Уход
Полынь очень неприхотлива к условиям обитания, поэтому уход за растением сводится к минимуму. Как правило, садоводы лишь изредка очищают участок от сорняка и рыхлят почву, а также поливают культуру только в период засухи.
Почва
Полынь садят в субстрат с нейтральной кислотностью. Опытные садоводы рекомендуют на дно посадочной ямы положить слой крупнозернового песка, чтобы придать земле достаточную рыхлость. Если на участке отмечается высокая кислотность грунта, во время перекопки в почву добавляют известь или фосфоритную муку. Участок для полыни выбирают солнечный, однако первое время после посадки, культуре обеспечивают полутень.
Полив
Частота и обильность поливов полыни зависит от сортовой принадлежности культуры. Так, полынь горькая предпочитает засушливые участки, поэтому поливают растение только в случае крайней необходимости. А такой сорт, как полынь Шмидта, наоборот, требует обильного и частого внесения в субстрат воды. Горькая полынь, чаще всего культивируемая на участках, при обильном поливе и излишке воды в почве теряет свою декоративность. Такое растение поливают только при длительной засухе и отсутствии дождей. В период умеренно низких температур, поливы всех видов прекращают, поскольку сочетания прохлады и влаги губительно для декоративных кустов.
Подкормка
Полынь легко приживается на обедненных участках грунта, поэтому в садовых условиях не нуждается в дополнительной подкормке. Через 7 лет после выращивания многолетних представителей, садоводы рекомендуют внести в субстрат минеральный комплекс удобрений.
Прополка и рыхление
Важной составляющей сохранения декоративности культуры служит удаление сорняка с клумбы. Таким образом не только улучшается дизайн сада, но и снижается риск появления на растении болезней и вредителей
Полынь лучше растет в рыхлом субстрате, поскольку его корни достаточно сильно разрастаются. Поэтому опытными садоводами рекомендовано регулярно рыхлить грунт вокруг культуры.
Обрезка
Поскольку полынь сильно разрастается, она нуждается в регулярной обрезке. Процедуру проводят в течение вегетационного периода. В течение лета вокруг растения периодически подрезают корневища, для этого лопатой проходят вокруг кустика, протыкая почву и корни. Кроме того, начиная со второго года культивирования, весной регулярно проводят санитарную и формирующую обрезку. Секатором или ножницами удаляют излишки боковых побегов, а также погибшие, сухие стебли и листву. Полынь легко переносит обрезку, при этом омолаживается и сохраняет свою декоративность большее время. Некоторые садоводы, в целях сохранения декоративности, у низкорослых сортов обрезают цветоносы.
Пересадка
К пересадке, как и обрезке, полынь относится достаточно хорошо. По необходимости, пересадку проводят весной или поздней осенью. Новый участок тщательно подготавливают, перекапывают и вносят необходимые вещества в землю. Пересадку проводят следующим образом:
- на участке делают котлован, по размеру на треть больше корневища полыни;
- на дно котлована насыпают слой речного песка;
- вокруг куста проходят лопатой, подрезая корни;
- кустик вместе с комом земли аккуратно извлекают из почвы и переносят на постоянное место;
- установив растение по центру ямы, его прикапывают питательным субстратом.
Как правило, полынь быстро приживается на новом месте, уже в следующем году разрастаясь до обычных размеров.
Виды и разновидности
Род полынь довольно многочисленен и помимо вида полыни горькой состоит из 480 видов, среди которых:
- полынь сенявинская – Artemisia senjavinensis Besser;
- полынь солянковидная – Artemisia salsoloides Willd.;
- полынь малоцветковая – Artemisia pauciflora Weber ex Stechm.;
- полынь северная – Artemisia borealis Pall.;
- полынь густоголовая – Artemisia pycnocephala (Less.) DC.;
- полынь красноножковая – Artemisia rubripes Nakai и др.
Многие виды полыни, так же, как и полынь горькая, обладают лекарственными свойствами:
полынь обыкновенная – Artemisia vulgaris L.;
полынь Сиверса – Artemisia sieversiana Willd.;
полынь веничная – Artemisia scoparia Waldst. & Kit.;
полынь понтийская – Artemisia pontica L.;
полынь цитварная – Artemisia cina O.Berg & C.F.Schmidt;
полынь полевая – Artemisia campestris L. и др.
Широко известен, как пряное растение, эстрагон или полынь эстрагонная (Artemisia dracunculus L.), также принадлежащий к роду полынь. Помимо полыни горькой в кулинарии применяются: полынь обыкновенная, полынь веничная, полынь понтийская и др.
Некоторые виды выращиваются, как декоративные растения, например, полынь понтийская, полынь однолетняя (Artemisia annua L.) и др.
Полынь горькая. Латинское название Artemisia absínthium L.
Полынь горькая. Другое название полынь настоящая (белая, полевая, огородная), нехворощь, глистник, вермут, горечь, дикий перец и др.
Противопоказания и негативные побочные эффекты
Перед тем как принимать полынь горькую, необходимо ознакомиться с перечнем противопоказаний.
Запрещены препараты, изготавливаемые на основе полыни в следующих ситуациях:
- беременность;
- грудное вскармливание;
- наличие гастрита, сопровождающегося пониженной кислотностью;
- заболевания почек;
- анемия;
- язвенная болезнь;
- аллергия;
- панкреатит, холецистит, энтероколит в фазе обострения;
- серьезные сердечные патологии;
- сахарный диабет.
Нельзя превышать рекомендуемую дозировку или самопроизвольно увеличивать продолжительность курса. Это чревато расстройством психики, появлением галлюцинаций, судорог, частых головных болей.
Будьте здоровы!
Полынь для похудения на долгое время
Очищение организма настоем полыни приводит к заметному устойчивому похудению. За счет чего это происходит? Настой полыни способствует улучшению работы ЖКТ, нормализации пищеварения, стимуляции расщепления белков, жиров и углеводов. Ускорение метаболизма без всякого вреда для организма приводит к снижению веса.
Какие вещества, присутствующие в траве, работают на снижение массы тела:
- Витамины группы B, витамин С, никотиновая кислота повышают двигательную активность, тонизируют весь организм;
- Калий, магний, фосфор, молибден, цинк – вместе выводят из организма излишки жидкости — частую причину лишней массы тела;
- Биофлавоноиды улучшают состояние сосудов, препятствуют отложению вредных жиров;
- Пектины вычищают весь ЖКТ от нерасщепленных продуктов питания, которые прилипли к внутренним стенкам кишечника.
- Эфирные масла и сухое сырьё способны быстро очистить органы пищеварительной системы от гельминтов.
Но прежде, чем избавляться от паразитов, всему организму нужна хорошая чистка
Как раз стоит обратить внимание на полынь
Декоративная полынь
Несмотря на всю привлекательность полыней лекарственных, декоративные виды и сорта от них немало чем отличаются. И появились очень давно: у нас распространено заблуждение, что садовые полыни — какая-то новая тенденция. Но их в качестве декоративных растений для украшения цветников выращивают еще с 16 века.
Полыни — едва ли не единственные конкуренты чистецов с их живым серебром. Абсолютная неприхотливость и засухоустойчивость при эффектной внешности делает полынь привлекательной в течение всего сезона. Она вносит гармонию в самые пестрые ансамбли. Полыни сочетаются со всеми кустарниками и многолетниками на цветниках, поддаются стрижке и формированию, растут в любой почве (кроме сырой), достаточно разнообразны по окрасу, текстуре и размерам — от крохотных подушек высотой в несколько десятков сантиметров до более чем метровых растений.
Самыми эффектными по прежнему остаются крупные виды полыней:
- полынь рутолистная (Artemisia rutifolia) — изменчивый серо-серебристый полукустарник высотой до 80 см, создающий сферические, густые кусты из прямых побегов с мелкими дважды-перисто-рассеченными листьями;
- полынь понтийская (Artemisia pontica) — отлично формирующая, агрессивная, с ползучими корнями, создающая заросли из тонких устойчивых побегов полынь с густыми трижды-перисто-рассеченными серо-зелеными листьями;
- полынь Мессершмидта (Artemisia messerschmidtiana) — крупный полукустарник до 80 см в высоту с фиолетовыми побегами и густо опушенными, серо-серебряными листьями с причудливо направленными вверх долями;
- полынь Людовика (Artemisia ludoviciana) — стригущийся, бело-серебряный, узколистный, уникально текстурный бордюрный многолетник до 1 м в высоту, способный создавать густые заросли;
- полынь молочноцветковая (Artemisia lactiflora) — королева задних планов и пейзажных растений с метровыми побегами и блестящими изумрудными, с заостренными крупными листьями;
- Полынь Пурша (Artemisia purshiana) — вырастающий в пышные кусты высотой до 70 см многолетник с необычными цельными, ланцетно-овальными, серовато-серебряными листьями.
Полынь понтийская (Artemisia pontica). Ольга БелоусПолынь молочноцветковая (Artemisia lactiflora). Kai YanПолынь Людовика (Artemisia ludoviciana). ksbiosurvey
К лучшим компактным, низкорослым, до 50 см высотой видам декоративных полыней для переднего плана и окантовки принадлежат:
- полынь Стеллера (Artemisia stelleriana) — пышный многолетник с распростертыми побегами и крупными, резными, с овальными долями, светло-серебристыми листьями, которому лучше не давать цвести;
- полынь блестящая (Artemisia nitida) — подушечное растение для каменистых композиций с кажущимися сизыми, глубоко изрезанными, причудливо воздушными листьями;
- полынь альпийская (Artemisia alpina) — бело-серебряный вид с похожими на кочку кустиками и древеснеющими, короткими, густо разветвленными побегами и рассеченными почти на нитевидные доли густыми листьями;
- полынь холодная (Artemisia frigida) — раскидистый, густой полукустарник с ветвистыми побегами, шелковистыми листьями с шиловидными долями и яркими шариками соцветий;
- полынь Шмидта (Artemisia schmidtiana) — еще один сферический подушковый вид с кружевной текстурой узко-рассеченных перистых листьев и уникальным темным изумрудно-серо-серебряным окрасом;
- полынь полевая (Artemisia campestris) — изменчивый вид с красноватыми приподнимающимися побегами и перистыми, темно-сизо-зелеными листьями;
- полынь скученная (Artemisia glomerata) — приземистый, миниатюрный вид с плотной дернинкой из многочисленных побегов с пучками листьев наверху и высокими цветоносами, венчающимися ярко-желтыми сложными щитками.
Полынь холодная (Artemisia frigida). Paula ReedykПолынь Стеллера (Artemisia stelleriana). ViherpeukalotПолынь Шмидта (Artemisia schmidtiana). Göran Ståldal
В качестве однолетнего украшения сада и своеобразной альтернативы хвойным выращивают «летнюю елку» полынь Гмелина (Artemisia gmelinii) — мощный полукустарник до 1,5 м с роскошными крупными листьями, напоминающими вайи. Ей конкуренцию с легкостью составит пирамидальная, темно-зеленая, душистая и отлично стригущаяся полынь однолетняя (Artemisia annua).
Полыни в оформлении сада можно использовать:
- на цветниках;
- в миксбордерах;
- у рокариев;
- в имитациях водоемов;
- для бордюров;
- в рабатках;
- в садиках лекарственных и пряных трав;
- в пейзажных композициях;
- как контейнерное растение.
Полынь в оформлении цветника. pawightm
Химический состав
Трава имеет богатый химический состав, что оказывает оздоровительное действие на многие системы организма:
- Смолистые вещества придают прочность клеткам.
- Инулин — природный пребиотик.
- Фитонциды обладают противогрибковой, антимикробной активностью, снимают нервное и мышечное перенапряжение.
- Яблочная, янтарная, пальмитиновая кислоты выводят соли тяжёлых металлов, оказывают антиоксидантное действие.
- Дубильные вещества восстанавливают клетки, борются с болезнетворными микроорганизмами.
- Кумарины разжижают кровь.
- Каротин омолаживает.
- Лигнаны являются природными эстрогенами, контролируют гормональные всплески.
- Горечи восполняют жизненные силы организма, улучшают кишечную перистальтику, регулируют работу почек, желчного пузыря, очищают печень.
- Алкалоиды успокаивают, снимают боли и спазмы гладких мышц. Стимулируют нервную систему, способствуют отхождению мокроты при кашле, усиливают отток желчи.
- Флавоноид артемитин выводит радионуклиды, ингибирует гистаминовые рецепторы.
- Сапонины выступают в роли анаболиков.
- Капиллин препятствует размножению грибка.
В состав травы входят аскорбиновая кислота, витамины группы В, РР, А.
Растение содержит минеральные вещества:
- селен;
- калий;
- магний;
- цинк;
- кальций;
- медь;
- фосфор;
- железо;
- натрий;
- марганец.
Использование в пищевой промышленности
Еще в Древнем Египте полынь добавляли в качестве приправы к продуктам питания, а точнее к алкоголю. Преимущественно к винам. Традиция использования чернобыльника в приготовлении спиртных напитков продолжилась во Франции в XIX веке. В то время популярностью, особенно в богемной среде, пользовался абсент. Однако в те времена абсент содержал в себе много ядовитого вещества туйона, который губительно влияет на центральную нервную систему, вызывает зависимость. Сегодня абсент более безопасен.
Иногда полынь в качестве пряной травы добавляют в жирные мясные блюда, в том числе к гусю, утке или ягненку. Считается, что небольшое количество этой травы улучшает вкус готового блюда. Также свежие листья добавляют в некоторые коктейли. В Марокко, например, небольшой кусочек листика чернобыльника традиционно добавляют в смесь мяты и зеленого чая. Такой напиток оставляет по себе необычное горьковатое послевкусие. Но в этом деле главное не переборщить, иначе чай станет очень горьким и с неприятным запахом. Удивительно, но горький вкус чая из полыни сохраняется, даже если его развести в пропорции 1:800. Но именно из-за горечи эту траву в микродозах когда-то так часто добавляли в разные соусы. Сегодня полынь используется преимущественно для приготовления горьких настоек, вермутов, ликеров, ароматизированной водки.
Химический состав
Существует много разновидностей полыни и далеко не все из них обладают целебными свойствами. К тому же некоторые разновидности трудно различать между собой. В фитотерапии используют богатые химическими компонентами ветки, листья и цветы травы. Листья полыни, например, содержат гликозиды, эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, витамин С.
Недавно проведенные исследования указали на наличие в листьях полыни специфических соединений, которые собственно и придают растению горький вкус. Помимо этого, оказалось, что эти вещества также обладают спазмолитическими и антисептическими свойствами. Среди других компонентов, содержащихся в полыни, были найдены флавоноиды, дубильные вещества и минералы, в частности, растение содержит очень много калия.
Не менее полезно для человека и масло полыни, которое получают путем паровой перегонки из листьев и цветков травы. В эфирном масле чернобыльника содержится 28 активных ингредиентов, и они составляют 93% общего химического состава вещества. Но среди химических элементов в полыни есть и опасный туйон, который, однако, в процессе производства алкоголя удаляется из растения.
Противопоказания, возможный вред
Полынь, несмотря на лечебные свойства, в больших дозах и при длительном применении в домашних условиях опасна.
При использовании травы более 30 дней ядовитые вещества накапливаются в организме:
- туйон приводит к нервной возбудимости, замедляет процессы торможения в головном мозге;
- турацин может влиять на вегетативные функции;
- эфирное масло в высоких концентрациях угнетает работу ЦНС.
Последствия передозировки:
- отравление;
- нервно-психические расстройства;
- почечная недостаточность.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость.
Склонность к аллергическим реакциям.
Тромбоз глубоких вен.
Нарушенная свёртываемость крови.
Анемия.
Беременность.
Лактационный период.
Детский и подростковый возраст до 14 лет.
Гастрит с низкой кислотностью.
Серьёзные психоневрологические патологии.
