Внешний вид яиц
Внешне яйца мускусных уток выглядят как крупные куриные. Но при более тщательном осмотре можно обнаружить многочисленные отличия.
| Критерий | Описание |
| Вес | Варьируется от 100 до 150 грамм. |
| Цвет | Желток окрашен насыщенным желтым цветом, белок – беловатый, полупрозрачный. |
| Форма | Яйцо вытянуто, заострено в верхней части. |
| Характеристика скорлупы | Плотная белая скорлупа отвечает за прочность оболочки. Разбить скорлупу удается далеко не сразу. |
После того, как яйцо разбивают, начинает вытекать желток. По плотности он более вязкий, чем у куриного яйца. Насыщенный желтый цвет означает повышенное содержание каротина. Белок отличается консистенцией. Слизистая часть более плотная и прозрачная.
Информация! Одно утиное яйцо приравнивают к двум куриным по весу и объему.
Польза и вред
Яйца индоутки содержат львиную долю элементов полезных для человеческого организма.
- Витамины укрепляют нервную систему и иммунитет.
- Кальций и фосфор придают крепость зубам и здоровье волосам.
- В продукте содержится огромное количество протеинов, из-за чего его всегда включают в рацион спортсменов, а также мужчин и женщин, стремящихся нарастить мышцы.
- Регулярно питаясь яйцами мускусной утки, можно улучшить кровообращение и обмен веществ в организме.
- Благоприятно воздействуют на людей, чей организм был истощен долгой болезнью.
Польза от продукта несомненна, но вред можно тоже получить серьезный.
- В составе много жиров, поэтому яйцами не стоит питаться больше 1-2 раз в неделю. Особенно осторожны должны быть люди страдающие от избыточного веса и ожирения.
- На скорлупе обитают бактерии вызывающие кишечную инфекцию и сальмонелез, проблемы в работе с пищеварением и интоксикацию. Бактерии присутствуют на любых яйцах, в том числе на взятых от индоуток, выращенных в домашних условиях. Во избежание перечисленных недугов продукты нужно тщательно мыть перед использованием, затем варить в течении 15 минут и более. Куриные также рекомендуется готовить, ведь бактерий на их скорлупе водится не меньше.
- Яйцами индоутки нельзя кормить детей, так как они слишком тяжелые для их нежных желудков.
- Перед тем как готовить блюда из продукта, стоит проверить, есть ли к нему индивидуальная непереносимость.
Яйца индоуток, особенно полученные в домашних условиях, представляют собой вкусный и нежный деликатес. Они приносят только пользу и приятные ощущения тем, кто ест их правильно, предварительно подготовив. Те же, кто ест их спешно, сырыми в больших количествах, сами себе враги.
Полезные знания о мускусных утках
Как еще использовать яйца
С ожиданием приплода разобрались, теперь поговорим об использовании яиц с иной целью. На вид яйца похожи на куриные, но немного больше в объеме, их вес может достигнуть 90 грамм, расцветка скорлупы может быть разной – белой, с коричневым оттенком, зеленоватой, голубой.
Яйца, конечно, отличаются по вкусу от куриных, они имеют свой собственный вкус, но многим нравится. Присутствует и особый аромат. Но если использовать яйца не как отдельное блюдо, а в составе салатов, супов, котлет, выпечки, и многих других блюд – вкусовых отличий от куриных яиц вы не найдете. Более того, сдоба будет еще вкуснее, благодаря особому составу этих яиц. Активно используются яйца мускусной утки в приготовлении майонезов.
В косметологии яйца, соединенные с другими полезными ингредиентами, эффективны для усиленного питания и укрепления волос. Яйца входят в состав кремов для лица, которые способствуют сужению пор, разглаживанию морщин.
Польза и вред яиц индоутки
А вот по количеству полезных веществ эти яйца совершенно не уступают куриным, даже наоборот:
- витамин D поможет усвоить кальций;
- витамины группы В (В6, В12) улучшают качество крови, питают нервную систему;
- вит. А, Е – хороши для иммунитета;
- калий, магний поддержат сердце;
- селен, фосфор, кальций – укрепят кости, ногти;
- много фолиевой кислоты, активирующей мозговые функции;
- содержатся протеины – необходимые при физических нагрузках;
- яйца особенно полезны для болезненного, истощенного организма.
Нельзя не упомянуть о возможных вредоносных моментах при использовании яиц:
- яйца нельзя есть сырыми – высокий риск заболеть, варить стоит где-то 20 минут;
- малышам яйца давать нельзя, они тяжеловаты для желудка;
- есть группа аллергиков на продукт;
- людям с излишним весом надо употреблять ограниченное количество яиц.
Как видите, список осторожных оговорок невелик. Главное – придерживаться определенных условий в использовании (что характерно всем продуктам питания) – долго нельзя хранить (до 30 дней), предавать термической обработке, не злоупотреблять. Тогда никакого вреда не будет, наоборот – абсолютная польза.
У нас яйца не особо популярны, в других странах они очень ценны, входят в состав изысканных блюд. В Японии любят их есть в консервированном виде, китайцы выжидают 100 дней хранения, потом только употребляют в пищу, филиппинцы едят уже с зародышем внутри.
Как помочь утке стать хорошей наседкой
«Материнские» качества во многом зависят от того, когда начинают нестись индоутки в первый раз. Чем раньше птица начинает нестись, тем больше опыта в этом деле она приобретает. Соответственно, птица, которая в свои 7−8 месяцев уже неслась не один раз, прекрасно знает, что делать с яйцами. А утка, которая высиживает потомство в первый раз, может оказаться плохой наседкой по неопытности.
Бывает, что птица наотрез отказывается садиться на яйца. В этом случае ни в коем случае не стоит оказывать давление, заставлять ее силой. Лучше всего пойти на хитрость, используя проверенный временем «бабушкин» способ. Утки часто отказывают нестись, если по каким-то причинам в гнезде мало яиц. Поэтому обычно срабатывает следующий способ: подложить в гнездо столько яиц, чтобы их количество достигало примерно двадцать штук.
Бывает, что наседка расклевывает скорлупу, потому как ей не хватает кальция. В этом случае можно подложить под утку яичко с секретом. Для его изготовления нужно взять яичко индоутки, аккуратно проколоть его тонкой иглой и вылить содержимое, а внутрь аккуратно ловить жидкую горчицу. Если утка один раз отведает такое угощение, она расстанется с дурной привычкой и начнет прилежно сидеть на гнезде.
Вот несколько секретов, которые помогут приучит утку исправно высиживать птенцов:
- гнездо для высиживания утят должно быть теплым и уютным, чтобы наседке было комфортно;
- начинающую наседку желательно посадить на гнездо в присутствии более опытных «мамочек», так она быстрее поймет, что надо делать;
- если в гнезде у птицы мало яиц, а подложит ей нечего, можно пойти на хитрость, сделав из алебастра специальные подкладные яйца, так называемые муляжи. Наседка вряд ли распознает обман и охотно сядет на гнездо. Загрязненные искусственные яйца время от времени стоит заменять на новые;
- Гнездо должно быт расположено в непосредственной близости от наседки так, чтобы она видела его и охотно на него садилась. Доступ к гнезду должен быть свободным со всех сторон.
Индоутки обладают разным интеллектом. Какие-то наседки более сообразительные, а какие-то не отличаются большой смекалкой. Поэтому нужно принять как должное то, что не все птицы с первого раза становятся хорошими наседками. Также следует иметь в виду, что некоторые утки отказываются садиться на гнездо из-за притупления врожденных инстинктов, вызванного гормональными проблемами. Это бывает довольно редко, но все же такие случаи отмечались.
Поэтому, если с насиживанием возникли серьезные проблемы, можно проконсультироваться с ветеринарным врачом, который специализируется на птицах. Но проще всего не тратит время на «исправление» нерадивых наседок, а выделить в поголовье нескольких «хороших мам» и доверят насиживание яиц только им.
Может ли подложить яйца других птиц?
Благодаря развитому материнскому инстинкту и спокойному, уравновешенному характеру индоутки являются отличными наседками. Эти качества и используют опытные хозяева, используя пернатых для выведения потомства из яиц уток других пород, кур и даже индеек.
Куриные
Класть куриные яйца под индоутку нужно аккуратно и внимательно. Хозяева перед подкладкой должны учесть несколько важных факторов:
- период высиживания потомства у кур меньше, чем у индоуток и обычно составляет 20-24 дня, а у мускусных уток – 32-36 дней. Поэтому необходимо проверять наличие появившегося на свет потомства, чтобы вовремя его спасти. В противном случае цыплята могут погибнуть от нехватки кислорода или наседка, обнаружив чужаков, попросту их заклюет;
- температура тела у кур на три градуса ниже, чем у индоуток. Это вполне может оказать отрицательное влияние на зародыши, они могут затормозиться в развитии или попросту погибнуть.
Яйца индюка
Птицы этой породы без проблем справляются с высиживанием индюшиных яиц. У них схожий инкубационный период, поэтому не стоит бояться того, что наседка раньше времени слезет с гнезда. Рекомендуется ставить под мускусную утку до 15 штук и периодически их переворачивать.
Описание диких уток с хохолком и острым клювом, ареал обитания крохалейЧитать
Количество яиц, которое можно получить
Продолжительность жизни птицы семейства утиных достигает 20-ти лет, но нестись утки могут лишь до 5-6 года жизни.
Стоит заметить, что лишь на второй год кладки яиц достигаются лучшие количественные показатели по яйцекладке, а затем число яиц уменьшается до 10%.
Для того чтобы появились оплодотворённые яйцеклетки, в стадо необходимо поместить селезня. В среднем, на одного селезня приходится около 4-6 уточек, которые будут нестись в будущем.
Стадии роста яйцеклетки у несушек
Сколько же яиц можно получить в среднем от одной уточки? Согласно показателям по хозяйствам, домашняя птица несет:
- в первый месяц – до 20 штук;
- во второй месяц – до 23 штук;
- в последующие периоды – до 26 штук.
Преимущественно, несушки откладывают яйца ночью, а именно начинают нестись около 2-3 часов ночи и заканчивают около 12 часов дня.
Последняя кладка у несушки заканчивается на 12 день. Если же вы хотите поместить яйца в инкубатор, то стоит забирать их в определённый период – до 6 утра
Почему это так важно? Прежде всего, это нужно для того, чтобы они не переохладились
Яйца складывают в 4 ряда на дно ящика со слоем стружки. Сколько же времени необходимо их хранить до момента помещения в инкубатор? Сберегают яйца не более 7 дней, ведь большой срок выдерживания плохо влияет на зародышей.
Определение яиц болтунов
Если количество яиц в яйцекладке уменьшается или вовсе исчезает, то вернуть его уже невозможно в данный период. Если утки перестали заниматься яйцекладкой вовсе, стоит пересмотреть их рацион питания, длительность светового дня и наличие достаточного времени на выгул.
Внешний вид
Яйцо индоутки фото которого вы можете посмотреть, белое, вытянутой формы, с прочной скорлупой. Размер — чуть больше, чем куриное, до 70 г весом, а выглядит слегка заостренным. Плотный белок, крупный яркий оранжевый желток. Куриные и яйца индоуток по вкусу идентичны, хотя гурманы различат тонкий привкус. Их можно употреблять в пищу, но есть некоторые ограничения.
Яйца индоуток — не экзотика, но и распространенным товаром их не назовешь, к тому же стоят они немало, а потому отыскать их в обычном магазине будет непросто, так что придется обойти фермы и рынки, но это того стоит. Польза и вред от них примерно такой же как от продукции других видов домашних птиц. Разве что сырыми их никто не ест, а если ест то только после тщательной очистки.
Почему птицы не садятся на кладку?
Иногда бывают такие ситуации, когда индоутка исправно несёт яйца, но категорически не хочет высиживать кладку. Причин такого поведения птицы может быть несколько.
- Ввиду того что у птицы слишком часто берут из гнезда яйца, она не будет сидеть на них до тех пор, пока их количество не достигнет 20 штук. Поэтому при недостаточном количестве яиц их необходимо подкладывать. Подложить можно абсолютно любое количество яиц, даже если собственное яйцо у самки всего одно. Главное – это добиться того, чтобы птица начала высиживание и продолжала его до появления утят.
- Часто причиной отказа от высиживания яиц является наличие паразитов либо крыс, которые отгоняют птицу от гнезда и начинают растаскивать кладку.
- Нередко случается так, что индоутка несётся довольно плохо, зато старательно высиживает потомство и остаётся в гнезде столько, сколько требуется. Таких птиц сразу берут на заметку и оставляют исключительно для высиживания потомства. А иногда бывает наоборот – самка отличается высокой продуктивностью, однако, снеся яйца, моментально утрачивает к ним интерес и на кладку не садится. Это часто происходит с довольно молодыми особями, из-за чего их, как и слишком старых птиц, не стоит сажать на яйца, так как они в большинстве случаев не способны высидеть птенцов.
- Также служить причиной отказа индоутки от высиживания являются плохие условия содержания. Среди факторов, отрицательно влияющих на усидчивость самки, можно отметить слишком яркий свет, суету в птичнике либо плохо обустроенное и грязное гнездо. В целом индоутки обладают сильным материнским инстинктом, а потому без какой-либо веской причины от кладки не отказываются.
Сколько яиц можно подкладывать
Мускусная самка способна высидеть от 15 до 20 яиц своего вида за один раз. Точное их количество во многом зависит от размера птицы – чем она крупнее, тем больше кладка
Определяя, сколько яиц можно подложить под индоутку, важно не перебрать с количеством. Яйца, плохо укрытые телом наседки, вряд ли прогреются, как следует, поэтому лишние рекомендуется убрать из гнезда
Гусиных
Индоутки, как правило, ответственно относятся к насиживанию, поэтому их можно использовать для выведения других домашних птиц, например, гусей. Подкладывают новые яйца на 5-6 день, аккуратно, не нарушая порядка в гнезде. Делают это в те периоды, когда самка ненадолго отлучилась по своим делам. Лучшее время для манипуляции – вечер. Оптимальное количество – от 5 до 9 шт.
Гусиные яйца крупнее утиных, поэтому переворачивать их уткее труднее. Учитывая данное обстоятельство, хозяину следует выполнять эту ответственную миссию, когда птица отсутствует на гнезде.
Спустя 7-10 дней кладку проверяют овоскопом. На 29-31 сутки от начала высиживания гусята должны появиться на свет. Яйца, в которых зародыши при овоскопии не обнаружены, подлежат выбраковке.
Куриных
Период инкубации у мускусов составляет от 33 до 35 суток. Зная, сколько дней высиживает индоутка утят, следует быть особенно внимательным, подкладывая в гнездо куриные яйца. Дело в том, что:
- температура тела утки выше, чем курицы. Из-за этого вероятны проблемы с развитием плода, обусловленные перегревом и нехваткой кислорода;
- цыплята выводятся гораздо раньше, поэтому с 19-20 дня следует регулярно проверять гнездо;
- индоутка бывает недовольна появлением птенцов-чужаков. Для того, чтобы водоплавающая мамаша не заклевала цыплят, их следует сразу после вылупления убирать от неё.
Индюшиных
Для выведения этих крупных птиц также часто используют индоуток, тем более, что срок инкубации отличается незначительно. Яйца индеек, как и гусиные, крупнее утиных, поэтому периодически их придётся переворачивать вручную. Одна мускусная утка способна вывести до 14 индюшат.
Почему индоутки не садятся на яйца?
Не все так хорошо бывает в практике, как написано в теории. Иногда птица просто отказывается сесть и высиживать свое потомство. Есть несколько причин, почему индоутки не садятся на яйца.
Причиной отказа садиться часто является возраст особи. Слишком молодая или слишком старая утка может не захотеть высиживать свое потомство. Плохие условия содержания также могут повлечь за собой отказ
Потому очень важно соблюдать вышеперечисленные рекомендации по уходу за наседкой. Шум и слишком яркий свет также могут помешать птице в процессе высидки
Для того, чтобы избежать таких неприятных ситуаций, необходимо правильно организовать гнездо для утки-мамаши. Лучше всего намостить их несколько, чтобы птица сама выбрала для себя надежное и укромное местечко. Осматривать и забирать дефектные яйца индоутки нужно только тогда, когда птицы в гнезде нету.
Если утка оказывается сидеть на яйцах по возрастной причине, то тут ничего не поделаешь, заставить ее просто нельзя. В других случаях необходимо пересмотреть рацион птицы и условия, в которых она находится. Заставить сесть утку на яйца сложно. Необходимо, чтобы она изначально привыкла к гнезду – это приблизительно три дня
Очень важно, чтобы гнездо было комфортным для птицы. В данном процессе главное – соблюдение спокойствия и терпеливости
Не тревожьте лишний раз утку-наседку. Индоутки хорошо должны справляться с процессом высидки самостоятельно.
Почему мускусные утки не несутся
Причину отсутствия яиц в первую очередь следует искать в условиях содержания и кормления и во вторую — в состоянии здоровья птицы. Часто самочку донимают паразиты: глисты, вши и пероеды, клещи. Необходимо регулярно проверять помещение и саму птицу на наличие насекомых и принимать соответствующие меры. От глистов уток пропаивают дважды в год: осенью, когда заканчивается сезон выпаса, и в конце зимы — перед племенным сезоном.
Питание
В период яйценоскости у домашних уток фермеру нужно уделить особое внимание составлению рациона птицы. Несушка должна получать питательный и витаминизированный корм
Но допускать ожирения индоутки не следует, ожиревшая несушка нестись не будет. Примерный рацион уточки, которая сносит в месяц от 10 до 18 яиц:
- дробленая смесь пшеницы, кукурузы и ячменя — 100 г;
- отруби пшеничные — 30 г;
- жмых — 10 г;
- рыбная мука или отварное мясо — 7 г;
- овощи свежие — 100 г;
- травяная мука зимой — 40 г;
- зелень летом — вволю;
- ракушечник, мел — 9 г;
- соль поваренная — 1,5 г.
При кормлении ранней весной, до того как птица вышла на выпас, в мешанку следует добавлять премикс (Здравур Несушка, Рябушка) для пополнения рациона витаминами и микроэлементами. Полезно давать птице пророщенное зерно.
Не следует скармливать несушкам вареный картофель и много пищевых отходов (каши, макароны), так как такая пища способствует ожирению.
Большое поголовье кормят полнорационным комбикормом соответствующей марки (для водоплавающей птицы). Дополнительно никаких добавок не дают.
Условия содержания
В утятнике должно быть светло и тепло:
- световой день для несушек должен составлять 12–14 часов;
- комфортная температура для уток — 18–24 градуса.
Нужно исключить сквозняки и сырость. Чтобы не было сырости, на пол стелют толстый слой опилок или соломы. Норма содержания птицы в помещении — 3 особи на 1 кв. м.
Несущаяся утка не должна испытывать недостатка в гнездах.
Если под птицу будут подложены яйца, то на каждую ставят отдельный гнездовой ящик. Мускусные утки охотнее несутся в гнездах в виде домика, по аналогии с дуплом в дереве (именно в дуплах выводят птенцов дикие мускусы).
Обстановка в птичнике
Стресс может негативно влиять на яйценоскость. Уток лучше содержать отдельно от другой птицы, чтобы избежать драк между ними. Убираться в помещении и проводить ремонт нужно в отсутствие «хозяйки».
На одного селезня должно приходиться 3–5 уточек. Если сформировать семью из самца и 1–2 самок, селезень может чрезмерно досаждать «дамам» ухаживанием, отчего утка может плохо нестись. Большее количество жен у самца приводит к высокому проценту неоплодотворенных яиц.
Линька птиц
Она наступает после первого периода яйцекладки или после высиживания утят, может длиться до 60 дней. Из-за такой продолжительной линьки второй период несения яиц может не наступить.
Чтобы ускорить процесс, уткам устраивают принудительную ускоренную линьку. Она заключается в резком изменении режима содержания: сокращение светового дня до 3–5 часов в сутки и урезание рациона до 80 г сухого зерна в сутки. Такой режим поддерживается около 10 дней, затем постепенно возвращают птицу к обычным условиям содержания и кормления. Утка быстрее меняет перо и возобновляет яйцекладку.
Последние дни высидки
За несколько дней до момента вылупления птенцов наседка начинает издавать звуки. С 25 дня необходимо создать спокойную обстановку и наседку следует оставить в покое, чтобы не согнать ее с гнезда. После 30 дней высиживания можно проверить наличие птенцов в гнезде. Помогать выбираться из скорлупы птенцам не разрешается.
После появления малышей на свет кладку забирают в заранее подготовленное место в доме с кормом. Связано это с тем, что малыши появляются поочередно и мама-утка может забыть про невылупившихся и начать ухаживать за молодыми утятами. Затем весь выводок возвращают маме-наседке.
Домашнее производство яиц
Владельцы частных домов понимают, что мускусные утки — очень выгодные птицы в домашнем хозяйстве. Яйца, которые они несут, активно используются в пищу и на продажу. Индоутка ест очень мало, при этом хорошо набирает вес. В современном мире она завоевывает популярность питательностью яиц, особым вкусом мяса и легкостью содержания. Обеспечив питомцев качественным питанием и содержа хороших условиях, можно способствовать их активному размножению.
Яйценоскость мускусных уток довольно высокая, в год они несут до 120 штук каждая. Утка откладывает яйца ежедневно, обычно в утренние часы. Как только наберется 20 яиц и утка не несется, она начинает линять и готовиться к высиживанию птенцов: больше времени проводит в гнезде, утепляет его своим пухом. Спустя 3 дня можно подкладывать под нее яйца.
Бывает, что, когда утка сидит на гнезде, она ест свои яйца. Такое происходит, если зародыш замер. Утка перестает чувствовать шевеление в яйце и съедает его, тем самым сохраняя свое тепло для остальных будущих утят. Процесс линьки у данных птиц занимает около 2 месяцев, за это время происходит вылупление и отвыкание утят от утки. Затем самки снова несут яйца, которые необходимо забирать. Бывает, что за одно лето они успевают вырастить два потомства.
Если вы планируете употреблять домашние яйца индоутки, то очень важно их вовремя внимательно осмотреть и исключить дефективные (более грязные, неровные, крупные, мелкие), затем произвести просвечивание на овоскопе. Видео, как это правильно сделать, вы сможете легко найти в интернете
Однако стоит и понимать, что все хорошо в меру, и сколько бы яиц ни несли ваши домашние уточки, количество употребляемых в пищу должно соответствовать нормам, особенно если их употребляют дети.
Источник
Наиболее популярные болезни
Индоутки обладают крепким иммунитетом, поэтому болеют редко. Однако с некоторыми болезнями они все же могут столкнуться:
- Пухопероед. Представляет собой небольшое насекомое, которое питается частичками кожи и перьями птицы. Серьезную опасность не представляет, но ухудшает здоровье мускусной утки. Установить наличие паразита можно по поведению — утка становится беспокойной и часто кусает себя за перья.
- Воспаление слизистой оболочки зоба. Возникает в случае питания некачественным кормом, а также при недостатке витамина A в пище. При заболевании зоб увеличивается в размерах, а птица перестает пить воду и принимать пищу. Иногда изо рта может вытекать немного зеленой жидкости.
- Расклевывание яиц. Синдром часто возникает в случае недостатка серы или кальция в рационе. С помощью расклевывания птица пытается восстановить баланс минералов. Синдром не слишком опасен, но может привести к тому, что птица будет уничтожать все свои яйца.
Устранение заболеваний птицы
Лечить болезни можно самостоятельно или после консультации с ветеринаром.
Варианты терапии:
- Для лечения пухопероеда понадобится сера, зола и песок. Эти компоненты нужно смешать в равных пропорциях. А тазик с получившейся смесью поставить в птичник. Птицы самостоятельно будут принимать песочно-зольные ванны. Таким образом клещи не будут сильно распространяться по телу мускусных особей.
- В случае воспаления слизистой оболчки зоба рекомендуется полностью сменить корм. Также рекомендуется включить в рацион морковь, отварные яйца или любые другие продукты с высоким содержанием витамина A.
- При расклевывании яиц нужно купить минеральную прикормку на основе серы и кальция. Давать прикорму нужно согласно инструкции короткими курсами.
Проведение вакцинации
В уход за индоутками не входит проведение вакцинации, поскольку птицы редко болеют бактериальными или вирусными инфекциями. Исключение составляет птичий грипп — если возникает вспышка этого заболевания, то следует провести вакцинацию в обязательном порядке. Ведь болезнь может проредить более 50% выводка вплоть до полного уничтожения стада.
Способы вакцинации зависят от типа вакцины — обычно делается два укола, а вакцина дает иммунитет на 6-12 месяцев. Вакцинацию может проводить только ветеринар.
Профилактика болезней
Чтобы птицы не болели, нужно кормить их качественным кормом с высоким содержанием минералов и микроэлементов. Подложку в птичнике и на улице рекомендуется периодически обновлять, чтобы там не заводилась плесень.
Воду следует менять хотя бы 1 раз в сутки, поскольку в старой воде часто селятся болезнетворные микроорганизмы.
Хранение в домашних условиях
Совет хранить в холодильнике не более недели относится к яйцам, только что появившимся на свет. На птичьих рынках и ярмарках часто продают продукт, которому уже больше двух-трех дней. Учитывайте этот факт и считайте неделю от даты появления.
Не мойте их сразу после покупки, это сократит срок их хранения еще на пару дней. Храните его в холодильнике лежа, влажность — не выше 80%, температура — не ниже +10°С. Только при таких условиях они сохранят полезные свойства и не доставит вашему организму хлопот.
В вареном виде яйца уток можно хранить в холодильнике в течение трех дней. При условии, что на момент термообработки продукт свежий и проверенный.
