Разведение и выращивание индюков в домашних условиях для начинающих 

Как кормить взрослую птицу

В домашних условиях птицу кормят различными комбикормами, сухими и влажными мешанками. В летний период птица должна получать витамины и микроэлементы из свежей зелени, овощей и корнеплодов. В приусадебных участках обычно проблем этим нет.

В зимний период кормить индюков сложнее. Для поддержания здоровья и нормального роста в основной рацион рекомендуется включать высушенную зелень, измельченную капусту, свеклу или морковь. Основа питания – зерновые. Ячмень, овес, зерно желательно давать в пророщенном виде.

Рекомендуемый режим питания – 3 раза в день. До 4-5 раз нужно кормить, когда у птицы начинается племенной период. С утра оптимально давать влажные мешанки, вечером – сухое зерно.

Методы откормки индюков

В период откорма индюки быстро набирают вес. Данную процедуру проводят перед убоем птицы. Существует два основных вида откорма.

Узнайте, как правильно забить индюка, как ощипать индюка в домашних условиях.

Принудительный способ

Принудительный откорм заключается в увеличении количества пищи для индеек в несколько раз. Когда птица прекращает есть из-за достаточной сытости, её кормят принудительно, помещая пищу в зоб, но не переполняя его.

Вначале птицу ограничивают в передвижении или сажают в клетку. Суточный приём пищи в этот период составляет 700–800 г. Корма подбирают с высоким содержанием белков и жиров.

Для кормления в принудительном порядке используют мягкую по структуре пищу, чтобы не повредить пищеварительную систему — это мешанки, которые скатывают в шарики мякишей.

Такие катыши готовят следующим образом: берут кукурузную и ячменную муку по 20 %, муку из пшеницы — 15 %, отруби — 15 %, муку из овса — 25 %, соли — 1 %, дрожжей — 5 %. Всё тщательно перемешивают. На 100 г такой смеси добавляют 150 г воды и замешивают тесто.

При принудительном откорме индейка за 20 дней может усилить скорость прибавки в весе в 2–2,5 раза.

Откорм самоклёвом

При откорме самоклёвом пищу индюшки принимают в добровольном порядке. При этом методе откорма продолжают выгул птицы, особенно рекомендуют его проводить на полях, где был собран урожай подсолнечника, овса, пшеницы и других зерновых, а также бахчевых культур.

Птиц кормят 2–3 раза прямо на выгуле. Постоянно предоставляют свежее питье

При данном методе важно иметь большие площади для выпаса, но зато происходит экономия на кормах

Узнайте, чем полезно мясо, печень и яйца индейки.

Индюшата и уход за ними

Размножаются индюки посредством яйцекладки. Период несения начинается весной или осенью. Самка считается пригодной к оплодотворению в возрасте 9 месяцев. Она способна сносить от 10 до 30 яиц.

Выращивание индюшат – дело хлопотливое, но, зная некоторые нюансы разведения, проблем не возникнет. Приобрести первое поголовье можно в виде яиц или молодняка. Если фермер покупает яйца – нужен инкубатор. Соорудить постройку для птенцов (брудер) можно самостоятельно. Стены ящика изготавливают из сетки, оснащают кормушкой, поилкой, освещением и обогревом

Если покупают птенцов, обращают внимание на показатели, которые говорят о здоровом потомстве – подвижность птенчиков, чистый пух, устойчивость на лапах

Родившимся индюшатам нужно создать тепло и комфортную окружающую среду. Минимальная температура воздуха – тридцать пять градусов, высота обогрева не ниже 10 см. Подрастая, птенцы привыкают к температуре ниже тридцати трех. Влажность поддерживают на уровне 72%. Занявшись строительством птичьего вольера, нужно учитывать восприимчивость птиц к загазованности воздуха, так как это отрицательно сказывается на развитии дыхательной системы птенцов.

Чтобы сохранить тепло, птичник окружают утеплителем на высоту 50 см. Таким же образом оборудуют пол, добавив картон поверх утеплителя. По мере порчи нужно менять. Спустя две недели убирают ограждение, пол покрывают плотным, твердым материалом из хвойной стружки. Высота такой подстилки составляет 15 см, покрытие посыпают известью и каждый день чистят и меняют.

Питание и кормление индюшки

Чтобы вырастить здоровых индюков в домашних условиях, очень важно правильно подобрать кормушки и рацион питания. В первые 10-14 дней лучше использовать стартовый полнорационный комбикорм для птенцов

Взрослая особь съедает около 260 г. корма в сутки, самец — 350 г. в сутки. В сутки одна индейка должна съедать 120 грамм зерна, 50 грамм дерти, 40 грамм отрубей, 400 грамм зеленых и сочных кормов, 35 грамм травяной муки, 5 грамм мясокостной муки, 10 грамм мела и по 2 грамма соли и гравия.

С первых дней жизни очень важно добавлять в рацион зеленые корма, в них много витаминов и микроэлементов. Первое время в корм добавляют измельченный зеленый лук и крапиву, позже — такие травы, как спорыш, клевер, люцерна, пырей и т

д. Индюшатам можно добавлять нежирный творог и другие кисломолочные продукты. С 2 недель мясные и рыбные отходы, сваренные в крутую яйца, подсушенную и измельченную яичную скорлупу. Взрослая птица неприхотлива в еде. Питается в основном зерном, травой и насекомыми, в том числе колорадским жуком. Отдельно индюкам нужно ставить емкости с песком или измельченными ракушками.

У птенцов очень слабые клювы, поэтому первое время кормушки лучше устилать тканью или использовать кормушки из мягких материалов (хорошо подойдут старые силиконовые формы для выпечки).

Совет

При выращивании индюшек в домашних условиях важно следить, чтобы корм в кормушках не закисал — это может привести к нарушениям пищеварения и болезням

Поилки для индюков и поение птицы

Если маленькие индюшата намокнут, это может привести к переохлаждению и гибели птенца

Поэтому, выращивая индюков в домашних условиях, важно следить, чтобы индюшата не могли перевернуть поилку или залезть в нее лапками. Лучше всего с этим справятся вакуумные поилки

В первые дни жизни птенцам нужно давать только кипяченую воду. Следить, чтобы в поилках постоянно была вода, периодически менять воду и мыть поилки.

Профилактика заболеваний

Как и любая другая домашняя птица, индюшка страдает от всевозможных заболеваний. Причинами болезней обычно становятся неполноценный корм, нарушения теплового и светового режимов, проблемы с пищеварение, а также инфекционные заболевания и паразиты. В процессе разведения индюков в домашних условиях инфекции и паразиты особенно опасны, поскольку заражают все стадо. Если вовремя не принять меры, можно потерять все поголовье.

Проблем можно избежать, если придерживаться нескольких правил:

Птичник, кормушки и поилки нужно содержать в чистоте и периодически дезинфицировать

Для дезинфекции помещения лучше всего использовать негашеную известь;
При первых признаках заболевания важно быстро выявить причину и правильно назначить лечение. Если есть возможность, с первой же заболевшей птицей лучше всего обратиться к ветеринару;
Многие птицеводы советуют на 4-5 день жизни пропоить птенцов антибиотиками, а чуть позже витаминами для повышения иммунитета;
Существуют болезни, которыми птенцы сравнительно легко переболевают в определенном возрасте, а вот заражение в более взрослой птицей переносится тяжело

Поэтому, чтобы избежать распространения инфекции, не следует содержать вместе разновозрастных птенцов, а также птенцов, приобретенных у разных поставщиков.

Уход и условия содержания

Самым сложным периодом в процессе выращивания индюков считается первая неделя жизни птенцов. Именно поэтому начинающим птицеводам стоит приобретать молодняк чуть постарше.

Индюшата БИГ 6

Это обойдется значительно дороже, чем покупка суточных индюшат, но эти затраты окупятся сэкономленными нервами, затратами на приобретение новых птенцов на замену умершим, отсутствием хлопот в обустройстве птичника для самых маленьких его обитателей.

Самыми основными требованиями к содержанию индюков являются:

• сухой, проветриваемый птичник без сквозняков
• наличие чистой воды в поильниках
• возможность выгула на свежем воздухе и доступ к пастбищу
• содержание в кормах большого количества растительных элементов

Приняв решение завести индюков в своем хозяйстве, необходимо продумать возможные риски и минимизировать их.

Заводчикам нужно быть готовыми к тому, что индюки не любят смену кормов, а также отсутствие режима питания. Также необходимо продумать варианты добавления в рацион травы или травяной муки, если условия содержания не позволят засеять выгон для птиц, чтобы они могли выпасаться самостоятельно.

При постройке или обустройстве птичника для индюков необходимо продумать варианты вентиляции, освещения, отопления помещения, ведь для повышения яйценоскости индеек придется отапливать и искусственно освещать место содержания в межсезонье. Освещение должно продолжаться не менее 14 часов.

При организации насестов стоит уделить внимание тому факту, что птица склонна к ожирению, потому размещать насесты рекомендуется на метровой высоте от пола, чтобы заставить индюков двигаться и обезопасить от опасных хищников, таких как хорьки, крысы и т. д

Индюшка высиживает яйца

Гнезда для самок, обычно, размещаются в удаленных затемненных углах птичника, при этом необходимо обеспечить беспрепятственный доступ к ним как индюшек, так и хозяев.

Приобретать молодняк желательно у опытных заводчиков либо на крупных фермерских хозяйствах. Птенцы до 10 суток жизни нуждаются в частом кормлении, в среднем суточная частота должна составлять 8- 9 раз. Постепенно это число может быть сведено к 4- 5 разам. Температура воздуха для молодняка первого месяца жизни не должна опускаться ниже 24 градусов Цельсия. Необходимо оградить молодняк от холодной воды. В рацион должны быть включены вареные яйца и творог.

По завершению сезона можно будет провести отбор птицы на убой и для формирования стада с целью дальнейшего пополнения хозяйства. Для 8-10 индюшек обычно оставляют одного самца. Способности к высиживанию потомства самки проявляют, обычно, начиная со второго года жизни.

Качественно оплодотворять яйца индюки также начинают со второго года. До этого периода процент непригодных для высиживания яиц достаточно высок.

Наиболее благоприятным для формирования потомства временем года является весна. В случае отсутствия возможности приобретения инкубатора можно воспользоваться индюшками, ведь они являются прекрасными заботливыми мамами. Одна индейка способна качественно высидеть от 15 до 19 яиц. Для высиживания подойдут яйца с небольшим количеством белых вкраплений на скорлупе либо вообще без таковых.

При высиживании яиц индюшкой температура помещения должна быть не ниже 23 градусов. В таком случае при появлении птенцов мать сама способна обеспечить необходимый температурный режим. Во время высиживания яиц индейки должны пить и питаться. В промежутке отсутствия самки в гнезде, яйца необходимо накрывать, чтобы они не охлаждались. По возможности, индейки с птенцами должны содержаться отдельно от остального стада.

Важные моменты по уходу

У каждого птицевода есть свои секреты, которыми он пользуется в процессе разведения индюков и их выращивания. Но базируются они, как правило, на том, что за птицей нужно ухаживать, обеспечить ее необходимым питанием. Что еще следует учесть:

Перед заселением индюшат в птичник в нем необходимо провести дезинфекцию. Это поможет исключить появление и распространение бактерий или вирусов, которые могут помешать вырастить здоровую птицу. Время от времени эту процедуру нужно проводить повторно.
Ежедневно нужно выделять время и наблюдать за живностью. При выявлении каких-либо отклонений в поведении хотя бы одной особи, следует как можно быстрее обратиться к ветеринару.
В птичнике должны поддерживаться все условия, о которых говорилось ранее

Особое внимание уделяется чистоте. Должны проводиться регулярные уборки птичника, особенно кормушек и поилок, а также территории, где осуществляется выгул особей.

Соблюдая приведенные в этой статье рекомендации, у начинающего птицевода есть все шансы на успех. Ведь разведение индеек довольно быстро даст первую прибыли.

Чем кормят индюков

Для кормления индюков используют:

1. комбикорм;
2. ботву овощей;
3. измельчённые овощи;
4. зерно пшеницы;
5. рубленую зелень (клевер, люцерну).

В зимнее время индюки подкармливаются квашеной капустой, измельчённой морковью, свёклой. Нередко фермеры проращивают зерна и скармливают её птице.

Зимой содержание индюков требует другого подхода, нежели летом. В этот период нужно проследить, чтобы ноги этой птицы не перемерзали. Также индюки боятся сырости и сквозняков. Даже небольшой мороз птицы выносит лучше, нежели сырую и влажную погоду. Поэтому зимой следует следить, чтобы подстилка всегда была сухой в птичнике и вовремя сменялась. В течение зимнего дня следует обеспечить индюкам освещение не менее 7 часов. Если нет естественного, следует заменить на искусственное освещение с помощью обычной лампы. Зимний режим кормления подразумевает трёхразовость (в обед влажная мешанина, а вечером и утром комбикорм).

Также важно наличие в птичнике насестов для индюков. Их необходимо приподнять от поверхности пола на высоту 70 см

Ширина планок насеста должна быть не менее 7-10 см. Длина планок и их количество позволять разместить всех птиц, имеющихся в сарае. На одну птицу уходит 50см длины насеста.

Режим освещения зимой играет большую роль. Помещение птичника можно освещать с помощью электролампы в 60Вт. В качестве профилактики паразитов, в сарае размещают ящики, наполненные золой и песком.

Самым главным в содержании и выращивании индюков – это вырастить здоровый молодняк, пропоить его рекомендованными препаратами, а затем организовать полноценное питание. Результатом усилий станут упитанные пернатые.

выращивание выращивание индюков в домашних условиях

Инкубация яиц в домашних условиях

Для инкубации пригодны оплодотворенные яйца белого или бежевого цвета, весом 80 г, без видимых дефектов. Отбраковываются мелкие и крупные яйца, а также шарообразной формы, с пятнами.

Яйца могут храниться до закладки в инкубатор до 10 дней в темноте при +8-12 градусах и влажности 80%.

Длительность инкубационного процесса — 28 дней. Проклев начинается на 25-26 сутки.

Режим инкубации

Показатель	1-8 дни	9-14 дни	15-24 дни	24-28 дни
Температура (градусы, °С)	38-38,3	37,6-38	37,5-38	37
Относительная влажность (%)	60-65	40-45	60-65	65-70
Поворот яиц, открытие вентиляционных отверстий (количество раз в день)	Поворот 6 раз в сутки	Поворот 6 раз в сутки, с 10 дня проветривание 2 раза в сутки по 5-10 мин.	Поворот 4 раза в сутки, проветривание 4 раза в сутки по 5-10 мин. Орошение	Без поворота и проветриваний

Бизнес-план по разведению индюков

Прежде чем приниматься за этот бизнес, нужно рассчитать, насколько рентабельным он будет. Основные расходы пойдут на оборудование помещения. Для одного индюка нужно 2 кв.м. площади.

Для примера возьмем бизнес-план с первоначальной закупкой 30 птиц:

• Строительство помещения – 300 тыс. руб.;
• Утепление и оборудование – 50 тыс. руб.;
• Закупка 30 индюшат – 3 тыс. руб.;
• Корма для птиц – 15 тыс. руб.

Получается, что первоначальные затраты составят около 370 тысяч, а ежегодные – около 50 тысяч. Первую прибыль можно будет получить через 4 месяца, когда индюки наберут не менее 15 кг веса.

Можно продавать на мясо половину поголовья, получая 90 тысяч рублей каждые полгода. Другую половину следует оставить на разведение. При грамотных условиях содержания, одна индейка будет каждые 5 лет приносить потомство, которое позволит получить около 500 кг мяса.

Бизнес-план разведения раков в домашних условиях с расчетами затрат и доходов, вы можете найти тут.

Таким образом, разведение индюков – достаточно прибыльный бизнес, хоть и сложный для новичков. Также необходимо продумать возможность расширения территории, ведь индюки будут плодиться и со временем им потребуется больше места для проживания.

Кормление индюшат

Самым первым кормом станет для них вареное яйцо, тщательно измельченное, примерно 5 г на одного малыша. Для разнообразия кормления можно предложить им домашний сыр или магазинный, а также пшено. В первые три дня птенцам дают корм маленькими порциями, но часто (через 3 часа) хорошенько проваренные зерновые каши. Подмешивать в еду птенцам нужно тертую морковь и мелко резанную траву или зеленые перья лука, что очень полезно для них в качестве борьбы с кишечными паразитами. В дальнейшем нужно наблюдать какую кашку станут съедать лучше всего, ту и предлагать, примешивая обязательно различную зелень.

С четвертого дня жизни птенцов можно даватьмешанку на основе молока, простокваши или обрата, добавляянемного творог. Приготавливать ее желательно сразу перед кормлением, чтобы еда не успела закиснуть и пропасть.

С недельного возраста малышей можно добавлять в еду больше разнообразной зелени. Свежие растения будут служить витаминным комплексом в рационе индюшат, поэтому и между кормлениями без каши можно дать мелко рубленный или перекрученный через мясорубку одуванчик, листья капусты и клевер, подорожник или крапиву, предварительно ошпаренную кипятком. В каши иногда нужно добавлять рыбий жир, содержащий много витамин для роста и развития птицы.

В полтора месяца индюшатам можно включать в рацион цельное или проросшее зерно. В мешанки добавляют проваренные пищевые отходы или измельченные яблоки и груши.

В рацион подросших птиц с двух месяцев должны входить микроэлементы и необходимые для роста витамины, рекомендовано четырехразовое питание. Вместе с комбикормом, чередуя, нужнодобавлять зерна кукурузы и пшена, дрожжи и костную муку, ракушки и мел, а соль поваренную добавлять в очень маленьких количествах. Комбикорм должен быть строго птичий, нельзя давать корм, предназначенный для крупных животных, в составе которого содержится много соли и мало питательных элементов. Большое содержание соли скоро погубит птицу.

Если птичий комбикорм труднодоступный, тогда нужно приготовить самим. Понадобятся измельченные в мелкую крупку зерновые 60%, бобовые 25%, подсолнечный шрот25% и мел 4% вся эта составленная смесь и будет считаться комбикормом.

Начиная с осени и до весны в мешанку добавляют по 3 г на одного в сутки измельченную хвою и силос, ягоды шиповника и рябины для обеспечения корма ценными природными витаминами. Пищу для птенцов следует рассыпать на плоскую ровную поверхность, к примеру, плотную бумагу или ненужный материал. При каждом их кормлении нужно наливать свежую чистую теплую воду, частая смена воды содержит меньше микробов и эта мера станет одним из методов профилактики болезней.

Для малышей воду стоит наливать в такую емкость, чтобы они не могли залезть в нее. После окончания питья желательно емкость убрать, чтобы случайно не намокли птенцы.

Поилка для взрослых индюков должна быть тяжелой и высотой до уровня шеи, а кормушка, как и для кур, в виде корыт или желобов. В зимнее время воду обязательно греть и наливать в поилку слегка теплой.

Особенности птицы

Индюки от другой домашней птицы отличаются:

• вздорным нравом;
• обжорством – они много едят, но и мясная продуктивность у них завидная;
• строгой иерархией – право на оплодотворение самок имеет только один, самый главный индюк;
• замедленным ростом – достигают товарного веса за 6 месяцев, а бройлерные кроссы – за 3 месяца;
• невысокой яйценоскостью – индейки несут около 120 яиц в год.

Отличия самцов и самок

Определить пол птенца можно в суточном возрасте. Самцы имеют ровные очертания крылышек, потому что длина перьев одинаковая. Затем данный признак пропадает, и далее отличить «мальчиков» и «девочек» можно будет в два месяца.

Отличия самцов и самок:

• У индюков-самцов имеется характерный носовой отросток. Он располагается на голове и свисает до грудной клетки. Наросты на носу похожи на большие мясистые бородавки.
• У самца вовсе нет перьев на голове.
• Самцы почти вдвое увесистее самок.
• У самцов перья на груди жестче, имеются вкрапления кисточек. У индюшек пух такой мягкий, что им набивают подушки.
• Ноги самцов украшены шпорами.

Особенности яйцекладки

На яйценоскость индюшек влияет их возраст, физическое состояние и условия содержания. Пик яйценоскости индюшки достигают к одному году. На втором году яичная продуктивность падает на 30-40%. Для кладки яиц фермеры обычно отбирают наиболее физически крепких полуторогодовалых индюшек.

Яйца для выводка индюшки откладывают весной – в конце марта или начале апреля. Поэтому до наступления весны нужно отобрать самок соответствующего возраста.

Сколько весят индюки?

Масса индюков варьируется широко – от 10 до 35 кг. Птицеводы выделяют три класса индюков:

• тяжеловесы;
• средние;
• легкие.

Максимальная масса индюшек – 10-15 кг.

Пути повышения рентабельности

• 1 взрослая самка способна воспроизвести до 30 птенцов в год, поэтому уже в следующем сезоне на покупке птенцов или взрослых особей можно сэкономить;
• Покупка птенцов обойдется на 30% дешевле, если приобретать их мелким оптом (100-500 шт);
• Можно снизить затраты на комбикорм, если большую часть дня выращивать птицу на пастбище.

Совет. Закупая птенцов оптом, часть из них можно продать в розницу. Стоимость птенца в среднем увеличивается на 7-10 рублей за каждые сутки содержания. Кроме того, многие птицеводы предпочитают покупать подрощенную птицу, так как уход за индюшатами в первые 2 недели жизни — очень ответственное и хлопотное занятие.

Совет по быстрой сборке индюшатника на зиму

Относительно недорогим материалом, отлично подходящим для постройки индюшатника, является поликарбонат. Это свето-прозрачный материал, который превосходно держит тепло. Использование поликарбоната решает сразу 2 проблемы: сохранение тепла и улучшение освещения.

Материал имеет один существенный недостаток: хрупкость при морозе. Если не подвергать поликарбонат механическим воздействиям, он останется в целости и сохранности. Однако индюки — птицы активные, и порой — агрессивные, и могут клювом разбить стену, напольное покрытие. Поэтому рекомендуется защитить постройку от птиц: покрыть пол шифером или досками, этим же материалом защитить стены на высоте примерно 1 м от пола.

В помещении необходимо установить съемные кормушки.

Возможные болезни

Причин заболеваний индюков много, основные:

• Наследственность.
• Отравление.
• Неблагоприятный климат.
• Инфицирование.

Наиболее распространены такие болезни бройлерных индюков:

1. Респираторный микоплазмоз. Симптомы – нарушение зрения, воспаление слизистой роговицы, выделения из глаз и носа. Возникает это заболевание из-за переохлаждения и повышенной влажности в помещении.
2. Туберкулез. Характеризуется этот серьезный недуг апатичностью птицы, снижением аппетита, поносом, отсутствием двигательной активности. На коже появляются узелковые образования. Заражение проникает через грязную воду, несмененную подстилку, некачественный корм.
3. Глисты. Первых симптомов не наблюдается, идет медленное снижение веса и иммунитета.
4. Оспа. Взъерошенная птица с опущенными крыльями, которая постоянно находится в темном месте и плохо ест, вызывает опасения, так как это верные признаки оспы. Позднее появляются характерные пятна.
5. Синовит. Инфекционное воспаление суставов.

Виды пород индеек

Правильно выбранная порода птиц непосредственно влияет на показатели роста производства и прибыльности всего птицекомплекса. Одни породы позволяют добиться максимального набора веса, другие отличаются быстрым ростом. Изучив особенности пород, можно выбрать оптимальный кросс, идеально подходящий для задач фермерского хозяйства. 

В нашей стране в домашних хозяйствах большей частью выращивают виды индеек, являющиеся результатом бессистемного скрещивания различных пород. Они хорошо приспосабливаются к местным условиям, но отличаются невысокой яйценоскостью и не самыми лучшими мясными качествами. Взрослые самца весят около 6-8 килограммов, а самки 4-5 килограммов. 

Для промышленного разведения одной из лучших пород считается порода Бронзовый Широкогрудый. Это весьма крупные представители своего вида. Самки достигают размера 7-9 килограмм, а самцы 10-15 килограмм. Порода была выведена в Америке, но отлично прижилась в России и активно используется для промышленного разведения. Недостатком Бронзовой широкогрудой индейки является ее неприспособленность к пастбищному содержанию, она была выведена только для содержания в клетках и птичниках. Индейки Бронзовой широкогрудой породы могут приносить до 120 яиц в год, что является отличным показателем, выгодно отличающим эту породу от других. Средняя оплодотворенность яиц составляет 80 процентов. Вывод индюшат – до 75 процентов. Забой можно проводить уже в возрасте 20-23 недель. Самцы в это время весят 13-15 килограммов, а самки 7-8 килограммов. 

Северокавказская бронзовая индейка – отлично адаптированная к пастбищному содержанию птица. Взрослые самцы достигают веса 14 килограмм, а самки – 7 килограмм. Яйцекладка начинается в девять месяцев, длится до полугода, за один период самка приносит около 80 яиц. 

Белая широкогрудая индейка обладает отличными мясными свойствами, быстро растет, хорошо адаптируется к разному климату. Яйценоскость начинается с 9 месяцев, длится более полугода. За период от самки можно получить до 120 яиц. Белая широкогрудая индейка бывает трех разновидностей: тяжелая, средняя и легкая. Самцы могут весить до 25 килограмм, а самки до 10 килограмм. 

Кросс БИГ-6 отличается высокими мясными качествами и быстрым ростом. Порода относится к тяжелым. Рекомендуется для разведения на мясо. Вес самца достигает 25 килограмм, а самки – 11 килограмм. БИГ-6 имеет рекордный показатель выхода чистого веса – 80-85 процентов, с этой цифрой не сравнится ни одно домашнее животное в мире. Большим недостатком разведения этой породы является невозможность естественного осеменения самок, поскольку самец настолько крупнее самки, что не может забраться на нее, не травмировав. Поэтому для разведения этой породы требуется проводить искусственное осеменение птицы. 

Птицеферма может заниматься как разведением индеек, так и закупкой яиц или птенцов для выращивания на мясо. Инкубационное яйцо индейки стоит от 100 рублей за штуку. Период инкубации составляет 28 дней. Инкубатор на 1000 яиц стоит около 25 тысяч рублей. 

Суточные птенцы индейки стоят от 150 рублей. Передержка оплачивается дополнительно, с каждым днем птенцы становятся все дороже. Птицефермы, как правило, имеют график выведения индюшат и покупатель знает, когда именно нужно приезжать забирать птенцов. Необходимость систематической перевозки птенцов, яиц, комбикормов и других грузов, делает обязательной покупку автотранспорта, например, грузового микроавтобуса. Собственный транспорт стоит недешево, от 500 тысяч рублей, но успешное производство быстро окупит все затраты. 

Как выбрать место для выгула

Индейка имеет склонность к ожирению, поэтому ей требуется достаточно места для выгула. Для птенцов обычно рекомендуют не менее 1 кв. м. на 5 шт, для взрослой птицы — 1 кв. м. на штуку.

На площадке для выгула нужно предусмотреть затененный участок на случай жары, по всей территории расставить поилки. А вот кормушки должны находиться в одном определенном месте, чтобы индюки привыкали в конце дня возвращаться к месту кормления.

Молодняк может уходить довольно далеко от дома, поэтому, если индюшата выращиваются без наседки, место для выгула нужно огородить. В противном случае придется долго искать птенцов. Более взрослая птица также гуляет далеко от дома, но вечером возвращается к месту ночлега. Одной из самых больших проблем птицеводов являются хищники. Индюшата могут пострадать от кошек, собак, лис, ворон, коршунов и т. д. Защитить птенцов от хищников также поможет огороженное помещение. Для взрослой индюшки высота ограждения должна быть около 2 м. Для индюшат можно использовать клетки, сконструированные из металлической сетки.

Что нужно учитывать при кормлении

Первое, на что следует обратить внимание — частота приемов пищи. Птенцов, младше 10 дней кормят 9-10 раз в сутки,с 10 дней и до месяца — 6 раз

С двухмесячного возраста частота кормежек сокращается до 4 раз. Отличается и рацион разных возрастных категорий. Птенцов до 10 дней кормят смесью из:

• кукурузной муки;
• дробленой пшеницы;
• Нарубленных вареных яиц;
• свежего нежирного творога;
• протертого мела.

Начиная с 10 дней жизни меню становится следующим:

• овсяная и кукурузная мука;
• отруби;
• творог;
• костная мука;
• мел;
• поваренная соль.

Постепенно, с 15 дня начинаем добавлять влажные мешанки, травяную муку, овощи и зелень. На протяжении всего прикорма соблюдайте одно главное правило — все продукты должны быть свежими.

Подробнее про кормление индюшат можно прочесть тут.

Особенности мяса и яиц индюков

Мясо индейки очень ценно и популярно из-за своей низкой калорийности. В нем есть витамины, минералы и другие полезные вещества для организма человека. Благодаря витамину Е и А поддерживается нормальное состояние кожных покровов, ногти и волосы становятся крепче.

Мясо индейки

В нем мало холестерина, поэтому особо ценно тем, у кого есть  атеросклероз или ожирение. Показано употреблять в пищу:

• женщинам, которые в положении;
• людям, которые находятся на диете;
• детям с 6-месячного возраста.

В составе индюшатины имеется:

• железо;
• калий;
• кальций;
• белок;
• натрий;
• фолиевая кислота;
• жирные кислоты (ненасыщенные);
• фосфор;
• легкоусвояемый жир;
• триптофан.

Части тела индюков при разделывании на мясо

Благодаря вышеперечисленным составляющим мясо этой птицы способно поддержать нервную систему, нормализовать обмен веществ, кровообращение и улучшить состояние суставов. Ученые доказали, что регулярное употребление этого продукта препятствует образованию опухолей. Оно не вызывает аллергий, поэтому его рекомендуют употреблять после различных оперативных вмешательств, в восстановительный период после заболеваний, аллергетикам.

Но, не смотря на множество достоинств, мясо нельзя есть в большом количестве, могут появиться колики, запор и метеоризм. При почечной недостаточности противопоказаны крылья, печенка и белое мясо индюка. В мясе много натрия, если вы имеете проблемы с сердцем, то во время приготовления не солите блюдо.

Яйца – крупные и питательные. По весу одно яйцо может быть до 80 г. За год снести птица может до 140 штук, в отдельных случаях до 200. Во время линьки несется мало, чем старше птица, тем больше по размеру яйцо.

Если сравнивать их с куриными, то они намного полезнее, так как содержат много аминокислот, минералов и витаминов. Скорлупа отличается своей рыхлостью, плотностью и наличием черных точек. У молодой особи яйца светлые, у старшей — ближе к кремовому цвету. На 150 г приходится около 200 ккал. В них присутствует холестерин, но он никаким образом не воздействует на организм. Их смело можно употреблять людям с атеросклерозом и тем, кто находится на диете.

Свойства яиц индейки

Если есть индюшиные яйца, то:

• укрепятся зубы, ногти, волосы;
• повысится иммунитет;
• можно предотвратить у детей появление рахита;
• нормализуется обмен веществ;
• укрепятся мышцы;
• улучшится работа ЖКТ;
• наладится работа головного мозга и нервной системы.