Сорт яблони Брянское

Описание сорта яблони Брянское золотистое

Яблоню сорта Брянское золотистое вывела группа селекционеров во главе с А. И. Астаховым, работающих на базе ВНИИ люпина в Брянске. Для получения сорта были скрещены Антоновка обыкновенная и Голден Делишес. В результате скрещивания был получен позднезимний сорт с новыми характеристиками и внешним видом растения с плодами.

Знаете ли вы? Родиной яблок считается территория современного Казахстана, в переводе столица Алматы означает «отец яблок».

Дерево Брянского золотистого отличается средней силой роста, достигает в высоту 5–7 м. Ежегодно молодой саженец способен добавлять в росте около 60 см. Ветви, направленные вверх, располагаются на основном стволе под тупым углом, формируя пышную большую крону округлой формы, со средней загущенностью листвой. Сорт является самоплодным и не нуждается в высадке дополнительных яблонь на участке для получения урожая.

Характеристики плодов

Плоды Брянского золотистого вырастают большими, средний вес яблока составляет 200 г, имеют округло-продолговатую форму. Внешний вид привлекательный, все яблоки приблизительно одного размера, поэтому эстетично смотрятся при продаже.

Кожура яблока золотисто-жёлтая, со множественными подкожными точками, которые являются их отличительной чертой. Плоды характеризуются приятным кисло-сладким вкусом, плотной, зернистой, сочной белой мякотью.

Достоинства и недостатки сорта

Каждый сорт имеет свои достоинства и недостатки, которые помогают садоводам при выборе нового экземпляра для высадки на участке, поэтому рассмотрим основные плюсы и возможные минусы выращивания Брянского золотистого.

• К достоинствам можно отнести:
• высокую устойчивость к парше и грибковым болезням;
• отличные товарные качества урожая;
• стабильную ежегодную урожайность;
• самоплодность;
• высокую устойчивость к сильным морозам;
• универсальность использования плодов.

Недостаток, который чаще всего выделяют садоводы при выращивании Брянского золотистого — потеря вкусовых качеств при длительном хранении — мякоть становится рыхлой, теряется сочность.

Опылители сорта

Сорт является самоплодным, то есть во время опыления дерево пользуется собственной пыльцой и не требует выращивания других растений-опылителей на участке. Главным преимуществом самоопыляемости дерева является возможность получения урожая даже при неблагоприятных условиях окружающей среды, так как опыление и формирование завязи в цветке происходит самостоятельно ещё до его распускания.

Однако самоплодные деревья, произрастающие вдали от других яблонь, имеют несколько сниженные показатели урожайности. Для увеличения урожая рядом с Брянским золотистым рекомендуют высадить несколько других сортов, к примеру, Брянское алое или Брянское розовое, период цветения которых совпадает.

Урожайность яблони

Ежегодное плодоношение, иногда с небольшими колебаниями в количестве урожая, позволяет выращивать на участке только этот сорт.

Первый урожай после высадки саженца можно получить уже на 4-й год выращивания Брянского золотистого. В первые годы плодоношение достаточно обильное, до 100 кг с яблони, к 6 году выращивания урожайность возрастает до показателей в 200 кг с 1 яблони.

В специализированных садоводческих фирмах добиваются ещё более высокой урожайности — 350 ц/га. Максимальный урожай, который зафиксирован при выращивании сорта, составлял 600 ц/га.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Стойкость к низким температурам у Брянского золотистого как для сорта, выведенного в условиях средней полосы и умеренного климата, очень высокая. Дерево может выдерживать морозы до –35°С, а цветочные почки спокойно переживут небольшие заморозки.

Важно! Риск вымерзания растения значительно увеличивается при выращивании на болотистом участке либо месте с высоким залеганием грунтовых вод. Стойкость к засухе у Брянского золотистого — средняя. Сорт нормально переносит отсутствие поливов при условии регулярных естественных осадков в виде дождей

Однако, в периоды засухи жарким летом яблони лучше дополнительно поливать, чтобы добиться высоких показателей урожайности

Сорт нормально переносит отсутствие поливов при условии регулярных естественных осадков в виде дождей. Однако, в периоды засухи жарким летом яблони лучше дополнительно поливать, чтобы добиться высоких показателей урожайности

Стойкость к засухе у Брянского золотистого — средняя. Сорт нормально переносит отсутствие поливов при условии регулярных естественных осадков в виде дождей. Однако, в периоды засухи жарким летом яблони лучше дополнительно поливать, чтобы добиться высоких показателей урожайности.

Яблоня Брянское Золотистое

Садоводством занимаюсь давно, очень нравится выращивать яблони. Одним из самых неприхотливых сортов является яблоня Брянское Золотистое. Еще бы! Оно получено путем скрещивания известных Антоновки и Голден Делишес. Яблоня дарит превосходные по вкусу яблоки: они сладкие и очень-очень ароматные! Кроме того, хрусткие, при откусывании отламываются, брызжут соком. Сами яблоки замечательного цвета: желто-золотистые, видны небольшие точки, крупные! Получил первый урожай на 4-й год. Теперь яблок — завались, полным-полно. Ветви сгибаются под тяжестью урожая. Созревают в сентябре, зимние, хранить и употреблять можно до весны. Зимостойкость яблони хорошая, паршой за десять лет ни разу не подвергалась. Однако, совсем без ухода нельзя оставлять. Вот и Брянское Золотистое поливаю, теперь еще и удобряю, обрезаю засохшие ветви, ставлю ловчие пояса от вредителеей. Вокруг яблони перекапываю по весне приствольный круг, засыпаю перегноем.

Само дерево среднего размера, для сбора урожая использую лестницу, с земли не дотянешься. Яблоки сорта Брянское золотистое отлично лежат до весны, это зимний сорт. Созревают в конце сентября. Очень нравится, что висят на дереве и не опадают. Снимаю всегда вручную. Аккуратно складываю в деревянные ящики, каждое яблочко заворачиваю в специальную бумагу. Лежат до апреля спокойно. Яблоки желтого цвета, с прозрачной кожей, через которую просвечивает мякоть. Сладкие с кислинкой. Зимой не теряют своей сочности. Урожайность средняя — примерно около 30 кг снимаю. Не подкармливаю дерево, ничем не обрабатываю. Болезней никаких не было. У меня ни одна яблоня не заражена. Самый лучший зимний сорт для употребления в свежем виде!

«Брянское золотистое» относится к зимнему сорту. Яблоки прекрасно хранятся, сохраняя при этом свои вкусовые и внешние качества. Основные достоинства сорта: зимостойкость, выносливость, минимальная восприимчивость к болезням, длительный срок хранения плодов. Они имеют отличный вкус, сочную, нежную мякоть. Вырастают крупными. 1 плод может достигать 250 грамм. Вкусу присуща яблочная пряность. При хранении плотная мякоть становится рыхлой и более мягкой, чем на начальном этапе хранения. Растет дерево быстро. Урожай появляется на 5-ом году после посадки. Максимальная высота зрелого может достигать 7-8 метров. Крона не слишком загущенная, что позволяет яблочкам равномерно созревать. Крупное, взрослое дерево дает урожай до 200 кг яблок. Сорт переносит морозы до -35 градусов. Наибольшую опасность для яблок несет заболевание — плодовая гниль, поэтому нужно периодически проводить профилактические мероприятия для избежания болезни дерева. Основные критерии выбора места посадки: солнечность, защита от сквозняка, глубокое залегание вод.

яблоня обыкновенная брянское .

Уход за садом как бизнес” dir=”ltr”>Уход за садом как бизнес Уход за садом как бизнес Нажми для просмотра	Как работает бизнес по уходу садов Вопросы задавайте в комментари ях.
Тэги:

Яблоня сорт БРЯНСКОЕ. Один из самых урожайных и крупноплодных сортов яблок

Нажми для просмотра	Если Вы хотите купить и посадить яблоня обыкновенн ая Брянское (malus) у себя, то заходите на …
Тэги:

Яблоня сорт Брянское розовое

Нажми для просмотра	Яблоня Брянское – раннезимни й сорт яблони, устойчивый к парше (Vm+полигены ) селекции ВНИИ люпина….
Тэги:

Сорт яблони Брянское

Нажми для просмотра	Яблоня сорт Брянское розовое.
Тэги:

Яблони осенних сортов, описание, плодоношение в питомнике растений Сад.

Нажми для просмотра	Ранне зимний сорт Брянское. Приобрести саженцы этого и других сортов можно в нашем питомнике саженцев…
Тэги:

Лучшие летние сорта яблонь Какой сорт яблони посадить

Нажми для просмотра	Осенние сорта яблонь. Белорусско е сладкое, Ауксис, Лучезарное , Голден Владимирск ий, Штрифель красный,…
Тэги:

Яблоня золотистая Брянское золотистое обзор: как сажать, саженцы яблони Брянское золотистое

Нажми для просмотра	Предлагаем вам обзор – Лучшие летние сорта яблонь Какой сорт яблони посадить . Поделитесь этим видео…
Тэги:

ТАКОЙ СОРТ ЯБЛОНИ ДОЛЖЕН БЫТЬ У ВСЕХ!

Нажми для просмотра	Если Вы хотите купить и посадить яблоня золотистая Брянское золотистое (malus brianskoe zolotistoe) у себя, то…
Тэги:

Яблоня домашняя Брянское золотистое. Краткий обзор, описание malus domestica Brianskoe zolotistoe

Нажми для просмотра	Эта красотка яблоня называется Останкино – один из первых отечествен ных сортов колоновидн ых яблонь…
Тэги:

Яблони: Дачное, Башкирский Бельфлер, Любава, Анис свердловский, Ленинградская область

Нажми для просмотра	Хотите купить саженцы яблони домашней Брянское золотистое (malus domestica Brianskoe zolotistoe)?Зайд ите на https://vsesorta …
Тэги:

Груша Брянская красавица (часть 1)

Нажми для просмотра	Рязанская обл. Вкуснейшая груша с крупными плодами и отличной зимостойко стью ГРУША БРЯНСКАЯ КРАСАВИЦА:. ..
Тэги:

Обзор сорта яблони “Мечта”

Нажми для просмотра	Обзор летнего сорта яблок “Мечта&quo t;
Тэги:

Ранние летние сорта яблонь, краткое описание, плодоношение в питомнике растений Сад.

Нажми для просмотра	Ранние летние сорта яблонь (Коробовка, Летнее сладкое, Конфетное, Медуница, Елена, Мечта, Женева ранняя,…
Тэги:

10.Выбираем яблоню. Лучшие сорта яблонь: Мельба, Мантет и другие.

Нажми для просмотра	Какие сорта яблони растут у меня на даче и поделюсь практическ ими советами по их выбору в питомниках Я…
Тэги:

Зимние сорта яблонь, краткое описание, плодоношение в питомнике растений Сад.

Нажми для просмотра	Зимние сорта яблонь (Минское, Белорусско е сладкое, Алеся, Синап орловский, Поспех, Дарунак, Чаровница,. ..
Тэги:

Лучшие сорта груш. Как посадить грушу?

Нажми для просмотра	В этом видео я расскажу, какие сорта груш выбрать для средней полосы России. Как правильно посадить грушу…
Тэги:

КАКИЕ СОРТА ЯБЛОНЬ ПОСАДИТЬ НА ДАЧЕ

Нажми для просмотра	Ссылка на мой канал: Не забывайте подписыват ься на канал!! Ставьте …
Тэги:

Яблоня колонновидная. Как избежать подделок?

Нажми для просмотра	Хотите купить саженцы яблони Брянское (malus domestica Bryanskoe)?Зайд те на …
Тэги:

Яблоня сорт Лигол

Нажми для просмотра	Яблоня сорт Лигол.
Тэги:

Яблоня домашняя Жигулевское. Краткий обзор, описание характеристик malus domestica Zhigulevskoe

Нажми для просмотра	Хотите купить саженцы яблони домашней Жигулевско е (malus domestica Zhigulevskoe)?Зай дите на …
Тэги:

Памяти Ульянищева сорт яблони в Московской области. Молодое дерево яблони.

Нажми для просмотра	Добрый день, друзья! Вот и закончился эксперимен т с хранением яблок сорта Памяти Ульянищева . Плоды хоть…
Тэги:

Идеальная яблоня

Нажми для просмотра	Почитать отзывы дачников про сорт яблони Данила можно тут
Тэги:

Яблоня Данила – обзор сорта

Нажми для просмотра	Яблоня Минское – сорт раннезимне го срока созревания , зимостойки й, урожайный. Дерево средней силы роста,…
Тэги:

Яблоня МИНСКОЕ. Уникальная УРОЖАЙНОСТЬ и ЗИМОСТОЙКОСТЬ.

Нажми для просмотра	Президент – один из лучших летних сортов яблок, похожа на Папировку (Белый налив). Дерево устойчиво к вредите…
Тэги:

Яблоня КОЛОННОВИДНАЯ сорт ПРЕЗИДЕНТ. Летняя яблоня с колонновидной кроной, похожая на Папировку.” rel=”spf-prefetch

Советы по уходу за деревом

Уход за яблоней состоит в правильном содержании почвы, от которого зависит плодоношение сада:

В первый год держат на площади приствольного круга мульчу, в качестве нее используют навоз, перегной.
В дождливое лето в августе перекапывают слой осторожно, стараясь не повредить корни деревца. Около ствола глубина перекопки – 5-8 сантиметров, у края приствольного круга – до 18.
Осенью вносят удобрения, состоящие из 2 килограммов перегноя, 25 грамм суперфосфата, 12 – калийной соли

Норма удобрений зависит от плодородия грунта. Лучше использовать жидкие подкормки. После цветения берут на ведро воды 10 грамм аммиачной селитры и 5 – калийной соли. Для закладки плодовых почек также нужно в июле внести минеральные комплексы фосфором и калием.
Поливают яблони пять-шесть раз за лето в первый год, а затем достаточно – 4 раза. Промачивают землю на глубину в 50 сантиметров, поэтому на одно дерево надо до 5-7 ведер воды.
В междурядья высевают сидераты, которые в августе скашивают, раскладывая вокруг ствола яблони.

Ухаживать за яблонями несложно. Если хочется добиться плодов в большом количестве и регулярно, то следует правила ухода соблюдать в полной мере.

Выращивание

Выбор места

Деревьям необходим солнечный свет

Культура предпочитает освещенный, защищенный от сквозняков и незаболоченный участок. Рекомендуемый уровень залегания грунтовых вод – 2-2,5 м. Если существует риск застоя жидкости, стоит сделать дренаж или выполнить посадку на возвышенности.

Растение выдвигает такие требования к почве, как влаго- и воздухопроницаемость. Им соответствуют суглинистые, супесчаные, пойменные грунты. При обеспечении правильного ухода подойдет и песчаная земля.

Сроки

Посадку производят в такой период:

1. Осенью – в конце сентября-начале октября. Работы нужно выполнить до наступления холодов. Тогда саженец успеет адаптироваться.
2. Весной – до набухания почек.

Для этого вида рекомендуют сажать деревья осенью.

Подготовка посадочной ямы

Схема посадки – 5Х5 м. Тогда растения будут иметь возможность наращивать крону, а уход за ними и уборка плодов упростится.

Яблоня приживется и сможет нарастить крепкие корни, если земля будет содержать необходимые полезные элементы. Для этого выкапывают яму глубиной 0,7 м и диаметром 1 м.

В почву добавляют:

• перегной – 2 ведра;
• суперфосфат – 200 г;
• калийная соль – 50 г.

Смесью засыпают яму на треть. Делают холмик, добавив ведро перегноя и земли.

Тяжелые грунты улучшают с помощью таких веществ:

• речного песка;
• гравия;
• мелкого щебня.

Выбор саженца

Выбирайте саженец с хорошей корневой системой

Саженец должен иметь хорошо развитую корневую систему. Лучше выбрать однолетнее растение – оно быстрее адаптируется.

Если корневая система оголена, у него обрывают до 90% листьев. На каждой ветке оставляют по несколько штук. Корни обрезать не стоит. Чем их больше, тем быстрее приживется растение.

Посадка

Процесс выполняют пошагово:

• саженец помещают в посадочную яму на холмик так, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы;
• корешки распрямляют;
• засыпают грунтом, утрамбовывают;
• кругом делают борозду, в которую вливают 30 л воды;
• после впитывания жидкости участок вокруг ствола мульчируют – слой в 10 см;
• некоторые садоводы окучивают саженец опилками на высоту 20 см.

Болезни и вредители

Яблоне Брянское не страшна парша. У сорта неплохой иммунитет к большинству грибковых болезней, но есть риск плодовой гнили.

Профилактические меры такие:

• регулярная санитарная обрезка и прореживание;
• систематические подкормки;
• своевременное удаление плодов с признаками гниения;
• сбор и сжигание опавшей листвы, яблок.

Яблоня Брянское может пострадать от вредителей – тли, плодожорки и других гусениц, клещей. Меры профилактики такие:

• ловчие пояса;
• препараты – медный и железный купорос, бордосская жидкость, карбамид, Карбафос, Фуфанон, Децис, Актеллик;
• народные методы – табачная пыль, раствор хозяйственного мыла.

Посадка и уход

Перед посадкой дерева нужно, в первую очередь, подыскать для него самое подходящее место.

Яблоня Брянское очень устойчива к болезням

Яблоня Лобо

Чтобы растение отлично прижилось и стало активно расти и развиваться, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

• участок должен иметь ровную площадь и находиться на северо-востоке или северо-западе от построек;
• почва должна быть плодородной с нейтральной реакцией на кислотность;
• участок, где будет расти яблоня, должен быть полностью освещен солнечными лучами;
• грунтовые воды должны быть на глубине не меньше чем два метра;
• рекомендуется выбирать участок таким образом, чтобы он был недоступен ветрам.

Перед тем, как высаживать саженцы, почву предварительно подготавливают.

Для этого ее вспахивают, а также удобряют органическими и минеральными удобрениями, такими как:

• навоз;
• фосфаты;
• калийные удобрения.

Затем всю вспаханную территорию нужно культивировать или бороновать, таким образом избавляя ее от сорняков. После этого подготавливают ямы для посадки деревьев.

Размеры их должны быть такими:

• ширина – не менее одного метра;
• глубина – не больше семидесяти сантиметров.

Нужно помнить о том, что ямы готовят заблаговременно. До посадки должно оставаться два, а то и три месяца.

Сажают сортовой саженец яблони Брянское осенью или весной. Самым оптимальным сроком посадки является весенний период. Но следует следить за тем, чтобы почки на саженце еще не распустились. Если же решились на посадку в осенний период, то крайним сроком посадки дерева будет десятое октября. Непосредственно перед посадкой в ямки нужно положить смесь удобрений, тщательно перемешанных с почвой.

Наполнив яму на одну третью объема, нужно добавить еще одно ведро смешанного перегноя с почвой. Только тогда в ямку высаживают молодой яблоневый саженец. Корневую систему тщательно расправляют, засыпают землей и утрамбовывают.

Важно! Во время посадки яблони Брянское нужно следить за тем, чтобы прикорневая часть дерева не была полностью засыпана землей. После завершения посадки вокруг ствола нужно сделать небольшую ямку и налить туда не менее трех ведер воды. После этого почву в прикорневой зоне обкладывают мульчей, шаром в десять сантиметров

Вместо мульчи можно использовать опилки, которые насыпают вокруг ствола шаром в двадцать сантиметров

После этого почву в прикорневой зоне обкладывают мульчей, шаром в десять сантиметров. Вместо мульчи можно использовать опилки, которые насыпают вокруг ствола шаром в двадцать сантиметров

После завершения посадки вокруг ствола нужно сделать небольшую ямку и налить туда не менее трех ведер воды. После этого почву в прикорневой зоне обкладывают мульчей, шаром в десять сантиметров. Вместо мульчи можно использовать опилки, которые насыпают вокруг ствола шаром в двадцать сантиметров.

Саженец яблони

Благодаря мульчированию, осенью корни молодого дерева будут укрытыми от похолодания и наступивших морозов. Если посадка совершается весной, то мульчирование поможет уберечь значительное количество влаги в прикорневой зоне в засушливую пору года. Между саженцами нужно оставлять пространство в полметра.

Чтобы почва вокруг саженцев не оставалась пустой, под их кронами нужно сажать огородные культуры, такие как:

• томаты;
• огурцы;
• лук.

Уход за деревом заключается в следующих действиях:

На протяжении первого года роста яблони необходимо мульчировать прикорневую зону;
Если летом выпадает большое количество осадков, то прикорневую зону необходимо вспушить. Для этого ее перекапывают, но лопату не углубляют, иначе можно повредить корни;
Осенью обязательно нужно дерево подживить;
В первый год жизнедеятельности яблони нужно делать не менее шести поливов. На второй год их можно сократить до четырех. Во время полива нужно помнить о том, что под одно дерево выливается не меньше шести, а то и семи ведер воды;
Между яблонями можно посеять сидериты, которые летом косят и обкладывают ими прикорневую зону дерева.

Не обойтись во время ухода за яблоней без обрезок. Благодаря им, не только формируется крона, но и дерево начинает интенсивнее плодоносить. Кроме того, во время обрезки удаляются все сухие и поврежденные ветви.

Чтобы избавиться от вредителей, нужно делать специальные ловушки. Для этого к стволу привязывают мешки, их предварительно обрабатывают клеем, который готовится самостоятельно с использованием канифоли и касторового масла. Чтобы кору дерева не грызли зайцы, ее обертывают толью. В зимний период нужно утрамбовать снег, чтобы не допустить мелких грызунов к корням яблони.

Дополнительные характеристики

Все разновидности сорта яблони Брянское имеют схожие характеристики и агротехнику. Различная окраска плодов лишь подчеркивает достоинства прекрасного сорта.

Достоинства и недостатки

Сорт яблони Брянское имеет больше положительных качеств, чем недостатков.

Основным достоинством сорта является его устойчивость к парше, которая достигнута благодаря селекционной работе ученого Астахова А.И.

Им при скрещивании сорта Победитель заложен ген, обеспечивающий иммунитет к парше и другим грибковым заболеваниям. Яблоки отличаются высокими товарными качествами.

Основной недостаток – не очень длинный период хранения.

Высота дерева

Дерево отличается средним ростом:

• В возрасте 5-6 лет она достигает высоты 4-5 м.
• Максимальная высота в зрелом возрасте 5-7 м.

Ширина кроны

Яблоня сорт Брянское розовое. Прямые ветви, на концах направленные в небо, расположенные под тупым углом к стволу дерева, образуют округлую крону.

Имеет не очень сильную загущенность листвой. Ширина кроны у взрослого растения составляет до 4-6м.

Ежегодный прирост

Сорт обеспечивает быстрый темп роста. Ежегодно ствол прирастает в высоту на 60-70 см. В затененных местах с недостаточным количеством солнца развивается хуже.

Внимание! Хорошо отзывается на полив и подкормку, но не переносит подтопления и близкого залегания грунтовых вод

Урожайность

Яблони сорта Брянское практически ежегодно дают хороший урожай яблок и даже в зрелом возрасте не имеют цикличности:

• Уже на четвертом году жизни начинается плодоношение;
• После 6 лет продуктивность составляет 200 кг с одной яблони и выше.
• Специализированные садоводческие предприятия получают с 1 га урожайность от 280 до 350 ц.
• Рекордная урожайность сорта составляет 600 ц/га.

Самоплодность

Сорта яблони Брянское самоплодны, то есть не требуют опыления другими растениями, поэтому можно выращивать его в виде монокультуры, что удобно для крупных производителей.

Дегустационная оценка

По 5-ти бальной системе составляет 4,8, что свидетельствует о высоких вкусовых качествах. В составе содержится не менее 8,8% сахаров, 0,45% полезных кислот.

Высокое содержание витамина С: в 100 г не менее 11 мг.

Яблоки десертные, кисло-сладкие с пряным запахом, очень хороши и полезны для употребления в свежем виде.

Высокое содержание минеральных веществ позволяет использовать плоды для всех видов переработки:

• Сухофрукты,
• Джемы,
• Варенье,
• Соки,
• Вино.

Зимостойкость

Создавая сорт в условиях средней полосы России, селекционеры поработали над увеличением устойчивости дерева и цветочных почек к воздействию низких температур.

Растение хорошо переносит суровые зимы с температурой до -35 градусов.

Важно! Опасности вымерзания подвержены деревья на заболачиваемых участках и участках с близким залеганием грунтовых вод

Устойчивость к болезням

Сорт яблони Брянское имеет высокую устойчивость к парше, заложенную на генном уровне при селекции сорта. Это выгодно выделяет его среди других сортов при производстве товарной продукции.

Однако растения в саду подстерегает много других заболеваний, особенно опасным из которых является плодовая гниль.

С целью недопущения развития заболеваний необходимо проводить комплекс профилактических мероприятий.

Базовая система защиты яблони.

Как применять конфетные яблоки в кулинарии

Конфетные яблоки очень полезные и вкусные, поэтому часто употребляются лишь в свежем виде, в качестве десерта и украшения. Но и в переработанном виде они также хороши.

Очень часто делают варенье, джем, компоты и соки, при этом сахар не добавляют вовсе, либо незначительное количество. Самое известное применение – конфитюр.

Конфитюр обычный

• 1 кг яблок.
• 0,25 кг сахара.
• корица по вкусу.

Яблоки очищают, вырезают сердцевины, режут и натирают на терке или в кухонном комбайне. Тщательно перемешивают с сахаром. Спустя 15 минут переливают в глубокую посуду, ставят на слабый огонь и постоянно помешивают.

Когда масса станет нужной густой консистенции выключают огонь, добавляют корицу и перемешивают ещё раз. В это время стерилизуют банки и крышки не менее 10 минут и переливают горячую массу в подготовленные ёмкости.

Такой конфитюр очень прост в приготовлении, долго хранится и по-настоящему вкусный.

Джем из яблок в мультиварке

• 700-800 гр яблок.
• 250 гр сахара.
• 5 гр лимонной кислоты.

Снимают кожуру с яблок, удаляют сердцевины, нарезают на кусочки или дольки. Перемешивают все ингредиенты и перекладывают в чашу мультиварки. Доводят до кипения, используя режим «выпечка», а затем переключают на «тушение» и оставляют в этом виде на час. По окончанию перемешивают и наслаждаются ароматным джемом с чашечкой чая.

Компот из яблок

• 800 гр яблок.
• 1,5 л воды.
• 0,5 стакана сахара.

Серединки в яблоках удаляют, нарезают на тонкие дольки и кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют часть сахара. Доводят на медленном огне до кипения, всыпают весь оставшийся сахар и перемешивают.

Снимают с огня, дают настояться минут 10-15, и все — можно разливать по кружкам.

Сорт конфетной яблони очень любят садоводы и дачники на всей территории России, Украины, Белоруссии за вкусовые качества, неприхотливость выращивания и широкое использование в кулинарии.

Изучив описание яблони конфетное с фото, вы точно захотите познакомиться с этим сортом поближе и посадить саженец у себя на даче.

В дополнение посмотрим видео о сорте яблони конфетное:

Сорт яблони Брянское

Брянское — сорт яблони с плодами раннезимнего срока созревания, выведенный во ВНИИ люпина (г. Брянск) в результате скрещивания сорта Победитель с гибридной формой SR0523. Автором выступает российский ученый-селекционер А.И. Астахов. Благодаря заложенному гену (Vm + полигены) сорт иммунен к парше. Яблоня Брянское районирована в Центральном регионе.

Деревья относятся к среднерослым и характеризуются быстрыми темпами роста. Крона имеет округлую форму, загущенность листвой средняя. Ветви по форме прямые, концами устремленные кверху, при отхождении от ствола образуют с ним тупой угол. Кора на основных сучьях с гладкой поверхностью, зеленоватого оттенка. Плоды завязываются преимущественно на простых кольчатках и шпорцах.

Побеги по толщине и длине средние, по форме прямые, в сечении — округлые, коричневато-бурого окраса, ворсистые. Листья крупной величины, округлой формы, по краю — волнистые, с мелкогородчатой зазубренностью, на концах короткозаостренные, верхушка винтообразно скрученная. Поверхность листовой пластинки плоская, слегка морщинистая, с редко встречающимися вогнутыми пятнами. Черешки средней длины и толщины, ворсистые. Почки конической формы, прижатые к побегу, ворсистые. Цветки крупного размера, по окрасу белые, довольно ароматные.

Плоды яблони Брянское средней или крупной величины: средняя масса одного яблока равна 150 г, а максимальный вес плода, как правило, не превышает 300 г. Хотя имеются данные о получении на клоновом подвое яблок весом до 400 — 450 г. По форме плоды округлые, средней одномерности, ребристость выражена слабо. Основной окрас плодов зеленоватый, покровная окраска выражена на значительной части яблока в виде темно-малинового румянца. Кожица яблок достаточно тонкая, гладкая, с глянцевым отливом. Воронка мелкого размера, узкой формы, без оржавленности. Блюдце мелкой величины, узкой формы, бороздчатое. Чашечка закрытого типа, неопадающая. Сердечко имеет луковичную форму. Семенные камеры открытые. Семена крупного размера, округлой формы, довольно широкие, темно-коричневого цвета.

Мякоть плодов окрашена в белый цвет и имеет среднюю плотность. По вкусовым качествам яблоки данного сорта относятся к десертному типу: очень хороший кисло-сладкий вкус, сочная и ароматная мякоть. По 5-балльной дегустационной шкале оценка вкуса плодов равна 4,8 баллам. По химическому составу в яблоках содержится: сумма сахаров (8,8%), кислоты (0,45%), витамин C (от 9 до 11 мг/100 г). Плоды предназначены преимущественно для употребления в свежем виде в осенне-зимний период.

Созревание плодов происходит, как правило, во второй декаде сентября. Хотя в последнее время по Брянской области (Трубчевский район) и южнее отмечена тенденция к более раннему периоду созревания, что приближает яблоню Брянское к осенним сортам. Кроме того, сроки хранения плодов также несколько сократились. Так, в условиях Рязанской области плоды хранятся до декабря. Но в целом, в условиях холодильника яблоки могут сохранять свежесть и вкус максимум до февраля. Сорт не склонен к осыпанию

Однако при сборе урожая требуется проявлять осторожность в связи с недостаточно плотной мякотью плодов

Яблоня Брянское является скороплодной и урожайной. Период плодоношения начинается на 3 — 4-й год после высадки на сильнорослом подвое, прививки в крону взрослых деревьев плодоносят уже на 2-й год. Урожаи характеризуются обильностью и регулярностью. Показатель средней урожайности составляет от 270 до 350 ц/га, максимальная урожайность равна 600 ц/га.

Зимостойкость находится на высоком уровне (в условиях Башкирии — на уровне Антоновки обыкновенной).

Товарные и потребительские качества плодов высокие. Сорт наделен иммунитетом к парше, хотя имеются данные о том, что в последнее время Брянское в значительной степени поражается 5 расой парши.

Главными достоинствами этой яблони являются: экологическая устойчивость, скороплодность, высокая урожайность, самоплодность, неосыпаемость спелых плодов, высокая товарность яблок и их превосходный вкус.

К основным недостаткам относятся: недостаточная устойчивость яблок к поражению плодовой гнилью, сокращение периода хранения плодов, разрыхление мякоти к концу хранения.

Стоит отметить, что многие садоводы-опытники Центрального региона и Южного Урала включают Брянское в тройку лучших поздних сортов (по сроку созревания).

Болезни и вредители

Яблоня сорта Брянское золотистое считается высоким по устойчивости к различным заболеваниям. Но случаи поражения паршой, к сожалению, встречаются часто.

Важно проводить постоянную профилактику. Особенностью https://selo.guru/ptitsa/bolezni-p/gribkovye/parsha.html является то, что не поражая ствол, в первую очередь она поражает листья дерева, а потом перебирается на плоды. Чтобы избежать поражения важно изолировать яблоню от других культур в саду, тщательно следить за растением и постоянно проводить дезинфекции и удобрения почвы

Причиной появления этого гриба может быть застой воздуха внутри кроны дерева или же повышенная влажность

Чтобы избежать поражения важно изолировать яблоню от других культур в саду, тщательно следить за растением и постоянно проводить дезинфекции и удобрения почвы. Причиной появления этого гриба может быть застой воздуха внутри кроны дерева или же повышенная влажность. Причиной появления этого гриба может быть застой воздуха внутри кроны дерева или же повышенная влажность

Причиной появления этого гриба может быть застой воздуха внутри кроны дерева или же повышенная влажность.

Первыми признаками парши являются появление зелено-коричневых пятен на листочках, также в большом количестве небольших коричневых, образующих корочку, пятен на плодах.

Чтобы не допустить этого заболевания важно проводить профилактику, которая состоит из:

• внесения в почву золы;
• подпитка калийными удобрениями;
• подкормки компостом;
• раннего формирования кроны.

Если болезнь все-таки поразила дерево, необходимо сразу же приступать к его лечению. Лечение происходит за счет обработки почвы вокруг культуры и опрыскивания дерева различными смесями.

Как правило, это универсальный комплекс мер, который является профилактикой и лечением практически от всех болезней садового дерева.

Лучшими средствами для обработки являются: раствор мочевины (в среднем на дерево необходимо 7-8 литров), хлорокись меди, которую нужно использовать сначала перед цветением, а потом во время появления первых плодов, и, бордоская жидкость, которую с легкостью можно заменить медным купоросом.

Также порой встречаются поражение яблони Брянское золотистое грибом-трутовиком.

Он сильно поражает ствол яблони, но на плоды практически не влияет.

Необходимо такой гриб сразу же ликвидировать. Если этого не сделать, процесс поражения можно считать безвозвратным.

Ежедневное пребывание гриба на коре вытягивает массу сил и питательных веществ, которые необходимы яблоне для нормального существования.

Если гриб еще не стал слишком твердым, то можно воспользоваться обычным садовым ножом, чтобы его срезать. В противном случае придется использовать топор.

Естественно пострадает и здоровая древесина

Важно уничтожить гриб у самых его корней. Иначе, спустя какое-то время, гриб снова «поселится» в том же месте. После удаления заразы, место в котором она росла нужно продезинфицировать

Обработку следует провести медным купоросом, после чего желательно закрасить обработанное место масляной краской.

После удаления заразы, место в котором она росла нужно продезинфицировать. Обработку следует провести медным купоросом, после чего желательно закрасить обработанное место масляной краской.

Яблоня Брянское золотистое имеет большую популярность среди садовников и потребителей, так как она не привередлива в уходе и при этом дает прекрасные, сочные плоды. Очень важным плюсом является самоплодность дерева и его устойчивость к различным заболеваниям.