Применение айвы японской — польза и вред плодов для здоровья

От каких болезней помогает японская айва

В традиционной китайской и японской медицине айва считается тоником &#8212, лекарством, которое стимулирует силу и энергию для выздоровления. Полагают, что она увеличивает собственную способность организма к самовосстановлению. Лечебные свойства японской айвы многогранны, включая профилактику рака, потерю лишнего веса, уход за кожей и многое другое. В целом польза айвы японской заключается в следующем.

1. Предотвращает рак. Онкология – это одна из наиболее обсуждаемых проблем в наши дни. Не удивительно, что все, что способно снизить вероятность развития этого состояния, сразу становится довольно популярным. Большое содержание антиоксидантов, включая фитонутриентные и фенольные соединения, весьма эффективно для устранения и нейтрализации в организме свободных радикалов. Эти элементы представляют собой побочные и опасные продукты клеточного метаболизма, способные привести здоровые клетки к мутации или гибели, причиняя организму вред. Антиоксидантные вещества, обнаруженные в продукте, напрямую связаны с уменьшением риска возникновения большинства видов рака.
2. Лечит желудочно-кишечные заболевания. Кроме улучшения функционирования пищеварительного тракта, которое происходит за счет клетчатки, фрукт также может помочь предотвратить ряд заболеваний ЖКТ, в том числе воспалительные кишечные состояния или дивертикулит. Эпикатехин и катехин, входящие в состав волокон, вступают в реакцию с некоторыми канцерогенными токсинами, накапливающимися в толстой кишке. Это помогает защитить слизистые оболочки ЖКТ.
3. Регулирует давление крови. Калий &#8212, это один из важнейших минералов в человеческом организме, поскольку он необходим для поддержания давления крови и эффективного переноса жидкости по клеткам. Поскольку он содержится в хиномелесе в достаточном количестве, это поможет нормализовать давление.
4. Аллергические реакции. Японская айва издавна славится своей способностью держать аллергические реакции под контролем. При нанесении в виде геля либо бальзама на кожу, она приносит пользу при устранении симптомов атопического дерматита и прочих подобных кожных состояний. Большое количество витамина C помогает контролировать уровень воспаления и улучшать внешний вид и здоровье кожи.
5. Повышает иммунитет. Выше отмечено, айва отличается большим количеством антиоксидантов. Они, вместе с витаминами (в частности, С и Е) стимулируют иммунную систему различными способами. К примеру, витамин C способствует увеличению запаса лейкоцитов, являющихся основной линией защиты организма от вирусов, патогенов и бактерий.

Есть ли какие-либо фрукты, которые женщина должна избегать во время беременности?

Нет особых фруктов, которых беременным нельзя есть

Тем не менее важно знать размер порции, так как некоторые фрукты имеют высокое содержание сахара.  Важно учитывать, что соки и сухофрукты, часто содержат значительно больше сахара и калорий, чем их свежие аналоги

Покупка органических натуральных фруктов гарантирует, что они не вступали в контакт с удобрениями и пестицидами, которые могут повредить их качеству

В любом случае, если фрукты не из личного сада, важно удалить любые пестициды и бактерии с их поверхности. Достаточно тщательно промыть их перед употреблением

Не стоит употреблять фрукты с видимыми повреждениями, которые с большей вероятностью содержат бактерии. Нельзя покупать уже нарезанные продукты.
Хранить фрукты необходимо в отдельном контейнере в холодильнике.

Чем полезна айва?

Будучи одной из самых древних сельскохозяйственных культур, айва выращивалась людьми еще 4000 лет назад. Считалось, что, имея тонкий мускатный аромат, плод приносит пользу не только телу, но и душе. Иногда его еще назвали факелом жизни. А по другим поверьям – фруктом страсти. Древние гречанки ломтиками айвы обмазывали тело, а также использовали как отдушку для постельного белья, чтобы привлечь жениха атмосферой тепла и уюта.

С развитием науки и медицины были открыты новые полезные свойства терпких плодов. Сегодня известно, что айва благотворно влияет на сердечно-сосудистую, нервную, пищеварительную системы.

Чем именно айва полезна для здоровья?

• Улучшает кроветворение, избавляет от упадка сил, особенно после операций и внутреннего кровотечения.
• Снабжает организм веществами, необходимыми для правильной работы сердца и головного мозга.
• Способствует повышению общего иммунитета и устойчивости организма к болезням.
• Оказывает желчегонный и мочегонный эффекты – уменьшает отеки и возбуждает аппетит.
• Очищает кишечник от шлаков и токсинов, предупреждает гнилостные процессы, скрепляет стул.
• Обладает вяжущим и кровеостанавливающим свойствами.
• Снижает уровень вредного холестерина и сахара в крови, нормализует обмен веществ.
• Улучшает настроение и сон.
• Свежий айвовый сок осветляет кожу, помогает при пигментации, а также web оказывает противовоспалительное действие.
• Семена айвы ослабляют стул, обладают обволакивающим свойством и успокаивают раздраженный пищевод, горло, желудок.
• В печеном виде фрукт останавливает рвоту и устраняет тошноту.

Кроме того, айва – мощный афродизиак. Для увеличения сексуальной энергии мякоть выдерживают в меде или готовят из нее мармелад.

Состав

Еще чуть больше века назад, до 1822 года, айву относили к роду Груша японская. Но выявленные многочисленные различия заставили классифицировать ее как монотипный род Cydonia. Поэтому можно смело считать фрукт уникальным. Из чего же он состоит?

• 84% – вода.
• 13,2% – углеводы (из них 7,6% – сахара, 3,6% – пищевые волокна и 2% – крахмал).
• 0,9% – органические кислоты (яблочная, винная, лимонная).
• 0,6% – белки;
• 0,5% – жиры.

Также в айве присутствуют эфирные масла, дубильные вещества, а в семечках – гликозид амигдалин и слизь (до 20%). Калорийность съедобной части составляет 48 кКал в 100 граммах. Для справки, один плод может весить от 270 грамм до 2 кг.

Айва содержит немало витаминов, микро- и макроэлементов:

• калий – 144 мг;
• фосфор – 24 мг;
• кальций и витамин С – по 23 мг;
• магний и натрий – по 14 мг;
• сера – 4 мг;
• железо – 3 мг;
• витамин А – 0,17 мг;
• медь – 0,13 мг;
• витамин В5 – 0,08 мг;
• цинк, витамин Е, В6 и В2 – по 0,04 мг;
• витамин В1 и РР – по 0,02 мг;
• витамин В9 – 0,003 мг;
• селен – 0,0006 мг.

Айва как народное средство

Фрукт имеет не только пищевую ценность. Все айвовое дерево, начиная с листвы и заканчивая семечками и корой, считается лечебным.

• Настой листьев используется при геморрое, как кровеостанавливающее и обезболивающее средство (в виде компрессов).
• Отвар семечек питает кожу лица, разглаживает мелкие морщины, устраняет воспаления. А если ополаскивать им волосы – предотвращает их выпадение.
• Высушенные семена применяются как мягкое слабительное при болезнях желудочно-кишечного тракта.
• Настойка коры избавляет от грибка и повышенной потливости ног.
• Кожица фрукта, высушенная и добавленная в чай, предупреждает развитие простудных заболеваний и гриппа.
• Если из отвара семян приготовить желе, можно быстро вылечить ангину и устранить раздражение голосовых связок.
• Айвовый сок обладает антисептическим свойством и применяется для обеззараживания.
• Чай с айвовыми листьями помогает справиться с приступом астмы, а также хорош как отхаркивающее средство.
• Сухие семечки рекомендуются женщинам при маточных кровотечениях.
• Компот из айвы служит народным средством от отеков сердечно-сосудистого характера.
• Айвовое варенье помогает детям снизить ацетон, а также используется при анемии и малокровии.
• Если плоды испечь или отварить и протереть через сито, они быстро останавливают рвоту.
• Отвар семян айвы также помогает при стоматологических проблемах: гингивите, пародонтозе, глоссите.

Особенно полезен плод для людей, которые часто болеют респираторными заболеваниями, страдают хроническими тонзиллитом, бронхитом, астмой, туберкулезом. Его рекомендуют есть в период после операций, а также тем, кто столкнулся с предынфарктным состоянием, ишемической болезнью. По некоторым данным, айва также предупреждает метастазирование при онкологических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Польза и вред для организма

В плодах хеномелеса содержится множество полезных веществ: витамины; микроэлементы; макроэлементы.

Растение богато витамином C. На 100 г айвы содержится около 180 мг данного вещества. Для сравнения: в лимоне (один из самых богатых витамином C фруктов) содержится всего 40 мг на 100 г. Витамин, А содержится в чуть меньшем количестве. В совсем незначительном объеме содержатся витамины РР, В1, В2 и Е.

В состав айвы входят такие макроэлементы, как калий, кальций, фтор, натрий и магний.

В мякоти фрукта содержится огромное количество железа — до 30 мг на 100 г продукта. В плодах содержание железа достигает 70—75 мг, что превышает минимальную норму для человека (для мужчин — не менее 10 мг, для женщин — не менее 15 мг).

Куда добавить

С точки зрения кулинарии, айва — очень «разноплановый» фрукт. Она находит применение в рецептах супов, вторых блюд, холодных закусок, десертов, напитков.

Мякоть добавляют в:

• Плов. Один из традиционных рецептов узбекского плова предполагает наличие нарезанной половинками айвы. Причем ее должно быть много — примерно столько же, сколько мяса.
• Супы, где требуется кислинка (борщ, солянка). Небольшой кусочек успешно обеспечивает нужный вкус.
• Сложные гарниры для горячих блюд из мяса и птицы. Это могут быть просто кусочки запеченной со специями мякоти или соус на ее основе.
• Торты, пироги, пирожные, суфле. В качестве начинки и прослойки можно использовать и запеченную со специями либо настоявшуюся в сиропе мякоть, и домашние заготовки — мармелад, конфитюр, джем, варенье.
• Чатни. Помимо айвы, в соус добавляют лук, чеснок, свежий имбирь, различные специи.
• Смузи. Фрукты удачно дополнят бананы, яблоки, груши, инжир, сушеные финики, курага. Для большей сытности кладут немного орехов или семян.

Заготовки на зиму из плодов айвы японской

Из душистых плодов хеномелеса получаются замечательные цукаты и мармелад, варенье, желе, ароматный ликёр, компот.

• Варенье из плодов хеномелеса: подготовленные плоды режут на дольки и опускают в кипящий сироп (на 1 кг айвы надо взять 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды) и снимают с огня на 6 час. Затем кипятят 5 мин и выстаивают варенье 12 час. Эту процедуру повторяют 5 раз.
• Цукаты из плодов хеномелеса: очищенные от семян плоды режут на дольки и опускают в кипящий сироп (на 1 кг айвы берётся 1,3 кг сахара, 3 стакана воды), массу перемешивают и оставляют на 6 час. Затем остывшую массу вновь ставят на огонь, доводят до кипения при помешивании, варят 6 мин; потом выстаивают её уже 12 час. Последнюю процедуру повторяют 4 раза. После последней варки в сиропе дольки айвы откидывают на сито для стекания сиропа, а затем подсушивают. Айву японскую можно засахаривать таким образом вместе с кусочками кабачка или тыквы.
• Мармелад из плодов хеномелеса: освобождённые от косточек и испечённые плоды протирают через дуршлаг и перемешивают массу с сахаром (в пропорции 1:1,2), варят её до готовности – пока масса начнёт тянуться за ложкой и отставать от дна. Затем её выкладывают на смоченное водой блюдо и подсушивают, режут на кусочки.
• Компот из плодов хеномелеса: очищенные от семян плоды режут на дольки, укладывают в подготовленные банки, заливают сиропом (0,5 кг сахара на 1 л воды) и пастеризуют.
• Цельный фрукт в сиропе на зиму. Этот рецепт полюбят все, кто любит лакомиться целыми дольками этого ароматного фрукта. Для его приготовления понадобиться кило плодов айвы и 700 гр. сахара-песка, литр воды, лимонную кислоту – пол чайной ложки. Сам процесс приготовления прост – плоды моют, очищают от кожуры и разрезают на дольки, обдают крутым кипятком. Из всего сахара, лимонной кислоты и воды готовят сироп – все компоненты смешивают, варят на медленном огне 8-10 мин. и горячим заливают дольки айвы. После стоит три раза довести до кипения и проварить айву на медленном огне на протяжении 5 мин, дав остыть – это сохранит дольки айвы цельными. Далее все разливают по чистой таре и закатывают под металлические крышки.

Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов

Обрезка вишни осенью для начинающих в картинках пошагово

Что посадить после томатов на следующий год

Что посадить после клубники осенью

Посадка чеснока осенью под зиму в Сибири

Распространенные сорта айвы и их лечебные свойства

Сортов айвы много. Только на территории Российской Федерации насчитывается более 10 видов этого фрукта. Известные российские сорта: тепловская, мягкоплодная волгоградская, коллективная, краснослободская и другие. Но в свежем виде употреблять плоды разрешается далеко не все. Много сортов выращивается на территории Украины, в Узбекистане, Таджикистане, Азербайджане. Мы поговорим о самых известных сортах айвы, которые обладают особо полезными свойствами.

Анжерская

Скороспелый французский сорт отличается от сородичей скоростью созревания. У этого сорта плоды напоминают яблоки, мякоть плотная с грануляцией возле сердцевины. Ее используют в свежем виде, для переработки или в лекарственных целях. Цветущая и плодоносящая айва Анжерская – очень красивое декоративное растение, которым украшают скверы и парки. Отваром Анжерской при ангине полощут горло ребенку и взрослому. Айвовый компот помогает при заболеваниях ЖКТ, что стоит взять на заметку женщинам при беременности.

Айва японская

Айву японскую садоводы называют хеномелесом, а цветы ее очень похожи на яблоневые. Культивируют хеномелес в Японии и Китае в качестве декоративного или плодового дерева. На некоторых островах Японии нередко встречается дикий хеномелес. Плоды японской айвы содержат много целебных свойств, например, пектины, которые очищают организм человека от солей тяжелых металлов. Свежие или засушенные фрукты хеномелиса японского применяют при лечении бронхиальной астмы, туберкулеза и сахарного диабета. Еще больше о лечебных свойствах хеномелиса вы узнайте из видео:

Айва японская. Сайт «Садовый мир»

• Как определить местонахождение по номеру телефона
• Как считать цикл месячных
• Флористика для начинающих — пошагово сборка букетов. Основы и стили флористики для составления композиций

Китайская

Плоды китайской айвы бывают весом до 1,5 кг и содержат:

• витамины А, С, В;
• кальций, железо;
• яблочную, винную, лимонную кислоту;
• фосфор;
• пектин.

Китайская айва, прошедшая тепловую обработку, полезна для желудочно-кишечного тракта, органов сердечно-сосудистой системы, она имеет свойство снижать давление и «плохой» холестерин. Варенье особенно полезно в зимний период, когда легко заразиться разными вирусами. Также ее широко используют в кулинарии. Особенно хорош мармелад, ведь не зря слово «айва» в переводе с португальского означает «мармелад». Отвар из косточек китайской айвы имеет свойство оказывать на центральную нервную систему успокаивающее действие.

Как правильно надеть чулки

При использовании чулок необходимо бережное отношение к ним. Чтобы не повредить изделие при надевании, воспользуйтесь латексными перчатками

Важно!!!

1. Трикотаж нужно надевать сразу после пробуждения, не вставая с постели, пока ноги еще отдохнувшие после ночного сна. Если вам нужны утренние процедуры, то успевайте сделать все за 15 минут. Если вам требуется больше времени на утренние процедуры, то просто купите специальную подушку под ноги. Полежите на ней 3-5 минут и спокойно надевайте трикотаж.
2. Трикотаж выворачивают наизнанку до стопы. Наденьте чулок на стопу так, чтобы «уселись» носок и пятка, затем начинаем натягивать полотно щипками по 3-4 см. Чулок не перекручивайте и следите за тем, чтобы не образовывались складки. Если самостоятельно надеть чулки не получается, попросите помощи родных или воспользуйтесь батлером – специальным приспособлением для надевания компрессионного трикотажа.

Применение плодов

Хеномелес нашел применение в народной медицине, кулинарии и косметологии.

В кулинарии

Фрукты обладают резким, специфическим вкусом, поэтому в сыром виде их практически не едят. Продукты варят, жарят, запекают, тушат, консервируют, готовят из них цукаты. Для придания блюду кисловатого привкуса и тонкого аромата, кусочки айвы добавляют в борщи, мясо.

Из хеномелеса получаются вкусные чаи, сиропы, компоты. Сладкоежки по достоинству оценят фрукт, фаршированный орехами, изюмом и медом.

Любое блюдо из айвы полезно и обладает непревзойденным вкусом.

Из плодов получается очень вкусное варенье

В народной медицине

Благодаря лечебным свойствам хеномелес используется при следующих заболеваниях:

• Кашель, бронхит, трахеит. 1 столовую ложку высушенных цветков растения заливают 0,5 л кипятка, настаивают на протяжении часа. Полученное средство принимают по 100 мл 3 раза в день.
• Кровоточивость десен. 1 чайную ложку коры заливают 300 мл воды и варят на слабом огне 30 мин.
  Анемия, авитаминоз расстройства пищеварения, геморрой. Бороться с проблемами поможет сок айвы.
• Слабый иммунитет. Свежие, очищенные фрукты измельчают, добавляют сахар в пропорции 1:1. Пюре хранят в холодильнике. Остается положить несколько чайных ложек в чай или воду и полезный витаминный напиток готов.

В косметологии

Маски с айвой подходят для всех видов кожи и обладают омолаживающим, тонизирующим, отбеливающим эффектом. Фруктовые кислоты улучшают цвет лица, витамин C увеличивает выработку коллагена, витамин E замедляет процесс старения, а витамин A восстанавливает упругость кожного покрова.

Маска для жирной кожи: мякоть одного плода растереть, залить 1 столовой ложкой водки. Настаивать в темном месте 10 дней, процедить. Полученным средством пропитать вату, нанести на лицо.

Плодовое дерево в период цветения

Маска для нормальной кожи: смешать в равных пропорциях измельченный фрукт, сливки, яичный желток.

Средство для сухой кожи: смешать по одной столовой ложке сливочного масла и айвы, чайную ложку меда.

Маски наносят на 20 минут, после чего смывают прохладной водой.

Айва – польза для здоровья

Айва – нечастый гость на столе, однако следует уделить ей больше внимания в ежедневном рационе. Ведь этот фрукт – настоящая кладезь полезных веществ.

• Почти на четверть плод состоит из слизи и дубильных веществ. Они славятся своими обволакивающим и легким слабительным действиями. Именно поэтому плод подойдет людям, страдающим запорами и хроническим гастритам. Айва способна защищать слизистую оболочку желудка и кишечника от негативных воздействий и повышать местную иммунную защиту органов. Это свойство айвы используется и в комплексном лечении вирусных заболеваний верхних дыхательных путей. Теплый отвар из плодов айвы помогает справиться с симптомами бронхита и снизить кашель.
• Фрукт содержит в своем составе большое количество железа. Для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо принимать от 10 до 15 мг железа в сутки, а у беременных женщин эта потребность возрастает в 2 раза. Несколько плодов айвы в сутки помогут восполнить депо железа в организме. Этот микроэлемент принимает участие в синтезе эритроцитов и гемоглобина, а его недостаток ведет к анемии с типичными симптомами слабости, утомляемости, бледности, тусклостью ногтей и выпадением волос.
• Антисептические и мочегонные свойства плода обладают благотворным влиянием на органы мочеполовой системы. Плоды помогут предотвратить развитие мочекаменной болезни и пиелонефрита, а также справиться с отечным синдромом.
• Зрелые плоды айвы – рекордсмены по содержанию яблочной, янтарной и лимонной кислот. Они являются ценными источниками аскорбиновой кислоты и других антиоксидантов. Кислоты помогают стабилизировать мембраны клеток, ускорить обмен веществ и повысить сопротивляемость организма острым вирусным инфекциям.
• Желтый цвет кожуры плода обусловлен повышенным содержанием в нем каротиноидов – провитаминов группы А. Витамин принимает участие в синтезе зрительных пигментов сетчатки глаза – родопсина и йодопсина, что улучшает остроту зрения.
• Семена айвы, как и семена родственных ей яблока и груши, чрезвычайно богаты микроэлементом йодом. Он принимает участие во всех видах обмена веществ и отвечает за синтез гормонов щитовидной железы.
• Плотная структура мякоти фрукта и обилие слизистых веществ в составе придают ему легкое противорвотное свойство.

Японская айва: полезные свойства

Фрукт используют для профилактики и лечения многих заболеваний.

Богатый ценными веществами состав определяет свойства хеномелеса:

• общеукрепляющее;
• иммуностимулирующее;
• атеросклеротическое;
• спазмолитическое;
• мочегонное;
• скрепляющее;
• кровоостанавливающее;
• антиоксидантное;
• противовоспалительное;
• антивирусное;
• ранозаживляющее;
• противорвотное.

Такая впечатляющая характеристика японской айвы позволяет использовать фрукт для профилактики и лечения разных заболеваний.

Как действуют плоды на организм?

1. Укрепляют иммунитет, ускоряют выздоровление во время простудных заболеваний.
2. Выводят токсины и соли тяжёлых металлов.
3. Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
4. Устраняют болезни дыхательной системы и ротовой полости.
5. Снижают уровень холестерина.
6. Укрепляют сосуды.
7. Нормализуют кровоток.
8. Улучшают зрение, снимают усталость глаз.
9. Предотвращают патологии печени.
10. Укрепляют зубы, кости, суставы.
11. Улучшают пищеварение.
12. Снижают воздействие облучения, радиации.
13. Нормализуют артериальное давление.
14. Улучшают состояние кожи.

Watch this video on YouTube

Для мужчин

Для мужского здоровья айва особенно полезна. Употребление фруктов нормализует кровоснабжение органов малого таза, что положительно сказывается на потенции. У мужчин повышается либидо, восстанавливается эректильная функция.

Для женщин

Японская айва очень полезна при беременности.

Плоды японской айвы оказывают положительное влияние на женский организм:

• останавливают маточные кровотечения;
• уменьшают выделения при обильных менструациях;
• нормализуют микрофлору половых органов;
• улучшаю состояние волос;
• омолаживают кожу, устраняют мелкие морщины.

Отдельно надо отметить влияние хеномелеса при беременности.

Польза айвы при беременности:

• поставляет питательные вещества без вреда фигуре;
• устраняет симптомы токсикоза;
• препятствует отёчности;
• борется с анемией.

Кормящим матерям компоты, отвары или варенье из солнечных фруктов следует употреблять с осторожностью из-за возможного развития аллергии у детей. Вводить в свой рацион плоды надо понемногу, наблюдая за реакцией грудничка

Чем полезны листья айвы и что ими лечат

Пользу айвовых листьев применяют для облегчения многочисленных болезненных состояний. Настои и отвары используют:

• при порезах, ранах и ожогах, средствами обрабатывают повреждения;
• при кровотечениях;
• при нехватке железа в организме;
• для борьбы с микробами и воспалениями в полости рта;
• для улучшения питания клеток и восполнения дефицита калия и кальция;
• для поддержания здоровой мозговой активности;
• при нервных нарушениях;
• при гипертонии;
• при повышенном уровне сахара в крови;
• при выраженном авитаминозе.

С помощью листьев айвы лечат обменные нарушения и пищеварительные расстройства. Растение помогает:

• при заболеваниях печени и мочевыводящих путей;
• при хронических инфекционных процессах;
• при недугах поджелудочной железы;
• при бронхите и кашле;
• при простуде и ангине.

Рекомендуем к прочтению: Лечебные свойства и применение гриба веселки обыкновенной

Для женщин листья растения особенно полезны тем, что благотворно отражаются на гормональном фоне и на внешности. Настои и чаи с айвой помогают справляться со стрессами и бессонницей, облегчают состояние при тяжело протекающих месячных и снимают болевые ощущения. Мужчинам напитки на листьях можно принимать для лечения воспалительных процессов мочеполовой сферы и для поддержания общего тонуса.

Пара рецептов

Чтобы определить, в каком виде вам удобнее и вкуснее всего кушать айву, можете оценить разные варианты ее приготовления:

1. Айвовый компот. Такой способ приготовления позволит сохранить максимальное количество витаминов и других полезных веществ. Его можно готовить из одной только айвы или добавлять другие фрукты и ягоды (подробнее о том, какие фрукты можно кушать беременным читайте в статье Фрукты во время беременности>>>). Фрукт нужно порезать на небольшие кусочки и всыпать в сахарный сироп. Варить ее достаточно 10-15 минут;
2. Запеченная с медом. В таком виде фрукт будет содержать наибольшее количество пектинов, способствующих улучшению пищеварения. Из плодов нужно вытащить сердцевинку и полить айву ложкой меда. Запекать в духовке в течение 15 минут (о том, можно ли мед беременным, читайте в статье Мед при беременности>>>);
3. Соус является прекрасным дополнением к мясным блюдам. Для его приготовления вам нужно натереть фрукт на терке и смешать с любимыми специями. Подавать к мясным блюдам. За счет содержания кислот такой соус будет способствовать более быстрому усвоению мяса;
4. Мармелад. В этом лакомстве практически без изменений сохраняются все полезные вещества.

Рецепты оздоровления пищеварительной системы

Благодаря пектинам, водорастворимой клетчатке, айва приносит пользу, эффективно очищает стенки кишечника от вредных веществ. Особенно полезны адсорбирующие свойства плодов при проживании в местности с неблагоприятной экологией.

Мякоть полезна для нормализации деятельности ЖКТ в случае жидкого стула, помогает эвакуировать из кишечника продукты гниения и брожения. Усиливает отделение желчи, чем способствует снижению уровня холестерина.

Семена айвы отличает высокое содержание слизи, которая разбухает в воде. Они также содержат жирные масла, глицерин, крахмал, дубильные вещества. Последние полезны противовоспалительным свойствами, помогают при жидком стуле. В составе диетического питания настой семян снижает воспаление слизистой кишечника.

Для смягчения слизистой полезен настой:

Заварить 1г семян стаканом кипятка, полчаса настоять.

Принимать по полстакана за 30 минут до еды.

Рецепт слизи, обволакивающей стенки кишечника и желудка:

Залить 1г семян 20мл теплой воды и энергично встряхивать 5-10 минут, пока не образуется слизь.

Принимать по 10мл после еды.

Айвовый сок полезен обволакивающими, вяжущими, противовоспалительными, желчегонными свойствами.

Польза для похудения

Для людей, сидящих на диете, айва – один из важнейших продуктов. Она низкокалорийная, хорошо насыщает и надолго подавляет аппетит. В плодах почти нет холестерина и жиров. Их употребление способствует улучшению процессов пищеварения. Для похудения полезно ввести в рацион запеченную айву, проваренную. На основе ее разработана монодиета, соблюдая которую, вам удастся сбросить за несколько дней до 5 кг.

Калорийность фрукта

100 г продукта содержит 40 ккал и 8,9 г углеводов. Жиров, холестерина и натрия во фрукте нет вовсе, поэтому он прекрасно подойдет для диетического питания. В 100 мл айвового сока содержится 45 ккал, 10,6 г углеводов и 0,5 г белков. Более точные показатели энергетической ценности зависят от сорта фрукта, территории, где дерево начало расти, почвы, климатических условий, особенностей ухода.

Противопоказания айвы

Плоды айвы редко вызывают аллергию и, в общем, безвредны. Осторожными следует быть людям с чувствительным кишечником. При запорах в зашлакованном кишечнике пектин может вызывать вздутие, бурление, неприятные ощущения.

Свежий сок, особенно когда речь идёт о неспелых фруктах, может раздражать слизистую ЖКТ, а также влиять на голосовые связки. Чтобы избежать дискомфорта, употребляйте айву в обработанном виде.

Самая большая опасность кроется в зёрнышках фрукта. Там содержится амигдалин – сильный яд, который плодовые растения запасают, чтобы защититься от хищников. Вещество вызывает тошноту, головокружение, спутанность сознания и отравляет внутренние органы. Однако действует оно только в больших дозах. Так семена айвы становятся небезопасными только, если употребить более 70 г. В небольших дозах организм справляется с вредным соединением и получает пользу от других компонентов фрукта.

Если не переедать айвовых яблок, они способны мягко прочистить и укрепить организм. Особенно это полезно перед наступлением холодов.

Лучшие фрукты во время беременности

Фрукты могут стать отличным перекусом и заменой для кондитерских изделий, которые рекомендуется полностью исключить из питания. Ниже перечислим 12 лучших фруктов, которые можно включить в здоровое питание для беременных.

1. Абрикосы

Абрикосы содержат: витамины А, С и Е, кальций, железо, калий, бета-каротин, фосфор, кремний. Все эти питательные вещества помогают развитию и росту ребенка. Железо предотвращает анемию, а кальций укрепляет кости и зубы.

2. Апельсины

Витамин С предотвращает повреждение клеток и способствует усвоению железа.

Фолиевая кислота помогает предотвратить дефекты невральной трубки, которые вызывают аномалии головного и спинного мозга у ребенка. Дефекты невральной трубки могут вызывать такие состояния, как расщепление позвоночника, когда спинной мозг не развивается должным образом, и анэнцефалия, при которой отсутствует значительная часть головного мозга и черепа.

3. Манго

Манго богаты витаминами А и С. Одна чашка нарезанного манго обеспечивает 100 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина C и более трети суточной нормы витамина A.

Ребенок, родившийся с дефицитом витамина А, будет иметь низкий иммунитет и высокий риск послеродовых осложнений, таких как респираторные инфекции.

4. Груши

Груши содержат значительное количество пищевых волокон, калия, фолиевой кислоты.

Употребление большого количества клетчатки в рационе беременных улучшает работу кишечника. Клетчатка — натуральное средство для профилактики запора — распространенного симптома беременности.

5. Гранаты

Гранаты содержат большое количество витамина К, кальция, фолиевой кислоты, железа, белка и пищевых волокон. Плотные питательные вещества, содержащиеся в гранате также являются хорошим источником энергии, а их высокое содержание железа помогает предотвратить дефицит железа.

Витамин К также необходим для поддержания здоровья костей. Исследования показывают, что употребление гранатового сока может помочь снизить риск повреждения плаценты.

6. Авокадо

Авокадо является отличным источником витаминов С, Е и К, мононенасыщенных жирных кислот, витаминов группы В, калия и меди.

Этот фрукт содержит полезные жиры, которые обеспечивают энергией, стимулируют клетки, отвечающие за формирование кожи и тканей головного мозга развивающегося ребенка.

7. Гуава

Гуава содержит витамин Е и фолат, что делает его идеальным фруктом для беременных.

Гуава — отличный выбор фруктов для людей, которые хотят получить больше следующих питательных веществ: витамины С и Е, полифенолы, каротиноиды, изофлавоноиды. Гуава содержит разнообразную комбинацию питательных веществ, что делает ее идеальной.

Употребление гуавы во время беременности расслабляет мышцы, улучшает пищеварение и уменьшает запоры.

8. Бананы

Бананы содержат высокий уровень витамина С, калия, витамина В-6. Высокое содержание клетчатки в бананах помогает при запорах, связанных с беременностью. Есть свидетельства того, что витамин B6 уменьшает тошноту и рвоту на ранних сроках беременности.

9. Виноград

В винограде содержатся очень важные для организма человека вещества — витамины С и К, пектин, органические кислоты, антиоксиданты.

Питательные вещества в винограде облегчают биологические изменения, которые происходят во время беременности. Они содержат иммуностимулирующие антиоксиданты, которые также помогают предотвратить инфекции.

10. Шиповник

Плоды шиповника — хороший источник витамина С. Они положительно влияют на углеводный обмен. Ягоды также содержат много воды, поэтому являются отличным источником увлажнения.

Витамин С помогает усваивать железо и повышает иммунную систему организма.

11. Яблоки

Яблоки богаты витаминами А и С, калием, клетчаткой. Исследования показывают, что употребление яблок во время беременности может снизить впоследствии вероятность развития астмы и аллергии у ребенка.

12. Сухофрукты

Сухофрукты богаты витаминами и минералами, клетчаткой. Они содержат все те же питательные вещества, что и свежие фрукты. Таким образом, беременные женщины могут получить свою суточную норму витаминов и минералов, съев порцию сухофруктов, которая по весу будет меньше, чем эквивалентное количество в свежих фруктах.

Тем не менее, важно помнить, что сухофрукты могут содержать много сахара и не содержат воды, которая есть в свежих фруктах. Это означает, что они не помогают пищеварению

С чем хорошо сочетается

Айва традиционно очень востребована в кавказской и среднеазиатской кухне. Но этими регионами ее «область применения» не ограничивается.

Классическими считаются сочетания с:

• Любым мясом (баранина, ягнятина, свинина, телятина) и домашней птицей (курица, утка, гусь, индейка). Кислота фрукта нейтрализует чрезмерную жирность и «тяжесть» мяса для желудка, мякоть в процессе приготовления размягчается, пропитывается соком.
• Грибами, любыми Бобовыми. Здесь плоды «работают» так же, как и с мясом, помогая желудку переваривать «тяжелую» пищу. Фрукт разрезают пополам, запекают с начинкой в духовке.
• Мягкими творожными сырами (маскарпоне, рикотта, буратта, моцарелла) и сырами с голубой плесенью (горгонзола). Хорошо дополнит такое сочетание подсушенный хлеб или несладкое сухое печенье. «Бутерброды» можно готовить не только со свежей или запеченной желтой красавицы, но и с мармеладом из нее (его, кстати, в Европе начали делать именно из данного фрукта, а название лакомства произошло от португальского marmelo — «айва»).
• Многими специями и пряностями (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, ваниль, имбирь). Нарезанные фрукты, запеченные в духовке с добавлением меда или сахара, сливочного масла и специй — простой и очень вкусный десерт. Либо дополнение к сладким десертным винам.
• Орехами, сухофруктами. Ими фаршируют запеченные половинки фрукта. Ошибиться, выбирая начинку, невозможно, любое сочетание будет удачным.

Напитки с айвой

Чай из плодов и листьев айвы дает очень тонкий аромат и приятный ненавязчивый вкус. Его заваривают из сушёных ломтиков фрукта без добавления чайного листа или с благородными сортами для отдушки.

Такой напиток укрепляет иммунитет, спасает от кашля, тонизирует давление, укрепляет сердечную мышцы и нормализует пищеварение. Хорош айвовый чай тем, что он не является лечебным средством. Его можно пить просто для утоления жажды, чтобы согреться в холода. Приятен он и в тёплом, и в прохладном виде. Компот или чай из айвы будет полезен людям, страдающим бессонницей, переутомлением, неврастенией. Он не содержит кофеина, помогает уравновесить нервную систему, бодрит за счёт витаминов и фруктовых компонентов, контролирует чувство голода.

Чтобы сгладить кислоту и терпкость плодов, из них варят компот с добавлением сахара. Можно комбинировать айву с сезонными «собратьями» и сухофруктами: сливой, грушей, курагой и другими плодами по вкусу. Можно добавлять в напиток корицу, имбирь и другие пряности. Компот варится около 10 минут, после чего его нужно настоять. Можно закатывать напиток на зиму.