Выращивание базилика из семян: посадка и уход в открытом грунте

Уход за базиликом после посадки

Ухаживать за пряной культурой не сложнее, чем за томатами или огурцами, кустики нуждаются в умеренном орошении, в питательных веществах, в солнечной и теплой погоде.

Полив

Базилик не переносит избытка влаги, приостанавливает развитие при снижении температуры. Для орошения грядок воду отстаивают и выдерживают на солнце для нагревания. Поливают посадки раз в неделю, когда подсыхает земля. Если на протяжении продолжительного времени стоит жара, почву не переувлажняют, но количество орошений увеличивают.

Подкормка

Спустя 2 недели после пересадки базилика в открытый грунт, чтобы укрепить кусты, ускорить рост зеленой массы, пряность удобряют комплексной смесью, в составе которой присутствует азот. Часто огородники для подкормки используют нитроаммофоску, 2 ст. ложки которой растворяют в ведре воды, нагретой до 25° и подливают под каждый саженец. На удобрение грядки площадью 1 м2 хватает 3 л питательной жидкости.

Положительно реагирует растение на птичий помет, который советуют чередовать с минеральными комплексами, за период вегетации подкармливают пряность минимум трижды.

Уход за почвой

После орошения, дождя земля забивается, сверху появляется корка, что затрудняет поступление воздуха к корням культуры. Для улучшения проницаемости грунта приступают к рыхлению, вырывают сорняки, которые заглушают посадки, отбирают у кустиков питательные компоненты, не дают ветвиться.

Прищипка

Чтобы базилик, который в открытом грунте сажают семенами, получился пышным, когда всходы окрепнут и подрастут в высоту до 20 см, верхушку срезают. Такая процедура стимулирует развитие боковых веток. На участке, где рядом с базиликом посажены ягодные, фруктовые деревья или овощи, нуждающиеся в опылении, прищипывают не все кустики. Ароматные цветочки, что появляются в верхней части веточек, привлекают насекомых, а концу лета на их месте созревают семена, которые подсушивают и используют для выращивания рассады или высевают в открытый грунт.

Рыхление и мульчирование

Ароматный однолетник прекращает развиваться в тяжелой и плотной почве, не пропускающей воздух к корням. Чтобы уменьшить испарение влаги, предотвратить образование корки, облегчить за участком уход при выращивании базилика, землю прикрывают компостом или скошенной травой слоем до 50 мм. Не присыпают мульчей кустики высотой ниже 7 см, поскольку это мешает саженцам развиваться. При рыхлении грунта, что проводится после полива, стараются не повредить нижние веточки и побеги, расположенные, ближе к поверхности земли.

Виды и сорта базилика

У базилика 150 видов. На каждый из них приходится минимум пара сортов. Есть из чего выбрать. Практикующие садоводы выбор уже сделали и готовы давать рекомендации.

Учтем их. Так, фиолетовый базилик – сосредоточение аромата. Эфирных масел в сортах вида вдвое больше, чем в зеленой траве. Последняя и на вкус нежнее.

Из зеленых сортов популярны принадлежащие к «Душистому» виду. Его сорта именуют камфорными. Аромат травы напоминает камфару. А вот на вкус базилик «Душистый» схож с гвоздикой.

Вспомним сорта Magial Michael, Mammoth и Genovese Gidante. Последний дает тот самый вкус итальянских блюд, в частности, соуса «Песто». Mammoth – сорт, острый на вкус, с крупной листвой.

Она, к слову, у разных видов базилика бывает удлиненной и заостренной на концах или же почти круглой. Последний вариант применим к Magial Michael. Сорт мягок на вкус и отличается кустистостью.

От душистых сортов отделен «Лимонный» базилик. У него не только выраженный запах цитруса, но и вкус. К тому же, «Лимонный» базилик раскидист, словно деревце. С куста собирают до 300-от граммов листвы при стандартном росте в 50 сантиметров.

Особняком стоит «Коричный» базилик. У него зеленая листва, но фиолетовые цветы. Они у растения колосовидные. На вкус сорта вида отличаются нотками корицы. Отсюда и название базилика.

Выращивание базилика из семян

При посадке семена культуры должны оказаться на сантиметр под землей. Поливают осторожно, лучше обильно опрыскать из пульверизатора. После, посевы накрывают

Подойдут прозрачные пленка, стекло или отрезы пластиковых бутылок.

Они создадут условия парника. Горшки ставят на свет, в тепло. Учитывая любовь растения к последнему, полив осуществляют слегка нагретой водой. Почва должна постоянно быть чуть влажной.

Если вода уходит в поддоны, сливают. Застой влаги внизу горшка провоцирует развитие черной ножки. Это гниль шейки корня базилика, выращиваемого из семян.

Когда сажать рассаду в отдельные горшки? После появления 2-ух настоящих листочков. Процесс именуют пикировкой, хотя, изначально так называли подрезание кончика стержневого корня.

Это приводит к ветвлению основы растения. Чем обширнее корневая система, тем проще зелени добывать себе питание. Так что, можно провести и пикировку в классическом понимании, но уже после развития 6-го листа.

Пересаживают базилик в грунт первоначального состава с добавлением пары столовых ложек древесной золы и одной ложки минеральной подкормки. Это из расчета на 5 литров земли

Важно, чтобы удобрение в ней распределилось равномерно. Нужно тщательно перемешать

Сеянцы помещают на ту же глубину, на которой находились зерна. Повторяют уплотнение грунта и осторожный полив теплой водой. При капризах погоды побеги прищипывают над 8-ым листом и повторно удобряют жидкой подкормкой минерального состава. По идее, высадка в грунт должна состояться на стадии 6-7-го листьев.

Уход за базиликом в открытом грунте

Индийская пряность требует простого базового ухода: прополка, рыхление и полив. Так как вы выращиваете базилик ради листьев, нужно предотвращать его цветение: обрезайте ножницами бутоны, завязи, цветоножки. Это способствует усиленному развитию зеленой массы.

Укрытие от холода

Неокрепшие всходы из семян, ослабленную пересадкой рассаду первые две недели укрывают пленкой. При дневной температуре воздуха более 20 С ее убирают, но на ночь возвращают снова.

В дальнейшем укрытие сооружать не требуется. Если ожидаются холодные ночи, можете использовать плотный полиэтилен, однако на утро его нужно убрать.

Полив и рыхление

При поливе пряности не забывайте о «золотой середине»: он должен быть умеренным, но полноценным. Старайтесь использовать теплую, отстоявшуюся под солнцем или в теплице воду. Четкого графика нет – растения поливают по мере пересыхания субстрата. Дождливым летом оно практически не нуждается в поливе, а в засушливое требуется усиленное увлажнение.

Так как базилик любит воздухонепроницаемый субстрат, не забывайте рыхлить его после каждого полива, затяжного или проливного дождя. Растение нуждается в постоянной прополке – сорняки не только затеняют его, но и отбирают питательные вещества из почвогрунта.

Прищипка

Я уже писал, что перед пересадкой базиликовой рассады в открытую землю всегда прищипываю верхушку. Процедуру можно применять и в отношении саженцев, размноженных семенами. Как только они окрепнут, сформируют несколько веточек, верхушку прищипывают. Повторяют это, когда кустик уходит в рост, практически не образуя ответвлений.

Если у вас на участке есть опыляемые растения, то советую не прищипывать пару кустиков. Мелкие базиликовые цветочки, неказистые для человека, привлекут в ваш сад целые стаи насекомых-опылителей. К концу лета на их месте появляются плоды, напоминающие фиолетовые орешки. Если дождаться их созревания (к середине осени), у вас будут собственные семена полюбившегося сорта базилика.

Подкормки

Для удобрения базилика посаженного в открытый грунт, достаточно азотистых составов, так как именно они способствуют усиленному развитию зеленой массы растения. График подпиток – 1 раз в месяц.

Первая подкормка – через 2 недели после высадки в открытый грунт. Я использую обычную нитрофоску: 2 ст. ложки на 12 л воды. Примерный расход состава: 3-4 л на 1 м2. Отлично, если перед подкормкой вы согреете водный раствор до 25 С.

Уход за растениями на грядке

Укрытие

Если рассаду высадили рано, или посев провели до окончания холодов, то над грядкой следует сделать укрытие. Самое простое – установить дуги и накрыть полиэтиленовой пленкой или спанбондом. Днем укрытие можно открывать, а на ночь обратно закрывать. Убрать окончательно можно будет после окончания заморозков.

Особенности полива

Частота полива базилика зависит от погодных условий. Обычно достаточно полива один раз в 5-7 дней, но в случае чрезмерно жаркой и сухой погоды, поливать следует через три дня теплой водой. Лучше всего подойдет вода, нагретая в бочке на солнце. После поливов, когда почва немного подсохнет, необходимо провести рыхление, одновременно пропалывая сорняки. Если делать это регулярно, грядка будет чистой от сорняков.

Мульчирование

Прекрасный способ при выращивании овощных культур сохранить влагу и предупредить рост сорной травы – замульчировать грядку органикой. Подойдет компост, перегной, гречишная лузга или скошенная трава. Только мульчировать нужно уже подросшие растения, а слой мульчи должен быть достаточно толстый – примерно 5 см.

Подкормки

Подкормки помогут саженцам базилика нарастить богатую вегетативную массу, для этого применяют удобрения с повышенным содержанием азота, например, мочевина, нитроазофоска (разводить по инструкции). Первый раз можно дать удобрения через 2-3 недели после высадки рассады. Затем после первой срезки зелени. Замечательно подойдет и подкормка настоем сброженной травы – в таких растворах также много азота.

Прищипка и обрезка

Важные моменты в уходе за саженцами – прищипывание и обрезка. Когда на молодых кустиках разовьется по 5-7 (не более) листочков, верхушку прищипывают – это дает стимул для развития боковых побегов. Когда и на них будет 6 листочков – можно повторить прищипку теперь уже каждого побега. В результате сформируется пышный кустик с большим количеством боковых веточек и массой листвы – именно она и является ценным сырьем этого растения. Эта процедура также препятствует цветению. Если все же начали формироваться бутоны, их желательно отщипнуть.

Сорта базилика отличаются как цветом листьев, так и ароматом.

Во второй половине лета растение все же может зацвести и продолжить цветение до осени. После первых же морозов растение замерзает. Чтобы внезапный заморозок не оставил без ароматных листочков, можно в конце августа пересадить несколько растений в горшки и поставить дома, на веранде или на балконе.

Что посадить после базилика

Соблюдение правил севооборота – один из важнейших агроприемов для получения хороших урожаев здоровых и сильных овощей. На следующий год на грядке где росли кустики базилика хорошо будут себя чувствовать бахчевые культуры (огурцы и кабачки), различные луки и чеснок, бобовые и картофель.

Можно ли вырастить базилик в теплице?

Конечно можно, это позволит получить пряную ароматную зелень гораздо раньше, чем в открытом грунте. В теплице его можно посадить как уплотняющую культуру к рассаде пасленовых – к томатам, перцам и баклажанам. Они вполне хорошо сочетаются и дополняют друг друга. После высадки рассады томатов по краю грядки также высаживают и рассаду базилика, стараясь разместить растения в шахматном порядке. После того, как помидорные кусты разрастутся, базилик уже успеет отдать свой первый витаминный урожай и растения можно убрать из теплицы, или пересадить их на грядку.

Как заняться выращиванием на подоконнике

Этот вариант подойдет тем, у кого нет дачного участка, или для дачников, желающих продлить овощной сезон и в зимний период.

Здесь следует учитывать следующие моменты

• Выращивать на самом светлом подоконнике
• Обязательно установить лампы досвечивания (световой день не менее 14 часов)
• Высаживать растения в горшки объемом 2-3 л.

Посев семян, уход за рассадой проводят также, как и в случае выращивания рассады базилика для огорода. Пикировку проводят сначала в небольшие горшки, а когда саженцы подрастут, переваливают уже окончательно в большие емкости, наполненные субстратом того же состава.

Зимой растения поливают умеренно, подкормку проводят после срезки зелени.

Еще проще – осенью срезать несколько черенков с растений, растущих в огороде и укоренить их в воде, а затем посадить в огороде на подоконнике.

Как и почему я выбрал именно этот сорт базилика

Все сорта базилика представлены однолетними пряными ветвистыми растениями. Высота кустика – 20-60 см. Между собой различаются вкусовыми качествами зелени, цветом и формой листьев. Они могут быть зелеными, красноватыми, фиолетовыми, плоскими, резными, гофрированными, матовыми и блестящими.

Я одновременно высаживанию 2-3 сорта базилика. Ведь каждый из них отличается особыми вкусовыми качествами. Какие-то листики больше подходят для употребления в свежем виде как ингредиент салатов, «посыпки» для первых блюд. Какие-то подходят для засушивания – их можно хранить до зимы, добавлять в мясные блюда, супы.

Представлю вам самые известные разновидности базилика и их вкусовые характеристики:

1. Фиолетовый. Используется, в основном, кавказской кухней – самый терпкий, пряный из всех сортов. Листья насыщенного красновато-фиолетового оттенка.
2. Анисовый. Распространенная приправа уже в тайской кухне. Листья обладают приятным анисовым вкусом и ароматом, выделяются зеленовато-серебристым оттенком.
3. Лимонный. Отличный ингредиент рыбных блюд – устраняет неприятный запах, придает пикантный лимонный привкус.
4. Мексиканский. Этот базилик вы узнаете по темно-фиолетовым листочкам. Мне он очень нравится из-за легкого аромата корицы.

Все семена, продающиеся в садовых центрах, адаптированы к российскому климату. Но я всегда изучаю пакетики на предмет оптимальных температур почвы и воздуха – отдаю предпочтение самым холодостойким разновидностям.

Обзор сортов

Сегодня существует более 150 сортов этой пряной травы. Представляю самые известные в России:

1. Камфорный (душистый). Самый распространенный по земному шару. Листочки на вкус терпкие, с приятным гвоздичным ароматом. Куст достигает 50 см в высоту. Представители: Magical Michael (ветвистые кусты), Mammoth (крупные и очень пряные листочки), Genovese Gigante (из-за своеобразного вкуса очень ценится в итальянской кухне).
2. Фиолетовый. Не менее популярен: красно-фиолетовые листочки гладкие, крупные. Вкус более нежный, но с приятным оттенком терпкости. Известные сорта: Osmin Purple, Red Rubin, Purpurascens. Последний сорт отличает необычный сладковатый вкус.

Понравившийся сорт не обязательно покупать на следующий год – вы можете получить собственные семена, оставив базиликовые плоды дозревать.

Подготовка семян

Семена базилика (как и иных пряных трав) покрыты тонкой эфирной оболочкой, которая затрудняет их прорастание. Поэтому их не замачивают, а прогревают:

1. Перед посадкой в грунт или на рассаду, поместите посевной материал в теплое место, где температура достигает +30 С. Достаточно 2 недель такой обработки.
2. Пока не отключено паровое отопление, садоводы помещают семена базилика в бумажный или тканевый мешочек, прикрепляют его к батарее на тот же срок – пару недель.

После тепловой обработки – обеззараживание. Самый простой способ: разведите насыщенный марганцевый раствор, опустите в него семена на 30 минут, после чего хорошенько промойте, высушите их. Можно использовать специальные препараты: «Фитоспорин», «Максим», «Витарос».

Разновидности сортов

По цвету листьев различают два основных вида культуры: фиолетовый и зеленый.

Фиолетовый, с выраженным флером, насыщенным вкусом, используют в салатах как приправу к мясу, рыбе, подчеркивая и маскируя запахи продуктов.

Постепенно селекционеры научились выращивать различные сорта этого растения, наделив их разнообразными запахами.

Селективные сорта с фиолетовыми листьями

Фиолетовый сорт обладает гвоздично-перечными и ванильным ароматами.  Используется кулинарами, из него готовят масла.

• Базилик обыкновенный. Отличается сильным запахом гвоздики и перца. Имеет фиолетовые листья. Применяется при изготовлении маринадов, консервации.
• Дарк опал. Листочки красно-фиолетовые, аромат перца и гвоздики.
• Ереванский. Распространенный вид, аромат перечно-гвоздичный, листья темно-фиолетовые. Может стать украшением клумбы.
• Рубин Каира. Листья темно-фиолетовые. Выращивается в горшках дома. Вкус жгучий.
• Аромат ванили. Вырастает высоким кустом. Листья яркие фиолетовые со вкусом ванили, аромат ванили. Добавляют в выпечку, десерты.

Селективные сорта с зелеными листьями

• Базилик итальянский. Отличается сильным анисовым ароматом. Является основным ингредиентом соуса песто. Листья имеют зеленый окрас. Можно выращивать в горшочках.
• Лимонный аромат. Имеет выраженный запах лимона. Листья светло зеленые. Украшает салаты, десерты.
• Сорт бархат. Мятный аромат, вкус. Используется в маринадах, напитках, приправах.
• Карамельный. Обладает фруктово-карамельным запахом. Добавляет “изюминку” приготовленным блюдам.
• Аромат корицы. Украшен зелеными листочками с коричным вкусом. Добавляют в выпечку и десерты.

Когда сажать базилик в открытый грунт

Несмотря повышенную требовательность к высокой температуре, ароматный однолетник принимается и радует пышной зеленью в регионах с прохладным климатом, если правильно подобрать сорт, определить, когда сеять базилик на рассаду или в открытый грунт.

Пахучая трава не переносит похолодания, замерзает и не восстанавливается, когда температура воздуха падает до -1 или -2°. Определяя, когда сажать базилик, учитывают климат местности и погоду в конкретном году. Кроме тепла, растение требует:

• рыхлую почву;
• солнечное освещение;
• умеренную влагу.

Эфирные масла в высокой концентрации накапливаются к концу июля или в начале августа, придают листьям и стеблям терпкость. Зелень в этот период времени наиболее ароматная.

Семенами

Даже в южных регионах в апреле, и иногда и в мае случаются заморозки, уничтожают всходы кукурузы, свеклы, подсолнечника и лишающие садоводов урожая косточковых плодов. Когда начинать посев базилика в открытом грунте, интересует новичков, вызывает вопрос у огородников, выращивающих зелень не один сезон. Для определения правильной даты высадки семян советуют учитывать климатические условия, а также знакомится с долгосрочным прогнозам погоды, хотя синоптики часто ошибаются, но о резком похолодании за 3 или 4 дня предупреждают.

В средних широтах можно сеять базилик на грядку в первой декаде июня. Чтобы ускорить сбор сочной зелени, накопившейся в максимальной концентрации полезные вещества, пряность разводят в теплице или выращивают рассадой. В южных районах стараются посеять базилик в огороде. Если синоптики предупреждают о заморозках, грядки накрывают спанбондом, присыпают слоем сухой травы.

Рассадой

В северных регионах вырастить базилик семенами не удается. Посевной материал сажают в начале апреля, но выращивают травянистую культуру не в огороде или на даче, а в теплице.

Чтобы избежать гибели рассады в открытом почве, ускорить сбор зелени в средней полосе как минимум на 2 недели, сначала в домашних условиях из семян базилика выращивают рассаду, которую спустя 50 или 60 суток отправляют в огород.

На протяжении первой половины июня в средней полосе устанавливается летняя погода, чтобы к этому времени сеянцы успели окрепнуть, можно сажать семена базилика для разведения рассады в начале апреля. Если зелень выращивается в комнате, на застекленном балконе посев травы начинают после 15 марта. Световой день к этому времени увеличивается, отпадает необходимость включения люминесцентной лампы.

Правильная сушка

Когда урожай собран, его нужно просушить. Делать это можно разными способами:

• На открытом воздухе. Листья промывают, убирают мусор, раскладывают на полотенце. После того как вода стечет, их укладывают на противень. Если листья крупные, лучше собрать их в пучки, связать и развесить сушится на веревке в теплом помещении.
• В духовке. Чистые и высушенные листья выкладывают на противень и отправляют в духовку, разогретую до 400˚С на 2 часа.
• В микроволновке. Для сушки травы прибор включают на всю мощность и оставляют в нем растение на 3 минуты.

Определить готовность базилика можно вручную. Если он полностью просушен, зелень будет крошится в руках. Для хранения пряности подойдут стеклянные банки или пакеты из бумаги.

Выращивание рассады базилика

На рассаду базилик сеют в марте. В холодных регионах позже — в апреле. Нужно ориентироваться по климатическим особенностям региона, чтобы рассада выросла густая, а не вытянулась за время роста.

Подготовка грунта и емкости

Почву для высадки рассады можно купить в магазине для огородников. Есть специальный грунт для зелени, но подойдёт и универсальный.

Можно самим приготовить землю с огорода для высадки базилика. Перед этим её нужно обеззаразить прогреванием и раствором марганца. Грунт для трав должен быть рыхлым, поэтому землю перемешиват с песком и торфом.

Трава от избытка влаги может сгнить, регулирует влажность рассады — дренаж. На дно ёмкости для рассады нужно выложить 3 сантиметра мелких камней или керамзита.

Глубокая ёмкость базилику не нужна, в основном покупают тару до 7 сантиметров в глубину. Удобно использовать ящики и кассеты. Рассаду, выращенную в ящиках, придётся пикировать в отдельные ёмкости. Если правильно посеять пряность — это не понадобится, многие огородники выращивают рассаду на подоконнике в ящиках.

Подготовка семян

Перед посевом семена обеззараживают в слабом растворе марганцовки 40–60 минут. Затем их нужно выдержать час в корнеобразующем растворе: Циркон, Корневин.

Пошаговый процесс посадки

После подготовки ёмкости с землёй и семян, можно приступать к посадке:

1. Почву поливают, пока не начнёт стекать вода в поддон.
2. Делают борозды на глубину полсантиметра. Расстояние между бороздами -5 сантиметров.
3. Семена кладут на расстоянии 2 сантиметров по всей длине грядки.
4. После посадки нужно засыпать семена рыхлой землёй и утрамбовать её.
5. Ёмкости накрывают плёнкой, для создания парникового эффекта и ставят в тёплое место от 25 градусов.

Ящики с семенами нужно проветривать, чтобы семена не сгнили. При необходимости нужно увлажнять почву, чтобы она не высыхала.

После появления первых ростков плёнку нужно снять, и поставить ящик в солнечное место. Температура воздуха в помещение не должна превышать 20 градусов.

При высоких температурах рассада вытягивается. Из вытянутых ростков получаются слабые, малоурожайные растения.

Базилик любит свет. Его нужно досвечивать специальными лампами до 12–14 часов до самой высадки в открытый грунт.

Последующий уход

Рассаду базилика подкармливают два раза:

• через неделю после появления всходов;
• через неделю после пикировки или появления 4 листиков.

Ростки удобряют:

• азотом;
• калием;
• фосфором.

Как избежать возникновения проблем с рассадой?

У рассады базилика могут возникнуть две проблемы: вытягивание ростков и болезни. Обе проблемы возникают при нарушении агротехнических правил.

Болезни базилика:

1. Ожоги на листьях. Появляются из-за нахождения под прямыми солнечными лучами. Рассада базилика должна находится в полутени.
2. Изменение цвета листьев, засыхание. Растениям нужна подкормка: азот, фосфор. Но перед внесением микроэлементов нужно полить рассаду фитоспорином.
3. Чёрная ножка. Почернение рассады у основания и полная её гибель. Возникает при застое влаги в земле и при поливе холодной водой. Болезнь не лечится, нужно удалять заболевшие ростки. В качестве профилактики используют припудривание земли золой.
4. Серая гниль. Коричневые и серые пятна на листьях. Это грибковое заболевание, возникает, если не обработать землю для рассады.
5. Фузариоз. Отмирание листьев из-за грибковых споров. Также возникает при посадке семян в необработанную землю.

Вытягивание рассады происходит из-за нехватки света и несоблюдении температурного режима. Если рассада посажена густо, то некоторые саженцы начнут вытягиваться, нужно редить посадки для получения жизнеспособных саженцев.

Проблему можно исправить: нужно свернуть стебель спиралью и прикопать в землю, оставляя только листья.

Посадка семян базилика и пикировка на авторском канале Коневой Елены.

Защита растений от болезней и вредителей

Базилик довольно устойчив к заболеваниям и повреждениям вредителями. Он сам является великолепным репеллентом для мух, комаров, бражника пятиточечного и других вредителей. Иногда на молодые растения садится тля, появляется паутинистый клещ, повреждает отдельные растения полевой клоп. Химические препараты запрещено применять на зеленных культурах. Растения можно опрыснуть настоем луковой шелухи либо других неядовитых трав. Лучше использовать обработку биопрепаратами. Они безвредны для человека, животных и полезных насекомых. К таким препаратам относятся боверин, битоксибациллин, вертицилин. Ими можно опрыснуть молодые растения. Со временем у базилика проявляются свойства репеллента и тля с паутинистым клещем гибнут.

При несоблюдении агротехнических требований (загущение, усиленный полив, высокая влажность в теплице и т.д.) базилик заболевает черной ножкой, фузариозом, серой гнилью. Выручат в этом случае профилактические меры, основная из которых – удаление больных растений, подсушивание верхнего слоя почвы, обработка биопрепаратами (фитоспорин, гамаир, планриз и др.). Разведение, количество обработок указаны на упаковке или в рекомендациях.

Как правильно посадить базилик в открытый грунт

Когда температура воздуха днем установится на уровне не ниже 25°, что в средних широтах наблюдается в начале нюня, на юге – во второй половине мая, дачники задумываются, как правильно посадить базилик, чтобы быстрее появились всходы. К выполнению процедуры советуют приступать в солнечный день утром или вечером, а если время терпит – дождаться пасмурной погоды.

Как сажать базилик в открытый грунт семенами

В Крыму, в Краснодарском крае, на Северном Кавказе и других южных регионах, где на огородах выращивают теплолюбивые баклажаны и помидоры, знают, как правильно посадить базилик семенами в открытый грунт. Сеют ароматный однолетник здесь в последних числах апреля или в начале мая:

• На заранее подготовленном участке выкапывают бороздки глубиной до 15 мм.
• Почву поливают стимулятором роста, разведенным в соответствии аннотацией.
• Прогретые или выдержанные при 30° семена укладывают на расстоянии 10 или 15 см в бороздки, между рядами оставляют не более 35–40.

Чтобы быстрее проклюнулись всходы, появления которых ждут 2 недели, посеянный однолетник накрывают агроволокном или пленкой. В Сибири, на Урале семена пахучего растения на открытую грядку отправляют в первые дни июня.

Высаживание рассады базилика

Молодые кусты, выращенные в доме, не советуют размещать на грядке в бороздах, которые приходится сильно углублять. Для пересадки сеянцев на открытый участок годится квадратно-гнездовая схема, при использовании которой лунки выкапывают на одной линии с интервалом от 15 или 20 см, 30 оставляют между рядами.

Иногда начинающие дачники, не разобравшись, как правильно сажать базилик, часто жалуются на загущенные грядки, в которых кусты плохо развиваются, подвергаются болезням, сочными листиками не радуют и требуют удаления отдельных экземпляров.

Преимущества посадки базилика в теплице

При выращивании пряной культуры на открытых участках свежую зелень в средних широтах начинают собирать в конце лета. В сырую холодную погоду базилик прекращает развиваться и болеет.

К преимуществам посадки пряной травы в теплицу относят:

• активный рост листьев;
• защиту от неблагоприятной погоды и заморозков;
• раннюю и полноценную отдачу урожая.

В защищенном грунте базилик меньше страдает от нашествия вредителей, грибковой инфекции. В отапливаемой теплице свежей зеленью ароматное растение радует в любой сезон.

Посев семян базилика и выращивание рассады

Семена начинают высеивать после 20 марта и по 8 апреля. Для выращивания подойдет широкая емкость (ящик) и питательный субстрат, который можно приобрести в отделе садоводства. Глубина заделки семян составляет 10 мм, сеять можно часто, по мере роста сеянцев крепкие экземпляры нужно будет пикировать в индивидуальные емкости, а слабые выбраковывать. После посадки базилика растениям следует обеспечить оптимальные условия содержания. Если ящик будет находиться в комнате, где температура воздуха составляет от +25 °C до +27 °C, то первые всходы появятся уже спустя 10 суток. После появления у рассады третьего листа можно пересадить самые сильные и рослые экземпляры в небольшие горшочки.

Если у садовода есть возможность выставить горшочки с рассадой в теплицу, то лучше выращивать базилик этим способом. Сеянцы в таких условиях быстрее акклиматизируются и закалятся. Если такой возможности нет, то можно выращивать в комнате, а при наступлении теплой погоды выносить рассаду на несколько часов на балкон. Все это время за растениями нужно тщательно наблюдать и не допускать пересыхания почвы. Каждые 2 недели рекомендуется вносить минеральные удобрения, содержащие основные вещества: азот, фосфор и калий (в соотношении 2:5:3). За 5–7 дней до высадки рассады на грядку полив сокращают, а процедуре закаливания уделяют больше внимания.

Базилик: сорта, фото

Базилик насчитывает более 70 разновидностей и сотни сортов, отличающихся размером куста и формой листьев, цветом и ароматом.

Базилик – посадка и уход на своем участке

Базилик душистый (лат. Ocimum basilcum)

Кустики вырастают до 0,7 м. Растение обильно покрыто листвой, которую и используют в пищу, имеет нежный перечный аромат. Стебль покрыт мелким пушком. Сорта, предпочитаемые садоводами России: Mammoth, Magical Michael, Арарат.

Душистый базилик отпугивает вредителей

Базилик фиолетовый или Реган (лат. Ocimum basilicum var. purpureum)

Максимальная высота растений 0,5 м. Вся поверхность базилика ярко-фиолетового цвета с переливающимися оттенками, имеет очень мягкий аромат. Сорта, наиболее известные на территории Подмосковья: Пурпурный, Мавританский, Застольный.

Листья фиолетового базилика вкуснее и нежнее зеленого

Базилик лимонный (лат. Ocimum basilicum var. citriodorum)

Низкорослый базилик, до 0,35 м. Листья имеют тонкий запах лимона и камфары. Зарекомендовавшие себя сорта: Новинка, Лимонный, Московский богатырь.

Лимонный базилик особенно ценится за цитрусовый запах

Базилик черный

Кустики низкорослые до 0,3 м. Листья окрашены в темный насыщенный цвет, и имеют ярко выраженный жгучий аромат. Сорта: Рубин Каира, Бакинский, Осмин.

Черный базилик по вкусу напоминает острый чеснок

Выращивание базилика из семян — сроки и правила посадки

Базилик — это ароматная трава, предназначенная для выращивания в теплых климатических регионах. Она прекрасно сочетается со многими блюдами, в том числе с домашним соусом песто, который сейчас очень популярен.

Самый распространенный тип базилика — душистый базилик, также часто встречаются: пурпурный базилик (менее сладкий, чем обычный), лимонный и тайский.

Посев семян нужно производить в наиболее благоприятные сроки для этого – с начала и до середины весны, в зависимости от климатических особенностей.

Семена лучше сначала сеять в домашних условиях на рассаду, так как это очень теплолюбивая трава. Если планируется сажать семена для выращивания дома, без пересадки в открытый грунт, то посев можно делать уже в феврале.

Перед посадкой семена обязательно должны быть обработаны в растворе марганца. Можно использовать также Фитоспорин.

Почвогрунт тоже необходимо продезинфицировать, для этого его лучше всего просеять и пропарить. Для полноценного роста растений лучше выбрать индивидуальные емкости, например, кассеты или торфяные горшочки.

Выращивание базилика в открытом грунте

Посадку базилика в открытый грунт следует осуществлять во второй половине мая, когда вероятность возвращения заморозков будет сведена к нулю.

Для выращивания этой пряной травы нужно выбирать солнечные открытые участки, хорошо защищённые от сильных ветров и сквозняков. Многие садоводы выбирают для этого приствольные круги молодых плодовых деревьев, от которых пока что почти нет тени. Таким образом, убивают сразу двух зайцев, ведь сильный и терпкий аромат пряности отпугивает от деревьев вредных насекомых.

Для выращивания базилика подходит лёгкая, водопроницаемая, богатая гумусом почва. За месяц до посадки землю на участке следует перекопать с компостом, торфом и перегноем, в расчёте 2 кг органики на 1 кв. м почвы. Сажать растения нужно вечером или в пасмурный день, для этого подготовьте лунки, между ними должно быть расстояние в 15-20 см. Интервал между рядами должен составлять не менее 30 см. Когда грядка будет готова, пересадите рассаду в лунки и хорошо полейте тёплой отстоянной водой.

Полив и подкормка

Уход за базиликом не требует особых навыков, это всего лишь череда мероприятий, привычных для любого садовода. Полив, прополка, рыхление почвы, подкормка, защита от различных заболеваний и насекомых-вредителей — все эти процедуры знакомы даже начинающим огородникам.

Только высаженная в открытый грунт рассада ещё довольно слаба, поэтому первые две недели её с вечера укрывают плёнкой. Это делается на случай, если в ночное время вдруг резко похолодает. Пока кустики не пойдут в рост, с грядки следует регулярно удалять сорные травы. Рыхлить почву перед поливами придётся довольно часто, а именно 7-8 раз за один сезон. Со временем у базилика начнут образовываться цветоносы, аккуратно удаляйте их, чтобы стимулировать ветвление растений.

Частые поливы благоприятно влияют на наращивание листвы, поэтому увлажнять грядку нужно каждый раз, когда почва слегка подсохнет. Но все же не стоит слишком увлекаться поливами, поскольку избыток влаги в земле так же вреден базилику, как и её недостаток.

Вода для поливов должна быть довольно тёплой (около двадцати пяти градусов) и отстоянной минимум сутки. Для подогрева и отстаивания воды обычно используют вместительные ёмкости, например, можно установить большую бочку прямо в огороде на свободном, солнечном месте.

Подкормка, как и полив, необходима для стимулирования прироста лиственной массы. Её осуществляют не чаще одного раза в месяц. Первый раз удобрения вносят через две недели после пересадки рассады в открытый грунт. Для этого используют раствор из двух столовых ложек нитрофоски на 12 л воды. На один квадратный метр грядки необходимо 3-4 литра такого раствора.

Чередование культур на участке

Для выращивания базилика в открытом грунте лучше не использовать одно и то же место в течение нескольких лет. На выбранном участке следует чередовать различные культуры. Чередование разных садовых культур — это один из главных принципов успешного земледелия. Если вы растили какое-то растение на одном месте около 2−3 лет, вернуть его на прежнюю грядку можно будет только через 4−5 лет.

После базилика на участке следует выращивать те культуры, которые устойчивы к его болезням. К ним можно отнести:

• морковь;
• огурцы;
• патиссоны;
• кабачки;
• бобовые культуры;
• тыквы;
• томаты;

Хорошими предшественниками для выращивания базилика являются:

• томаты;
• цветная капуста;
• ранние сорта белокочанной капусты;
• лук;
• клубника;
• свёкла;
• различные салаты и травы, которые употребляют в зелёном виде (лук, шпинат и т. д.).