Земклуника «Купчиха»: описание сорта, фото, отзывы

Особенности выращивания клубники

Достать новый сорт клубники достаточно сложно. Многие питомники с садовыми растениями еще не успели обзавестись земклуникой, да и через интернет практически невозможно найти оригинальную клубнику. Тем, кому посчастливилось достать несколько кустиков ягодной культуры, рекомендовано высаживать её в августе, начале сентября или ранней весной.

Согласно информации, представленной оригинаторами, клубнику можно выращивать: сплошным ковром, рядками, в горшках. Высаживают кусты на расстоянии 35-40 сантиметров друг от друга, оставляя междурядье в 40-50 сантиметров. Разрастается ягодная культура достаточно долго. Активное плодоношение молодого кустика продолжается в течение 5 лет, а потом начинает уменьшаться. Поэтому каждые 5-6 лет растения нужно омолаживать.

Перед высаживанием саженцев, почву удобряют перегноем. Расход на 1 м² составляет одно ведро. Если посадка осуществляется весной, то удобрения вносят осенью, а если осенью, то вносят питательные вещества весной. Кроме перегноя, в грунт вносят древесную золу (1 кг на 1 м²), суперфосфат (40 г на 1 м²).

Если есть возможность установить капельный полив, то это является лучшим из всех вариантов полива. Орошают клубнику:

• в период формирования бутонов и плодоношения раз в 3 дня, если на улице установится знойная погода, частоту полива увеличивают;
• когда клубника отплодоносила, частоту орошения уменьшают до 1-го раза в неделю.

Ягодная культура прекрасно отзывается на удобрения органикой. Подкармливать рекомендовано два раза за сезон. Первая подкормка осуществляется весной, а вторая осенью. Весной удобряют растения смесью из суперфосфата – 30 грамм, сульфата калия — 20 грамм и азофоски -15 грамм, из расчета на 1 м². Осенью под кусты вносят перегной, ведро на 1 м².

Размножение

Земклунику Купчиха размножают вегетативным способом. Усы лучше брать от самых сильных и урожайных кустов. Чтобы получить хороший материал для размножения оставляйте на растениях по несколько усов и только розетки первого порядка. Отделять молодые розетки следует не раньше, чем у них вырастит по 5 листов.

Если нужно много посадочного материала, то можно использовать и вторые-третьи розетки, но урожай с них получится позднее.

Деление куста тоже хороший способ размножения. Выкопайте старый большой куст, разделите на деленки, удалите старое задеревеневшее корневище и высаживайте на новое место.

Размножать земклунику семенами садоводы не советуют. Считается, что выращенные таким образом растения не наследуют родительских качеств. Крупные производители семян не предлагают семена земклуники Купчиха к продаже. Но вы можете встретить их у частников. Но, как уже писалось выше, вырастить из них Купчиху не получится.

Агротехника разведения и уход

Рассмотрим далее уход и выращивание клубники Купчиха.

На одной грядке культуру долго не выращивают. Считается, что со временем в грунте произойдёт скопление вредных насекомых, грибков и бактерий, кустики станут плохо расти и чахнуть, урожаи снизятся в несколько раз. Но в течение 3-4 лет данный гибрид щедро одаривает ягодами, если его обеспечивают поливом, питанием, защищают от морозов, воздействия заболеваний и вредителей.

Правила поливов

Как ухаживать? Землянично-клубничный сорт перенесёт жару, но засушливую погоду не любит. Грунт должен быть всё время слегка увлажнённым, поэтому многие садоводы обустроили на грядах капельный полив. Разрешено увлажнять растения по листьям, только не в солнечные дни, и не при вызревании плодов. Когда ягодки лишь наливаются и начинают созревать, вода льётся строго под корень. Иначе можно спровоцировать серую плодовую гниль.

Правила:

1. На 1 куст затрачивают до 2-х л воды;
2. Полив выполняют тогда, когда подсыхает грунт;
3. Если прогнозируют дожди в конце лета и в сентябре-октябре, клубничную грядку не поливают;
4. Когда осень без дождей, то в октябре-ноябре проводят влагозарядный полив, выливая воды в 1,5 раза больше, чем при стандартном увлажнении.

С учётом описания сорта и отзывов садоводов о клубнике Купчиха – это влаголюбивая ягодная культура, поэтому наилучший вариант полива – капельное орошение.

Внесение питания

За период вегетации кустики земклуники надо подкормить 3-5 раз.

Таблица 1.2 – Период внесения питательных элементов и их состав

Период	Способ и состав на 10 л воды
Когда оттает грунт после зимы	Комплекс земляничных подкормок БиоГумус, Фертик, использовать по инструкции Под корешки 50 г мочевины
При цветении	Использовать раствор порошка борной кислоты по листу, 20 г
При завязывании ягод	Корневая подкормка нитроаммофоской 50 г
После плодоношения	Корневая подкормка нитроаммофоской 50 г
С 1.08 по 10.08	Обработка по листу раствором мочевины 50 г/10 л

Зимовка оригинального гибрида

В зависимости от местности культивирования зависит и подготовка клубники к зимовке.

Если зима будет бесснежной и морозной, то клубника вымерзнет. Поэтому не стоит рисковать в центральных и северных широтах, а заблаговременно посадки с клубникой сорта Купчиха утеплять.

Укрывают грядки еловыми ветками, ветвями разных кустарников, агроволокном, другими неткаными материалами в 2-3 слоя.

С приходом весны накрытие убирают, грунт рыхлят и мульчируют новой мульчей.

Как бороться с болезнями и вредителями?

Оригинатор сорта заявляет о хорошем иммунитете «Купчихи» к разным ягодным заболеваниям. На практике растения заболевают намного реже, чем остальные клубничные сорта. Но в случае, если кусты поражены бактериями, грибками или вирусами, их надо спасать.

Таблица 1.3 – Заболевания и варианты спасения

Болезни	Профилактика и лечение
Пятнистости, белая или бурая	На листах бурые пятна с красноватым оттенком, потом они увядают и опадают. Пятнистостью легко поражается весь куст. Весной растения опрыскивают раствором марганцовки, 4% смесью бордосской жидкости, фунгицидами, препаратами Скор, ХОМ.
Серая гниль	Пушок серого цвета на плодах, мякоть водянистая. Весна – обработка Фитоспорином, растворами йода, марганцовки или сывороткой с молока.

Ягодная культура наделена устойчивостью к вредным насекомым. Но при плохих погодных условиях они могут атаковать растения, поедая растительные части, ослабляя кустики, вплоть до их увядания и гибели, а также уничтожения ягод клубники Купчиха.

Таблица 1.4 – Клубничные паразиты и варианты их уничтожения

Насекомые-вредители	Профилактика и способы уничтожения
Тля	Обработка инсектицидами или раствором хозяйственного мыла и воды (на 1 л – 60 г мыла).
Клубнично-малинный долгоносик	Жук и личинки съедают цветки, листья и завязи. Бутоны засыхают, плоды очень слабо наливаются. Обработка марганцовкой, Карбофосом, Актарой, Инта-Виром.
Земляничный клещ	Листья из-за вредителей не растут, скручиваются и усыхают, завязь опадает, ягодки мельчают. Весной гряды проливают горячей водой +60°C. Обрабатывают коллоидной серой, инсектицидами.

Лучшие способы размножения

Земляника «Купчиха» — гибрид. Чтобы сохранить сортовые качества у дочерних экземпляров, не подходит семенной способ размножения. К тому же он очень трудоёмкий и не оправдывает затраченных времени, сил. Проще и быстрее всего развести землянику при помощи усов.

Усов у клубники Купчиха образуется немного, но для размножения достаточно

Последовательность действий:

1. До начала цветения выбирают мощные растения в возрасте 2-3 лет.
2. Оставляют несколько наиболее развитых усов, остальные удаляют.
3. Делают канавки, в которых фиксируют при помощи скоб усы, прикрывают землёй.
4. После формирования стрелок удаляют и их, чтобы растение не тратило энергию на плодообразование.
5. Ухаживают за формирующимися детками, как и а остальными кустами.
6. К концу лета дочерние розетки отделяют и пересаживают на постоянное место.

Описание сорта

Гибрид зреет по окончании месяца июня либо в первых числах июля. С каждого куста можно собрать до 3 килограмм земклуники, несмотря на то, что молодые растения предоставляют наименьшие размеры — приблизительно 500-1000 грамм. Растится в промышленных целях и на маленьких дачных участках. При стремлении ее можно высаживать в горшках, в квартирных условиях. Проанализируем описание сорта детальнее.

Кустик гибрида довольно высокий от 25 до 30 см, дает плоды земклуника Купчиха в течение 6 лет. Нужно выделить, что с возрастом листков только прибавляется в количестве. Поэтому кустик может быть огромным и в том числе и развесистым. Листья обширные, темновато-зеленоватого тона.

Цветение обильное, цветоносы поднимаются над листьями, размещаются почти в вертикальном положении. На одном, зрелом кусте может быть до 35 соцветий. Цветочки достаточно крупные с белоснежными лепестками. Усики как правило возникают поближе к окончанию лета, хотя некоторые могут возникнуть и в период плодоношения — ранним летом. Фото сорта представлено ниже.

Особенности вида:

• вкус сладковатый, в некоторых случаях с кислинкой;
• невероятная изящность больших кустов (в период цветения грядка земклуники выглядит как клумба с цветами) и утонченная продолговатая форма с большими ягодами;
• с куста можно собрать до триста граммов ягод;
• ягода отлично переносить зиму; особого ухода не требует;
• этот сорт по сравнению с другими не подвергается опасным болезням.

Когда ягоды не собрали вовремя, они не осыпаются и не пропадают, а остаются на кустике и преобразуются в особый «земклуничный изюм». Его часто используют для заваривания чая, что очень полезный.

Даже если ягоды применять для приготовления варенья, земклуника хранит форму ягод и окрас.

Сорт Купчиха и сейчас исследуется, так как это один из лучших сортов клубники и земляники. Селекционеры подмывают о получении других видов сорта.

Описание

Сроки созревания и масса ягод зависят от климатических и погодных условий, агротехники выращивания. В основном, плодоношение приходится на июнь – начало июля. На открытых солнечных участках ягоды созревают раньше, а на тенистых – позднее. Наиболее крупные плоды – первые, ближе к окончанию плодоношения размер ягод уменьшается.

Особенности растения

Кусты средне- или высокорослые, шаровидные, густо облиственные. Листья зеленые, морщинистые и ребристые, вогнутые и блестящие, слегка опушенные, с тупыми широкими зубчиками по краям. Усов образуется немного, по размеру они средние, отличаются бледно-красной окраской.

Мощные кусты «Купчихи» интенсивно плодоносят, на каждом могут одновременно наливаться и созревать до 200 ягод

На кустах формируются длинные прямостоячие цветоносы, расположенные на уровне листьев и слабо полегающие под тяжестью плодов. Количество цветоносов очень велико – до 15, а иногда и более. Соцветия полураскидистые, состоят из многочисленных крупных, белых, обоеполых цветков, обеспечивающих 100% завязываемость. В период цветения «Купчиха» представляют собой настоящее украшение сада, так как растения буквально улиты распускающимися бутонами и цветами. На каждом кусте их насчитывается более 100 штук.

Ягоды

Особого внимания заслуживают ягоды «Купчихи». Они довольно крупные, по размеру сопоставимые с сортами культурной земляники, средняя масса (по различным источникам) колеблется от 3,7 до 20-25 г. В основном ягоды имеют вытянутую (длиной порядка 3-6 см), почти цилиндрическую форму, с шейкой. Многие из них приобретают весьма причудливый вид – приплюснутых гребней, трезубцев или вееров с 2 и более вершинами.

Отличительная особенность земклуники «Купчиха» – нестандартная форма ягод

Спелые ягоды равномерно окрашены в насыщенный винный (темно-красный) цвет с багровым или фиолетовым оттенком (благодаря высокому содержанию антоцианов). Семена выпуклые, желтые. Мякоть плотная, малосочная, сладкая.

По данным заявителя в ягодах содержатся:

Полезные и питательные вещества	Количество
Сахара	5,8%
Кислоты	0,6%
Витамин С	78 мг%

Главным достоинством земклуники считается ее «густой» мускатный аромат, который сохраняется и при всех видах переработки. Назначение ягод – универсальное, благодаря плотной текстуре они прекрасно транспортируются и хранятся, сушатся и замораживаются, не утрачивают форму при оттаивании и термической обработке (в вареньях и компотах).

Из клубники «Купчиха» по отзывам опытных хозяек получаются совершенно изумительные варенья и джемы

Еще одним достоинством сорта многие дачники и садоводы считают отсутствие у ягод склонности осыпаться, портиться или загнивать при несвоевременном сборе. Даже подсохшая на кусте, слегка «подвяленная» клубника остается целой и чистой, пригодной для использования, например для добавления в чаи.

Выносливость и устойчивость

«Купчиха» обладает большим ресурсом жизнестойкости, унаследованным от дикорастущих предков. По неприхотливости в уходе, выносливости в условиях жары и засухи, зимних морозов (до −24 ℃), устойчивости к болезням и вредителям она значительно превосходит «капризные» земляничные сорта. Растения земклуники практически не подвержены заболеваниям мучнистой росой, пятнистостями, серой гнилью.

Земляника Купчиха – посадка саженцев

Растет сорт практически на любых почвах и климатических условиях. Но для получения максимального урожая подберите хорошо освещаемый солнцем участок, без застоя воды.

Высадку саженцев производят или осенью (с середины июля и до середины сентября) или ранней весной (в апреле).

Перед посадкой необходимо подготовить грядки, минимум за 2 недели: расчистить от сорняков, внести удобрения, перекопать.

Под перекопку внесите 1 ведро перепревшего навоза, 50 г комплексных минеральных удобрений на 1 м2.

Клубника отлично растет рядами (что предпочтительней) или «ковровым» методом.

Расстояние между рядами 50-60 см – между кустами в ряду 30-40 см.

Посадку саженцев можно производить в шахматном порядке по схеме 40 х 40 см.

Удобней всего выращивать на укрывном материале черного или белого цвета.

Выращивание и уход

Сорт клубники Купчиха максимально плодоносит на одном участке 5 лет, если обеспечить поливом, подкормкой, защитой от суровых морозов, болезней и вредителей. После 5-6 лет выращивания посадку необходимо обновить так как ягоды мельчают.

Купчиха, клубника которая стойко переносит жару, но не любит засуху, поэтому при оптимальных условиях почва постоянно должна быть немного увлажненной. Поливы старайтесь производить под корень, а не по листья и плодам, что может спровоцировать появление серой гнили. Производят полив грядки по мере просыхания почвы (все зависит от погодных условий), по 1 литру воды под куст. Если идут дожди, то ограничьте полив.

Оптимальный способ полива в 2020 году для любого сорта клубники – капельная система орошения.

Подкормки производят как под корень, так и по листьям в виде комплексных водорастворимых удобрений с микроэлементами, которых на рынке огромное множество.

Под корень проводят подкормки ранней весной, во время налива ягод и после плодоношения. По листу хорошо работать особенно в холодную, дождливую погоду, чтобы ягода набирала сахаристость и вкус – достаточно 2-3 подкормки за сезон.

У кого нет возможности вносить минеральные удобрения их можно заменить органическими разведя 1:10 коровяк или куриный помет 1:20 и подкормив под корень по 0,5 литра. Во время созревания подкормку проведите древесной золой: 250 г золы залить 1 литром кипятка, настоять сутки, добавить 9 литров воды, поливать под каждый куст по 0,5 л раствора.

Болезни и вредители

Клубника Купчиха обладает высокой устойчивостью к грибковым, бактериальным заболеваниям и поражению насекомыми-вредителями.

Ранней весной до цветения от болезней обработайте препаратом Хорус или аналогичными, а от вредителей таких как долгоносик – Актелликом. От клеща хорошо работает препарат Санмайт или Актофит.

Укрытие клубники на зиму

Клубника сорта Купчиха устойчива к морозам до – 24 градуса, а если прикрыть снегом слоем 20-30 см (или укрывным материалом), то легко выдержит морозы до – 30 градусов.

Посадка усов клубники

Самая крепкая рассада получается с маточных кустов, на которых полностью удаляются цветоносы. Но если планируете размножить только для себя, можно получить урожай оставив на каждом кустике по 2 уса на размножение, не более, чтобы не ослабли кусты и получить урожай в следующем году.

Куст выпускает достаточно много усов для размножения, особенно во время плодоношения.

Во время появления зачаточных корней на розетках усов их пришпиливают к земле или в отдельные стаканчики с землей (что удобнее в дальнейшей пересадке) и ухаживают 3-4 недели пока саженцы хорошо укоренятся.

Готовые саженцы клубники высаживают на постоянное место, не забывая первые 10 дней производить полив через день для лучшей приживаемости. Затем уход такой же, как и за обычными кустами: обработки от вредителей и болезней, подкормки, поливы, рыхление почвы, борьба с сорняками.

Основы агротехники

Посадка и уход за сортом Купчиха мало отличаются от обычной клубники. Они даже менее обременительны, требуют проведения стандартного набора операций, которые 1-2 раза можно пропустить. Очень удобный сорт для живущих в городе дачников.

Кусты нужно:

• поливать в засуху, при цветении и формировании первых ягод – регулярно;
• периодически подкармливать комплексными минеральными удобрениями;
• делать профилактические обработки от нематоды;
• мульчировать посадку, чтобы цветоносы не ложились на землю;
• на Севере в открытом грунте – перед морозами засыпать грядку соломой;
• содержать растения в чистоте.

Посадка

В отличие от привычных сортов земляники, Купчиху можно размещать в полутени.

Когда сажать, зависит от региона:

• на юге – ранней осенью;
• в прохладном климате – весной или в конце лета.

Кусты сажают строчками, довольно свободно – длинные цветоносы под тяжестью плодов ложатся на землю во все стороны, их очень много. При посадке главное – правильно разместить точку роста. Сердечко нельзя закапывать, оно не должно выпячиваться.

Размножение

Рассада клубники сорта Купчиха стоит дорого, потому что собственный посадочный материал для новых грядок получить могут не все из-за нематоды.

Купчиха – единственный сорт земклуники, включенный в Госреестр. Ее вкус и аромат отличные, дегустационная оценка – 5 баллов. Устойчивость к жаре, морозам, основным болезням и вредителям культуры высокая, уход –простой.

Рекомендации по высадке саженцев клубники

Перед пересадкой нужно подготовить рассадные кустики. Если у них открытые корешки, то опускают на 2 часа в тёплую воду, если у рассады закрытые корни – просто поливают. Для хорошей адаптации и укоренения можно корневую систему обработать корнеобразующими стимуляторами.

Оптимальная схема высадки для саженцев «Купчихи» – 50 х 50 см. В междурядьях допустимо посадить на перо лук, чеснок, зеленные культуры, редиску, ноготки, низкорослые бархатцы.

Пошагово посадка:

1. В гряде делают ямки по размеру корешков – они должны удобно расположиться в лунке, не сгибаясь и не заворачиваясь;
2. Саженец устанавливают в ямку, расправляют корешки. Кустики в горшочках переваливают вместе с почвенным комом;
3. Корни присыпают землёй, оставив сверху листочки и точку роста («сердечко» по центру куста). Почву приминают руками;
4. Возле посадок делают глубиной 3-5 см канавки и поливают их;
5. Когда влага впитается, бороздку загребают. Грунт на грядке присыпают мульчирующими веществами – опилками, соломой, сухой травой.

Сажают земклунику 2 раза в году – рано весной и в августе-сентябре.

Характеристика сорта

Среди основных характеристик сорта выделяют:

• сроки созревания – средние;
• плодоношение – не ремонтантное;
• урожайность – высокая;
• назначение – универсальное;
• устойчивость к вредителям и болезням – средняя.

Основные преимущества

Описание сорта клубники Фейерверк, фото и отзывы садоводов о растении позволяют сделать вывод о целесообразности выращивания культуры на территории практически всей страны с гарантией получения высокого урожая. Среди преимуществ и достоинств выделяют:

• засухоустойчивость;
• зимостойкость;
• высокий иммунитет к болезням (серой гнили и мучнистой росе);
• универсальность назначения ягод;
• отличная транспортабельность;
• возможность выращивания сорта на одном месте без потери урожайности.

Период цветения, сроки созревания, урожайность

Цветение и плодоношение зависит от зоны выращивания и климатических особенностей. Чем южнее расположен район культивации, тем раньше наступает созревание. Клубника сорта Фейерверк относится к среднеспелым. Ее цветение в средней полосе России начинается в конце мая — начале июня, ягоды зреют с конца июня до середины июля. Сроки могут сдвигаться в зависимости от погодных условий конкретного года. Плодоношение разовое, дружное, сильное: продолжается не более двух недель. Средняя урожайность сорта Фейерверк стабильно высокая и составляет до 1 кг с куста. Первые ягоды крупные — до 35 г, в основной сбор – 15 г.

Область применения

Ягоды клубники сорта Фейерверк, находящиеся в стадии полной зрелости и готовые к сбору, имеют правильную форму, короткую шейку, ярко-красную глянцевую поверхность. Плотная мякоть с кисловато-сладким вкусом содержит большое количество витамина С. Ягоды универсальны в использовании. Их применяют как в свежем виде, так и для приготовления джемов, варенья, соков, компотов и вина. При замораживании клубнике этого сорта все полезные вещества полностью сохраняются.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

По отзывам садоводов и селекционеров, клубника сорта Фейерверк устойчива к основным заболеваниям и вредителям культуры. Она практически не подвержена серой гнили и мучнистой росе. Поражение в самые неблагоприятные годы составляет всего около 2%. Не болеет растение вертициллезным увяданием и фитофторозом. Паутинный клещ встречается на клубнике Фейерверк крайне редко. Чаще всего во время вегетации растение поражается белой и бурой пятнистостью листьев. Это случается во время температурных перепадов.

Достоинства и недостатки сорта

По описанию и фото сорта клубники Фейерверк можно выделить ряд его достоинств:

• устойчивость к основным заболеваниям;
• неприхотливость в уходе;
• нетребовательность к почве;
• крайне редкое поражение клещом;
• морозоустойчивость при минимальном укрытии;
• адаптированность к разным климатическим условиям регионов России;
• высокая урожайность при выращивании на одном месте в течение нескольких лет;
• отличные вкусовые качества ягод;
• сохранение товарного вида на протяжении нескольких дней;
• хорошая транспортабельность;
• универсальность назначения.

Садоводы, занимающиеся выращиванием сорта Фейерверк, особых недостатков не отмечают:

1. Сжатые сроки плодоношения могут расцениваться одновременно как плюсы и как минусы сорта.
2. Серая гниль и мучнистая роса поражает клубнику только при недостаточном внимании или крайне неблагоприятных погодных условиях.

Методы размножения

Клубника сорта Фейерверк размножается несколькими способами:

1. Усами – самая простая и доступная процедура размножения, которая состоит в посадке дочерних розеток от материнского растения. Для этого выбирают самые развитые растения без дефектов, которые затем укореняют в плодородной почве, чтобы получить урожай уже на следующий год. Плюсы способа состоят в сохранении всех признаков сорта Фейерверк и почти стопроцентной приживаемости посадочного материала.
2. Размножение семенами – процесс долгий и трудоемкий. Необходимо приготовить семена и почву, вырастить сеянцы. Высадка в грунт осуществляется только при наличии 5 — 6 настоящих листьев.
3. Делением куста можно размножить клубнику сорта Фейерверк весной или сразу после сбора урожая. Для этого необходимо выкопать куст, намочить его в воде, разделить на рожки. Подсушив посадочный материал, следует очистить его от желтых листьев, удалить наполовину усы, цветоносы и листья. После этого посадить рожки в отдельные горшки и поместить в теплицу на 5 недель. После укоренения их можно высаживать на постоянное место.

Описание сорта клубники Купчиха

Земклубника Купчиха является единственным сортом этого гибридного растения, занесена в Госреестр. Произошло это сравнительно недавно — в 2017 году. Оригинатором сорта выступил — Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства.

Внешне кусты очень похожи на садовую клубнику — тройчатые листья тёмно-зелёного цвета, компактные розетки. Но образующихся цветоносов намного больше, чем у клубники — до 15. На каждом из них — примерно 10 цветков. Ягоды более длинные и имеют тёмно-красный, близкий к фиолетовому, оттенок — на «солнечной» стороне плодов.

Так как ягоды расположены достаточно высоко и не опускаются на грунт, как садовая клубника, то они мало поражаются гнилью и вредителями. У земклубники плоды держатся достаточно хорошо и сами не опадают, что выгодно отличает её от садовой клубники.

Характеристики сорта Купчиха:

Растение ценится за неприхотливость и лёгкость в уходе. Благодаря своей родственной связи с лесной земляникой, земклубника отличается устойчивостью к болезням.

Характеристики плодов

Сахаристость ягод составляет 5,8%. Вкус — сладкий. Дегустационная оценка: 5 баллов из 5. Средняя масса: 5–10 г. Максимальная: 20 г. Некоторые ягоды приобретают причудливую форму — они «оканчиваются» гребешком или рожками. И это одна из особенностей сорта.

Так как аромат и сладкий вкус ягоды получили от лесной земляники, то их ценят в кулинарии за высокие органолептические характеристики. Кроме того, при термообработке плотные ягодки отлично сохраняют форму, не развариваясь. Плотность мякоти позволяет транспортировать земклубнику на большие расстояния без существенных потерь.

Плюсы и минусы сорта

• Достоинства сорта:
• высокие вкусовые свойства;
• отличная транспортабельность;
• высокая урожайность;
• устойчивость к грибковым заболеваниям;
• допускается выращивание в вазонах для декорирования беседок и балконов.

• Недостатки или особенности сорта:
• самые крупные ягоды — в начале сбора урожая, остальные — будут несколько меньше;
• стабильное плодоношение сохраняется в течение 5 лет, затем растения нуждаются в пересадке.

Опыление

Растения опыляются пчёлами. Цветение земклубники приходится на май. Плодоношение — один раз в году. Погодные условия оказывают существенное влияние на сроки созревания ягод. Возможна задержка созревания до 2 недель из-за плохой погоды.

Урожайность

По срокам созревания Купчиха считается среднеранним сортом. Цветение происходит в конце мая — начале июня. А через 5 недель созревают первые ягоды. Урожайность составляет около 135 ц/га. С одного развитого куста можно собрать до 400 г ягод.

Калорийность плодов клубники Купчиха

Ягоды земклубники очень вкусны и ароматны. Они малокалорийны, но при этом питательны — в 100 граммах ягод содержится 41–44 ккал.

Кроме того, в составе плодов Купчиха присутствуют (на 100 г):

• углеводы: 7,5 г;
• клетчатка: 2,0 г;
• сахар: 4,9 г;
• жиры: 0,4 г;
• белки: 0,8 г.

В них также очень много незаменимых веществ, необходимых организму. Количество витаминов, микро- и макроэлементов (проценты от дневной нормы):

Как и в других ягодах, в земклубнике имеется большое содержание полифенолов. Это растительные соединения, полезные для организма человека.

Они включают три основные группы веществ:

• антоцианины — обеспечивают наличие красящего пигмента в ягодах и уровень кислотности;
• флавонолы, отвечающие за аромат;
• фенольные кислоты.

Полифенолы обладают противовоспалительными свойствами, оздоравливая организм в целом. Они улучшают работу иммунной системы, снижают риск развития инфекционных и простудных заболеваний.

Польза от употребления

Польза от включения ягод описываемого сорта в меню: Высокая концентрация витамина С повышает иммунитет, лечит простуду, увеличивает усвоение железа организмом

Ягоды поддерживают здоровый уровень глюкозы в крови, что важно для диабетиков. Положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы