При какой температуре укрывать виноград

Подготовительные мероприятия к укрытию растений

Прежде чем укрыть молодой виноград необходимо провести такие подготовительные этапы, как:

За месяц до укутывания, с куста снять все плоды.
Затем провести обрезку: удалить растительные остатки и высохшие побеги.
Снять со шпалер лозы, скрутить их в пучки и подвязать на шпагате.
Чтобы избежать грибковых и других заболеваний, растение обрабатывается медным купоросом.
За 3-5 дней до укрытия, почву вокруг куста в течение нескольких недель обильно поливают водой (не менее 20 ведер на одно растение). Высушенная земля промерзает быстрее, чем влажная. Испаряясь, вода будет согревать корневую систему винограда.

После проделанной работы определяют, каким образом будут укрывать виноград на зиму.

Какой мороз выдерживает виноград

Какой мороз способен выдержать куст зимой зависит не только от сорта. Чем старше лоза и чем лучше она вызрела, тем легче она способна переносить сильные морозы. К заморозкам более чувствительны корни растения.

Интересно! Сильнее подвержены низким температурам больные растения, а также кустарники, не получившие достаточно питания и воды в период вегетации.

При какой температуре куст замерзает

При глубоком промерзании почвы корневая система погибает, это случается даже при температуре немногим ниже -10°С. Но тщательного утепления околоствольного круга недостаточно — молодая лоза и почки будут нормально себя чувствовать без укрытия только при температуре выше -18°С. Если заморозки будут сильнее, не выдержат они. Старая лоза спокойно переживет -25°С, но дальше и ей придется плохо

Получается, если зимой ожидаются серьезные морозы, важно укрывать не только корневую систему, но и надземную часть растения

Чтобы понять, при какой минусовой температуре замерзает виноград, достаточно знать способности определенного сорта и контролировать получение питания на протяжении всего периода вегетации.

По какой причине происходит замерзание

Растение может замерзнуть даже в весеннее время, когда неожиданно после оттепели наступают морозы. Если минусовый период наступает внезапно, появляется гораздо большая вероятность повреждения лозы.

Важно! Молодые кусты требуют более тщательного укрытия, они особенно подвержены холодным температурам и погодным условиям. Замерзание грозит при недостаточном поливе в период роста и перед укрытием

Куст должен получить необходимое питание, которое поможет перезимовать. Верхняя часть куста способна вырасти снова, в случае замерзания лозы, но корень при морозе погибает навсегда

Замерзание грозит при недостаточном поливе в период роста и перед укрытием. Куст должен получить необходимое питание, которое поможет перезимовать. Верхняя часть куста способна вырасти снова, в случае замерзания лозы, но корень при морозе погибает навсегда.

Основные ошибки новичков

Не опытные действия начинающих садоводом могут привести к ошибкам и гибели куста винограда во время зимовки. Приведем наиболее распространенные ошибки:

Во время накрывания виноградной лозы грунтом часть почвы берется от корня. Это не верно, поскольку корневая систем более уязвима к морозу чем побеги. Почву нужно брать на свободном участке, а не возле куста.
При обертывании лозы в покрывной материал часто делают слабую обвязку. Это приводит к тому, что даже незначительные порывы ветра скинут утеплитель и почки на побегах промерзнут. Опытные садоводы вблизи куста рекомендуют устанавливать дополнительные борта с железа или дерева для снегозадержания.
Часто забывают о корневой системе. Корень нужно обязательно утеплить торфом, лапником или листвой.
Новички забывают или пренебрегают подготовкой растения перед укрытием. Не проведя борьбу с насекомыми и бактериями можно потерять растение.
Между землей и лозой укладывают прочную изоляционную прослойку. Это грубая ошибка, поскольку земля согревает лозу. Оптимальный вариант для подкладки — это небольшие колышки или дощечки.
Время укрытия. Ранее укрытие приведет к тому, что растение упреет. Позднее укрытие может так же принесет вред винограду. Оптимальное время для укрытия виноградного куста – конец октября, начало ноября.

Как подготовить виноград к зиме

Выращивание винограда может быть не только трудоёмким, но и полезным. Особенно когда вы собираете с куста плоды своего труда. Виноградное растение естественным образом начинает готовиться к зиме осенью после сбора урожая. Лоза сбрасывает свои листья и вступает в период покоя и подготовке к холодной погоде.

Уход за виноградником до наступления зимы гарантирует ещё один здоровый урожай в следующем году. Для повышения зимостойкости винограда применяются агротехнические приёмы:

Глубокая посадка винограда – подходит для плодородной почвы. Если почва каменистая и глубоко посадить черенок не представляется возможным, насыпаются земляные холмики;
Вносятся фосфорные и калийные удобрения вместе с растительной золой;
Для 2-3 летних кустов производится катаровка – это обрезка корней, растущих близко к поверхности земли. Делается это для хорошего укоренения корней в глубину;
Молодые 1-2 летние кусты укрываются на зиму целиком;
После 10 августа поливы прекращаются – лоза начинает сбрасывать листья и переходит в состояние покоя;
Если в середине осени почва сухая и растрескавшаяся, производится искусственный (влагозарядковый) полив для насыщения корневой системы;
Удаляются лишние побеги, пасынки и соцветия, нормируется урожайность, прищипываются точки роста;
Нормируется урожайность, грозди поздних сортов винограда выборочно собираются с куста, не дожидаясь заморозков;
Если кусты не дают урожай, то удобрять их не нужно, если урожайность обильная – уменьшают полив;
До наступления первых заморозков виноградные кусты укрывать не нужно, так они закаливаются перед зимовкой.

Удалите все сорняки у основания куста и обработайте лозу от грибков и болезней. Осенью используйте средство для борьбы с сорняками вокруг растений, чтобы уменьшить рост сорняков в течение всей зимы. После обрезки проводится обработка древесины железным купоросом из расчёта 400г на 10л воды.

Необходимость подготовительных мероприятий

Подготовка виноградного растения к предстоящим холодам существенно разнится в зависимости от характеристик и сортовых особенностей. Среди них есть очень чувствительные к понижению температурных значений и разновидности с хорошей зимостойкостью

Важное значение имеют климатические условия региона выращивания. Только после анализа всей собранной информации можно выстроить план подготовки растения к зимним морозам

По способности выдерживать неблагоприятную погоду в зимние месяцы все сорта этой культуры делятся на такие подгруппы:

неустойчивые к холоду, когда не выдерживают холодов до -10 градусов;
малоустойчивые успешно зимуют при морозах до -17 градусов с полным сохранением глазков;
среднеустойчивые способны успешно пережить зиму при понижении значений до -21 градуса, сохранив до 60% глазков;
повышенно устойчивые виды зимуют при похолодании до -27 градусов, сохраняя глазки до 80%;
высокоустойчивые способны успешно выдержать зиму при температурных значениях до -28 градусов полностью сохраняя глазки.

Подготовка к предстоящим холодам нужна винограду любого сорта, но список необходимых мероприятий в каждом случае составляют разный. Определяя работы осенью, учитывают, что корни у этой культуры более чувствительны к заморозкам, чем сама лоза. Взрослые экземпляры, в отличие от молодых растений, легче переносят понижение температуры.

Для местностей с холодными зимами укрытие виноградных растений выполняют обязательно. Ведь там температурные значения в зимние месяцы опускаются часто ниже -30 градусов. Поэтому без надежного укрытия растению не обойтись. Особенно тщательно утепляют виноградники, растущие на песчаном грунте, из-за высокого процента вымерзания.

Спасение вымерзших кустов

Если укрытый кустарник подвергся морозу или он вообще не был утеплен и подготовлен к зиме, то спасти его можно, но только в том случае, когда корни целы. Здоровый корень выпустит новую лозу и даст через несколько лет урожай, а сам кустарник будет жить. Хуже ситуация, когда замерзли корешки, тут уже ничего не поможет.

Что делать, если повреждены кусты

В том случае, если укрыть виноград не получилось, и его лоза повредилась, придется принять меры к спасению куста. Чтобы растению легче было пережить травмирование нужно ему помочь, для этого:

начать заново формирование лозы, оставив только два мощных отростка, а остальные удалить;
если образовались соцветия, то их лучше удалить;
если кустарник пойдет активно в рост, то в конце лета следует прищипнуть побеги, эта процедура ускорит вызревание тканей;
осенью выполнить обрезку.

После процедуры спасения на зиму обязательно укрыть кустарник, чтобы помочь восстановиться.

При правильном подходе виноград будет давать большой и вкусный урожай независимо от сорта. Стоит подходить более ответственно к выбору сорта, учитывать региональные особенности и устойчивость вида к заморозкам.

Зимостойкость и морозостойкость: в чем различие?

Урожай с основных кустов не оставляют до заморозков

Профессиональные агрономы и виноградари-любители разграничивают два основных свойства культуры. Морозоустойчивость означает невосприимчивость винограда к низким отрицательным температурам, это одно из основных критериев сорта. А зимостойкость – неподверженность плохим зимним условиям. Чтобы улучшить зимостойкость растения, применяется укрывной материал, а также в августе частично удаляют пасынки и ждут вызревания лозы. Допускается сохранять побеги не больше 2 м. Не рекомендуется обильно поливать виноградные кусты и удобрять, это приведет к чрезмерному и длительному росту побегов. Что может привести к вымерзанию винограда. В первых числах августа необходимо провести последний обильный полив растений. Зимостойкость требует повышения особенно у однолетних или двухлетних кустов, их на зиму укрывают. К корням растения присыпают землю и выпавший снег зимой. От росяных корней избавит создание лунок, что также поспособствует укреплению корневой системы в глубину. Неплодоносные кусты не удобряются и не поливаются в конце сезона. Урожай с основных кустов не оставляют до заморозков.

Когда нужно укрывать виноград

Все зависит о местности произрастания винограда. Как правило, этот период колеблется с октября по ноябрь. Молодой виноград нужно утеплить, когда температура опускается до 0. Не стоит ждать пока придут заморозки, это характерно для взрослого куста, т.к

молодая лоза станет слишком ломкой и хрупкой.Важно укрыть молодняк до резких колебаний температур от дневных плюсовых до ночных минусовых.Подготовьте укрытие до выпадения снега и начала замерзания земли. Ведь земля понадобится, чтобы сделать укрытие.Зачастую новички ошибочно думают, что условия для молодого куста такие же как и для взрослого

Не нужно дожидаться температуры ниже 7 градусов, как для взрослого виноград. Сберегите молодой саженец первогодку до прихода заморозков.

Средняя полоса, московский регион

Наступление сроков укрытия винограда 1 года – накануне прихода первых морозиков, в период существенного понижения ночной температуры. Не стоит ориентироваться на полное опадание листа, т.к. сроки естественного скидывания листвы могут отличаться от динамики ночных температур. Очень часто заморозки приходят до полного листопада.

Урал

В данном регионе заморозки приходят к концу октября. В этот период следует подготовить конструкцию к укрытию. Здесь имеется в виду Южный Урал.

Сибирь

Изначально молодой саженец винограда начинают укрывать в сентябре, в этот период проходит листопад и средняя температура не выше +5 градусов. Заканчивается укрытие после снижения температуры ниже -5 градусов. Если листва самостоятельно не успела опасть, то проведите дефолиацию руками. Т.е. те листья, которые не опали, оборвите с винограда.

В Ленинградской области

Данный регион отличается повышенной влажностью, поэтому имеет определенные особенности укрывания. Больше укрытие проводится не от сильных морозов, а от оттепели. Потому что в этот период на лозе получается обледенение, которое повреждает кору винограда. В связи с этим делаются сухие укрытия

Начало укрытия делается до прихода устойчивых морозов.Важно понимать, что корни винограда подвержены гибели при морозе -9-14 быстрее, чем глазки. И если вы выращиваете ягоду в данных условиях, то проявите заботу о винограде с низкой степенью морозостойкости, т.е

это максимальная температура поверхности без укрытия.Эффективный способ укрытия молодого винограда пластиковой таройДля добротного хранения винограда 1 года зачастую используют пластиковую емкость. Это может быть бутылка, ведерко, любая широкая и высокая емкость. Нельзя использовать емкости из металла, т.к. он промерзает при морозе и может навредить почкам.Переворачивают подготовленную тару вверх дном, накрывая саженец первого года.Нельзя, чтобы дно касалось лозы. Если лозы выше тары, то подсыпьте вокруг куста почвы или поставьте внутрь более длинную палку.После укрытия винограда засыпайте вокруг землей. Затем покройте землей полностью. Почва над тарой должна быть слоем от 10 до 20 см.Для удержания снега можно на возвышение положить ветки. Таким образом саженец винограда будет укрыт и утеплен идеально.Другим из вариантов утепления может быть укрытие шифером. Они укладывают большой лист над ямой и засыпают слоем земли.Однако опытные садоводы отдают предпочтение пластиковой бутылке.Преимуществом данного укрытия является отсутствие скопления конденсата, т.к. он стекает по стенкам пластика, не затрагивая лозу. При наступлении оттепели вода от таяния снега не замачивает сильно корневую систему.

Особенности укрытия молодого винограда

Если укрывается совсем молодой виноград, то нужно учесть некоторые особенности.

У однолетнего винограда не делают полностью обрезку, здесь нужно только чуть срезать верхушку. Тогда древесина начнет грубеть. Что и требуется для хорошей зимовки.

Поливать такой куст перестают уже в августе.

А дальше, прежде, чем укрыть молодые саженцы, нужно помочь лозе освободиться от оставшейся листвы – убрать все до последнего листочка. После этого надо вырыть не слишком глубокую траншею, свернуть молодую лозу в круг и закрепить этот круг из лозы в траншее. Закрепленный круг накрыть соломой, листьями, опилками, а сверху надо уложить доски, рубероид или шифер. Можно использовать любые старые подручные материалы.

Укрывные работы с молодой лозой нужно успеть провести до первых заморозков. Эта лоза еще слишком нежная, она не перенесет даже незначительных морозов, растение можно будет потерять, если его не смогут правильно укрыть.

Как определить, когда нужно укрывать растение

При определении времени начала подготовительных работ опытные садоводы советуют внимательно наблюдать за изменениями погоды, чтобы не пропустить нужный момент. Обычно первый этап проводят в конце сентября, но если в регионе теплый климат, этот срок отодвигают на начало октября. Процесс закаливания и вызревания лозы максимально продлевают. В этот период идет синтез глюкозы из крахмала. Сахар помогает растению успешно пережить зиму.

Если закаливания не будет, высока вероятность, что виноград не переживет зиму даже с укрытием. Первый этап подготовки проходит при температуре от 0 до +10 градусов. Следующий идет, когда температура опускается до -6 градусов. Если нет возможности выполнить один из этапов закаливания из-за испортившейся погоды, его проводят под укрытием. Длительность каждого периода составляет 7 дней или больше.

Важно!

Полное укрытие винограда выполняют только после прохождения обоих этапов закаливания. Такая подготовка сохраняет жизнеспособность растения и улучшает качество урожая на следующий год.

Процедура укрывания винограда:

Подготовительный этап: прежде чем снимать растения с опоры и укрывать, необходимо правильно обработать виноград. В первую очередь следует провести обрезку побегов и нанести профилактические средства. Чаще всего применяют медный купорос. После нужно полить достаточным количеством воды.
Основной этап: снятие побегов с опоры. Проводить его следует заранее, в осенний месяц перед первыми минусовыми температурами. Морозам подвержены молодые растения или гибридные виды винограда.

Если снежный покров – менее 50 см, рекомендуется прикапывать побеги. Выкапывание ям в междурядьях или вокруг растений. Неглубокие траншеи просыпаются опилками или прокладываются хвойными ветками. Укладывание виноградных побегов в выкопанные ямы. Можно уложить как по кругу, так и в длину (в зависимости от длины самого винограда). Чтобы прижать лозу к земле (чтобы не торчало и не топорщилось), лучше воспользоваться металлическими скобами. Затем накрыть все укрывным материалом. На верхний слой траншеи засыпается сухой перегной или навоз.

Финальный этап – еще слой хвойного лапника или слой земли (в виде холмика).

Чтобы обезопасить растения от мышей в осенне-зимний период, можно кое-где в траншеях разложить яд от грызунов.

Зимостойкость и морозостойкость: в чем различие?

Когда укрывать?

Сроки и способы укрытия виноградных лоз в основном зависят от специфики климатических условий в регионе их произрастания.

Считается, что в южных регионах Российской Федерации, характеризующихся теплым климатом, надобность в укрытии винограда отсутствует. В действительности это мнение справедливо лишь по отношению к Краснодарскому краю (или Кубани).

На Волгоградскую, Астраханскую и Ростовскую области это правило не распространяется. Несмотря на относительно мягкие зимы (со средней температурой, редко опускающейся ниже -20 градусов), для местного климата характерны частые оттепели с резкими температурными перепадами.

К тому же, морозы на территории вышеперечисленных областей могут быть достаточно затяжными. К созданию зимних укрытий в этом регионе приступают после наступления первых заморозков, когда температура воздуха начинает опускаться с +5 до -5 градусов. Как правило, это происходит после 25 октября.

Виноградари средней полосы России (в частности, в Подмосковье) приступают к укрыванию винограда на зиму в последних числах ноября, давая лозам возможность столкнуться с первыми заморозками в не укрытом состоянии, поскольку лишь при этом условии, являющемся частью естественного процесса, они не только вызреют, но и закалятся.

После прекращения осенних дождей и стабилизации температуры (в пределах от -5 до -8, но не ниже -10 градусов) оставляют кусты открытыми в течение 3-4 дней, и лишь затем приступают к их укрытию.

При длительном отсутствии морозов и затянувшихся дождях торопиться с укрыванием винограда не следует, поскольку в этом случае укрытие может спровоцировать сначала вымокание, а затем – растрескивание коры на виноградных лозах, чреватое гибелью растений.

К укрытию винограда на Урале приступают в середине ноября. Как правило, к этому моменту грунт на участке успевает промерзнуть и больше не оттаивает.

Помня о постоянной угрозе возникновения возвратных весенних заморозков в данном регионе, от идеи укладывания виноградных лоз прямо на землю следует отказаться: лучше подложить под них деревянную решетку или доски.

В зимнее время опытные виноградари поверх стационарного укрытия набрасывают полуметровый слой снега, являющегося лучшей защитой от самых суровых морозов. За толщиной снежного покрова надо постоянно следить, возобновляя его по мере надобности.

Весной, после таяния снега, защитить виноград от солнечных ожогов можно при помощи нетканого материала.

В условиях довольно сурового сибирского климата, характеризующегося наступлением заморозков уже в сентябре, укрыть виноград следует уже в течение этого месяца.

Лучшим способом укрытия виноградных лоз, растущих в этом регионе, является их укладывание в специально вырытые траншеи, наполненные мульчирующим материалом.

Поверх траншей укладываются деревянные щиты. С наступлением зимы на щиты необходимо набросать толстый (не менее 50 см) слой снега. Открывать укрытие можно только в апреле.

Надо ли укрывать виноград на зиму?

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Решение нужно принимать в каждом конкретном случае. И определяться оно будет следующими соображениями:

морозостойкость сорта – для выведенных А.И.Потапенко растений на основе амурского винограда — укрытие потребуется лишь в регионах с особо суровыми зимами, многие селекционные новинки прекрасно зимуют просто под снегом, но большинство гибридов требует надежной защиты от морозов;
возраст куста – чем моложе, тем он уязвимее;
регион выращивания – на юге большинство сортов обходятся зимой без укрытия, а в Сибири или на Урале даже стойкая Зилга может погибнуть;
погодные условия зимой – морозная зима с высокими сугробами не будет опасна для многих сортов и гибридов, способных зимовать под снегом без укрытия, а относительно небольшие, но длительные низкие температуры – до -15 градусов в отсутствие защитного покрова погубят растения.

К сожалению, предсказать погоду на длительный период невозможно. Поэтому риск есть всегда. Чтобы не остаться без ценных сортов, лучше укрыть растения, но защитить их от выпревания.

Совет ! Основное предназначение укрытия – обеспечить стабильный температурный режим, чтобы почки не только не подмерзли, но и не проснулись раньше времени во время длительной оттепели.

Основные правила укрытия

Любое укрытие этого растения не представляет собой большие сложности. Однако необходимо придерживаться некоторых правил:

нельзя укладывать голые ветки сразу на грунт без каких- либо материалов. Грунт должен быть накрыт подручным материалом;
случается, что невозможно укрыть всю лозу и некоторая часть остается над поверхностью земли не укрытой. Это нестрашно, выше пояснялось, что главное – защитить корни. Однако если эта выступающая часть находится под ветром, ее непременно надо закрыть защитными барьерами, чтобы холодный ветер не выстужал лозу;
приствольный круг защищается укрывным материалом максимально. Возле корней должно быть укрытия не меньше 60 см в радиусе;
когда растение не одно, а их целые ряды, междурядья нужно тоже укрывать;
если укрывной материал используется не в первый раз, не забывайте, что в нем могут зимовать вредители. Поэтому такой материал нужно дезинфицировать;
пижма, полынь, багульник, календула – их надо уложить рядом с ветками винограда. Они будут отпугивать мышей и других грызунов от лозы;
нужно замульчировать междурядья винограда. Для этого подойдут сорняки, ветки хвойных деревьев, томатная ботва или другие растительные материалы.

Эти правила касаются всех, кто укрывает свою лозу. Но есть некоторые особенности для отдельных регионов:

в Подмосковье лучше всего себя показал способ укрытия с помощью рытья траншей. Здесь используют сухой материал – опилки, спанбонд, листья. А пленку использовать категорически не рекомендуется;
в Ленинградской области настолько повышенная влажность, что виноград даже нельзя укладывать в траншеи, поэтому от такого способа следует отказаться. Здесь лозу укладывают прямо на почву и сверху укрывают еловым лапником или агроволокном. Но из-за того, что весной слишком много талой воды, необходимо выстроить дренажную систему. Иначе потом воды сгноят корни и ветки растения;
на Кубани виноград частенько и вовсе не укрывают – здесь слишком теплый климат. Правда, если виноград растет в низинах, частично ему требуется укрытие;
Поволжье не комфортно для такого растения. В этом регионе очень мало снега, зато морозы стоят сильные, а летом изнурительная жара. Здесь нужно серьезно отнестись к укрытию – оно должно быть очень надежным;
в Средней полосе России снега много, выпадает он рано. Поэтому здесь удобнее всего снять лозу, накрыть еловым лапником и ждать сугробов. Они надежно спасут от любых морозов;
Черноземье славится тем, что очень часто воздух даже зимой прогревается до плюсовых температур. И если использовать нетканые материалы, то они не смогут пропускать воздух, образуется конденсат, а это неизбежно приведет к гибели культуры. Здесь рекомендуется пользоваться агроволокном, листвой или лапником.

Температурный режим для укрытия винограда

Подготовительные мероприятия к укрытию растений

Прежде чем укрыть молодой виноград необходимо провести такие подготовительные этапы, как: