Девичий виноград Вича в ландшафтном дизайне
Девичий виноград Вича в качестве декоративного растения широко используется в садах и парках на Дальнем Востоке, в Краснодарском крае, на Кавказе, в Прибалтике, на Украине и во многих европейских странах с мягким климатом.
В благоприятных условиях длина этой красивой лианы достигает 39 метров! За садовый сезон её быстрорастущие побеги отрастают на 3-4 метра.
На фото: виноград Вича на вертикальной опоре и в виде ампеля
Плющевидный виноград формы Вича применяется для вертикального озеленения стен домов, заборов, украшения балконов.
Эта цепкая лиана легко взбирается на любую опору благодаря ветвистым усикам. Её побеги закрепляются с помощью присосков, на концах которых имеются вздутия. Из них, при соприкосновении с твёрдой поверхностью, выделяется клейкое вещество, которое прочно удерживает лиану на любой поверхности – без всяких дополнительных подвязок, использования проволоки и сетки. Поэтому с использованием этого эффектного растения можно без хлопот задекорировать дом, закрыть «зелёной ширмой» садовый сарай и хозблок, озеленить любой забор, создать густой покров для беседки.
Посаженный на подпорной стенке виноград Вича ведёт себя как ампельное растение, спуская побеги вниз.
При необходимости эту красивую лиану можно выращивать и как почвопокровное растение. В этом случае виноград Вича разрастается в ширину на 3 метра и образует на земле плотный лиственный ковёр высотой около 25 см, сквозь который сложно пробиться сорнякам.
Корни девичьего винограда Вича не уходят глубоко в землю, поэтому это растение можно выращивать в контейнерах.
Виды и сорта
Девичий виноград пятилисточковый (Parthenocissus quinquefolia)
Или девичий виноград виргинский. Чаще всего в культуре выращивают девичий виноград пятилисточковый. Родом этот быстрорастущий теневыносливый вид с востока Северной Америки, где он встречается во влажных лесах и зарослях кустарника на богатых влажных почвах. Это крупная лиана, плети которой могут достигать в длину 20 м. Молодые побеги у растения красноватые, но с возрастом они зеленеют. Усики с 3-8 разветвлениями оканчиваются утолщениями. Листья у этого вида сложные, пальчатые, состоящие из продолговатых или яйцевидных черешчатых листочков длиной до 10 см с заостренной верхушкой. Цвет верхней стороны листьев темно-зеленый, нижняя сторона листочков более светлая, с сизым оттенком. Зонтиковидные верхушечные соцветия состоят из 3-6 цветков. Плоды – сине-черные ягоды с сизым налетом.
Этот вид долговечен, легко размножается разными способами, хорошо переносит городские условия, не повреждается грибками и насекомыми. Он настолько зимостоек, что в средней полосе зимует без укрытия. Однако пятилисточковый девичий виноград в Сибири все-таки требует утепления на зиму. В культуре вид с 1622 года. Наиболее ценными декоративными формами винограда пятилисточкового являются:
- Энгельмана – мелколистная форма основного вида;
- стенная – усики этой разновидности имеют многочисленные разветвления с утолщенными присосками, которые позволяют плетям взбираться по гладкой отвесной поверхности;
- волосистая – менее зимостойкая, но более привлекательная форма с окрашенными в красноватые оттенки побегами и листьями, нижняя сторона которых опушена;
- Сен-Поль – растение с опушенными в молодом возрасте побегами и удлиненными соцветиями, усики которого имеют до 12 разветвлений;
- Стар Шауэрс – у этой разновидности листва мраморной расцветки: в теплое время года – зеленой с белыми пятнами, а осенью пятна становятся розовыми, а листья краснеют.
Девичий виноград триостренный (Parthenocissus tricuspidata)
Или плющевидный родом из Японии, Китая, Корейского полуострова и крайнего юго-запада Приморья. Он представляет собой лиану с разветвленными усиками и большим количеством присосок. Разнообразные по форме, гладкие, будто лакированные, листья до 20 см в поперечнике на одном растении могут быть и треугольными, и трехлопастными, и округлыми, и безлопастными, и сердцевидными. Весной листья ярко-пурпурные, осенью они приобретают золотисто-желтый, бронзовый или ярко-красный оттенок. Мелкие непривлекательные цветки образуют продолговатые кисти соцветий. Плоды у этого вида такие же синевато-черные с сизым налетом, как и у пятилисточкового девичьего винограда.
Триостренный виноград хорошо справляется с пылью и дымом, но особой зимостойкостью не отличается, хотя и способен выдерживать непродолжительные заморозки до -15 ºC. Его с успехом культивируют в Украине, но в условиях средней полосы этот виноград зимой вымерзает. Декоративные качества растений этого вида вызывают восхищение. Чаще всего триостренный девичий виноград используют для декорирования стен. В культуре этот вид с 1862 года. Наиболее востребованными в ландшафтном дизайне являются такие формы триостренного винограда:
- Вича – растение с мелкими листьями, простыми или состоящими из трех листочков;
- пурпурная – форма с темно-пурпурными в течение всего вегетационного периода листьями;
- золотистая – растение с мраморными листьями: по зеленой листве золотисто-желтые пятна.
Девичий виноград прикрепленный (Parthenocissus inserta)
Это лиана длиной до 3 м, стебли которой поднимаются вверх при помощи недоразвитых присосок и усиков. У растения красивые пальчато-сложные листья, состоящие из 3-5 яйцевидных или эллиптических листочков с клиновидным основанием и острой верхушкой. Верхняя сторона листочков темно-зеленая, блестящая, нижняя матовая и более светлая. Этот вид выращивается в Украине, Беларуси, Молдове, странах Балтии и на юге России, но в средней полосе прикрепленный девичий виноград страдает от морозов.
Кроме описанных, иногда в культуре можно встретить такие виды девичьего винограда, как семилисточковый, Генри и Томсона.
Литература
- Читайте по теме на Википедии
- Особенности и другие растения семейства Виноградовые
- Список всех видов на The Plant List
- Дополнительная информация на World Flora Online
ДВЕ основные причины, почему петуния бывает липкой и что с этим делать?Девясил: свойства и противопоказания, посадка и уход
После этой статьи обычно читают
Нюансы в оформлении виноградом стен дома
Перед посадкой растения у стен своего дома ознакомьтесь с некоторыми рекомендациями:
- Нежелательно высаживать плющевидный виноград у оштукатуренных стен. Дело в том, что масса лиан большая, они могут повредить штукатурку, а также теплоизоляционный слой под ней.
- Рекомендован девичий виноград для высаживания возле стен кирпичных, деревянных и бетонных.
- Если крыша покрыта черепицей или шифером, то не допускайте на нее виноград, так как своим весом он может повредить покрытие.
- Виноград быстро разрастается, может незаметно проникнуть в вентиляционные отверстия. Следите за этим, не допускайте таких перекрытий, обрезайте лианы вовремя.
- Не допускайте оплетания лианами проводов, антенн и водостоков.
Чтобы избежать проблем с разрастанием, корректируйте направление роста лиан, лишние обрезайте.
Размножение
Как размножается девичий виноград? Размножить декоративную культуру можно семенами, черенками (молодыми или одревесневшими) и отводками.
Размножение черенками
- Самый простой способ использования оставшихся от обрезки веточек. Легче всего укоренить одревесневшие побеги, имеющие толщину 0,5 см с 3-5 полноценными почками;
- Черенкуют девичий виноград на протяжении всей вегетации;
- Подходящий побег нарезают на кусочки 25 см;
- Выкапывают на подготовленном месте углубления до 10 см с дистанцией 1,5-2 метра от ямки к ямке;
- Черенки размещают в лунки так, чтобы под почвой было не меньше 2-х почек. Ямки засыпают грунтом, уплотняют поверхность и увлажняют;
- Когда влага впитается, землю мульчируют.
Если выполняется размножение девичьего винограда весной, то летом укоренившиеся саженцы регулярно поливают, пока не начнётся активное разрастание молодого куста.
Таблица 1.3 – Заготовка и посадка черенков по лунному календарю
| Месяц 2022 года | Даты |
| Апрель | 5, 6, 7, 8, 9, 19, 20, 26, 27 |
| Май | 5, 6, 7, 12, 13, 14, 15, 23, 24 |
| Июнь | 1, 2, 3, 11, 12, 19, 20, 24, 25 |
| Июль | 4, 5, 31 |
| Август | 1, 2 |
| Сентябрь | 1, 2, 5, 6, 14, 15, 18, 19, 20, 28, 29 |
| Октябрь | 1, 7, 8, 13, 14, 15, 16, 17, 27, 28, 29 |
Размножение отводками
Как размножить девичий виноград весной отводками? Выберите подходящую развитую ветвь, разложите её в районе приствольного круга, шпильками зафиксируйте к грунту. В тех местах побега, где находятся почки, присыпьте их почвенной плодородной смесью.
Если ветка короткая, то уложите её в неглубокую бороздку и присыпьте землёй, оставив лишь верхушку (её нужно приподнять на первых порах). Отводок орошайте водой и вскоре вы увидите зелёные росточки из почек. Это означает, что плеть пустила корешки и её можно отделить от материнского кустарника.
Размножение девичьего винограда из семян
- Все семена этой культуры перед посевом должны пройти холодную стратификацию. Длится она на протяжении 1 месяца при температуре +1…+5°С;
- Подготовленные семена распределяют по отдельным стаканчикам с плодородным грунтом или в общий ящичек;
- До появления всходов выдерживают в парниковом микроклимате, увлажняя и проветривая накрытые плёнкой посевы;
- Когда появятся сеянцы, укрытие постепенно убирают. Уход до пересадки в открытый грунт стандартный: полив, светлое место, где температура +18…+22 °С.
Применение декоративной лианы только в качестве озеленения построек или живой изгороди не ограничивается. Предлагаем вам посмотреть фото девичьего винограда в ландшафтном дизайне:
Посадка плющевидной лианы
Посадка девичьего винограда осуществляется на расстоянии не менее 0,5 м друг от друга. Предварительно участок перекапывают на глубину 0,8 м таким образом, чтобы верхний и нижний слой почвы поменялись местами. Размер посадочной ямы выбирают примерно 0,5х0,5 м, но он сильно зависит от размера корневой системы саженца.
При посадке триостренного винограда в тяжелые глинистые грунты или чернозем, на дно посадочной лунки следует насыпать дренажный слой из щебня или битого кирпича. В почву добавляют песок и фосфат. В песчаную землю надо внести органические удобрения. Ими могут послужить:
- компост;
- перегной;
- торф.
Опытные садоводы рекомендуют обязательно добавлять минеральные подкормки. Если сделать все правильно, то в течение первых двух лет подкармливать саженцы не придется.
Полезные свойства девичьего винограда
Описываемый вид декоративного растения имеет ряд полезных свойств. Этот виноград гипоаллергенный, поэтому его можно высаживать всем людям.
Чем полезно растение?
- Девичий триостренный виноград наделен фитонцидными и антимикробными свойствами. Он предотвращает размножение бактерий, убивает их, не позволяет появляться новым.
- Микроклимат в месте роста винограда чистый, так как растение очищает воздух от пыли, газов. В доме, на котором растет девичий виноград, мало пыли, дышать там легко и приятно!
- Виноград применяется и в звукоизоляционных целях, так как имеет свойство заглушать шумы.
- В жаркое время растение защитит дом от перегрева, в дождливый сезон предотвратит появление в помещении сырости и холода.
Особенности ухода
Девичий виноград триостренный является очень неприхотливым растением. Уход за ним сводится к своевременным поливам, периодическим подкормкам и стрижке кустов. Но для того, чтобы растения выглядели красивыми и ухоженными, им требуется создавать комфортные условия.
Обрезка лозы
Тройчатый виноград формирует очень длинные плети, поэтому для поддержания декоративного и ухоженного вида требуется обязательно производить обрезку кустов. Молодые побеги сразу же направляют в нужном направлении. Как только они достигнут нужной длины, верхушку аккуратно обрезают.
Каждый сезон производят осмотр винограда и делают санитарную обрезку. Во время нее удаляют слабые, больные или поврежденные веточки. Обрезают х при помощи секатора непосредственно над здоровой почкой.
На запущенных кустах сначала укорачивают плети, а затем удаляют лишние, больные и слабые.
Полив и удобрение
В течение сезона виноградные кусты поливают 4 раза. Под каждое растение выливают 10 л воды. При длительной засухе и жаре количество поливов увеличивают. Грунт не должен полностью пересыхать. Девичий виноград триостренный требователен к влаге. При ее недостатке декоративные качества резко снижаются.
Взрослые кусты нуждаются в подкормках, без которых их общее состояние ухудшается, декоративные качества снижаются. Во время полива на каждый квадратный метр площади вносят 40 г нитрофоски. Для улучшения роста виноград подкармливают средством «Кемира Универсал». В осенний период в почву вносят калийные удобрения. Также можно в это время использовать золу из печи либо калимагнезию. Перед внесением любых удобрений под растениями удаляют сорняки и рыхлят грунт.
Зимний уход
Взрослый девичий виноград триостренный легко зимует без дополнительных укрытий и утепления. Молодые кустики рекомендуется защищать от морозов.
Для этого используют такие материалы:
- мешковина;
- агроволокно;
- лапник;
- солома;
- сено.
Вредители и болезни
Дикий виноград триостренный не поражается вредителями, имеет очень высокий иммунитет к болезням. Лишь при очень неблагоприятных условиях и повышенной влажности его могут атаковать грибковые инфекции, такие как оидиум и милдью. Они приводят к тому, что растения приобретают убогий, больной вид. Для предотвращения таких явлений следует своевременно проводить профилактические опрыскивания антигрибковыми препаратами. Как правило, весной садоводы обрабатывают виноград бордоской смесью, медным иди железным купоросом.
Уход за девичьим виноградом
Условия выращивания
Выращивание девичьего винограда по большому счету сводится к редким поливам в затяжную засуху, удалению сорняков и обрезке плетей, однако если вы хотите увидеть растение в его лучшей форме, уделите ему чуть времени, чем необходимо.
Молодые растения нуждаются в опоре до тех пор, пока у них не разовьются цепкие усики, способные удерживать лиану на шероховатой поверхности. Поливать девичий виноград придется 3-4 раза за сезон, расходуя на каждое растение по 10 л воды за один раз. Полив осуществляется, когда под кустом просыхает верхний слой почвы.
В самом начале лета в воду для полива следует добавить Нитроаммофоску, а в разгар сезона желательно подкормить девичий виноград комплексным минеральным удобрением. После полива или дождя почву вокруг растения нужно рыхлить, а если вы обнаружите участки с оголенными корнями, подсыпьте под виноград земли. Хороший эффект дает мульчирование приствольного круга слоем компоста, перегноя или торфа толщиной 6 см – по осени мульчу заделывают в почву, а сверху насыпают новую.
Пересадка
Иногда возникает необходимость пересадить куст девичьего винограда на более подходящее для него место. Чем раньше возникнет эта необходимость, тем легче пройдет пересадка куста, хотя известны случаи успешного перемещения кустов пятилетнего и даже более зрелого возраста.
Подготовьте заранее яму для растения приблизительно того же размера, какого может быть корневая система куста вместе с земляным комом, но большей глубины. На дно ямы насыпьте слой дренажа (битого кирпича, щебня или измельченной керамической плитки) толщиной примерно 15 см, сверху насыпьте двадцатисантиметровый слой песка, а затем заполните яму до середины смесью листовой земли, перегноя и песка в соотношении 2:2:1.
Через две недели, когда почва в яме осядет и уплотнится, обрежьте плети девичьего винограда настолько, чтобы вам было удобно его пересаживать, выкопайте куст, переложите его на кусок плотной ткани или клеенки и перетащите к новой яме. Не беда, если вы не сумеете сохранить все корни девичьего винограда – он очень быстро восстановится, если новое место ему подойдет.
Как посадить девичий виноград? Опустите земляной ком с корнями в яму и засыпьте оставшееся пространство такой же почвосмесью. Корневая шейка куста должна остаться на уровне земли. После пересадки полейте куст, добавьте, если нужно, еще земли и уплотните поверхность.
Если у вас есть сомнения в том, приживется ли куст, добавьте в яму перед посадкой немного корнеобразователя – Эпина или Корневина.
Обрезка
Первые два-три года после посева или посадки девичий виноград малопривлекателен, но когда начнется активный рост побегов, очень важно сформировать скелет растения таким образом, чтобы плети росли в правильном направлении и на нужном расстоянии друг от друга, образуя определенную форму и разумную густоту. Формируют крону куста садовым секатором
Не затягивайте начало обрезки, не допускайте одревеснения побегов и, пока они еще зеленые, направляйте их в нужную вам сторону и фиксируйте на опоре. Лишние побеги удаляйте, делая срез над здоровой почкой.
Когда скелетные ветки будут сформированы, вам останется только проводить весной санитарную прочистку куста и ограничивать рост побегов, не позволяя им разрастаться, иначе девичий виноград превратиться в буйные неряшливые заросли
Особенно важно поддерживать в хорошей форме изгородь из девичьего винограда
Вредители и болезни
Ни болезни, ни вредители интереса к девичьему винограду не проявляют, но при неправильном уходе растение может поразить гниль, о чем вам подскажет внешний вид листьев. Удалите больные листья и побеги, прекратите полив винограда и обработайте растение раствором фунгицида.
Если на девичьем винограде обоснуется какой-нибудь вредитель, смело прибегайте к обработке растения инсектицидом.
Гибридные сорта
Гибридные сорта созданы искусственно – размножение при помощи семян не даст декоративного эффекта, так как характерные свойства не сохраняются. Посадка и уход за черенками дикого девичьего винограда летом – единственный способ размножения, чтобы получить сортовое растение.
Звездопад
Вариегатный сорт с разными сочетаниями оттенков:
красно-белые;
зелено-желтые;
зелено-белые.
Эти виды стараются высаживать на освещенных местах, чтобы сохранить яркость листьев. В тени они становятся обычного зеленого цвета.
Генри
Сорт родом из Китая. В средней полосе не распространен из-за своей слабой морозоустойчивости, но некоторые любители домашних растений выращивают его дома в горшке, декорируя застекленные, но неотапливаемые балконы.
Энгельман
Создан на основе пятилисточкового. Отличается осенним разнообразием оттенков в одной лиане – желтые, красные, бордовые и оранжевые. Растет медленнее, максимальная высота – 9 м.
Троки
Еще называется Красная стена. Является разновидностью пятилисточкового сорта. Отличие в красном цвете листовых пластин, который сохраняется с весны до осени.
Уметь правильно размножить: 3 способа
Развести дикий виноград можно тремя способами: черенкование, отпрыски, отводки. Все они просты и не требуют особого мастерства. При соблюдении правил, приживаемость составляет 100%. Время мероприятий не имеет значения — Партеноциссус достаточно живуч
Размножать можно с весны до осени, важно дать возможность укоренится до морозов
- Черенкование девичьего винограда
Выращивание из черенков считается самым продуктивным методом для получения большого количества новых растений. Проводится весной и летом. Размножение черенками имеет несколько хитростей:
Для размножения берётся прошлогодний, одеревеневший побег.
Секатором отрезается вся плеть или часть, на которой есть узел.
В междоузлие есть утолщение и усики — зачатки корешков.
Срезанная лиана делится на чубуки-черенки с 3–4 узлами
Используется отрезок прошлогоднего побега с молодым приростом.
Из одной почки выходят боковые отростки (2–3 штуки).
Такой вариант даёт густой саженец — из которого начнут расти несколько побегов.
Конец одеревеневшего отпрыска должен быть не меньше 5 см и иметь 1–2 корневых зачатка в виде нароста или усика.
Когда и как сажать декоративный виноград
На сроки организации посадочных работ влияют погодно-климатические условия того или иного региона. Специалисты без какого-либо сомнения утверждают, что саженцы благополучно приживаются при высадке весной в апреле – мае или осенней посадке в сентябре – первых неделях октября. Правда, если посадочные работы организуются осенью, то молодым саженцам потребуется укрытие.
Перед тем как посадить приобретенный девичий виноград, подбирают участок и готовят почву. Неприхотливость декоративного винограда позволяет выбирать территории с любой освещенностью. Но стоит отметить, что на солнечных местностях растение быстрее идет в рост, а листья становятся крупнее. Выбирая место для размещения, надо учесть, что завораживающий яркостью красно-багряный ковер появится к осени, если для посадки выбрана южная сторона.
Агротехника:
- На выбранном участке выкапывают посадочные ямы с параметрами не менее 50 см. Если корневая система объемная, размер углубления увеличивают.
За пару дней до высадки на дно посадочной ямы засыпают дренаж из битого кирпича или щебня высотой 20 см. Затем добавляют субстрат до половины ямы.
- Декоративная лиана не требовательна к плодородию почвы. Чтобы добиться желаемой кустистости, при посадке готовят субстрат из торфа или компоста, листовой земли, взятых в равных пропорциях. Если земля тяжелая, добавляют немного песка.
- Окрепшие саженцы высаживают ранней весной или осенью на расстоянии 50-70 см. Их размещают в центре посадочной ямы, присыпают субстратом. Корневая шейка должна оставаться на поверхности, но не возвышаться над ней.
- По окончании посадки организуют обильный полив, на 1 куст достаточно 1,5 ведра воды.
- Приствольный круг мульчируют торфом, корой, сухой травой. Толщина слоя должна быть 5-8 см. Мульча защитит грунт от быстрого испарения влаги и поможет исключить сезонные прополки.
Видео о правилах выращивания.
В дальнейшем саженцам потребуется полив 1 раз в неделю, пока они не приживутся. Взрослым растениям хватает 3-4 увлажнений за сезон в засуху. Удобрения начинают вносить со 2 года роста, ограничиваясь 2 подкормками за сезон. В мае прикапывают под каждую лиану 40-50 г нитроаммофоски, в июне – 200 г «Кемира Универсал».
Посадка и уход в открытом грунте не вызывают сложностей даже у новичков. При грамотно организованных работах саженцы уже на второй год начинают давать хороший прирост.
Сдерживание роста и обрезка девичьего винограда, подготовка к зиме
Пресловутая агрессивность, которую приписывают лиане, проявляется, когда совершенно не заботятся об элементарном контроле над развитием растения. Ложный виноград никогда не будет переползать через забор или взбираться на крышу, если вовремя его подрезать.
Если он начинает перебираться на другую территорию, обрезают лишние плети. Чем чаще их срезать, тем гуще будет крона. Для сдерживания роста большинство садоводов сводит поливы и подкормки к минимуму. Сухие ветви следует периодически вырезать, а оголившиеся корни присыпать землей.
Если дикий виноград выращивается для создания определенной формы, его следует подрезать ежегодно.
В первый год после посадки приствольный круг укрывают лапником и сухой листвой. В последующем укрытие растениям не требуется.
Размножение девичьего винограда
Для размножения лианы берут черенки, отводки или семена.
Свежие записи
Чем могут быть полезны березовые листья для огорода 6 неочевидных причин посадить гортензию в саду Почему соду считают универсальным и эффективным средством для сада и огорода
Черенкование
Такой способ можно применять во время всего вегетационного периода, с ранней весны до середины осени.
Размножение черенкованием производят так:
- Выбирают подходящую плеть. Она должна быть одревесневшей.
- Затем режут её на части длиной 15 см. Черенок должен иметь не менее трёх почек, из которых будут отрастать корешки.
- При посадке первый узел заглубляют в почву и ставят опору.
- Растение регулярно поливают и ограждают от сквозняков.
Особенно эффективно проходит укоренение черенков лианы, помещенных в торфо-глиняный субстрат
Размножение отводками
Самый простой вариант размножения. Этот способ особенно подойдёт садоводам, которые не могут бывать на своём участке ежедневно, чтобы регулярно поливать черенки.
Размножение отводками делают в следующем порядке:
- Выкапывают неглубокую траншею.
- Выбирают побег винограда длиной около 3 метров.
- Побег, не отделяя от старой лианы, помещают в борозду.
- Пришпиливают ветку к земле на уровне узелков с листочками.
- Плеть засыпают грунтом, оставляя листья сверху.
- Борозду проливают водой.
Размножение отводками подходит, если нет возможности обеспечить регулярный полив
Размножение семенами
Семена покупают в специализированных магазинах или заготавливают самостоятельно. Это более трудоёмкий способ, чем размножение черенками и отводками.
Фотогалерея: семена девичьего винограда
Для получения собственных семян с плодов снимают мякоть и кожуру Если нет уверенности, что собственные семена полностью созрели, их приобретают в магазине
Посадочный материал практически никогда не всходит весь, многие семена оказываются пустыми
Можно посеять семена под зиму или запланировать посадку на весну. Осенью семена заглубляют в землю на 2 см. Перед этим их опускают в воду на 24 часа. Весной перед посадкой семена стратифицируют.
Видео: посев девичьего винограда на рассаду
Стратификация семян девичьего винограда в домашних условиях
Когда семена высевают под зиму, происходит естественная стратификация
Здесь важно определить период высадки. Ранний посев приведёт к прорастанию семян. Температура должна быть чуть выше нулевой отметки
Температура должна быть чуть выше нулевой отметки.
Как проводят стратификацию:
- Набивают горшки землёй и поливают.
- Семена раскладывают на поверхности почвы.
- Засыпают небольшим слоем почвы и увлажняют.
- Горшки укрывают и засыпают снегом.
- Весной укрывной материал снимают.
Если не удалось сделать подзимний посев, используют для стратификации холодильник. Делают это так:
- Выдерживают семена в воде для набухания.
- Набухшие семена сеют в небольшие горшочки.
- Увлажняют почву, закрывают плёнкой и ставят в холодильник.
- Семена оставляют в холодильнике примерно на 60 дней при температуре +5 °C.
- После закалки пакет снимают, горшок переносят на окно.
Размножение
Размножить девичий виноград можно семенами, зелёными и одревесневшими черенками или корневыми отпрысками.
Семенной способ
Семена девичьего винограда можно приобрести в магазинах для садоводов или собрать самостоятельно, если где-то поблизости произрастает партеноциссус. Сбор ягод производят ближе к концу сентября. Около двух недель, или чуть больше, их держат дома, а затем разрезают и извлекают косточки.
Размножение дикого винограда семенами кропотливый и трудоёмкий процесс
Сеют дикий виноград весной либо осенью. В первом случае семена пройдут природную стратификацию и взойдут весной, во втором, их необходимо будет искусственно стратифицировать холодом, то есть поместить в фазу покоя, для того чтобы после они принялись активно расти. Для этого семена вначале несколько часов держат в прохладной воде, пока не набухнут, а затем их, поместив во влажный субстрат, например речной песок, вермикулит или гидрогель, накрывают сверху полиэтиленовой плёнкой и отправляют на хранение в холодильник либо погреб, где должна поддерживаться температура около + 5°С. Раз в неделю контейнеры вынимают из холодильника, проветривают, вновь накрывают плёнкой и ставят обратно. Через два месяца ёмкости с семенами достают из холодильника и размещают там, где достаточно солнечного света, например, на подоконнике. Полиэтиленовую плёнку при этом снимают. В апреле, когда у винограда появятся настоящие листочки, сеянцы можно будет пересадить в открытый грунт.
Разведение дикого винограда семенами довольно трудоёмкий процесс, кроме того, получившееся растение может не унаследовать признаков материнской лианы и значительно отличаться от родителя. Эту особенность следует учитывать при размножении семенным способом сортовых гибридов.
Девичий виноград очень быстро разрастается
Размножение черенкованием
Чтобы вырастить девичий виноград чаще всего используют метод черенкования. Черенки получают в результате обрезки взрослых растений. Подойдёт часть прошлогодней лианы 15 см в длину, с четырьмя-пятью междоузлиями диаметром около 5 мм.
Для укоренения черенков действуют следующим образом:
- Выкапывают ямку 15-20 см в глубину, дно засыпают гравием или мелкой галькой.
- Следующим слоем насыпают компостную землю либо гумус, перегной.
- С небольшим уклоном размещают в лунке черенок.
- Присыпают сверху землёй, оставив над поверхностью 2 почки.
- Подвязывают к опоре
- Притеняют от солнечных лучей.
- Саженец активно поливают до образования молодых листочков.
Большей жизнеспособностью обладают одревесневшие черенки. Для весенней посадки их заготавливают с осени и хранят в погребе, прикопанными во влажном песке.
Разведение корневыми отпрысками
Самый простой способ размножения дикого винограда при помощи отводков или корневых отпрысков. При таком методе выбирают побег со сформировавшимися почками и прикапывают его в вырытую под лозой канавку, закрепляют шпильками, поливают. В канавку заблаговременно можно добавить торф или компост. Размножать лиану таким способом можно весной и летом. До осени вокруг прикопанного отводка поливают и рыхлят землю, выпалывают сорняки.
Если ожидается морозная, малоснежная зима, лиану лучше укрыть агроволокном. На следующее лето хорошо укоренившийся отводок отделяют от материнского растения и пересаживают на новое место.
Две основных причины появления плесени на вине
Когда появилась цвель (плесень на вине), необходимо срочно приступать к спасательным работам. Ведь плесень в домашнем вине начинает съедать кислоту и сахар, преобразуя сусло в воду и углекислоту, как уже говорилось выше, чем портит напиток, созданный своими руками. Появление плесени при брожении в вине бывает в таких случаях:
- грубое нарушение технологии при изготовлении винного напитка;
- нарушение температурного режима при производстве.
Именно эти две возможные причины являются основными факторами для появления грибковых микроорганизмов в алкогольной продукции. Для процесса приготовления и исключения плесени существуют правила, которые требуют их выполнения:
- Вся тара для вина и приспособления обязаны пройти стерилизацию. В приспособления входят: гидрозатвор, перчатки, специальные трубки для перекачки сусла.
- Сортировка виноградных ягод на предмет выявления гнилостного содержимого и вредной плесени.
- Ограничение воздействия кислорода на всплывшую мезгу.
- Правильное хранение сусла.
Даже когда вино покрылось плесенью не стоит впадать в панику. На начальном этапе ее развития необходимо выяснить, почему портится и плесневеет домашнее вино, устранить причину и последствия заболевания. Основные симптомы, служащие сигналом о заболевании:
- Уксусное преобладание в напитке. Основным симптомов является появление на сусле пленки, при которой винный спирт преобразуется в уксус. Одна из причин, почему домашнее вино покрылось плесенью — нарушение гигиенических норм при изготовлении сусла. Вторая: неправильная рецептура закладки дрожжей и сахара. Третья причина — нарушение температурного режима и способа хранения.
- Появление жирового налета на вине. Основа виноградного вина становится маслянистой, густой и тягучей. Причина такого проявления продукта, нехватка полезного количества кислорода («кислородное голодание напитка») при брожении.
- Прокисание винного напитка. Появление легкого запаха мышиной мочи свидетельствует о нарушении технологического процесса приготовления или неправильного ухода за готовым винным продуктом.
- Появление чужеродной плесени на напитке. Появление сероватой или желтой плесени, неприятного запаха говорит о нарушении технологического процесса приготовления, правил хранения.
- Прогорклость. Напиток имеет вкус горечи. Это состояние вина связанно с проблемой закладки ягод с гниющим содержимым. Также, возможно, что причина в неправильном хранении сусла, в котором возникло гниение осадка. Плохая фильтрация.
Поэтому для сохранения качества продукта необходимо знать, что делать, если на домашнем вине появилась плесень и как спасти напиток.
