Болезни и вредители
Способы борьбы:
- сократить полив;
- отрегулировать влажность в теплице путем частого проветривания;
- обработать посадки средствами: Заслон или Барьер;
- произвести дезинфекцию теплицы после уборки урожая
Способы борьбы:
- проводить регулярный полив, не допускать пересыхания почвы и застоя воды;
- убирать пораженные плоды;
- обработать кусты кальциевой селитрой
Способы борьбы:
- поливы проводить с интервалом, перемежая с рыхлением и мульчированием почвы для сохранения влаги;
- в стеклянных теплицах снаружи забелить стекла известковым молоком;
- идеальным решением проблемы может стать капельный полив
Обработка биостимулятором
Если помидоры подмерзли в теплице или на открытом грунте, их стараются как можно быстрее опрыскать специальным биостимулятором под названием Эпин. Этот отечественный препарат укрепляет иммунную систему томатной культуры, он зарекомендовал себя как эффективный адаптоген, если требуется спасти рассаду помидоров, когда она замерзла при отрицательной температуре.
Правила использования
Опрыскивание рассады Эпином проводят преимущественно в утренние часы либо при наступлении позднего вечера. Опытные огородники не рекомендуют опрыскивать этим препаратом кусты помидоров в дневные часы, так как входящий в его состав активный компонент эпибрассинолид будет быстро улетучиваться при воздействии на него дневного света.
Рассаду опрыскивают Эпином, когда помидоры замерзли, с учетом особенности обработки:
- обрабатываются все части помидорного куста, в том числе листва, стебель и ветки,
- опрыскивать листву необходимо с двух сторон, в том числе с нижней,
- периодичность обработки — один раз в 7-10 суток до полного восстановления зеленых кустов помидоров.
При приготовлении рабочего раствора с Эпином щелочную среду простой воды, понижающей эффективность действия его активного компонента, требуется добавить в жидкость щепотку лимонной кислоты и только потом разбавлять ею препарат. Пропорция для рабочего раствора будет составлять один флакон на 5 л.
Усвоение растением Эпина происходит по прошествии 2-3 суток, потому проводить обработку средством требуется в безветренную погоду и при отсутствии осадков.
Секреты, которые помогут спасти рассаду от заморозков
Метеорологические сводки погодных условий очень хороший помощник для огородника – пусть и имеются мелочные несовпадения, но в большинстве случаев основные моменты в изменениях температуры совпадают, что дает время огороднику на подготовку. Часто дачники-огородники объединяются между собой для защиты рано высаженных на открытый грунт саженцев. Сооружаются на ночь костры, с помощью которых рассада, окутанная теплым дымом, остается неповрежденной во время понижение температуры до заморозков.
Весенний заморозок опасен для нежных томатов
Дымные костры повышают температуру у земли
К сожалению, такая методика не поможет уберечь теплицы – огонь может повредить сооружению. Для такого случая в запасе имеется несколько советов, один из них которых – размещение тепловых вентиляторов, или калориферов, которыми можно обогревать помещение, создавая необходимый микроклимат. Некоторые из владельцев теплиц приобретают стационарные ленточные грунтовые обогреватели, но такое оборудование дорогостоящее и его использование может позволить себе не каждый огородник.
Для теплиц имеются в продаже термические таблетки-обогреватели, которые после поджигания не дают копоти.
Дымовая шашка для теплицы
Их раскладывают в помещении, поджигают, и следят за микроклиматом внутри теплицы. Это же приспособление используют под пленочными покрытиями на открытом грунте, когда полиэтилен натянут на специальные дуги. Метод проверен и очень популярен, так как тепло, выделяемое вследствие реакции тления, не вредит растению и спасает рассаду от переохлаждений.
Как спасти помидоры от заморозков в теплице
При возможности в теплице устанавливают обогреватели, предназначенные для парников, дымовые шашки или простейшие приспособления для нагрева воздуха, например, различные емкости с тлеющими углями или разогретыми кирпичами, бочки с теплой водой. (Некоторые садоводы для подогрева воды в бочках используют кипятильники.) Эффективно при заморозках использовать свечи. Рекомендуется использовать толстые восковые конструкции, закрепленные в металлических основаниях.
Полное накрытие рассады
Как утеплить помидоры в теплице
Лучшим способом защиты от возвратных заморозков многие садоводы считают временные сооружения из укрывных материалов. В теплице сооружается небольшой парничок. Обычно устанавливаются на время дуги, на которые накидывают укрывной материал.
Совет.
Лучше для укрытия растений применять материалы, которые «дышат» (спандбонд, лутрасил, агроспан). При их использовании можно не беспокоится, что в жару рассада «сгорит», а при заморозках – погибнет.
Для еще более надежной защиты можно укрывной материал на ночь обрызгивать водой. Под таким укрытием растения останутся живы. Если на улице холодно, парник оставляют закрытым. Если почва возле корня растений сухая, нужно обязательно полить помидоры. Временные сооружения полностью убирают, когда установится теплая погода.
Для спасения от заморозков можно применить и другие способы.
Как еще укрыть помидоры от заморозков?
Когда температура воздуха понижается некритично, помогут колпаки из газеты, рубероида, картона.
В случае, когда растения достаточно высокие и укрыть их невозможно, утеплять приходится саму теплицу. Для этого создается дополнительное укрытие. Для лучшей защиты от холода между теплицей и укрывным материалом нужно создавать дополнительную воздушную прослойку.
Совет!
Для утепления теплицы подойдут подручные материалы: старые ковры, одеяла, пледы, ветошь.
От незначительных перепадов температур помогут емкости с водой, раскладывание в теплице больших камней. Днем особенно в солнечную погоду они сильно нагреваются, а ночью отдают накопленное тепло.
Утепление мешками
Если помидоры выращиваются в открытом грунте без укрытия, необходимым условием пересадки рассады на постоянное место является устойчивая теплая погода без угрозы возвратных заморозков. Оптимальная дневная температура составляет 20-22°C, ночная – не ниже 15°C, а минимальная температура грунта -10°C, а лучше – 15°C.
Для защиты томатов от заморозков в открытом грунте используют методы:
- дымления,
- полива,
- дождевания.
Для задымления используют специальные дымовые шашки либо разжигают костры и подбрасывают солому, опилки, мелкий хворост, опавшую листву. Дымовая завеса смягчает негативное воздействие отрицательных температур на растения. Дым обладает низкой теплопроводностью и позволяет дольше сохранять тепло земли и таким образом увеличивает температуру на 2 градуса.
Важно!
Дым должен распространиться по всей площади, нуждающейся в защите. Важно обеспечить посадки густым слоем дыма непосредственно до восхода солнца, когда температура достигает своего минимума
Этот метод может быть эффективен только при незначительном похолодании. Есть у этого метода и свои минусы. При сильном ветре он оказывается малоэффективным. Соседи также не в восторге от специфического запаха.
Дождевание производится с помощью специального распылителя, который крепится на шланг для полива и создает эффект дождя. В этом случае мелкие капельки воды задерживаются на поверхности растений. При понижении температуры до 0°С влага начинает испаряться и образуется пар, который защищает растения спасительным теплом, как бы отталкивая более холодный воздух. Это помогает молодым растениям безболезненно пережить непогоду.
Орошение осуществляют за несколько часов до наступления заморозков. Этот метод способен защитить растения, даже если температура опустится до −5°С. Дождевание может применяться только при отсутствие ветра. Энтузиасты применяют метод дождевания непосредственно в предрассветные часы. В таком случае наличие ветра не имеет большого значения.
Полив растений обычным способом также эффективен при понижении температуры, но не более, чем до −1..-2 градусов. Полив очень важен. В сухой почве рассада с большей долей вероятности пострадает при снижении температуры.
Факт!
Вода обладает повышенной по сравнению с почвой теплопроводностью и позволяет теплу из нижних слоев нагревать верхние.
К тому же при поливе теплой водой создается временный буфер тепла.
Профилактика заморозков
Своевременная профилактика заморозков томатов позволяет сохранить урожай и собственное время. Чтобы рассада не повредилась при высаживании в открытый грунт, ряды накрывают несколькими слоями полиэтиленовой пленки. Поверх нее кладут теплые одеяла или несколько листов картона.
При посадке в условиях парника на раму набрасывают ветошь ветошь. Ее не убирают, пока температура воздуха не нормализуется. Открывают растения только после того, как температура будет выше 12°С. Если каждый день по несколько часов закалять рассаду, она будет более устойчивой к изменению температуры.
Чтобы осуществить защиту помидоров от заморозков, следует позаботиться о создании тени для томатов. Кусты не должны подвеграться чрезмерному контакту с солнечными лучами. Во избежание этого на участке устанавливают небольшие металлические дуги и покрывают их пленкой темного цвета. Для эти целей также используют агроволокно.
Как спасти замерзшие кусты томатов
Что делать,если замерзла рассада?
Помидоры замерзли, запустили зернодробилку.
Причины, почему рассада подмерзает
Подмерзла рассада помидор
Прежде, чем приступать к процессу восстановления рассады, нужно разобраться в причинах промерзаний. Главными из них являются не то, что морозы вернулись, и не ошибки синоптиков, а несоблюдение правил посадки и выращивания культуры. Главными причинами являются:
- Несоблюдение указанных сроков для высадки томатов, как в теплицу, так и в открытый грунт. Особенно, если речь идет о регионах, где лето слишком короткое.
- Грядки, практически не подготовленные к посадке, перекопка почвы не проводилась, поверхность не взрыхленная.
- Перед тем, как высаживать рассаду в открытый грунт, ее не выносили на улицу для закалки.
- Не делали мульчирование прикорневой зоны.
Важно!
Высаживать рассаду томатов в открытый грунт можно только в том случае, если он прогрелся до шестнадцати градусов. В этом случае даже при температуре воздуха в пятнадцать градусов растение будет себя чувствовать хорошо
Если почва прогрета всего лишь на десять градусов, то корневая система погибнет от переохлаждения.
Защитить растения от заморозков заранее
Если вы знаете, что ночью будет похолодание, используйте одну из рекомендаций из таблицы.
Вариант 1. Соорудить каркас и обвернуть пленкойСделать конструкцию из проволоки или палок. Она должна быть немного выше растений.Обтянуть каркас полиэтиленом
Важно плотно закрыть растения со всех сторон, чтобы холод не проникал через щели. Вариант подходит для небольших заморозков
Вариант 2
Утеплить томаты под каркасомПоложить под каркас солому или газеты. Это создает дополнительный теплоизоляционный слой, позволяющий выдержать и достаточно низкие температуры.Обвернуть снаружи конструкцию полиэтиленом. Тут все делается так же, как и в случае выше
Вариант 3. Провести задымление участкаРазложить в одном или нескольких местах сухие листья или что-то еще, что долго тлеет.Поддерживать костры. Дым будет стелиться по земле и тем самым защитит томаты от понижения температуры
Вариант 4. Закрыть томаты ведрами или пластиковыми емкостямиИспользовать этот способ для небольших растений. Он надежно защищает от мороза.Если сверху набросить ткань или что-то еще, т то утепление получится еще эффективнее
Вариант 5. Укрыть теплицу или парникНабросить на конструкцию большой кусок ткани или что-то еще. Тут нет ограничений, главное добавить барьер для холода.Можно положить несколько слоем спандонда. Он тоже хорошо держит тепло
Вариант 6. Картонные коробкиЗакрыть растения коробками. Картон отличный теплоизолятор.Сделать бумажные колпаки, если растения высокие. Этот вариант подойдет для больших кустов
Способ третий — обрезка
Метод этот кардинальный, но при этом и самый результативный. Прежде чем выбрасывать рассаду, опытные огородники всегда дают ей шанс. Погибло ли все растение окончательно или только его наземная часть, можно ли его спасти? Визуально определить это затруднительно. Чтобы ответить на этот вопрос, проводят следующие мероприятия:
- острым инструментом нужно срезать погибшие части саженцев помидоров до уровня почвы;
- произвести подкормку качественным удобрением (мочевина, коровий навоз);
- если подмерзла рассада на открытом грунте, необходимо соорудить над ней тепличку.
Теперь осталось подождать несколько дней. Пойдут в рост пасынки, которые при правильном уходе дадут хороший урожай. Будет он на пару недель попозже, но по результативности не меньше того, который сняли бы с основной рассады томатов.
Помидоры хорошо размножаются вегетативно. У тех из них, кто пережил испытание морозом, можно обрезать погибшие корни. В емкости с водой скоро появятся новые корешки, а затем образуются мощные корни. Растение готово для еще одной посадки в грунт.
Реанимировать саженцы томатов этим способом возможно при одном условии — достаточная длина стебля под землей, то есть если был применен метод «глубокой посадки», когда намеренно заглубляют часть растения.
Как можно защитить томаты от предстоящих заморозков
Чтобы томатная рассада не померзла на улице или в теплице, лучше провести защитные мероприятия, чтобы потом не отогревать ее и не восстанавливать. Проще всего защитить растения на открытом грунте, для чего на грядках устанавливают невысокие дуги и накрывают их пленкой (на ночь обязательно). Части пленки, которые располагаются на земле, нужно надежно зафиксировать чем-нибудь тяжелым, чтобы внутрь не проникал холодный воздух. Томаты вечером поливают.
Кроме пленки, хорошие результаты дает рубероид – он накапливает тепло днем и способен на протяжении какого-то времени отдавать его томатам ночь. Из него можно соорудить укрытие по типу небольшого парника или свернуть из кусков колпачки и одеть на каждый помидор отдельно.
Второй способ: согревание с помощью дыма костров, которое часто применяют садоводы для защиты плодовых деревьев от весеннего холода. Главное – использовать для костра растительное сырье, которое будет давать много дыма.
Тепличные томаты защищают другими способами:
- в помещение устанавливают электрические обогреватели;
- надевают на кустики бумажные или картонные колпаки, стеклянные банки;
- поджигают дымовую шашку;
- устанавливают ведра, наполненные тлеющими углями.
Можно использовать сразу 2 варианта, например, обогреватели и колпаки или банки.
Как на грядках открытого типа, так и в теплицах еще одним вариантом утепления помидоров может стать мульчирование поверхности почвы соломой, сеном, прошлогодней листвой, ботвой огородных растений, если она сохранилась, хвоей. Толщина слоя – не меньше 3-5 см.
Мнение эксперта
Мария Власова
Садовод-огородник
Задать вопрос эксперту
Если вдруг так случилось, что томаты, уже высаженные на улицу или в теплицу, подмерзли, не стоит отчаиваться, не нужно вырывать их с корнем и тратить время на выращивание новых. При относительно небольших повреждениях растения нужно постараться восстановить. Если все будет сделано правильно, томаты будут вполне успешно расти, зацветут и дадут урожай. Конечно, собирать плоды можно будет позже, ведь растениям понадобится время, чтобы прийти в себя и отрастить новые побеги и листья. Но это все же выгоднее, чем выращивать или покупать новую рассаду. Подмерзшим помидорам нужно дать шанс.
Обрезка подмерзшей ботвы
Замёрзшие верхушки растений нужно срезать
Если помидорная рассада сильно замерзнет, надземная верхушка растения не восстановится, однако корневая система такого томатного куста чаще всего остается живой и заморозками не повреждается. В данной ситуации при выборе метода, как спасти подмерзшую рассаду помидоров, часто обращаются к обрезанию надземной части вплоть до поверхности почвы. При кардинальном восстановлении подмерзшей рассады методом обрезания верхушка срезается острым садовым инструментом.
После проведенной обрезки верхушки куста обязательно требуется провести прикормку. Это делают с использованием мочевины, которой обильно поливают оставшиеся после обрезания подземные части растения. Сверху помидорные кусты накрывают пленкой. Как правило свежие пасынки могут прорасти по прошествии нескольких дней и при должном дальнейшем уходе дают неплохой урожай, но на пару недель позднее обычного.
Вторичная посадка
Способность помидорной культуры эффективно размножаться вегетативным методом играет положительную роль при спасении промерзшей рассады томатов, у которой погибла часть корневой системы. Погибшие корни растения обрезают, помещают в воду и при появлении новых корней рассаду вновь высаживают в теплицу либо открытый почвенный грунт.
Реанимировать сильно поврежденную помидорную рассаду таким методом можно лишь, до тех пор, пока это позволяет непромерзшая длина корней и при условии, что первоначальная посадка растения была проведена способом с намеренным заглублением.
Температура и влажность: находим баланс
Говоря о необходимости соблюдения стабильного режима, важно не забывать о влажности воздуха. Как и в случае с температурой, исключают резкие перепады
Томаты не любят повышенную влажность, начинают болеть, останавливаются в росте. Поэтому поливают только под корень и в междурядья, избегая попадания капель влаги на листья, завязи, плоды. После орошения обязательно проветривают укрытия.
В теплицах из пленки поливают посадки утром. Если это делать вечером, к ночи образуется конденсат. В укрытиях из поликарбоната практикуют послеобеденные поливы (обязательно — теплой отстоянной водой).
Лучший показатель влажности для томатов — 60-70%. Если значение превышает 85-90%, то у растений пыльца слеживается, комкуется, не отделяется от тычинок. Сочетание низкой температуры и высокой влажности — причина опадения завязей, возникновения грибковых болезней. Созревшие плоды водянистые, кислые, невкусные.
При низкой влажности (25-30%) прекращается процесс прорастания пыльцы, она иссушается, поэтому цветки не опыляются. Замедляется формирование плодов, падает урожайность
Важно соблюдать баланс показателей температуры и влажности, не допуская критических значений и резких перепадов
Информация о температурных режимах для помидоров поможет дачникам правильно выращивать культуру, создать для любимого овоща комфортные условия. Только в этом случае урожай порадует!
Как защитить томаты от грядущих заморозков
Для защит томатов от холода удобно использовать подложку для ламината
Лучше изначально не создавать теплолюбивым томатам такие испытания холодом. Ведь это неминуемо и ощутимо снижает урожайность растений. Проще и логичнее заблаговременно позаботиться о защите высаженной рассады, если метеопрогноз грозит заморозками.
И в этом случае ваши дальнейшие действия зависят от того, где вы выращиваете томаты — в теплице, парнике или на открытой грядке.
В открытом грунте томаты стойко перенесут сильное снижение температуры до -6 градусов ночью, и до +2…3 днём, если установить над грядкой дуги и укрыть их плотной плёнкой в два-три слоя.
Сверху плёнки желательно набросать картона, старой верхней одежды, одеял и прочей ветоши. Такое укрытие не убирают до тех пор, пока в ваши края не вернётся тепло.
Если ожидаются слабые морозы (до -2 градусов), томаты надёжно защитят даже колпаки из обычных газет. Только не забудьте щедро посыпать края почвой, чтобы отрезать путь морозному воздуху к нижнему ярусу растений.
В парниках томаты также легко спасти от внезапных морозов. Для этого на рамы накидывают любую доступную ветошь. Если днём дует сильный северный ветер, такой утеплитель не снимают вовсе.
А при повышении температуры выше отметки в + 10 градусов растения рекомендуется раскрывать на 2-3 часа в день. Это поможет их закалке.
Как ни странно, но больше всего от возвратных заморозков страдают томаты, выращиваемые в условиях теплицы.
Этому есть три основные причины.
1. Положительная разница между тепличной или парниковой и уличной температурой объясняется солнечной активностью. Однако просторное тепличное помещение обогреть сложнее, чем компактный парник.
2. Высокие стены тепличной конструкции соприкасаются с холодным воздухом, что вызывает более быстрое её охлаждение.
3. Между фундаментом и стенами теплицы часто бывают зазоры, благодаря которым в помещение беспрепятственно проникает ночной холод.
Поэтому не стоит думать, что выращивание томатов в теплице снимает с вас ответственность по защите растений от заморозков. Напротив, постарайтесь в таких обстоятельствах заранее спрятать томаты под дуги и укрыть любыми сподручными материалами — плёнкой, ветошью и т.д.
Видео как уберечь томатную рассаду от мороза в открытом грунте.
Как предотвратить проблему подмерзания
Для сохранности рассады в весеннее время по возможности законопачивают стыки между фундаментом и стенами теплицы, а на ночь плотно закрывают фрамуги. По периметру грядок раскладывают пластиковые бутылки большого объема с теплой водой. Днем вода будет поглощать энергию солнца, ночью – отдавать ее атмосфере теплицы. Для лучшего поглощения тепла бутылки берут темного цвета или окрашивают черной краской. Можно приобрести готовый аккумулятор тепла «Лежебока» с тем же принципом действия.
При угрозе заморозков рассаду накрывают агроволокном или ветошью поверх парниковых дуг. Для индивидуальной защиты сооружают колпаки из двойного слоя газеты для маленьких растений и из рубероида для больших. Можно провести окучивание рассады землей и травой (соломой, сеном – что найдется).
Совет. Наблюдайте за погодой самостоятельно. Если температура воздуха к вечеру упала ниже семи градусов тепла и небо при этом ясное, ночью сильно похолодает.
Помидоры – теплолюбивые создания. Чтобы они радовали вкусным и обильным урожаем, необходимо позаботиться об их комфорте. А если они все же подмерзли, обрезка и обогрев помогут растениям восстановиться и выполнить главную задачу жизни – дать плоды.
Полить томаты в теплице теплой водой
| Этап 1. Срезать все пораженные частиОживить томаты после заморозков в теплице проще, чем на улице. Внутри условия более благоприятные.Срезать нужно все мертвые участки и не трогать упругие стебельки. После проведения работы обработайте срезы слабым раствором марганцовки |
| Этап 2. Полить насаждения теплой водойИспользовать воду с температурой от 30 до 35 градусов. Поливать почву, а не листья и стебли.Пропитывать грунт глубоко. Поэтому на каждый куст выливается около 5 литров, чтобы влага ушла как можно дальше. Можно добавить препарат Циркон, чтобы стимулировать развитие корневой части |
| Этап 3. Подкормить растенияВнести на следующий день после обморожения раствор мочевины. Добавить спичечный коробок на ведро воды, на растение добавлять от полулитра до литра.Провести внекорневую обработку раствором Эпина. Добавляется 2 мл на ведро воды. Обильно опрыскиваются все наземные части кустов |
Способ четвертый — спрятать от солнца
Этот метод может спасти не сильно поврежденную рассаду, а лишь немного увядшую. Она не должна быть почерневшей или обледеневшей. Обязательно до восхода солнца над грядками нужно создать защиту от солнца. Время не будет работать против огородника, если позаботиться о материалах заранее.
Для создания тени можно использовать большие куски картона. Хорошо подойдет и временная тепличка. При таком способе реанимации дополнительная обработка биостимулятором даст рассаде помидора больше шансов на выживание.
Тогда рассада не попадет сразу под его губительные лучи. Она будет оттаивать постепенно. Оставшаяся на ворсинках влага в этом случае не высыхает, а остается на стебле и листьях. Уже к вечеру они примут свой первоначальный вид.
Когда один из способов не помогает, почерневшие саженцы помидоров так и не подали признаков жизни, отчаиваться не стоит. Агрономы и огородники со стажем не опускают руки при первой же неудаче, не берут в руки тяпки и лопаты, а пробуют все варианты. Возможно, они знают, что при малейшей возможности рассада томатов оживет. Просто нужно дать ей эту возможность.
Обидно, что капризы погоды свели на нет все труды? Покупка рассады пробила солидную брешь в семейном бюджете? На обиды нет времени. Пришло время засучить рукава и начинать действовать.
Определить, можно ли восстановить растения
После оттаивания все обмороженные листья и веточки чернеют и повисают, на фото показано как выглядит замерзшая ботва
Определить, что томаты именно обморожены. Осмотреть растения, сильнее всего обычно страдают листья и ветки сверху, они приобретают бурый цвет и повисают как тряпочки. Когда их сжимаешь, то они легко мнутся. Очень похоже на эффект от ошпаривания, так как при замерзании вода расширяется и разрывает клетки изнутри.
Убедиться, что корневая система не пострадала. Для этого копните землю, чтобы увидеть, насколько она промерзла. Если прихватило только верхнюю часть, по корневище скорее всего живое и сможет быстро насытить растения питательными веществами.
Уточнить, какая температура была при заморозке. Если кто-то видел показания термометра – отлично. Дело в том, что растение полностью погибает при температуре -7 градусов и ниже. Если мороз был большой, то можно не тратить время, так как томаты такого воздействия не выдерживают.
Убедиться, что стебли не пострадали. Дело в том, что при понижении температуры волоски на стебле поднимаются и на них выступает вода, которая замерзает и тем самым создает защитный слой
После оттаивания обычно стебельки остаются живыми, что очень важно, ведь в этом случае они способны давать новые побеги и растение регенерируется. Проверить, живы ли стебли, легко – возьмитесь за них пальцами, если они упругие – все хорошо, если легко сжимаются – растение погибло.
Приступать к реанимации подмороженных растений немедленно
Чем раньше вы начнете работы, тем меньший ущерб получат томаты и тем быстрее они отойдут. Важно проводить работу наутро после заморозка.
Если вы знаете, что ночью будет заморозок, то можно защитить томаты в теплице так, как на фото: надеть на них мешки, чтобы сохранить теплый воздух. Это отличный вариант от небольшого мороза
В видео рассказан такой вариант спасения подмерзших томатов: рано утром они поливаются холодной водой. Затем затеняются, чтобы солнце не светило на листья и растения оттаивали медленно. Если мороз был небольшой, то можно спасти растения этим способом.
Хранение вяленых томатов
Баночка вяленых томатов, купленная в магазине, имеет минимальный срок годности 12 месяцев. С продукцией домашнего приготовления все сложнее. Здесь не используют химические консерванты и прочие вещества.
Самое главное, правильно подсушить овощи в духовке с добавлением соли. Высокая температура и соль действуют не хуже консервантов. Вяленые помидоры в течение нескольких недель можно хранить в кухонном ящике в полотняном мешочке. Но есть более надежный способ – заливка растительным маслом. Для этого выбирают оливковое или подсолнечное масло, которое прогревают в микроволоновке или духовке вместе с дольками чеснока.
Такой заливкой заполняют банку с вялеными томатами, плотно закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Срок – около 6 месяцев. Еще более надежный способ – морозильная камера, срок хранения продукции здесь более 8 месяцев, но вяленые помидоры теряют цвет и плотность.
Что можно приготовить
Замороженные помидоры часто используют для разнообразных блюд, поэтому рассмотрим, что же с ними делать и какие кулинарные шедевры можно приготовить.
Замороженные заготовки пригодятся для супов, рагу, соте, пиццы, соусов, печеных блюд. В общем, применять замороженные томаты можно таким же образом, как и в случае со свежими помидорами — всё ограничивается лишь вашей фантазией и количеством замороженного продукта.
Таким образом, заморозить помидоры в морозилке достаточно просто, главное – учитывать некоторые нюансы при выборе продукта и следовать рекомендациям, которые описаны в данной статье, чтобы максимально упростить процесс подготовки и заморозки томатов.
Помощь подмерзшей рассаде — видео
Томаты — растение прихотливое. И основа успешного получения будущего урожая закладывается именно в период формирования куста, еще до его высадки в открытый или защищенный грунт. Из слабой рассады при большом усердии можно вырастить здоровые урожайные кусты, из больной — сделать это практически невозможно
Поэтому так важно увидеть первые признаки их нездоровья. Понимание причин и принятие экстренных реанимационных мер могут спасти будущий урожай. Их может быть много, и не все они свидетельствуют о том, что куст гибнет безвозвратно
Для выяснения истиной причины, возможно, придется пожертвовать одним саженцем, аккуратно достать его из земли вместе с корнем и хорошо рассмотреть растение от корня до самой макушечки при хорошем освещении
Их может быть много, и не все они свидетельствуют о том, что куст гибнет безвозвратно. Для выяснения истиной причины, возможно, придется пожертвовать одним саженцем, аккуратно достать его из земли вместе с корнем и хорошо рассмотреть растение от корня до самой макушечки при хорошем освещении.
Внешний вид растения обычно дает подсказку о том, что именно стало причиной увядания. По большому счету их может быть две — погрешности ухода и инфекционное заражение. Следует знать, что и болезни так же часто являются результатом ошибок в условиях содержания.
