Томат Дамские пальчики: отзывы, фото

Томат «Дамские пальчики»: история создания сорта

В начале 2000-х известный селекционер Людмила Мязина получила заказ на выведение нового сорта низкорослых томатов, стойких к болезням и воздействию неблагоприятных погодных условий. Заказчиком была частная предпринимательница Елизавета Кудрявцева, которая в наши дни является обладательницей патента на этот сорт. Что примечательно, право на распространение семян имеет только русская компания «Аэлита», которая является своеобразным монополистом.

Несмотря на интригующее название и достаточно неплохую урожайность, большого ажиотажа этот сорт не вызвал. Большинство огородники посчитали его неинтересным и «обычным». Однако со временем они всё же сумели его оценить по-достоинству и начали высаживать на своих огородах.

В госреестр семян этот сорт был включён в 2006 году.

Уход за помидорами

Помидоры Дамские пальчики относятся к неприхотливым сортам. Тем не менее, минимальный уход за ними необходим, иначе получить хороший урожай не удастся.

Подкормка и полив

Помидоры подкармливают 3—4 раза за время развития.

Подкормку вносят 1 раз в 20 дней либо придерживаются схемы:

1. Спустя 2 недели после посадки.
2. По прошествии 10 дней.
3. Через 2 недели.
4. По истечении 20 дней.

Из удобрений используют:

• «Эпин»;
• «Цитовит»;
• «Гуми Кузнецова»;
• «Гумат-Универсал»;
• «Изумруд»;
• «Идеал».

Также готовят питательные растворы собственноручно. Для этого смешивают 50 г суперфосфата, 10 г мочевины, 10 г сульфата калия и 10 л воды. Также вносят органику — птичий помёт (1:10), коровяк. Отличной подкормкой для томатов являются дрожжи. Для их внесения используют внекорневой способ. Готовят дрожжевой раствор из 10 г сухих дрожжей, 0,5 л древесной золы, 5 больших ложек сахара, 10 л воды. Кусты обрабатывают на этапе бутонизации и распускания первых цветков.

Ещё один вариант удобрения — настои из трав.

Внесение удобрений под корень производят только после обильного увлажнения почвы. Корневые подкормки следует чередовать с внекорневыми.

Первый полив после посадки производят через 10—12 дней. Используют тёплую отстоянную либо дождевую воду температурой не менее +20 °С.

До старта цветения на 1 кв. м потребуется 4 л воды. В период цветения и формирования завязей — до 12 л.

Оптимальный режим полива томатов — 1—2 раза в 7 дней. Лучшее время для увлажнения — вечер, после того, как спрячется солнце, или пасмурный день. При поливе следят за тем, чтобы влага не попадала на листву и стебли. Это предотвратит развитие ожогов у растений.

Помидоры можно поливать ручным способом — с помощью шланга (под корень, исключая попадания влаги на растения) и капельным подпочвенным методом. Более предпочтительным, удобным, эффективным и экономичным является капельный полив.

Важно! Достаточно ли политы томаты, можно узнать, сжав в ладони комок земли, выделенный с глубины 10 см. Хорошо лепящийся и распадающийся комок свидетельствует о достаточном увлажнении

Формирование куста и пасынкование

Поскольку кусты этих томатов формируют лишь 2 стебля, они компактны, а листва некрупная по величине, в пасынковании данный сорт не нуждается. Некоторые фермеры прибегают к этой процедуре при выращивании помидоров в теплице.

Рыхление почвы

Рыхление почвы производят после каждого полива и выпадения осадков. Процедура необходима для того, чтобы дать приток воздуха к корням, так как мокрый грунт становится плотным.

Рыхлят почву в приствольной зоне аккуратно, чтобы не задеть и не повредить корневище. Рыхление совмещают с окучиванием.

Поскольку часто томатные кусты этого сорта тесно переплетаются между собой, то прополку делать не нужно. Достаточно лишь вырывать с корнями крупные сорняки.

Необязательно, но желательно мульчировать почву. Процедура мульчирования позволяет ограничить рост сорных трав и сберечь влагу в грунте. Для этой цели используют скошенные травы, торф либо солому.

Посадка и уход

Высаживать рассаду на постоянное место — как в теплицу, так и в грунт, следует только после того, как минует опасность возврата похолоданий. Но предварительно следует подготовить семена к высаживанию.

Подготовительные работы

Как и другие детерминантные раннеспелые томаты, Дамские пальчики рекомендуется высеивать в конце марта

В первую очередь важно обработать сами семена и грунт для них

Семенной материал необходимо обработать слабым раствором перманганата калия, промыть чистой водой комнатной температуры, высушить.

Для обработки грунта также потребуется марганцовка: несколько кристалликов следует растворить в кипятке, затем полить почву и дать ей остыть.

Посев семян и выращивание рассады

Как только температура почвы опустится до комнатной температуры, нужно сделать бороздки глубиной в сантиметр. Расстояние между ними должно составлять 2 сантиметра. Посадить семена, присыпать тонким слоем почвы, увлажнить с помощью пульверизатора, укрыть контейнер пленкой или стеклом и убрать в светлое теплое место.

При появлении первых всходов можно убирать укрытие, снизить температуру до +17 градусов Цельсия, а затем вновь повысив ее до +22 градусов. Недостаток солнечного света можно компенсировать установкой фитоламп.

Пикировка и посадка в грунт

Когда на всходах появится по три настоящих листочка, можно проводить процедуру пикировки по отдельным емкостям. Когда установится стабильно теплая погода, можно пересаживать растения на постоянное место.

Схема посадки проста: на один квадратный метр огородники рекомендуют высаживать 5-8 кустиков. Оптимальный вариант — двустрочный способ, когда шаг междурядий составляет 40-50 сантиметров.

Обратите внимание: в первые дни следует укрывать томаты на ночь — даже если они растут в открытом грунте

Режим полива и подкормки

Поливать томаты сорта Дамские пальчики рекомендуется два-три раза в неделю. В случае, если установилась жаркая засушливая погода, процедуру полива можно проводить ежедневно. Вода должна быть теплой, отстоянной и чистой.

Подкормка этих помидоров не отличается от удобрений других сортов — проходит в обычном режиме, включает обычные удобрения, подходящие для всех представителей культуры.

Формирование и подвязка

В пасынковании, а также подвязке Дамские пальчики не нуждаются. Главная особенность сорта заключается в его способности с самоформированию — количество стеблей растения не превышает двух. Это облегчает работу овощевода.

Еще одна уникальная характеристика заключается в том, что томаты можно выращивать в положении лежа — овощи, которые окажутся на земле, не начнут болеть или гнить. Помидоры образуют самый настоящий яркий ковер, который станет украшением участка.

Профилактические обработки

Несмотря на то, что сорт редко болеет фитофторозом, в целях профилактики рекомендуется опрыскивать растения раствором древесной золы.

Характеристика плодов

Томаты дамские пальчики любят не только за простоту в уходе, а еще за чудесный вкус спелых ягод. Большинство помидоров имеют кисло-сладкий вкус. Этот сорт наоборот, обладает сладко-кислым вкусом. Видимо, его все-таки скрестили с виноградом. В состоянии разреза в томате наблюдается две семенных камеры, с малым количеством семян. За счет плотной кожицы, плоды этого сорта отлично подходят для транспортировки. Также они могут дозреть самостоятельно, если собраны зелеными.

Достоинства и недостатки

Томаты дамские пальчики имеют свои плюсы и минусы. Как в принципе, и любой другой сорт. Разберем самые основные. К плюсам относятся:

• Практически не требуют ухода;
• Спелые плоды не подлежат растрескиванию;
• Одновременное созревание плодов;
• Плоды хорошо держатся на плодоножке и не опадают;
• Долгий срок всхожести семян в случае хранения: до 5 лет;
• Ягоды хорошо переносят перевозку на дальние расстояния и отлично хранятся;
• Плоды универсального назначения, подходящие как для салатов, так для соусов и домашних заготовок.

Урожайность и плодоношение

Несмотря на заявленную в описании производителем высокую урожайность, в открытом грунте она ниже средней. С одного кв. метра собирают не более 3 кг ягод. Поэтому многие садоводы выращивают культуру в тепличных условиях. Урожайность в теплице достигает 13-15 кг с одного кв. метра. При хорошем уходе на одном кусте может находиться около 30 ягод. Первый урожай собирают уже через 100-110 дней после всходов.

Область и особенности использования

Поскольку дамский пальчик — томат небольшой, то зрелые плоды подходят прежде всего для цельноплодной консервации. Свежие помидоры добавляют в овощные или домашние салаты, делают лечо, кетчуп, зажарку для борща и даже вялят. За счет высокого содержания сухих веществ они отлично подходят для вяления. Помидоры обожают свет, поэтому пригодны для выращивания в южных районах.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Исходя из характеристики и описания сорта можно узнать, что данный вид обладает прекрасным иммунитетом к большинству заболеваний пасленовых. Эта особенность объясняется тем, что сорт скороспелый, поэтому болезни просто не успевают его поразить. Даже самое вредное заболевание — фитофтора не берет его. Вредителями томат также не поражается, если вовремя проводить профилактические процедуры.

Отличия от других сортов

Каждый сорт чем-то отличается друг от друга. Если сравнивать с отзывами о сортах «Ракета», «Демидов» и другими, можно сказать следующее:

• Сорт «Дамские пальчики» отличается более высокими вкусовыми показателями;
• Томат дает более высокий урожай в тепличных условиях.

Описание сорта томата Сахарные пальчики, его характеристика и урожайность

Одним из уникальных гибридов российской селекции является томат Сахарные пальчики. Посадив этот сорт в любом грунте, каждый огородник, будь то новичок или же профессионал в плодоовощеводстве, всегда останется с урожаем вкусных плодов. Выращивать томат можно в любых уголках Российской Федерации. Но стоит помнить, что лучшие показатели в плодоношение у овощной культуры зафиксированы при выращивании в тепличных условиях.

Описание и характеристика сорта

Согласно зафиксированному документу, описание сорта Сахарные пальчики соответствует всем требованиям Госреестр. Овощная культура относится к раннеспелым гибридам, у которого урожай можно собрать уже на 90 день после появления всходов.

Описание куста

Томаты Сахарные пальчики относятся к детерминантным растениям, у которых самостоятельно происходит ограничение в росте. В среднем высота куста в пленочных сооружениях доходит до 1,2 м, в открытом грунте на грядках не больше 60 см. Растение среднеоблиственное, ботва темно-зеленого цвета, с изумрудным оттенком. Соцветия простые, на каждой кисти завязывается около 6 плодов.

Отличительная особенность сорта Сахарные пальчики заключается в штамбовидном компактном строении. На основных двух стеблях, которые формирует сам куст, расположены гроздья небольших помидор, товарного качества.

Характеристика плодов

Масса помидор, данного сорта варьируется от 50 до 70 грамм. Плоды привлекательного вида, удлиненно цилиндрической формы, с закругленной или заостренной вершинкой.

Характеристика помидор в стадии спелости:

1. Кожица гладкая, блестящая, розового цвета.
2. Мякоть плотная, сочная, насыщенно-томатного аромата.
3. Вкус плодов по 5-балльной шкале, занимают высокую оценку — 4,9 балла. Сладкий и сахарный вкус томатов, придется по душе даже маленьким детям.
4. В каждом помидоре всего 2 камеры, с небольшим количеством семян.

Помимо этого, томаты данного сорта низкокалорийные, богаты питательными веществами, витаминами и крахмалом, что позволяет их употреблять взрослым людям в диетическом питании.

Урожайность

Сорт Сахарные пальчики достаточно урожайная овощная культура. В открытом грунте с 1 кв. м можно собрать более 10 кг помидор. В закрытых тепличных сооружениях, томат дает намного больше урожая. При этом сорт плодоносит с середины июля, до самой осени. Такая особенность дает возможность в летнее время наслаждаться вкусом помидор в свежем виде, а осенью готовить из них разные зимние заготовки и консервации.

Преимущества сорта

Несмотря на вкусовые качества плодов, которые являются несомненным плюсом сорта, Сахарные пальчики наделен большим количеством достоинств, по сравнению с аналогичными гибридными культурами.

К преимуществам культуры относят:

• Холодостойкость. Томат дает урожай до первых заморозков.
• Устойчивость к перепадам температуры. Такое качество позволяет выращивать сорт, даже на территории Урала, где довольно нестабильный климат.

• Неприхотливость. При выращивании томата, не требует особого ухода. Куст самостоятельно формирует 2 стебля, без прищипывания. Растение не требует пасынкования. Оно засухоустойчиво и не поддается томатным болезням.
• Товарные качества. Плоды сорта наделены хорошей транспортабельностью и лежкостью. Томаты не деформируются при перевозке на дальние расстояния. Долгий срок хранения позволяет употреблять плоды в свежем виде, вплоть до Нового года.
• Универсальное назначение. Декоративный вид плодов украсит летний салат и любую консервацию. Томаты хороши в приготовлении горячих блюд, бутербродов и натуральных соков.

Как показали отзывы огородников, у томата не осыпаются плоды даже в перезрелой стадии. Собрав поздней осенью остатки зеленого урожая, плоды хорошо дозревают в домашних условиях. К тому же помидоры не поддается плодовой гнили, что также дополняет преимущества сорта перед другими культурами.

В этом случае, растение наберется больше сил, при росте на открытом грунте. К тому же в этом случае можно будет получить ранний урожай, который будет радовать до самой осени.

Популярные блюда

Помидорами Пальчики оближешь можно радоваться не только во время выращивания, но и зимой, пробуя летнюю заготовку. Помочь в этом могут популярные среди опытных хозяек рецепты.

Рецепт помидоров Пальчики оближешь, предполагающий этап стерилизации.

• Потребуется отобрать и вымыть 2 кг помидоров.
• Очистить 3-4 луковицы и нарезать колечками.
• В подготовленные стеклянные банки укладывают измельченную зелень петрушки и укропа, нарезанный пластинами чеснок.
• В каждую стеклянную емкость вливают 90 мл масла.
• Приходит черед томатов, которые выкладывают слоями, чередуя с кольцами репчатого лука.
• Для маринада потребуется вскипятить воду, всыпать соль 90 г и сахар 200 г, 4 горошины душистого перца, два листика лаврушки. Как только вода снова закипит, вливают уксус 220 мл.
• Полученный маринад вливают к овощам, банки прикрывают крышками и ставят в кастрюлю с водой для дальнейшей стерилизации. Время процедуры примерно 15 минут.

Готовую засолку закатывают и оставляют под теплым покрывалом, дожидаясь окончательного остывания. Через два дня можно будет консервацию переместить в прохладное помещение. В стерилизованных банках заготовка храниться дольше, даже если в помещении тепло.

Вкус помидоров сорта Пальчики оближешь, зависит от приправ, которые добавляют в качестве вспомогательных компонентов. Рецепт резаных дольками томатов с хреном и укропными зонтиками.

• Тщательно вымыть от загрязнений 1 кг помидоров, вырезать плодоножки и нарезать плоды дольками.
• В большую емкость начинают выкладывать подготовленные ингредиенты слоями. В первую очередь распределяют помидорные дольки, затем кладут 2-3 горошка перца душистого, кусочки хрена, измельченную зелень укропа и зонтики.
• Для рассола потребуется в кипящую воду добавить 35 г соли, зерна горчицы, кубики лука, вишневые и лавровые листья.
• Полученный рассол вливают в емкость с овощами и оставляют на три дня для настаивания.
• Через трое суток помидоры раскладывают в стерилизованные банки, вливают рассол и закатывают.

Помидоры, законсервированные таким способом, не оставят равнодушными ни одного члена семьи и гостей.

Необычный вкус у помидоров вида Пальчики оближешь, получается при добавлении яблока и болгарского перца. Рецепт простой, без стерилизации.

• Необходимо помыть 2 кг помидоров и два яблока. Продукты нужно нарезать ломтиками.
• Один болгарский перец очищают от плодоножки, семян и перегородки. Нарезают овощ полосками.
• В стеклянную емкость яблоки и помидоры выкладывают, чередуя с измельченной зеленью петрушки и болгарским перцем.
• Затем компоненты заливают кипятком.
• Через 16 минут воду с помидоров нужно слить в отдельную емкость. Затем всыпают сахар и соль. После закипания, вливают уксус и снимают емкость с плиты.
• Готовый маринад вливают к остальным ингредиентам и закрывают емкости крышками.

Засолку рекомендовано оставить для самостоятельного остывания под теплым пледом. Хранить можно долгое время, желательно в погребе или подвале.

Можно приготовить помидоры, консервированные в собственном соку. Время потребуется немного больше, но зато результат стоит того.

• Небольшого размера помидоры примерно 2 кг моют и на 2-3 минуты помещают в кипящую воду. Затем быстро перекладывают в емкость с ледяной водой.
• После подобной процедуры с помидор легко будет снять кожицу.
• В приготовленные банки распределяют овощи, и вливают кипяток. Через 15 минут воду сливают в отдельную емкость.
• В слитую воду добавляют 500 г томатной пасты, 3-4 горошка душистого перца, солят, всыпают сахар и в конце добавляют яблочный уксус 35 мл.
• Полученный маринад вливают к помидорам, закручивают банки и переворачивают их вниз горлышком.

Консервацию укутывают теплой одеждой или покрывалом до полного остывания. Затем рекомендовано переместить заготовку в темное, прохладное место.

Возможные трудности выращивания

Если садовник неопытный, трудности могут настигать его на каждом этапе, начиная с посева. Он может не знать, как правильно сеять семена и может посеять их слишком глубоко. Поливает рассаду каждый день (чего делать не нужно), из-за чего она постепенно загнивает. Выносит рассаду на жаркое место. Другие трудности настигают на этапе выращивания. Многие думают: поливают — и ладно, само будет расти. И очень ошибаются. Какие еще ошибки и трудности возможны:

• Растение поливают в жаркую погоду. Это делать категорически нельзя: растение получит ожоги и завянет. Процедуру полива производят либо утром, до наступления высокой температуры, либо вечером, когда жара спадет;
• Полив растения холодной или ледяной водой. Это чревато тем, что корни растения могут сгнить. Тогда ни о каком урожае не может быть и речи. Вода должна быть теплой;
• Пересаживание помидоров в участки, лишенные света. Томат не получит его в достаточном количестве, а значит не вырастет как следует и процесс роста замедлится;
• Незнание того, как подкармливать растения или бороться с вредителями. В этом случае обращаются за помощью в интернет или специализированный магазин.

Характеристика томата Дамские пальчики

Помидоры этого сорта обладают отличными характеристиками:

• быстрыми сроками созревания;
• хорошей урожайностью
• одновременным созреванием;
• легкостью и транспортабельностью;
• отменными вкусовыми качествами.

Важно! Томат Дамские пальчики не нуждается в пасынковании. Куст самостоятельно формируется в два стебля, что значительно облегчает уход

Сорт подходит для «ленивых» и начинающих огородников, поскольку не требует много внимания.

Урожайность и плодоношение

На урожайность сорта томатов Дамские пальчики влияют климатические условия. Как и большинство томатов, они теплолюбивые и нуждаются в хорошем освещении. При благоприятных условиях плодоношение составляет 10 кг на 1 кв. м. Плоды созревают дружно и крепко держатся на кустах.

Плодоношение наступает на 90-110 день с момента посадки. Сорт ранний, поэтому сбор овощей начинается уже в июне и продолжается до первых заморозков. Это дает возможность собирать томаты в течение всего вегетационного периода, используя их по мере необходимости.

Область применения плодов

Сорт томатов Дамские пальчики относят к универсальным, который используется для:

• нарезки в свежих салатах;
• приготовления кетчупов, лечо, томатной пасты;
• консервирования целых плодов.

Замечание! Из-за суховатой мякоти томат непригоден для выжимания соков, но иногда плоды подвяливают и получают необычные по вкусу цукаты.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт недостаточно устойчив к болезням и вредителям, поскольку не является гибридным. Он легко заражается табачной мозаикой, которая относится к опасным вирусам. Бактерии поражают томатную культуру как в открытом грунте, так и в теплице.

При табачной мозаике становится другим оттенок листовой пластинки, возникают светлые пятна и появляется морщинистость. Стебли также изменяют форму и скручиваются. Растение выглядит больным, рост приостанавливается, урожайность падает или сводится к нулю.

Больные ветви и листья обрывают вручную и сжигают. Здоровые растения не должны находиться рядом с больными, так как вирус легко распространяется и быстро «переселяется» на другие кусты, уничтожая всю томатную плантацию.

Важно! Томат Дамские пальчики не подвергается фитофторозу из-за быстрого развития и созревания плодов. При длительном плодоношении часто происходит заражение отдельных экземпляров этим грибковым заболеванием

Достоинства и недостатки сорта

Достоинств у томата Дамские пальчики гораздо больше, чем недостатков.

1. Он отличается холодостойкостью и поспевает до первых заморозков.
2. Томаты хорошо переносят жару, засуху и дождливую погоду, поэтому их относят к неприхотливым.
3. Овощи дружно созревают и хорошо держатся на плодоножке, не опадая с куста.
4. Семена можно собирать самостоятельно, так как сорт не относится к гибридным. Они сохраняют всхожесть до 5 лет.
5. При транспортировке и хранении плоды не меняют форму, не растрескиваются и сохраняют отличный внешний вид.
6. Болеют незначительно: практически не поражаются фитофторозом. Это может быть связано с ранним созреванием, когда фитофтора не успевает распространиться.

У Дамских пальчиков есть и незначительные минусы. Наиболее богатый урожай они приносят в южных районах, поскольку любят обилие тепла и света. В северных районах данный сорт рекомендован для пленочных теплиц. Кроме того, плоды не пригодны для приготовления сока из-за недостаточной их сочности.

Классификация томатов по предназначению

Сорт помидоров для своего огорода стоит подбирать с учетом не только климатических особенностей региона, но и ваших планов на урожай. Ведь от того, какой формы, размера, плотности будут плоды, зависит, подойдут они только для салатов или сгодятся также для домашних закаток.

Какими должны быть помидоры, которые отправятся с грядки прямиком в салат? Сочными, мясистыми, сладкими, с тонкой кожицей.Идеально подойдут для этой цели биф-томаты (Бычье сердце, Воловье сердце), томаты черри (Десерт, Вишенка розовая, Мадейра F1) и любые другие помидоры с приятным вкусом и плотной мякотью.

Томат сорта Итальянский рифленый для салатов

Популярные сорта и гибриды томатов для употребления в свежем виде: Арбузный, Данко, Инфинити F1, Итальянский рифленый, Надежда F1.

Томат сорта Бабушкин секрет для переработки

Кожицу в большинстве рецептов рекомендуют удалять, поэтому у таких помидоров она не должна быть слишком плотной.

Популярные сорта и гибриды томатов для переработки: Бабушкин секрет, Бычье сердце, Буденовка, Исполин, Кардинал, Мазарини, Машенька.

Помидоры для засолки и консервирования должны быть небольшими, правильной формы, плотными, с твердой кожицей, устойчивой к растрескиванию.

Томат сорта Де Барао для консервирования

Популярные сорта и гибриды томатов для цельноплодного консервирования: Де Барао, Детская сладость, Золотые пальчики, Санька, Чибис, Эльф, Шоколадная пуля.

Томаты черри: топ-5 лучших сортов для консервирования
Подборка лучших сортов помидоров черри, которые идеально подходят для консервирования.

Если у вас нет возможности выделить отдельные грядки для томатов разного назначения, для посева выбирайте универсальные сорта, плоды которых хороши и в свежем виде, и не потеряют форму при консервировании.

Томат сорта Щелковский универсального назначения

Сорт помидоров Дамские пальчики великолепен не только в засолке, но и в свежем виде, в летних и осенних салатах. В нарезке не теряют форму, хороши для приготовления пиццы. Утолщенная кожица и крепкая мякоть обеспечивают хорошее дозаривание и длительное хранение (можно целыми кистями). Спелые помидорки в лежке не гниют и не портятся в течение одного-двух месяцев. Могут долежать до новогодних праздников.