КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ
Повышая урожайность культур, минеральные удобрения влияют на их качество. В растениях уменьшается содержание углеводов и увеличивается количество сырого протеина. В картофеле уменьшается содержание крахмала, а в зерновых культурах изменяется аминокислотный состав, т.е. питательность белка снижается.
Применение минеральных удобрений при выращивании сельскохозяйственных культур влияет также на хранение продуктов. Снижение сахара и сухого вещества в свекле и других овощах ведёт к ухудшению их лёжкости при хранении. У картофеля сильнее темнеет мякоть, при консервировании овощей нитраты вызывают коррозию металла банок. Известно, что нитратов больше в жилках листьев у салатов, шпинатов, в сердцевине моркови сосредотачивается до 90% нитратов, в верхней части свёклы – до 65%, их количество увеличивается при хранении сока и овощей при высокой температуре. Овощи с грядки лучше убирать зрелыми и во второй половине дня – тогда в них меньше нитратов. Откуда берутся нитраты, и когда эта проблема возникла? Нитраты в продуктах были всегда, просто их количество в последнее время растёт. Растение питается, берёт из почвы азот, азот накапливается в тканях растения, это явление нормальное. Другое дело, когда этого азота в тканях имеется избыточное количество. Нитраты сами по себе не опасны. Часть из них выводится из организма, другая часть преобразуется в безвредное и даже полезные соединения. А избыточная часть нитратов превращается в соли азотистой кислоты – это и есть нитриты. Они и лишают красные кровяные тельца возможности питать кислородом клетки нашего организма. В результате нарушается обмен веществ, страдает ЦНС – центральная нервная система, снижается противодействие организма болезням. Среди овощей чемпион по накоплению нитратов – свёкла. Меньше их в капусте, петрушке, луке. Нет нитратов в спелых помидорах. Нет их в красной и чёрной смородине.
Для меньшего потребления нитратов нужно у овощей убирать части, в которых нитратов больше. У капусты это кочерыжки, у огурца, редиса нитраты накапливаются в корешке. У патиссона это верхняя часть, примыкающая к плодоножке, у кабачка – кожица, хвостик. Незрелая мякоть арбуза и дыни, прилегающая к коркам, богата нитратами
С салатами нужно обращаться очень осторожно. Употреблять их нужно сразу после изготовления, а заправлять – подсолнечным маслом
В сметане и майонезе быстро размножается микрофлора, которая превращает нитраты в нитриты. Особенно способствует этому смена температур, когда мы несъеденные салаты или невыпитые соки ставим в холодильник и достаем их оттуда несколько раз. При приготовлении супа овощи нужно хорошо вымыть, почистить, удалить наиболее опасные места, один час нужно подержать их в воде, добавив в неё поваренную соль, 1% раствор. Хорошо снижает содержание нитратов в пище тушение овощей, жарка картофеля во фритюре. А после еды для компенсации нитратов нужно пить зелёный чай, а детям нужно дать аскорбинку. И, заканчивая разговор о нитратах, пожелаем всем здоровья!
| Культура | Уровень предельно допустимой концентрации нитратов, мг/кг | Оптимальная кислотность почвы, pH |
| Томат | 300 | 5,0-7,0 |
| Картофель | 250 | 5,0-7,0 |
| Капуста | 900 | 6,0-7,5 |
| Кабачок | 400 | 5,5-7,5 |
| Свекла | 1400 | 6,5-7,5 |
| Огурец | 400 | 6,5-7,5 |
| Морковь | 250 | 6,0-8,0 |
| Банан | 200 | — |
| Дыня | 90 | 5,5-7,5 |
| Арбуз | 60 | 5,5-7,5 |
Н. Нилов
Статью для сайта прислал Член Союза органического земледелия, компания «Тандем-ВЕСТ»
Понятие и виды минеральных удобрений
Минеральное удобрение представляет собой вещество, которое состоит из неорганических соединений и содержит в себе питательные элементы, необходимые для нормального развития растений. Такие удобрения насыщают почву азотом, фосфором, калием, кальцием и иными макро- и микроэлементами, тем самым способствуя быстрому созреванию плодов и увеличению объемов урожая.
Выделяют следующие виды минеральных удобрений в зависимости от их состава:
- Простые. В составе содержится один элемент.
- Комплексные. Состоят из 2-х и более компонентов.
Данная классификация минеральных удобрений не единственная. Также различают подкормки по форме выпуска (гранулированные и жидкие).
Каждое растение способно самостоятельно синтезировать необходимые органические вещества из неорганических. Только вот не всем растениям хватает этой естественной минеральной неорганики. Некоторые земли бедны железом и марганцем, другие бедны калием и азотом, а где-то не хватает цинка и меди. Опираясь на тип почвы на участке, нужно подобрать соответствующие неорганические удобрения.
Далее рассмотрим наиболее популярные виды и характеристики минеральных удобрений. Как и в каком количестве нужно вносить писать не будем, так как эта информация содержится на упаковке и для каждой культуры нормы внесения подкормок отличаются.
Общие советы по применению
Все удобрения отличаются, минеральные между собой тоже. Отличие их не только в составе, но и в способе применения. Они отличаются некоторыми особенностями в применении:
- Тара, в которой разводятся удобрения, не может использоваться для приготовления пищи.
- Хранить лучше минеральные составы в закрытых упаковках, без доступа воздуха.
- Слежанные удобрения, перед применением, следует пропустить сквозь сито.
- Внося минеральные смеси ни в коем случае нельзя превышать установленную дозу.
- Проводя весеннюю или летнюю подкормки не допускать попадания минерального удобрения на растение, а лучше, после проведения процедуры, хорошо сполоснуть водой.
- Сухие смеси лучше сразу заделывать под верхний слой почвы, для лучшего доступа к корням.
- Перед внесением минеральных составов лучше всего предварительно увлажнить почву.
- При недостатке азота, лучше вносить фосфор и калий вместе с ним, для большей эффективности.
- В глинистые почвы минеральные смеси вносятся в большем количестве, а в песчаные в меньшем, но при этом увеличивается их количество.
- Регионы с большим количеством осадков вносят удобрения перед посадкой, сразу в лунки. Смесь лучше предварительно смешать с землей.
- Чередуя минеральные и органические подкормки можно добиться наилучшего результата.
- При чрезмерном росте надземной части растений лучше использовать внекорневую подкормку.
- Плодово-ягодные растения получают весной по молодой листве внекорневой подкормкой необходимые удобрения. А калий вносят осенью глубиной на 10 см.
- Минеральные смеси рассыпаются по поверхности земли, затем заделываются в почву.
- Наиболее эффективным способом удобрения почвы, является совместная заделка органически и минеральных смесей, но тогда минеральные следует внести в три раза меньше нормы.
- Лучше всего зарекомендовали себя гранулированные смеси, а вносить их лучше осенью.
- Теплицы еще более нуждаются в подкормке минеральными удобрениями, чем открытый грунт.
Микроудобрения: названия, производители, цены
Кроме макроэлементов, необходимых растениям в больших количествах, опытные растениеводы обязательно уделяют внимание подкормкам микроэлементами. Особенно они актуальны, если основные удобрения – простые или комплексные, но не обогащённые микроэлементами
По составу микроудобрения также могут быть простыми или комплексными. По форме содержащихся в них элементов – обычными солями и кислотами или хелатами:
| Микроудобрение | Состав микроэлементов | Форма элементов |
| Борная кислота ⊕ применение подкормки | Бор | Кислота |
| Сульфат марганца | Марганец и сера | Соль |
| Сульфат цинка | Цинк и сера | Соль |
| Сульфат меди | Медь и сера | Соль |
| Молибдат аммония | Молибден с азотом в форме аммония | Соль |
| Хелат железа ⊕ применение удобрения | Железо | Хелат |
| Хелат марганца | Марганец | Хелат |
| Хелат цинка | Цинк | Хелат |
| «Силиплант» | Кремний, железо, марганец, цинк, кобальт, ванадий, медь | Хелат |
| «Микровит» | Сера, марганец, бор, железо, медь, молибден, кобальт | Хелат |
Хелатные микроудобрения предпочтительней солевых, поскольку биодоступность элементов в них максимальна.
Хелатные микроудобрения нельзя считать чисто минеральными. Микроэлементы в них связаны с органическими хелатирующими агентами. Однако они имеют большое преимущество, благодаря лёгкому проникновению в растительные ткани и абсолютное безопасности для растений.
Фосфорные удобрения
Двойной суперфосфат
Пользуется спросом благодаря большому количеству полезных микроэлементов в составе, это достигается за счёт выделения из формулы бесполезных микроэлементов. Препарат производится в различных регионах, отчего отличается эффективность использования. Дозировка фосфора находится в пределах 32–47%.
Средство оптимально подходит для цветочных культур. Часто используют для роз, которые готовятся к зимовке, тогда растение лучше переносит холода.
Фосфоритовая мука
Использование средства показано при окислении почвы. Подходит для использования в отношении всех культур. После применения подкормки растения становятся более устойчивыми к заболеваниям, так как стимулируется собственный иммунитет. Средство улучшает переносимость зимних холодов у большинства растений.
Фосфора в составе муки содержится от 19%. В ней также большое количество кальция, его концентрация достигает 35%. Вносится из соотношения 300–350 кг/га.
Как правильно обогащать почву азотом
Азотсодержащие препараты применяют для активизации роста растений, поэтому их вносят в грунт весной и в начале лета.
Если наблюдается дефицит азота в почве, то растения имеют бледный оттенок, могут пожелтеть, сбросить листья, плоды. От избытка этого минерала стебли и листья начинают стремительно расти, но плоды могут не образоваться совсем, так как вся энергия уходит в зеленую массу.
Азотные препараты отличаются быстрым растворением в воде. Их можно применять как в сухом виде (исключением является сульфат аммония), так и в виде растворов.
Аммиачная селитра на 35% состоит из азота. Ею обогащают почву весной, технология внесения поверхностная, с последующей заделкой в грунт. Вследствие такой подкормки субстрат подкисляется, поэтому нужно туда внести также мел или известь. Особенно это необходимо, если земля и без подкормок кислая.
Аммиачная селитра для удобрения редиски
Концентрированным азотным удобрением является мочевина (она на 46% состоит из азота). Ее применяют как основное удобрение и как подкормку. Она быстро разлагается, поэтому во время поверхностного внесения мочевину сразу закапывают в почву.
Для повышения уровня азота можно удобрить грунт аммиачной селитрой. Есть два способы применения этого вещества. Нужно тонким слоем рассыпать ее по участку (10–25 г/м²), после чего обильно полить водой для оптимального проникновения в почву или использовать как раствор (4–8 г/м² в разведенном виде).
Удобрения нужны… когда нужны
Когда и чем подкормить растения, чтобы они хорошо цвели или принесли хороший урожай — вопрос, возникающий у каждого садовода. Растениям всегда хочется хотя бы чем-то и помочь. И помогают чаще всего удобрениями, которые могут быть как благом, так и вредом.
Минеральные удобрения — это добытые химическим путем, «искусственные» удобрения, один из трех видов удобрений для сада и огорода (есть еще бактериальные и органические средства).
Минеральные удобрения вовсе не обязательны к применению. Они должны компенсировать растению то, чего не хватает в почве, предоставить в доступной форме нужные элементы. Если земля плодородна, богата гумусом, ее щедро «заправили» органикой, микробиота активна, Минудобрения вообще не нужны. Их вносят, когда ресурсов недостаточно, земля давно не улучшалась, не компенсировалось ее истощения и эксплуатация, есть признаки того, что растениям не хватает пищи. Чем дольше растение остается на одном месте, чем меньше почву восстанавливают, тем большую роль играют дополнительные подкормки.
Минудобрения — не волшебное средство, панацея, гарантия или секрет успеха. Это всего лишь инструмент, который можно применять, а можно и нет, причем не обязательно с худшим результатом. Как и любое другое средство ухода за растениями, их применяют тогда, когда в том есть потребность, исключительно по назначению и учитывая все их недостатки.
Во-первых, нужно запомнить, что красота цветения и урожайность отнюдь не напрямую связаны с питанием. Часто приходится слышать, что все благодаря удобрениям. На самом деле, все благодаря природе, которой можно немножко помочь удобрениями. Ни одно минеральное удобрение не заменит природных ресурсов почвы, не компенсирует проблемы в агротехнике.
Во-вторых, минеральные удобрения — это высококонцентрированные, наделенные тщательно изученными свойствами вещества. Результаты многочисленных опытов — секрет их безопасного применения.
В-третьих, минудобрения — лишь дополнительная «опция», средство удовлетворить потребности в конкретных макро и микроэлементах. Это не чудодейственные средства, а именно точный инструмент, средство решения проблем и достижения цели.
Выбор
Насыщенные полезными ингредиентами препараты обеспечивают рост огородных культур, стимулируют развитие корневой системы, активизируют обменные процессы. Поэтому необходимо правильно выбрать вид минерального удобрения.
Воздействие
Выбирая промышленные препараты для внесения в почву, следует знать, зачем они применяются.
- Для формирования наземной части культуры, ее побегов, листьев, требуются препараты с содержанием азота.
- Калийные вещества необходимы для созревания цветков и бутонов, дают подпитку корням.
- Использование фосфорных минеральных удобрений развивает корневую систему, укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к воздействию вредителей.
Сезонность
Азотные компоненты чаще всего применяются весной; осенью же следует вносить аммиачные средства, обладающие большой проходимостью и подвижностью. Особенно они эффективны на кислых почвах. Для подкормок используют различные селитры.
Фосфорные заделываются осенью при обработке почвы инструментами, весной же лучше вносить суперфосфат.
Калийные удобрения применяют на тяжелых почвах осенью, на рыхлых — весной.
Форма выпуска
Неорганические удобрения имеют несколько видов, и их классификация происходит по следующим признакам:
- Продукты в гранулах. Они представляют собой крупнодисперсную фракцию округлой формы.
- Жидкие комплексные препараты. Практикуются для подкормки в процессе вегетации растений.
- Микроудобрения. Содержат значимые элементы, потребляемыми культурами из почвы небольшими объемами.
Микроэлементами являются различные соли, другие отходы промышленного производства: шлаки, комплексы солей, стекла.
Объем
Мелкодисперсные и гранулированные химические удобрения поступают в продажу в многослойных бумажных либо полиэтиленовых пакетах, бочках различного объема, жидкие – в стеклянных или пластиковых емкостях.
Производитель
Самыми крупными отечественными производителями минеральных средств считаются следующие предприятия:
- Невинномысский и Новомосковский Азот;
- Уралкалий и Сильвинит;
- Воскресенские минеральные, группа компаний Акрон.
Существуют и другие промышленные предприятия, которые делают неорганические препараты, однако их производственные мощности задействованы наполовину.
Инструкция — лучший друг садовода
Все, что необходимо знать о способе и сроках применения минеральных удобрений, рассказывает инструкция. И не стоит искать рекомендаций где-либо еще: свойства каждого отдельного препарата лучше всего изучены именно его производителем. И если игнорировать указания, ничего хорошего не получится. Кроме дозировки, сроков, видов растений, способа внесения, в инструкции всегда есть еще два важнейших пункта — нормы безопасности и средства индивидуальной защиты, которые нужно изучать не менее тщательно.
Общие правила и запреты, о которых не стоит забывать
Кроме того, что минеральные удобрения следует применять только в соответствии с их назначением, нужно всегда придерживаться рекомендованных производителем дозировок. Чтобы никогда не превысить допустимую норму внесения удобрений и не» переборщить», достаточно четко выполнять указания инструкции, а еще лучше — использовать минудобрения в немного более низкой дозировке.
Предельно допустимая концентрация на квадратный метр почвы — 30 г азотных, 25 г фосфорных и 20 г калийных удобрений. Обычно растениям достаточно максимум 2-3 подкормки за сезон, среднее совокупное количество полного Минудобрения для кустов, деревьев или на квадратный метр насаждений должно составлять 70-80 г в год.
Никогда не стоит игнорировать правила хранения удобрений. Их нужно поместить в плотно закрытой таре отдельно от пищевых продуктов, в местах, недоступных для животных и детей. Для работы с удобрениями обязательно нужно одевать средства защиты.
В чем отличие органических удобрений от минеральных?
Вещества для повышения урожайности, плодородия почвы позиционируются как минеральные и органические удобрения:
- органические, получаемые после разложения элементов растительной, животной природы;
- минеральные, являющиеся химическими продуктами.
Первые содержат ограниченное количество питательных элементов, которые дополняются минеральными веществами.
Основными видами органических удобрений считаются следующие:
- навоз;
- птичий помет;
- компост.
К минеральным удобрениям относятся соединения неорганического происхождения, которые содержат элементы питания для сельскохозяйственных растений. Их особенностью является наполненность питательными компонентами узкой направленности. Внесение каждого состава характеризуется рекомендуемой нормой и временем использования.
Виды и характеристика минеральных удобрений
По видам можно классифицировать так:
- азотные, содержащие один компонент – азот;
- калийные, состоящие из солей калия и микродобавок;
- фосфорные – это соли фосфорной кислоты или природные минералы;
- смеси, имеющие равный состав действующих веществ или другие пропорции.
Видео: Отличительные особенности и способы применения минеральных удобрений
Чаще всего используются виды минеральных удобрений, имеющие полный состав – азот, калий и фосфор, так как это избавляет от необходимости расчетов, сколько и чего необходимо на конкретный участок земли. Для каждого вида минеральных удобрений соответствует тип почвы, на котором добавки будут наиболее эффективны.
Калийные
Калийные виды удобрений содержат в большом количестве соли калия, остальные добавки могут присутствовать в микродозах. Рекомендуются такие моноудобрения для всех типов почв, но особенно – для песчаных и супесчаных. Добывают соли калия промышленным способом из природных минералов – карналлит и сильвинит.
Существует две разновидности – хлористый калий и сернокислый. Хлористый необходимо вносить в почву осенью, чтобы за зиму вредный для растений хлор выветрился. Для весеннего внесения такое минеральное удобрение не подходит. Сернокислый калий подходит для всех растений и может применяться в любое время года.
Фосфорные
Главный минерал для удобрений — фосфор, выделяют из природных фосфоритов и апатитов. Существует множество видов фосфорных соединений, которые применяются в комплексных смесях:
- суперфосфаты и двойные суперфосфаты – растворимые в воде;
- преципитат – растворяется в слабом растворе кислоты;
- метафосфат – нерастворимое или труднорастворимое соединение;
- томасшлак – для растворения необходима кислота;
- аммофос и диаммофос – труднорастворимое в воде вещество.
Водорастворимые вещества подходят для всех типов почв и растений. Полурастворимые и труднорастворимые имеют преимущество на кислых почвах – там их действие сильнее.
Чтобы фосфорные минеральные удобрения хорошо усваивались растениями, почва должна быть насыщена калием и азотом
Азотные
Азотные виды удобрений, их классификация:
- нитратные формы – кальциевая или натриевая селитра;
- аммиачная форма – аммиачная вода;
- аммонийная – сульфат или хлорид аммония;
- аммонийно-нитратная – аммиачная селитра;
- амидная форма – мочевина.
Азотные вещества, что также относятся к минеральным удобрениям, составляют основу питания растений, способствуют набору зеленой массы. Без достаточного обеспечения азотом листья имеют желтоватый оттенок или бледнозеленые. Эффективность азота увеличивается, если почва хорошо удобрена фосфором и калием.
Видео: Как правильно кормить растения азотом
Азот часто входит в состав минеральных удобрений, которые называются комплексными. В таких смесях максимально сбалансировано количество питательных веществ.
Производители
Сейчас на рынке минеральных подкормок существует огромное количество разнообразных производителей, предпочтение следует отдавать проверенным и надежным. Жидкие подкормки по праву считаются одной из самых перспективных отраслей с/х промышленности, ведь с каждым годом они используются все больше, постепенно вытесняя из рынка другие типы удобрений. Органо удобрения — удобны в использовании, эффективны, их результаты можно реально оценить уже после нескольких раз правильного использования.
Минеральные удобрения в жидкой форме от известных производителей способны повысить урожайность культур в несколько раз, а также увеличить их качественные показатели. Если говорить о реальных показателях эффективности, о цифры будут примерно следующими:
- злаковые — увеличение количества, натуры, повышение клейковины;
- картофель — улучшение товарного вида, возрастание содержания крахмала в несколько раз;
- сахарная свекла — увеличение количества сахара.
Но стоит обратить внимание, что приобретать ЖМУ стоит лишь от проверенных производителей, которые уже заслужили доверие покупателей. К сожалению, на рынке имеются и недоброкачественный товар, при производстве используют продукцию низкого качества, которая не только снижает эффективность самой подкормки, но и может нанести значительный вред здоровью
Классификация органики
Органические удобрения образуются путем естественной переработки органики и включают азот в небольшом количестве:
- Самой популярной подкормкой из органики считается навоз. Твердые и жидкие испражнения скота восстанавливают плодородный слой почвы. Навоз разводят водой и подкармливают растения во время вегетации.
- Компост это результат разложения мусора, листьев, мяса, рыбных костей. Чем примечателен этот вид органической подкормки. Он простой, его можно приготовить в домашних условиях из овощной ботвы, опавших листьев, сорняков до созревания семян.
- Перегной является результатом перегнившего навоза. Имеет самые высокие показатели удобрения.
- Птичий помет, испражнения домашней птицы, имеет наибольшую концентрацию полезных веществ, чем навоз. Поэтому его необходимо в меньшей концентрации.
- Торф это спрессованные отходы животного и растительного происхождения с максимальным содержанием азота.
- Древесные опилки отлично сохраняют влагу и воздух, имеют отличное дренажное свойство.
Минеральные комплексы
В эту группу входят средства, обладающие многосторонним действием, в в их составе одновременно присутствует два, или больше, активных компонента.
В группу входят:
- аммофос, представляющий собой азотно-фосфорную добавку. Эффективна при внесении под кустарники, различные овощные культуры. Очень хорошо на её использование откликаются цветы – активно наращивают зелёную массу, начинают буйное цветение;
- диаммофоска – в составе фосфор, азот, калий, микроэлементы. Подкормка помогает бороться с вредителями, применяется для любых видов растений.
Внесение комплексных питательных смесей работниками сельскохозяйственных предприятий производится туковыми сеялками, а дачники рассыпают их вручную весной или осенью.
Обычно вносят такие комплексные добавки:
- нитроаммофоска – подходит для внесения в разные виды грунта, под различные растения. Глинозёмы удобряют осенью, песчаные – весной, до вспашки;
- нитрофоска – подходит для помидоров, улучшает их вкусовые качества, способствует увеличению плодов в размерах. Используется весной, в вегетационный период. Способствует повышению устойчивости огурцов к заболеваниям.
Что из себя представляют минеральные удобрения
Минеральными удобрениями называют соединения неорганической природы, содержащие в себе необходимые для растительного мира элементы питания. Их особенность заключается в том, что они представляют собой питательные вещества узкой направленности.
Чаще всего это простые, или так называемые односторонние удобрения, состоящие из одного элемента питания (например, фосфора), но существуют и группа многосторонних, комплексных удобрений, содержащих в себе сразу несколько основных элементов (например, азот и калий). Какое из них применить — зависит от состава почвы и желаемого эффекта. В любом случае у каждого минерального удобрения существуют рекомендуемые нормы и время внесения, которые и гарантируют успех их использования.
Польза и вред от применения минеральных удобрений в саду и огороде
Из учебника химии за 9-й класс известно, что вся живая материя нуждается в минералах, от которых напрямую зависит качество жизни растений и человека. Минеральные удобрения – это основной источник полезных микроэлементов при проведении подкормок в садоводстве и огородничестве.
Метод влияния зависит от состава выбранного препарата, для этого разработана специальная классификация удобрений. Практическая работа для определения типа воздействия и ожидаемых позитивных результатов позволила выявить сочетания наиболее полезных минералов, но не каждый препарат и не в полной мере содержит все перечисленные преимущества.
Какой пользой обладает комплексное минеральное удобрение:
- ускоряет развитие растения, обеспечивая более качественный рост и формирование зелени;
- улучшает качество впитывания полезных микрокомпонентов из грунта;
- восстанавливает качество состава почвы, это улучшает плодородные характеристики;
- увеличивает урожайность культуры, порой показатели эффективности доходят до 50%;
- обогащает вкус плодов;
- стимулирует выработку большего количество витаминов в спелых овощах и фруктах;
- предотвращает наступления заболеваний и появления различных вредителей;
- позволяет сократить процесс ожидания роста и помогает получать 2 урожая за сезон;
- восстанавливает растения после различных стрессов: засуха, заморозки, сезон дождей и т. д.;
- обеспечивает привлекательный товарный вид, продукция становится ровной и красивой;
- выступает стимулятором для завязи цветков.
К негативным моментам привели, на первый взгляд, полезные свойства. Сегодня купить минеральное удобрение можно в любом уголке мира, по невысокой стоимости и использовать на своё усмотрение. После появления подкормок в свободном доступе, из-за неправильно выбранных доз препаратов, появилось множество негативных влияний на состояние природы:
ухудшение качества местных прудов и подземных рек. Азот и фосфор вымываются из почвы и попадают в ставки. В них запускается процесс активного роста водорослей, которые после отмирания выделяют метан и загрязняют водоём. От этого рыба вырастает меньших размеров, рано погибает, а при частом употреблении может вызвать проблемы с желудком;
- зафосфачивание и засоление почвы, часто приводит к наступлению эрозии и утраты должного уровня плодородия;
- окружающая среда засоряется нитратными, хлоридными и другими соединениями;
- закисленные почвы требует времени для восстановления правильного кислотно-щелочного баланса. При выделении кислоты могут выпадать кислотные дожди.
Характеристики удобрений и способы их внесения
Сегодня невозможно обойтись без минеральных удобрений — концентрированных и быстродействующих химических соединений, которые способствуют быстрому нарастанию биомассы, повышают устойчивость растений к вредителям и болезням.
Особенно нуждаются в них растения овощных, цветочных и других однолетних культур на начальных фазах своего развития.
Есть три основные группы простых минеральных удобрений: азотные, фосфорные и калийные.
Табл.1: Важнейшие элементы питания растений
| Вещество | Что даёт? | Если недостаток? | Чем восполнить? |
| Азот | Ускоряет рост листьев и других вегетативных органов. Избыток приводит к задержке цветения и плодоношения. При избытке вырастают изнеженные растения, легко повреждаемые холодом, засухой, болезнями и вредителями | Угнетенный рост. Бледно-желтые листья. Преждевременное созревание плодов. Сниженные вкусовые качества плодов. | • Карбамид (мочевина)• Аммиачная селитра• Сульфат аммония • Кальциевая селитра• Натриевая селитраКалийная селитра • Хлористый аммоний |
| Фосфор | Обеспечивает нормальный рост корней. Способствует развитию крепких и здоровых сеянцев, ускорению созревания плодов. | Угнетенный рост. Слабый рост сеянцев. Фиолетовая окраска стеблей и листьев. Медленное созревание плодов. | • Суперфосфат • Преципитат • Костная мука• Фосфоритная мука (вносят на кислых почвах) |
| Калий | Ускоряет созревание урожая.Повышает устойчивость растений к холоду, засухе, болезням | Общий рост растений заторможен, они сильно поражаются болезнями.У некоторых культур бронзовая окраска листьев. | • сульфат калия • калийная селитра • калийные соли • каинит • калимаг • калий-электролит • сильвинит • калимагнезия |
Калийные удобрения
Калий способствует не только увеличению урожайности растений, но и повышает их сопротивляемость заболеваниям, увеличивает срок лёжкости плодов и существенно улучшает их вкусовые качества. Калийные удобрения редко используют в чистом виде – как правило, их комбинируют с азотом, фосфором и микроэлементами (медью, цинком, магнием, железом и т. д.). Все калийные удобрения хорошо растворяются в воде, а наиболее популярны из них следующие:
- Хлористый калий – природное удобрение, производимое из калийных руд. С одной стороны, удобрение содержит хлор, нежелательный для некоторых садовых культур, а с другой – является кладезем ценных элементов, необходимых для питания растений. Поэтому хлористый калий лучше вносить в почву по осени, поскольку к весне его «вредная» часть вымывается.
- Калийная соль содержит в своём составе хлористый калий, сильвинит и каинит. По своему составу и действию аналогична хлористому калию, но содержит большую концентрацию калия (до 40%), поэтому вносится в почву только осенью.
- Сернокислый калий не содержит в своём составе хлора и пригоден для всех культур, особо отзывчивы к нему корнеплоды. Его вносят как непосредственно в почву, так и используют в подкормках. Сочетается со всеми макро- и микроудобрениями, кроме содержащих кальций.
Фосфорные удобрения
Их делят на три группы по растворимости.
Первая группа – удобрения, содержащие фосфор в водорастворимой форме: суперфосфат двойной и суперфосфат простой. Содержание усвояемого фосфора в них соответственно 49 и 20%.
Вторая группа – удобрения, фосфор которых нерастворим в воде, но растворим в слабых кислотах: прицепитат, с содержанием фосфора 38%, томасшлак – не менее 14% фосфора, а также ряд других удобрений, не применяемых на садовых участках.
Третья группа – это удобрения, содержащие очень трудно растворимый фосфор, такие как фосфоритная мука (19–30% фосфора), которая очень эффективна на кислых почвах.
