Особенности обрезки разных видов шелковицы
У тутового дерева много видов, для каждого существует свои схемы декоративной обрезки. Санитарную и омолаживающую стрижку проводят по единым правилам, они не зависят от сорта, нужны для профилактики болезней, вредителей, повышения урожайности.
Шелковица плакучая
Эта разновидность очень живуча и быстро восстанавливается после обрезки. Схема обрезки не сложная, ее цель — побеги одной длины, красиво свисающие вниз. Крону начинают формировать на втором году жизни, как это делают, показано на фото. В первый год, удаляя боковые побеги, стимулируют рост центрального проводника.
Плакучие разновидности тутовника выращивают в декоративных целях, поэтому высоту кроны ограничивают по потребности, классический вариант — 1,5 метра. За таким деревом легко ухаживать, оно хорошо вписывается в садовые композиции, не затеняет соседей.
Возраст шелковицы плакучей | Описание стрижки |
| Однолетний саженец | Центральный побег прищипывают на высоте 1,5 метра |
| Двухлетнее дерево | Однолетние побеги, расположенные в верхней части центрального проводника, обрезают на 3-4-ю от ствола наружную почку |
| Трехлетнее дерево | Однолетние побеги, расположенные в верхней части центрального проводника обрезают на 5-6-ю от ствола наружную почку, двухлетние побеги укорачивают до нужной длины |
| Взрослое дерево | Весной однолетние, многолетние ветви укорачивают до нужной длины, осенью вырезают больные, сухие, поврежденные экземпляры |
Штамбовая шелковица
Деревья, сформированные этим способом, — это ствол, снизу лишенный веток, а сверху заканчивающийся шапкой-шаром, шапкой-пирамидой. Такие формы тутовника активно используют в ландшафтном дизайне, они хорошо смотрятся в одиночных посадках, функциональны в качестве живого тенистого навеса, оформления садовых беседок, патио.
Схема формирования штамбового дерева похожа на схему формирования шелковицы плакучей. Единственная разница: удаление всех боковых побегов в нижней части ствола, ограничение роста на нужной высоте, укорачивание побегов в верхней части ствола в соответствии с выбранной формой кроны.
Декоративная шелковица
Плакучие, штамбовые формы украшают сад, плодоносят. Декоративную шелковицу (пендулу) выращивают для целей ландшафтного дизайна, ей придают тот вид, который соответствует стилю сада, вписывается в ландшафт. Для посадки выбирают сорта с красивыми резными листьями.
У ландшафтных дизайнеров популярны разновидности белой шелковицы. Для формирования живой изгороди из шелковицы, садово-парковых насаждений высаживают плакучие виды с длинными свисающими ветвями, сорта с узкопирамидальной кроной высотой 5-6 метров, низкорослые деревца с густой шаровидной кроной. В молодом возрасте им придают нужную форму, в последующие годы проводят поддерживающую обрезку.
Ботаническое описание
Шелковица – это невысокое (около 15 метров) листопадное дерево, которое относится к роду растений семейства Тутовые (Moraceae). Ее также называют тутовым деревом. Листья шелковицы простые, сердцевидной формы, зубчатые по краям.
Тутовые деревья бывают мужские и женские, поэтому раскрывающиеся на них цветки разные. На некоторых, однодомных деревьях, распускаются мелкие цветки обоих полов, собранные в соцветия. Цветет шелковица с середины весны до начала лета.
Ягоды шелковицы появляются лишь на пятый год роста в открытом грунте. Они выглядят как ягоды ежевики, но имеют удлиненную форму. Созревают тутовые плоды к середине лета. Их окрас зависит от сорта. Спелая ягода легко отделяется от плодоножки.
Шелковица имеет широкую раскидистую крону. Существуют плакучие виды, их длинные тонкие ветви стремятся вниз. Кора бурого цвета, вся в трещинах. Тут может прожить в хороших климатических условиях до 500 лет.
Виды и сорта
Род тутовых объединяет много сортов и видов, некоторые из которых являются гибридными. Основными видами, которые используются садоводами, являются:
- Шелковица белая. Высокое тутовое дерево с объемной кроной. Листья бывают разной величины и формы. Летом ярко-зеленые, осенью они становятся желтыми. Спелые, сладкие плоды белого цвета с различными оттенками. Некоторые сорта имеют одновременно белые, черные, красные ягоды. Растение отлично переносит зиму, может расти на улицах города. Известные сорта:
- Белая медовая. Высокорослый сорт, с крупными ягодами. Название получила за белоснежный цвет тутовых плодов, их очень сладкий вкус;
- Луганочка. Преимущества сорта в продуктивности, размере плодов. Ягоды большие, до 55 мм в длину;
- Украинская-6. Начинает рано плодоносить, приносит большой урожай. Тутовые ягоды черные до 4 см в длину;
- Плакучая. Применяется в ландшафтном дизайне. Выращивается больше для украшения участка, чем для высокой урожайности. Тонкие ветви изящно спадают вниз. Может вырастать до 5 метров;
- Золотистая. Молодые стебли, листья окрашены в желто-золотистый цвет и делают этот сорт декоративным.
- Шелковица черная. Тутовое дерево с широкой кроной и раскидистыми ветвями. Вырастает до 15 метров. На ветвях тонкие стебли с большими, до 20 см в длину, листьями. Лицевая сторона листа гладкая. С тыльной стороны листики как будто покрыты пушком, мягкие на ощупь. Средняя длина черных сочных тутовых ягод примерно 3 см. Вкус плодов кисло-сладкий. Хорошо растет в засуху, но не так стойко переносит морозы, как другие виды. Самые известные сорта:
- Королевская. Самая крупноплодная шелковица. Ягоды могут вырастать до 6 см. Крона у дерева густая, раскидистая. Листья блестящие, темно-зеленого цвета. Тутовник вырастает до 8ми метров в длину, хорошо переносит морозную зиму, засушливое лето;
- Надежда. Форма кроны чашеобразная, густая, с крупными листьями. Отличается от других сортов тем, что плоды долго держатся на дереве в зрелом виде, не осыпаются раньше времени. Тутовые плоды цилиндрической формы с крупной костянкой имеют кисло-сладкий вкус, не очень сочные;
- Черный принц. Отличается тем, что легко переносит засуху, плодоносит уже на второй год после посадки. Растение довольно высокое, может вырастать до 10 метров. Листья шелковицы крупные, овальной формы. Ветви растут густо, формируя плотную крону, поэтому их рекомендуется прореживать. Плоды очень сладкие, сочные вырастают до 5 см;
- Шелли. Раннеспелый сорт Тутового дерева. Начинает плодоносить темно-фиолетовыми крупными, сладкими ягодами уже в конце мая. Дерево стойко переносит зиму, но ему нужен обильный полив жарким засушливым летом;
- Ремонтантная. Карликовый сорт шелковицы. Ее можно выращивать в крупном вазоне или горшке.
- Шелковица красная. Этот вид Тутового дерева самый неприхотливый из всех. С легкостью переносит холода, засуху, плохие условия. Это растение с шаровидной формой кроны может вырастать до 20 метров. Листья слегка шершавые на ощупь овальной формы с заостренным кончиком. Плодоносит темно-красными, бордовыми сладкими, сочными ягодами. Популярные сорта:
- Владимирская. Можно выращивать в виде кустарника. Но если удалить верхушку центрального ствола, можно поменять форму на плакучую;
- Войлочная. Декоративный сорт Тутового дерева. Так называют из-за войлочного опушения листьев с тыльной стороны.
Зачем обрезать шелковицу осенью
Шелковицу выращивают из-за вкусных плодов или из-за ее декоративных качеств. И в том и в другом случае результат зависит от состояния кроны. Осенью обрезку проводят:
- для усиления декоративного эффекта;
- повышения урожайности.
Осенью нужно обрезать тутовник, если ухудшилось качество ягод или снизилась урожайность дерева. Удаление малопродуктивных ветвей разгружает корневую систему, стимулирует рост новых побегов, формирование плодов.
Осенняя обрезка взрослой шелковицы — лучшая профилактика заболеваний. Густая крона — главная причина грибковых заболеваний тутовника. Регулярное прореживание снижает риск возникновения мучнистой росы, бурой пятнистости, улучшает проветривание, освещенность кроны. Как обрезать шелковицу осенью показано в видео.
Плодовое дерево вырастает до 10–15 метров, поэтому в регионах с холодным климатом у садоводов популярно формирование шелковиц кустом, срезание макушки. Ограничивающая стрижка стимулирует плодоношение, облегчает сбор урожая, подготовку к зиме. Невысокий тутовник проще укрывать от морозов. В видео показано, как правильно осенью обрезать и укрывать шелковицу.
Как правильно обрезать тутовник
Чтобы обрезать тутовник правильно и не нанести дереву непоправимых повреждений, необходимо соблюдать определенные правила:
- Обрезать деревья можно только в определенное время года.
- Для обрезки необходимо использовать только качественный, хорошо заточенный и продезинфицированный инструмент. Срезы, оставленные острыми кромками, заживают гораздо лучше и быстрее.
- Чем старше деревья, тем более сильную обрезку можно проводить. Обрезать молодые деревья нужно аккуратно, иначе это может привести к их гибели.
- Зеленые неодревесневшие побеги можно выламывать руками или прищипывать их верхушку, прекращая тем самым их рост в случае их ненужности или неправильного роста.
- При удалении побегов «на кольцо» или проводя обрезку на перспективную почку или побег, необходимо соблюдать правильную технику.
Как обрезать шелковицу весной
Весенняя обрезка шелковицы производится, когда полностью отсутствует угроза больших морозов, иначе обрезанные побеги гарантированно подмерзнут. Начинать эту процедуру можно только после того, как температура воздуха стабильно установится выше — 10 °С. В южных регионах обрезать шелковицу можно уже в начале марта, в более северных – в апреле. Точное время весенней обрезки выбирают с учетом особенностей климата региона
Важно успеть сделать эту процедуру до начала сокодвижения, тогда реабилитационный период у шелковицы будет минимальным
Обрезка тутовника весной включает в себя все основные виды работ. В это время делают санитарную очистку дерева, производят формирование кроны молодой шелковицы, а также выполняют работы по омоложению старых растений.
Как обрезать тутовник летом
Схема летней обрезки шелковицы очень проста. Крупных работ в это время, как правило, не проводят. Исключение составляет лишь обрезка декоративной шелковицы, крона которой нуждается в поддержании постоянной формы. Обрезают в это время только молодой прирост, который выходит за габариты. В это время можно ограничивать рост зеленых неодревесневших побегов, если в дальнейшем планируется их удаление. Для этого их верхушку просто отщипывают ногтем. Такая мера позволяет растению направлять питательные вещества на рост и созревание ягод, а не на излишнее побегообразование.
Как правильно обрезать шелковицу осенью
Осенью обрезку тутовника проводят обычно только в санитарных целях. Дерево осматривают, в случае необходимости вырезают поврежденные и засохшие ветви
Особое внимание нужно уделить кроне, если в течение сезона на ней было отмечено появление заболеваний или вредителей. Пораженные грибком или другими патологиями ветви удаляются, после чего их необходимо собрать и сжечь
Размножение шелковицы семенами
При размножении шелковицы семенами всхожесть, как правило, очень высокая, до 85-90%. Для получения семян плоды разминают, хорошо промывают от мякоти, подсушивают. Посев производят в октябре-начале ноября. Для грядки выбирают хорошо освещенное солнцем, защищенное от сквозняков место.
Почву предварительно перекапывают, выбирают корневища сорняков. Хорошо рыхлят. Делают неглубокие бороздки, 1,5-2 см, которые проливают раствором комплексного удобрения для плодово-ягодных культур. Семена тутовника очень мелкие, а сеять их нужно редко. Поэтому их смешивают с песком, высевают и присыпают рыхлой почвой. После посева почву проливают и мульчируют.
Посев шелковицы можно делать и весной, но для этого семена стратифицируют, выдерживая во влажной ткани в нижнем отсеке холодильника в течение двух месяцев.
После всходов сеянцы прореживают, в идеале пересаживают в индивидуальные емкости. В течение лета поливают, подкармливают, пропалывают сорняки.
Осенью окрепшие и подросшие сеянцы высаживают на постоянное место или в более крупный контейнер. В этом случае саженцы ставят зимовать в холодное, но непромерзаемое помещение.
Недостаток семенного размножения в том, что при этом практически никогда не сохраняются родительские сортовые качества.
Описание и сорта
Компактный плакучий тутовник был выведен в первую очередь для декоративных целей, есть отдельные, неплодоносящие разновидности, их часто называют парковыми. Дерево листопадное, до 3 м в высоту, ширина кроны около 1, 5–2 м. Листья у плакучей шелковицы крупнее, чем у видовой, по форме и окрасу они одинаковые. Летом пластинки зеленые, а ближе к середине осени приобретают соломенный оттенок. Ветки длинные, спускаются к земле, как у вербы или ивы. Ствол ровный, гладкий. На заметку! В первые 2–3 года после посадки плакучая шелковица развивается очень быстро, затем темпы роста постепенно снижаются. Средний срок жизни деревца около 150–200 лет.
Период цветения и показатели урожайности зависят от климата, в средней полосе тутовник обычно зацветает в начале мая, на юге – в последней декаде марта, а в северных областях ближе к концу весны. Урожай в разных регионах собирают с июля по август. Годичные, привитые саженцы начинают плодоносить через 2–3 года после посадки, без прививки – на 5 или 6. Завязей много даже в самые неблагоприятные годы. Урожай собирать удобно, не нужно нагибать ветви или носить по саду стремянку.
Плоды-костянки, похожи на ежевику без плодоножки, длиной до 1, 5–5 см, массой около 6 г, розовые, темно-фиолетовые или белые, сладкие и сочные с едва ощутимой кислинкой и нежным, приятным ароматом. На юге хорошо растут все разновидности тутовника, а в северных областях рекомендуют выращивать шелковицу с белыми плодами
Не важно, какой окрас у костянок, все они имеют богатый состав полезных для организма человека веществ. Всего существует 17 видов плакучего тутовника, чаще они встречаются в культуре, но есть и дикорастущие
Самые популярные гибриды:
- Черная Баронесса. Плоды до 4, 5 см в длину, темно-фиолетовые. Разновидность выдерживает морозы до 30°C.
- Шелковица белая Пендула. Листья изумрудные, крупные, сердцевидные. Зацветает позже других разновидностей – в мае. Костянки белые, сочные, но плотные, за счет чего хорошо поддаются транспортировке.
- Розовая смоленская. Неприхотливый, декоративный гибрид. Плоды некрупные, малиновые, очень сладкие. Иногда плодоносит в первый год после высадки.
С видовых тутовых деревьев собирают до 100–115 кг урожая в сезон, плакучие менее плодовиты, максимальная отметка при выращивании на юге – 90 кг, а на севере всего 70. Шелковица штамбовая популярна среди дачников, поэтому селекционеры продолжают работать над выведением более низких разновидностей, которые можно использовать для украшения дорожек или для зонирования территории.
Декоративную плакучую шелковицу сажают в городских парках, вдоль дорог и аллей. Деревья компактные и аккуратные, не занимают много места, идеально подходят для украшения небольших участков. Зимой листва опадает, но деревца остаются красивыми за счет необычных, изящных ниспадающих ветвей. Размещают тутовник возле террас, беседок, сажают в одиночных и групповых посадках, используют в качестве живой изгороди или фона для клумб и цветников. Осенью ярко-желтая листва хорошо сочетается с елями, туями и пихтами.
Вас может заинтересовать:
Самые полезные осенние ягоды: когда собирать Живое лекарство – ягоды: взращенные в саду,…Читать далее…
Мульчирование
Мульчирование — одна из обязательных процедур ухода за шелковицей. Процедуру проводят сразу же после посадки. Каждый садовод, который длительное время занимается культивированием тутовника, придерживается алгоритма: «пересадить — полить — мульчировать грунт вокруг ствола».
В качестве мульчи после посадки растения используют торф, сено, траву, слой которых не должен быть меньше 5 см. Обязательно нужно мульчировать грунт вокруг шелковицы и перед началом зимних холодов, используя для этого хвою, опавшие листья или солому. Данная процедура необходима для защиты корней растения от мороза.
Важно! Если вы покупаете саженцы шелковицы на рынке для выращивания в суровых северных регионах, обязательно спрашивайте, где они росли до этого. Ведь посадочный материал, выращенный в тёплых южных регионах, будет очень болезненно проходить адаптацию к новым условиям после пересаживания
И даже мульчирование его не спасёт.
Вредители и болезни
Выращивая шелковичное дерево, систематически необходимо проводить ряд защитных мероприятий, потому что это растение очень подвержено поражению вредителями и заболеваниями. Основные болезни вызваны неблагоприятными погодными условиями, недостатком удобрений.
Распространены болезни, вызванные вирусной, грибковой или бактериальной этиологией, такие как:
- цилиндроспориоз (пятна бурого цвета на листьях);
- бактериоз;
- курчавая мелколистность;
- корневая гниль;
- мучнистая роса;
- повреждения трутовиком.
Вредители, чаще всего поражающие тутовник:
- тутовая пяденица;
- хрущи;
- проволочники;
- медведка;
- паутинный клещ.
Регулярная профилактика поможет предотвратить заражения болезнями и вредителями. Основным самым первоочерёдным действием должно быть выпалывание сорняков и культивация почвы 2–3 раза. Оздоравливают почву путём периода чистого пара. Со штамбов снимают отслаивающуюся старую кору и сжигают её. Подмечено, что деревья с высоким штамбом более устойчивы к болезням и практически не подвержены заражениям.
Осенью деревья белят и опрыскивают инсектицидами и фунгицидами, бордоской смесью и мочевиной. На сегодняшний день, благодаря селекционным мероприятиям, насчитывается около 120 видов деревьев шелковицы. Различаются они между собой формой кроны, размером и окраской ягод, а также назначением выращивания, некоторые сорта разводят ради промышленного назначения как источник пищи для тутовых червей шелкопрядов.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Обрезка разных сортов: особенности
Разные виды шелковицы выращивают с разными целями, поэтому различаются и схемы их обрезки. Если дерево высажено для получения ягод, то его формируют как плодовое. Для получения большого урожая формируют несколько плодоносящих ярусов. Расстояние между ярусами 50-60 см. У деревьев, высаженных с декоративной целью, обрезку проводят для получения нужной формы кроны. Декоративные формы популярны не только у дачников, но и у ландшафтных дизайнеров. За счет особенностей схемы обрезки они приносят меньше плодов, но имеет красивую крону. Основные сорта:
- плакучая или штамбовая;
- пирамидальная (формирование шелковицы кустом);
- шаровидная (в виде сферы, шара).
Эти сорта отличает необычность кроны. Их крупная ярко-зеленая листва осенью становится желтой. При оформлении парков, эти деревья часто высаживают рядом с хвойными вечнозелеными растениями.
Самый распространенный сорт декоративной шелковицы: плакучая или штамбовая. Отличается компактными размерами. Была выведена в основном в декоративных целях. Тонкие побеги, подобно ветвям ивы, каскадом спускаются к земле. Плакучая шелковица украсит собой как самый маленький дачный участок, так и большой парк. Дерево на штамбе начинают формировать в 1-2-й годы после высадки. На стволе удаляют все боковые ветви, оставляют их только на верхушке дерева. Таким способом формируют штамб без боковых ветвей высотой 1,5-2 м. Молодые побеги подрезают над 3-4-й почкой. При этом верхняя оставляемая почка должна расти наружу от ствола. Затем верхние ветви отрастают и ниспадают вниз, образуя форму купола вокруг ствола. На 3-4-й год процедуру повторяют. В 4 года дерево должно быть полностью сформировано. На 4 и 5 год делают равняющие подрезки.
Далее этот сорт нуждается в систематическом прореживании кроны, так как большое количество ветвей заглушает рост листвы. Лишние ветви вырезают, но форму кроны оставляют прежней. Шелковица плакучая не пострадает даже от сильной обрезки. Длину ветвей укорачивают до 25-30 см. Ветви скоро отрастают и продолжают плодоносить.
Внимание!
Штамбовая шелковица, полностью искусственно сформированная форма и для своего поддержания требует своевременной обрезки.
У ландшафтных дизайнеров популярны пирамидальная и шаровидная шелковицы. Пирамидальная отличается высокой стройной кроной. Высота дерева достигает 8 м. У шаровидной шелковицы дерево небольшого роста, а густая крона напоминает по своей форме шар. Эти сорта требует регулярной обрезки ежегодно в одно и то же время. Для поддержания формы декоративный сорта подравнивают и в летние месяцы. Пирамидальные деревья легко переносят стрижку, поэтому в дизайне участков их используют даже в скульптурных композициях. Самая простая и популярная форма пирамидальная шелковица – обрезка кустом. Берут дерево с уже сформированными побегами и в 1-й год оставляют из них 2-4 сильных, те, которые располагаются под углом 45 °С, по отношению к стволу и выше 15 см от земли. Побеги подрезают выше 3-4-й почки от основания. Длину основного побега оставляют на уровне верхушечного. На следующий год отростки укорачивают на 1-3 длины. К 3 году дерево должно иметь 4-9 скелетных веток.
Вас может заинтересовать:
Схемы и сроки обрезки садовых деревьев осенью Садовые деревья нуждаются в уходе на протяжении…Читать далее…
Обрезаем шелковицу правильно
Данные рекомендации будут полезны новичкам, ведь они часто сомневаются в правильности обрезки, боятся тем самым нанести дереву непоправимый вред.
- Используйте в работе только острые инструменты (секатор, сучкорез, садовую пилу), присутствие ржавого инструмента нужно полностью исключить. После обрезки одного дерева, прежде чем приступить к обрезке другого, инструмент нужно продезинфицировать, чтобы исключить возможность переноса инфекции.
- Скелетные и плодоносящие ветви удалять нельзя, поэтому, приступая к обрезке, прочитайте соответствующую литературу, поговорите со специалистом, или познакомьтесь с информацией из интернета.
- Нельзя обрезать шелковицу летом или зимой, дерево может погибнуть.
- Торчащих пеньков и содранной в результате обрезки коры быть не должно.
Побег укорачивают на сантиметр выше почки, срез нужно делать под углом 50 градусов. Убирая ветку, ставьте пилу перпендикулярно поверхности, срез должен быть гладким.
Высота деревьев зависит от того, в каком климате они растут. Если вы проживаете в южных областях, оптимальная высота шелковицы должна быть около 3 метров. С такого дерева будет проще собирать урожай, если вы будете контролировать высоту, то дерево не будет тратить силы на рост, а отдаст их на формирование ягод. Для северных регионов такая проблема не является актуальной, высота деревьев там не большая, редко превышает два метра, поэтому следить за их ростом ввысь необходимости нет.
Важно!
Если вы купили саженец в питомнике, то ему, вероятнее всего пять или шесть лет. Формировать крону вам уже ненужно, это должны были сделать до вас работники питомника. Все, что от вас будет требоваться – это всего лишь санитарная обрезка.
Даже быстрорастущие в южных областях деревья нуждаются в этой процедуре не чаще чем раз в три-четыре года. Если вы проживаете в средних или северных широтах, то санитарную обрезку можно проводить раз в шесть-семь лет.
Мы познакомили вас с общими рекомендациями. Каждое растение, как и человек, нуждаются в индивидуальном подходе, только при условии внимательного и бережного отношения к благородной шелковице можно получить желаемый результат. Не лишним будет напомнить, что обрезка – не единственный пункт ухода за шелковицей. Богатый урожай можно будет получить только при комплексном уходе, своевременный полив, внесение удобрений, борьба с сорными травами и вредителями – обо всем этом забывать нельзя, если вы хотите лакомиться вкусными, сочными и сладкими плодами.
Шелковица – довольно частый гость в садах юга России. Это дерево из года в год дает неплохие урожаи ягод, причем зачастую безо всякого ухода. Несмотря на это многие садоводы предпочитают обрезать тутовник. И это абсолютно оправдано. Обрезка шелковицы – очень полезное мероприятие, позволяющее красиво сформировать дерево, увеличить его урожайность и избежать многих заболеваний.
Сбор и хранение плодов шелковицы
Издавна плоды тутового дерева выращивали как корм для гусениц шелкопрядов, которые вырабатывают шёлковую нить. Потом кору, листья и ягоды при правильной обработке и заготовке использовали как лечебное средство для человека от огромного количества заболеваний. Чаще всего урожай шелковицы засушивают. Ягоды спеют в разное время в течение двух летних месяцев — с июля по август, поэтому сбор урожая проводят несколько раз. Рекомендуется собирать ягоды утром в сухую солнечную погоду, когда уже нет росы.
Под деревом раскладывают покрывало и трусят бережно ветки, спелые плоды с верхней части дерева осыпятся, а с нижних веток их можно собрать руками. Собранные ягоды необходимо отделить от мусора, упавшего с дерева, можно промыть, но это нежелательно для нежной кожицы ягоды. Дерево, которому более 10 лет, приносит до 100 кг урожая. Урожай раскладывают на решётки или любые другие поверхности, где возможна циркуляция воздуха, и ставят на солнце.
Для равномерного высыхания ягоды можно переворачивать. При хорошей солнечной погоде ягоды высохнут за 2–3 недели. Высушенный урожай либо оставляют в виде целых ягод, либо перетирают. И в первом и во втором варианте ягоды нужно сложить в стеклянные ёмкости для хранения и использовать в течение одного года. Если создать условия сушки на открытом воздухе нет возможности, то можно эту процедуру выполнить дома в духовке.
Узнайте, как собирать шелковицу.
При температуре не более +40°C, разложенную на противне (на пергаменте) ягоду сушат примерно 20 часов, переворачивая каждые два часа, дверцу духовки при этом надо немного приоткрыть. Однако перед началом такой сушки ягоды должны два дня просто полежать, подвялиться. Сухие плоды используют при выпечке для теста или крема. В сыром и вяленом виде из плодов варят варенье, изготавливают соки и компоты.
Помимо высушивания, ягоды шелковицы можно замораживать, плоды таким образом сохранят свои вкусовые качества и полезные свойства.
Вредители шелковицы с фото и описанием
Вредители на шелковице селятся достаточно редко. Чаще всего данному растению вредят американские бабочки, червецы Комстока, паутинные клещи и тутовые пяденицы.
Белая американская бабочка
Наибольшую опасность для тутовника представляет белая американская бабочка. Гусеницы данного вредителя окрашены в коричнево-зеленый цвет, на их поверхности имеются оранжево-желтые полоски по бокам и черные бородавки. Данные гусеницы способны обгрызть всю листву на шелковице. Произведите осмотр дерева, обрежьте и уничтожьте найденные паутинные гнезда. На стволе необходимо установить специальные ловчие пояса, а крону растения нужно опрыскать Хлорофосом.
Тутовая пяденица
Гусеницы тутовой пяденицы тоже питаются листвой данной культуры. Чтобы защитить растение от таких вредителей, следует произвести его обработку Хлорофосом весной, когда только начнут набухать почки, потому что именно в это время и наблюдается появление таких гусениц.
Паутинные клещи
Если на дереве поселяются паутинные клещи, то на нем можно увидеть тончайшую паутину. Сами вредители очень маленькие и их невозможно разглядеть невооруженным глазом. Однако такие клещи представляют для шелковицы большую опасность. Клещи прокалывают поверхность листовых пластин и высасывают из них сок. В результате листва становится бурой и облетает. Также следует знать, что данный вредитель является одним из главных переносчиков вирусных заболеваний, которые невозможно вылечить. Клещ ― это паукообразное насекомое, поэтому для его истребления необходимо применять акарицидные средства, например: Актеллик, Клещевит и т. д.
Червец Комстока
Еще одним сосущим насекомым является червец Комстока. Он поселяется на листве, коре и ветвях тутовника. Червец также питается соком растения, в результате чего оно сильно ослабевает. Из-за такого вредителя на дереве появляются опухоли и ранки, происходит деформация и засыхание ветвей, а листва становится желтой и облетает. Чтобы уничтожить червецов дерево нужно опрыскать пестицидом.
