Применение имбирного корня
«Белый корень» — ценное лекарственное растение. О его полезных свойствах известно уже очень давно. В Европу его впервые привезли арабские купцы, которые очень долго хранили в тайне места его произрастания. Тогда имбирь стоил очень дорого, и позволить себе приобрести корни этого растения могли только самые богатые люди.
Он имеет очень много лечебных свойств:
- Стимулирует пищеварение.
- Укрепляет иммунитет.
- Обладает обезболивающим действием.
- Хорошо помогает от тошноты.
- Обладает желчегонным действием.
Очень полезен имбирный корень для мужчин. У них он способствует улучшению кровообращения и повышает потенцию. При его постоянном употреблении в пищу у мужчин значительно снижается риск возникновения простатита, а также повышается работоспособность.
Применение имбиря
Не менее полезен имбирный корень и для женщин. Он эффективно снимает спазмы во время болезненных менструаций и приступы токсикоза во время беременности, его даже используют для лечения бесплодия.
Также имбирь является известным природным афродизиаком. Благодаря высокому содержанию эфирного масла, аскорбиновой кислоты и лизина он обеспечивает прилив крови и повышает тонус мышц, что способствует увеличению сексуального влечения, как у мужчин, так и у женщин.
Широко известны и антивирусные и обеззараживающие свойства «белого корня». Его с давних времен широко использовали для лечения и профилактики простудных заболеваний. Чай с имбирем является широко известным средством от простуды. Он согревает, снимает симптомы озноба и способствует выведению из организма всех токсических веществ.
Содержание полезных веществ в 100 гр. измельченного имбиря
| Питательные вещества (г) | Минеральные вещества (мг) | Витамины (мг) |
| Белки — 9,2 | Mg (магний) —184 | С (аскорбиновая кислота) — 12 |
| Жиры — 5,9 | F (фосфор) —148 | B1 (тиамина гидрохлорид) — 0,046 |
| Углеводы — 70,9 | Са (кальций) —116 | В2 (рибофлавина мононуклеотид) — 0,19 |
| Клетчатка — 5,9 | Na (натрий) — 32 | В3 (ниацин, никотиновая кислота) — 5,2 |
| Fe (железо) — 11,52 | А(ретинола ацетат) — 0,015 | |
| Zn (цинк) — 4,73 | ||
| К (калий) —1,34 |
В настоящий момент это растение широко используется как пряная культура, в медицинских целях и как сырье для производства косметики и парфюмерии. Из высушенных корней имбиря изготавливают очень ценное эфирное масло, которое очень ценится восточными парфюмерами. Также оно используется для добавления в различные крема, лосьоны и средства для похудения.
При приготовлении пищи используется имбирный порошок, а также засахаренные или замаринованные ломтики корня. Его широко используют для ароматизации выпечки, кондитерских изделий и напитков. Он придает блюдам приятный аромат и пикантный вкус.
Имбирь в кулинарии
Очень ценили «белый корень» в древней китайской медицине. Там его использовали почти во всех лекарственных средствах. Не менее востребован он и сейчас. Не все знают, но в лекарственных целях также могут использоваться и другие части растения. Например, листья содержат большинство тех же веществ, что и корни. Поэтому если срочно требуется имбирное сырье, а корни еще не выросли, то можно воспользоваться молодыми хорошо облиственными побегами.
Противопоказания
Кроме полезных свойств есть у имбиря и противопоказания:
- Высокая температуре, так как он обладает сильным разогревающим действием.
- Гастрит или язва в стадии обострения.
- Диабет.
- Аллергия.
Состав почвы
Не все садоводы знают, как правильно сажать имбирь. Корень растения нужно подготовить к посадке. Его помещают на восемь–десять часов в слабо-розовый раствор перманганата калия. Затем корень имбиря высаживают в горшок с дренажными отверстиями, заполненный плодородным грунтом.
Родиной имбиря считается восточная часть Индии, где преобладают тропические леса. Поэтому почва для высаживания корня должна быть торфяной. Такой грунт достаточно плодородный для его роста, так как содержит большое количество азота и калия.
Имбирь не переносит застоя воды. Торфяной грунт плохо впитывает влагу, поэтому к нему добавляют равную часть листовой почвы. В грунт также добавляют песок для обеспечения дренажа.
В рыхлом грунте корень имбиря будет хорошо развиваться. Для того чтобы избежать заражения растения грибковыми заболеваниями, почву поливают фунгицидами и мульчируют. В качестве антибактериального слоя, можно использовать:
· садовый перлит;
· вермикулит;
· вулканическую почву крупной фракции.
Такой мульчирующий материал не позволит развиваться спорам серой гнили, которые часто поражают молодые ростки имбиря.
Для выращивания имбиря подходят нейтральные или щелочные почвы. Если вы используете верховой торф при составлении почвенной смеси, добавьте в её состав доломитовую муку для нормализации кислотно-щелочного баланса.
Корень имбиря высаживают на глубину 5–10 см. Точки роста должны быть направлены вверх, их можно оставить над поверхностью почвы. Если вы высаживайте несколько сегментов корня в один горшок, то расстояние между ними должно быть 8–10 см. Точки роста сегментов должны смотреть в разные стороны или вертикально вверх, чтобы растениям хватало места для развития.
Рост имбиря и уход за рассадой
После высаживания корень имбиря необходимо полить теплой водой, чтобы почки растения проснулись. Для интенсивного роста имбиря в зимний период горшок с корнем ставят на подоконник южного окна, а также обеспечивают дополнительную искусственную подсветку.
Весной и в летний период имбирь нужно переставить на подоконник северного или северо-западного окна. От попадания прямых солнечных лучей молодые побеги растения получают ожоги и останавливают свой рост.
На пятый–шестой месяц после посадки имбиря в горшок рассаду можно высадить в открытый грунт для увеличения урожая. Слабые растения, получившие солнечные ожоги в весенний или летний период, для высаживания в открытый грунт не подойдут. Такие растения лучше выкопать, а их корни использовать для приготовления блюд.
Как посадить имбирь на даче
Моим самым удачным опытом было разведение «рогатого корня» из рассады. Ее можно подготовить как дома, так и в утепленной теплице или парнике. Я делал следующее:
- Перед посевом замачивал имбирные деленки на пару часов. Лучше всего — в подогретой воде, в слабом марганцевом растворе.
- Готовил почвосмесь: садовая земля + гумус + перегной + песок в одинаковых пропорциях.
- Наполнял субстратом высокие стаканчики (не менее 25 см).
- Делал углубления 3-4 см.
- Укладывал отрезки корневища строго почками кверху.
- Увлажнял субстрат из пульверизатора.
Через 2-3 недели появлялись побеги, готовые к переезду на постоянную грядку.
Если вы не обращались к разведению рассады, то советую перед непосредственной посадкой также замочить коренья на несколько часов — эта процедура стимулирует развитие почек. Затем нужно сделать следующее:
Полить, а затем хорошенько прорыхлить подготовленную грядку.
Выкопать лунки глубиной 3-4 см
Расстояние между ними — 10-15 см.
Уложить посевной материал почками кверху.
Засыпать корешки рыхлым субстратом.
Снова полить из лейки с частым распылителем — осторожно, чтобы не размыть посадки.
Выращивание имбиря в открытом грунте
Чтобы получить полноценное корневище, растение имбиря должно находиться в почве от 8 до 10 месяцев. Учитывая длинный вегетационный период, культуру, лучше выращивать через рассаду.
Подготовка почвы под рассаду имбиря
Имбирь любит влажный воздух и не терпит излишнего полива. Под рассаду готовят почвенную смесь из гумуса, перегноя, песка и легкой садовой почвы, 1:1:1:1. Готовый гумус можно приобрести в магазине. Смесь необходимо тщательно перемешать, разложить в широкие плошки или горшки высотой не менее 25 см, увлажнить.
В конце февраля в подготовленные посадочные емкости размещают деленки имбиря почками вверх. Высаженные корневища на 3-4 см присыпают почвенной смесью и обильно поливают. Помните! Дренаж обязателен. Через 15-20 дней появляются молодые побеги имбиря.
Проращивание имбиря. Patrick TAM
Подготовка корневища к посадке
Корневище для посадки можно приобрести в торговом центре или овощном отделе магазина. Посадочный материал должен быть молодым (обязательно) и свежим. Молодое корневище покрыто гладкой корой светло-золотистого оттенка, имеет на поверхности глазки (подобно картофелю). Не покупайте поврежденные корневища, сморщенные, вялые, полузасохшие. Они не оживут и не сформируют побегов.
Перед посадкой на рассаду корневище на 12-20 часов замачивают в подогретой воде. Почки за этот период слегка набухнут. Разрежьте посадочный материал на доли так, чтобы каждая имела 2-3 живые почки. Разрезы лучше выполнять по перемычкам отростков корневища. Раневую поверхность необходимо защитить от корневых гнилей и болезнетворных грибков. Можно обработать биофунгицидом, присыпать мелкопросеянной древесной золой или толченым углем.
Подготовка грядки под посадку рассады имбиря
Для успешного развития имбирь требует легкой почвы средней кислотности с высоким содержанием органики. Осенью почву рыхлят на 25-30 см, чтобы создать мягкое ложе. Под перекопку вносят 1-2 ведра перегноя и ведро песка на кв. м площади. Если почва обеднена питательными веществами, добавляют по 50-80 г/кв. м нитрофоски. Если почва тяжелая или плотная обязательно делают дренажную основу из крупной гальки и песка или хвойной крупной щепы (она подкислит нейтральную почву) и мелко нарубленных отходов от обрезки сада.
Высадка рассады имбиря
Пророщенные корневища с вегетативными побегами в апреле-мае высаживают на постоянку. Для защиты от неустойчивых погодных условий (даже на юге), посадки накрывают временным укрытием из пленки или другого покровного материала. Перед посадкой почву необходимо достаточно увлажнить. Схема посадки рядовая. Глубина посадочной борозды около 20 см. Борозду можно присыпать перегноем или зрелым гумусом. Разложить проросшие деленки через 30 см и присыпать слоем почвы.
Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный (Zingiber officinale). Dalgial
Уход за посадками имбиря
Примерно через 30-40 дней молодые побеги появятся на поверхности почвы. Рост зеленой массы идет очень активно и растения нуждаются в достаточном увлажнении почвы и воздуха. Растения имбиря 2-3 раза в неделю опрыскивают из лейки с мелкоячеистой насадкой и не допускают пересушивания почвы. На следующий день после полива почву рыхлят для лучшего доступа кислорода к корням культуры. Поливы и опрыскивания лучше проводить утром до 9 и после обеда не ранее 15-16 часов дня, чтобы капли воды не действовали как линзы и не обжигали листья растений.
Подкормки
Формируя свое корневище как запасающий орган, имбирь бывает отзывчив на внесение удобрений. Подкармливают его раз в 1,5-2,0 недели, начиная с фазы массовых всходов. Подкормки обычно проводят органическими удобрениями, чередуя коровяк с птичьим пометом в разведении соответственно 1:10 и 1:15. В конце августа вносят под полив сернокислый калий по 50-60 г на кв. м площади. Калий в этот период способствует разрастанию корневища.
Уборка урожая
Если имбирь выращивают однолетней культурой, то с началом пожелтения и опадания листьев поливы прекращают. Через 1,0-1,5 недели (не пересушивайте сильно почву) корневища с корнями аккуратно выкапывают, стараясь не повредить урожай. Очищают от почвы и придаточных корней, отмывают от грязи, слегка подсушивают на солнце или в сухом проветриваемом помещении.
Хранят корневища в полотняных мешочках в сухом месте или в овощном отделении холодильника. Лучшая температура для хранения +2 °С. Корень можно заморозить. Зрелое корневище на разрезе должно иметь светло-желтый оттенок.
Если имбирь выращивают как садовое декоративное растение, то на зиму корень оставляют в почве. Для весенних посадок корневища хранят на нижней полке холодильника.
Общий вид растения имбиря обыкновенного. Eric Toensmeier
Как вырастить имбирь из корня
Здравствуйте, дорогие читатели. Любите чай с имбирем? Так давайте узнаем как вырастить его дома в горшке. Чтобы этот полезный корешок всегда был под рукой. Приступаем.
Как вырастить имбирь в домашних условиях
Выращивается имбирь аналогично картошке. Чтобы вырастить имбирь в квартире нужен красивый, гладкий корешок и немного Вашего времени.
Что представляет собой имбирь
На самом деле корень имбиря корнем и не является. Это подземный стебель. Однолетнее растение имбиря красиво цветет и может выращиваться как декоративное.
Чтобы угодить иностранцу, нужно создать особые условия в квартире. Также по желанию имбирь можно вырастить на дачном участке.
Как выбрать почву и горшок
Имбирь любит богатую фосфором, питательную почву. позаботьтесь о хорошем дренаже, ведь имбирь плохо переносит сырость. Почву возьмите из смеси песка, перегноя и дерновой земли. Перед посадкой корешка соедините почву с удобрением богатым на фосфор.
Выберите широкий неглубокий горшок, чтобы имбирь мог свободно разрастаться вширь. Для избежания загнивания корней подберите его с дренажными отверстиями.
Посадка в горшок
Лучшее время для посадки имбирного корня — зима и ранняя весна. Купите самый обаятельный корень с большим количеством «глазок». Чтобы пробудить почки поместите его на несколько часов в теплую воду.
Разрежьте корень на несколько частичек, с условием, чтобы на каждой была одна — две вегетативные почки. Перед посадкой присыпьте каждую частичку активированным углем в виде порошка или золой.
Это защитит от загнивания.
Теперь, в зависимости от того сколько у Вас частичек корня с почками , берем такое же количество горшков. Помещаем частичку корня в горшок горизонтально, почками вверх. Присыпаем почки землей на пару сантиметров и поливаем. Полив минимальный, для поддержания влажного состояния. После появления первых побегов полив увеличьте.
Полив
Летом, при жаркой погоде полив должен быть обильным, при пониженных температурах — умеренным. В этих целях используйте мягкую отстоянную воду. Имбирь любит частые опрыскивания. Полив к середине осени постепенно сокращают, чтобы почва просохла. Сухая почва будет стимулировать развитие корневища имбиря.
Температура и освещение
В теплое время имбирь можно расположить в саду, теплице или балконе. Главное, берегите от прямых солнечных лучей и ветра. Он любит высокую влажность и температуру. Начало сентября — трудный период для корня. В это время он нуждается в теплом, светлом помещении.
Летом ставьте корень в помещение с температурой +20+25 градусов, зимой придерживайтесь отметки +12+16 градусов. При более высокой либо низкой температуре имбирь или будет расти дальше или впадет в «спячку».
Подкормка
Имбирь требует частых подкормок на протяжении всего периода роста. На разных этапах он нуждается в разных подкормках. Начиная с весны до августа месяца, раз в 10 дней удобряйте имбирь коровяком.
Чтобы удобрить имбирь коровяком разведите его в воде в пропорции 1:10. С августа используйте поочередно коровяк с калийными удобрениями для красивых клубней и зелени.
Перед цветением используйте удобрения с фосфором.
Как хранить имбирь
Корни можно употреблять в еду через 3-4 месяца после посадки. Они уже обладают нужными вкусовыми качествами, но имеют маленький размер. Чтобы получить хороший урожай нужно ждать не менее 9 месяцев.
После увядания имбирных листьев и стеблей корни достают из почвы и очищают от земли. Затем корни сушатся в тёплом помещении с вентиляцией. Хранить нужно в холодильнике вместе с овощами либо в темном сухом месте.
Как вырастить имбирь на дачном участке
Если хотите вырастить имбирный корень на даче, сначала прорастите его в горшке. Посадите частичку корня имбиря в горшок зимой и уже летом его можно будет высадить в открытый грунт.
Перед высадкой имбиря в открытую почву подготовьте для него местечко с хорошо дренированным грунтом. В ямку насыпьте мелкий слой гравия слоем в 1 сантиметр, присыпьте 2 — х сантиметровым слоем песка, а затем слоем почвы.
Возьмите смесь песка ,дерновой земли и перегноя.
Для хорошего роста имбиря на дачном участке нужно соблюдать некоторые простые правила:
- место для посадки имбиря выберите защищенное от сквозняков и прямых солнечных лучей.
- не допускайте пересыхания почвы, но и предотвратите образование луж.
- часто опрыскивайте листья и стебли имбиря, они это любят.
- подкармливайте имбирь нужными удобрениями.
Подготовка горшка и почвы
Растение это довольно неприхотливое, но к качеству почвы будут особые требования.
Лучше всего самостоятельно подготовить смесь из равных пропорций гумуса, песка и лиственного перегноя. Такой грунт максимально полноценно обеспечит все потребности растущего имбиря.
Очень важно выбрать горшок. Для декоративных целей желательно отдать предпочтение маленьким емкостям, чтобы развитие получила надземная часть растения
Сам по себе имбирь отличается пышным цветением или разлапистыми листьями, поэтому его внешность не совсем характерна для наших широт и обязательно привлечет внимание среди комнатных питомцев
Если вы планируете выращивать имбирь для получения «урожая» корневищ, необходимо выбрать более широкую, но не глубокую емкость. Таким образом можно дать корневой системе достаточно места для развития, при этом обезопасив растение от распространения почвенных проблем. Обязательное условие хорошего произрастания для имбиря — наличие дренажного слоя и достаточного количества отверстий для стока лишней воды. Застой влаги в почве способен погубить корни и само растение в целом.
Размножение семенами
Приобрести семена имбиря в магазинах очень сложно. Если же вам повезло, поместите семена в легкую почву, но не углубляйте их. Прикройте емкость полиэтиленом или стеклом, создав тепличный эффект.
Ежедневно поливайте и проветривайте. Всходы появятся через несколько дней. При появлении первого листика имбирь можно рассаживать в отдельные горшки. Первый год – самый сложный, этому нежному растению требуется рассеянный свет, высокая температура и влажность.
Через 3 – 4 года вы сможете выкопать и поделить первое корневище. Процесс трудоемкий, поэтому мало кто выращивает это растение из семян.
Как вырастить имбирь на даче в открытом грунте
Не зная, как вырастить имбирь на даче в открытом грунте, необязательно обращаться к профессионалам. Можно проращивать даже корень, купленный супермаркете. Все, что требуется, — это отсутствие повреждений и наличие почек, из которых могут вырасти новые ростки и побеги.
Посадить свой первый экспериментальный имбирь никогда не поздно.
Разновидности имбиря
Имбирь — общее название травянистого многолетника. К этому семейству относятся 50 родов и 140 разновидностей растения.
Чаще приобретают лекарственный имбирь, а также экзотическую разновидность Джинджер Торч родом из тропиков и Зингибер, а все остальное — это его сорта.
Среди продающегося в магазинах имбиря садоводы, занимающиеся разведением пряности, рекомендуют приобретать такие сорта, как Имбирь … (Zingiber spectabile), который выделяется декоративными свойствами (цветет крупными алыми цветками).
Еще 1 вариант — Имбирь касумунар (Zingiber montanum), который покупают из-за белых цветов, напоминающих орхидею.
Способы посадки в открытом грунте
Выращивать на огороде пряность можно через рассаду (путем высаживания семян) либо использовать отростки-«глазки» на корне. Точно так же производится и размножение растения.
Семена имбиря найти сложно, поскольку в дикой природе растение не встречается, тем более в средней полосе России. Окультуренные сорта дают семена, но в магазине продаются редко.
Также выращивание из семян считается трудоемким способом. Только на проращивание требуется месяц, и все это время владельцу придется заботиться о сеянцах, которые потребуют максимального внимания. Так что выращивание из отростков корня является самым удобным способом.
От момента посадки имбиря в грунт до сбора урожая должно пройти 8-9 месяцев.
В домашних условиях это делают так: для начала нужно выбрать здоровый саженец имбиря, на котором нет повреждений.
Его замачивают на время, пока не появятся ростки. Если корень большой, его разделяют на части, убедившись, что на каждой присутствуют ростовые почки.
Для выращивания:
- Берут неглубокий, но широкий горшок.
- Внизу устраивают дренажный слой, для чего используют керамзит, песок или другой материал с аналогичными свойствами. Заглублять растение не надо, поскольку имбирь разрастается вширь. Поливать саженец рекомендуется каждые 2-3 дня, пока не появятся ростки.
- Контейнер с растением держат в теплом и солнечном месте.
Особенности выращивания
После появления имбирных всходов количество поливов сокращают. Однако следят, чтобы грунт в контейнере не пересох.
Чтобы к корневой системе поступал кислород, еженедельно нужно рыхлить верхний слой почвы на глубину в 1 см. Главное — не навредить растению.
Сажать растение в открытый грунт допустимо уже в конце мая или начале лета. Для этого находят подходящий участок в саду и подготавливают посадочные канавки.
Выращивание имбиря в открытом грунте проходит по однолетнему циклу.
При разведении имбиря важно обеспечить растению регулярную подкормку. В начале лета нужно использовать органические удобрения, например куриный помет
Некоторые садоводы применяют крапивный настой
Такие удобрения вносят каждые 2 недели до начала августа. В конце лета возможно цветение, и в этот период лучше использовать фосфорно-калийные удобрения (монофосфат натрия)
Некоторые садоводы применяют крапивный настой. Такие удобрения вносят каждые 2 недели до начала августа. В конце лета возможно цветение, и в этот период лучше использовать фосфорно-калийные удобрения (монофосфат натрия).
Использовать минеральные удобрения рекомендуется до второй половины сентября.
Возможные болезни и вредители
Уход на даче предполагает и обработку растения от вредителей.
Имбирь почти не подвержен заболеваниям и атакам вредителей. Распространенными проблемами считаются засыхание и пожелтение листьев. Но это связано не с заболеваниями, а с нарушениями режима полива растения, недостаточным внесением удобрений. Достаточно устранить ошибки, и растение будет нормально развиваться.
Проблемы могут возникнуть с паутинным клещом. Зная, как растет и выглядит имбирь, присутствие вредителя определяют по наличию сухих участков на листьях, покрытых тонкими паутинками. Для борьбы проводится обработка почвы специальными препаратами — акарицидами.
Процедуру повторяют 3-4 раза с перерывом в 5-7 дней между этапами обработки. Самые популярные средства — Фитоверм, Клещевит.
Особенности выращивания имбиря в открытом грунте
Я не так давно открыл для себя имбирь. Но сразу же корень растения с терпким вкусом, легким лимонным ароматом стал постоянным компонентом моего чая, травяных и фруктовых отваров. Высушенный, он преображает вкус десертов, гарниров, мяса, первых блюд.
Нельзя и не отметить полезный состав продукта:
- эфирные масла;
- витамины А, В, С.
- аминокислоты — валины, триптофаны, метионины, треонины, фенилаланины.
Имбирь — настоящий «домашний доктор». Камфен, цингиберен, бисаболен наделяют его лечебными свойствами:
- антиспастическим;
- противовоспалительным;
- антигельминтным;
- желчегонным;
- бактерицидным.
Многие из нас знают имбирь лишь как тропическое, экзотическое растение родом из Южной Азии. Но я вам скажу, что его вполне реально выращивать в российских условиях:
- Южные регионы. Растение отлично себя чувствует на открытых грядках. Более того, имбирь, напоминающий заросли бамбука, покрытый диковинными бутонами, станет украшением сада.
- Средняя полоса. Пряный корень можно высадить в парники.
- Северо-Запад, Сибирь, Урал. Жители данных регионов могут попробовать разводить имбирь в оранжерее, на утепленной лоджии или подоконнике в квартире.
В российских условиях отлично себя чувствуют следующие сорта:
- Японский — очень душистый, с ранними цветами.
- Пурпурный — очаровывает своим цветением.
- Джинджер Торч — декоративный сорт с розовыми цветами.
- Касумунар — из-за нежных белоснежных соцветий такой имбирь можно спутать с орхидеей.
- Зерумбет — сорт с цветами, напоминающими розу.
- Замечательный — неприхотливая разновидность с «долгоиграющими» алыми соцветиями.
корень имбиря
Перед тем как приступить к выращиванию корнеплода, уделите внимание особенностям его развития:
- Чтобы обрести всю полноту гастрономических и лечебных свойств, «рогатому корню» требуется провести в почве не менее 8-10 месяцев.
- Имбирь отличается растянутым вегетационным периодом — лучше всего выращивать его из рассады.
- Необходимо затененное, но теплое место произрастания.
- Имбирь обязательно защищают от сквозняков.
- Посадкам нужна повышенная влажность.
- Растение развивается только при стабильно теплых условиях.
Сбор урожая имбиря на даче
Сбор урожая имбиря можно начинать сразу же после пожелтения и опадения листвы растения. Однако корешки имбиря готовы к употреблению уже через три-четыре месяца после его посадки. И хотя к этому времени они еще довольно маленькие, их аромат и вкусовые качества не вызывают сомнения. Полноценный ароматный корень имбиря формируется только через 6-8 месяцев после посадки. Но и по истечении этого времени не стоит рассчитывать на щедрый урожай, поскольку имбирь, как уроженец Юго-Восточной Азии, дает хорошие урожаи только в условиях теплого и влажного климата.
Технология сбора корневищ имбиря мало чем отличается от сбора урожая других корнеплодных растений. За несколько дней до сбора урожая прекращают полив растения, затем с помощью лопаты выкапывают созревшие имбирные клубни. Собранный имбирный корень очищают от грязи, почвенных остатков и прочего мусора, удаляют придаточные корни и просушивают его на солнце в течение нескольких дней.
Если же имбирь на дачном участке был посажен в декоративных целях, то его корень не выкапывают и оставляют на зиму. В следующем сезоне он снова прорастет и порадует своих хозяев обильным цветением.
Как видите, ответ на вопрос, как вырастить имбирь на даче, довольно прост. Несмотря на кажущуюся сложность, выращивание имбиря на даче не займет много времени и не потребует особых усилий. А при правильном уходе это тропическое растение порадует своей красотой и пряным ароматом, а также подарит изумительно вкусный и полезный плод – имбирный корень.
Рубрика: Статьи
