Уборка
Сбор озимого чеснока начинается в конце июля — в начале августа. Стрелкующиеся сорта говорят о том, что пора сбора приближается тем, что обертка соцветия растрескивается. Если стрелки были срезаны, полное пожелтение листьев расскажет о том, что головки сформированы. Опаздывать со сбором нельзя, кроющие чешуи начнут лопаться, головка распадется на зубки. Чеснок не будет храниться.
При сборе урожая нужно аккуратно подкапывают растение вилами, выдергивают из земли, на 12 дней оставляют на открытом солнце. Затем чеснок переносят в помещение для досушки.
Мои соседки разделились на две группы: одни утверждают, что надо проливать зубчики при посадке чеснока под зиму, другие утверждают, что ни в коем разе. А есть единое и правильное мнение или рекомендация специалистов по этому вопросу? Подскажите пожалуйста, как правильно?
Единого правила по поводу того, поливать чеснок или нет при посадке, быть не может,потому как кто как приспособится, тот так и делает. При осенней посадке чеснока надо чтобы он успел укорениться, ноне успел взойти. Поэтому, если осень сухая, дождей нет и не предвидятся, а сажаете вы поздно, то можно и полить бороздки, тогда в условиях повышенной влажности чеснок раньше начнет корешки пускать. Но если сажаете рано или осень дождливая, то делать этого не стоит, иначе чеснок взойдет. Тут каждый приспосабливается как может методом «научного тыка». Я лично сажаю чеснок примерно за неделю до Покрова и никогда не поливаю, а матушка моя примерно в это же время сажает, поливает бороздки, а иногда еще и грядку, а потом расстраивается, если чеснок всходить начинает, но все равно упорно поливает. Иногда у нее чеснок подмерзает, не весь, а местами, у меня не подмерзает никогда, считаю,что потому, что не поливала и он не успел взойти.
Начинающие дачники часто беспокоятся, надо ли поливать чеснок при посадке осенью, ведь чрезмерная влажность может погубить зубки. И вообще культура эта – особенная, чрезмерных поливов не переносит, и при этом отращивает отнюдь неглубокие корни. Поэтому неплохо бы разобраться, как часто поливать чеснок в открытом грунте, чтобы иметь стабильный урожай.
Посадка чеснока в открытый грунт
Когда сажать
Посадка чеснока в грунт осуществляется рано – не позднее первой декады апреля, но, поскольку в это время копать мерзлый грунт тяжело, участок под яровой чеснок готовят еще с осени. Посадка чеснока осенью осуществляется во временной отрезок со второй половины сентября до середины октября, чтобы он успел до холодов образовать крепкую корневую систему, проникающую вглубь на 10 см, но при этом не успел бы тронуться в рост.
Почва для чеснока
Грунт для чеснока нужен плодородный и нейтральный, но лучше всего растет эта культура в суглинке. Грунт не должен быть сухим, однако избегайте высаживать чеснок в низинах, где может скапливаться талая и дождевая вода. Участок под чеснок нужно глубоко перекопать еще с осени, внеся на каждый м² по 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли и по ведру перегноя. Весной вам останется лишь разровнять участок граблями.
После чего можно сажать чеснок
Лучшими предшественниками для чеснока являются любая капуста, кабачки, тыква, бобы, горох и сидераты, худшими – лук, огурец, морковь, помидоры и собственно чеснок. А для таких растений, как клубника, земляника, малина, картофель, крыжовник и черная смородина посаженный по соседству чеснок защитит от насекомых вредителей.
Пойдет на пользу соседство чеснока и таким растениям, как розы, гладиолусы и тюльпаны, поскольку чеснок отпугивает не только слизней, гусениц и сверлильщиков, но даже кроты не роют свои норы поблизости от мест, где растет эта культура.
Как сажать в грунт
Вы слышали когда-нибудь фразу «семена чеснока»? Или «выращивание чеснока из семян»? Странно, если слышали, поскольку чеснок семян не образует и размножается вегетативно – зубками, а озимые сорта могут размножаться еще и воздушными луковицами-бульбочками.
Урожай напрямую зависит от качества посадочного материала, поэтому за 2-3 недели до весенней посадки поместите зубки в холодильник для стратификации, потом рассортируйте их по размерам, отбраковывая больные, искривленные, поврежденные, мягкие, слишком мелкие или имеющие неправильную форму, а также те, что остались без оболочки.
После этого отобранные для посева зубки дезинфицируют в течение двух часов в растворе золы: 400 г золы разводят в 2 л воды, кипятят в течение получаса и остужают.
Зольный раствор можно заменить слабым раствором перманганата калия или однопроцентным раствором медного купороса, в которых зубки выдерживают в течение 12 часов. Затем дольки проращивают при комнатной температуре, завернув в смоченную водой салфетку, которую укладывают в полиэтиленовый пакет на 2-3 суток, хотя этот этап подготовки посевного материала и не обязателен.
Как только температура почвы достигнет 5-7 ºC, подготовьте грядку, сделав в ней бороздки глубиной 7-9 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, высадите в них зубки вертикально донцем вниз с интервалом 6-8 см. Глубина посадки составляет величину, равную удвоенной высоте зубка – что-то около 5-6 см.
Если расположить зубки в борозде ребром на юг, зеленые перья чеснока смогут получить максимальное количество весеннего солнца, что повысит урожайность и облегчит вам уход за чесноком.
Если грунт влажный от растаявшего снега, полив после посадки не понадобится, но если почва сухая, полейте участок как можно обильнее. Яровой чеснок всходит при температуре 3-4 ºC, всходы не боятся заморозков, однако за мульчирование почвы торфом чеснок будет вам благодарен.
Посадка чеснока под зиму
О том, когда сажать чеснок под зиму, мы уже писали, тем более, что посадка озимого чеснока производится в том же порядке и по тому же принципу, что и посадка ярового, но участок под чеснок готовят не за полгода, а недели за две до посадки, а на дно борозды насыпают слой крупнозернистого песка или золы толщиной 1,5-3 см, чтобы предотвратить контакт посевного материала с почвой и защитить его от появления гнили.
Озимый чеснок, как правило, крупнее ярового, поэтому самые крупные зубки высаживают на расстоянии 12-15 см друг от друга, а те, что помельче, на расстоянии 8-10 см. Да и глубина подзимней посадки должна быть больше – 15-20 см.
Бульбочки высевают в те же сроки на глубину около 3 см по схеме 2х10 – на следующий год из них получатся луковички-однозубки, высадив которые снова, вы получите уже полноценные луковицы чеснока. Мульчирование участка сухим торфом или смесью земли с опилками на зиму обязательно: мульча защищает чеснок от морозов, и ее слой должен быть не тоньше 2 см.
Если ударят очень сильные морозы, а снега не будет, накройте участок пленкой или рубероидом, которые можно будет снять, когда начнет падать снег. Под снежным покровом озимый чеснок способен выдержать двадцатиградусные морозы.
Опасность
Если вы будете нарушать режим полива, возможно проявление определенных последствий.
Перелив
Во время орошения лука учитывайте, что перенасыщение водой является достаточно опасным фактором для луковичных культур. Если количество воды превышает норму, то в разы увеличивается риск развития болезнетворных бактерий, что сказывается на продолжительности лежки после сбора урожая.
Кроме того, лук, перенасыщенный влагой, загнивает – репки из-за этого становятся несъедобными, что сводит на нет все ваши старания.
Отсутствие влаги
Недостаток влаги имеет один существенный минус – растение может значительно замедлить рост или вовсе остановиться в развитии. Поэтому вопрос своевременного и нормированного полива является очень важным.
Способы полива
Существуют разные способы увлажнения чеснока. Можно поливать его вручную, капельно или дождеванием. Каждый из этих способов имеет свои плюсы и свои минусы.
Ручной полив чеснока
Ручноое орошение самое легкое. Увлажнение проводится с помощью лейки (используется лейка с рассекателем), ведра, шланга. Из шланга поливают по заранее проделанным бороздам. Одну-две грядки проще всего полить именно так.
В чем преимущества ручного способа:
- это незатратно, приобрести нужно только лейку или шланг;
- не надо подводить воду к посадкам;
- нет необходимости пользоваться электроэнергией.
Недостатки ручного полива:
- при больших площадях значительные трудозатраты;
- можно случайно потоптать или повредить насаждения, передвигаясь между ними;
- сложно точно подсчитать, сколько воды выливается, особенно если поливать из шланга.
Дождевание
При дождевании вода разбрызгивается над посадками в виде дождя. Она оседает каплями на поливаемых растениях и почве. Для такого увлажнения необходимы специальные установки. Приобрести их можно в специализированных магазинах.
Плюсы дождевания:
- при этом методе просто соблюдать установленные нормы полива;
- вода распределяется равномерно;
- есть возможность переносить установки при необходимости;
- вместе с водой можно вносить питательные вещества.
Минусы дождевания:
- стоимость системы не каждому по карману;
- для создания напора воды необходимо потратить много электрической энергии;
- при сильном ветре дождевание невозможно, так как порывы будут относить влагу помимо посадок;
- на глинистых почвах такой полив малоэффективен;
- повышенная влажность может спровоцировать болезни;
- дождевание нельзя проводить днем под ярким солнцем.
Капельный полив чеснока
Капельное орошение признано лучшим из имеющихся способов. Оно имеет целый ряд достоинств:
- экономный расход воды;
- присутствие человека при таком методе необязательно;
- вода не попадает на листья и поэтому ожоги на них отсутствуют.
Недостаток капельной системы заключается в ее значительной стоимости. Но эти затраты окупятся через несколько лет. Да и систему можно сделать самостоятельно из подручных средств.
Способы полива
Существует несколько методов полива чеснока, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы. Среди дачников и огородников часто практикуется ручной метод полива, при выращивании больших объёмов чеснок поливают дождеванием и капельным методом.
Ручное орошение
Это самый примитивный способ полива, который не требует вложений, но отнимает массу времени и сил. Если грядок немного, то мероприятие можно воспринимать как небольшую физзарядку.
Плюсы ручного полива:
- дешевизна – не нужно тратиться на системы полива;
- не приходится подводить воду к грядкам;
- нет зависимости от электроэнергии.
Минусы:
- большая физическая нагрузка на огородника – если посадки занимают значительную площадь;
- приходится перемещаться по насаждениям, утаптывая междурядья;
- количество выливаемой воды дозируется неточно.
Дождевание
Вода при дождевании разбрызгивается подобно дождю. Вода падает на посадки в виде капель. Для реализации такого метода необходимы специальные дождевальные системы.
Смотрите видео о поливе чеснока методом дождевания:
Плюсы:
- метод позволяет соблюдать поливные нормы;
- достигается точное и равномерное распределение влаги между растениями;
- системы дождевания мобильны;
- вместе с водой можно разбрызгивать разные вещества – например, пестициды;
- система не мешает культивировать почву.
Минусы:
- большие затраты воды;
- высокая стоимость системы;
- потребность в большой энергии – для создания напора воды;
- на качество полива влияет ветер;
- способствование распространению заболеваний – из-за испарения влаги с поверхности почвы;
- при превышении норм полива возможно вторичное засоление почвы – оно негативно скажется на качестве чеснока;
- небольшая эффективность на тяжёлых грунтах и в условиях сухого климата;
- есть риск негативного воздействия на листья – дождевание может спровоцировать минерализацию или болезни.
Капельный полив
Различают два типа капельного орошения:
- поверхностное (наземное);
- внутрипочвенное (подземное).
Поверхностная система капельного полива. Подача воды производится по трубкам с капельницами-дозаторами непосредственно к растениям. Система трубок раскладывается прямо по почве – в непосредственной близости к чесноку.
Плюсы капельного наземного полива:
- меньший, чем при дождевании, расход воды;
- меньше испарений влаги;
- можно применять альтернативные схемы полива – небольшие нормы воды через короткие промежутки времени;
- нет ожогов на листьях от капель воды.
Недостатки поверхностного орошения:
- необходимо заменять поливочные ленты каждые 2-3 года;
- трудоёмкость работ при раскладке, сборе и ремонте лент;
- засорение капельниц.
Ниже представлено видео капельного полива чеснока:
Внутрипочвенный способ полива. Представляет собой стационарную систему, рассчитанную на долгосрочное использование. Принцип её работы практически не отличается от функционирования наземной системы, разница лишь в её расположении. Трубки с утолщёнными стенками укладывают под землёй. Кроме того, используются эмиттеры, препятствующие проникновению корней в отверстия.
Плюсы внутрипочвенного орошения:
- не мешает обрабатывать почву;
- не приходится каждый год укладывать и собирать систему;
- вода и питательные вещества доставляются непосредственно корням растений.
Минусы внутрипочвенного орошения:
- сложно диагностировать поломку эмиттера – миниатюрной капельницы;
- сложность ремонта;
- высокая стоимость системы – она дороже, чем наземная.
Оптимальный уровень влажности зависит от периода роста чеснока. В таблице представлены примерные нормы полива, рассчитанные для капельного орошения озимого чеснока на среднесуглинистых грунтах. Схема посадки – 60+20 х 6 см.
| Фаза развития | Предполивная влажность, % | Глубина контроля, см | Среднесуточный расход влаги, куб. м на 1 га | Поливная норма, куб. м на 1 га |
| Осень | 70 | 25-30 | — | 65-80 |
| От всходов до 3-го листка | 80 | 15-20 | 7-16 | 35-40 |
| От 3-го до 5-го листка | 80 | 15-20 | 15-23 | 35-40 |
| От 5-го до 8-го листка | 80 | 20-25 | 30-57 | 65-80 |
| От появления стрелок до засыхания листьев | 70 | 20-25 | 27-47 | 65-80 |
| От массового засыхания листьев до сбора урожая | 60 | 20-25 | 9-31 | 25-40 |
Полив чеснока летом – что предпочитает культура?
Начнем с того, что чеснок любит свет и прекрасно растет там, где есть открытые и сухие грядки. Этому растению со специфическим вкусом подойдет суглинистая почва, если тип почвы кислый, такой грунт желательно известковать. Если говорить о поливе, то при недостатке воды вы всё заметите по перьям чеснока – они приобретают сизо-белый оттенок, а его кончики загибаются. Если у чеснока избыток воды, перо станет бледно-зеленым.
Как поливать чеснок? Ответ на этот вопрос следующий – после посадки его нужно поливать 1 раз в неделю. Речь идет о сезоне с мая по июнь. Расчет воды, исходя из 5–10 литров на 1 м². В июле полив следует несколько сократить – в это время происходит полное созревание луковиц. Исключение составляет лишь засушливая погода – тогда дополнительная влага разрешена, и это не позволит допустить увядания растений. Сам по себе чеснок очень не любит переизбытка влаги в почве. Исходя из этой особенности, нужно строить график полива. Именно от него и будет зависеть во многом ваш урожай.
Как утверждают садоводы со стажем, при выборе правильного графика и техники полива чесночный урожай можно увеличить до 50 %! А ведь изначально кажется, что в таком процессе, как полив чеснока, ничего сложного нет. А когда же прекращать поливать чеснок? Правильный ответ – за месяц до его выкапывания. Бдительные садоводы даже создали свой календарь – по нему рекомендуется собирать чеснок с 12 по 17 июля. Именно в этот период желтеют листья, а значит, урожай созрел.
Основные трудности, с которыми приходится сталкиваться при поливе шлангом – это разматывание длинной бухты между грядками, стараясь не повредить растения, а затем, по окончании полива – сматывание тяжелого, заполненного водой «рукава». Но выход есть, если приобрести этот необычный шланг.
Уникальный садовый шланг для полива
Он достаточно короток, чтобы можно было быстро развернуть, но затем, когда внутри побежит вода, он удлиняется в 3 раза благодаря разным свойствам внутренней (жесткой) и внешней (мягкой гофрированной) оболочек. Когда вы отключите воду, шланг начнет сокращаться, принимая свои прежние размеры и, соответственно, сам вытянет себя из междурядий. Альтернативных решений нет, только, как и прежде, разворачивать и сворачивать тяжелую, трудно поддающуюся бухту.
Различия между озимым и яровым чесноком
Чеснок относится к луковичным растениям. Видов чеснока два: яровой и озимый. Они отличаются внешне и по способу посадки.
Яровой чеснок сажается в начале сезона, когда земля немного прогреется (до 5-7 градусов), но еще сохраняет влажность. Совсем сырую почву культура не любит — начинают подгнивать корни, а потом и сама луковица.
Озимый сажают поздней осенью, примерно за две-три недели до заморозков, чтобы чеснок успел укорениться.
С помощью таблицы можно легко увидеть различия между видами.
| Озимый чеснок | Яровой чеснок |
| Морозоустойчив. | Не выдерживает низких температур. |
| Крупная луковица, на которой от 6 до 10 крупных зубчиков. | Луковица меньших размеров, зубцы тоже мелкие, до 30 штук. |
| Зубцы ровной формы, растут по кругу. | Зубцы расположены хаотично. |
| Стрелка, которую нужно удалять. После удаления она остается в виде твердого стебля в центре луковицы, вокруг него растут зубчики. | Стрелки не имеет. |
| Срок хранения невелик, потому рекомендуется употреблять в течение нескольких месяцев, после сбора. | Хранится до нового урожая. |
| Вызревает задолго до конца огородного сезона. | Не всегда успевает вызревать в зоне с холодным климатом. |
