Причины почернения ботвы у картофеля

Скручивание листьев

Это вирусное заболевание поражает весь картофельный куст и клубни. Возбудитель скручивания листьев — вирус М. Первые признаки болезни проявляются на молоденьких растениях. Края листьев становятся кудрявыми. Через время на них образуются небольшие светлые пятна неправильной формы. Старые же листья крайне редко подвергаются инфекции. Это заболевание отличается от всех вышеперечисленных болезней тем, что не вызывает ломкости стеблей и листьев.

На листьях некоторых сортов картошки могут появиться красноватые, а не светлые пятна. Иногда стебли под воздействием болезни становятся кучерявыми.

Иногда никаких внешних признаков заболевания на надземной части растения вообще нет. Больной куст выглядит совершенно здоровым, но это еще не все. Признаки болезни присутствуют на кустах только в первую половину вегетационного периода. Потом они сами собой пропадают, но не исчезает болезнь. Под ее воздействием снижается урожайность и вкусовые качества клубней.

Лечение

Только полное уничтожение больного куста и дезинфекция почвы под ним позволяют спасти здоровые кусты от заражения скручиванием листьев.

Профилактика

Правильный уход, внимательный отбор посевного материала и борьба с вредителями — действенная профилактика заболевания.

Обработка картофельного участка

После появления всходов можно приступить к работе по защите растений от вирусов и грибков. Профилактику от болезней, любым из препаратов, необходимо проводить на протяжении вегетации картошки, с перерывами в 2 недели.

Хороший результат дает мульчирование гряд измельченной соломой или сеном. В этом случае в мульче развивается сенная палочка, способная уничтожить спорангии грибков любого вида.

После уборки урожая нельзя клубни оставлять для просушки непосредственно на участке. Лучше предварительно подготовить затененное место и туда перенести картошку. Всю ботву и корневую систему растений нужно сжечь, даже если вы знаете, что на вашем участке нет возбудителей болезней.

Почему бывает слабой?

Низкая, вялая, слабая, безжизненная ботва является явным признаком заболевания посевов. Возбудители болезней картофеля обычно перемещаются от куста к корневой системе. Заболевание может появиться и развиться в силу нехватки питательных веществ, из-за неправильного удобрения почвы и полива, из-за наличия в почве грибка и из-за низкой стойкости сорта к возбудителям болезни.

Возбудители грибковых заболеваний картофеля распространяются в виде спор и могут сохраняться в заражённом грунте, на посадочном материале, на старой ботве и даже на садовом инвентаре. Споры передаются вместе с влагой от больной ботвы картофеля к здоровой. При этом чем теплее погода и больше влаги, тем быстрее они распространяются.

Фитофтороз

Важно!

Одним из самых распространённых грибков является фитофтороз, что переводится с латыни, как «уничтожающий растение». Эта болезнь размножается стремительно, пожирая до 70% урожая. В РФ фитофтора ежегодно уничтожает около 4 млн тонн картофеля.

Первые признаки фитофтороза появляются на нижних листьях в виде бурых пятен с белым налётом. Затем при избыточной влажности на черешках и стеблях проявляются коричневые полосы, и вся ботва становится одной гниющей массой. Болезнь не прогрессирует в сухую погоду, но первый же дождь возобновляет её с прежней силой.

Для чтобы грибок не достиг корнеплодов, перед уборкой следует проводить окучивание и скашивание ботвы. При окучивании чем толще будет слой земли у стебля картофельного куста, тем меньше будет вероятность развития фитофторы.

Чтобы уменьшить риск заражения картофеля фитофторозом, следует проводить профилактическую предпосевную обработку картофеля. В качестве обработки можно использовать как народные средства, так и химические препараты.

Народные средства могут помочь при профилактике фитофтороза и на ее начальных стадиях, но при масштабном заражении они бесполезны.

Химические вещества являются мощным, эффективным средством в борьбе с фитофторозом, но эти препараты накапливаются в почве и в клубнях, поэтому обрабатывать картофель ими нужно предельно аккуратно, тщательно соблюдая все инструкции производителя и лишь в том случае, когда другие средства уже оказываются бессильны.

Эффективная схема применения химических средств против фитофтороза состоит из следующих этапов:

• Предпосадочная обработка семенного картофеля Фитоспорином-М.
• Обработка всходов высотой 25-30 см препаратами с фунгицидным действием – бордосской жидкостью или медным купоросом.
• Перед цветением при повышенном количестве осадков обработка ботвы препаратами Эпин, Эксиол или Окси; в засушливую погоду препаратами Силком или Крезацин.
• Следующая обработка через 1-2 недели фунгицидными препаратами с контактным действием, такими как Эфаль или Дитан М-45; в случае масштабного заражения обработка более сильными препаратами Оксихом и Ридомил.
• Обработка после цветения препаратом Браво и на стадии созревания клубней препаратом Алюфит.

К прочим, менее распространённым, но не менее опасным заболеваниям относятся:

• альтернариоз;
• макроспрориоз;
• фузариоз;
• вертициллезное увядание;
• чёрная ножка;
• кольцевая гниль.

Также опасными врагами картофеля являются вредители, такие как:

• колорадский жук;
• стеблевая нематода.

Внимательный уход за посевами предупреждает подобные опасности.

Картофельная ботва увядает: 3 основные болезни

1. Вертициллезное увядание, также известное как картофельное увядание – грибное заболевание, вызванное грибами Verticillium dahliae, либо Verticillium alboratrum. Грибы могут долгое время жить в почве (до семи лет!), в инфицированных частях растений и семенах. Гриб поражает растение картофеля через корни и препятствует транспортировке воды. Растения картофеля преждевременно желтеют, со временем погибают. 

Картофельный вилт, вертициллезное увядание

Некоторые сорта картофеля более подвержены увяданию, чем другие. Поэтому всегда лучше сажать сорта картофеля, устойчивые к увяданию. Здоровые растения с меньшей вероятностью пострадают от инфекции, поэтому обязательно обеспечьте их регулярным поливом, ухоженной почвой. Совервеменно пропалывайте грядки, собирайте и выбрасывайте все мертвые или зараженные растительные остатки. Севооборот также поможет в борьбе с увяданием. Там, где есть большие поля с увядшими картофельными растениями, ботву нужно сгребать и сжигать, не сажать на одно и то же место картофель.

Для защиты картофеля от вертициллезного увядания специалисты рекомендуют обработать почву препаратом Здоровая земля. Он подавляет почвенные инфекции в зоне корней.

Фитофтороз картофеля

2. Фузариоз. Картофельное фузариозное увядание – опасное, но распространенное заболевание, которое проникает в растения картофеля через корни, тем самым ограничивая приток воды к растениям. С фузариозным увяданием картофеля бороться сложно, так как он может жить в почве долгие годы. Погодные условия, благоприятные для размножения фузариозных грибов – высокая влажность или, наоборот, засуха, прогревание почвы до +27 °С и выше, перепады температуры и низкая освещенность.

Фузариоз картофеля

Первым признаком фузариозного увядания картофеля является пожелтение листьев, за которым следует увядание, скручивание листьев. Симптомы фузариозного увядания обычно начинаются с нижней части растения, постепенно переходя вверх по стеблю. Сами клубни могут иметь дефекты или гниль, часто с влажными коричневыми участками, особенно на конце стебля. Как защитить картофель от фузариоза:

• Обрабатывайте клубни или почву перед посадкой. Никогда не сажайте картофель в почву, где есть подозрение на фузариозное увядание.
• Чередуйте посадки хотя бы раз в четыре-шесть лет. Не сажайте в это место другие пасленовые растения, такие как помидоры , перец, баклажаны, табак или петунии.
• Тщательно пропалывайте грядки. Сразу удаляйте подозрительные растения, немедленно уничтожайте их.
• Подкармливайте картофель удобрением с медленным высвобождением. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, так как они могут повысить восприимчивость растений.
• Избегайте чрезмерного полива. Поливайте у основания растений и по возможности избегайте верхнего полива. Поливайте картофель в начале дня, чтобы растения высохли до того, как температура снизится к вечеру.
• Часто стерилизуйте инструменты, например, в растовре отбеливателя.
• Удаляйте ботву за 2 недели до уборки, а после уборки урожая убирайте все растительные остатки.

Обработка клубней

Препаратов, которые были бы эффективны для обработки растений картофеля, нет. Все предложения касаются только профилактической обработки клубней перед посадкой, обработки почвы и хранилищ картофеля (Синклер, Табу Трио, Бомбер).

Фитофтороз картофеля

3. Фитофтороз картофеля.  Мульчируйте посадки сеном! Содержащаяся в сене сенная палочка – бактерия, естественный враг фитофторовых грибов, на ее основе выпускают препараты Фитоспорин, Бактофит, Гамаир и другие. Сено сохраняет почвенную влагу, снижает температуру почвы в жару, защищает посадки картофеля от сорняков, создает идеальную среду для развития микроорганизмов, а разлагаясь, превращается в гумус и обогащает почву питательными веществами. 

Если ботва не только вянет, но и покрывается темными пятнами, обработайте растения от болезней препаратом Ордан. Его можно использовать для профилактики и лечения картофеля от фитофтороза и альтернариоза.

Недостаток калия в клубнях

Если же потемнение происходит при варке заботливо выращенного картофеля с собственного участка, то тут, скорее всего, сказывается нехватка калия. Данный макроэлемент является основным для этой культуры. Даже азота, а тем более, фосфора, картошке требуется меньше. Исключение – торфяные почвы. Там доля поступающего за сезон с удобрениями азота должна быть, по крайней мере, сопоставима с калием.

При полноценном накоплении калия в клубнях образуется достаточное количество лимонной кислоты. В процессе варки, взаимодействуя с ионами железа, она образует бесцветное соединение. Хлорогеновая же кислота в тех же самых химических реакциях приводит к появлению в тканях осадка из стойких соединений, приводящих к внутреннему окрасу вареных клубней, в частности, к нехарактерной синеве.

Во время вегетации основным маркером, сигнализирующем о нехватке калия, служит специфическая окраска листьев – насыщенно темно-зеленая с явным бронзовым оттенком. Впоследствии они массово желтеют и даже буреют.

Профилактика и лечение почернения

В дополнение к вышеперечисленным мерам профилактики почернения картофеля можно добавить следующие:

точное распределение по всему сезону доз внесения удобрений под картофель, что позволит создать оптимальные условия для растения;
использование для посадок тщательно отобранного здорового семенного материала (исключите покупку картофеля на семена у неизвестных поставщиков);
обращайте внимание на участки соседей, особенно, если там не проводятся профилактические обработки картофеля;
в обязательном порядке пропалывайте гряды, не допускайте состояния, когда сорняки «поглощают» картошку;
перед уборкой (примерно за две недели) срежьте ботву картофеля, но при этом не запаздывайте с выкопкой.

Профилактические меры очень несложные, но часто огородники игнорируют их, а потом приходится искать наиболее эффективные способы лечения. А это уже гораздо сложнее и труднее, чем просто профилактика.

При лечении растений, ботва которых почернела, сначала выявляют возможные причины, вид инфекции, а потом определяются с препаратами и дальнейшими действиям.

1. Почерневшую ботву опрыскивают бордоской жидкостью, интервал – неделя.
2. При частичном поражении растения удаляют все поврежденные части (листья, часть боковых стеблей), уничтожают их. Далее ведут наблюдение, и если растения продолжает вянуть, уничтожают весь куст. Делать это надо оперативно, аккуратно, чтобы при выкопке инфекция не попала на другие растения.
3. При поражении фитофторой куста ботву срезают, через неделю выкапывают клубни. Осматривают их, если картофель чистый (инфекция не дошла до клубней), его можно использовать в пищу. На хранение такой картофель не годится.

Как видим, в большинстве своем посадка здорового семенного материала, правильная агротехника и забота – залог того, что картофель не будет поражен болезнью.

Профилактика

Каждый раз сажать картошку нужно на новом месте. Обеззаразить почву можно с помощью препарата «Фитоспорин-М». Также на том месте, где будет посажен картофель, рекомендуется посеять сидериты. Сделать это лучше осенью. Лучшими предшественниками данной культуры считаются озимые зерновые и белая горчица. Семенной материал можно обработать медным купоросом или специальным препаратом «Максим». Последний не только обеззараживает, но и стимулирует появление ростков.

Чтобы ботва картофеля не чернела, следует также придерживаться следующих правил:

• выбирать сорта картофеля, подходящие для выращивания в имеющемся регионе;
• выбирать сорта, которые отличаются высокой устойчивостью к заболеваниям (например, Вдохновение, Наяда, Невский);
• отдавать предпочтение рыхлым почвам с хорошим оттоком влаги;
• вносить доломитовую муку в кислые почвы;
• соблюдать схемы посадки и выдерживать рекомендуемые промежутки между кустами и грядками;
• обрабатывать растения фунгицидами в начале вегетации;
• своевременно выполнять окучивание, удалять сорняки.

Внимание! Вносить минеральные и органические удобрения в почву нужно в умеренных количествах. В противном случае болезней картофеля не избежать.

Грибковые и бактериальные заболевания картофеля

Одной из причин увядания картофельной ботвы являются всевозможные грибковые заболевания. Опытные огородники знают, почему эти эпидемии представляют большую опасность для урожая и трудно поддаются лечению. Начинать борьбу с такой напастью необходимо сразу после обнаружения. Вот самые распространенные грибковые заболевания.

Фитофтороз

Споры гриба располагаются на внутренней стороне листьев. Постепенно ботва покрывается коричневыми полосами, увядает и сохнет. Клубни овощей заплывают темными пятнами, гниют. Количество урожая уменьшается вдвое.

Способы борьбы: применение сортов устойчивых к фитофторе; профилактическая обработка фунгицидами в период цветения; проведение глубокого окучивания; уничтожение зараженной ботвы за неделю до сбора урожая; сортировка собранных клубней.

На начальном этапе заболевания происходит увядание нижних листьев растения, постепенно поднимаясь к верхушкам, а уже потом они начинают желтеть, вянуть, сохнуть. Фузариоз трудно диагностировать, особенно при жарком, сухом климате. Существует также вертициллезное увядание, при котором нижняя часть куста желтеет, вянет, скручивается. Болезнь может обнаружиться сразу после всходов, что говорит о заражённом посадочном материале.

Способы борьбы: предпосадочное протравливание семян овощей; уборка и сжигание стеблей перед сбором картофеля; обработка почвы механическим способом после сбора урожая.

Сухая пятнистость (макроспориоз)

Листья и стебли покрываются округлыми пятнами удлиненной формы, которые постепенно разрастаются. Куст сохнет и погибает. Клубни становятся мелкими, количество их уменьшается.

Способы борьбы такие же, как при фитофторозе.

Кольцевая гниль

Влажный воздух и повышенная температура способствуют появлению этого заболевания. Первые признаки кольцевой гнили возникают в период цветения. Отдельные стебли начинают желтеть, верхушка скручивается, куст сохнет, вянет и распадается. В разрезе клубня можно увидеть гниль, расположенную в форме кольца. Большая часть картофельного урожая сгнивает в почве.

Способы борьбы: высадка в землю здоровых семян; уничтожение больных кустов; обработка медным купоросом заражённого участка(50 гр. на 10 л), с расходом 1 л на 6 «квадратов» площади посадки поможет растениям.

Черная ножка

Бактериальное заболевание овощей, появляющееся сразу после всходов. Молодая поросль скручивается, желтеет, вянет. Основание стеблей и корни поражаются гнилью.

Способы борьбы: предварительная сортировка; обработка семенных клубней фунгицидами; просушивание урожая перед закладкой в подвал (погреб) на хранение; уничтожение больных растений; присыпание зараженного участка медным купоросом (2 ст. л.), смешанным с золой (1 кг).

Хранение в домашних условиях

Чтобы предотвратить потемнение в домашних условиях, картофель помещают в кастрюлю, наполненную холодной водой и закрывают крышкой. Вода должна полностью покрывать клубни.

Так очищенные клубни можно хранить 3-4 часа. При длительном хранении в воде начнут растворяться витамины B1, B2, PP, микроэлементы, а также их соединения. В воду частично уйдут углеводы, которыми картофель очень богат и другие органические вещества.

Увеличить сроки хранения помогает холодильник. Можно сложить клубни в банку с водой и поместить на полку холодильника. При низкой температуре картошка простоит целую ночь, практически не утратив свои качества, уйдет только часть крахмала. В холодильнике хранить клубни можно на протяжении 24 часов.

Вместо холода применяют высокие температуры. Потемнение не будет, если ошпарить очищенную картошку кипятком. В этом случае аминокислоты верхнего слоя клубней разрушаются, и окисления не происходит.

Есть рекомендации завернуть каждую очищенную картофелину в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Этот метод имеет право на существование, но надо учитывать, что он займет много времени. Если картошки много, то упаковка и разворачивание станут слишком длительным неудобным процессом. Лучше уж научиться быстро чистить клубни или варить их прямо в кожуре, то есть в мундире.

При желании можно купить вакуумный насос и с легкостью паковать дома продукты в пакеты, из которых откачен воздух. Это позволит хранить картофель несколько дней и даже делать небольшие запасы.

Болезни, вызывающие почернение картофеля

Основную группу составляют грибковые заболевания – самые распространенные и опасные. Помимо грибковых патогенов, картофельные кусты чернеют из-за бактериальной инфекции – черной ножки, выкашивающей растения за короткие сроки.

Возбудитель – грибок Phytophthora чаще появляется во второй половине сезона (июль-август), когда в большинстве регионов начинают идти дожди, понижаются ночные температуры. Но в дождливое лето фитофтороз поражает картошку рано, уже в июне, быстро распространяясь по посадкам.

• темные пятна на листовых пластинах;
• появление сероватого пушистого налета (мицелия);
• почернение листьев, стеблей;
• гниение клубней.

Пораженные грибком растения темнеют, прекращают рост, засыхают, поэтому рекомендуется срезать почерневшую ботву и примерно через 5-7 дней выкопать картошку. Фитофтора обычно проявляется на отдельных кустах, так что у огородников есть время предотвратить поражение здоровых посадок.

• сильно пораженные кусты выкапывают и сжигают вместе с клубнями;
• если грибок только слегка «задел» ботву, то кусты обрезают и опрыскивают любыми медьсодержащими фунгицидами (Хом, Оксихом), препаратом Ридомил Голд.

На заметку! Использовать для компоста пораженную фитофторой ботву нельзя!

Альтернариоз

Наряду с фитофторой, опасность для картофеля представляет альтернариоз, вызываемый грибком Alternaria. На картофеле поражение заметно до цветения, чаще всего страдают среднеспелые и поздние сорта.

• появление на листьях, стеблях бурых пятен;
• ботва чернеет, высыхает, отмирает;
• при поражении клубней на кожуре образуются вдавленные почернения.

Потери урожая – до 50%. Инфекция опасна для многих огородных и садовых растений, поэтому основной метод борьбы – своевременная профилактика болезни.

• при появлении первых пятен рекомендуется обработка картофеля биопрепаратом Триходермин;
• из фунгицидов для опрыскивания применяют медный купорос (2%), средства Ордан, Квадрис, Браво, Абига-Пик.

Сильно пораженные кусты убирают и сжигают.

Ризоктониоз

Опасная черная парша – ризоктониоз, проявляется в прохладную погоду, чаще всего на тяжелых почвах. Основной признак – появление черных наростов и язы на кожуре клубней. Определить ризоктониоз можно по изменениям наземной части растений:

• листья меняют окраску с зеленой на лилово-бурую;
• пластины сворачиваются;
• снизу на стебле появляется пленка грязно-белого цвета с мицелием грибка.

Черная парша считается одной из самых опасных среди всех разновидностей этой грибковой инфекции. Без лечения и мер профилактики потери урожая составляют до 50-60%.

• на начальных стадиях почерневшие части ботвы обрезают;
• растения обрабатывают фунгицидами;
• при сильных поражениях кусты выкапывают и сжигают вместе с клубнями.

Заболевание вызывают грибки рода Fusrium, проникающие в ткани растения через механические повреждения, корни. Переносят возбудителя некоторые насекомые.

При поражении фузариозом на листовых пластинах появляются бурые, четко очерченные пятна, верхний ярус желтеет, затем обесцвечивается, вянет. Бурые пятна видны на стеблях, при этом, если стебель разрезать, то видны закупоренные мицелием грибкам коричневые сосуды растения. На клубнях болезнь проявляется уже в период хранения, когда картошка покрывается плесенью, мякоть гниет.

• удаление с грядок почерневших кустов;
• обработка посадок бордоской смесью (1%);
• обработка почвы на месте выкопанных растений препаратами Бактофит или Фитоспорин.

Черная ножка

Бывает так, что ботва картошки почернела за один день. Чаще всего это связано с поражением культуры черной ножкой. Вызывают инфекцию три разновидности бактерий рода Erwinia carotovora, паразитирующие на всех растениях семейства паслёновых, крестоцветных.

На заметку! Сложность борьбы с черной ножкой объясняется тем, что каждый вид бактерии предпочитает разные условия (жару, прохладу). Поэтому результат дает только комплексное лечение и своевременная профилактика.

• появление темно-бурых пятен на стеблях картошки;
• скручивание листьев;
• побурение и размягчение нижней части стеблей;
• появление гнилостной слизи на ботве около поверхности почвы.

Пораженные черной ножкой кустики легко отрываются от корней, клубни на них не образуются. При инфицировании взрослых растений бактерии проникают из почвы в корни, столоны, а оттуда уже в формирующиеся клубни. Мякоть загнивает, трескается кожура, появляется жидкая слизь. Нередко распространителями болезни являются колорадские жуки.

Лечения от черной ножки не существует. Пораженное растение выкапывают и сжигают. Почву проливают раствором медного купороса, бордоской смесью. Также для дезинфекции используют сухую смесь: зола (литр) и одна чайная ложка медного купороса.

Дела картофельные

Чтобы узнать, почему желтеют листья картофеля, для начала, стоит ознакомиться с этим овощем.

Картофель является светолюбивым растением, он не терпит излишнюю влагу. Хотя овощ может произрастать даже в кислой среде, все же, максимально подходящий уровень pH – нейтральный.

Сортов картофеля огромное количество, их выбирают в зависимости от вкусовых предпочтений, устойчивости к болезням и условий выращивания. Так, некоторые сорта овоща могут спокойно расти даже в засуху. Этот сорт подходит для посадки в местах, где затруднены поливы.

Бывают ранние, средние и поздние сорта. Ранние выкапывают уже спустя 50 дней после посадки.

Немаловажную роль играет и урожайность овощной культуры. Высокоурожайными считаются «Весна», «Арина» и прочие.

Посадку картофеля осуществляют в конце апреля – начале мая. Это наиболее благоприятный период. Почва для высадки культуры должна быть подготовлена заранее. Перед посадкой, картофель не меньше месяца должен находиться в теплом и солнечном месте. Это способствует появлению проростков, без которых овощ не будет расти в земле.

На урожай картофеля влияет использование удобрений, регулярное окучивание, полив, своевременная борьба с вредителями.

Одним из самых главных врагов овоща является колорадский жук. С этим вредителем встречался каждый, кто выращивает в огороде картофель. К сожалению, эффективных методов борьбы с колорадским жуком пока нет, а использование многочисленных химикатов не особо ему вредит, чего не скажешь о культуре, впитывающей эти яды.

Опытные аграрии давно знают и удачно используют специальную технологию посадки картофеля, следят за сроками дозревания овоща, частотой полива, способами хранения.

Выращивание картофеля – необычайно трудоемкий процесс. Для того чтобы получить хороший урожай, следует знать об этом овоще все и хорошо за ним ухаживать.

Причин пожелтевшей ботвы картофеля несколько.

Картофельные паразиты — нематоды

Это крайне опасная разновидность червей. Почему они так вредны? Вид этого червя поселяется в корневой системе растения, личинки паразитируют на листьях, почему и вянет ботва, клубни не развиваются. Количество будущего урожая от нематод значительно сокращается. Потомство этого паразита способно сохраняться в почве в течение десятка лет.

Что делать

Способы защиты: дезинфекция рабочего инвентаря; использование устойчивого к нематоде посадочного материала; смена места произрастания овощей с периодичностью в 2 года; выращивание, на повреждённых паразитом участках, кукурузы или зерновых культур; крайний способ — привлечение сотрудников карантинной службы.