Посадка растений в саду
Рекомендуется высаживать на освещаемых солнцем участках, хотя растение может расти и при некотором притенении. Нежелательно организовывать посадки на заболоченных территориях. Кусты хорошо растут на почвах с высоким уровнем грунтовых вод (80…100 см).
На почвах с высоким содержанием гумуса лещина разрастается, образует корневые побеги, которыми может размножаться. На песчаных почвах нуждается в регулярном поливе.
Для посадки рекомендуют посадку ранней весной, сразу после схода снега. В это время сохраняется обильное содержание влаги в почве. Для весенних посадок лучше всего подходят саженцы, выращенные промышленным способом.
Неплохие результаты дает посадка лещины черенками в начале сентября. Этот вариант рекомендован для Урала и Сибири. За период до начала заморозков черенки приживаются и успевают образовать зачатки корней, которые на следующую весну быстро разрастаются. Требуется укрывание листвой или лапником.
Посадка сортового фундука
В питомниках выращивают сортовые саженцы. Их использование позволяет создавать промышленные сады с фундуком заданного состава.
Для весенней посадки яму готовят с осени.
- Необходимо выкопать небольшую яму глубиной 55…60 см. Квадрат размером 45…55·45…55 см или круг диаметром 50…60 см.
- Внутрь на 70…80 % закладываются опавшие листья (лучше всего подходят кленовые или от яблони).
- Их пересыпают аммиачной или кальциевой селитрой. За зиму происходит уплотнение и частичное перегнивание.
- Перед посадкой саженца добавляют смесь торфа и песка. Заполняют на половину глубины.
- При посадке нужно оставить корневую шейку снаружи (5…7 см).
- Почву уплотняют, наступая вокруг растения.
Общие сведения о маньчжурском орехе
Естественный ареал маньчжурского ореха находится на Дальнем Востоке, в северном Китае и на Корейском полуострове. Произрастает в основном в смешанных дубовых и кленовых лесах, предпочитая соседство с лиственницей, сосной, кедром и другими хвойными породами. Орех маньчжурский в окультуренном виде произрастает и формирует посевы на Соловецких островах, в Ленинграде, Вологде, Москве и других регионах России. В нашем регионе многие дачники успешно выращивают этот замечательный орех.
Маньчжурский орех внешне похож на грецкий, но есть и отличительные особенности. Листовая пластинка тоже сложная, перистая, но крупнее, чем у грецкого ореха, достигает 1 м длины, содержит 7-19 более мелких листьев (10-20 см длиной), зубчатых по краю, с заостренным концом.
Грецкие орехи встречаются на ветвях по 2-7 штук, меньше, чем грецкие орехи, с очень плотной скорлупой с овальным концом на одном конце.
Молодая кора светло-серая, гладкая, с возрастом темнеет, местами чернеет. При посадке на рассаду формируйте первый урожай на 4-й год, а семенами – на 7-8. Первые несколько лет растет очень быстро. Рост 1-2 метра. Взрослое растение выдерживает морозы до -50 градусов.
Мужские цветы и женские цветы:
Фото из открытых источников.
Орехи фрукты:
Фото из открытых источников.
Маньчжурский орех – однодомное растение, образующее мужские и женские цветки отдельно.
Для мужчин – в виде длинных черных сережек, они распускаются одновременно с распусканием бутонов. Самки представлены кисточками с мелкими цветками. Опыляется ветром. Цветение в апреле-мае. При пожелтении листьев плоды подходят к уборке, это 2-3 декада сентября.
Маньчжурский орех – светолюбивая культура, не боится ветров, но чувствительна к засухе. Размножается готовыми плодами и рассадой.
Место посадки должно быть солнечным, не затененным высокими деревьями. Орех хорошо растет на низких местах, но почва должна быть плодородной. Учитывая глубоко проникающую корневую систему с крупным ветвистым корнем, саженцы следует высаживать подальше от построек. Если высаживают несколько деревьев подряд, то ямки для рассады планируются через 10-12 м.
Саженцы можно высаживать в сентябре или апреле. Посадочную ямку необходимо подготовить глубиной не менее 80-100 см и объемом больше корневой системы саженца. На дно котлована прокладываем дренаж, под который можно использовать битый кирпич, щебень и другой материал. Заливаем слой почвы, закрывающий дренаж и часть посадочной ямы. Если почва обеднена питательными веществами или плотной глиной, готовим посадочную смесь: верхний слой почвы посадочной ямы смешиваем с перегноем, травой и песком в соответствующих частях 4: 2: 2: 1. Добавляем 20- 40 г / ядро суперфосфата и калийного удобрения. Вместо калийных удобрений можно добавить стакан древесной золы. Хорошо перемешайте приготовленную смесь.
Фото из открытых источников.
Поместите саженец в центр лунки и сразу привяжите к колышку. Частично засыпаем смесь грунтом, аккуратно наливаем ведро воды и, впитав ее, всыпаем остаток грунта, растираем вокруг ствола и доливаем еще 0,5-1,0 ведра воды.
Мульчируем почву вокруг ствола торфом, зрелым компостом, здоровой листвой.
Изолируем саженцы на зиму, так как в молодом возрасте кончики веток могут подмерзать. Для утепления оборачиваем ствол и нижние ветки мешковиной или флизелином и защищаем от грызунов сеткой. Закапываем сеть в землю и наступаем на нее. Зимой после снегопада повторяем бродягу, чтобы мыши не двигались по свежему снегу.
Грецкий орех – влаголюбивое растение, поэтому в течение первого года почва должна быть постоянно влажной. Полив проводят 2-3 раза в месяц без затопления почвы.
На 2-3 года сокращаем частоту полива до 5-7 раз за сезон, а в последующие годы поливаем в летний сезон 1 раз в месяц. После полива почву необходимо рыхлить, одновременно уничтожая сорняки и мульчу. На 4-й год деревце зацветает и может дать первый урожай.
В этот период уход за молодыми деревцами включает подкормку фосфорно-калийными удобрениями, которые вносят один раз за вегетационный период, желательно в период плодообразования (июнь).
Орех требует ежегодных выемок по краям навеса. Взрослые деревья хорошо переносят кратковременную засуху и временное затопление корневой системы. Чтобы уберечь молодые деревца от солнечных ожогов, не забывайте регулярно белить ствол и скелетные ветви известковым раствором .
Места произрастания
Фундук бывает разных сортов. Самые популярные из них:
Фундук
- Фундук обыкновенный. Это самый известный сорт фундука. Он широко распространен по всему миру. Лещина обыкновенная растет в Европе, Азии, Северной Америке. Фундук собирают в Португалии, Ирландии, южной Норвегии и Швеции, России, Турции, Беларуси, Украине и других странах.
- Фундук крупный (пурпурный). Один из лучших сортов фундука. Произрастает в Италии, Азии и Турции.
- Фундук древовидный. Отличается наивысшим ростом, может достигать 30 м. Произрастает в Малой Азии, в Закавказье и на Балканском полуострове.
- Фундук маньчжурский. Морозостойкий, может расти в тени. Плоды растения защищены колючей оболочкой, что затрудняет сбор урожая.
Произрастание дикой и культурной лещины в России
Сбор орехов
Где в России растут фундук и фундук? Во-первых, следует отметить, что фундук и фундук – это не одно и то же. Фундук родом из природы. Фундук – один из видов фундука, созданный селекционерами как культурное растение. Фундук имеет более крупное зерно, чем дикий фундук, и более калорийен. В противном случае отличия фундука от фундука заметит только специалист.
В России лещина дикая растет в центральной части государства, на Кавказе, в Крыму, на Кубани, на Дальнем Востоке, недалеко от Балтийского моря. Культурный фундук выращивают в садах и огородах.
Где найти лещину в лесу
Дикий лещина растет на любых почвах, кроме песчаных и заболоченных. Но больше всего фундук любит плодородные почвы, чернозем. Растению нужны влага, тепло и солнечный свет.
Лещину можно увидеть на опушке лиственных, хвойных и смешанных лесов. Лещина обыкновенная часто растет с грабами, дубами и другими породами деревьев. На Кавказе лесной орех растет рядом с кизилом.
В лесу лещину можно встретить возле оврагов, свежей почвы, возле дорог, рек и озер. Чаще всего лесной орех можно увидеть на опушке или опушке леса. Дикий фундук может расти как в горных, так и в низинных районах, но не переносит родниковую воду. В горных районах фундук селится на южных склонах. Растению требуется свободное пространство, где могут образовываться густые заросли кустов.
Итак, фундук – неприхотливое растение, произрастающее на большой площади во многих странах мира. Он расположен недалеко от леса в местах, подверженных солнечному свету.
Лучшие сорта для Урала
В мире сегодня существует огромное количество сортов и гибридов орешника, причём в процессе их выведения учёные пытались максимально расширить ареал растения как в северном, так и в южном направлении. В результате изначально холодостойкое растение удалось приспособить к выращиванию в более тёплом климате.
Но именно по этой причине при выборе сорта для Урала теперь нужно быть особенно внимательным, поскольку лещина с низкой зимостойкостью, даже максимально устойчивая к болезням и вредителям, которые обычно причиняют вред саду именно в южных регионах, суровую уральскую зиму может просто не пережить.
Анализируя задекларированные сортообладателями характеристики, а также ориентируясь на отзывы профессиональных фермеров и владельцев личных приусадебных хозяйств, можно выделить следующие сорта лещины, идеально подходящие для выращивания в уральском климате:
| Алида | Барселонский |
| Варшавский красный | Галле |
| Екатерина | Ивантеевский красный |
| Исаевский | Косфорд |
| Кудрайф | Лена |
| Лентина | Маша |
| Московский ранний | Московский рубин (ВЛМ-2) |
| Память Яблокова (Академик Яблоков) | Первенец |
| Пурпурный | Пушкинский красный |
| Северный (9, 14, 31, 40, 42) | Сахаристый |
| Смолин | Тамбовский поздний |
| Тамбовский ранний | Трапезунд |
Считается, что лучшие сорта лещины для Урала — те, которые выведены на базе Всероссийского научно-исследовательского института лесоводства и механизации лесного хозяйства (Московская обл., Пушкино), однако в приведённом выше перечне есть и очень интересные сорта европейской селекции.
В любом случае, при наличии сомнений в правильности выбора орешника нужно в первую очередь обращать внимание на такие характеристики, как зимостойкость и морозоустойчивость
Особенности лещины крупной
Ломбардская крупная лещина (атропурпуреа) и ее разновидности представляют собой листопадный высокорослый кустарник, крона которого имеет форму раскрытого зонтика. Стволы крепки и многочисленны. Цвет коры серый, поверхность гладкая. Листва крупной лещины округлая, иногда сердцевидная. Расцветка листьев может быть разной: от пурпурной и красной до бордовой. Пурпурнолистная лещина (atropurpurea) имеет ярко-красную листву, а крупный фундук Пурпуреа – бордовую с металлическим отблеском.
Крупная лещина приживается на разных типах грунта. Она может расти не только на равнине, но и на склонах гор и даже в оврагах. Не приживается она только в заболоченной и песчаной местности. Фундук – растение обоеполое. Поэтому может опыляться как самостоятельно, так и с помощью соседних кустов лещины
Для получения большого урожая важно, чтобы мощная корневая система куста получала достаточное количество полезных веществ, поэтому растение следует систематически удобрять. При правильном уходе можно получить до 5 кг плодов с одного куста. Сбор урожая проводится в сентябре–октябре
Спелость плодов определяется цветом скорлупы и обертки. Скорлупа должна быть бордовой, а обертка – пожелтевшей, к тому же спелые орехи опадают сами
Сбор урожая проводится в сентябре–октябре. Спелость плодов определяется цветом скорлупы и обертки. Скорлупа должна быть бордовой, а обертка – пожелтевшей, к тому же спелые орехи опадают сами.
Фундук Пурпуреа обладает листвой с металлическим отблеском
Размножение лещины прививкой
Это процесс довольно сложный, т.к. слой камбия у лещины небольшой. Для подвоя берут сеянец вида «обыкновенная» и «медвежий орех». Прививают часто ценные сорта лещины для того, чтоб быстро вырастить новый кустарник. Прививают с помощью черенков в начале весны. Желательно использовать черенки из средины побега или снизу. Если прививка будет проводится весной, черенки нужно подготовить зимой и поместить на хранение в холодильник. Прививку нужно обвязать, смазать варом и надеть на черенки полихлорвиниловую пленку, чтоб они не засохли. Когда на привитых черенках распустятся почки, нужно раскрыть колпак, а через полмесяца – снять. Когда прививка срастется, побеги, что появятся на подвое, нужно срезать.
Размножают лещину и с помощью простой окулировки. Нужно взять почки с одеревенелого побега этого года. Перед тем, как срезать глазок, нужно убрать железистую опушенность, чтоб в разрезе не оказались волосики. Проводить окулировку рекомендуется во второй половине лета. Прививку можно проводить и для перепрививки кустарника, у которого низкие урожаи и плохие по качеству плоды. Спустя два года привитые веточки нужно укоренить с помощью отводков, чтоб получился корнесобственный кустик.
Фундук на Урале: характеристики культуры
Прежде чем ознакомиться с методикой выращивания культуры, рассмотрим основные характеристики и отличительные особенности фундука:
- Высота кустарника культуры может достигать 4-5 метров.
- Листочки на побегах фундука имеют продолговатую, овальную форму и темно-зеленый оттенок.
- Плодоносит культура съедобными орешками, имеющими продолговатую форму и скорлупу коричневого цвета.
- Плоды появляются на кустарнике в конце августа.
- Фундук – однодомная, раздельнополая культура.
- Плодоносит дерево или кустарник на 4-5 год после посадки.
- Ядрышко плода состоит из двух семядолей.
- В связи с особенностями климата Урала плодоносят кустарники фундука, посаженные на данной территории, довольно скудно.
- Самый большой урожай с кустарника можно собрать на 8-14-й год жизни культуры.
Благодаря новым подходам в агротехнике стало возможным выращивание теплолюбивых культур в более сложных условиях. В южных районах Урала, Челябинской области и других — активно развивается выращивание винограда, слив, абрикос, а также культурного вида лещины – фундука.
Наиболее морозостойкие сорта, такие как Тамбовский ранний и Тамбовский поздний, Память Яблокова, Ивантеевский красный, дают прекрасные урожаи, хотя и требуют более тщательного ухода, особенно в зимнее время. Так, без укрытия мужских соцветий на зиму под снежный покров ждать урожая орехов можно вряд ли. При правильной посадке и уходе, уже через несколько лет поле посадки можно будет наслаждаться вкусными и полезными орехами. Кроме некоторой боязни сильных морозов, фундук не отличается капризностью, поэтому процесс его посадки и выращивания, хоть и требует знания некоторых нюансов, но не слишком сложный и доступный даже начинающим садоводам. О том, как вырастить фундук на Урале, расскажем далее.
Как выбрать место?
Дерево грецкого ореха хорошо приживётся на суглинках и чернозёмах. Кроне, достигающей во взрослом состоянии 5 м в диаметре, нужен солнечный свет и свободное пространство для роста.
Не стоит его выращивать рядом с плодовыми деревьями и овощными грядками. Юглон, содержащийся в листьях грецкого ореха угнетает рост многих плодовых и овощных культур.
Выдержат такое соседство только:
- смородина;
- малина;
- шиповник;
- калина;
- черёмуха.
Несмотря на то, что грецкий орех в зрелом возрасте сам угнетает большинство растений, нельзя сажать его там, где раньше росли такие деревья, как белая акация, граб, дуб, клён, тополь, ясень, бук и хвойники. Их опавшие листья и остатки корней тоже содержат вещества, тормозящие рост других растений.
Особенности выращивания орешника в данном регионе
Добиться ежегодного плодоношения лещины обыкновенной на Урале сложно. Оно зависит от погодных условий. Цветочным почкам угрожают возвратные заморозки. Мужские соцветия подмерзают в малоснежные зимы.
Выбор участка
Лещина, посаженная на сквозняке, плодоносить не будет. Место посадки выбирают с учетом розы ветров. Саженец должен быть защищен от северного и северно-западного ветра. В тени деревьев, построек он растет плохо и не плодоносит, переносит легкую полутень.
Лещина не любит заболоченную и сухую почву. Плохо растет, если грунтовые воды залегают высоко. Сортовые разновидности лучше развиваются на перегнойно-карбонатных почвах. В условиях Урала лещину рекомендуют выращивать на восточных, северо-восточных склонах.
Время посадки
На Урале саженцы лещины высаживают весной до раскрытия почек. Осенью участок готовят к посадке. Роют посадочные ямы. Как только земля оттает, высаживают саженцы. Почва после таяния снега содержит много влаги, это способствует укоренению.
Описание и характеристики грецкого ореха сорта Идеал, выращивание и уходЧитать
Схема высадки
Крона у кустарника компактная, но у взрослого растения занимает большую площадь. Это учитывают при посадке. Посадочные ямы роют по схемам:
- 6 x 6 м;
- 6 x 5 м;
- 6 x 4 м;
- 5 x 4 м.
При более густой посадке площадь питания и уровень освещения недостаточны для нормального развития и плодоношения лещины.
Подготовка почвы
При выборе в саду места посадки культура предшественник роли не играет. На склонах с углом наклона более 10° формируют террасы. На них копают ямы размером 1 x 1,5 м. На равнинных участках — 0,5 x 0,5 м.
В кислую почву осенью вносят известь (500 г/м²). Для лучшей аэрации добавляют перегной и песок. В посадочные ямы рекомендуют вносить грунт, взятый из-под дикорастущих кустов лещины. В нем обитает гриб-симбионт. Он защищает куст от болезней, способствует быстрому усвоению питательных веществ.
Процесс посадки
Без проблем приживаются саженцы в контейнерах. Они стоят дороже. При покупке лещины с открытой корневой системой проверяют ее качество
Обращают внимание на состояние корней. Они должны быть свежими, без повреждений, мочковатыми. Для посадки подходят саженцы высотой 1-1,5 м
Для посадки подходят саженцы высотой 1-1,5 м.
Перед посадкой лещину ставят в воду на 2-3 часа. Для засыпки ямы готовят плодородный субстрат:
- огородная земля, взятая из верхнего слоя;
- суперфосфат — 150 г;
- перегной (компост) — 2-3 ведра;
- калийная соль — 50 г.
Смесь в виде горки высыпают в центр посадочной ямы. На нее ставят саженец лещины, корни засыпают землей. Корневую шейку не заглубляют. Побеги укорачивают на 5-6 почек. В лунку вливают 3-4 ведра воды. Почву мульчируют перегноем.
Размножение
Существует четыре способа размножения лещины. У каждого метода есть свои особенности.
Отводками
Один из самых простых способов размножения лещины — посадка отводками. Для этого осенью выбирают мощную ветку, растущую ближе к почве. Рядом с ней выкапывают неглубокую траншею. Ветку укладывают в траншею, затем прикапывают почвой и закрепляют. К следующей осени корневая система сформируется, отводки можно будет отделять от материнского растения и пересаживать отдельно.
Детками
Молодую поросль, которая растет рядом с взрослым растением, также можно использовать для размножения. Для пересадки выбирают кустики, которые растут немного подальше от материнского растения. Поросль выкапывают и рассаживают. Выбирать лучше кустики с хорошо развитой корневой системой.
Прививкой
Самый сложный способ размножения — прививка.
Процесс размножения лещины прививкой:
- Вначале нарезают черенки, на каждом должно быть по 4 почки.
- Нижнюю часть черенка обрезают под углом в 45 градусов, верхнюю оставляют прямой.
- У подвоя верхушку обрезают под углом 45 градусов и вырезают язычок.
- Черенок вставляют в подвой и закрепляют эластичной лентой.
- Открытые места смазывают садовым варом.
Когда черенок приживется на подвое, ленту снимают.
Деление куста
Для данного способа размножения выбирают взрослые и разросшиеся кусты лещины. Куст выкапывают, разрубают на несколько частей. Затем каждую часть пересаживают отдельно.
Когда начинает плодоносить, как собирать урожай?
- Если размножение было вегетативным, первые орехи появятся через 4 года.
- Штамбовая лещина начинает плодоносить через 3 года. Максимальный урожай культура дает в возрасте 8-10 лет.
- Лещина из семян вступает в пору плодоношения на 6-8 год.
Урожай собирают в фазе биологической спелости, когда плюска становится желтой, а орехи начинают осыпаться. Под кустом расстилают брезент и собирают опавшие плоды. Если орехов немного, плюску снимают вручную. Крупные урожаи обмолачивают. Плоды переносят в помещение с хорошей вентиляцией, укладывают тонким слоем и 2 недели подсушивают.
Совет
Внимание. На хранение орехи отправляют, когда влажность опустится до 12-14% (если встряхнуть горсть орехов будет слышен стук). Хранят в сухом помещении, в бумажных пакетах или тканевых мешках:
Хранят в сухом помещении, в бумажных пакетах или тканевых мешках:
- +3…12°С — год;
- 0…3°С — 3-4 года.
Выбор грунта и подкормка
Фундук требователен к месту посадки: растение любит солнечные участки без сквозняков, а в тени плодоношение замедляется или вовсе отсутствует. Рекомендуется при посадке фундука избегать низин и крутых склонов.
Тип грунта подойдет любой, но лучшие результаты аграрии получают на обогащенных гумусом почвах — бурых, черноземах, глинисто-песчаных, дерново-карбонатных. Не подходят для орешника влажные и холодные, а также обедненные и тяжелые грунты.
Подкормку выбирают с учетом характеристик грунта. Состав бедной почвы улучшают, используя органические и минеральные удобрения.
Посадка лещины
После приобретения саженцев, определитесь, где в открытом грунте сада поселится лещина в дальнейшем. Опять же, обратимся к естественному положению растения в природе.
В лесу орешник предпочитает занимать места на опушках или по краям отрытых мест, полян или просек. Следовательно, ему нужен простор с обилием солнечного света, но, в то же время, орехи замечательно себя чувствуют и в полутени. Такое место и подбирайте для него и в саду.
Что касается почвы, то идеален для лещины лесной грунт, в котором произрастает орешник в вашей местности. Хорошо, если земля сада идентична лесной, в противном случае желательно составить почвогрунт идентичный природному. Заправьте почвенную смесь вызревшим перегноем или компостом. Кроме привнесения в состав грунта удобрительных веществ, они разрыхлят и сделают проницаемым для воды и воздуха.
Совет! Накопайте землю в лесу близ кустов орешника и заполните им посадочные ямы, приготовленные под посадку лещины. Это решение, не требующее размышлений по составлению почвенной смеси.
Приступим к подготовке посадочных ям. Копаем как для кустарников или деревьев, размером 50*50*50. Расстояние между ямами выдерживаем согласно сортам саженцев садового орешника.
Интервал принимается не менее чем в четыре метра, что в дальнейшем не даст подросшим растениям затенять друг друга и конкурировать за жизненное пространство и питательные ресурсы.
Сама же посадка производится в такой последовательности:
- На дно ямы укладывается дренаж. Тщательно нужно отнестись к этому мероприятию на участках с высоким уровнем грунтовых вод.
- Затем засыпаем половину почвенной смеси.
- Устанавливаем саженец и аккуратно присыпаем корешки землей.
- Поливаем, чтобы размываемая водой почва плотно обжала мелкие корешки.
- Досыпаем яму почвенной смесью доверху.
- Если саженец выше метра высотой, привязываем к двум воткнутым по краям ямы колышкам на растяжку.
- Мульчируем посадку органическим материалом.
Разведение лещины на дачном участке
Выращивание фундука из семян бесполезно. Из-за повреждений, нанесенных грызунами и птицами, из 10 000 посаженных семян удалось вырастить не более 200 кустов.
Размножение отводками
Выращивание посадочного материала отводками занимает 2-3 года. Осенью или ранней весной выкапывают укоренившиеся черенки.
На выровненной почве после глубокой обработки возле кустов делают бороздки глубиной до 2 см, а ранней весной или осенью располагаются радиально длинные развитые однолетние побеги. Они фиксируются двумя-тремя штифтами на дне паза по всей длине.
Как только они достигают 8-10 см, их закапывают на 2/3 высоты. Затем эту операцию повторяют еще два раза по мере роста побега (высота холмика может достигать 20-25 см). На опрыскиваемой части побега срезают листья. Через 1-2 года выкопайте весь горизонтальный слой и срежьте его так, чтобы на каждой части был побег с вертикальными корнями.
Особенности малышей с первых дней жизни: схему и рацион можно посмотреть здесь .
Для улучшения корнеобразования на молодых побегах (у их основания) рекомендуется проводить перетяжки мягкой нитью в 2-3 оборота. Перекопав слои, его снимают.
Поздней осенью или ранней весной кусты лещины срезают «на пень», что стимулирует развитие молодых побегов. Как только побеги поросли достигают высоты 20-25 см, их на треть засыпают землей. Летом окучивание повторяют 2–3 раза. Через два года получается укоренившийся посадочный материал.
Особенности лещины обычкновенной
Опыление цветков происходит при помощи ветра, однако и насекомые являются ярыми любителями этого растения. Распускание почек происходит примерно в марте месяце. Созревание плодов происходит в самом начале осени – в сентябре. Внешне плоды напоминают обычные орехи, однако здесь они более крупные, что однозначно радует. Скорлупа орехов достаточно тонкая, а вкусовые качества, по словам экспертов, несколько выше, чем у обычных орехов.
Что касается состава плодов, то они могут похвастаться 50-60 % жиров, 18% белка, а также целым рядом витаминов в достаточно скромной концентрации. Присутствуют здесь и различные микроэлементы.
Использование орехов лещины (фундука) особенно часто происходит в кондитерской отрасли. Стоит признать, что на сегодняшний день это лучший источник полезных веществ, который встречается в различного рода кондитерской продукции.
Выращивание фундука на Урале
Хоть это растение нельзя назвать привередливым, в первые годы роста оно нуждается в тщательном уходе:
Как и многие кустарники, фундук любит рыхлую почву. В этом случае она хорошо пропускает кислород и способствует сохранению влаги. Естественно, в прикорневом круге не должно быть сорняков.
Прополку необходимо делать очень аккуратно, чтобы не повредить находящиеся у поверхности корни.
К поливу необходимо отнестись очень взвешенно. С одной стороны фундук является очень влаголюбивым растением, а с другой – переизбыток влаги может оказать негативное воздействие на его рост
Особенно важно обеспечить кустарнику достаточно влаги во время летней засухи.
- Средняя интенсивность полива – 1-2 раза в месяц. Прекрасно растет фундук на капельном поливе.
- Подкормки кустарника вносят дважды в год. Первую подкормку проводят весной с применением органических удобрений. Для этого делают питательный коктейль, состоящий из 15-20 л перегноя или навоза, компоста с добавлением 100 г нитроаммофоски. Органику вносят только под перекопку. Летом, когда куст развивается бурно, можно добавить немного минеральных удобрений. Это может быть мочевина 0,5% и другие. При достаточном количестве органики, минеральные удобрения можно не вносить. Избыток азота может спровоцировать бурный рост куста и снижение его урожайности.
Некоторые особенности и требования к выращиванию лещины
Кусты лещины обычно достигают 2,5-3 метров в высоту и 1,5-2,5 метров в диаметре. Они развивают глубоко проникающую мочковатую корневую систему.
Холодостойкость. Орешник обладает хорошей холодостойкостью в большинстве зон России с умеренным климатом и в отдельных районах северной зоны с более мягкими климатическими условиями.
Требовательность к почве. Орешник хорошо адаптируется к большинству почв, кроме тяжелых суглинков, участков с рудяковым подпочвенным слоем и заболоченных местностей. Предпочитает pH от 5,5 до 8.
Хорошо растет на северных и южных склонах, на вершинах и у подножья холмов. Ветры редко повреждают кусты орешника даже в наветренных местах.
Требования к количеству осадков. Хорошо укоренившиеся растения орешника не испытывают недостатка влаги, даже если среднегодовое количество осадков составляет 50 см.
Требования к освещенности. Орешник хорошо растет в затененных местах, однако лучше плодоносит при полной освещенности.
Если орешник посажен как ветрозащитное насаждение, то расстояние между кустами может быть 1-1,5 м, а если цель посадки — получение плодов, то расстояние между кустами должно быть увеличено до 1,5-3 метров.
Потребность в удобрениях. Следует вносить сухие удобрения в ряды посадок весной до раскрытия почек. Осенью содержание нитратов в почве на участке сокращается до 2 частей на миллион. Следовательно, все, что мы внесли весной, к осени бывает поглощено растениями орешника. При этом орешник очень отзывчив и на лиственные удобрения (внекорневое питание).
Обрезка. Такой процедуры орешник не требует, но если кусты сильно разрослись и стали слишком большими, то нужно срезать ветки до уровня земли. После этого они быстро вновь пойдут в рост.
Посадка. Маленькие саженцы сажают вручную плотную, заранее подготовленную почву. Время высадки саженцев — от ранней весны до поздней осени. В течение первых 2-4 лет следует проводить неглубокую культивацию для уничтожения сорняков. Полив посадок необходим только в первый год. Корневые отпрыски следует уничтожать.
Размножение. Цветки лещины опыляются только ветром. Это растение не является самоопыляемым. Некоторые гибриды размножают корневыми отростками.
Урожай. Лещина обычно начинает плодоносить на третий год и достигает пика плодоношения к шести годам. По сравнению с коммерческими сортами плоды гибридов мельче и имеют более твердую скорлупу. Созревание наступает в начале сентября. Средний урожай, собираемый с одного куста, равен примерно 900 г сухих орехов.
Переработка. Если собранный вами урожай орехов невелик, то посушите их сначала в течение 3-6 дней, пока скорлупа не высохнет и не начнет трескаться, а затем устройте для своих детей праздник: рассыпьте орехи на брезенте и пригласите их потанцевать на них минут десять.
Вредители. Мыши редко создают проблемы и не наносят серьезного урона растениям орешника и урожаю. Некоторые виды долгоносика иногда поражают орешник, однако средний ущерб от этого не превышает 1% урожая.
Выведенные гибриды лещины устойчивы против болезней, вызывающих увядание листьев растений.
Болезни и вредители растения
Фундук относят к культурам со средней устойчивостью к вредителям и болезням. Следует несколько раз за сезон осматривать растения, оценивать их состояние.
Лещина поражается болезнями:
- черная и бурая пятнистость;
- бактериальный ожог;
- белая гниль;
- мучнистая роса;
- ржавчина.
Вредители, опасные для фундука:
- тля;
- ореховый усач;
- орешниковый трубковерт;
- ореховый плодожил.
При обнаружении первых признаков поражения проводят обработку средствами защиты растений. Для опрыскивания используют фунгициды (от болезней) или инсектициды (от насекомых) в дозировках, указанных на упаковке препаратов.
Лещина в Сибири, посадка и уход за которой, под силу даже начинающему садоводу, достигает пика плодоношения к 10 годам. Однако достойный урожай орехов можно получить лишь с полностью здоровых растений, при своевременной подкормке, правильной обрезке, тщательной защите от болезней и насекомых.
