Плюсы выращивания индюков на ферме
Конечно же, основной источник заработка при разведении домашних индюков — это уникальное по составу мясо. Однако, занимаясь разведение этих птиц на продажу, доход можно получить не только в период забоя на мясо. Плюсами и источниками дохода являются:
Продажа мяса, изделий из полуфабрикатов, сосисок, шпикачек из индюшатины.
Продажа яиц. Одна наседка по достижении половой зрелости способна нести от семидесяти до ста крупных яиц за сезон. По размеру они гораздо крупнее куриных, превосходят их и по питательности и наличию белков, аминокислот.
Перо индюка также высоко ценится при производстве текстиля, спальных мешков для туризма. Пух и перья обладают высокой степенью теплоизоляции, оно прекрасно удерживает тепло, не давая ему выхода наружу.
Продажа потомства (цыплят и подросших особей). Если индюки породы, которую вы разводите на ферме, отличаются хорошим показателем прироста массы тела, устойчивы к заболеваниям и могут размножаться — следует попробовать заработать на продаже молодых индюшат. Охотнее всего берут окрепших особей в возрасте четырех месяцев
Важно проследить, чтобы у ваших цыплят были проставлены все необходимые прививки. Цена на такого индюка может варьироваться в зависимости от региона России, и составлять от пятиста до нескольких тысяч рублей.
Преимущества бизнеса по разведению индюков и расчет рентабельности
Выгода разведения индеек очевидна. Есть несколько вариантов оптимизации и повышения доходности этого бизнеса за счет расширения сфер сбыта продукции:
- Продажа диетического мяса птицы.
- Продажа яиц.
- Продажа птенцов на разведение.
- Содержание и разведение племенной птицы.
- Производство паштетов и колбас.
При расчете предварительной рентабельности следует учитывать риск смертности молодняка при несоответствующих условиях содержания и болезнях. Заложите минимальные потери в расчет. Чтобы снизить риск заболеваемости птицы, проведите вакцинацию птенцов. Средний процент потерь по подсчетам специалистов составляет для самок 2%, и для самцов 6%.
По статистике средний срок откорма самцов на мясо в домашних условиях составляет 26 недель, самок – 22 недели и менее. За это время индейка достигает 14 кг веса, а индюк – до 21 кг. При полном потрошении птиц в этот временной период можно получить 80% выхода мяса.
Средняя цена за килограмм индюшатины в Москве и регионах составляет 250-400 руб. Со временем у вас появятся постоянные каналы сбыта и заинтересованные покупатели, поэтому вы сможете учитывать минимально необходимый объем производства мяса. По оценкам специалистов рентабельность первого года деятельности индюшиной птицефермы составляет 60-80% в зависимости от региона.
Если разведение индейки на мясо происходит в домашних условиях, то этот показатель может быть понижен до 55%.
Самки весом более 12 кг, и самцы более 22 кг не дают прироста веса, а корма потребляют много. Поэтому содержать таких птиц экономически не выгодно для фермера.
Выращивание индюков, как бизнес, с недавних времен стало выгодно и популярно в России. Популярность разведения индейки, как бизнес-идея, объясняется тем, что такой вид предпринимательства отличается низкими вложениями: мясо индейки пользуется стабильным спросом и большой продуктивностью.
Предприниматель, разводя, индюшек получает:
Придерживаясь данных советов, можно с легкостью за небольшой срок организовать собственный бизнес и зарабатывать при этом неплохие деньги, но изначально надо подсчитать, сколько потребуется начального капитала для открытия своего дела, и задать себе вопрос справлюсь ли я с этим?
Для того, чтобы начать свой бизнес на индюках, необходимо запастись минимальными знаниями, желанием, свободным временем и любовью к птицам. Правильно написанный бизнес-план по разведению индюков — залог успешного дела.
Положительные моменты
:
- птица не привередлива к корму и содержанию;
- быстрый набор массы;
- мясо считается диетическим и имеет большой спрос у потребителей, особенно в канун Нового года и Рождества;
- яйца по своим вкусовым качествам занимают третье место;
- продажа яиц, мяса, пуха, молодняка.
Отрицательные моменты
:
- индюшки значительно меньше несутся, чем куры, утки и гуси;
- соблюдение температурного режима при выращивании молодняка;
- содержание птенцов отдельно от другого вида птиц;
- склонность к ожирению.
Для благополучного развития бизнеса, нужно определиться в масштабах будущей индюшачьей фермы и с создания бизнес-плана.
Для определения размера фермы индюков, необходимо взвесить свои силы, знания и свободное время. Не рекомендуется новичкам в этом деле сразу браться за большие размеры. Во-первых: оправдание вложений начинается не сразу, а только через 2-3 года и, во-вторых, в случае неудачи, не произойдет большого разочарования. Хорошую прибыль можно получать имея индюшачью мини-ферму, так как индейки самая большая домашняя птица и одна взрослая особь может достигать несколько десятков килограмм.
Все большую популярность приобретает такая отрасль в птицеводстве, как разведение индюков. Как бизнес это достаточно прибыльное дело. Однако следует разобраться во всем очень подробно. В домашних условиях, а также на приусадебных хозяйствах и на частных больших фермах, индюки, разведение которых не представляет большой сложности, чувствуют себя превосходно.
Эта птица больше всего ценится за диетическое мясо, которое очень сочное и вкусное. Поэтому для некоторых начинающих бизнесменов ее выращивание может превратиться в великолепный способ получения дохода.
Что нужно для начала бизнеса
Чтобы начать бизнес по выращиванию индюков, необходимо подготовить помещения для проживания птиц, закупить молодняк, найти персонал и так далее. Несомненно, все это требует стартового капитала, терпения и умения.
Документация
Как и любой другой бизнес, выращивание индеек необходимо начинать с оформления документации. Вы должны зарегистрировать ИП, после чего выбрать подходящую для вас систему налогообложения. Затем волокиту с документами можно отложить и заняться делом.
Важно! Не забывайте, что для реализации готовой продукции вам понадобятся сертификаты качества, а также другие документы, подтверждающие безопасность мяса, полученные от СЭС и других инстанций.
Помещение
Индюки любят тепло и простор. Это необходимо обязательно учитывать при обустройстве места проживания птиц.
Существует два вида выращивания индюков:
- на открытом воздухе;
- в помещениях (клеточное и напольное).
Клеточное содержание индюков
Если птицы выращиваются на открытом воздухе, то территорию ограждают сеткой. Но этот способ подходит исключительно для очень теплых регионов.
В ином случае нужно позаботиться о помещении. На 30 индюков понадобится сарай площадью не менее 50 квадратов. Стоит также учесть, что холод негативно влияет на рост и развитие этих капризных птиц, поэтому в холодное время года помещения должны отапливаться для поддержания нужной температуры воздуха.
Обратите внимание! Специалисты рекомендуют утеплить помещение. Это позволит сэкономить на оплате энергоносителей.
Индюки
Когда помещение для птиц будет готово, можно заняться покупкой молодняка:
- Покупайте индюшат в возрасте не менее 2 недель. Вероятность, что суточные птенцы погибнут значительно выше.
- Выбирайте для приобретения молодняка крупную фирму, которая впоследствии сможет представить вам необходимые документы для реализации продукции. Частные компании могут реализовать больных и слабых птенцов, которые более склонны к смертности.
При небольшом стартовом капитале некоторые предприниматели приобретают несколько индеек и индюков для дальнейшего несения яиц и их высиживания. Но в таком случаев до получения первой прибыли уйдет много времени.
Индюшата
Оборудование
Птицам нужно организовать постоянный доступ к воде и пище. Желательно закупить автоматические системы подачи корма и воды. Они стоят немалых денег, но позволяют сэкономить на персонале, так как количество работников можно сократить.
Если индюков немного, то оборудование не является обязательным пунктом, так как поначалу можно все выполнять вручную.
Корм
Основной рацион индюков составляют:
- пшеница;
- кукуруза;
- соя;
- ячмень;
- овес и другие сельскохозяйственные культуры.
Помимо этого, птицы склонны к болезням, поэтому рекомендуется им регулярно давать витаминные комплексы. Также корм необходимо добавлять костную муку и растительное масло или другой жир, чтобы корм был сочнее и калорийнее.
В летнее время года рекомендуется делать выгулы индюков, чтобы они могли пастись на траве. Для этого делают специальные загоны.
Персонал
На вашем предприятии по выращиванию индюков обязательно должны работать:
- зоотехник;
- водитель;
- ветеринар;
- управляющий;
- рабочий персонал, ухаживающий за птицей.
Если вы планируете самостоятельно продавать готовую продукцию, то понадобиться еще и продавец.
Рабочих, занимающихся кормлением и уборкой за птицами, должно быть 1–2 человека, если ферма небольшая.
Важно! Не нужно пытаться сэкономить деньги на вакансии ветеринара. Без него вероятность гибели молодых и взрослых птиц вырастает в разы.
Выгоды от индюшиной фермы
Индюшиная ферма — весьма выгодный бизнес. Несмотря на высокие издержки на организацию и содержание птиц, можно получать стабильную прибыль. Рентабельность подобной фермы высока и бизнес окупается быстро.
Тем не менее, есть и свои риски. Во-первых, рынок продовольственных товаров нестабилен: цены на индюшатину и яйца могут меняться в зависимости от разных факторов.
Во-вторых, инфляция и колебания курса валюты тоже могут влиять на прибыль. Цены растут и падают, контролировать их крайне сложно, а бизнес идет.
В-третьих, индейки могут быть подвержены инфекции, различным заболеваниям и вирусам, эпидемиям и т.д.
Но, несмотря на эти риски, прибыль от индюшиной фермы получать можно, причем довольно высокую. Так что, как вариант личного бизнеса это хороший выбор.
Какой формат стоит выбрать?
Начинающему предпринимателю для начала стоит определиться с форматом своего проекта. Индюшиный бизнес имеет несколько вариантов разведения птицы. От чего они зависят и что предполагают, стоит рассмотреть подробно:
- Экстенсивный – идеален для разведения в южных регионах страны. Представляет из себя территорию с птичником и пастбищем, с отдельной зоной от дождей и солнца. При данном варианте птица за два месяца до непосредственно убоя на мясо находится на улице, питаясь исключительно травой и насекомыми, что позволяет не тратиться на корма. Поголовье в данном случае вырабатывает иммунитет к болезням. Минус – этот метод сезонен (в теплое время года).
- Клеточный – в данном случае выращивание индюков происходит конкретно в клетках, причем выстроенных в несколько ярусов. В таких условиях могут содержаться исключительно легкие и средние кроссы. Клеточный метод отлично подойдет для выращивания именно самок на убой, да и разводить молодняк на продажу таким образом достаточно просто. Многие фермеры также подобный вариант стараются совмещать с искусственным осеменением, что позволяет им получать куда больше яиц. Стоит отметить, что долго содержать особей в клетках не стоит, это испортит все поголовье. Данный метод нужен для быстрого забоя или продажи.
- Напольный – в противовес экстенсивному данный метод применяется чаще всего в холодных регионах как наиболее выгодный. В данном случае осуществляется содержание индюков тяжелого кросса, хотя остальные породы также могут разводиться таким способом. Напольный метод предполагает наличие достаточно просторного утепленного опилками помещения с проведенными коммуникациями и отоплением. Обычно, фермеры не решаются держать на полу молодняк, чтобы его не затоптали взрослые особи. Кроме того, всю птицу будет необходимо разредить на секции по породам, возрасту и семьям.
Большой совет для начинающих от бывалых фермеров, применять в разведении стоит каждый из вышеописанных методов, правда, умело. Это поможет максимально эффективно продвигать бизнес.
Особенности выращивания индюков в домашних условиях
Мнения владельцев индюшиных ферм слегка разнятся. Некоторые считают, что выращивание этой крупной птицы ничем особо не отличается от содержания иных птиц. Другие же утверждают, что разведение индеек более хлопотно.
Но все сходятся во мнении, что усилия оправдывают себя сторицей, так как с одной тушки фермер получает 60% диетического мяса, которое пользуется спросом у аллергиков и тех, кто ведет здоровый образ жизни, правильно питается.
В первую очередь для создания индюшиной фермы необходимо подобрать участок и построить индюшатник.
Разводят индеек в домашних условиях на даче или приусадебном участке. При постройке помещения следует учесть особенности и повадки птицы:
Выведение индюшат и содержание молодняка
Новичкам в птицеводстве лучше начать разведение с подросшего молодняка. Хорошим стартом станут 2-3 недельные индюшата. К этому возрасту малыши становятся достаточно крепкими, чтобы выдержать перевозку. Вероятность их гибели сокращается в несколько раз.
Более опытные птицеводы могут попробовать разведение с яйца. Для этого понадобятся взрослые птицы из расчета 1 самец на 8-10 самок. Такое соотношение является оптимальным, так как при большем количестве самок индюк не сможет оплодотворять яйца качественно. Если в стае много самцов, то право покрыть индюшку будет принадлежать главному индюку. Все остальные будут лишь создавать массовку.
Высиживание яиц
Как определить, готова ли индюшка сесть на яйца? Если самка стала вести себя иначе, шипит и начинает носить солому в клюве, то она может стать наседкой.
Наилучшим местом для высиживания является то, что присмотрела сама индюшка. Именно здесь необходимо приготовить гнездо. Для этого:
- строят перегородки или возводят стенки высоты достаточной, чтобы самки не видели друг друга. Также для гнезда возможно обустроить деревянный ящик или бочонок;
- на пол гнездышка настилают веточек, сверху прикрывают их соломой. Последний слой – сено;
- чтобы яйца лучше сохраняли тепло и не катались по гнезду, необходимо сделать кольцо из соломы;
- поставьте рядом кормушку и поилку. Следите за тем, чтобы еда и вода были в достатке, так как птичка крайне редко встает с яиц.
В своем материнском порыве она настолько упорна, что может погибнуть от голода. Родительский инстинкт у индюшек развит чрезвычайно. Даже самцы порой высиживают яйца.
Примерно через месяц после того как индейка села на яйца, вылупляются индюшата. Одна самка способна вырастить до 80 птенцов за один раз. К её собственным детишкам легко добавить инкубаторских.
Молодняк
Наибольшие проблемы вызывает выращивание маленьких индюшат. Справедливости ради следует отметить, что по сравнению с цыплятами, утятами, они выносливее. При хорошем уходе их выживаемость выше. Для начала обеспечьте молодняк сухим, теплым помещением. Можно взять картонную коробочку или сделать брудер.
Температуру от 36 градусов необходимо поддерживаться постоянно. Так же обязательно должно присутствовать освещение.
Едят птенцы 8 раз в сутки. Первые три дня их кормят самой мелкой крупой с добавлением отварного измельченного яйца. С четвертых суток крупу смешивают с люцерной, стеблями крапивы, луком, капустой или другой зеленью. Таким образом кормят до месяца. Возможно выращивание на специальном комбикорме.
Опытные птицеводы отмечают ряд моментов, которые необходимо учесть при выращивании молодняка:
В меню взрослых птиц входят стебли картофеля, крапива с семенами, пожухшие листья капусты, брюквы, переросший салат. Порубленная трава перемешивается с ячневой мукой, отрубями. Можно выгонять индюков в скошенные поля, чтобы они добыли себе еду сами.
Зимой индеек кормят рубленными сырыми овощами, такими как картофель, брюква, репа, капуста и морковка. Запаривается мякина, за исключением гречневой и ячневой. В любое время года можно использовать комбикорм.
Существует версия о том, что, начиная с пятой или седьмой недели жизни, самцов и самок стоит разводить отдельно. Это помогает птицам существовать в более комфортных психологических условиях и питаться в соответствии с темпами роста по полу.
Индейки, которые выращиваются на убой, содержатся 16 недель. Далее у них развивается система деторождения, которая способствует отложению внутреннего жира. Их вес в этом возрасте составляет примерно 10 кг.Индюки в этом случае содержатся от 19 до 24 недель, набирая 20 кг и выше.
Выращивать индюков для собственного употребления вполне под силу каждому. Для более масштабного разведения необходима решимость, подсчёт всех плюсов, минусов, а также возможной прибыли.
Как оборудуют ферму?
Для разведения индюков на мясо выбирают бройлерные или мясные породы. Бройлеры быстрее набирают вес. Их реализуют уже через 120 дней после появления на свет. Недостаток бройлеров состоит в том, что не все кроссы дают потомство. Для обновления стада требуется приобретать инкубационный материал. Молодняк мясных пород растёт тоже быстро, но реализацию птицы проводят в 5-6 месяцев. Из особей формируют родительское стадо, чтобы получить инкубационные яйца.
Следует правильно выбрать породу индюков. Бройлеры хорошо развиваются в клетках. Мясные породы показывают хорошую мясную продуктивность при напольном содержании. При строительстве фермы для индюков рекомендуют учитывать плотность посадки птицы. Для нормального развития молодняка на 1 м2 располагают не более 5 особей. Какие затраты следует предусмотреть:
- для 1 тыс. голов потребуется площадка в 500 м2. Строят птичник. Полезная площадь разделяется на загоны. Количество голов в одном стаде не должно превышать 100 особей. Молодняк, индюшек и самцов содержат отдельно;
- в птичнике предусматривают вентиляцию и отопление;
- дополнительно отводится место для выгула поголовья, где общая площадка имеет такой же принцип разделения;
- для несушек оборудуют гнёзда: 1 гнездо на 3 несушки;
- потребуются кормушки и поилки для поголовья. В 1 стаде располагают до 4 кормушек и 4 поилки;
- в птичнике устанавливают светильники. Продолжительность светового дня влияет на рост и развитие молодняка, на яйценоскость индюшек. С помощью света регулируют линьку у птиц;
- отдельную комнату отводят для инкубаторов. Она должна быть стерильной. Проходят в помещение через санитарную комнату, которую оборудуют должным образом с дезинфицирующими средствами;
- для созревания яиц приобретают инкубационные шкафы. Для фермера удобнее закупить инкубаторы с автоматическими функциями переворота яиц, увлажнения воздуха и проветривания;
- для проверки яиц требуется овоскоп;
- на мини-ферме оборудуют холодильные камеры. Они понадобятся для хранения инкубационных яиц и мяса;
- отдельное помещение отводится под убойный цех. Его оборудуют приборами электрооглушения птиц, стойкой с конусами для стекания крови, перосъёмной машиной. Необходимо иметь комплект для разделки тушки;
- для реализации пера необходимо очистить его и высушить. Для этого необходимо специальное оборудование;
- на мини-ферме отводят комнату для персонала. Сотрудники должны иметь место для смены спец.одежды, для принятия душа;
- в отдельном помещении должны находиться дезинфицирующие средства, пластиковые ёмкости для мясной продукции.
Ещё по теме: Какие бывают антибиотики для индюков?
Корма держат в ангаре. В нём соблюдают определённый микроклимат. Влажность в ангаре не должна быть выше 45%, температура 10 С. В ангаре предусматривают вентиляционную систему. В противном случае в кормах будет развиваться плесень. Всю кормовую базу придётся менять.
Финансовый результат
Индюшата растут до достижения своей продуктивности в 6-7 кг. Выход мяса 60%. От стада в 980 голов получают около 4,1 т мяса. Печень и желудок очищают, охлаждают: потроха тоже идут на продажу. Кости и кровь реализуют перерабатывающим предприятиям. Из них производят пищевые добавки: кровяную и костную муку:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | индюшатина 1 кг – 300 руб. За 4,1 т можно выручить 1,123 тыс. руб |
| 2 | субпродукты – 150 руб./кг. Выручка составит 412 тыс. руб |
| 3 | отходы на переработку – 137,2 тыс. руб |
| 4 | помёт – 1 тыс. руб |
| 5 | итог составляет – 1673,2 тыс. руб. после откорма молодняка до 4 месяцев |
После реализации стада в помещении птичника выдерживают технический перерыв в 21 день. Птичник полностью вычищают, проводят дезинфекцию. В этот период приобретают новые инкубационные яйца. Период созревания 28 дней. Появившихся птенцов размещают в брудер. Через месяц поголовье выводят на большое помещение на подстилку. Откорм продолжается ещё 3 месяца.
К этому времени у птиц в родовом стаде начинается половое созревание. Несушки начинают приносить яйца. Фермер использует их для выведения нового потомства. Ему не придётся расходовать средства на покупку молодняка.
Подсчитав все расходы и прогнозируемые доходы, можно рассчитать рентабельность бизнеса. Окупаемость произойдёт через 16 месяцев. Это означает, что первую прибыль фермер получит после 5 реализации мяса, субпродуктов и отходов производства. Учитывая 4 технических перерыва в 21 день, бизнес начнёт приносить прибыль приблизительно через 20 месяцев. Это хорошая рентабельность. Бизнес на индейках достоин внимания птицеводов.
Разведение индейки – бизнес план | Домашняя ферма
Домашние индюки — это самые крупные домашние птицы. Их мясо по вкусу очень напоминает куриное. Мясо индейки пользуется довольно широким спросом. В этой статье мы приведём подробный бизнес план разведения индейки.
Первый вопрос, который необходимо решить при планировании бизнес плана разведения индейки — это помещение. В нём нужно обеспечить все условия содержания птицы и правильно его оборудовать. Площадь помещения будет полностью зависеть от предполагаемого поголовья индейки, лучше всего исходить из расчёта: на 1 птицу 1 квадратный метр площади. Если вы предполагаете производить мясо индейки в большом масштабе то помещение можно купить или арендовать. Для этих целей прекрасно подходят бывшие колхозы. В том случае если рынок сбыто у вас небольшой, то организовать индюшиную ферму можно в домашних условиях на приусадебном хозяйстве. При этом следует учитывать, что чем больше помещение тем больше понадобится средств на его содержание и оборудование.
Анализ рынка, конкурентов и производимая продукция
Разведение индейки — дело довольно выгодное. Составив грамотный бизнес план будет легче его организовать. На сегодняшний день индюшиное мясо на прилавках магазина можно встретить достаточно редко, хотя спрос на него велик. В связи с этим высокой конкуренции быть не должно. Помимо мясо от индейки получают ещё яйца, перья, пух и помёт. Поставлять эту продукцию можно различным поставщикам: в магазины, сдавать оптом, можно сдавать в цеха по производству полуфабрикатов. Однако самым выгодным, но в то же время более сложным вариантом будет организовать свою розничную сеть.
Оборудование индюшиной фермы
Для разведения индейки вам обязательно понадобятся: инкубатор(ы), поилки, кормушки, клетки, лампы, термометры
Большое внимание следует уделить закупки кормов, витаминов и минеральных подкормок. Витамины для индеек нужны обязательно, особенно если вы купили не взрослых птиц, а молодняк
Молодняк очень капризен и даже в хороших условиях, до убойного возраста доживает 90%.
Персонал
При составлении бизнес плана необходимо учесть персонал индюшиной фермы. Для средней или крупной птицефабрики понадобятся: ветеринар, бухгалтер, менеджер, зоотехник и подсобные рабочие. Количество персонала напрямую будет зависеть от объёмов производства.
Разведение индейки — финансовый план
Бизнес план по разведению индеек нужен ещё для того, что бы составить финансовый план. Это нужно для того чтобы объективно проанализировать все расходы и доходы и вычислить рентабельность своего бизнеса. Вообще это дело отличается очень быстрой окупаемостью и возможностью в дальнейшем развитии, главное не лениться.
