Шаблынский и Дмитровский районы
Несмотря на то, что большую популярность в последние годы получают смешанные леса с прорастающими на их местности лиственными и хвойными деревьями, позволяющими собрать больше добычи, не теряют актуальности и два района, расположившиеся в черте Орловской области. Дмитровский и Шаблынский район с лиственной зоной, неоднократно радовали благородными грибами в сезон урожая и утешали условно-съедобными породами в межсезонье.
При знании отличительных характеристик, разделяющих съедобный гриб от ложного или ядовитого, даже начинающий грибник не выйдет из леса с пустой корзиной в 2022 году. Самое главное, не забывать о погодных условиях. Рекомендуется ориентироваться на начало плодоношение по обильным осадкам. К примеру, с начала дождей стоит выждать 5-7 дней, чтобы грибницы успели проснуться, а грибочки подрасти, став пригодными для сбора.
Съедобные разновидности
После дождя большинство грибников в Орловской области смело отправляются в лес за добычей.
В зависимости от региона и времени года, на территории встречаются самые разнообразные съедобные виды: сморчки, белые грибы, вешенки, подберезовики, маслята, опята, грузди и др.
Плодоношение начинается ранней весной, а его пик приходится на начало осени.
Сморчок
Первые весенние грибы, которые появляются уже марте-апреле. Они растут одиночно или группами в широколиственных и смешанных типах лесов. Наиболее распространенным видом считается сморчок съедобный, который обычно встречается на более или менее плодородной почве под лиственными деревьями, чаще в травянистых, хорошо защищенных местах: под кустами, вдоль канав, на лужайках в парках и садах. Территория распространения его охватывает практически всю умеренную зону северного полушария и даже Австралию.
Обладают следующими характеристиками:
- яйцевидная или коническая шляпка в диаметре достигает 5-8 см, поверхность коричневая, неровная, похожа на пчелиные соты, она плотно прилегает к основанию;
- цилиндрическая ножка светлого оттенка, крепкая, толстая, в высоту вырастает до 15 см. Внутри полая, к основанию очень утолщенная;
- мякоть молочного цвета, с характерным, приятным ароматом.
Опасными весенними двойниками сморчков являются строчки.
Рыжики
Одни из самых полезных грибов, в состав которых входит большое количество минералов и микроэлементов. Предпочитают расти группами на известковых и кислых почвах, в молодом ельнике, сосновом бору. Плодоношение начинается в июле, и продолжается до октября.
Ирина Селютина (Биолог):
Рыжики относят к I категории съедобности. Самое главное их преимущество перед многими другими не менее ценными в плане насыщенности витаминами и минеральными соединениями состоит в том, что их не нужно предварительно вымачивать. Достаточно просто протереть влажной тряпочкой, убрать прилипший лесной мусор и срезать жесткую нижнюю часть ножки.
Интересно то, что один из видов рыжиков благодаря наличию особых пигментов в составе плодового тела может вызвать окрашивание мочи в красный цвет.
Шляпа и ножка желто-оранжевого цвета, при срезе или надломе плодовое тело выделяет млечный сок, пахнущий еловыми ветками. Шляпка плавно переходит в ножку, при надавливании на пластины они приобретают зеленоватый оттенок.
Грузди
Крупные, приметные грибы растут, как правило, большими группами в березовых и лиственных лесах с июля по сентябрь.
Шляпка белого или молочного цвета, в диаметре достигает 20 см, мясистая. В центре отчетливо заметно углубление, края завернуты вниз.
Ножка невысокая, толстая, 3-10 см в высоту, цилиндрической формы. Мякоть мясистая, белого цвета, хрупкая, с приятным, фруктовым ароматом, при надломе выделяет едкий белый млечный сок, который при контакте с воздухом становится серно-желтым.
Карта грибных мест
Леса богаты грибами
Любители “тихой охоты” после похода в лес обязательно отмечают на карте наиболее грибные места, с указанием названий грибов, чтобы знать на что можно рассчитывать в следующий приезд или на будущий год.
Урожай грибов в Орловской области следует собирать в таких районах:
- с. Паслово: в его лесных окрестностях массово растут белые грузди, опята, рыжики;
- д. Клейменова(в 45-ти км от Орла): возле нее располагается большое количество лесных массивов. По отзывам грибников, здесь часто встречаются поляны с боровиками, подосиновиками и подберезовиками. Не редкость также и лисички, сморчки;
- национальный парк “Орловское Полесье” (северо-запад области): богатая флора этих мест способствует росту многих видов грибов, начиная от благородных белых, и заканчивая осенними опятами. На территории есть также редкие виды, которые поставлены под охрану государства и занесены в Красную книгу;
- Кромский район: богат водоемами как природного, так и искусственного происхождения, есть все условия для активного роста грибов. Леса в этой местности с богатым урожаем белых, лисичек, волнушек, опят и маслят;
- Дмитровский и Шаблыкинский районы: порадуют любителей “тихой охоты”изобилием лесных даров.
Меры предосторожности
Каждый, кто отправляется в лес за грибами, особенно неопытные новички, должен соблюдать правила сбора:
- не брать грибы, в съедобности которых нет абсолютной уверенности;
- не собирать урожай вдоль оживленных дорог, в местах, которые находятся в непосредственной близости от промышленных объектов, на территории городских парков и скверов – здесь чрезвычайно высока опасность накопления в организме грибов огромного количества токсических соединений;
- контейнер должен быть проветриваемым, желательно из природных материалов, чтобы плоды не задохнулись (корзина, лукошко);
- сразу после сбора плодовые тела необходимо подвергнуть обработке (осмотр, чистка, отваривание);
- при малейших признаках отравления следует незамедлительно обратиться в ближайшее медицинское учреждения для оказания профессиональной помощи.
Орловская область отличается благоприятными погодными условиями. Даже новичок за короткое время сможет наполнить корзину полезными и ароматными грибочками. С экологической точки зрения, за лесными «плодами» лучше отправляться в более отдаленные места от центра, ведь сохраняется наиболее благоприятная экологическая ситуация.
Алексинский район
Алексинский район находится в северо-западной части Тульской области, где располагаются и хвойные, и лиственные леса. Однако редуцентов здесь немного, и их стоит искать в березовых посадках. Здесь зачастую встречаются подосиновики, подберезовики, белые грибы и осиновые грузди. Большая их часть располагается и в местах с высокой влажностью.
Подосиновик
У подосиновика есть ряд разновидностей: красный, желто-бурый, белый, дубовый, окрашенноногий, сосновый и т.д. Помимо цвета шляпки, подосиновики классифицируются также в зависимости от времени их плодоношения: колосовики, жнивники и листопадники. Колосовики плодоносят с июня по август, жнивники – со второй половины июля до ноября, листопадники – с августа по ноябрь.
Для всех разновидностей подосиновика характерна броской окраски шляпка, утолщенная в нижней части ножка и плотная мякоть.
- Диаметр верхней части достигает 27-30 см, в молодом возрасте она полушаровидной формы.
- Структура кожицы сухая и на ощупь бархатистая.
- Длина ножки достигает 21-23 см, характеризуется наличием чешуек темно-коричневого или черного цвета.
Для подберезовиков также типичны разновидности: обыкновенный, болотный, жестковатый, разноцветный и т.д. Коричневая шляпка обыкновенного подберезовика в диаметре составляет от 6 до 13 см. Сбор проводят с июля по сентябрь.
Подберезовик
Белая или серая ножка подберезовика покрыта чешуйками, расширяется книзу, в диаметре до 4 см. Подберезовик плодоносит со второй половины июня до ноября, широко используется в кулинарии.
К ядовитым двойникам относится желчный редуцент, который в поврежденном месте сменяет цвет на более темный. У болотной разновидности подберезовика типичная светло-коричневая и на ощупь сухая шляпка. Редуцент обычно не обладает запахом или вкусом и не изменяет окраску в месте надреза. Они появятся с июня по сентябрь.
Белые грибы
Белые грибы обладают тонким ароматом и насыщенным вкусом. Шляпка обычно коричнево-бурого цвета, в диаметре разрастается от 5 до 31 см, а при идеально подходящих условиях даже до 50 см. Мякотная часть по структуре плотная, мясистая и сочная, белого цвета. К старости она несколько желтеет и становится волокнистой. Ножка средних размеров и в длину достигает 12 см, тогда как в диаметре – до 9 см. У молодого белого гриба ножка приобретает бочковидную или булавовидную форму, но в процессе старения все больше походит на цилиндр. Цвет шляпки варьируется от беловатых до насыщенно-коричневых тонов. Собирать белые грибы следует с июля до августа.
Грузди
В грибных местах Тульской области распространены грузди. Осиновый груздь имеет мясистую шляпку диаметром от 7 до 30 см, которая имеет небольшое углубление посередине. Для молодых груздей типично опушение краев. Кожица белая или слегка кремовая, иногда встречается розовая пигментация, в сырую погоду становится липкой. Мякоть такого же цвета, по структуре плотная, имеет легкий аромат и насыщенный вкус. Характерно то, что груздь выделяет белый горький сок. Ножка короткая, до 8 см в высоту, крепкая и сужающаяся книзу. Пластинки расположены густо, имеют узкий просвет. Споровый порошок розового цвета.
Общая характеристика
Большинство видов грибов в этом регионе растет на различных почвенных субстратах. Они участвуют в образовании гумуса и разложении органических веществ (минерализации) в почве. В зависимости от вида, процессы формирования симбиотических отношений происходят рядом с различными представителями древесных пород, например, лиственницами или хвойниками. Зона микоризообразования индивидуальна.
Общей качественной характеристикой является наличие витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, в структуре этизх лесных организмов, которые хорошо дополняют пищевую корзину человека.
Все лесные грибы делятся по степени съедобности и вкусовым категориям. В зависимости от наличия токсичных веществ, степень съедобности бывает 4 категорий (видов):
- 1 категория: съедобная;
- 2 категория: условно-съедобная;
- 3 категория: несъедобная;
- 4 категория: ядовитая.
По вкусовым качествам грибы также делят на 4 категории:
Самые вкусные грибы относятся к 1 и 2 категории.
1 категория включает грибы с отличными вкусовыми качествами. В нее входят сыроежки, шампиньоны, белые и грузди. Грибы-представители этой вкусовой категории можно употреблять в пищу без термической обработки.
Следующая группа – 3 категория, состоит из менее вкусных ароматных грибов (моховиков, сморчков, опят и т.п.) кулинары предпочитают готовить из них паштеты и салаты. Считается, что они характеризуются средними вкусовыми данными.
Какие грибы собирать в Орле и его окрестностях?
Важная информация! Самая большая кладовая грибов находится в селе Нарышкино на территории Нарышкинского леса, расположенного вблизи с Орлом. Добраться до него можно на машине или маршрутке, построив маршрут, расстояние до которого составляет от 18 до 30 км, в зависимости от изначальной точки. Эта точка богата грибницей опят, белых и польских грибов, шампиньонов и даже дождевиков.
Лучше всего собирать грибы в лесах расположенных рядом с трассой на Москву. Там растет самое большое количество съедобных и условных грибов, подходящих для солений, приготовления первых, вторых блюд и даже сытных салатов, подходящих к рациону людям страдающих ожирением и сахарным диабетом. Многие виды грибов содержат в себе свойства к контролю сахара в крови.
Собрать грибы в Орловской области можно и в других местах. Как вариант:
- города: Новосиль, Думчино, Становое, Болхов, Мценск;
- Отрадинское, находящееся в северо-восточном направлении.
Дмитровский и Шаблынский район
Лиственные леса прорастающие на территории этих двух районов Орловской области, вырастают исключительно после дождей. И если в 2019 году местные жители надумывают их посетить, всегда ориентируются на погоду. К примеру, если дождь прошел, выглянуло теплое солнышко и из облаков проявилось ясное небо, через несколько дней можно отправляться на охоту.
Читать также: Хлорофитум можно ли держать дома приметы
В Дмитровском районе самыми ранними грибами считаются дождевики, сморчки и строчки. Они появляются в начале весны, после устоявшейся плюсовой температуры. За границей строчки относят к разряду ядовитых грибов, а в России их свободно употребляют в пищу. Случаев отравления за все годы еще ни разу выявлено не было.
С июня в лесах урождаются более крупные добычи. В списке самых популярных разновидностей: обабки, шампиньоны, лисички и летние опята.
Шаблынский район порадует своих гостей вкусными груздями, разновидностями белых грибов и опятами. Местные жители собирают их не только на еду, но и на продажу. Опытные в грибной охоте бабушки, предлагают съедобные плоды по демократичной цене даже у входа в лес.
Орловское Полесье — заповедник под запретом
К большому сожалению для грибников и счастью — не тронутой природы, собирать грибы на территории заповедника строго запрещено. Нарушение закона грозит штрафными санкциями и административным протоколом.
Некоторые грибники все же осмеливаются на сбор грибов в запретном месте. Большая площадь проходящая через территорию Орловской области, многообразие съедобных грибов и красивые пейзажи, выделяющие красоту природы весной, летом, осенью и зимой, не оставляют равнодушными многих людей, увлекающихся тихой охотой. Однако, прежде чем решиться на такой шаг, стоит несколько раз вспомнить о сохранении природы для своих детей и внуков. Если люди шагнут на запретную территорию — будущему поколению не останется мест, на которые стоит полюбоваться.
Грибы в Орловской области в 2020 году уродились в большом количестве во всех лесах региона. Грибники только и успевают, что собирать съедобные дары леса в корзины и любые подручные ёмкости. Самое главное — подготовиться к тихой охоте заранее. Необходимо изучить местность, реальные отзывы людей, а главное — собрать подручные инструменты.
Читать также: Многообразие мхов картинки с подписями
Началась грибная пора. Мне повезло за выходные побывать в нескольких местах сбора грибов в Орловской области. Поделюсь своими знаниями!
Первое место отличается своей близостью от города: всего 20 км по трассе на Москву. Грибов не сказать, что очень много, но за 4 часа прогулочного темпа удалось найти пару ведер добротных белых, подберезовиков, лисичек. Огромное количество груздей.
Впечатление от леса сказочное. Приятно удивило качество дороги. Всю ночь до поездки шел дождь, а дороге все ни по чем. Пока мы собирали грибы, прилетел вертолет. Выбежали два мужичка и за 10 минут, набрав по пакету грибов, улетели.
Еще один плюс этого грибного места: Макдональдс по дороге. Можно набрать гамбургеров и кофе.
Пока мы добирались до леса, встретили клетку, охраняющую десять квадратных метров земли. Что это такое не понятно. Рядом с клеткой выкопана яма, где лежит силовой кабель. Надеюсь, клетка не под током:)
Второе грибное место находится подальше, зато грибов там огромное количество. За несколько часов удалось собрать ведер по пять на человека. Лес приятный, так как нет бурелома. Везде невысокая травка из которой торчат шляпки грибов. Видимо, место мало кому известное, так как полно старых, огромных грибов.
Добраться туда удалось на обычной машине, дорога качественная. За все время встретили всего одного грибника. Место находится в Орловской области за населенным пунктом Нарышкино.
Грибные места Курской области
Любителям «тихой охоты» стоит воспользоваться специальной грибной картой, разработанной местными опытными грибниками. И если подойти к этому вопросу со всей ответственностью, то вероятность вернуться из леса с наполненными доверху лукошками приближается к 100%.
Какие грибы растут в Железногорске
Под Курском и другими городами области можно найти множество естественных зеленых насаждений, но далеко не все они являются грибными. Так, настоящим царем местных лесных массивов считается белый гриб, невзирая на то, что встречается он не так уж часто, да и то в определенных зонах.
Среди них лесопосадки Железногорского района, расположенные поблизости Громашевского песчаного карьера, так как подушка из песка является одним из излюбленных мест для произрастания боровиков, моховиков и других представителей семейства Болетовых.
сморчками
Неподалеку можно встретить еще одну лесную жемчужину – Конышевский лес с его обильными урожаями опят, маслят, подосиновиков, подберезовиков и черных груздей. Также много отменных съедобных грибочков вполне реально найти поблизости таких населенных пунктов, как Лекта, Береза, Красная Полоса.
Дмитриевский и Обоянский районы
Большим количеством грибных лесов богат и Дмитриевский район области, а в особенности насаждения близ Дмитриев-Льговского, раскинувшихся прямо на берегу небольшой местной речушки Береза. Здесь также встречается множество грибных разновидностей, для сбора которых нужно отправляться на самый северо-запад от Курска. Есть много грибов и на юге области, а в особенности в Обоянском районе, названном в честь небольшого городка Обоянь.
На этом список грибных мест под Курском не заканчивается. Лесные плоды можно найти в лесных массивах, которые расположены на севере (Искра, Мешково, Жерновец) и востоке (Халино, Малиново, Постоялые Дворы) от областного центра.
Какие грибы собирать в Орле и его окрестностях?
Важная информация! Самая большая кладовая грибов находится в селе Нарышкино на территории Нарышкинского леса, расположенного вблизи с Орлом. Добраться до него можно на машине или маршрутке, построив маршрут, расстояние до которого составляет от 18 до 30 км, в зависимости от изначальной точки. Эта точка богата грибницей опят, белых и польских грибов, шампиньонов и даже дождевиков.
Лучше всего собирать грибы в лесах расположенных рядом с трассой на Москву. Там растет самое большое количество съедобных и условных грибов, подходящих для солений, приготовления первых, вторых блюд и даже сытных салатов, подходящих к рациону людям страдающих ожирением и сахарным диабетом. Многие виды грибов содержат в себе свойства к контролю сахара в крови.
Собрать грибы в Орловской области можно и в других местах. Как вариант:
- города: Новосиль, Думчино, Становое, Болхов, Мценск;
- Отрадинское, находящееся в северо-восточном направлении.
Дмитровский и Шаблынский район
Лиственные леса прорастающие на территории этих двух районов Орловской области, вырастают исключительно после дождей. И если в 2019 году местные жители надумывают их посетить, всегда ориентируются на погоду. К примеру, если дождь прошел, выглянуло теплое солнышко и из облаков проявилось ясное небо, через несколько дней можно отправляться на охоту.
В Дмитровском районе самыми ранними грибами считаются дождевики, сморчки и строчки. Они появляются в начале весны, после устоявшейся плюсовой температуры. За границей строчки относят к разряду ядовитых грибов, а в России их свободно употребляют в пищу. Случаев отравления за все годы еще ни разу выявлено не было.
С июня в лесах урождаются более крупные добычи. В списке самых популярных разновидностей: обабки, шампиньоны, лисички и летние опята.
Шаблынский район порадует своих гостей вкусными груздями, разновидностями белых грибов и опятами. Местные жители собирают их не только на еду, но и на продажу. Опытные в грибной охоте бабушки, предлагают съедобные плоды по демократичной цене даже у входа в лес.
Орловское Полесье — заповедник под запретом
К большому сожалению для грибников и счастью — не тронутой природы, собирать грибы на территории заповедника строго запрещено. Нарушение закона грозит штрафными санкциями и административным протоколом.
Некоторые грибники все же осмеливаются на сбор грибов в запретном месте. Большая площадь проходящая через территорию Орловской области, многообразие съедобных грибов и красивые пейзажи, выделяющие красоту природы весной, летом, осенью и зимой, не оставляют равнодушными многих людей, увлекающихся тихой охотой. Однако, прежде чем решиться на такой шаг, стоит несколько раз вспомнить о сохранении природы для своих детей и внуков. Если люди шагнут на запретную территорию — будущему поколению не останется мест, на которые стоит полюбоваться.
Меры безопасности в лесу
Естественно, для поездки в незнакомое место необходимо как следует подготовиться, чтобы веселое времяпрепровождение не превратилось в долгие поиски заблудившегося грибника. Лучше всего отправляться на «тихую охоту» дружной компанией — и веселее, и заблудиться трудно, и помощь придет быстрее, если кричать погромче.
Какие грибы растут в Орловской области.
Сразу же после того, как вы поняли, что заблудились, немедленно остановитесь. Не делайте ни одного шага не подумав. Сосредоточьтесь и не паникуйте. Думайте только о том, как выбраться к тому месту, откуда начинается знакомый путь. Для этого: во-первых, вспомните последнюю примету на вашем пути и постарайтесь выбраться к ней. Во-вторых, припомните знакомые ориентиры: шоссе, железная дорога, река, постройки, и т.д.
В-третьих, прислушайтесь. Может быть, среди птичьего гомона есть и другие звуки: работает трактор, лает собака, едет поезд и т.д. Если вы не нашли никаких ориентиров, постарайтесь влезть на самое высокое дерево (прежде, оцените свои силы). С высоты есть наибольшая вероятность увидеть различные трубы, антенны, вышки электропередач.
Грибы в Орле и Орловской области, какие можно или нельзя собирать?
Не стоит искать съедобную добычу на загрязненных территориях. Грибные места расположенные вблизи кладбищ, мусорных свалок, заводов и автомагистралей, остаются много лет запретными, из-за пропитывания мякоти токсинами, ядами и канцерогенами, опасными для здоровья. Даже после термической обработки сохраняется риск отравления и интоксикации внутренних органов.
Вне зависимости от того, выпадает грибалка на весну, лето или осень, сбор грибов в Орловской области рекомендуется начинать с лесных зон, проходящих по дороге в Московскую область. Старые деревья, создавшие оптимальные условия для прорастания белковых продуктов, дольше сохраняют влагу, затеневая своей кроной почву. Не удивительно, что благоприятные места, остаются самыми любимыми среди опытных грибоводов. На местном форуме неоднократно отмечалось преимущество обширных территорий, позволяющих набрать плоды не только на заготовки на зиму, но и приготовление первых и вторых блюд, теплых салатов, паштетов на завтрак и закусок под горячительное.
Взяв в расчет статистику прошлых лет, можно отметить повышенное плодоношение грибов в городах, входящих в черту Орловской области: Мценск, Новосиль, Болхов и Становое. Чуть меньше плодов в последние два года было набрано по северо-восточному направлению в Отрадинском.
Сроки сбора грибов в 2020 году
По мнению местных жителей, ходить за грибами в курские леса можно хоть круглый год, что обусловлено их богатым ассортиментом. Так, есть здесь и летние, и осенние, и весенние, и даже зимние грибы.
Обычно последними поздней осенью отходят опята, после чего грибникам остается только искать разновидности, произрастающие преимущественно на древесных стволах. Среди них такие необычные сорта, как иудино ухо, фламмулина, дрожалка подмерзшая и вешенка.
Хотя большинство зимних грибочков считаются условно-съедобными, в молодом возрасте их плоды вполне пригодны для употребления в пищу, главное, не забыть об их тщательной предварительной обработке.
Любопытно!Мало того, некоторые из них являются отличным сырьем для приготовления всяких снадобий и настоев, получивших широкое применение в народной медицине.
Рыжики
Рыжики были популярны в нашей стране всегда. Их подавали к царскому столу и отправляли на экспорт. Особенно хороши в засоленном виде.
К съедобным относятся несколько видов рыжиков: настоящий (Lactarius deliciosus), красный (L. Sanguifluus), еловый (L. Deterrimus). У рыжика толстомясистая блестящая шляпка рыжего, красно-коричневого, охристого оттенка с характерными концентрическими кольцами. У молодого гриба она плоская, с загнутыми краями, во взрослом виде образует небольшую воронку. Диаметр шляпки — 3–15 см.
Основание покрыто приросшими жёлто-оранжевыми пластинками. Ножка у рыжика короткая, толщиной 1–2 см. Мякоть плотная, крепкая, но хрупкая, на изломе выделяет ярко-оранжевый млечный сок.
Где растёт
В хвойных и смешанных лесах, чаще всего под соснами, по обочинам лесных дорог, на опушках. Любит прятаться во мху, траве, под опавшими иголками.
С чем можно спутать
Отдалённое сходство есть с несъедобной волнушкой розовой (Lactarius torminosus). У неё похожая вдавленная по центру шляпка и пластинчатое основание, но волнушка намного светлее и мякоть у неё белая, с едким белым соком. Не отравишься, но вкус неприятный.
Куда отправляться на сбор грибов?
Предварительно в Воронеже на карте отметьте самые «злачные места». К таким можно отнести территорию пригорода, где наблюдается меньшее количество токсинов в почве. Лесные грибы рекомендуется собирать только в тех местах, которые проверены и одобрены местными. Чтобы избежать неприятностей, не ходите на «тихую охоту» в парки и зоны заповедников. Предпочтите им лесничества.
Грибные места в Воронежской области 2020 – это, прежде всего:
- Сомовское лесничество. Уходите на север, ориентируясь на железнодорожный вокзал, или на восток, ближе к Орлову, Графскому и Дубовкам.
- Левобережное лесничество. Здесь можно найти почти все съедобные грибы, «типичные» для Воронежской области. Разнообразие их гарантировано влажной почвой соснового смешанного леса, а также неплохому состоянию экологии.
Ядовитые виды
В период активного роста съедобных грибов их можно спутать с ядовитыми двойниками. Каждый грибник, даже опытный, при сборе лесных плодов должен быть предельно внимательным и осторожным, чтобы не положить в общую корзину несъедобный, ложный экземпляр.
Часто в Орловской области встречаются представители опасных ядовитых видов:
- Мухомор красный: приметный и яркий гриб с галлюциногенными свойствами. На высокой, но крепкой ножке размещается крупная шляпа правильной формы, обладает оранжевым или красным цветом. На ее поверхности заметны белые хлопьеобразные точки, которые нередко смываются после дождя – остатки белого покрывала.
- Бледная поганка: один из самых опасных грибов, употребление которого даже в самых незначительных количествах, способно привести к летальному исходу. Шляпка серого или зеленоватого оттенка, размещается на тонкой ножке с кольцом. Расти может поодиночке, или целыми группами. Серьезную опасность представляет даже соседство ядовитого гриба со съедобными экземплярами в одной корзине.
- Ложный опенок: относится к редуцентам, рост активизируется в период плодоношения опят обычных. Главное отличие – на ножках опасных грибов отсутствует характерное, пленчатое белое кольцо, а шляпка имеет более насыщенный и яркий цвет.
- Строчки: в некоторых областях их относят к разряду условно-съедобных, и советуют собирать. Внешность плодового тела напоминает деликатесные сморчки. Период плодоношения – весна (март – май).
