Состав и калорийность грейпфрутов

Состав фрукта

Федерация витаминов

Как любой из представителей рода цитрусовых, этот фрукт основательно «заряжен» аскорбинкой — первым помощником при вирусных атаках и переутомлении. Среди других органических соединений в состав грейпфрута вошли:

• ретинол — необходим для роста и сохранения прочности костных, эпителиальных тканей, для зрения и репродуктивных функций;
• витамин В1 — обеспечивает углеводный обмен в тканях, стимулирует мозговую деятельность, успокаивает нервы;
• рибофлавин — помогает организму в расщеплении сахаров, продлевает молодость, вносит лепту в синтез ферментов и гормонов;
• фолиевая кислота – принимает участие в кроветворении, синтезе ДНК, как и другие витамины в грейпфруте, содействует укреплению иммунитета;
• пантотеновая кислота – сопутствует выработке клеточной энергии, помогает скорому заживлению язв и ран, регенерации тканей.

Микро- и макроэлементы

Польза грейпфрута для организма определяется химико-биологической структурой не только мякоти, но также мембран, семян и кожуры плода. В них ученые обнаружили запас важнейших биологически значимых элементов.

• Калий разгоняет метаболизм, заботится о состоянии сердца, увеличивает мозговую активность, вызывает состояние умиротворения. В ста граммах грейпфрута находится 184 мг. полезного минерала, это приблизительно десятая часть средней суточной нормы.
• Кальций самый важный микроэлемент в создании и упрочении костных тканей, в восстановлении баланса реакций торможения и возбуждения нервной системы. В 100 гр. продукта — 23 мг. вещества при ежедневной суточной норме в 1000 мг.
• Магний участвует в синтезе большого числа ферментов, ускоряет обмен веществ, восстанавливает сердечный ритм и тонус сосудов. По этой причине обычно помогает грейпфрут от давления. В 100 гр. грейпфрута 10 мг. микроэлемента при суточной норме 400 мг.
• Натрий поддерживает сократительную функцию мышц и кислотно-щелочное равновесие в клетках. Ежедневно человеку требуется в среднем 1300 мг. вещества, 100 гр. мякоти грейпфрута восполняет 130 мг.
• Фосфор укрепляет зубную эмаль, кости скелета, усиливает усвоение глюкозы. Активно участвует в обменных процессах, в кодировании генетической информации клеток. Соотношение количества фосфора в грейпфруте к суточной норме потребления 18:800.
• Железо задействовано в синтезе красных кровяных телец, поставляет кислород в ткани и органы тела, увеличивает защитные силы организма. В 100 гр. грейпфрута присутствует 0,5 мг. железа при суточной норме 18 мг.

Выбор и хранение

При выборе грейпфрута особое внимание стоит обратить на его внешний вид. Степень зрелости плодов можно определить по размеру и весу

Крупные, тяжелые – самые вкусные и ароматные.

Чем ярче цвет, тем больше витаминов содержится внутри. Для спелого свежего цитруса характерен сильный запах. Стоит избегать фруктов с темными пятнами, которые появляются, когда продукт начинает портиться.

Хранить следует в холодильнике не более 10 дней. Со временем его полезные свойства теряются, плоды сохнут, аромат исчезает.

Какой полезнее — белый или красный грейпфрут?

Оба вида полезны — они нормализуют пищеварение, укрепляют сосуды и иммунитет, нормализуют работу печени.

Польза красного грейпфрута выше благодаря большему содержанию нарингина. Такие плоды слаще и приятнее на вкус. Но белый фрукт менее аллергичный. Выбор следует делать исходя из личных предпочтений и целей.

Описание грейпфрута

Грейпфрут — это вечнозеленый теплолюбивый кустарник или дерево высотой до 10-15 м.
Листья крупные, кожистые, тупые или заостренные, с крылатыми черешками.
Цветки белые, в соцветиях по 3-20 либо одиночные в пазухах листьев; пестик многоплодолистиковый.
Плоды грейпфрута ягодообразные, так называемые гесперидии, приплюснуто-шаровидной формы, крупные, разной величины, до 15 см в поперечнике, массой 150-600 г, с толстой оболочкой, в быту называемой кожурой, светло-желтого или оранжевого цвета; поверхность оболочки мелкоямчатая от многочисленных эфирномасличных железок; наружная, окрашенная, более плотная часть оболочки, называется флаведо, подстилается белой, рыхлой — альбедо; запах своеобразный; мякоть сочная, несколько темнее, чем у лимона, зеленовато-желтая или светло-желтая, кисло-сладкая, с характерным привкусом легкой горечи и с приятным специфическим ароматом, состоит из радиально расположенных долек — гнезд плода, имеющих мягкие, но плотные стенки, в зрелом виде легко отделяющиеся друг от друга.

Грейпфрут: польза для здоровья

Грейпфруты для похудения

Издавна считается, что грейпфруты помогают похудеть. Поэтому в сети Интернет предлагается множество грейпфрутовых диет. Но правда ли, что грейпфрут является «сжигателем жира»?

Мексиканские ученые обобщили результаты исследований, касающихся влияния растительной пищи на избыточный вес. Грейпфрут тоже был тщательно изучен.

Несколько исследований на крысах и одно на людях подтвердили, что употребление грейпфрута помогает при ожирении, снижает уровень холестерина (особенно вредного холестерина ЛПНП), положительно влияет на деятельность печени и на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

В одном из исследований употребление половины грейпфрута перед каждым приемом пищи в течение 3 месяцев привело к потере веса на 1,6 кг у людей с ожирением.

Пока точно неизвестно, как именно употребление грейпфрута приводит к потере веса. Разумеется, очевидная возможность состоит в том, что съедание грейпфрута перед каждым приемом пищи оказывает насыщающий эффект. А это означает, что человек потребляет меньше калорий.

Однако в одном из исследований была также описана возможность того, что грейпфрут положительно влияет на метаболизм липидов, расщепляя жирные кислоты. Какие вещества в грейпфруте могут делать это возможным, еще недостаточно исследовано. В этом процессе могут быть задействованы такие вторичные растительные вещества, как ликопин, нарингин и фурокумарины.

Другая теория заключается в том, что за положительное влияние на вес, по крайней мере частично, отвечает пектин. Он снижает аппетит, стимулирует пищеварение и выработку желудочного сока. Пектин встречается и в других плодах. При этом цитрусовые фрукты имеют сравнительно высокое содержание пектина, особенно в кожуре, и в меньших количествах — в мякоти. В кожуре цитрусовых фруктов содержание пектина составляет около 34%, в мякоти грейпфрута — примерно 3,14% (для сравнения: содержание пектина в яблоках составляет от 0,14 до 0,96%).

Снижение уровня сахара в крови

Помимо положительного влияния на вес, грейпфруты естественным образом расщепляют холестерин, снижая уровень сахара в крови. За это несет ответственность вторичное растительное вещество нарингин — флавоноид, который содержится в грейпфрутах и помело. Нарингин придает этим фруктам горький вкус.

Грейпфруты при диабете

Как уже говорилось выше, употребление половины грейпфрута перед каждым приемом пищи помогает при ожирении и снижает уровень сахара в крови. Это означает, что вырабатывается меньше инсулина. Поэтому грейпфрут считается фруктом, снижающим риск развития сахарного диабета. Но даже при имеющемся диабете этот плод чудесно интегрируется в меню.

Однако возможны взаимодействия между грейпфрутом и лекарствами от сахарного диабета, например, с метформином. Поэтому, если человек уже принимает лекарства, грейпфрут часто перестает быть важным компонентом его ежедневного рациона питания. Читайте подробнее ниже в разделе «Опасные свойства грейпфрута».

Действие грейпфрута при различных заболеваниях

Исследователи полагают, что нарингин, содержащийся в грейпфруте, ответственен за многие положительные для здоровья эффекты. Тесты в пробирках показали противовоспалительное и противораковое действие этого растительного вещества.

Ученые также обнаружили, что грейпфрут защищает от окислительного стресса, полезен для регенерации костей и при заболеваниях центральной нервной системы, таких как болезнь Альцгеймера и эпилепсия. Кроме того, было показано, что нарингин защищает от метаболического синдрома.

Эффекты экстракта семян грейпфрута

Экстракт, получаемый из измельченных семян (косточек) и кожуры грейпфрута, также вызывает научный интерес. Различные исследования показали, что экстракт семян грейпфрута является эффективным средством против вирусов, бактерий и грибков.

Этот экстракт можно использовать как наружно, так и внутрь (в разбавленном водой виде).

БЖУ и КБЖУ грейпфрута

Грейпфрут обладает уникальным химическим составом, поэтому максимально полезен для спортсменов, людей, придерживающихся различных диет (даже без углеводных).

Калорийность фрукта невысокая. Она колеблется от 29 до 35 Ккал. Все зависит от типа тропического плода.

БЖУ самого популярного сорта Дункан или Rio Red выглядит так:

• белки – 0,7;
• жиры – 0,2;
• углеводы – 6, 5.

Углеводы в цитрусе медленные. На их расщепление организм тратит много энергии, тем самым не только ни набирая лишний вес, но и способствуя его снижению. Проще говоря, потребляемая энергия меньше чем сжигаемая.

Грейпфрут БЖУ может немного меняться. Все зависит от сорта цитруса и зрелости плодов.

Тип фрукта	Калорийность в целом плоде (без кожуры)
розовый	135,1
красный	123
белый	122,2

Свою калорийность имеет и кожура плода. КБЖУ составляет 26 Ккал. В составе цедры есть хинин, который помогает справиться с серьезными недугами, в том числе и малярией.

Цедра грейпфрута встречается во многих рецептах народной медицины. Ее лечебные свойства:

• нормализует работу ЖКТ;
• улучает обмен веществ;
• отличный антисептик, помогает справиться с воспалительными процессами;
• предотвращает возникновение раковых клеток;
• укрепляет иммунитет;
• оказывает седативный эффект.

В чистом виде цедра очень агрессивна. Злоупотреблять ей не стоит. Самый лучший вариант – сушить кожуру, добавлять в тесто, соуса, чай, коктейли и смузи.

На сколько килограмм вы хотите похудеть?
Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.

1-5 кг
5-10 кг
10-15 кг
15-20 кг
20-25 кг
25-30 кг

Помните, такие продукты нельзя употреблять на голодный желудок. Повышенная кислотность приводит к образованию гастрита и других проблем с ЖКТ.

В чем разница?

В грейпфруте очень много полезных веществ. В частности, он богат витамином С, благодаря чему оказывает положительное влияние на сердце и сосуды. Если кушать грейпфрут чаще, то стенки сосудов укрепляются, их эластичность повышается. Казалось бы, надо включить фрукт в состав каждой трапезы. Однако в магазине вас может смутить обилие сортов. Все-таки грейпфруты бывают розовые, желтые и даже почти белые. Но как бы ни был красив грейпфрут, калорийность на 100 грамм примерно одинакова. В любом случае лучше помнить, что больше всего полезных веществ содержится в горькой пленочке под самой кожурой. Ее нужно использовать в пищу. А вот многие — напротив, пленку сдирают и утилизируют. Зря! Чем больше фрукт, тем больше в нем этой пленочки. А один грейпфрут может весить около 300-450 грамм. Правда, встречаются экземпляры с меньшим или гораздо большим весом

Лучше взвешивайте их, если вам принципиально важно количество калорий

Свежего

Причины этого называются самые разные. Но главным могло стать то, что у грейпфрута свити калорийность в 2 раза выше, чем у обычного, и составляет 58 ккал на 100 граммов. Кроме того, у него толще кожура, поэтому при употреблении остается больше отходов и соответственно повышается стоимость. Все остальные характеристики практически не отличаются от аналогичных параметров других видов грейпфрутовых плодов.

Полезные свойства этого фрукта весьма разнообразны и в некоторой степени уникальны. При регулярном дозируемом употреблении он помогает решить следующие проблемы со здоровьем:

• устранить некоторые функциональные расстройства печени;
• предотвратить развитие атеросклероза;
• уменьшить выраженность симптомов при гипертонии (повышенном кровяном давлении);
• повысить иммунитет, насытить организм витаминами и минералами;
• понизить уровень холестерина;
• справиться с депрессией и бессонницей;
• избавиться от вялости и сонливости, снизить утомляемость.

Для получения указанной пользы рекомендуется употреблять 150–200 г очищенной мякоти, что составляет половину одного плода. При необходимости включения такого компонента в рацион во время диеты рекомендуемую норму потребления можно увеличить в 2 раза, но длительность курса при этом не должна превышать 7–10 дней.

Уникальность диетических свойств грейпфрутового состава обуславливается наличием в нем нарингина. Это вещество широко используется в фармакологии для усиления и продления действия лекарственных средств, поскольку способно подавлять ферменты печени, которые их разрушают. Кроме того, нарингин улучшает метаболизм глюкозы, повышает абсорбцию полезных компонентов из еды и подавляет аппетит.

При выборе грейпфрута нужно взять плод в руки и определить, какая у него масса по отношению к размеру. Если достаточно крупный фрукт будет легким, это означает потерю сочности из-за длительного хранения. Ровная, без повреждений и вмятин кожура, имеющая матовую поверхность (глянцевая свидетельствует о натирании воском), а также насыщенный цитрусовый аромат свидетельствуют о хорошем качестве и достаточной зрелости плода.

Описание грейпфрута

Дачники интересуются, как растет грейпфрут. Это вечнозеленое дерево, способное вытягиваться до 10 м в высоту, чаще — 5-6 м. Грейпфрутовое дерево относится к цитрусовым и является представителем семейства Рутовые. Листья культуры тонкие, темно-зеленого окраса, а их длина может достигать 15 см. Растение имеет белые цветки (диаметр которых примерно 5 см).

Плоды помпельмуса крупной формы. Они могут быть желтыми или красноватыми. Фрукт может достигать 10-15 см в диаметре и иметь вес до 500 г. Плотная шкурка скрывает сочную мякоть, разделенную на дольки. Ее цвет будет зависеть от вида плодов (желтый, красный, светло-желтый, розовый, темно-красный). Для того чтобы увидеть грейпфрут, как растет он и созревает, можно посмотреть видео.

Существует несколько сортов растения, отличающихся количеством семян, цветом и прочими характеристиками:

1. Красный. Мякоть плода розовая или красная, а косточки в нем отсутствуют. Сорт имеет сладко-горький привкус, который хорошо подойдет для соуса, подаваемого к мясным блюдам.
2. Дункан. Фрукты имеют белую или желтоватую кожуру, их мякоть кисло-сладкая. Особенностью данного сорта является отсутствие горького привкуса и сочность плодов, поэтому Дункан используют для приготовления сока.
3. Марш. Фрукты среднего размера, у них гладкая корка желтого цвета и кисло-сладкий вкус, а мякоть отличается сочностью и нежностью текстуры. Может содержать достаточно большое количество косточек.
4. Пламя. Отличается наличием мелких красных точек на поверхности кожуры. Мякоть имеет темные оттенки красного цвета. Вкус сорта сладковатый, без горечи.
5. Белый. Имеет светло-желтую гладкую корку. Мякоть такого плода мягкая и сочная.
6. Оробланко. Мелкий сорт, величина плодов составляет около 10 см в диаметре. Мякоть имеет белый цвет с коричневыми крапинками. Оробланко используется для приготовления джема или варенья. Имеет сладковатый вкус и плотную толстую корку, поэтому из нее делают цукаты.

Рекомендуем ознакомиться Все о фрукте кумкват (кинкан) Наилучшими вкусовыми качествами обладают виды с оранжевой кожурой и красной мякотью и имеющие красноватый «румянец», занимающий большую часть фрукта. А зеленоватый цвет корки и высокая плотность, наоборот, свидетельствуют о низких вкусовых свойствах.

Состав грейпфрута полезные витамины и микроэлементы

Набор микро- и макроэлементов плюс витамины в грейпфруте создают комплекс, выделяющий его пользу в семействе цитрусовых. Мякоть фруктов содержит производные сахаров, углеводы, клетчатку, протеин, кислоты, жиры. Энергетическая ценность грейпфрутов невелика, но их потребление создает ощущение сытости.

Витамины

Плоды имеют репутацию витаминной бомбы. Здесь и витамины A, группы B (1, 2, 9), C (больше, чем у лимона), D, PP. Количество и разнообразие таково, что 100-150 граммов мякоти фрукта удовлетворяют суточную потребность. Это наследство, полученное от одного из «родителей», – помело.

По концентрации аскорбиновой кислоты (витамина С), польза грейпфрута сопоставима с апельсином. Но пользы грейпфрут приносит больше за счет фруктозы и других природных сахаров.

Микроэлементы

Его отличие от других цитрусовых – наличие нарингина. Это вещество сосредоточено в кожуре и полупрозрачной пленке, обрамляющей дольки. Придает плоду горьковатость. Именно нарингин приносит организму уникальную пользу:

• отлаживает пищеварение;
• усиливает воздействие инсулина;
• повышает усвояемость глюкозы;
• нейтрализует плохой холестерин;
• тормозит онкологию.

Ему помогают в этом клетчатка, пектины, фитонциды, эфирное масло, флавоноиды, минеральные соли, органические кислоты. Действует одинаково на жирную, острую, сладкую пищу. Грейпфрут приносит пользу здоровым людям, его советуют сидящим на диетах, диабетикам, гипотоникам. Максимум пользы от свежего фрукта, но он хорош в любом виде.

Грейпфрут по праву считается одним из самых полезных фруктов. Он обогащен:

• различными кислотами (никотиновая, фолиевая, аскорбиновая, пантотеновая);
• ретинолом;
• рибофлавином;
• витаминами группы B;
• пиридоксином;
• токоферолом;
• нарингином;
• бета-каротином;
• микроэлементами (калий, феррум, кальций, магний, натрий).

Пищевая ценность грейпфрута на 100 г:

• жиры – 0,2 г;
• углеводы – 8,7 г;
• белки – 0,8 г.

Грейпфрут отличается низкой калорийностью, что позволяет употреблять его во время диеты. Энергетическая ценность фрукта на 100 г – 35 ккал. При этом розовые грейпфруты калорийнее белых, но и клетчатки в них немного меньше. Средний по размеру фрукт, весом около 400 г, содержит в себе примерно 130 ккал. Низкий показатель объясняется большим содержанием воды – около 90 %.

Для общего блага

Итак, пусть для многих девушек главный плюс — это калорийность грейпфрута, 1 штука может не только помочь привести в норму вес, но и предотвратить склеротические заболевания сосудов. Он снижает давление, восстанавливает печень. В древние времена чудо-плод использовали для лечения отравлений, обработки ран и даже профилактики кровотечения десен. Часто он показан в качестве лекарства от расстройства пищеварения. В этом есть смысл, ведь плод нормализует процесс пищеварения и очищает организм. Нельзя забывать и о сильнейшем положительном воздействии на кожу. Чистый сок является прекрасным отбеливающим средством, убирающим веснушки и пигментные пятна. К тому же сок насыщает кожу витаминами и омолаживает ее.

Польза

Грейпфрут рекомендуют для худеющих, диабетиков и гипотоников. Максимальную пользу приносит свежий, так как в нем содержится наибольшее количество полезных веществ, среди которых:

• Витамины (A, B1, B2, PP, B9, C);
• Микро- и макроэлементы (калий, кальций, магний, йод, фтор, цинк и др.);
• Клетчатка;
• Гликозиды, фитонциды;
• Флавоноиды (нарингин);
• Минеральные соли, органические кислоты, эфирные масла.

Клетчатка корректирует работу кишечника, улучшая перистальтику и стимулируя выведение каловых масс. Она задерживает всасывание углеводов в кровь, выводит шлаки. Ей свойственно уменьшать чувство голода. Нарингин снижает аппетит, усиливает метаболизм глюкозы и, воздействуя на ферменты печени, препятствует накоплению жиров. Потому в прямом смысле нельзя говорить, что грейпфрут сжигает жиры.

У фрукта есть другие полезные свойства:

• Укрепляет иммунитет;
• Препятствует кровоточивости десен;
• Снижает риск заболеваний сердца, улучшая кровообращение и укрепляя капилляры;
• Улучшает состояние ногтей и волос;
• Снижает холестерин и уровень сахара в крови;
• Обладает антиоксидантным, противомикробным и противогрибковым действием;
• Облегчает период климакса.

Польза есть у самого фрукта, его семечек, сока, эфирного масла. Но кожура вредная из-за обработки при транспортировке.

Таблица баланс белков-жиров-углеводов:

Вид грейпфрута	Содержание белков в 100 граммах, г	Содержание жиров в 100 граммах, г	Содержание углеводов в 100 граммах, г
Красный	0,7	0,2	6,0
Розовый	0,55	0,15	14,2
Белый	0,7	0,1	8,4

Грейпфрут для похудения следует употреблять осторожно – вреда он может принести больше, чем пользы. Не стоит употреблять при проблемах с желудком, так как у него есть свойство повышать кислотность, что приводит к гастриту и язвенной болезни

Нельзя применять при пиелонефрите, цистите, гепатите, гипертонии, кариесе.

Грейпфрут запрещают при приеме следующих лекарственных средств:

• Антиаритмические;
• Гипотензивные (снижают давление);
• Статины (уменьшают холестерин);
• Антибиотики;
• Противоопухолевые;
• Обезболивающие;
• Антидепрессанты.

Список препаратов обширный, потому при грейпфрутовой диете стоит воздержаться от приема лекарств, поскольку организму наносится вред. Если это невозможно, то нужно найти другую диету.

Эффекты от использования в пищу

Грейпфрут – это цитрусовое дерево, которое дает горьковатые полусладкие плоды. Родина грейпфрута – Индия, но в настоящее время растение успешно произрастает во многих странах с субтропическим климатом (США, Китай, страны Южной Европы, Филиппины и др.). Фрукт употребляют в пищу в сыром виде, используют для готовки салатов, делают грейпфрутовый сок, варенье. Компоненты грейпфрута используют для изготовления ликера, в парфюмерном деле. Такой широкий спектр применения фрукта реализовывается благодаря уникальному составу плода:

1. Углеводы (клетчатка, фруктоза, сахароза).
2. Витамины (аскорбиновая кислота, ретинол, токоферолы, тиамин, рибофлавин и др.).
3. Микроэлементы (K, Mg, P, Se, Ca и др.).
4. Эфирные масла.
5. Растительные жиры.
6. Нарингин.

Грейпфрут хорош тем, что все указанные компоненты в составе сбалансированы природой очень удачно, благодаря чему его можно использовать при сахарном диабете 2 типа.

Ценность употребления фрукта диабетиками определяется скорее не пищевыми качествами, а хорошими лечебными свойствами. Это доказывают научные исследования, которые проводились американскими учеными в свое время. В ходе эксперимента было установлено, что если кушать каждый день по половинке плода, эффективность противодиабетического лечения увеличивается в 2 раза.

Лекарственные свойства, полезные диабетикам, следующие:

Грейпфрут снижает сахар в крови.

Есть два механизма реализации данного эффекта. Во-первых, нарингин в составе грейпфрута в желудочно-кишечном тракте превращается в особое вещество, которое увеличивает восприимчивость тканей к инсулину, в результате чего клетки захватывают больше глюкозы, снижая его уровень в крови. В основе второго механизма лежит утверждение, что клетчатка задерживает сахарозу и фруктозу в кишечнике, препятствуя их всасыванию, что также будет полезно диабетикам.

При употреблении грейфрута снижается сахар в крови

Помогает бороться с лишним весом.

Ожирение, как правило, в большинстве случаев сопровождает сахарный диабет. Грейпфрут – это низкокалорийная еда, в которой нет холестерина. Регулярное поедание и замена фруктом других продуктов будет способствовать похудению.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Присоединяйтесь к нашей группе Telegram и узнавай о новых тестах первым! Перейти в Telegram

Создается антиоксидантная защита организма.

Аскорбиновая кислота и токоферол – это натуральные витаминные вещества, которые помогают бороться с окислительным стрессом в организме (диабет сопровождается стрессом).

Снижает артериальное давление.

Сахарный диабет практически всегда сопровождается проблемами, связанными с повышением артериального давления. Нормализация возможна благодаря микроэлементам в составе грейпфрута, таким как калий и магний.

Состав и калорийность грейпфрутового сока

Свежевыжатый сок грейпфрута приносит пользу организму: при калорийности 30-40 ккал на 100 г этот цитрус содержит большое количество полезных минералов и витаминов:

Органические кислоты. Обеспечивают полноценное функционирование всех органов пищеварительной системы. Дефицит этих веществ приводит к возникновению серьезных заболеваний. Кислоты не синтезируются организмом человека и могут быть получены только из продуктов

Поэтому так важно кушать фрукты;

• Медь. Свойства этого минерала играют большую роль в поддержании системы кроветворения и функционировании обменных процессов;
• Пектины. В составе грейпфрута играют ключевую роль в выведении шлаков и поддержании здоровой микрофлоры кишечника. Пектин часто называют «санитаром организма»;
• Витамин А. Один из важнейших для человека, поскольку укрепляет иммунную систему, зрение, обеспечивает здоровье кожных покровов, участвует в обменных процессах организма;
• Витамин С. Несет пользу в борьбе с вирусными и простудными заболеваниями;
• Бета-каротин, ликопин. Сильные антиоксиданты грейпфрута, разрушают свободные радикалы и продлевают молодость и долголетие;
• Витамины группы В. Их много, и у всех свои функции и свойства. В целом укрепляют работу сердечной мышцы, почечной мускулатуры и нервной системы, улучшают перистальтику кишечника.
• Натрий. Участвует в клеточном обмене, поддерживая водный баланс в органах;
• Витамин РР. Известен как никотиновая кислота. Приносит пользу работе мозга, памяти, мышления, внимания. Участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма, синтезе белков. Никотиновую кислоту называют «витамином спокойствия». Она отвечает за устойчивость нервной системы к стрессам;
• Калий, фосфор, магний, кальций в составе грейпфрута — это строители прочных костей и мышц. Особо важна их польза для растущего ребенка.