Фасоль лимская Сладкий боб

Сорта вьющейся декоративной фасоли

Если вы хотите украсить участок, но не имеете желания возиться с капризными декоративными культурами, вьющаяся фасоль – лучший выход из положения. Данное растение эффектно оплетает любую поверхность, успешно взбираясь на возвышенности, например:

• шпалеры,
• фасад дома или иного строения,
• ограду участка.

Ее цветы имеют исключительно яркую окраску, которая сразу же бросается в глаза. Особенно любимы отечественными садоводами следующие оттенки:

Данные оттенки цветов могут предоставить вам различные сорта. Рассмотрим наиболее популярные среди них.

Российские садоводы особенно ценят сорта декоративной фасоли, дающие крупные пурпурные и красные цветы

Сорт №1 – «Виолетта»

Виолетта – сорт, относящийся к категории раннеспелых. Плети у данного растения образуются длинные, после цветения они покрываются стручками среднего размера и яркого окраса, которые характеризуются:

Эти плоды пригодны к употреблению, и отлично идут в супы, салаты и горячие блюда, но фасоли на зиму из них не заготовить.

Декоративный сорт «Виолетта»

Сорт №2 – «Блюхильда»

Данная сортовая разновидность также относится к раннеспелым растениям, и длина ее ветвей еще больше, чем у «Виолетты». Цветение начинается примерно через 60 дней после посадки в грунт. Помимо фиолетового оттенка цветов, глаз будет радовать аналогичный глубокий окрас стручков.

Стручки фасоли сорта «Блюхильда»

Сорт №3 – «Пёпл Квин»

Искомая разновидность декоративной фасоли требует с момента прорастания всего 50 дней до момента созревания урожая. Что интересно, ее часто используют ради именно пищевой составляющей, так как она дает скрученные фиолетовые стручки, которые могут в длину достигать до 18-20 сантиметров.

Стручки фасоли сорта «Пепл Квин»

Сорт №5 – «Пурпурный король»

За краткий срок созревания семена данной разновидности декоративной фасоли превращаются в низкорослые и компактные кусты, покрытые цветами и стручками упоминаемого нами оттенка.

Плоды фасоли «Пурпурный король»

Сорт №1 – «Огненный вихрь»

Этот гибридный сорт относится к категории среднеспелых. Длина его ветвей весьма солидная, может достигать примерно 3 метров, при этом обрастая тонкими ответвлениями и большим количеством листьев.

Сорт фасоли «Огненный вихрь»

Сорт №2 – «Красная шапочка»

Эта декоративная фасоль – один из рекордсменов по длине плетей, которые могут достигать величины в 3,5 метра. В период созревания урожая образуются небольшие и аккуратные стручки, годящиеся для употребления в пищу.

Цветение сорта «Красная шапочка»

Сорт №3 – «Огненный водопад»

Этот сорт имеет следующую особенность: он радует садоводов, яркими огненного оттенка, цветами дольше всех. При этом, протяженность его плетей может достигать 5 и даже иногда более метров. Образует зеленые стручки, характеризующиеся ценными вкусовыми качествами.

Фасоль «Огненный водопад»

Сорт №4 — «Победитель»

Этот многолетний сорт созревает в среднем через 80-85 дней после высадки в открытый грунт, при этом образуя в период вегетации:

• ярко-алые цветки,
• стручки зеленого цвета, имеющие длину до 30 сантиметров.

Плоды данной фасоли подходят для употребления в пищу и образуются весьма обильно.

Теперь, когда мы узнали, какие сорта чаще всего используют российские садоводы и огородники, приступим к рассмотрению процедуры взращивания декоративной вьющейся фасоли.

Как цветет декоративная фасоль сорта «Победитель»

Лимская фасоль – выращивание из семян

Температура

Культура очень требовательна к теплу. Оптимальный температурный диапазон для нее укладывается в рамки от +18 до +30 градусов. В более жарких условиях на растениях образуются стерильные цветки, что значительно снижает урожайность. Не переносит фасоль Лима и заморозки.

Влажность

Лиана любит умеренное увлажнение. Если влаги недостаточно в почве и воздухе, то наблюдается усиленное опадение завязей. При этом чрезмерное увлажнение также негативно сказывается на росте и развитии. Особенно опасным является для растений застой воды в верхнем почвенном горизонте.

Почвы

Грунт для посева и выращивания лимской фасоли должен быть легким. Это способствует хорошей проницаемости влаги вглубь. Но это бобовое растение также успешно растет на каменистых и глинистых субстратах. Однако, если почвы слишком тяжелые, то их обязательно разбавляют песком и компостом. Если вы не можете самостоятельно определить механический состав грунта у себя на участке, то вам в помощь статья на эту тему.

Почвы на фасолевой грядке должны иметь нейтральную или слабокислую реакцию. Из удобрений лимчанка хорошо реагирует на фосфорные и калийные подкормки. Азот фасоли и гороху не нужен, так как эти растения самостоятельно накапливают их в почве благодаря симбиозу с азотфиксирующими бактериями.

Что касается чередования культур и правильного севооборота на огороде, то луновидная фасоль лучше всего растет после огурцов и пасленовых (картофеля, томатов).

Посев в грунт

Купить семена лимской фасоли не представляет сложности. В теплом климате овощную лиану выращивают в открытом грунте. В умеренном климате лучше использовать теплицы и парники, особенно весной, когда всходы еще не окрепли. Это обезопасит растения от холодного воздуха и сквозняков, которые они не любят.

В почву еще с осени вносят суперфосфат (30-40 г/кв.м.) и доломитовую муку (300-500 г/кв.м.), если pH очень низкий. Посев семян проводят, когда грунт прогреется до +15 градусов. Обычно эти сроки приурочены к третьей декаде мая.

Схема посадки может быть квадратно-гнездовая или рядами. В первом случае расстояние между отдельными экземплярами должно быть 50-70 см. При посадке рядами между ними выдерживается расстояние 35-50 см и 10 см в ряду. Если для выращивания куплены не кустовые, а крупные вьющиеся сорта, то эти цифры должны быть увеличены до 90 см и 30 см соответственно. Семена заглубляют в субстрат на 3-6 см.

Всходы появляются достаточно дружно уже через 7-8 дней. Их необходимо окучить, чтобы могли образовываться придаточные корни. Если погода неустойчивая, то молодую фасоль Лима в открытом грунте нужно защищать колпаком из нетканного материала.

Рецепты из Бейби Лима

Блюда с применением фасоли Бейби Лима готовят очень разнообразные. Нужно иметь свободное время и стандартный набор ингредиентов под рукой. Но есть и рецепты, готовя которые необходимо иметь экзотические дополнения.

Секреты тепловой обработки

Домохозяйки используют при приготовлении фасоли сорта Лима особенные секреты, они помогают сократить время готовки.

1. Для ускорения процесса приготовления ее замачивают. Затем на 2 мин ставят на плиту, укутывают и убирают на 2 ч. Рекомендуют такой способ, заливают большим количеством воды и убирают на холод на 5—6 ч. Промывают и варят до нужного состояния.
2. Варится фасоль 45 мин, при кипении следует убирать образующуюся на поверхности пену. Скороварка в этом случае не подойдет.
3. Не рекомендуется солить и добавлять приправу до окончания варки, от этого увеличит время приготовления. Все необходимые ингредиенты добавляют в самом конце.

Карри с фасолью Лима

Готовя по этому рецепту, под рукой нужно иметь немного нестандартный набор составляющих.

• 400 г фасоли Лима;
• 3 луковицы среднего размера;
• 2 ст. ложки томатной пасты, подойдут 3 мелко порезанные помидоры;
• 10 шт. вяленых томатов;
• 0,4 л кокосового молока;
• 1 ст. ложка карри;
• чили по вкусу;
• 0,4 л воды;
• 2 ст. ложки масла растительного;
• пучок кинзы;
• соль по вкусу.

Как приготовить. Предварительно сварить фасоль Лима. Лук нарезать кусочками и обжарить на масле со специями 5 мин, добавить томат пожарить немного, долить воду, и тушить еще 5 мин. Посолить и влить кокосовое молоко, прогреть. Затем добавить фасоль и вяленые помидоры. Держать на огне 2 мин, после снять с огня. Подавать к столу украсив кинзой.

Астурийская фабада

Это вид похлебки традиционно готовящейся в Испании. Для нее нужно:

• 0,4 кг лимской фасоли;
• 1 копченая свиная рулька вместе с кожей;
• 0,4 кг копченой или соленой свиной грудинки;
• 0,2 кг кровяной колбасы;
• 0,2 кг колбасы чоризо;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 лавровый лист;
• щепотка нитей шафрана;
• 0,5 ч. ложки черного перца горошком;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление. Замочить фасоль сорта Лима на 8 часов, поставить в холодильник. Свиную рульку и грудину закипятить, достать и обдать кипящей водой, чтобы смыть пену. Жидкость, в которой они кипели вылить. Соединить мясо фасолью, добавить воду — 2,5 л.

Довести до кипения, убрать пенку. Добавить перец, шафран и лавровый лист, на медленном огне кипятить 2 часа. Не мешать и не солить. Снять с плиты.

Достать мясо, срезать мякоть. Кожу с рульки, по желанию, убирают совсем. Мясо порезать некрупными кусочками. Жир срезают, а небольшое количество измельчают должно получиться 3 ст. ложки. Режут на толстые кружочки кровяную колбасу. Чеснок рубят, не крупно и не мелко. Отдельно обжаривают приготовленный измельченный жир, вытапливают его и обжаривают на нем чеснок несколько минут, аккуратно, шумовкой убирают весь чеснок так, чтобы весь жир остался на сковороде. Тут же жарят до золотистого цвета колбасу с обоих сторон. Выбранный чеснок сразу же добавляют в кастрюлю с фасолью.

Снова ставят емкость на огонь, добавляют к фасоли колбасу и мясо, дают закипеть. Добавляют перец и соль, варят в течение 3—5 мин. На стол подают горячим.

Тушеная фасоль с грибами

Фасоль для этого рецепта подойдет любая, но предпочтение кулинары отдают сорту Лима.

Ингредиенты:

• 1 кг замороженных лесных грибов;
• 0,3 кг фасоли;
• 3 шт. красных томата;
• 4 зубка чеснока;
• пучок петрушки;
• 1 ч. л. сухого майорана;
• 1 ст. л. базилика;
• соль и перец на вкус.

Приготовление. Фасоль Лима замочить на 4—6 часов, затем залить холодной водой, довести до кипения. Опустить туда же связанную в пучок петрушку, с чесноком. Кипятить 40 мин., добавить помидор, разрезанный на несколько частей или половинками, или томатную пасту. Варить еще 1 час.

Отдельно в глубокой сковороде обжарить на масле измельченные грибы, чеснок, и добавить специи и соль. Обжаривать в течение 6—7 мин. Добавить оставшиеся томаты крупными ломтиками.

Вытащить из емкости помидоры, петрушку и чеснок. Остальное добавить к грибам, тушить в течение 15 мин. Блюдо готово, перед подачей на стол добавить мелко порубленную зелень.

Оценить достоинства сорта фасоли Лима овощевод сможет после того, как попробует вырастить ее на своем участке.

Состав и калорийность фасоли лимской

Калорийность вареной фасоли с солью выше, при этом витаминов, микро- и макроэлементов после термической обработки становится примерно на 20% меньше. После заморозки состав фасоли лимской практически не меняется.

Калорийность фасоли лимской на 100 г составляет 113 ккал, из них:

• Белки — 6.84 г;
• Жиры — 0.86 г;
• Углеводы — 20.17 г;
• Пищевые волокна — 4.9 г;
• Вода — 70.24 г;
• Зола — 1.89 г.

Витамины на 100 г:

• А, РЭ — 10 мкг;
• Бета-каротин — 0.126 мг
• B1, тиамин — 0.217 мг;
• B2, рибофлавин — 0.103 мг
• B4, холин — 40 мг;
• В5, пантотеновая кислота — 0.247 мг;
• B6, пиридоксин — 0.204 мг;
• B9, фолиевая кислота — 34 мкг;
• C, аскорбиновая кислота — 23.4 мг;
• Е, альфа токоферол, ТЭ — 0.32 мг;
• К, филлохинон — 5.6 мкг;
• РР, НЭ — 1.474 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий, K — 467 мг;
• Кальций, Ca — 34 мг;
• Магний, Mg — 58 мг;
• Натрий, Na — 8 мг;
• Фосфор, Ph — 136 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо, Fe — 3.14 мг;
• Марганец, Mn — 1.215 мг;
• Медь, Cu — 318 мкг;
• Селен, Se — 1.8 мкг;
• Цинк, Zn — 0.78 мг.

Среди усвояемых углеводов в 100 г есть только 1.48 г сахаров (моно- и дисахариды).

Незаменимые аминокислоты на 100 г:

• Аргинин — 0.458 г;
• Валин — 0.427 г;
• Гистидин — 0.232 г;
• Изолейцин — 0.44 г;
• Лейцин — 0.538 г;
• Лизин — 0.452 г;
• Метионин — 0.068 г;
• Треонин — 0.29 г;
• Триптофан — 0.09 г;
• Фенилаланин — 0.337 г.

Заменимые аминокислоты на 100 г:

• Аланин — 0.26 г;
• Аспарагиновая кислота — 0.735 г;
• Глицин — 0.274 г;
• Глутаминовая кислота — 0.881 г;
• Пролин — 0.102 г;
• Серин — 0.427 г;
• Тирозин — 0.22 г;
• Цистеин — 0.083 г.

Мононенасыщенные, полиненасыщенные и жирные кислоты на 100 г:

• Омега-3 — 0.136 г;
• Омега-6 — 0.283 г;
• Миристиновая — 0.002 г;
• Пальмитиновая — 0.173 г;
• Стеариновая — 0.022 г;
• Олеиновая (омега-9) — 0.05 г;
• Линолевая — 0.283 г;
• Линоленовая — 0.136 г.

Рецепты

Лимская фасоль подойдет для приготовления разных блюд. В среднем отваривание фасоли занимает 45 минут. Чтобы уменьшить затрачиваемое на приготовление время, в процессе варки не добавляют соль и специи.

Карри с лимской фасолью

Для этого блюда нужны дополнительные необычные ингредиенты. Купить их можно в магазинах с индийскими товарами или продукцией для здорового питания.

Ингредиенты:

• 400 г лимской фасоли;
• 3 средние луковицы;
• 10 шт. вяленых томатов;
• 400 мл молока кокоса;
• 3 средних нарезанных помидора;
• 400 мл воды;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. карри;
• 20 г свежей кинзы;
• соль и перец чили по вкусу.

Как приготовить:

Фасоль отваривают. Пока она варится, лук очищают, нарезают мелкими кубиками и обжаривают в масле 5 минут, добавив специи. После этого добавляют, нарезанный на кусочки, томат и немного воды. Блюдо тушат, все время помешивая, еще 5 минут. Затем добавляют молоко кокоса и прогревают блюдо. Заканчивают приготовление введением фасоли и вяленых помидоров. Блюдо держат на огне еще 2 минуты и выключают. При подаче на стол тарелки украшают кинзой.

Лимская фасоль тушеная с грибами

Для этого блюда, кроме лимской фасоли, подойдут другие разновидности бобовых. Но вкуснее всего блюдо получается именно с фасолью Лима.

Ингредиенты:

• 500 г замороженных грибов (лучше брать лесные грибы);
• 150 г фасоли Лима;
• 2 небольших помидора;
• 2 дольки чеснока;
• 10 г свежей петрушки;
• 0,5 ч л. майорана;
• 1 ч. л. травы базилика;
• перец и соль по вкусу.

Как приготовить:

Фасоль замачивают на 4 часа. Затем заливают свежей холодной водой и доводят до закипания. В кастрюлю опускают петрушку и чеснок. Варят все вместе 40 минут. Затем добавляют порезанный на мелкие кусочки томат. Еще варят все вместе 60 минут.

Отдельно в сковороде с высокими бортами обжаривают на масле грибы с чесноком и специями. Через 7 минут добавляют нарезанный на небольшие куски оставшийся томат.

Из кастрюли извлекают остатки помидора, петрушку и чеснок. Фасоль с жидкостью добавляют к грибам и тушат все вместе еще четверть часа. Перед подачей готовое блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью.

Описание и полезные свойства

По размерам этот сорт один из самых крупных. Происходит от названия столицы Перу, откуда начала распространение по всему континенту. Отдельные виды могут быть вьющимися или стелющимися растениями. Достигают роста в длину от 2 до 15 метров. Кустовые растения чуть ниже, около одного метра. Бобовые стручки массивные, достигают 15 см.

Совет

При выращивании рекомендуют ставить опоры во избежание изломов веток из-за огромного веса.

Фасоль бейби лима одногодичная, быстро развивается и не требует особых условий. Встречаются многолетние сорта этого растения. По времени раньше урожай можно собирать на кустовых сортах. Двухстворчатые бобы представляют собой полумесяц. При созревании они легко раскрываются и внутренние семена отходят от тканей. В одном стручке находится до пяти семени слегка плоской формы. Окрас колеблется от бледных, белых до насыщенных темных цветов.

Вас может заинтересовать: Полезные свойства и противопоказания створок фасоли, применение в леченииФасоль при сахарном диабете: какая лучше, отзывыПолезные свойства створок фасоли при диабете: рецепты

Лимская фасоль стала одной из самых популярных сельскохозяйственных культур не только в Америке, но и во всем мире. Семена богаты белками, витаминами. Жиров там небольшое количество, за счет чего ценят культуру в качестве диетической. Волокна напоминают сливочный вкус, это придает зернам еще большую ценность.

В России выращивают:

• в южных частях Кавказа;
• на Кубани;
• Центральном Черноземье.

В свежем виде фасоль легко усваивается организмом. Помогает устранить симптомы изжоги. Среди витаминов огромный список из:

• железа;
• калия;
• магния;
• витамина В;
• углеводов.

Фасоль помогает пищеварительным процессам. Участвует в кровообразовании. В химическом составе имеется особый вид волокон, которые снижают уровень холестерина в крови человека, положительно влияет на сосуды и кровеносную систему. Верхняя кожица тоненькая. Лучше в пищу употреблять плоды, которые еще не успели затвердеть. Белок при этом усваивается лучше.

Внимание

Недостаток заключается в ограничении употребления диабетикам и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства

В лимской фасоли содержится целый комплекс ценных веществ. Наибольшую пользу организму приносит употребление плодов, не достигших окончательной зрелости. Молодые зерна в состоянии молочной спелости приятны на вкус и легко усваиваются.

Содержание белка в лимской фасоли составляет от 18 до 25%. Он усваивается почти полностью и может стать полноценной заменой белку животного происхождения для вегетарианцев. Фасоль Лима богата клетчаткой. Это второй по значимости элемент, содержащийся в этом продукте. Пищевые волокна придают ощущение сытости, не добавляя лишние калории, освобождают организм от токсинов, приводят в норму количество сахара в крови.

Фасоль Лима в достаточном количестве содержит молибден, магний, марганец и калий. Все эти элементы важны для нормальной работы сердечной мышцы. Они поддерживают в норме концентрацию холестерина. В лимской фасоли много железа, участвующего в синтезе гемоглобина. Он необходимо для обеспечения клеток и тканей кислородом. Также в лимской фасоли в достаточном количестве содержатся витамины группы В, фолиевая кислота, токоферол и другие макро- и микроэлементы.

Полезные свойства лимской фасоли:

• нормализует концентрацию сахара в крови;
• очищает сосуды от вредного холестерина;
• нормализует пищеварение;
• избавляет от запоров;
• предупреждает развитие онкологии;
• очищает организм от токсинов, выводит шлаки;
• улучшает работу сосудов и сердечной мышцы.

Фасоль Лима — очень полезный продукт, но при склонности к метеоризму употреблять его нужно с осторожностью. При переедании он вызывает повышенное газообразование. Также с осторожностью нужно употреблять этот продукт больным сахарным диабетом и мочекаменной болезнью

Также с осторожностью нужно употреблять этот продукт больным сахарным диабетом и мочекаменной болезнью. Как правильно хранить фасоль дома: проверенные вариантыИз вкусной и полезной фасоли готовят множество кулинарных блюд

Поэтому огородники часто выращивают ее на своих…

Как правильно хранить фасоль дома: проверенные вариантыИз вкусной и полезной фасоли готовят множество кулинарных блюд. Поэтому огородники часто выращивают ее на своих…

Выращивание

Огородники, которые имеют опыт выращивания обычной фасоли, смогут вырастить и лимскую. Лучшие предшественники для Сладкого боба: картофель, томаты, кабачки, тыквы.

Для лимской фасоли лучше всего подойдут легкие, хорошо прогреваемые почвы, через которые к корням беспрепятственно будет поступать воздух и вода. Самыми подходящими для Сладкого боба будут супесчаные почвы. При выборе места для Сладкого боба, учитывайте, что сорт любит солнце и не любит застой влаги в почве.

Совет! Подготовкой почвы под лимскую фасоль займитесь осенью.

Землю перекапывают, вносят навоз и калийно-фосфорные удобрения. Так, они за зиму становятся частью почвы и лучше усваиваются растениями. У лимской фасоли лучше завязываются плоды, растение стойко переносит нерегулярный полив и противостоит неблагоприятным условиям.

Весной почву еще раз перекапывают и вносят золу. Семена Сладкого боба высаживают в открытый грунт, только при условии, что миновали возвратные заморозки, и почва прогрелась до +15 градусов. Ориентируйтесь на климатические условия своего региона. Примерное время для посадки: вторая половина – конец мая.

Семена заделывайте не глубже 4-5 см, на расстоянии 10-15 см друг от друга. Хорошо полейте, поверхность можно замульчировать торфом. Первые всходы появятся спустя 1,5-2 недели.

Важно! Не забывайте, что растениям в ближайший период потребуется опора

В качестве опоры может использоваться забор, тогда лимская фасоль станет элементом ландшафтного дизайна, образуя живую изгородь.

Через 80-90 дней после появления всходов появятся первые плоды, которые собирают по мере созревания и в зависимости от стадии желаемой зрелости.

Сорт Сладкий боб можно посадить и рассадой. Время посадки семян на рассаду: начало апреля. Как выращивать фасоль смотрите на видео:

https://youtube.com/watch?v=QF3a6h9g5o0

Важно! Лимская фасоль очень плохо переносит пересадку, поэтому высаживайте семена в торфяные горшочки или в отдельные емкости. Растение хорошо развивается и плодоносит при температуре +20+25 градусов. Регулярно поливайте растения, особенно если стоит засушливый период, в противном случае при нехватке влаги опадут листья и завязи плодов

Лимская фасоль хорошо реагирует на удобрение золой и на настой из зеленых растений. Для этого крапиву, сорняки с огорода или другие растения заливают водой, настаивают неделю, затем разбавляют чистой водой 1:10 и поливают Сладкого боба

Регулярно поливайте растения, особенно если стоит засушливый период, в противном случае при нехватке влаги опадут листья и завязи плодов. Лимская фасоль хорошо реагирует на удобрение золой и на настой из зеленых растений. Для этого крапиву, сорняки с огорода или другие растения заливают водой, настаивают неделю, затем разбавляют чистой водой 1:10 и поливают Сладкого боба.

Растение хорошо развивается и плодоносит при температуре +20+25 градусов. Регулярно поливайте растения, особенно если стоит засушливый период, в противном случае при нехватке влаги опадут листья и завязи плодов. Лимская фасоль хорошо реагирует на удобрение золой и на настой из зеленых растений. Для этого крапиву, сорняки с огорода или другие растения заливают водой, настаивают неделю, затем разбавляют чистой водой 1:10 и поливают Сладкого боба.

Лимской фасоли практически не угрожают вредители, более того, она сама отпугивает непрошеных гостей.

Совет! Если растение посадить вблизи беседки, то вам гарантирована защита от комаров и мошек.

Описание сорта

Эту фасоль знают под несколькими названиями, самое распространенное лимская, но есть еще несколько названий, по которым ее узнают дачники. Из–за своей формы ее называют луновидной. Некоторые дачники между собой называют Лиму сладкий боб.

Характеристика растения:

• однолетнее;
• вьющаяся, стелющаяся или кустовая форма;
• среднего размера;
• одно соцветие состоит из 20—30 цветков;
• самоопыляемое.

Бобы:

• форма: изогнутая или прямая;
• 6—20 см в длину, внутри каждого 4 семени;
• цвет: зеленый на стадии восковой зрелости, или коричневый и бурый у спелых плодов, у некоторых сортов они остаются зелеными.
• Созревает в течение 65 до 90 суток, это зависимости от сорта.

Фасоль:

• цвет: очень разнообразный;
• форма: почколуносферообразная;
• размер: от крупного до мелкого.

Лима, фасоль, которую иногда именуют масляная, из-за входящих в состав жиров, полезна и детям и взрослым. Используются даже кустики, которые являются мощным зеленым удобрением.

Распространенные сорта:

• Кустовая мелкозерная.
• Армянская.
• Сахарная.
• Палево-пестрая и другие виды культуры.

В пищу употребляют только фасоль, створки у Лимы непригодны для еды.