Кроссы индеек: характеристики, обзор

Внимание: кроссы

Индюки породы Биг-6, Биг-9, БЮТ-8 созданы в Великобритании. Они относятся к кроссам тяжеловесам. Если нужен самый большой индюк, то подросший самец будет весить примерно от 22 до 27 кг, а самка — 12 кг. Эти кроссовые породы относятся к мясному направлению. Особи быстро растут и увеличиваются в весе. Индюки Биг-6 имеют выход мяса примерно в 85%, что является рекордным показателем для птиц и животных, которые используются для домашнего разведения. Выращивание индюков Биг-6 связано с крупными размерами, крепкой консистенцией, качественным мясом. Что касается внешнего вида, то представители такой разновидности имеют белесое оперение, но на грудной клетке могут появляться черные перышки. Туловище крупное, как и лапы.

Кросс Биг-9 имеет высокий показатель яйценоскости — примерно 116 яиц в год. Выводок цыплят составляет примерно 83%, а выживаемость составляет почти 95%. Индюки Бик-9 является более выносливыми, чем другие кроссовые разновидности. Что касается характеристик мяса, то они определяются качеством питания птиц.

Что касается кросса-универсала, то это разновидность является отечественной. Ее вывели только в 2003 году. Отличительной чертой является то, что питомцы быстро увеличиваются в размерах. Кроме того, они не привередливы к питанию, так что подойдет практически любой корм. Еще одним преимуществом является выносливость. Что касается характеристик мяса, они немного уступают бройлерам. То же касается и массы тела, но отличия незначительные. А вот откармливать их придется дольше. Но с другой стороны, при правильном разведении не понадобится оплодотворение искусственным образом. Вот почему индейки является очень популярными в малом хозяйстве.

Что касается кросса-универсала, то это разновидность является отечественной

Что касается внешнего вида, то особи довольно крупные. Имеют сильные лапы и широкую грудную клетку. Голова и клюв имеют средние размеры. Крылья очень хорошо развиты. Перья белые. Самцы весят примерно по 17 кг, а самки — не более 9 кг. В год они откладывают по 65-70 яиц. Их оплодотворенность составляет примерно 85-90%. Выживаемость маленьких особей составляет практически 100%. Кросс-универсал сейчас используется для создания новой породы под названием Виктория.

Заболевания породы

Представители Хайбрид Конвертер довольно устойчивый к заболеваниям кросс. Но находясь в ненадлежащих условиях содержания и контакт с зараженной птицей могут спровоцировать возникновение инфекции.

Болезнь	Симптомы
Колибактериоз	Посинение клюва, диарея, отсутствие аппетита, апатия
Микоплазмоз	Воспаление и покраснение глаз, выделения из носа и глаз, шатающаяся походка
Гистомоноз	Жажда, скованность, отсутствие аппетита
Кокцидоз	Частые испражнения, отсутствие аппетита, резкое похудение

Вакцинация птицы

Чтобы поголовье бройлеров сберечь в максимальном количестве здоровыми и продуктивными важно провести вакцинацию молодняка в соответствии с календарным планом ветеринара. Вакцинация молодняка от микоплазмоза проводится в возрасте 30 и 90 дней

От чумы вакцину вводят несколько раз – на 14, 35, 60 и 125 дни жизни индюков

Вакцинация молодняка от микоплазмоза проводится в возрасте 30 и 90 дней. От чумы вакцину вводят несколько раз – на 14, 35, 60 и 125 дни жизни индюков.

Профилактика болезней

Для того чтобы исключить заболеваемость среди индюков породы Хайбрид Конвертер важно вовремя проводить профилактику и соблюдать гигиенические мероприятия. Необходимые действия для предотвращения болезней среди птиц:

Необходимые действия для предотвращения болезней среди птиц:

регулярно менять подстилку и проветривать птичник;
в рационе должен быть только свежий корм с содержанием витаминов и минералов;
регулярный осмотр поголовья индюков;
вакцинация, проводимая в установленные ветеринаром сроки.

Соблюдая простые требования по уходу и содержанию кросса, можно вырастить крепкую здоровую птицу с хорошими характеристиками.

Мне нравится Не нравится

Разновидности

Внешний вид индейки и ее продуктивные качества напрямую зависят от разновидности. В дикой природе и домашних условиях встречается два вида этих птиц:

Обыкновенная индейка. На шее самцов имеются многочисленные наросты красного цвета, способные раздуваться. Кожа головы и шея окрашены в синеватый оттенок. Кожистые складки индюшек менее выражены, характерного хоботка у них нет, но присутствует небольшой рог в области клюва. Все участки без оперения имеют красноватый окрас. Перья индюков более черные, часто имеется бронзовый отлив, на груди сформирована «борода» из тонких и длинных перьев. Хвост развит сильно, на нем имеется красивая окантовка из темных и светлых оттенков. Индюшки более блеклые, насыщенность окраса менее выражена;
Глазчатая индейка. Самки и самцы этого подвида имеют схожие украшения по всему телу. Участки туловище без оперения имеют синеватый оттенок. На шее и голове встречаются образования, похожие на зерна кукурузы, что и стало причиной названия. Как у индюков, так и индеек есть рог над клювом. Окрас может варьироваться, часто имеется металлический или оливковый оттенок перьев. У самцов хвост более сформирован, представлен крупным опахалом, которое раскрывается при половой охоте, опасности.

Обыкновенная идейка стала генетической основой для большинства домашних пород мясного направления этих птиц, глазчатую разновидность чаще применяют для декоративных целей.

История происхождения

Первые упоминания об индюках встречаются в описании жизни и быта древних Ацтеков. По официальной версии птицы были одомашнены коренными жителями Мексики, однако предком ее считается дикая индейка, обитающая на территории Северной Америки. Происхождение птицы закрепилось и в русскоязычном названии этих домашних птиц.

В 16 веке испанские колонизаторы завезли индюков в Европу, где они получили большую популярность. Всего через 5 лет птицы распространились почти во всей Евразии, с тех пор началась большая работа по селекции новых продуктивных видов и гибридов.

На тот момент их называли турецкими курами, что сегодня отражено в англоязычном названии – turkey. Сегодня птицы широко распространены по всему миру, а в Америке запеченная индейка под клюквенным соусом является традиционным блюдом ко Дню Благодарения в память о наследии коренных жителей страны.

Северокавказская бронзовая индейка

С породой Северокавказская бронзовая индейка, с давних времен знаком каждый опытный птицевод, это старейший отечественный вид индюков. Северокавказская бронзовая индейка, купить которую Вы сможете в подсобном хозяйстве «Экофазенда» даст Вам уникальную возможность разнообразить свой птичий двор, как породой Северокавказская бронзовая индейка, так и новыми индюшками, так как это лучшая порода для выведения новых подвидов. 1946 г., после окончания Великой Отечественной войны, в Ставрополье, селекционеры решили улучшить местную породу индеек, они были не большие, лишь 3,5 кг в живом весе, зато их иммунитету и жизнеспособности в практически любых условиях можно было позавидовать. Скрестив местную индейку с бронзовой широкогрудой, которая отличалась от местной как лучшей мясной характеристикой, так и яйценоскостью. В течение 10 лет упорной работы Пятигорские ученые смогли вывести новую породу, собравшую лучшие характеристики своих прародителей и в 1956 году была официально утверждена порода индеек Северокавказская бронзовая индейка.

Северокавказская бронзовая индейка имеет широкое, но довольно вытянутое тело. Её оперение черного цвета с бронзово-зеленым отблеском и плотно прилегает к туловищу. Особенно бронзовый цвет оперения ярко выражен на пояснице, спине и хвосте птицы. На шее птицы имеется хорошее оперение, в отличии от головы. На вид птица плотного телосложения, у нее выпуклая, но не очень большая грудь и заметно длинные ноги. Над клювом небольшой нарост.

Существует две классификации этой породы – это легкие и тяжелые.

Легкая классификация: к 17 неделе вес самцов 4-4,5 кг, а самки 3-3,5 кг, к восьми месяцам вес их составляет самцов 11 кг, самок 6кг.

Тяжелая классификация: индюки к 17 неделям весят пять килограмм, а индюшки четыре, к восьми месяцам вес самцов дотягивает до 18 килограмм, когда самок всего 8.

При интенсивном содержании, особи обеих классификаций достигают половой зрелости уже на седьмом – восьмом месяце жизни. Если же содержание экстенсивное, половое созревание может продлиться до 40 недель.

Индюшки несушки, начинают кладку яиц в девяти месячном возрасте, и длится это примерно 5-5,5 месяцев. Выводимость птенцов неплохая из 82% оплодотворенных яиц, вылепляется 90% здоровых птенцов.

Северокавказская бронзовая индейка обладает прекрасными мясными качествами, у нее отличная выживаемость и приспособленность практически к любым климатическим условиям. К сожалению, встретить особей этой породы в других регионах кроме Северного Кавказа и средней Азии практически не возможно. В основном эта порода хороша для выведения новых подвидов, так например скрещивание породы Северокавказская бронзовая индейка с Белой широкогрудой индейкой, получает отличный подвид, вес которого к 4 месяцам достигает пяти килограмм.

Северокавказская бронзовая индейка обладает хорошим аппетитом, при небольших затратах, любит гулять на зеленых пастбищах.

Главный недостаток породы Северокавказская бронзовая индейка – это синеватый цвет тушки, из-за этого популяция этой породы резко сокращается, ведь например белая широкогрудая индейка обладает практически теме же качествами, но с более приглядным видом тушки.

Северокавказская бронзовая индейка, купить которую Вы можете в подсобном хозяйстве «Экофозенда» украсит Ваш птичий двор и порадует Вас своей продуктивностью.

Широкогрудая белая

Порода индюков Белая широкогрудая получила распространение в хозяйствах России, несмотря на то, что её родиной является Америка. Характеризуется быстрым ростом и вкусовыми качествами мяса. Из внешних признаков можно выделить: белое оперение с черной меткой на грудке, конечности не длинные, спина покатая, выраженную грудную клетку, длинный розовый нарост на клюве, массивное овальное туловище. Яйценоскость достигает 90 яичек в год, которые характеризуются бежевым оттенком с небольшими крапинками.

Эти обитатели птичьего двора отличаются тем, что способны к быстрому набору веса даже при содержании в клетках. При этом им не требуется дополнительное количество корма. Крупные белые индюки не уступают в скороспелости даже Канадским.

Кросс – что это такое

Кросс индюков бывает нескольких типов. А точнее трех:

тяжёлый;
средний;
легкий.

Все они имеют разное происхождение. Одни из Америки, другие из западной Европы, а некоторые были выращены на территории Российской Федерации. Но на сегодня самыми лучшими поставщиками считаются – Франция, Германия, Великобритания, Венгрия. Для того, чтобы улучшить продуктивные показатели индюшек, селекционеры выделяют несколько ветвей отличительных характеристик. Главные – это высокий процент массы птицы, продолжительная жизнестойкость, и конечно, яйценоскость. Каждое будущее потомство должно унаследовать все перечисленные качества. Для этого селекционеры используют несколько видов птиц.

А вот соединение ветви, родителей и гибридов между собой как раз и называется — кросс индюков. Для того, чтобы создать кросс, используют две, три, а то четыре линии. Из-за этого они и получают свое название двух-линейные, трехлинейные, четырех-линейные. А вот по массе их разделяют на тяжелые, средние и легкие.

Индюки тяжелого кросса – это Hybrid Converter, Биг-6, Хидон.
Среднего кросса – это Hybrid Converter, БИГ-9.
Легкого кросса — кросс виктория, индейки кросса универсал, Бут – 8.

Чёрная тихорецкая

Тихорецкая порода недавно выведена селекционерами. Индюки могут проживать как в клетках, так и на пастбище. Их внешний вид считается очень красивым. Крепкое телосложение с небольшой головой и оперение чёрного цвета, с отливом на конце хвоста, придают птице величавости. С боков перья переходят в нити, что тоже является интересной особенностью данной породы индюков.

Взрослые самцы бывают не более десяти килограмм, а самки — всего около пяти. Яйценоскость, как и у большинства кроссов представляет собой универсал данного показателя и составляет примерно 85 штук. Индюшонок появляется из 85% всех яиц.

Хидон

Этот вид относится к тяжелым видам, был выведен в Нидерландах. Взрослых самцов забивают на весе двадцати килограмм. Корма надо немного, порода сама по себе не прихотливая и обладает хорошим весовым приростом. В кормлении они не прихотливы.

За один год они снесут от 90 до 110 яиц. Но еще один минуспомимо небольшой яйценоскости – это тяжелое выращивание и разведение. Малыши сильно боятся сырости, сквозняков и резких перепадов температуры. Также для такой породы необходим конвектор. Не рекомендуется выращивать в домашних условиях. Белые индейки бывают самых разных разновидностей. Из множества линий белых птиц создают новые кроссы, которые поражают своими качествами.

Общая информация

Всех индюков можно разделить на три типа:

В последнюю категорию входит и канадская порода, о которой сейчас идет речь.

Птицы наделены крепкими, длинными конечностями, которые без труда выдерживают достаточно большую массу тела. На голове и шее есть кожные наросты, которые по-другому называют «кораллами». На подбородке индюков находится мясистое образование, способное раздуваться до 15 см, если птица приходит в возбуждение.

Перьевой окрас черный с легким оттенком бронзового цвета. Вторая характерная масть для данной породы — белая. Туловище компактно сложено, грудная клетка широкая. Благодаря ей птиц полностью называют так: канадские бройлерные широкогрудые индюки.

Молодняк непривередлив к кормовой базе, обладает быстрым ростом, несмотря на рацион. Через 1,5 месяца после появления на свет птенцы набирают вес, характерный для взрослых уток крупных пород. А к третьему месяцу их уже можно забивать для получения мясной продукции. Продолжать откорм поголовья свыше 90 дней считается экономически невыгодным мероприятием.

Чем отличаются канадские индюки от своих собратьев

Главная особенность породы заключается в высоких продуктивных качествах и скороспелости. Оптимальная масса набирается молодняком к третьему месяцу, как говорилось выше, дальше содержать птицу нерентабельно. Получаемое мясо отличается вкусовыми качествами, нежностью и небольшим количеством холестерина. Подходит для приготовления блюд для маленьких детей.

Молодняк канадских индюков нередко подвергается кишечным и инфекционным заболеваниям.

Из-за существенной разницы в живой массе между самцами и самками возникает большое количество проблем в период размножения. Нередко, чтобы избежать травм во время случки, фермеры используют искусственное осеменение.

Существенный недостаток гигантов из Канады заключается в высокой требовательности этих птиц к кормовой базе. Рацион должен быть разнообразным с большим количеством витаминных и минеральных комплексов. Молодняк должен получать еду в достаточном количестве.

Самки сохранили свой материнский инстинкт, что можно также отнести к небольшому недостатку породы. При содержании птицы для получения мяса индюшки в яйценосный период начинают отказываться от кормов, что приводит к большой потере веса. Многие фермеры на это время увеличивают освещенность помещений, конкретно тех мест, где находятся гнездовые домики, искусственно снижают температурный режим и по возможности отправляют самок на выгульный двор.

Тонкости содержания

Для индюков не обязательно возводить отдельное помещение. Если есть сарай, где ранее содержались куры, можно использовать его, но необходимо учесть некоторые нюансы:

помещение должно быть вместительным из-за солидных размеров птиц;
подстилкой может служить сено или солома;
сухость;
наличие освещения;
вентиляционная система;
отсутствие сквозняка.

В помещении должны проводиться регулярные уборки, т.к. это снижает риск возникновения инфекционных заболеваний, к тому же, индюки являются очень чистоплотными птицами.

Рядом с птичником оборудуют выгульную площадку. Она должна быть обнесена сеткой, т.к., несмотря на внушительный вес, индейки не утратили способности к полетам. Пространство должно быть оборудовано достаточным количеством насестов (если предполагается содержать птицу на улице круглосуточно), кормушек и поилок. Рекомендуется сделать навесы, под которыми индюки смогут пережидать неблагоприятные погодные условия.

Выгульное пространство

При кормлении бройлеров нередко возникают проблемы с ожирением, из-за того, что птица много ест, но практически не передвигается. Лишний вес отрицательно сказывается на мясной продукции. Избежать такой проблемы очень просто — необходимо организовать выгульную площадку. Пастбищную зону рекомендуется засеять многолетними культурами — клевером или люцерной. Находясь на улице, птица будет не только совершать моцион, но и дополнительно получать витамины из зелени. Такая практика позволяет существенно сэкономить денежные средства, идущие на покупку кормов.

Канадские индюки могут выходить на прогулки не только летом, но и с наступлением холодов. Главное, чтобы не было сильного мороза и ветра. В это время для создания более комфортных условий часть площадки застилают соломой. Периметр выгульного пространства обносят высоким забором, который не позволит птицам совершить побег.

Сравнение Hybride grade mayker с другими кроссами

Рассматриваемая порода птиц имеет как свои преимущества перед другими кроссами, так и некоторые недостатки. В основном показатели скорости набора веса и яйценоскость у него вполне конкурентоспособны.

Порода	Масса самца на 16 неделе, кг	Масса самки на 16 неделе, кг	Стоимость суточного индюшонка, руб
Грейд мейкер	19-20	9-11	270-300
Конвертер	19-20	9-10	450-500
Средний кросс универсал	6-7	4-5	100-150
Кросс биг 6	22-24	10-11	270-300
Белый широкогрудый	23-24	10-11	190-220

Хайбрид конвертер

Это тяжелый кросс, который также был выведен канадскими специалистами. Он тоже очень быстро набирает в весе при правильном содержании. К 16 неделям достигают примерно таких же показателей и по весу:

самцы 19-20 кг;
самки 9-10 кг.

По внешнему виду эти индюки практически ничем не отличаются от хайбрид мейкер: белоснежные, с красивым пушистым оперением. Когда птица распускает хвост, она напоминает огромный белый шар.

Взрослые особи породы Hybride converter

Голова небольших размеров, птицы очень мускулистые, особенно самцы. Грудь широкая, у взрослых особей ее масса составляет не менее трети от всего живого веса.

На клюве самцов появляется своеобразный костный нарост

По качеству мяса и скорости набора веса порода сопоставима с грейд мейкер, однако индюки конвертер имеют свои преимущества:

это более спокойные птицы, чем многие другие породы;
самки дают большое количество яиц – до 50 штук за 3 месяца.

Индюки средний кросс универсал

Этот кросс выведен в России и отличается небольшими размерами и весом – к 4 месяцам особи достигают массы:

самцы 6-7 кг;
самки 4-5 кг.

Самец и самка породы средний кросс универсал

Несмотря на ощутимую разницу в массе и темпам прироста веса между отечественными и зарубежными индюками, по жизнестойкости и нетребовательности к содержанию наши виды явно выигрывают.

Преимущества породы в цифрах:

индейки несут в год 60-70 штук яиц;
при этом процент оплода не меньше, чем у зарубежных: от 85%;
вылупляются 95-100% индюшат.

Индюки кросса универсал — оптимальный вариант для небольших подворий

Тем не менее, очевидно, что индюки проигрывают породе хайбрид грейд мейкер по показателю живого веса. Его нерентабельно выращивать на продажу – поэтому это оптимальный вариант для небольших подворий, где птица выращивается в основном для себя. Однако в настоящее время проводятся селекционные работы, направленные на увеличение живого веса и повышение качества мяса этих индюков.

Индюки кросс биг 6

Это один из наиболее распространенных кроссов, которые выращиваются в частных фермерских и личных хозяйствах. Индюки тяжелые, и к 16 неделям достигают в массе:

самцы 22-24 кг;
самки 10-11 кг.

Порода получена селекционерами из Англии и обладает очень высокими темпами роста веса, а также вкусным, нежирным мясом.

Индюки big 6 на частном подворье

Индюки также довольно неприхотливы, практически не уступают по показателям содержания хайбрид грейд мейкер, при этом по условиям также требуют сухой и теплый микроклимат в помещении.

Индюки белые широкогрудые

Эта порода была выведена в США в середине прошлого столетия. В нашу страну попала в середине 1970-х гг. С тех пор птицы хорошо адаптировались к местным условиям, и до сих пор их часто разводят в частных и фермерских хозяйствах. На вид животные имеют несколько вытянутую тушку овальной формы

Они отлично бегают и летают, что важно учитывать во время содержания

Самец индюка белого широкогрудого

Порода практически не уступает хайбрид грейд мейкер по яйценоскости и показателям живого веса. Имеет преимущество по условиям содержания в российском климате, поскольку уже давно полностью адаптировалась к ним. Эти индюки очень хорошо бегают и летают, поэтому крылья им обрезать нужно в обязательном порядке.

Видео — Индюки белые широкогрудые

Таким образом, порода грейд мейкер – это оптимальный выбор для тех хозяйств, где возможно круглогодичное поддержание достаточно высокой (20оС и выше) температуры в индюшатнике даже на случай сильно морозной зимы. Индюки быстро набирают в весе, поэтому расходы оптимально окупить уже за год их разведения.

Тем не менее, если помещение, где предполагается размещение птиц, недостаточно оборудовано или есть риски существенного снижения температуры, сквозняков в осенне-зимний период, лучше не рисковать и выбирать более адаптированные к российским условиям отечественные породы.

Источник

Разновидности кроссов индеек

Внимание: кроссы

Популярные представители

Грейд мейкер

Белые широкогрудые

Хайбрид конвертер