Бузина "Блэк бьюти": описание, фото, посадка и уход

Сортовое разнообразие

Вид бузины черной насчитывает около 15 отдельных садовых форм и сортов, которые активно выращиваются как в декоративных, так и в лекарственных целях. Среди самых популярных разновидностей черной бузины можно выделить несколько. По форме кроны они бывают следующих разновидностей:

пирамидальная или колоновидная – все сорта бузины черной с вытянутой конусовидной формой кроны;
плакучая – все садовые формы с прилегающей к земле кроной.

Стоит выделить следующие сорта по типу, цвету и форме листьев:

папоротниколистная – обладает узкими листьями и светлыми цветками, источающими характерный мускусный аромат;
порфоролистная или темнолистная – деревья бузины черной с пурпурной листвой и розоватыми рассеченными соцветиями; сорта: «Блэк тауэр», «Тундерклоуд», «Черное кружево», «Ева», «Пурпурная», а также Black Beauty или «Блэк бьюти»;
порошистая – сорта черной бузины с характерными белыми пятнышками или каймой на узких листочках зеленого цвета; популярные сорта: Pulverulenta, «Вариегата», «Мадонна», а также «Ауреа» с листвой золотистого цвета;
рассеченнолистная (или «Лациниата») – обладает желтоватыми бутонами в форме зонтика, а также большими узкими и разделенными листьями серо-зеленого цвета.

Если говорить о садовых формах бузины черной, которые лучше всего приживаются в Подмосковье, то здесь используют следующие: «Вариегата», «Блэк Лэйс», «Голден тауэр», «Хашберг» и «Ауреа».

Выращивание бузины черной

В диком виде бузину часто можно встретить по берегам рек и ручьев. Она действительно не возражает против обильного полива или затопления на короткие промежутки времени, но поскольку ее корневая система поверхностная, лишняя влага должна как можно быстрее испариться, иначе кустарник погибнет.

Чтобы ваши растения хорошо росли, выберите участок с полным солнцем или легкую полутень. Бузина дает больше цветов и более привлекательную окраску листвы, если выращивать ее на открытом месте.

Бузина лучше переносит глинистые почвы, чем многие кустарники, но она будет лучше расти, если посадить ее в почву с хорошим дренажем, слегка известняковую и с высоким содержанием гумуса.

Подкармливают бузину сбалансированным удобрением два раза за сезон: один раз весной и один раз летом.

При обрезке бузины имейте в виду, что растение цветет и плодоносит на молодых побегах текущего года. Это означает, что правильное время для обрезки этого кустарника — поздняя зима или ранняя весна. Стрижка обеспечит энергичный рост и сдержит чрезмерное разрастание кустов вширь.

По мере взросления куста одревесневающие стебли становятся слабее, что делает растение менее привлекательными. Удаление старых стеблей направит больше энергии на молодые декоративные побеги.

Бузина черная как лекарственное сырье, применение в медицине

Бузина активно используется в медицинских целях, так как обладает лечебными свойствами.

Отвары из плодов и цветков бузины для внутреннего применения используют при:

ангине;
бронхите;
простуде;
запорах;
патологии почек.

Настои для наружного применения используются:

при воспалительных процессах в организме;
заболеваниях горла;
стоматите;
кожных заболеваниях;
конъюнктивите.

Примочки и ванночки из бузины используются для лечения:

геморроя;
фурункул;
артрита;
миозитах;
заболеваниях суставов;
при глубоких ранах и ожогах.

В качестве гомеопатии назначают спиртовую настойку из листьев бузины, средство особенно эффективно при:

фарингите;
астме;
невралгии;
лихорадке;
ревматизме;
ишемии сердца.

Во время лечения стоит проконсультироваться с лечащим врачом, который распишет дозировку и длительность лечения.

Происхождение названия

Название рода Бузина (Sambucus) имеет греческие корни и дословно переводится, как «красная краска». Возможно, причина кроется в том, что в период античности пигменты красноплодных сортов растения использовали для окрашивания тканей. Однако некоторые учёные связывают слово Sambucus с языками иранской группы.

Дело в том, что в античности был очень популярен похожий на арфу музыкальный инструмент под названием «самбика», в другой транскрипции — «самбука» (греческое σαμβύκη), который, скорее всего, греки позаимствовали у ближневосточных народов. Считается, что самбика изготавливалась именно из древесины бузины.

Знаете ли вы? Знаменитый итальянский ликёр с характерным ароматом аниса, по одной из версий, назван Самбука, поскольку для баланса вкуса в него добавляют немного ягод бузины. Впрочем, корпорация «Молинари», являющаяся основным производителем напитка в мире, это предположение отрицает.

В отношении этимологии названия сорта никаких сомнений не возникает. Очень декоративные глянцевые плоды этого кустарника, имеющие правильную форму и насыщенный чёрный цвет, вполне заслуживают своё имя (Black Beauty дословно можно перевести с английского, как «Чёрная красота»).

Уход за бузиной

Осуществив посадку растения, необходимо придерживаться рекомендаций по уходу за ним. В этом случае кустарник будет здоровым и сможет правильно развиваться. Далее подробнее обо всех тонкостях процесса.

Полив

Летом бузина начинает активно расти и завязывать плоды. Учитывая эти обстоятельства, почва должна быть влажной, но не иметь застоя воды около корней растения.

Знаете ли вы? В Средневековье при помощи чёрной бузины окрашивали брови и волосы в тёмный цвет.

В дождливый сезон Ауреа не нуждается в поливе, в этом случае достаточно будет проводить рыхление почвы. При засухах растение нужно поливать 1 раз в неделю, выливая под каждый куст по 10 л воды.

Удобрение

Подкармливать кусты бузины питательными веществами необходимо, иначе растение истончится, обмельчает и прекратит плодоношение.

Рекомендации по внесению удобрений таковы:

фосфорно-калийные удобрения: применяют весной во время цветения;
органика: вносят во время завязи плодов в виде корневой подкормки. Твёрдые удобрения необходимо заделать в почву на глубину около 10-12 см, а жидкие следует вносить во время полива. Можно использовать навоз, компост или настой куриного помёта.

Знаете ли вы? В Древнем Риме и Греции чёрная бузина считалась священным растением. Её сажали около домов, чтобы защитить постройки от нечистых сил.

Обрезка

Обрезать чёрную бузину необходимо для того, чтобы придать растению желаемую форму, а также омолодить и оздоровить кустарник. Формирующую обрезку нужно проводить во время вегетационного периода. Весной следует удалить подмёрзшие и повреждённые во время зимы ветки.

Если необходимо не просто любоваться растением, но и собирать урожай, обрезать его нужно с особой тщательностью. На взрослом кустарнике нужно оставлять побеги младше 3 лет, а на каждом из них — несколько двухлетних веток. Побеги старше 4-х лет выглядят неэстетично и дают слабый урожай.

Размножение

Размножать чёрную бузину Ауреа можно несколькими способами:

семенами. Подходящим временем для высевания является весна или поздняя осень. После появления 2-3 листов всходы следует пикировать. За сезон при надлежащем уходе кустарник может вырасти до 30-40 см;
отводками. Весной необходимо выбрать однолетний побег, пригнуть его к земле и уложить в предварительно выкопанную канавку. После чего побеги следует закрепить металлическими крючками и прикопать, оставив верхушки над поверхностью земли. Через год, весной, побеги-отводки нужно отделить от материнского куста и рассадить;
черенками. Весной следует срезать с однолетней развитой ветки черенок, длина которого составляет 20-30 см, оборвать нижние листья, после чего посадить его в открытый грунт на глубину около 15 см. Сверху черенок нужно накрыть высоким полиэтиленовым колпаком. После появления новых листов укрытие следует снять. На постоянное место черенки нужно высадить на следующий год, весной.

Возможные болезни и вредители

Чёрная бузина сорта Ауреа имеет высокую устойчивость к вредителям и болезням. В редких случаях садоводы сталкиваются при выращивании кустарника с тлёй. Это насекомое-вредитель размером от 0,3 до 0,8 мм, зелёного, чёрного или бежевого цвета. Питается соком растения, после чего оно становится слабым и увядает. Чтобы избавиться от этого паразита, необходимо обрабатывать растением инсектицидом «Волатон» из расчёта 20 г препарата на 10 л воды.

Характеристика сорта

По отзывам ландшафтных дизайнеров, крона бузины Блэк Бьюти может принимать различные формы. Кустарник используют для структурирования композиции сада, высаживают рядом с деревьями, обладающими ярко-зелеными листьями, чтобы увеличить контраст между ними. Из-за легкости содержания черную бузину рекомендуют для выращивания на приусадебных и дачных участках.

Зимостойкость черной бузины Блэк Бьюти

Показатель морозоустойчивости бузины находится выше среднего уровня. Кустарник способен переносить минусовые температуры без потерь. При достижении – 30 – 35 °C бузину Блэк Бьюти укрывают промышленным материалом. Для этого используют агроволокно или полиэтиленовую пленку. Хорошей защитой от холодов является укрытие почвы вокруг кустов.

Несмотря на усилия, многие молодые побеги могут замерзать. Весной после обработки и снятия дополнительного материала большинство из них способно восстановиться.

Урожайность и плодоношение

Ягоды черной бузины представляют собой округлый плод темно-фиолетовой окраски. Мякоть плода при созревании становится сочной. В центре образуется от 2 до 4 косточек.

Плодоношение бузины начинается с 3-го года существования. Ягоды начинают созревать в сентябре. Вкус плодов – кисло-сладкий, вяжущий. С одного куста собирают до 2 – 3 кг ягод.

Если по каким-то причинам плоды остались на кустах до заморозков, они не осыпаются, не высыхают. После подмораживания бузинные костянки становятся кормом для птиц, оставшихся на зимовку.

Важно! Плоды бузины черной собирают полностью спелыми. В недозревших ягодах содержатся токсичные вещества, которые могут спровоцировать отравление

Область применения плодов

Плоды черной бузины сорта Блэк Бьюти используют по-разному:

для приготовления вин и домашних спиртовых настоек;
в качестве основного ингредиента для джемов и варенья;
как начинку для пирогов и сдобных печений;
для приготовления экстрактов в фармакологической промышленности;
как ингредиент в рецептах домашней косметологии;
для приготовления средств наружного применения в народной медицине из-за свойств, которыми обладают дубильные вещества.

Ягоды содержат эфирные масла, полезные кислоты и органические соединения, которые благотворно влияют на все системы организма человека при правильном приготовлении.

Плоды собирают полностью созревшими с середины сентября – срезанием кистей целиком. Хранятся ягоды недолго – 8 – 10 дней в холодильнике, в связи с чем их используют для переработки.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и нашествию вредителей. Мерами борьбы с появлением мучнистой росы, серой гнили или с размножением тли считают своевременную профилактику. Она включает:

обработку фунгицидами до весеннего цветения;
мульчирование почвы на протяжении летнего периода;
своевременное рыхление почвы после дождей и обильных поливов.

Достоинства и недостатки сорта

Бузина Блэк Бьюти обладает очевидными достоинствами, из-за необычного внешнего вида ее легко узнать на фото и невозможно спутать с другими сортами.

Плюсы сорта бузины Блэк Бьюти:

подходит для любых ландшафтных конструкций: разбавляет любые лиственные ансамбли, может использоваться для разграничения участков;
неприхотливость: не требует особого ухода;
морозоустойчивость: нуждается в укрытии лишь при температуре ниже –35 °C;
стабильное плодоношение: в течение нескольких десятилетий;
устойчивость к заражениям и вредителям;
способность переносить засуху и загрязненность воздуха;
использование в фармакологии как плодов, так цветов и листьев.

Отдельно характеризуют сорт бузины Блэк Бьюти ее способность приспосабливаться к разнообразным почвам. Единственным необходимым условием адаптации является обеспечение умеренной влажности грунта. Кроме того, кустарник этого сорта может расти на затененном участке. Для развития ему необходимо получать солнечный свет в первой половине дня.

В описании сорта бузины Блэк Бьюти обозначены и минусы. Одним из недостатков садоводы считают ежегодную обрезку. Сложность процедуры заключена в выборе двухлетних ответвлений нижнего ряда. Это необходимо для дальнейшего роста и формирования куста.

Для начинающих садоводов может быть сложной процедура размножения сорта. Нарезание черенков проводят при строгом соблюдении температурного режима и уровня влажности воздуха. Отводки перед посадкой содержатся в теплицах. Их высаживают в открытый грунт на 2-й год существования, после полноценного укоренения и образования листьев.

Уход за бузиной

Бузина весной

В марте деревья и кустарники могут пострадать от солнечного ожога – кора сильно нагревается под ярким весенним солнцем, а ночью наступает резкое похолодание. Чтобы предотвратить последствия этого явления, штамбы и развилки скелетных ветвей бузины покрывают слоем извести. Если на коре обнаружены повреждения, сделанные зимой грызунами, продезинфицируйте их крепким раствором марганцовки и замажьте садовым варом.

В теплые погожие дни можно приступить к обрезке бузины, а после этого обработать кустарник раствором Нитрафена или бордоской жидкости от болезней и вредителей, которым удалось перезимовать в коре или почве под кустами и деревьями. Приствольные круги освобождают от утепляющего материала и прошлогодних листьев. Если зима была бесснежная, а весна сухая, проведите влагозарядковый полив бузины.

Уход за бузиной летом

После цветения бузины проводят опрыскивание кустарника от вредителей и мучнистой росы.

В начале лета у растений начинается активный рост и формирование завязей, поэтому важнейшей задачей становится обеспечение сада влагой и питанием. Грунт в приствольных кругах нужно поддерживать в рыхлом и влажном состоянии. У подмороженных в зиму кустов начинается рост прикорневой поросли, которую нужно немедленно уничтожать, пока она не перегнала в росте сам куст. Для предотвращения расползания бузины по саду можно вкопать вокруг куста на расстоянии полутора метров и на глубину полметра старый шифер.

В августе на некоторых кустах уже начинают созревать ягоды бузины, и вы должны быть готовы собирать урожай. В конце лета необходимо создать условия для подготовки кустарника к зимовке: дождливое лето может вызвать вторичный рост побегов, остановить который можно, лишь удалив мульчу из-под кустов и прищипнув верхушки растущих побегов.

Как ухаживать за бузиной осенью

Уход за бузиной осенью – это ее подготовка к зиме. В сентябре продолжается сбор урожая бузины, после которого проводят санитарную обрезку кустарника. В конце месяца перекапывают почву в приствольных кругах, вносят удобрения и в условиях сухой осени проводят подзимний полив бузины. Если вы только планируете сажать бузину, выкопайте в конце сентября ямы под саженцы и заправьте их удобрениями.

В октябре проводят обработку кустарника от болезнетворных микроорганизмов и вредителей, устроившихся на зимовку в коре веток или в почве под кустом, а штамбы и крупные ветки, чтобы защитить их от зимних грызунов и весенних ожогов, белят свежегашеной известью или мелом с добавлением медного купороса и столярного клея. Приствольные круги утепляют торфом, перегноем или сухой листвой.

Как только выпадет снег, набросайте его под куст – это будет лучшая защита бузины от морозов.

Обработка бузины

Дважды в год – ранней весной, до распускания почек, и после листопада – кусты бузины и почву под ними в профилактических целях обрабатывают однопроцентным раствором бордоской жидкости или двух-трехпроцентным раствором Нитрафена. Делают это для того, чтобы уничтожить спрятавшихся на зиму в коре или в верхнем слое грунта грибковые инфекции или вредных насекомых.

Вместо указанных препаратов можно использовать однопроцентный раствор медного купороса или другой препарат подобного действия. Семипроцентный раствор мочевины, если им обработать кустарник по весне, действует не только как фунгицид и инсектицид, но и как азотная подкормка, необходимая растению в это время года.

Полив бузины

Избавить вас от полива бузины могут дождливое лето и мульча в приствольном круге, не позволяющая влаге быстро испаряться. Мульчировать почву вокруг куста бузины лучше всего компостом или перепревшим навозом. В лето с нормальным количеством осадков поливать бузину вам не придется, но в засушливую, знойную пору выливайте под куст бузины один раз в неделю 10-15 л воды. Молодые растения поливают чаще. Не позволяйте грунту под кустами пересыхать. После полива или дождя очень удобно рыхлить грунт вокруг кустов и удалять сорную траву.

Подкормка бузины

В плодородной почве бузина хорошо растет и без подкормок, но на азотные удобрения, вносимые весной и летом в небогатую почву, она отзывается очень хорошо. Из органических удобрений лучше всего воспринимается бузиной навозная жижа и настой куриного помета. Благосклонна она также к мочевине и комплексным минеральным удобрениям. Осенью бузину не подкармливают.

Бузина черная в кулинарии

Цветки бузины больше чем просто красивы, они еще и вкусны. Засахаренные цветки бузины легко приготовить, и они долго хранятся. Свежесобранными цветками можно посыпать зеленые или фруктовые салаты, заморозить в виде цветочных ледяных кубиков и добавлять в напитки.

Вино или легкие ликеры получаются особенно вкусными, если добавить в них цветки бузины. Их даже можно превращать в сироп или ферментировать вместе с грушами, чтобы получить легкое цветочно-фруктовое вино.

Ягоды бузины подходят для множества заманчивых угощений, включая начинки для пирогов и пирожных. Из них делают соки, джемы, варенье, приправы, компоты, соусы, сиропы, «изюм» из бузины и многое другое. В некоторых местах популярно вино из ягод бузины.

Из ягод бузины делают соки, джемы, варенье, приправы, компоты, соусы, сиропы, «изюм» из бузины и многое другоеЗасахаренные цветки бузины легко приготовить, и они долго хранятсяВино или легкие ликеры получаются особенно вкусными, если добавить в них цветки бузины. Кроме того, из ягод бузины получается вкусное вино

Бузина рядом с человеком уже много веков

Латинское название бузины самбукус Sambucus. Одна из версий происхождения этого названия – от названия старинного иранского инструмента самбузы, который изготавливали из бузины.

Наши предки находили множество применений этого растения. Одно из них основано на красящих веществах плодов бузины. Соком бузины красили ткани: хлопковые, льняные, конопляные и шелковые. Получался черный цвет, а при смешивании с квасцами выходил синий. Закрепив сок бузины уксусом, получали чернила. Деревенские девушки чернили себе брови соком ягод.

В деревнях весной радовались первой зелени, поэтому делали салаты из разных молодых растений, в том числе в салаты добавляли молодые побеги бузины. Если захотите поэкспериментировать, так сказать вернуться к истокам, то учтите, что молодые побеги бузины имеют слабительное и мочегонное действие.

Во времена, когда к растениям относились уважительно, к бузине было даже благоговейное отношение. Считалось, что срубить самостоятельно выросший на подворье куст бузины – к несчастью, а перед внезапной встречей с этим растением мужики снимали шапку. Это уважение не праздное.

Еще Гиппократ считал, что бузина способна вылечить от десятка болезней. А Циккерот (врач 18 столетия) рекомендовал каждой хозяйке иметь дома сушеные цветы бузины и повидло на случай простуды или болезни почек и мочевого пузыря.

Уже в 21 веке о бузине снова вспомнили. Оказывается, ее применение оказывает положительные результаты при лечении рака и сахарного диабета. Витамины группы В в ягодах собраны в исключительно правильных для человека пропорциях.

Можно еще долго рассказывать о полезных свойствах этого привычного глазу растения, однако есть и противопоказания. Самым основным является индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав. Поэтому употреблять надо начинать с малых доз, внимательно прислушиваясь к организму. Точно не следует принимать бузину в том или ином виде беременным и кормящим женщинам, людям с болезнью Крона, хроническими болезнями желудка.

Опасность чаще всего составляют другие виды бузины, например бузина красная, ягоды которых можно спутать с бузиной черной. Здесь рекомендация одна: если вы не уверены, какое это растение, то лучше не употреблять его.

Особенности ухода за бузиной, борьба с болезнями

Особого ухода за растениями не требуется, в засушливую погоду кусты нужно поливать, периодически проводить обрезку и подкормку азотным веществом. Особенностью считается тот фактор, что кусты прекрасно растут на известковой почве.

В летний период времени бузина может страдать от атаки:

паутинного клеща;
мучнистой росы;
тли;
пятнистости.

Это приводит к повреждению листиков, они сворачиваются в трубочку.

Для точного определения имеющихся вредителей, важно чтобы растение осмотрел специалист. От грибковых инфекций и растительных заболеваний эффективно помогают фунгициды

Чтобы защитить бузину от различных заболеваний и нападок вредителей, ежемесячно стоит делать профилактическую обработку защитными средствами.

Бузина Блэк Тауэр нуждается в обрезке, как правильно это делать узнаем при просмотре видео:

Последующий уход

Дальнейший уход за кустарником включает посезонную обрезку. Ее проводят дважды:

весенняя, кронообразующая обрезка по специальной схеме с обрезкой нижних ветвей, удалением верхушек, вырезанием поврежденных веток;
осенняя, санитарная обрезка — с целью избавления от повреждений, сухостоев и корректировки формирования кроны.

Когда бузина начинает цвести и образовывать плоды, ей необходим обильный полив. Еженедельный объем воды – по 2 — 3 ведра под куст.

Подкормки вносят под корень, соблюдая пошаговость действий:

Весеннее удобрение — азотосодержащими комплексами.
Летние подкормки — с калием и фосфором.
Осеннее удобрение — органикой.

Для удержания влаги, защиты от сорняков и разрастания применяют агротехнический метод мульчирования. Почву вокруг куста прикрывают слоем соломы, измельченной коры или опилок.

Мульчирование, оставленное на зиму, помогает также защитить кустарник от грызунов, нападкам которых часто подвергаются плодовые культуры. Бузина не является исключением, поэтому садоводы защищают кусты доступными методами. Список приемов защиты:

побелка основного ствола известью;
установка сеток и ограждений;
распыление ядовитых смесей.

Для зимовки на территории регионов с низкими температурами бузину укрывают заранее, до наступления заморозков. Кустарник защищают воздухопроницаемым материалом, пригибая ветви к земле. Хорошим вариантом для укрытия от морозов считают обвязку хвойными ветками. Этот метод подходит для небольших молодых кустов.

Характеристика сорта

Бузина черная Блэк лэйс используется не только как декоративный кустарник, но и в качестве ягодного кустарника с полезными и вкусными плодами. У рассматриваемого сорта есть свои характеристики, которые определяют ареал его распространения и варианты использования.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Это неприхотливое растение, довольно стойкое к морозам. Но полив необходимо обеспечивать кустарнику своевременный. В жаркое лето поливать нужно хотя бы раз в неделю. Заливать также не рекомендуется, но почва под кустарником должна быть влажной. Так бузина и плодоносить будет лучше, и выглядеть красиво.

Есть показатели, что кустарник при должном уходе и снежной зиме выдерживает морозы до -25 °C.