Сортовая характеристика яблони Веньяминовское

Характеристика сорта

Среди характеристик сорта яблони Веньяминовское особенно внимательно следует изучить вкус плодов, показатель урожайности и зимостойкости. Эти и другие параметры описаны ниже.

Вкусовые качества

Во вкусе фруктов заметны сладкие и кислые тона, он достаточно приятный, на дегустации получил оценку 4,4 балла из 5. В химическом составе плодов:

• простые углеводы – суммарно 8,6% массовой доли;
• кислоты – 0,7%;
• содержание витамина С – более 4 мг на 100 г мякоти;
• содержание веществ с P-активностью свыше 220 мг на тот же вес.

Мякоть фруктов белого цвета, может иметь зеленоватый оттенок. Структура крупнозернистая, довольно плотной консистенции, сочная, ароматная.

Сроки созревания яблони Веньяминовское

Плоды яблони Веньяминовское убирают в середине сентября, обычно с 15 по 20 число. В этот момент их уже можно снимать, но до потребительской зрелости следует подождать еще месяц – она наступает во второй декаде октября. Причем потреблять фрукты можно вплоть до последних чисел февраля.

Сорт зимний, плоды лежкие и при соблюдении условий хорошо сохраняются вплоть до конца зимы. Их следует укладывать в прохладное, умеренно влажное и темное помещение с хорошей вентиляцией.

Урожайность

В описании яблок Веньяминовское приводятся показатели урожайности 150 ц/га. Для сравнения: у контрольного сорта Антоновка обыкновенная он составил 95 ц/га. В первые годы плодоношения с одного дерева получают 30-50 кг яблок, а после 10-12 лет – уже 80-100 кг. Поэтому можно однозначно сказать, что Веньяминовское является высокоурожайным деревом.

Морозостойкость яблони Веньяминовское

Сорт обладает высокой зимостойкостью. Во время проведения испытаний (искусственное промораживание) до -40 почки пострадали незначительно, всего на 0,6 балла. Причем кора и камбий не имели повреждений, а древесина подмерзала только на 0,9 балла.

Опылители яблони Веньяминовское

Сорт Веньяминовское несамоплодный, поэтому яблоня нуждается в опылителях со сходными сроками цветения. Подходят, например, такие разновидности: Шаропай и Аркад (летнего типа). Также можно использовать сорта Вязникова, в том числе разновидность Мирончик.

Аркад летний – один из лучших опылителей для Веньяминовского

Регионы выращивания

Сорт яблони предназначен для выращивания в регионах Центральной России, в том числе:

• средняя полоса;
• Поволжье;
• Северо-Запад;
• Черноземье;
• южные регионы.

Внимание! Поскольку морозостойкость высокая, сорт можно развести и на Урале. Но в этом случае понадобится особенно тщательно укрывать молодые саженцы на зиму

Но в этом случае понадобится особенно тщательно укрывать молодые саженцы на зиму.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт отличается абсолютной устойчивостью к парше благодаря наличию гена Vf. Однако данных по иммунитету к другим болезням и вредителям нет. Поэтому проведение профилактических обработок и летних опрыскиваний от насекомых обязательно.

Способы размножения сорта Веньяминовское

Для размножения сорта могут использоваться следующие методы:

1. Отводки — для использования такого метода необходимо один побег пригнуть к земле и прикопать. В месте контакта с землей через год появится росток. Данный росток используется в качестве посадочного материала.
2. Корневыми отпрысками — используются небольшие ростки, которые идут от материнского корня. Росток должен быть на расстоянии 1 метр от материнского корня. Он выкапывается и пересаживается на другом месте.
3. Прививка — почка яблони, прививается на карликовом подвое. В результате чего формируется дерево, которое не теряет основные характеристики.

Чаще всего посадочный материал приобретается в специализированных торговых точках, однако при желании можно получить новое растение самостоятельно.

Справочная информация

Фруктовую разновидность зарегистрировали в 1995 году, но работы по выведению урожайной яблони начались за 15 лет до эпохального события. Группа советских селекционеров закрепили у полученного растения лучшие характеристики родительских деревьев.

Веньяминовское относится к зимним элитным сортам, которые отличаются неприхотливостью в уходе и высокой урожайностью. Разновидность зафиксировали за Черноземным регионом России, но культуру выращивают по всей Средней полосе и в некоторых северных районах. Морозоустойчивая яблоня без повреждений растет при холодах до -40 градусов. При тестировании не обнаружили опасных подмерзаний древесины.

Согласно описанию сорта, Веньяминовское – это крупное, раскидистое дерево с круглой кроной. Гладкая, серая кора плотно покрывает крепкий ствол. Изящные побеги выгнуты в виде дуги и окрашены в темно-красный цвет с легким ворсом. Насыщенные зеленые листья овальной формы немного зазубренные. Круглые бледно-розовые цветы собраны в плотные соцветия по шесть бутонов.

Плоды сорта «Веньяминовское» в среднем весят около 130 грамм

Яблоки характеризуются средним размером (до 130 г), но при усиленном уходе зафиксированы случаи, когда фрукты достигали 300 г. Форма плодов – скошенный конус, который слегка закруглен по бокам. Желтая кожица покрыта алым румянцем: чем больше солнца при созревании, тем интенсивнее «щечки». Такой урожай отлично смотрится на столе и на фото.

«В момент съемной спелости яблоки имеют зеленоватую окраску, в пору потребительской зрелости основной окрас плодов становится зеленовато-желтым.»

Описание сорта гласит, что вкус плодов относится к десертному типу. Кисло-сладкие фрукты с сочной, белой мякотью и тонким «яблочным» запахом. По химическому составу в яблоках содержатся:

• сахар – более 8,5%;
• витамин С – 4,5 мг/100 г;
• титруемые кислоты – 0,7%;
• витамин Р – 220 мг/100 г.

Период цветения у сорта Веньяминовское проходит в середине мая. Съемная спелость фиксируется в первой половине сентября, но вызревают плоды неравномерно, поэтому часть яблок осыпается. Отличные товарные и вкусовые характеристики сохраняются до февраля. Помните: в последние недели зимы не рекомендуется хранить фрукты в прохладных условиях, так как низкая температура провоцирует увядание.

Яблоня начинает активно плодоносить на 5 год после пересадки, но максимальная зрелось приходиться на возраст от 7 до 11 лет. В этот период сорт дает до 150 центнеров с одного гектара посадок. Чтобы урожайность не снижалась, рядом высаживают соседей-опылителей:

1. Мирон сахарный;
2. Аркад летний;
3. Шаропай.

«Аркад Летний» — отличный вариант соседа-опылителя

Основным достоинством Веньяминовской яблони является устойчивость к парше. Даже в самые дождливые периоды дерево сохраняет крепкое здоровье. Рекомендуются регулярные обработки от насекомых, которые представляют опасность для всех разновидностей фруктовой культуры.

Описание

Сорт Веньяминовское получен путем свободного опыления в 1980-х годах от иммунной формы 814 (от исходных Голден делишес и F2 Malus floribunda).

Уже в середине 1990-х благодаря выдающимся характеристикам вошел в перечень элитных сортов. В 2001 году включен в государственный реестр (районирован) по Центрально-Черноземному региону.

Взрослое дерево крупное. Крона средне загущенная, округлая. Центральный проводник и крепкие скелетные ветви серые, гладкие. От ствола отходят почти параллельно земле, на концах отклоняются вверх.

Толщина опушенных бурых побегов средняя. Форма их коленчатая, в разрезе граненая.

Листья сидят на коротких опушенных черенках. Ярко-зеленые блестящие сморщенные листовые пластинки яйцеобразной формы, с крупно-волнистым зазубренным краем. Большая часть плодов формируется на кольчатках. Бутоны и небольшие цветки – бело-розовые. У молодых яблонь собраны в соцветия по 6 штук, у взрослых – по 4 цветка.

Яблоки конические, немного уплощенные, скошенные, с хорошо выраженными широкими ребрами. Средняя масса: 130-140 граммов, в отдельные годы – 240-300 гр.

Плоды яблони Веньяминовское.

При съеме кожица светло-зеленая, при полном созревании приобретает желтоватый оттенок, покрывается красивым обширным красно-малиновым румянцем. Его яркость и площадь покрытия зависят от степени освещенности плода на ветке во время созревания. Ярко выраженные многочисленные серые подкожные точки.

Белая, со светло-зеленым оттенком, мякоть крупнозернистая, твердая, сочная.

Важно! Сорт зимостойкий, десертный, универсального назначения.

История

Сорт Веньяминовское, отличающийся зимним периодом, созревания был выведен в Орле в 80-х гг прошлого столетия. Изначально был произведен высев семян, взятых от свободного опыления одной из иммунных к парше форм, получившихся в результате скрещивания (Голден делишес x F2 Malus floribunda), из всходов было выбрано одно деревце по качеству яблок (в 1990 г.), и выделено в элиту в 1995 году.

В 2001 году было произведено описание сорта, его включили в Госреестр под названием Веньяминовское, и допустили к выращиванию по Центрально-Черноземному району. В результате получилась урожайная, иммунная к парше яблоня, товарная продукция которой и саженцы пользуются немалым спросом и у садоводов-любителей, и у профессионалов.

Уход

Яблоня сорта Рождественское неприхотлива. Ей создают стандартный уход, который установлен для других садовых культур. В обязательном порядке вносят удобрения, проводят увлажнение дерева и обрезку его веток. Дополнительно используют разрыхление почвы – это полезная процедура, которая позволяет лучше подпитать и полить почву.

За деревом легко ухаживать

Нужно удалять сорняки по мере их разрастания. Чем больше лишних растений на земельном участке, тем меньше питательных веществ у корневища. Профилактические работы садоводы проводят дважды в год – до и после зимы. Если использовать фунгициды для обработки деревьев, они не пострадают от садовых заболеваний даже во время эпидемий.

Поливные работы

Полив – это обязательная процедура для фруктового дерева. Частота увлажнения зависит от климатических особенностей региона. Если климат умеренный, нужна подпитка почвы не меньше 3 раз за сезон. Летом, особенно в засуху, увлажнение дерева проводится по мере высыхания почвенного слоя.

Воду выливают не под корень, а на небольшом расстоянии от ствола. Для этого создают специальную траншею, в которую подливается жидкость. Воду предварительно нагревают. Лучше оставить емкость с водой на солнце, а вечером провести полив.

Хорошие результаты дает совместная с поливом подкормка. Благодаря ей питательные вещества быстро попадают к корневищу.

Чем старше дерево, тем больше воды используется. Опытные садоводы рекомендуют поливать культуру по простому правилу – сколько ему лет, столько ведер воды нужно. В летнее время лучше увеличить количество внесенной воды, а не частоту орошений.

Капельный полив, который является самым эффективным, допустим только в вечернее время. Для оросительных работ предварительно собирают дождевую и техническую воду. Жидкость с озер и рек не подойдет.

Удобрение почвы

В первый год саженцу дополнительные удобрения не нужны – ему хватает подкормки из посадочной ямы. Регулярная подпитка – обязательная процедура со второго года.

Почву удобряют в 2 периода:

• весной. Как только потеплеет, внутри дерева возобновляются обменные процессы. Так происходит после зимы – побеги растут, а после на них появляются почки. В это время культуру подпитывают азотными удобрениями – они укрепляют корневую систему, чтобы стебли росли крепкими. Калийные и фосфорные добавки также способствуют разрастанию дерева. Вносят подкормку до распускания почек. Вторая подпитка азотом совпадает с периодом цветения яблони;
• осенью. Вносят органику, суперфосфат и калийные удобрения. В этот период дереву нужна усиленная защита. Под перекопку садоводы используют перегной или куриный помет, разбавленный с водой.

Обрезка веток

Чтобы у яблок сорта Рождественское была одинаковая форма и они достигали срока созревания в одно время, садоводы проводят обрезку. Планируют мероприятие после зимы, когда произойдет повышение температуры воздуха. Такая же обрезка выпадает на время до прихода морозов.

Различают обрезки по назначению. Если весной с их помощью формируют длину побегов, то ближе к зиме обрезка обеспечивает дереву защиту.

Формирование кроны проходит с апреля до мая. В этот период еще не зацвели соседние деревья – это главный ориентир для садовода. Если появились завязи, обрезка может навредить яблоне. С помощью секатора убирают кривые или неправильно растущие побеги.

Перед похолоданием происходит сбор урожая. После этого садовод убирает земельный участок и обрезает дерево. В этом случае нужно убрать больные, кривые, поврежденные побеги – они вытягивают из него влагу. Места срезов сразу обрабатывают.

Итоговая обрезка веток проводится после сбора урожая

Санитарную обрезку сочетают с осмотром коры: удаляют личинки паразитов, которые к весне станут причиной серьезной болезни яблони.

Укрытие на зиму

В мероприятия по подготовке к зиме входит мульчирование почвы. Даже для культур с закрытой корневой системой, как Рождественское, нужна дополнительная защита. Используют траву, сено и сухие удобрения. Слой мульчи должен быть не меньше 5-10 см.

Когда выпадет снег, садовод его не убирает – снежный покров послужит естественным защитным слоем для корневища. Защита от вредителей – это сетки, которые устанавливают на дереве перед зимой. Они помогут предотвратить их атаку.

Болезни и вредители

Так как данный сорт обладает геном, обеспечивающий устойчивость против парши, основной заботой могут бить животные и насекомые-вредители.

Хорошей устойчивостью к парше обладают сорта: Юбиляр, Ренет Черненко, Жигулевский, Ветеран и Изумительный.

В зимнее время позаботьтесь о защите коры дерева от мышей и зайцев.

Спасительным средством может стать известковая побелка, которая имеет свойство отпугивать данных вредителей. Также ствол дерева можно обмотать капроновыми чулками, закрепить его можно клейкой лентой.

Если вы не сторонник химикатов, которые избавляют от насекомых-вредителей, можно опрыскивать деревья натуральными веществами: горький перец, настой полыни, зола или луковая шелуха. Эти варианты можно смешивать между собой.

СОВЕТ: Высадите растение пижму вокруг яблони – её запах будет отпугивать вредителей.

Одной из самых неприятных любительниц яблони является тля. Опасность представляет её возможность очень быстро размножаться и наносить ощутимый вред на яблоню.

Её врагом, как известно, является божья коровка. Можно прибегнуть к хитрости и просто привлекать специальными растениями это насекомое к себе в сад.

Для этого высадите вокруг яблони укроп, календулу или кориандр. Побелка стволов также может стать барьером к появлению опасной тли, которая может влиять на рост молодых яблоней.

Против вредителей есть общие профилактические меры:

До того, как набухнут почки, опрыскивайте дерево или бородской жидкостью, или раствором медного купороса.

До начала цветения применяйте Карбофрос или Бордосскую смесь.

Когда цветение закончится, обрабатывайте дерево 4% раствором Фозалона.

В период, когда дерево начинает приносить плоды, его нужно обработать мочевиной.

Осенью необходимо проводить очистку от старых опавших листьев, убирать гнёзда насекомых.

Самым важным достоинством перед другими сортами яблони сорта Веньяминовское является специально выведенный ген, благодаря которому яблоня обладает высокой устойчивостью к парше. Плоды обладают товарными качествами, хранятся достаточно долго.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Проблемы при выращивании

Поскольку сорт очень устойчив к яблочным болезням, а резистентность к самому грозному заболеванию — парше обусловлена на генном уровне, основную угрозу Веньяминовским яблоням несут насекомые-вредители.

Садоводы-любители рекомендуют использовать природное сырьё в борьбе с вредителями. Настоями из полыни, жгучего перца, луковой шелухи, золы (применяют как по отдельности, так и в смесях друг с другом) опрыскивают деревья.

Тля — основной вредитель яблоневого сада, не переносит влияния растущих рядом с деревьями календулы, кинзы и укропа. Пижма, растущая вокруг деревьев, предотвращает появление большинства вредоносных насекомых.

Из химических препаратов используют:

1. Медный купорос — используют в лечебных и профилактических целях в фазе формирования цветочных почек.
2. «Карбофос», бордоская жидкость — применяют согласно инструкции до начала цветения.
3. «Фозалон», раствор 4% — используют, придерживаясь аннотации к препарату, в период завязи плодов.
4. Мочевина — обрабатывают растения в период плодоношения.

Знаете ли вы? Яблоки не тонут в воде, поскольку на 25% состоят из воздуха.

Препараты позволяют эффективно бороться не только с тлёй, но и с плодожоркой, яблочной молью, боярышницей и плодовым заболонником. Перед наступлением зимнего периода с участка убирают опавшие листья, падалицу, гнёзда насекомых.

Урожайность

Добиться максимальной результативности при выращивании Веньяминовского можно, если учитывать его основные характеристики. Данная информация позволит избежать серьезных ошибок в уходе. Перерывов в плодоношении у Веньяминовского нет.

В первые годы с дерева можно получить по 30-50 кг товарных плодов. Но по мере взросления яблони Веньяминовское этот показатель увеличивается. В возрасте 12 лет объем урожая составляет около 100 кг.

Сорт Веньяминовское плодоносит каждый сезон. Яблоки достигают съемной зрелости в конце сентября. При этом они созревают неодновременно, что требует проведение сбора в несколько этапов. Урожай осыпается с ветвей под порывами ветра.

Хранение урожая яблок

Для сохранения товарных и вкусовых качеств плоды Веньяминовского нужно хранить в прохладном темном помещении. Оптимальные условия – температура 0-+2 градуса и влажность воздуха в пределах 80-85%.

Складывать яблоки рекомендуется в картонные или деревянные ящики. А чтобы они не соприкасались между собой, следует пересыпать опилками или перекладывать бумагой. В процессе хранения урожай нужно несколько раз перебирать для удаления подпорченных экземпляров.

Посадка и дальнейший уход

Данный сорт имеет свои особенности в посадке и уходе.

Как, когда и куда нужно сажать яблони?

Данный сорт можно сажать как осенью, так и весной. Но предпочтительное время – ранняя пора. Перед посадкой саженца сорта Веньяминовкое самое главное – правильно подготовить почву.

Её необходимо обогатить питательными веществами, а также она должна иметь хорошую водо – и воздухопроницаемость.

Дерево обладает повышенной чувствительностью к близко залегающим грунтовым водам, поэтому в таких случаях необходимо искусственное осушение почвы. Место должно быть хорошо освещено.

Выкопанную яму, глубиной около 70 сантиметров, а диаметром в метр, необходимо засыпать до верха, до образования холмика, только верхним слоем выкопанной почвы, смешав её предварительно с перегноем или любыми другими удобрениями.

Холмик необходим для того, чтобы саженец со временем «не просел», проследить за степенью уплотнения почвы после того, как яма будет выкопана, можно в течение месяца, и только потом приступать к посадке.

Нижний слой почвы просто разбрасывают вокруг или между рядов.

СОВЕТ: Если почва глинистая, её глубину нужно увеличить, а дно усыпать старыми консервными банками, древесными опилками или камнями, чтобы обеспечить доступ воздуха к корневой системе дерева.

Саженец необходимо высаживать на определённой высоте – на уровне земли, ни ниже, ни выше. К колышку, который предварительно устанавливают в холм, привязывать саженец следует восьмёркой.

Желательно, чтобы в посадке саженца было задействовано два человека, тогда процесс будет быстрее и качественнее.

Каким должен быть уход для хорошего урожая?

Чтобы оставаться довольным урожаем яблоней каждый год, им нужно регулярно обеспечивать надлежащий уход. Урожай будет ежегодно богатым, если удобрять яблони вы будете своевременно и постепенно.

Начинать подкармливать дерево нужно с весны. Для этого подойдёт аммиачная селитра в дозе тридцать или сорок грамм. После того, как дерево начнёт плодоносить, удобрять его нужно будет перегноем или свежим навозом.

В качестве фосфорно-калийного удобрения можно использовать золу, которую высыпают в ведро с удобрением. Для каждого дерева необходимо два или три таких ведра.

Важно следить, чтобы почва оставалась достаточно рыхлой круглогодично, тогда корням будет обеспечено достаточное количество воздуха. Старайтесь каждую весну подрезать старые ветви, убирать неприглядного вида кору, тогда такая подрезка обеспечит вам прирост урожайности

Старайтесь каждую весну подрезать старые ветви, убирать неприглядного вида кору, тогда такая подрезка обеспечит вам прирост урожайности.

ВНИМАНИЕ! Данный сорт устойчив к омолаживающей или формировочной обрезке.

Особенности посадки и ухода

Для того, чтобы вырастить красивое здоровое дерево и ежегодно получать отличные урожаи, нужно учитывать правила посадки и ухода за яблоней.

Посадка

Сроки

Опытные садоводы рекомендуют высаживать яблоньки осенью за 3-4 недели до морозов. Возможна посадка ранней весной, ее предпочитают в регионах с длинной зимой – в Сибири, на Урале.

Для яблони Веньяминовское рекомендуется осенняя посадка.

Посмотрите видео, как садить яблони весной:

И видео, как высаживать яблони осенью:

Технология

Высаживать яблони Веньяминовское следует, руководствуясь общими правилами:

• Выбирать защищенное от холодных ветров место;
• Низкое стояние грунтовых вод, не выше 3,5 метров от поверхности земли;
• Плодородная, суглинистая почва;
• Хороший дренаж.

СОВЕТ! Не стоит размещать яблони в низинах, где скапливается холодный воздух и долго задерживается талая или дождевая вода.

Для посадки готовят просторную яму, заправляют минеральными и органическими удобрениями, в середину вбивают прочный высокий кол.

Устанавливают саженец в центре ямы, расправляют корни, присыпают их почвой, осторожно потряхивая, чтобы грунт лег плотно, без воздушных лакун. Место прививки должно быть выше уровня почвы на 15-20 см

Почву уплотняют, саженец привязывают к колышку. По периметру приствольного круга формируют бортик.

Проводят обильный полив.

На разных подвоях

На полукарликовых подвоях возможна посадка по схеме 4 х 2 метра, на карликовом – 4 х 2,5 метра. Нужно помнить, что хорошая освещенность всех частей кроны способствует большему количеству и лучшему качеству плодов.

Расстояние между яблонями на разных подвоях.

Выращивание

Возделывание яблони Веньяминовское не требует специальных приемов в силу своих особенностей:

• Зимостойкость – не нужно дополнительно утеплять;
• Сопротивляемость заболеваниям – не нуждается в усиленной защите от болезней и вредителей.

Агротехника

Агротехнические приемы — стандартные:

• Регулярные поливы, не реже 4 раз в сезон, в засуху – чаще; для взрослого дерева — 30-50 литров воды каждые 7-10 дней, или до 100 литров до и во время цветения, в период завязывания и формирования плодов;
• Удаление сорняков и рыхление почвы;
• Ежегодная формирующая и санитарная обрезка;
• Защита от грызунов;
• Своевременная подкормка минеральными и органическими удобрениями.

Обрезка и формирование кроны

Ежегодно ранней весной до начала движения соков проводят формирующую обрезку. Удаляют лишние побеги, на 1/3 укорачивают годовой прирост. Вырезают ветки, растущие в центр кроны, параллельно стволу, мешающие другим.

Формирование кроны по годам.

Одновременно с формирующей обрезкой, а также осенью и, при необходимости, летом проводят санитарную обрезку. Обрезают загущающую поросль, тонкие, поврежденные, больные, сломанные ветки.

ВНИМАНИЕ! Места срезов нужно обработать садовым варом.

Смотрите подробную видео-инструкцию по обрезке яблони:

https://youtube.com/watch?v=I7S4lI7wNtc

Сорта опылители

Для несамоплодного сорта яблони Веньяминовское лучшими сортами-опылителями считают:

• Вязниковка (Мирончик, Мирон сахарный),
• Шаропай,
• Аркад летний.

Вязниковка.

Шаропай.

Аркад летний.

Характеристика сорта

Сорт относится к зимнему отборному виду, был выведен еще в 80-х годах XX века. В 1990 г. было зарегистрировано плодоношение, а через 5 лет его отнесли к иммунным и избранным сортам. С 70-х гг. прошлого века было селекционировано около 10 видов яблонь, но только Веньяминовское покорило сердца садоводов меньше чем за 20 лет.

Урожайная и иммунная к расам парши яблоня пользуется большим спросом как у профессионалов, так и у любителей.

Описание дерева и плодов

Дерево этого сорта имеет следующее описание:

• высота – до 1,5 м;
• закругленная крона средней густоты;
• листья гладкие овальные, темно-изумрудного цвета;
• цветы округлые, бледно-розоватого оттенка.

Внешний вид яблок довольно аппетитен, они имеют форму чуть скошенного конуса с округлыми боками, масса достигает 130-140 г, а в урожайный год – 300 г.

Показатель ежегодного прироста не уменьшается даже после морозной зимы и может составлять до 0,5 м.

Каждую весну необходимо делать обрезку старых ветвей, убирать кору неприглядного вида. Тогда Вы сможете обеспечить не только прирост дерева, но и урожайности.

Достоинства и недостатки

Как и все плодовые, этот сорт имеет ряд преимуществ, что позволяет определиться с решением, стоит ли сажать данный вид яблонь.

К достоинствам можно отнести:

• зимостойкость;
• иммунность к парше;
• легкая транспортировка на дальние расстояния;
• продолжительный срок хранения.

Кроме достоинств, этот сорт имеет небольшие недостатки:

• растянутый период созревания;
• необходимость подбора опылителей;
• частичное осыпание плодов.

Вкус

Мякоть плодов сочная, белоснежного цвета, хотя иногда может иметь светло-зеленый оттенок. По описанию вкуса яблоко можно отнести к десертному типу. Оно имеет кисло-сладковатый привкус и бархатный аромат.

Плоды обладают хорошим вкусом

Химический состав плода содержит такие вещества: сахара – около 8,6 %, витамина Р – примерно 222 мг/100 г, титруемых кислот и аскорбиновой кислоты 4,5 мг в 100 г.

Урожай с молодых яблонь в начале плодоношения составляет от 25 до 30 кг. Чем старше дерево, тем выше этот показатель. Он может достигать 100 кг. Перепривитые яблони в возрасте от 8 до 11 лет славятся урожайностью с гектара до 150 ц. Плодоношение зависит от ухода за садом.

Сорта-опылители

Сорт относится к тем видам, которые нуждаются в опылении, т.к. как он частично самоплоден. Жизнеспособность пыльцы колеблется от 18 до 23 %, при самоопылении может завязаться только до 8 % цветов.

Чтобы получить хороший урожай, рядом высаживают яблони-опылители. Для этого вида лучшими гибридами считаются Шаропай, Аркад летний, Вязниковская.

Зимостойкость довольно высокая. Даже при сильных морозах цветочные почки не повреждаются.

В зимний период, когда температура воздуха в течение какого-то времени была около -40 °C и отмечалось обмерзание плодовой части, деревья естественным путем восстанавливались и плодоношение налаживалось в течение 2-3 лет.

Наличие заложенного селекционерами гена Vf делает сорт яблони Веньяминовское полностью невосприимчивым к различным заболеваниям.

Веньяминовское – довольно молодой сорт. Специалисты, учитывая комплекс свойств и условия выращивания, обозначают срок жизни дерева до 70 лет.

Эта характеристика зависит от того, какие подвои были использованы для выращивания. На семенном подвое срок жизни дерева колеблется от 50 до 70 лет, а на малорослом – составляет до 30 лет.

Описание

В высоту дерево вырастает до 1,5 м. Густота круглой кроны средняя. Ветви расположены под прямым углом и немного заворачиваются вверх. Они очень крепкие и отлично выдерживают вес плодов. Кора яблони гладкая, листья овальные, по краям зазубренные. Цвет их насыщенно-зеленый, на ощупь гладкие. Цветы яблони бледно-розовые. В каждом соцветии по 6 цветков. Плоды не очень большие, примерно по 150 г. Они очень красивые — ярко-алого цвета. Яблоки можно срывать зелеными. Когда они становятся желтыми, их можно есть. Но все-таки лучше дождаться той поры, когда яблоки приобретут алый цвет. Вкус яблок кисло-сладкий. Мякоть белая, у недозревших плодов зеленая. В яблоках большое количество витаминов, которые необходимы для организма человека.

Описание растения и характеристика

Яблоня зимнего сорта Веньяминовское была получена путём селекционных изысканий в 1990 году (выращен первый полноценный урожай плодов), которые осуществлялись в Российском НИИ селекции плодовых культур учёными В. В. Ждановым, Е. А. Долматовым, З. М. Серовой.

В 1995 году был официально утверждён как элитный сорт и в 2001 году районирован в садах Центрально-Чернозёмного региона, после того как прошёл испытания (государственные) в 1998 г. Так же были обозначены территории средней полосы Российской Федерации как приоритетные для выращивания веньяминовских яблонь.

Важно! Благодаря повышенной устойчивости к низким температурам, вышеуказанный сорт может произрастать без существенных повреждений в холодных областях. Деревья этого сорта относятся к высокорослым, поскольку высота яблонь варьируется от 3,5 м до 7 м (в зависимости от подвоя)

Крона — округлых очертаний, относительно редкая. Скелетные ветки отличаются прочностью и произрастают относительно ствола практически под углом 90°

Деревья этого сорта относятся к высокорослым, поскольку высота яблонь варьируется от 3,5 м до 7 м (в зависимости от подвоя). Крона — округлых очертаний, относительно редкая. Скелетные ветки отличаются прочностью и произрастают относительно ствола практически под углом 90°.

Такая особенность обуславливает широкую раскидистость кроны, что стоит учитывать при закладке молодого сада. Конечные отрезки побегов направлены вверх. Поверхность коры отличается гладкой структурой, окрас — в серых тонах. Плодовые завязи формируются на кольчатках.

Второстепенные побеги — бурого окраса, на срезе гранёные, выгнуты дугообразно. Структуру имеют коленчатую, а толщину — среднюю. Мелкие чечевички располагаются на поверхности ветвей в большом количестве. Листья имеют элипсообразное очертание с заострениями на концах и пильчатым, волнообразным краем. Глянцевая, ребристая поверхность листовой пластины окрашена в тёмно-зелёный цвет. Цветы — небольшие, с лепестками бело-разового оттенка, собраны в букетики по 4–6 цветочков в каждом.

Знаете ли вы? Английское слово « The Аpple» — яблоко, произошло от имени бога Аполлона, который являлся покровителем яблони в Древней Греции.

Яблоки сорта Веньяминовское — средних размеров, 130–140 г каждое (встречаются плоды массой 300 г), форма — коническая, со средней степенью уплощённости, широкоребристая, с лёгкой асимметрией. При достижении плодами съёмной спелости покровы фруктов окрашены в светло-зелёный цвет, а с наступлением потребительской — цвет становится зелёно-жёлтым.

Кроме основного тона, яблокам присущ ярко-малиновый румянец и отчётливо просматриваемые подкожные точки. Мякоть отличается сочностью и кисло-сладким вкусом, присущим десертным сортам. По структуре она плотная, крупнозернистая, нежно-салатового цвета. Дегустационная оценка — 4,4 балла.

Плюсы и минусы сорта Веньяминовское

Как и всякий иной сорт, Веньяминовский сочетает в себе как положительные черты, так и недостатки.

• К безусловным плюсам относят:
• повышенную устойчивость к парше;
• регулярный урожай;
• отличные вкусовые качества;
• транспортабельность на длительные расстояния без потери потребительских характеристик;
• продолжительный срок хранения;
• высокая степень устойчивости деревьев к низким температурам и быстрое восстановление после подмерзания.

• Недостатки сорта:
• относительно небольшой размер фруктов;
• разнесённый во времени период созревания;
• склонность к осыпаемости плодов;
• сорт нуждается в соседях-опылителях.

Урожайность

Сорт причисляется к высокоурожайному, скороплодному. Деревья в возрастном диапазоне от 8 до 11 лет способны приносить порядка 1500 кг фруктов с одного гектара.

Опылители сорта

Веньяминовские яблони — частично самоплодные. Это означает, что в процессе самоопыления происходит зарождение лишь 8% завязей.

Наиболее подходящими опылителями называют следующие сорта:

• Мирон сахарный;
• Шаропай;
• Аркад летний.