Коровы породы хайленд, или шотландская высокогорная

Содержание и уход

Не смотри

Как у любого кота, у хайленд-фолда должен быть свой уголок с лежанкой, достаточное количество игрушек и когтеточек, миски для корма и чистой воды, переноска, туалетный лоток. Если позволяет жилплощадь, можно дополнительно оборудовать для питомца игровую зону с домиком, гамаком, трубой или тоннелем.

К выгулу порода практически равнодушна, так что выводить шотландскую вислоухую кошку на улицу необязательно. Если все-таки решитесь на «выход в свет», используйте шлейку. Помните, хайленд-фолды абсолютно не приспособлены к самозащите, так что ответственность за животное на улице полностью ляжет на вас. Любителям выгуливать питомцев на балконе лучше заранее позаботиться о сетках-антикошках во избежание трагичного исхода таких променадов.

Гигиена

Уши хайленд-фолдов очень быстро накапливают серу и, в силу своей складчатой конструкции, плохо проветриваются. За чистотой органов слуха придется следить постоянно. Удалять выделения из ушной воронки лучше ватными палочками с ограничителями или стерильным бинтом. Хороший эффект дают бактерицидные лосьоны для размягчения серы, которые можно найти в любом зоомагазине. Ни в коем случае не чистите уши кошки тканью, смоченной:

• одеколоном;
• хлоргексидином;
• мыльным раствором;
• перекисью водорода.

Я за тобой наблюдаю

Загрязнения в уголках век можно убрать хлопчатобумажной салфеткой, увлажненной кипяченой водой. Отвар ромашки и крепкий охлажденный чай тоже хорошо подойдут. Кроме того, кошке необходимо хотя бы раз в неделю чистить зубы. Для этого купите специальную кошачью пасту и силиконовую щетку для чистки зубов домашних животных.

Шерсть хайленд-фолдов – «наряд», требующий регулярной заботы. Пару раз в неделю кошку нужно обязательно вычесывать, иначе колтуны, узелки и свалявшиеся «хлопья» гарантированы. В периоды линьки чесать шотландскую вислоухую длинношерстную кошку придется ежедневно. Животных, не участвующих в выставочных мероприятиях, желательно купать пореже, так как вода и шампуни негативно воздействуют на качество и структуру шерсти. Шоу-особей моют накануне появления перед судейской комиссией.

Чтобы правильно подготовить животное к выставке, полезно почитать статьи от профессиональных грумеров. Также придется заняться поисками подходящей «косметики» – шампуней с интенсификатором цвета, кондиционеров, антистатиков, выставочной пудры. Стрижка когтей обязательна как для пет-, так и для шоу-питомцев, причем к ней нужно приучать животное с раннего возраста. Это одна из самых нелюбимых кошками процедур, привычка к которой вырабатывается не за 1-2 сеанса.

Кормление

Хайленд-фолды – кошки с хорошим аппетитом и, как следствие, склонностью к быстрому набору массы. Так что не закармливайте животное, чтобы потом не пришлось сажать его на диет-меню. В день здоровому взрослому коту требуется от 30 (малоактивные породы) до 50 ккал на килограмм веса. Можно подсчитать, что 5-килограммовый «шотландец» должен получать с едой примерно 150-200 ккал в сутки. Также на сайтах производителей готовых кормов можно найти формулы, по которым удобно просчитывать калорийность дневного рациона для каждого конкретного питомца.

Владельцам, решившим кормить хайленд-фолда натуралкой, придется чуть сложнее, так как нужно будет выяснять питательную ценность и точный вес каждого продукта. Основные составляющие натурального меню кошки:

• крольчатина, курица, индейка, говядина, телятина (в сыром или отварном виде) – до 90% рациона;
• овощи, обезжиренная кисломолочная продукция, злаки (рис, перловка, гречневая крупа) – 10%.

1-2 раза в неделю мясо можно заменить промороженным рыбным филе (строго морские виды рыб, а не речные) либо субпродуктами. Очень полезно давать хрящики, которые являются источником кальция. Ну и конечно, придется посоветоваться с ветеринаром по поводу покупки минерально-витаминных комплексов, поскольку сбалансировать натуральный рацион без них нереально.

Когда наступает ночь, просыпается месье Тыгыдынькин

Нам нужно серьезно поговорить

Уход и содержание

Шотландские хайленды – это весьма неприхотливые животные. Их выпас можно осуществлять в течение всего года. Для содержания достаточно оборудовать загон и разместить в нем несколько навесов. Последние будут служить животным укрытием в дождливую или снежную погоду, в крайних случаях молодняк может потребовать особого внимания в зимний период.

Уход за молодняком

Лучше всего себя чувствует в широтах умеренного и северного климата. Густой шерстяной покров защищает скот даже от самого сурового холода, но жару эти животные переносят с трудом.

Отсутствие генетических патологий и устойчивость к инфекционным заболеваниям значительно упрощают разведение хайлендов.

Продуктивные характеристики

Ценность коровы состоит в мясе и молоке. Именно по этим показателям выбирают особей. Голштинская порода отличается следующими характеристиками:

Молочная

Как говорилось выше, на количество и качество удоя воздействуют условия содержания и особенности питания буренок. Однако оказать влияние на данные показатели может и окрас шерсти. Так, животные, окрашенные в красно-пестрый цвет, выдают меньшие удои молока, чем черно-пестрые особи:

• в среднем годовое количество молока жирностью 3,8%, полученное от черных коров составляет около 7.3 тысяч литров;
• аналогичный показатель у красных — не превышает 4.5 тысяч литров с жирностью 4%.

В домашних условиях в течение года можно надоить около 6 тысяч литров молока. Для этого можно применять способы ручного или механического доения.

Мясная

Главным достоинством голштинской породы коров является мясное качество При этом выход мяса от живого веса не превышает 55%. Убойный вес в 800-900 кг набирается набирается только к 12 месяцам. По причине того, что далеко не все особи успевают за столь короткий временной промежуток набрать нужную массу, становится целесообразным разведение животных.

Продуктивность

Порода имеет мясное направление содержания. Говядина характеризуется отличными качественными и вкусовыми особенностями и ценится благодаря следующим характеристикам:

• полезная и вкусная;
• минимальное содержание жировых отложений (диетическое мясо);
• низкое содержание холестерина (можно сердечникам);
• повышенное содержание витаминных элементов.

При достаточно продолжительном периоде жизни — 25 лет — быки готовы для забоя уже в 2-3 года. Это происходит из-за того, что в этот период жизни мясо имеет наилучшие характеристики. После 10-летнего возраста говядина становится непригодной для употребления в пищу.

Хайленд не относится к числу коровьих пород, которые наравне с отличным выходом мяса способны давать и много молока. Заводчики не добывают молоко ради личных нужд из-за его небольшого количества. Показатель уровня производительности молока составляет лишь несколько литров в сутки. Это примерно 1500 литров продукта в год. Молока хватает лишь для того, чтобы выкормить телят.

Высокоудойные породы коров для России

Тагильская

Представители не отличаются высоким ростом, животные растут в холке до 126– 128 см, весят 455– 475 кг. Рост отдельных особей достигает 700 кг, но это редкое явление. К полугоду коровы и быки набирают почти половину положенной массы.

Эту породу можно отнести к высокоудойным коровам, так как она дает в год больше 5 тыс. килограммов молока с жирностью 3,7–4,2% и содержанием белка от 3,7%.

Представители имеют приземленное туловище, которое смотрится удлиненным, с глубокой грудью и длинной прямой шеей. На шее с мелкими складками располагается средних размеров голова, задняя часть тела неширокая.

Перед тем как выбрать корову молочной породы, следует посмотреть на ее вымя, которое должно быть развитым, правильно поставлено с удлиненными сосками.

Почти все коровы этой породы имеют пеструю черную окраску, изредка встречаются красные и пестрые, бурые, бывают белые с черными и красными пятнышками.

Холмогорская

Взрослые особи имеют длинное туловище, расположенное на высоких конечностях, с ровной линией спины, округлым объемным брюхом, плоской широкой поясницей и хорошо развитым задом.

Холка не выдается, так как высота в крестце всегда выше на 5 см. Конечности с выраженными суставами и сухожилиями поставлены правильно, имеют крепкий костяк и развитую мускулатуру.

Представители имеют среднее по размерам вымя, с цилиндрическими сосками длиной до 9 см, у трети коров встречаются расставленные соски, тогда как близкорасположенные встречаются у одной части животных.

Масса женских отмечается до 600 кг, быки достигают 900 кг. рекордные представители набирают до 800 и 1200 кг, соответственно.

Молочные коровы дают в год от 3 тыс. 600 до 5 тыс. килограммов продукта со средней жирностью до 3,9%, максимальный показатель зафиксирован на уровне 5%, белка содержится до 3,4%.

Ярославская

Относится к самым молочным породам коров. Животные черного и красного пестрого цвета имеют белую голову, живот, нижнюю область конечностей и окончание хвоста.

Вокруг глаз темные очки и затемненное носовое зеркало. Телки вырастают до 127 см и весят 450– 490 кг, масса бычков достигает 750– 800 кг.

Коровы отличаются угловатыми формами тела, немного растянутого, на низких конечностях. Глубокая грудь заканчивается слаборазвитым подгрудком, подкожная клетчатка имеет небольшое количество жира.

Животные имеют крестец в форме крыши, характерны узкие седалищные бугры и вислозадость. Сухая и узкая голова располагается на длинной шее, покрытой тонкой кожей с мелкими складками.

Округлое и довольно развитое вымя отличается расставленными передними сосками при суженных задних. Представители относятся к высокоудойным породам коров, обеспечивающим получение от 4 тыс. до 6 тыс. килограммов молока в год.

Продукт высококалорийный, его жирность доходит до 4,5%, содержание белка отмечено на уровне 3,7%. Быстрое развитие молодняка позволяет получать мясо в ранней стадии роста.

Черно-пестрая

Коровы получены в результате труда селекционеров по скрещиванию голландской, на более поздних этапах остфризской породы, с представителями местных типов из обширных Российских глубинок. Виды распространены в Сибири, Урале, Востоке.

Окрас животных пестрый черный или красный, они имеют удлиненное тело со средней глубокой грудью, широкой поясницей, объемным животом и большим чашеобразным выменем.

В процессе выведения породы определились типы дойных коров:

• черно-пестрые представители центральных районов весом 650 кг (женские особи) и 900 кг (быки) отличаются высоким удоем, составляющим 7 тыс.- 8 тыс. килограммов молока с жирностью до 3,7%, числом белка до 3,2%;
• черно-пестрый тип животных Урала, сухой конструкции с гармоничным телосложением, отличается удоем от 3 тыс. 700 до 3 тыс. 800 килограммов с жирностью до 4%;
• сибирский черно-пестрый скот крупного размера весит до 550 кг и позволяют получить до 8 тыс. килограммов молока за год, показатели жирности которого составляют до 3,9%, белок содержится в количестве 3,2%.

Лебединская

Лебединская разновидность крупного рогатого скота отличается высокими показателями по наращиванию веса и выработки молока. Имеет прочный скелет с развитыми мышцами.

Туловище удлиненное, вымя большое, конечности крепкие и ровные. Порода скороспелая. Вес колеблется в пределах 500-1000 кг.

Уровень молочной продуктивности высокий, до 5000 кг за год. Показатель жирности составляет 3,8%. Особи-рекордсмены дают удой равный 12600 кг за год.

Особенности породы

Эта порода скота относится к поздним и созревает довольно долго. Быки достигают нормального убойного веса в 600-700 кг не ранее чем в 2,5 года. И дело здесь даже не в самом весе, просто мясо в таком возрасте обладает оптимально сбалансированными характеристиками.

Телки также растут долго, рожать они начинают в среднем после 3 лет на 38-39 месяце. Но зато репродуктивный возраст у них может продолжаться до 18 лет. Живут мохнатые коровы значительно дольше своих сестер с материка. Естественная смерть приходит в 25-27 лет. Правда так долго их никто не держит, потому что после окончания репродуктивного возраста мясо буренок становится мало пригодным для еды.

Крепкими телятами мохнатые коровы похвастаться не могут. Точнее, здоровье у молодняка хорошее, а вот масса оставляет желать лучшего. Так, максимальный вес телочек при рождении не превышает 22 кг, бычки немного тяжелее — около 25 кг.

Морфология

Две молодые возвышенности на берегу озера Энгуре , Латвия. Май 2011 г.

Телец

Хайленд-желтый бык.

Хайленд серый бык

Красный хайленд бык крупного рогатого скота

Хайлендский рогатый скот тигровый бык

Хайлендская белая корова

Серая хайлендская корова

Красная горная корова

Передвижение

Для племенного самца это очень важно для хорошего развития стада. Вы должны знать, что бык в жаркую погоду преодолевает за день в три раза большее расстояние, чем все остальные члены стада, чтобы прикрыть коров.. Мы наблюдаем за шагающим животным и ориентируемся на амплитуду его шагов

Нужна хорошая амплитуда задней части, бегущее животное должно хотя бы заметать следы, тогда при остановке посмотрим:

Мы наблюдаем за шагающим животным и ориентируемся на амплитуду его шагов. Нужна хорошая амплитуда задней части, бегущее животное должно хотя бы заметать следы, тогда при остановке посмотрим:

• его передние и задние ноги, лицо и профиль (положение конечностей по вертикальной оси, положение стоп в покое),
• наклон пясти, животное на цыпочках, в норме или сидит на пятках? Учитывается общее состояние копыта (слишком длинное или короткое), и животные с дефектными копытами не должны содержаться в воспроизводстве.

Голова

Он должен быть пропорционален телу и образовывать равносторонний треугольник .

Поэтому мы должны смотреть на ширину головы; он должен быть на ширине двух ладоней (пальцы врозь), чуб должен быть широким. В зависимости от этой ширины, чтобы получился треугольник, голова не должна быть слишком длинной.

Затем необходимо осмотреть щеки и морду, которые спереди должны быть широкими.

Морда не должна быть слишком узкой (имеется в виду пропорция между шириной морды и шириной лба).

Рога

Диаметр важен, самец с «женским» типом (малый диаметр) будет оцениваться хуже.

Никаких рогов, направленных вниз или к глазам, они не должны опускаться ниже горизонтали.

Затем необходимо наблюдать, есть ли в рогах красные прожилки: видимые красные прожилки являются признаком сильного потребления белка, ясно, что животное обязательно получает концентрат, и его не устраивает только трава или сено.

Если в вашем стаде есть самец с рогами «женского» типа, вы предпочтете размножение матерями с рогами большого диаметра.

Передняя рука

Мы смотрим :

расстояние между лопатками;
важность мышечной массы между лопатками;
глубина груди;
плечи должны быть толстыми и полными.

Тело

Вам нужна прямолинейность линии спины (сверху), у вас не должно быть седла или загнутой спины.

Спина должна быть широкой и, прежде всего, непрерывной, то есть при взгляде сверху тело не должно быть уже ширины плеч (две боковые линии, ограничивающие плечи и спину, должны быть почти параллельны).

Задняя рука

Мы смотрим :

• ширина и наклон таза (таз не должен быть слишком наклонен);
• длина трусиков (от точки ягодиц до складки скакательного сустава);
• округление трусов: прямые трусики (снизу вверх) отражают небольшой объем мышц;
• спина должна быть достаточно круглой, чтобы видеть.

Волосы

Все зависит от сезона наблюдения: животное с короткой шерстью в конце весны или летом будет оцениваться как любое другое без разбору.

• Покупая быка, всегда нужно выбирать лучшего, но то, что бык выиграл много соревнований, не обязательно означает, что он хороший. Лучше бык, выигравший одно соревнование, в котором было много испытуемых в своей категории, чем бык, выигравший много, но единственный в своей категории.
• Когда вы покупаете ребенка, помимо его общего вида, вы скорее будете смотреть на обоих родителей и даже, если возможно, на его бабушку и дедушку, а также на остальную часть его генеалогии.
• Молодой бык за первый год службы может охватывать максимум 7 самок. У старого быка может быть стадо до 50 маток.
• Общая костная структура быка должна быть крепкой.

Корова

Основными характеристиками самки для разведения являются:

• хороший темперамент;
• хорошая форма (внешний вид);
• регулярный отел;
• молоко хорошего качества;
• хороший способ прогуляться.

Здесь также необходимо соблюдать внешний вид и общее состояние.

Мы должны повторить те же наблюдения, что и для самца, но добавить таз и вымя.

Таз

Бедра должны быть широкими, широкое отверстие таза способствует легкому отелу. При взгляде сзади наклон таза не должен быть слишком большим (или замкнутым).

Вымя

Все четыре соски должны быть идентичными. Вымя должно быть здоровым, чистым и не свисать.

• Корова с беленькой под брюхом обычно бывает хорошей дояркой.
• Мало молока при первом отеле не является важным критерием, необходимо ориентироваться на следующие периоды лактации, чтобы знать, хорошая ли это доярка.
• Не оставляйте на выведение телку от матери с проблемами лактации.

Интересные факты

• Ради эксперимента в 2013 году эти породы завезли в Берлинский парк Херцберге. Эффект превзошел ожидания, эти мирные, добрые животные стали предметом обожания и детей, и взрослых.
• Сегодня даже у королевы Великобритании есть свое маленькое стадо – около 100 особей хайлендской породы. Держат их на пастбищах в замке Балморал.
• Относятся к карликовым породам, хотя имеют большие рога и массивную мускулатуру.
• Новорождённые телята с первых дней жизни могут переносить морозы и жить на улице, но если им становится совсем холодно, они забираются под шерсть матери.
• Если коров этой породы содержать на привязи или только в коровнике, они сразу будут терять в наборе веса.
• Если коров одного и того же поголовья содержать более 10 лет, их мясо теряет все свои полезные свойства и считается уже менее пригодным.
• Когда коровы своими мощными рогами роют землю в поисках пропитания, они таким образом «перепахивают» верхнюю часть почвы, что позволяет молодой траве расти более густо.

Ученые считают, что хайленды идеально подходят для разведения в российских климатических зонах.

Особенности разведения

Фермы по воспроизводству карликовых пород коров встречаются нечасто, и единственная причина — низкие удои в сравнении с коровами стандартных размеров. Все же выращивание мини-буренок относят к перспективным направлениям бизнеса по ряду причин:

1. Простота ухода.
2. Низкая заболеваемость. Карликовые коровы не подвержены стандартным болезням коров.
3. Получение молока высокого качества. Некоторые породы дают молоко, которым лечат хронические заболевания.
4. Экономичность содержания. Карликовым молочным коровам достаточно травы летом и сена зимой.
5. Отличное качество мяса. Большинство пород дает мраморное мясо, высоко ценящееся среди кулинаров и любителей говядины.

Часто фермеры, узнав, сколько стоит карликовая корова, отказываются от ее разведения, ведь цена Краснобогатских коров колеблется от 75 до 150 тыс. руб., а декоративные породы и вовсе стоят десятки тысяч долларов, но выводы стоит делать только на основании точных расчетов. Следует учесть особенности климата, выход молочной и мясной продукции, сравнить с перспективами выращивания иных пород, и, возможно, разведение карликовых коров окажется наиболее выгодным вариантом.

Условия содержания

Многие фермеры приобретают коров хайлендской породы из-за их неприхотливости к условиям жизни. Особого внимания и ухода они не требуют и при этом имеют высокие показатели по продуктивности. Как уже отмечалось выше, летом они питаются подножным кормом, а зимой хорошо себя чувствуют в холоде и на улице. Животные могут круглый год пастись на пастбищах.

Однако, несмотря на это, им все же нужно создать кое-какие удобства.

На пастбищах должны быть построены навесы для того, чтобы животные могли укрыться от дождя в ненастье, от солнцепека в жару или от сильного ветра в зимний период. Да и теплый коровник не будет все же лишним. Также на территории пастбища нужно обустроить отдельную площадку с емкостями для воды и сухого корма.

При строительстве коровника и других помещений для скота необходимо обязательно учитывать размер животного и их поголовье в стаде. Для одной взрослой коровы вполне достаточно 6 квадратных метров. Внутри коровника должны быть предусмотрены отдельные ограждения от взрослых особей и ясли для коров с телятами. Кормушки для воды и сухих кормов должны быть раздельные. Стойла коров необходимо обустроить так, чтобы навоз мог стекать и не собирался под копытами животных. Несмотря на то что коровы этой породы могут зимовать даже на снегу, для новорождённых телят все же нужно предусмотреть более комфортные и теплые условия.

Температура в помещении должна быть в переделах 10-15 градусов.

В связи с тем, что животные комфортно себя чувствуют на открытом пространстве и свежем воздухе, коровник нужно ежедневно проветривать и вычищать. Пренебрежение этим правилом может сказаться на продуктивности и состоянии здоровья коров. При строительстве коровников нужно предусмотреть оптимальную систему вентиляции без сквозняков. Проветривать можно и естественным путем, открывая окна и двери, но опять же следует избегать сквозняков. Убирать за животными придется ежедневно, поэтому необходимо наладить хорошую систему очистки. Помимо этого, после каждого кормления лучше вычищать емкости для сухого корма и поилки. Это позволит избежать закисания остатков корма и отравления скота.

Воспитание и дрессировка

Утро 1 января

Представители породы отличаются хорошим интеллектуальным потенциалом и всегда готовы учиться новому. Например, с такой задачей, как аккуратное хождение в лоток, сообразительные «шотландцы» справляются на порядок быстрее остальных сородичей. Не менее шустро питомец запоминает собственную кличку, а также основные запретительные команды. В целом, хайленды не требуют особого подхода, поэтому их воспитывают традиционно.

• Вместо резких запретов и наказаний за нежелательные действия используйте метод перенаправленного внимания. Кошка точит когти о диван? Возьмите ее в руки и перенесите поближе к когтеточке.
• Хайленд-фолд упорно избегает лотка и оставляет лужицы по углам? Во-первых, проверьте чистоту кошачьего туалета. Шотландские длинношерстные – ужасные чистюли и по два раза в одну и ту же кучку наполнителя нужду не справляют. Во-вторых, выясните, не слишком ли близко друг к другу стоят миска для кормления и лоток – такого тесного соседства кошки просто не выносят.
• Негативные впечатления тоже воспитывают. Хайленд-фолд продолжает карабкаться на стол и висеть на шторах? Подкрадитесь и незаметно брызните на него водой из пульверизатора.
• Отталкивающе на кошек действуют и запахи эфирных масел, поэтому периодически подливайте их в места, где животное привыкло шалить. Поверхность столешниц полезно «задекорировать» скотчем, липкой стороной кверху. Приклеившись пару раз, хайленд-фолд быстро оставить привычное занятие.

С первых дней появления котенка в доме установите для него четкий режим сна и кормлений. Это тоже дисциплинирует, помогая воспитать послушное, беспроблемное животное. Ну и конечно, всегда поощряйте питомца даже за самые маленькие успехи. Ласка, совместная игра, кусочек любимого лакомства порой стимулируют гораздо больше, чем разнообразные «брызгалки» и запреты.

Характеристика

Неприхотливость в уходе, большая продолжительность жизни, высокие показатели продуктивности, а также стойкость к холоду и большинству заболеваний, с начала 20 века способствовали распространению этого вида в скотоводческих хозяйствах, которые расположены далеко за пределами шотландских земель.

ЖЕСТКО ! Как мы перегоняли шотландских коров в новый вольер !

Происхождение

Родиной хайлендов является Шотландия. Там существовало два набора поголовья, из которых впоследствии и вывели данный вид посредством скрещивания мелких разновидностей с крупными рыжими высокогорными породами. Красноватый окрас был присущ видам, разведенных на Северо-Шотландском нагорье, а вот на Внешних Гибридных островах практически все поголовье имело черную шерсть. К 1800 году окрас стал более разнообразен.

Несмотря на то, что порода коров Хайленд была выведена достаточно давно, ее распространение за пределами Шотландии началось только в начале прошлого столетия. Экспорт осуществлялся по всему миру, однако наибольшее количество этих животных было отправлено на территорию Северной Америки и Австралии.

Внешний вид

Отличительные внешние признаки, которыми обладает шотландская разновидность, это длинная волнистая шерсть и внушительных размеров рога. В окрасе шерсти преобладают черный, желтый, буланый и красный цвета. Часто можно встретить пятнистых представителей этого вида.

Данные животные отличаются небольшим ростом и приземистостью, они обладают мощными короткими ногами и длинной шерстью. Под остевым волосом, который может достигать 30 сантиметров, скрывается пышный подшерсток. В зимний период шерсть становится гуще, а летом все лишнее сбрасывается. Остевой волос имеет прямую или волнистую форму.

Отличительной особенностью этой породы является челка. Она защищает морду коровы от насекомых, а также снижает риск появления глазных инфекций.

Короткие ноги позволяют легко и быстро преодолевать горные склоны. Животное вполне способно самостоятельно защититься от хищников. Длинные, заостренные рога могут стать весомым аргументом.

Основные характеристики, которыми обладает корова Хайленд:

взрослое животное достигает 110-130 см в холке; средний вес быка составляет 650-670 кг, коровы – 450-550 кг; длинные изогнутые рога; прямая, длинная шея с выраженным гребнем у самцов; глубокая, умеренно широкая грудь, ребра выгнутой формы, подгрудок отсутствует; спина округлой формы; бедра несколько уже четвертей; мощные и короткие ноги; голова пропорциональна телу; глаза посажены широко.

Форма тела коровы, ее среда обитания и происхождение обусловили и цели ее разведения. Это мясная порода.

Сегодня это животное можно встретить во многих зоопарках мира. Благодаря своим небольшим размерам и необычному, привлекательному внешнему виду этот вид крупного рогатого скота принято считать достаточно экзотичным.

Продуктивность

Качественное, богатое животными белками мясо – основной продукт, получаемый при разведении высокогорной породы. Нельзя не упомянуть о преимуществах этого продукта:

Богатое животными белками мясо

прекрасный вкус, напоминает мясо диких животных; полезно для здоровья и питательно; низкое содержание жира, обусловленное наличием густой, теплой шерсти, оберегающей животное от холода; низкий уровень холестерины, мясо безвредно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями; именно этот сорт говядины содержит самое большое количество железа и протеинов.

В среднем представители этой породы живут до 25 лет. Тем не менее, быки идут на убой в 2-3 года: в этом возрасте их мясо обладает оптимальными характеристиками. Особей обычно забивают к 10 годам, поскольку мясо старших особей непригодно для употребления в пищу.

В среднем хайленды способны давать от 3 до 5 литров молока в день, поэтому разведение этих животных в целях молочного производства в наши дни неактуально.

К третьему году своей жизни телочки готовы к рождению потомства. Новорожденный бычок обычно весит 23-25 кг, а самка – 20-22 кг. Это позднеспелая порода, чем обусловлены средние показатели скорости прибавки массы тела.

Внешняя характеристика

Сейчас нередко можно увидеть шотландских коров в зоопарках, потому что животное считается экзотическим, благодаря необычной внешности и компактным размерам.

Облик шотландских коров вызывает у людей множество смешанных чувств. При виде этих необычных животных невозможно сдержать удивление и улыбку. Снаружи они похожи на мягкие игрушки. Тело коров полностью обросло густыми, грубыми волосами. Это обусловлено тем, что на родине животных, севере Шотландии, морозный климат. Частые ветра и обильные осадки вынудили многих животных адаптироваться к погоде. Длина шерсти достигает 30 сантиметров. Учитывая небольшой рост, она способна свисать до середины ног. У кожного покрова растет еще один слой шерсти, намного короче верхнего. Грубой порослью покрыта даже морда животных. Она защищает глаза от осадков, ветра и попадания надоедливых насекомых.

Строение тела хайленд:

• рост — не выше 130 сантиметров;
• ноги короткие, с устойчивыми копытами, приспособленные к передвижению по горным поверхностям;
• голова большая;
• шея короткая, прямая;
• грудь широкая;
• мускулы развиты, но незаметны под густым покровом шерсти;
• широко расставленные глаза;
• рога длинные и острые, которые помогают добывать пищу.

Вес взрослых особей колеблется от 400 до 700 кг.

В ходе селекционных работ цвет шотландских коров постоянно менялся. Сначала они были черными и коричневыми, сейчас встречаются даже пятнистые и особи желтого оттенка.

Все об уходе

Первое, что нужно учесть фермерам при покупке этой породы – наличие пастбищ. Если с таковыми напряженно, то лучше выбрать других животных. И учитывать очень слабые удои, за год хайленды дают до 1500 л молока, и то почти все уходит на телят.

Советы по уходу:

1. На территории хозяйства нужно установить специальные навесы. Они помогут стаду укрыться от дождя и солнца, переночевать в комфорте.
2. Обеспечить поилки и кормушки. Количество определяется по составу особей.
3. Регулярно расчесывать шерсть и челку, чтобы не было колтунов.
4. Чистить копыта от грязи, камней и мусора.
5. Для отела коров отвести специальный навес, животные обходятся без помощи человека, но присмотр все равно необходим. Особенно зимой.

Новорожденные телята вполне морозоустойчивые, если им холодно, они прячутся под длинной шерстью мамы.

Кормление

Профессиональные фермеры не советуют брать хайлендов для интенсивного откармливания, такой расклад – не для этой породы. Вес они набирают, но не так быстро, как хотелось бы

Очень важно, что стадо заботится о себе самостоятельно: снимая дерн с почвы в поисках еды, помогают расти новой, сочной траве. Поддевать слой им легко, благодаря широкой морде и острым рогам. Так что на кормах для этой породы фермеры очень существенно экономят

Так что на кормах для этой породы фермеры очень существенно экономят.

Особенности кормления хайлендов:

1. Употребляют даже самую жесткую траву и колючие кустарники, их пищеварение справляется с грубейшей клетчаткой.
2. Летом хватает травы на выпасе.
3. Зимой достаточно заготовить сена, хотя прикорм все-таки опытные фермеры советуют оставлять.
4. Для выпаса нужны большие территории.

В подкормку входят:

• силос;
• жом;
• кормосмесь;
• жмых;
• отруби;
• шроты;
• кормовые корнеплоды.

Хайлендов даже приспособились использовать для восстановления пастбищ, погубленных козами и овцами. Эти животные выедают жесткую подстилку и открывают рост травам. С помощью шотландских пород чехи уже много лет поднимают заповедные луга.

При нехватке витаминов коровы мясных пород могут сильно терять в весе.

Болезни

Отмечено, что эта порода невосприимчива к болезням, легко приспосабливается к холоду. Иммунитет не поддается вирусам, что делает хайлендов очень выгодной покупкой для крупных хозяйств.

Это объясняется тем, что они:

1. Редко контактируют с другими животными.
2. Имеют сильную генетическую защиту: шерсть и компактное туловище, защищающие от холодов и способствующие терморегуляции.

Разведение коров Хайленд

Коровы хайленд еще выгодны тем, что обеспечивают крепких и самостоятельных телят. Телочки сами выращивают молодняк, за которым нужен присмотр фермера только в сильные холода.

Что важно знать:

Первый отел у коровок случается около 3 лет от роду, и приносят телят они до 20 лет.
Производят на свет малышей быстро и легко, практически без осложнений, что крайне важно для разведения.

Некоторые фермеры специализируются не на мясе, а на молоке, хотя его у хайлендов немного. Но при этом продукт чрезвычайно ценный, благодаря своим уникальным особенностям, позволяющим лечить сердце, сосуды, желудок и кишечник.

Отличие молока коров шотландской породы – в большом содержании фосфолипидных веществ. Это эфиры многоатомных спиртов, носителей фосфорной кислоты, которая очень полезна для:

• работы мозга;
• восстановления нервной системы.

Как выбрать хорошую особь?

При приобретении коровы шотландской породы нужно четко осознавать, что это животное выращивается исключительно для получения мяса. Молока от них добыть не удастся, разве что немного.

Приобрести такую корову можно лишь на специализированных предприятиях или фермах. Возраст животного не должен превышать 10 лет, потому что особи более старшего возраста уже непригодны для забоя на мясо.

Зубы и оболочка рта не должны быть воспалены, наличие гнойников недопустимо. Из глаз и носа не должно быть выделений. Шерсть и кожа чистые, без повреждений. Телосложение должно быть крепким, животное не исхудавшим.

Учитывая, что шотландские особи имеют крепкое здоровье и закаленный иммунитет, выбор должен оказаться богатым.

Голштинские молочные коровы

Порода привезена в Россию из США, где проводилась селекция над улучшением количества, качества и жирности молока. Животные отличаются не только высокими удоями, но и большими размерами. Рост в холке достигает 145 см. Отличительными внешними признаками являются:

• черный окрас с белыми пятнами;
• клинообразное и глубокое туловище;
• большое подтянутое вымя с четко выделенными венами;
• живой вес до 700 кг;
• широкая поясница.

Показатели надоев и жирности молока зависят от климата местности и питания животного. В среднем корова дает 9-10 тонн продукта за лактационный период с содержанием жира 3,6% в отечественных условиях.

Голштинские молочные коровы

Новорожденные телята появляются на свет с весом до 45 кг. При правильном кормлении бычки в годовалом возрасте достигают 400 кг живой массы. Взрослая особь-производитель может весить около тонны.

Достоинства голштинской породы:

1. стойкость к заболеваниям;
2. чистоплотность;
3. высокое качество продукции.

Добиться высокой продуктивности можно только создав животным комфортные условия содержания и скармливая им сбалансированные корма. Коровы очень привередливы в питании.

Какая у Хайленд продуктивность?

Хотя коровы хайленд невелики, вес могут набирать ощутимый.

Пол	Вес
Бык	750 кг
Корова	500 кг
Теленок	11-20 кг

Поскольку эта порода – мясная, идеальным возрастом для бычка определяют от 1 до 3 лет, они к этому времени набирают хороший вес, а мясо сохраняет нежность. А вот когда особи перевалило за 10 лет, мясо становится жестким и теряет многие качества.

Эту породу разводят, преимущественно, ради мяса, поскольку молока коровы дают очень мало – до 5 литров в день, максимально – при кормлении телят.

Особенности мяса хайленд:

• Изумительный вкус, немного похоже на мясо диких животных.
• Содержит очень мало жира, он не образуется, благодаря теплой шерсти.
• Низкий уровень холестерина, продукт считается диетическим для сердечников.
• Много железа и протеинов в составе.

Краткий итог: основные причины популярности

Причины популярности породы шотландский хайленд можно резюмировать:

• неприхотливые и хорошо адаптированные животные;
• Горцы могут есть непригодные для других пород растения;
• высокая износостойкость;
• возможность производить телят до 20-летнего возраста;
• высокое сопротивление;
• мясная ценность, диетические качества мяса;
• низкая стоимость жилья.

Все это делает эту породу привлекательной для ценителей мяса. Но ко всему прочему шотландских хайлендских коров разводят для восстановления лугов и пастбищ. Они убивают жесткую растительность, расчищая пространство для трав своим ртом и сильными рогами. Это стимулирует рост растений, восстанавливая естественную флору. Особенно это касается альпийских лугов, где другим видам трудно прижиться из-за меняющегося климата.