Яблоня Богатырь — описание и характеристика
Яблоня Богатырь фото
Как мы уже замечали ранее, если вы ищете идеальный сорт яблони, то Богатырь идеально вам подойдет. Яблони очень неприхотливы, однако все лучшие характеристики в этом сорте сочетаются на отлично. Вывели эту яблоня ещё в 1925 году, уже практически 100 лет она радует садоводов всех регионов нашей огромной страны
Причём важно отметить то, что её рекомендуют выращивать практически везде
Если правильно ухаживать за растением, своевременно сажать, поливать, подкармливать, то результат будет просто потрясающим. Ежегодно вы сможете собирать прекрасный урожай, причём у яблок вкусовые и товарные качества также превосходные.
Плоды можно использовать как для употребления в свежем виде, так и для переработки, хозяйки готовят из их сочной мякоти потрясающий сок. Вывели Богатыря через скрещивание Ранета и Антоновки, результат превзошел все ожидания, морозоустойчивость и неприхотливость растения просто превосходные, товарные и вкусовые качества плодов также замечательные.
Если говорить о внешнем виде дерева, то оно сильнорослое, отдельные экземпляры в высоту достигают шестиметровой отметки, причём крона у растения достаточно объёмная, широко раскидистая, даже в диаметре взрослые деревья очень крупные. Если говорить о расположении ветвей, то необходимо отметить, основные ветки растут практически перпендикулярно к штабу, затем следующей ярус располагается уже под небольшим острым углом, причём градус к вершине уменьшается. Листва имеет средний размер, эллиптическую форму, края зазубренные, немного загнутые к середине. По цвету они достаточно тёмные, зелёные.
Цветет яблоня достаточно обильно, а соцветия образуются довольно дружно. Плоды у растения очень крупные. Одно яблоко может весить даже 300 г. Средний размер обычно варьируется в пределах 150-200 г. По форме плоды округлые, у основания достаточно широкие, по цвету фрукт обычно зелёный, с небольшим желтым окрасом, если вы будете долго хранить яблоки, то они станут более жёлтыми. Иногда цвет переходит в красный. Мякоть у плодов сочная, плотная, очень хрустящая, мелкозернистая. По вкусу фрукты кисло-сладкие, в них содержится немного сухого вещества. Еще необходимо сказать о том, что в плодах достаточно много аскорбиновой кислоты, что делает их особо полезными для взрослых и детей. Конечно, в них содержатся и иные нужные витамины и минералы.
Однако минусом сорта считается то, что эта яблоня самобесплодная. Поэтому в саду обязательно нужно посадить дополнительные опылители, которые будут цвести вместе с яблоней в одно и тоже время. Взрослые деревья дают обильный урожай, с одного растения собирают от 70 до 100 кг спелых плодов, причём ежегодно. Вкусовые характеристики у яблок превосходные. Однако необходимо помнить о том, что урожай желательно собирать не раньше октября, именно в этот период они созревают, достигаю технической спелости, если вы сорвёт яблочко раньше, то вкусовые качества могут сильно отличаться не в лучшую сторону, а плоды долго не пролежат.
Как вы поняли, этот сорт считается ещё и зимостойким, поэтому взрослые деревья прекрасно приспосабливаются к различным условиям произрастания, замечательно адаптируются к морозам и холодам. Однако в первые два года после высадки растения обязательно нужно мульчировать прикорневую зону, для того чтобы защитить растения от морозов.
Ещё эти яблоки достаточно устойчивы к такой болезни, как парша, а также к некоторым иным видам заболеваний. Если вы правильно будете ухаживать за растением, то урожайность всегда будет превосходной.
Садоводы отмечают то, что яблоки могут храниться даже до весны, в уходе сорт более чем неприхотлив, обычно деревья только обрезают, подкармливают и поливают, иногда обрабатывают от вредителей и болезней, растет саженец также достаточно активно, яблок всегда хватает как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Из них можно приготовить сок, компот, повидло и многое другое. А аромат у них просто превосходный, именно за это хозяйки любят добавлять эти яблоки в выпечку.
Посадка и уход
Независимо от сроков посадки – ранняя весна, поздняя осень, посадочная яма должна готовиться с осени. При выборе места помнить, что крона у взрослой яблони будет около 6 метров. Высоких деревьев или построек ближе 4,5 метров быть не должно.
На заметку. Если грунтовые воды близко к поверхности откажитесь от посадки в этом месте. Яблоня расти не будет, только время будет напрасно потрачено.
Яма должна быть глубокая – 70 см. и широкая – 1 м. Копая яму нужно оценить состав почвы. На суглинистой почве стоит позаботиться о комфортных условиях для корней. Дренажный слой (щебень, галька, битый кирпич) толщиной в 20-25 см обеспечит нормальный водный баланс для корневой системы и исключит их загнивание. В почву добавить песок, перегной, торф для улучшения структуры.
Подготовка саженца к посадке начинается с осмотра. Нужно выявить все повреждения на корнях и на надземной части (ствол, ветви). Подсохшие, подгнившие корни обрезать. Ветви поломанные вырезать.
В питомнике, саженцы продаются в течение некоторого времени, корневая система может за это время высохнуть. Для ее восстановления нужно налить в емкость подходящего размера воду и поместить туда саженец. Он должен постоять в воде не менее 2 суток.
Если некоторые корни были повреждены, и их пришлось вырезать, стоит воспользоваться старинным рецептом – глиняной болтушкой. Готовится она просто. Берут 3 части глины,1 часть коровяка и разводят водой. Раствор должен быть достаточно густой. В него обмакивают корни саженца перед посадкой.
Удобрения для «Богатыря»
Без удобрений не обойтись, особенно первые годы после посадки. Яблоня будет давать богатырские яблоки, если ее своевременно подкармливать. Особенно важны калийные удобрения. Вносят их осенью. Достаточное количество калия обеспечит полноценное развитие дерева.
На третий год после посадки и все последующие за ним годы яблоне понадобятся подкормки азотсодержащими удобрениями. Проводят их весной. После оттаивания земли в приствольном круге. Можно использовать мочевину. По всей площади круга рассыпать 200-300 г удобрения, почву слегка перекопать и хорошо полить.
Уход за кроной – гарантия хорошего и длительного плодоношения. Своевременное удаление поврежденных и больных ветвей, ветвей, растущих внутрь кроны. Эти этапы проводят обязательно весной. Самый подходящий для этих работ месяц – апрель.
Если вырезать всю ветвь, то вырезать полностью на кольцо. Пенька не должно остаться. Здоровые ветви укорачивать для активизации роста. Крупные срезы замазывать садовым варом.
Опрыскивания – профилактика болезней и вредителей
Для профилактики, пока почки не раскрылись, провести первую обработку. Для облегчения этого довольно тяжелого труда нужно приобрести удобный опрыскиватель, такой, чтобы с земли можно было достать и обработать большую часть кроны.
Препараты для весенней обработки:
Эти же препараты можно использовать для второй обработки. Время для ее проведения – формирование бутонов. У каждого препарата есть инструкция по применению нужно четко придерживаться рекомендаций и не превышать необходимую концентрацию раствора. Работать в безветренную погоду при отсутствии дождя.
Совет. Применяйте раствор борной кислоты ежегодно. Одну пачку (20 г) развести в ведре воды. Раствора хватит, чтобы обработать весь сад. Борная кислота полезна не только плодовым деревьям. Ей можно опрыскать томаты, перцы, огурцы.
Первый раз опрыскать в начале цветения. Повторить через неделю. Отмечено, что после 2-х кратной обработки борной кислотой завязи опадает меньше, яблоки более сладкие, прирост побегов больше, заболеваний меньше.
Полив и подготовка к зиме
Поливать по погоде. Если идут дожди и земля мокрая поливы не нужны, а вот когда дожди перепадают редко, поливать стоит каждую неделю. Для молодого деревца достаточно 3-х ведер воды, а яблоням постарше нужно столько ведер, сколько яблоне лет.
Для обильного полива нужен приствольный круг большого размера. Нужно следить за его чистотой. Сорняки, особенно высокие удалять, почву рыхлить, мульчировать после полива или дождя.
Подготовка к зиме начинается с побелки. Белить нужно не только ствол, побелка нужна и самым крупным скелетным ветвям. Побелка – профилактика солнечных ожогов, вредителей, болезней.
Перед наступлением морозов в почву внести удобрения:
Молодым деревьям можно обвязать ствол лапником. Идеальное утепление – снег. Сугроб вокруг ствола весной надо будет убрать, а зимой накидывать снега на яблоню как можно больше.
Яблоня сорта Богатырь не сложна в уходе
Для полноценного роста и высокой урожайности яблони Богатырь очень важен регулярный уход, который заключается в рыхлении почвы, своевременных подкормках и поливе дерева, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями.
Рыхление приствольного круга рекомендуется проводить перед каждым поливом яблони. Для этого достаточно углубиться в почву на 3-4 см, чтобы не повредить корневые отростки, располагающиеся близко к поверхности грунта.
Не менее важным является мульчирование приствольного круга скошенной травой, соломой или сеном. Эта процедура помогает сохранить влагу в грунте и предотвратить рост сорных растений.
Подкормка и полив
Полив яблони Богатырь наиболее важен в первый год после посадки деревьев. Поливайте саженцы как минимум 1 раз в неделю, используя не менее 2-3 ведер чистой, отстоянной воды для каждого деревца.
Взрослые яблони поливаются каждые 2-4 недели, особенно в период распускания почек, формирования и созревания плодов, а также после снятия урожая.
Яблоня Богатырь не нуждается в частых подкормках. Органические или минеральные удобрения вносятся не чаще 3-4 раз на протяжении сезона. Первая подкормка проводится ранней весной, после зимовки при помощи перегноя или мочевины.
Формирование кроны
Формирование кроны и обрезка побегов входят в обязательные процедуры по уходу за яблоней сорта Богатырь. Первая обрезка саженца проводится сразу же после его высадки в открытый грунт – для этого укоротите все побеги на 1/3 часть.
У взрослых деревьев в обязательном порядке обрезаются сухие, старые, сломанные, поврежденные и больные ветви. Также обрезке подлежат все побеги, которые произрастают вглубь кроны.
Подготовка к зиме и защита от холодов
Яблони сорта Богатырь отличаются высокой устойчивостью к заморозкам, поэтому они не нуждаются в специальных зимних укрытиях. Вполне достаточно утеплить ствол яблони натуральным материалом.
Первые 2-4 года после посадки в открытую почву молодые саженцы нуждаются в дополнительной защите. Для этого хорошо взрыхлите землю в приствольном круге и замульчируйте сеном, торфом или древесными опилками.
Применение
Прежде всего, яблоки Богатырь – незаменимый продукт в кулинарии. Без них не обходится домашняя выпечка. Они используются в десертах, соусах и даже вторых блюдах. Их обжаривают с печенью, запекают с мясом и рыбой, тушат с овощами и добавляют в форшмак для кислинки и сочности. Яблоки вкусны в пудингах, кашах, сырниках и запеканках. Яблоки сушат, маринуют и делают моченые яблоки с добавлением ячменя в настоящих кадках или бочках.
Поскольку они низкокалорийны и при этом обладают насыщенным вкусом и ароматом, их широко используют в диетологии.
Эти яблоки широко применяются не только в кулинарии. В косметологии используют не только дольки или мякоть яблок, но и кожуру. Из них делают витаминные маски для волос и лица (в основном, для жирной и комбинированной кожи), а также омолаживающие маски.
В медицине также используют продукты, которые дает яблоня Богатырь. При анемии используется экстракт яблочно-кислого железа. Для профилактики и лечения авитаминоза используют даже листья, из которых готовят отвар. В качестве легкого слабительного используют отвар из молока и яблок.
Общее описание сорта
Дерево Богатыря растёт достаточно быстро. В случае привития на семенном подвое, черешня вырастает до 4,5 метра. Ширина кроны достигает 6 метров. Ствол и система ветвей — мощные и крепкие. Нижние ветви растут практически параллельно почве. Богатырь можно привают на карликовый подвой, и в этом случае уменьшится общий размер дерева, однако никуда не денется раскидистость кроны.
Цвет побегов — красно-коричневый. Большая листва с незначительным изгибом на кончиках окрашена в тёмно-зелёный оттенок, городчатый край и кожистую структуру.
Практически плоские бело-розовые цветки этого дерева имеют небольшой размер. Цветёт Богатырь в поздние сроки. Этот сорт довольно поздно начинает давать плоды — как правило, на 6 год после прививки. Если ваше дерево растёт на карликовом подвое — дерево принесёт плоды несколько раньше.
Если вы выбрали использование карликового подвоя плодоносить начинают побеги возрастом 3-4 года, реже — 2 года. Основное количество плодов концентрируется на кольчатках. Есть ещё одна интересная особенность — на плодушках может развиваться до 3-х плодов.
Боковые яблоки имеют толстую и короткую плодоножку с утолщением в месте крепления к плоду, а центральное яблоко — длинную и тонкую.
Урожайность и плоды
Сорт Богатырь отличается постоянной урожайностью — яблоне не требуется время для отдыха, она будет радовать садовода обильным урожаем каждый год в течение многих лет. Однако достоинство этого сорта не только в стабильности урожая, но и в его количестве — с одной взрослой яблони возрастом 10 лет можно собрать до 60 килограмм плодов.
17-летнее дерево, получающее заботливый уход, одарит садовода 80-ю килограммами вкусных яблок. Однако и эта цифра не является максимальным пределом. Опытные садоводы с одного дерева могут получить до 120 килограмм плодов.
Размер яблока этого сорта очень крупный, — настолько, что оправдывает его название — средний вес плода сорта Богатырь варьируется в диапазоне от 150 до 200 грамм. Самые крупные яблоки этого сорта достигают веса в 400 грамм.
Плоскоокруглая форма с широкой вершиной и основанием, а также хорошо прослеживаемой ребристостью, типична для кальвилей. Оржавленность часто выходит за пределы воронки или просто покрывает её целиком.
Десертные качества этого яблока не могут не радовать — в нём очень гармонично сочетаются сахара и кислоты, что создаёт благоприятный и такой же гармоничный кисло-сладкий вкус. Цвет хрустящей мякоти плода — практически белоснежный. Однако этот показатель зависит от того, в какой момент было снято яблоко с ветви.
Когда снимать яблоки
Обычно плоды позднезимних сортов собирают в последних числах сентября, следя за тем, чтобы не допустить их перемораживания
Если вы выбрали сорт Богатырь, — очень важно следить за тем, чтобы яблоки достигли съёмной зрелости
Если яблоко не набрало достаточное количество сока — в процессе хранения оно потеряет свой вкус, став жухлым и морщинистым. В этом случае потеряется одно из главных преимуществ сорта — длительность хранения. Снятое раньше времени яблоко никак не может храниться до следующего мая или июня, как это бывает у собранных в зрелости плодов.
Стоит также учитывать, что потребительская зрелость яблок Богатыря не совпадает со съёмной зрелостью. Потребительская зрелость наступает только в середине декабря. Пробовать плоды раньше не рекомендуется — они будут кислыми и жёсткими.
Сорт Богатырь отличается средней зимостойкостью, поэтому в Центрально-Чернозёмном регионе России он имеет наибольший потенциал к обильному плодоношению. Однако садоводы успешно выращивают этот сорт и в Центральном регионе, и на Северо-Западе.
Состав плода
Эти яблоки отличаются невысокой калорийностью. На 100 грамм плода приходится всего 43 ккал. Плоды включают в себя множество пектиновых веществ, 135 мг Р-активных веществ, 13 мг витамина С. Такие характеристики очень хороши для зимнего сорта.
Описание и характеристика яблони Богатырь
Основным качеством плодовой культуры является внешний вид крупных яблок, недаром их называют Красный Богатырь. Они и в весе превосходят, да и гармоничным вкусом радуют садоводов.
Внешний вид сорта
Яблоневое дерево сорта Богатырь отличается:
- высотой до 5 метров;
- корой оливкового цвета;
- толстыми ветками;
- овальными листьями, с зазубринами по краям, опушенными снизу, на красноватых черешках;
- бело-розовыми соцветиями среднего размера.
Образование плодов сорта идет в основном на кольчатках.
Плоды яблони
На 4-й год жизни дерево дает урожай первых яблок. Основными качествами их является:
- округлость формы с небольшой ребристостью;
- светло-зеленый окрас кожицы;
- румяность на боках при нахождении на солнце;
- кисло-сладкий вкус;
- приятный аромат;
- вес от 200 до 400 грамм.
Яблоки могут долго висеть на ветках, не осыпаясь, пока их не снимут.
Самоплодность
Тычинки у цветов яблони располагаются с пыльниками не на одном уровне, поэтому сорт Богатырь не относят к самоплодным. Необходимо, чтобы рядом с деревом произрастали опылители. Подходят для этого качества Мелба, Штрефлиг, Синап Северный.
Урожайность
Если выращенные через саженец яблони дают урожай на 4-й год жизни, то после окулировки получают первые плоды только через 7 лет. Но и урожаи у сорта довольно высокие. С одного дерева можно собрать до 50-70 килограмм ароматных плодов. Ежегодно дает дерево вкусные плоды, повышая с каждым сезоном их количество.
Дегустационная оценка
По вкусу яблоки сорта Богатырь превосходят своих родителей. В них гармонично сочетается сладость с кислотой, хотя на 100 грамм продукта на витамин С приходится 12,9. Мякоть плодов белая, хрустящая, сочная. Снятые с веток яблоки по мере хранения становятся вкуснее.
Зимостойкость
Яблоня с успехом переживает зиму, но в северных регионах надо ее укутывать, чтобы защитить от мороза. Лучше всего подходят для возделывания культуры Центральный и Волго-Вятский районы.
Достоинства и недостатки
Плюсов у сорта Богатырь много. Они составлены из:
- продолжительности хранения яблок;
- улучшения их вкуса по мере хранения;
- обильных урожаев плодов;
- употребления яблок в свежем виде в течение зимы и весны.
Сорт устойчив в отношении парши, неплохо переносит заморозки. Среди недостатков яблок отмечают их неяркий окрас. Приготовленные из зеленых яблок соки или повидло выглядят некрасиво.
Характеристика
Яблоня Богатырь выведена путем скрещивания Антоновки, у которой переняла огромную жизнестойкость и морозоустойчивость, и Ранета Ландсбергского, передавшего ему вкусовые и морфологические особенности плода.
Внешний вид
Дерево сильнорослое, в высоту способно достичь 5 м, крона раскидистая, мощная, в диаметре у взрослого дерева может разрастаться до 6 м.
Основные ветви располагаются практически перпендикулярно по отношению к стволу, ветви второго и последующих уровней – под более острым углом.
Листья среднего размера, насыщенно-зеленые, эллиптической формы с зазубренными краями, слегка загнутыми к середине.
Цветки более мелкие, чем у других сортов, появляются дружно.
Плоды
Плоды крупные, отдельные яблоки могут достигать в весе до 300 г, (в среднем – 120 – 200 г), округлые, широкие у основания, кожица зеленая с желтым оттенком при созревании, но в процессе хранения она меняет цвет на интенсивный желтый.
Мякоть плотная, мелкозернистая, очень ароматная, хрустящая. На вкус яблоки кисло-сладкие, содержание сухого вещества в среднем 12%.
Плоды отличаются высоком содержанием аскорбиновой кислоты, что несомненно, делает их желанным гостем на вашем столе!
Самоплодность
Яблоня Богатырь не является самоплодной, поэтому в саду необходимо выращивать один из сортов-опылителей, к которым относятся Штрефлинг, Синап Северный, Мелба, Жигулевское.
Урожайность и дегустационная оценка
Средние размеры яблок Богатырь.Взрослое дерево способно давать урожай до 100 кг, в среднем – 70 – 80 кг ежегодно. Дегустационная оценка вкусовых характеристик плодов высокая.
Важно! Сбор урожая необходимо проводить не ранее октября, иначе яблоки не смогут приобрести своих вкусовых качеств. Это также может отрицательно сказываться на лежкости плодов
Зимостойкость и морозоустойчивость
Сорт яблони Богатырь относят к зимостойким сортам, оценка морозоустойчивости отличная.
С возрастом дерево приспосабливается к условиям произрастания, адаптируясь к зиме и возможным появлениям возвратных морозов.
Но для саженцев первого и второго года можно проводить мульчирование прикорневой зоны для того, чтобы уберечь их от внезапных заморозков.
Устойчивость к парше
Одним из важных характеристик плодового дерева является возможность противостоять возбудителям распространенных болезней, к примеру, парше.
Пораженные паршой плоды на яблоне.
Богатырь относится как раз к имунным сортам, которые обладают устойчивостью к парше, что упрощает уход за яблоней.
Посадка и уход
Как и все яблони, сорт Богатырь имеет требования к почве и удобрениям их описание вы найдете ниже.
Посадка дерева может осуществляться как весной, так и осенью, вплоть до наступления холодов.
При выкапывании ямы для саженца стоит помнить, что ее дно будет загружено смесью удобрений.
Это значит, что глубина выкапываемой ямы должна достигать 75-85 см, а ширина превышать 100 см.
Если посадка планируется на осень, то яму необходимо подготовить за 30-60 дней до предполагаемой даты, если же высаживать весной, то яма должна быть готова осенью.
Высаживая саженец необходимо учитывать особенности грунта и глубину грунтовых вод. Так, например, если воды могут близко подступить к корням, это может сгубить растение.
Для того чтоб избежать этой неприятности, рекомендовано выкапывать канавку, в которую будут уходить лишние объемы вод. Можно выбрать посадочное место на возвышенности или холме.
Выбирая посадочное место, стоит учитывать, что Богатырю подходят почвы суглинистые. Поэтому, выбрав идеальный вариант, в первые годы роста деревца нужно удобрять почву.
Если почва слишком богата глиной, перед посадкой в нее необходимо добавить смесь компоста, речного песка и торфа. Этот «коктейль» обеспечит корни саженца кислородом.
Повышенное количество компоста, перегноя и торфа используется при выборе песчаной почвы.
Из-за высокорослости сорта расстояние между деревьями должно достигать 4,5-5 м, что даст ветвям свободно расти, не цепляя ветви соседних деревьев.
Пока же деревца совсем маленькие, свободное пространство между ними можно засадить овощами, имеющими неглубокие корни (редиска, капуста, бобовые).
Не рекомендуется, однако, посадка подсолнечника или кукурузы, так как они вступают в борьбу с яблонями за питательные вещества.
Вокруг каждой яблони следует выкопать маленький ров, в диаметре 1 метр.
Уход, характерный для ранней весны заключается в обрезании веток. Здесь речь идет о старых и поврежденных ветвях. Кроме того, необходимо укорачивание всех остальных ветвей.
Благодаря ограничению в росте самого дерева происходит интенсивный рост почек. Обрезать нужно и ветви с остатками прошлогодних почек с соцветиями. Также обрезке подлежат ветви, растущие внутрь кроны.
Во второй половине весны рекомендованы опрыскивания, количество которых не должно превышать двух.
Чтоб добиться максимального положительного результата в борьбе с вредителями, первое опрыскивание необходимо проводить еще до распускания почек или во время распускания.
Здесь важно, чтоб температура воздуха не была ниже нуля градусов. Второй раз опрыскивать необходимо во время образования бутонов. Не стоит забывать о подкормке яблони
Для этого можно использовать селитру и мочевину
Не стоит забывать о подкормке яблони. Для этого можно использовать селитру и мочевину.
Для хорошего роста дерева необходимо использование раствора борной кислоты и медного купороса.
Зрелая яблоня Богатырь нуждается в удобрении азотом.
Важно! В летний период ров, выкопанный вокруг деревца, служит местом регулярного полива. В сентябре-октябре нижняя часть ствола должна быть побелена, что обеспечит защиту яблони от заболеваний и вредителей. В сентябре-октябре нижняя часть ствола должна быть побелена, что обеспечит защиту яблони от заболеваний и вредителей
В сентябре-октябре нижняя часть ствола должна быть побелена, что обеспечит защиту яблони от заболеваний и вредителей.
В конце осени (с первым морозом) должно произвестись удобрение почвы вокруг яблони. Проделывать это необходимо именно в этот период, чтоб не вызывать роста дерева, которое может быть повреждено холодами.
Так же удобрение поздней осенью способствует зимостойкости яблоневых корней.
Для позднего удобрения можно использовать:
- хлористый калий;
- компост;
- поваренную соль;
- суперфосфатные смеси с калием;
- золу.
Выкладывание удобрений производится в круге, ограниченным поливочным рвом.
Зимой под ствол дерева можно сгребать снег, но внимательно следить за тем, чтоб с приходом весны его поверхность не покрылась настом.
