Подвиды породы
Селекционные работы продолжались и после выведения «стойкой» породы широкогрудых индюков. В России на сегодняшний день в домашних и промышленных условиях выращиваются все подивды. Перечень кроссов внушительный:
- Бронзовые
- Белые
- Палевые
- Савропольские
- Московские
- Канадские.
У каждого из них есть свои особенности, плюсы и минусы. Чтобы выбрать оптимальный для себя вид этой породы, необходимо изучить характеристики каждого.
Бронзовые широкогрудые
Для выведения использовались чёрные испанские (норфолкские) и американские дикие. Результат их скрещивания: особи с темным оперением с бронзовым отливом на груди, зеленоватым и красноватым, коричневым на корпусе, хвосте, кончиках крыльев и белыми поперечными полосками.
Продуктивность мясная, годовое количество яиц – до 60, к свободному выпасу не приспособлены.
Бронзовые широкогрудые индейки растут очень быстро: их вес в 3 месяца достигает 4,5 кг, в год – от 9 до 11 кг. От «аналогов» отличаются стойким иммунитетом, способностью приспосабливаться к климатическим условиям.
Белые широкогрудые
Самые востребованные среди заводчиков, с прекрасными показателями роста. Самки хорошо несутся – в месяц до 17 яиц.
Благодаря тому, что белые широкогрудые индюки легко привыкают к окружающей среде и дают крепкое потомство, их чаще других используют в селекционной работе. В основе подвида лежат «голландцы» и бронзовые. Оперение чистое белое, на груди тёмный «медальон».
К 90 дню жизни молодняк набирает «чистым» мясом до 5 кг, и питомцев можно забивать на продажу или еду.
Палевые
По окрасу оперения схожи с бронзовыми, а по характеристикам ближе к белым. Палевые широкогрудые индюки жизнеспособны, хорошо развиваются, обладают крепким здоровьем.
Они быстро растут и несут много яиц – до 100 штук в год, весом по 80-90 грамм. Максимальный вес обработанных тушек этого вида – 8 кг для самок и 14,5 кг для самцов.
Ставропольские
Самые крупные представители породы. Они способны вырасти до 30 кг (к 18 месяцам жизни). Ежегодно несут до 100 яиц. Их описание:
- крупное овальное тело с вертикальной посадкой на развитых ногах;
- густое белоснежное оперение с «медальоном» на массивной груди;
- открытые участки кожи на шее, голове окрашены в яркий красный цвет.
Этот вид требует просторного помещения для содержания, так как под густым покровом перьев их тело при большой скученности и высокой температуре начинает преть.
Птицы интеллектуально развиты, свободолюбивы, ценят свое личное пространство, в тесном сарае или выгоне могут устроить драку.
Московские
Результат скрещивания палевых и бронзовых широкогрудых индюков. Характеристики хуже, чем у других видов – максимальный вес до начала периода отложения жировой массы 12 кг. Чаще их приобретают для получения яиц – в год они «выдают» от 90 до 140 штук.
Благодаря тому, что оперение дополнено плотным слоем пуха, они легко переносят суровые российские зимы в птичниках без отопления.
Канадские широкогрудые индейки
Оригинальное название: «Хайбрид конвертер» (Hybrid Converter). Бройлер выведен канадскими селекционерами путём скрещивания белых голландских самцов и бронзовых широкогрудых самок.
Порода востребована в промышленных условиях – для разведения и выращивания на птицефабриках. Растут особи очень быстро, уже в 130 дней весят, как минимум, 15 кг (петушки). Выход чистой мясной продукции с одной «головы» — 85% от общего веса. Яиц несут мало, не более 50 за год. Молодняк высиживают сами, срок инкубации 30 дней.
В плане других аспектов содержания и питания они неприхотливы, легко переносят низкие температуры.
Продуктивные качества
Белые широкогрудые относятся к мясным породам.
Их представители имеют хороший уровень продуктивности:
- высокие показатели выхода мяса;
- яйценоскость средняя.
Яйценоскость
Индейка начинает нестись в возрасте 9 месяцев. Яйценосный сезон длится 6–9 месяцев. В течение этого времени от одной самки можно получить 100–120 яиц.
Характеристика яиц:
- вес — 80–85 г;
- цвет бежевый с коричневыми вкраплениями;
- скорлупа плотная и очень крепкая;
- оплодотворённые 90 % яиц;
- вылупление птенцов на уровне 75 %.
Выход мяса при убое
Белых индюшат заводят чаще всего ради получения вкусного мяса. Большой плюс этой породы в том, что малыши быстро растут и набирают хороший вес уже к 2 месяцам. В этом возрасте их можно забивать.
Наилучшие сроки для забоя индюшат:
- 2 месяца — минимальный срок;
- 3–3,5 месяца — оптимальный возраст для забоя, чтобы получить максимальную выгоду при минимальных затратах;
- 6 месяцев — максимальный выгодный срок.
Держать индюков ради мяса дольше полугода не имеет смысла. С этого времени набор массы замедляется, а потребление корма и расходы на него увеличиваются.
Набор веса по месяцам:
- в 2 месяца: 2–2,5 кг;
- в 3 месяца: лёгкие индюшата — около 3 кг, средние — 4 кг, тяжёлые — более 5 кг;
- в 6 месяцев (соответственно): 5 кг, 7 кг, 10–11 кг.
Особенности разведения
Что нужно знать:
- Самки начинают кладку в 9 месяцев. Этот процесс длится не меньше 24, иногда доходит до 32 недель.
- Индюшки среднего и легкого подтипа демонстрируют наилучшие показатели оплодотворения — от 80 до 90%. Вывод птенцов — около 75%.
- Тяжелый подтип желательно искусственно осеменять. Чересчур габаритным самцам тяжело дается эта роль. Учитывая, что индюшки в 2 раза меньше индюков, им тоже не легко. Чтобы предотвратить травматизм, во время этого процесса должен присутствовать ветеринар.
- Самки — хорошие наседки. Выращенные мамой птенцы по сравнению с искусственно выведенными, растут более здоровыми и крепкими. Но вывод в инкубаторе отличается высокими показателями выживаемости.
- При грамотно составленном рационе сохранность молодняка составляет 100%.
Период полового и физического созревания наступает в возрасте 9 месяцев
До 3-х недель малышей держат в брудере, поддерживая круглосуточное освещение и температуру +33°С. Температурный режим постепенно уменьшают, а иллюминацию доводят до естественной. По достижению 35 дней птенцов содержат при +17.
Несмотря на слабость, птенцы с первых дней жизни достаточно самостоятельные
Пошаговая инструкция по искусственной инкубации
Перед началом этого ответственного мероприятия нужно продезинфицировать инкубатор. Подойдет разогретый до +39°C слабый раствор марганцовки.
Шаг 1. Осмотр яиц
Перед закладкой проводят тщательную сортировку. Отбирают только лучшие. Выбраковке подлежат экземпляры с шероховатостями, наростами и прочими дефектами на скорлупе. Они должны быть среднего размера правильной формы.
Осмотр яиц
Шаг 2. Просвечивание овоскопом
Важный этап — осмотр содержимого с помощью овоскопа. Во время процедуры определяют состояние желтка. Оптимальное положение — центральное. При изменении положения яйца он не должен сильно смещаться в сторону.
Отбор при помощи овоскопа
Цены на овоскоп для диагностики яиц
Овоскоп
Шаг 3. Закладка яиц
Если инкубатор оснащен автоматический режим переворачивания, закладку делают вертикально. В противном случае яйца размещают вверх тупым концом и переворачивают каждые день до 12 раз.
Закладка яиц в инкубатор
Шаг 4. Уход во время прогревания
На протяжении первых 2-х недель оптимальная влажность составляет 75%, а температура +38°C. По истечению 7 дней инкубации делают повторную проверку овоскопом. При обнаружении неоплодотворенных экземпляров или погибших эмбрионов, яйца выбрасывают. Температурный режим на 3-ей неделе +37,5°C, влажность — 50%. После 25 дня нахождения в инкубаторе температуру уменьшают на 0,5°C, а показатели влажности воздуха увеличивают на 20%. Яйца больше не тревожат. Птенцы вылупляются примерно на 27 дней.
Важно правильно поддерживать температуру в инкубаторе
Селекция
Скрещивание широкогрудых индюков с другими породами позволяет получить средние и тяжелые кроссы – самые известные из них хайбрид конвертер (18-22 кг) и хайбрид грейд мейкер (18-20 кг). В России выведены московские и ставропольские белые.
Ставропольские
Индюки ставропольские широкогрудые получены в результате скрещивания американских белых с местными индейками. Полученный кросс превзошел родительские особи по мясной продуктивности. Вес самцов легкой линии составляет 13 кг, средней – 17-20 кг, тяжелой – 21-30 кг.
К 18 месяцам особи набирают максимальный вес. Выход мяса – 65-70%. На протяжении года индюшки откладывают до 100 яиц. Выращивать птиц можно на подстилке или в клетках. Кросс хорошо переносит жару и температуру до -4°C (если зимы холодные, то птичник отапливают).
Московские
Индюки московские имеют мясо-яичную продуктивность. На протяжении года самки откладывают до 140 яиц. Половая зрелость наступает в 9 месяцев. Вес самок/самцов соответственно 7 и 13 кг. Птицы имеют густое оперение с плотным слоем пуха. Они хорошо переносят холода (птичники не обогреваются), имеют хороший иммунитет.
Кормление
Рацион очень важен для этой птицы, какие бы условия ни создавались в индюшатнике. Домашнее хозяйство не всегда имеет возможности применять специализированные комбинированные корма.
И в этом случае раскрывается еще одно преимущество белой широкогрудой породы. Она способна набрать значительную массу на зерновых смесях в отличие от разновидностей, предназначенных исключительно для птицефабрик. Те дают хорошие результаты лишь на комбинированном корме.
Чтобы гарантировать успех, надо отладить питание с первых дней жизни. До окончания второй или третьей недели индюшатам дают только сбалансированные комбикорма.
Необязательно стартовый корм в чистом виде — комбинация его с престартом тоже подойдет. Лишь со временем, когда организмы индюков окрепнут, можно планомерно переводить птицу на самостоятельно подобранные зерновые смеси.
Оптимальный рацион белых широкогрудых индюков содержит больше всего кукурузных, пшеничных и ячменных зерен (по 30, 20 и 15% соответственно). Еще 5,4% пищи должны составлять отруби пшеницы. Пятое место в рационе делят горох, люцерновая мука и подсолнечный шрот — по 5%.
А также индюкам понадобятся:
- 4% дрожжей;
- 3% мела или ракушечника;
- столько же костной муки;
- 2% рыбной и мясокостной муки;
- 0,5% поваренной соли.
К основному питанию добавляют еще комплексы витаминов и минералов. Они должны содержать определенное количество незаменимых жиров и аминокислот.
Наряду со свежескошенной травой, к ним относятся еще овощи. Их дают в двух видах: свежие растертые и отварные; овощную пищу закладывают в кормушки до полудня, потому что важно контролировать последствия ее использования. Так как белых широкогрудых индюков заводят в основном для получения мяса, корма должны содержать много протеинов
А вот племенную птицу кормят пусть хорошо, но строго в меру
Так как белых широкогрудых индюков заводят в основном для получения мяса, корма должны содержать много протеинов. А вот племенную птицу кормят пусть хорошо, но строго в меру.
Есть еще несколько рекомендаций:
- маленьких птенцов следует кормить минимум 8 раз за сутки;
- взрослым особям дают корм обычно по 3 раза за день;
- при наступлении активного размножения птиц переводят на 5-разовое питание;
- чистая свежая вода должна быть доступна индюкам постоянно и неограниченно.
Зимний и летний рацион
В рационе пернатых должны присутствовать зеленые корма. Поэтому ранней весной целесообразно вольер для выгула индеек засеять разнотравьем, полезным для пернатых. Зимой же возникает проблема с зелеными кормами.
Их недостаток восполняем свеклой и морковью. Перед кормлением овощи рубим или натираем на терке. Также зимний рацион включает в себя распаренные травы, которые заготовить нужно на протяжении теплого времени года.
Заболевания и их лечение
Взрослые птицы болеют крайне редко, и поэтому содержание их не представляет сложностей. Молодняк же не редко страдает от насморка как простудного, так и инфекционного, а также и ещё от целого ряда патологий. Значительно снизить появление болезней позволяет поддержание чистоты в птичнике и его регулярная дезинфекция.
Наилучшей же профилактикой болезней является вакцинация.
Чаще всего индюшатам угрожают следующие заболевания:
- туберкулёз;
- оспа;
- бруцеллёз;
- гистомоноз.
Все эти болезни практически не поддаются лечению, и поражённую ими птицу следует пускать на забой.
Это может серьёзно подрывать материальное положение фермера, из-за чего ветеринарные врачи и зоотехники настоятельно рекомендуют прилагать максимум усилий для профилактики их появления. На практике известно, что предупредить болезни намного проще, чем их лечить.
- Белая широкогрудая индюшка является породой, а не гибридом, и потому может разводиться на личном подворье.
- Птица, в зависимости от веса, имеет три категории.
- Индюшки мясные, но при этом несут достаточно много качественных яиц.
- Взрослые особи практически не болеют.
- Желательно проводить вакцинацию индюшат для предотвращения появления болезней.
- Птице данной породы требуется просторный птичник.
- Индюки могут становиться очень агрессивными в брачный период.
Возможные проблемы при выращивании
Молодняк породы белая широкогрудая предрасположен к респираторным и паразитарным заболеваниям. Птенцы часто болеют гистомонозом. При неправильно сбалансированном рационе индюшата страдают рахитом и авитаминозами. После 4 месяцев широкогрудые белые индейки болеют редко.
Болезни индюшат и взрослых особей
Маленькие птенцы до 1 месяца предрасположены к авитаминозам, кокцидиозу и насморку.
| Болезнь | Причины | Симптомы | Лечение |
| Авитаминоз | Нехватка минералов и витаминов в рационе | Рахит | Добавление в воду витаминных добавок (Чиктоник, Тетравит и пр.) |
| Поражение слизистых | |||
| Выделения из носа | |||
| Замедленный рост | |||
| Кокцидиоз | Активное развитие кокцидий в организме | Вялость | Кокцидиостатики (Байкокс, Соликокс и пр.) |
| Скудный рацион | Пенистый белый понос с кровью | ||
| Антисанитария | Отказ от еды | ||
| Заразный насморк | Переохлаждение | Воспаление глаз | Антибиотики (Стрептомицин или Фуразолидон) |
| Скученность | Гнойные течения из носа | ||
| Дефицит витаминов А и D |
С 1 до 5 месяцев индюшата болеют такими инфекциями, как гемофилез, гистомоноз, пуллороз, паратиф и синусит.
| Болезнь | Причины | Симптомы | Лечение |
| Гемофилез | Возбудитель – бактерия avibacterium, передается воздушно-капельным путем | Отек головы и глаз | Антибиотики (Тетрациклин, Пенициллин) |
| Тяжелое дыхание | |||
| Конъюнктивит | |||
| Снижение веса | |||
| Гистомоноз | Возбудитель – гистомонады (простейшие), выделяются с пометом | Отсутствие аппетита | Метронидазол в клюв |
| Скученность | |||
| Сгорбленная поза | |||
| Понос (сперва желтый, затем бурый, зловонный) | |||
| Опухание и почернение головы | |||
| Спазмы и параличи | |||
| Пуллороз | Возбудитель – сальмонелла | Вялость | Антибиотики (Тетрациклин, Полимиксин и пр.) |
| Лихорадка | |||
| Белый понос | |||
| Паратиф | Возбудитель – сальмонелла | Апатия | Антибиотики и сульфаниламиды |
| Конъюнктивит | Поливалентная антитоксическая сыворотка | ||
| Вялость | |||
| Отказ от пищи | |||
| Потеря веса | |||
| Артриты | |||
| Синусит | Контакт с больными особями | Тяжелое дыхание | Тетрациклин |
| Сквозняки | Слизь из носа | ||
| Сырость | Отеки гортани | ||
| Хрипы | |||
| Гной в глазах | |||
| Опухание головы |
Взрослые широкогрудые белые индейки редко болеют инфекционными заболеваниями. Однако они подвержены болезням суставов и зоба.
Болезнь Причины Симптомы Лечение Твердый зоб Нехватка ракушки и гравия в рационе Затвердение зобного мешка В клюв заливают немного растительного масла, зоб массируют
Птицу переворачивают головой вниз и осторожно проталкивают размякший корм в ротовую полость. После удаления корма индейку садят на голодную диету на сутки, выпаивают рисовый отвар и бледный раствор марганца
Отвисший зоб Большое потребление воды Зоб растянутый, отвисший Птицу кормят часто и небольшими порциями, пища должна быть влажной и мягкой. Несбалансированный рацион Душные непроветриваемые помещения Болезни суставов Переохлаждение Воспаление суставов Обогащение рациона кальцием и фосфором Большой вес Хромота Исключение сырости и сквозняков Нехватка кальция в рационе Отечность ног Применение обезболивающих мазей
Вакцинация
Индюшат белой широкогрудой вакцинируют от болезни Ньюкасла. Для этого используют сухую вакцину Ла-Сота. В одном флаконе содержится 100 доз. К сухой вакцине добавляют 10 мл дистиллированной воды или физраствора.
Первую обработку проводят в 21 день, а повторную – в 45 дней. Птенцам закапывают по 2 капли раствора в каждую ноздрю.
Профилактика заболеваний
Индюшата имеют слабый иммунитет и часто страдают от вирусных и бактериальных инфекций.
Избежать этого поможет добавление в воду или корм антибиотиков и противопаразитарных препаратов в профилактических дозах:
- с 1 по 5 день – Энрофлон или Байтрил 10% (0,5 мл на 1 л);
- с 4 по 10 день – Чиктоник (1 мл на 1 л);
- 24-25 дни – антигельминтные препараты Левомизол или Фенбендазол по инструкции;
- с 26 по 29 дни – Тромексин для профилактики кокцидиоза (1 г на 1 л);
- с 33 по 39 день – Брометронид для профилактики гистомоноза (7 г на 1 кг корма);
- с 40 по 44 день – Тилозин для профилактики микоплазмоза (2,5 мл на 1 л);
- с 48 по 52 день – Брометронид (7 г на 1 кг корма) и Тромексин (1 г на 1 л) для профилактики гистомоноза и кокцидиоза;
- 68 день – Фенбендазол для дегельминтизации по весу.
Также важно следить за чистотой в птичнике. Повышенная влажность, грязная подстилка, холод и сквозняки приводят к развитию инфекций
В чистых, сухих, просторных помещениях и при грамотно составленном рационе индюшата болеют редко.
Разновидности пород
Существует несколько разновидностей породы, которые отличаются показателями плодовитости, внешним обликом. Среди всех видов канадская порода выделяется, являясь самой популярной в мире.
Белые
Белых широкогрудых индюков считают одними из самых востребованных.
- Птицы быстро приспосабливаются к окружающей среде.
- Отличные показатели роста.
- Яйца достигают 70 г, крупная индейка несёт до 17 штук в 28-30 дней.
- Лапы широко расставленные, сильно развитые пальцы на ногах.
- Используются в селекции для вывода новых пород.
- Дают большое потомство.
Белые
Палевые
Палевые индюки отличаются широкой грудью.
- Самцы полностью окрашены в чёрный цвет с зеленоватым отливом. Перья индюшек окрашены в насыщенные бронзовые оттенки.
- Вес самцов достигает 14,5 кг, самок – 8 кг.
- Несушки дают около 100 яиц за год.
- Разновидность отличается жизнеспособным потомством, хорошим развитием.
Палевые
Ставропольские
Ставропольским индюкам легко отличиться, так как они – самые крупные и габаритные среди всех разновидностей.
- Овальное туловище имеет выраженный вертикальный наклон.
- Грудь и ноги развитые, крепкие.
- Перья самок окрашены в белоснежный цвет, у некоторых на груди красуется характерный «медальон».
- Кожа и шея окрашены в ярко-красный цвет.
- Оперение очень густое, поэтому птицам требуется много пространства. При его нехватке они преют, что вызывает появление зуда, покраснений.
- Очень свободолюбивые птицы, поэтому их при наличии условий лучше выращивать открыто.
Московские
Московские индюки уступают другим группам лишь по мясным показателям.
- Выведены в конце прошлого века, путём скрещивания местных бронзовых индеек и широкогрудых палевых индюков.
- Отличаются высокой плодовитостью — до 90 яиц в год.
- Самки достигают 7 кг в весе, самцы – 12 кг.
Московские
Канадские
Канадские широкогрудые индейки массово используются в промышленных целях во всём мире.
- В Канаде индейка называется хайбрид.
- Порода получена в результате скрещивания белых голландских самцов и бронзовых широкогрудых самок.
- Птицы так быстро прибавляют в весе, что фермеры прозвали их индостраусами.
- Самец способен развивать невероятную скорость до 45 км/час.
- Его вес достигает 22 кг, самки – 12 кг.
- Максимальный рост приходится на 120-130 дней, что сравнительно рано.
- С одной тушки получается 85% чистого мяса.
- За год индюшка даёт около 50 яиц, высиживая малышей почти 30 дней.
- Неприхотливая группа быстро акклиматизируется к окружающей среде.
Канадские
Универсальные
Какие породы индюков лучшие сказать сложно, кто-то предпочитает чтобы было больше мяса, кто-то яиц, существует еще один вариант — универсальные породы.
Ученые непрерывно трудятся над созданием новых разновидностей индюшек. Спрос на птицу с яичной и мясной продуктивностью очень велик. Поэтому селекционеры усердно работают с целью создания необходимой особи. На данное время уже есть образцы созданных птиц с универсальными качествами.
Для содержания птиц в целях двойной продуктивности, наилучшими породами станут:
- северокавказского бронзового;
- узбекского палевого и белого вида.
Перед тем как заводить индюков, нужно определиться для какой цели они будут предназначены. Исходя из этого уже выбирать породу.
Наглядно посмотреть внешние отличительные особенности птиц можно на фото пород индюков в каких-либо источниках.
