Индюки как бизнес: план действий

Профилактика от возможных болезней индюков

Некоторые породы индеек предрасположены к различным заболеваниям, именно о них вам необходимо узнать, перед покупкой индюков. Узнайте о симптомах болезней и обо всех методах лечения. На начальных этапах лечения большинство болезней Можно легко вылечить без особых затрат для вас и ущерба для птицы. Даже если индюков ничего не беспокоит, то следует показывать их для профилактического осмотра ветеринару 1 раз в 6-12 месяцев. С рождения не экономьте и ставьте необходимые прививки. При возникновении различных болезней индеек, их следует перевести в отдельный загон, пока заболевание полностью не излечится.

Заразные болезни индеек

Инфекционные и паразитарные заболевания являются опасными для всех индеек, передаются быстро и приводят к негативному результату.

• Туберкулез
• Глисты
• Оспа
• Гистомоноз
• Микоплазмоз

К незаразным заболеваниям относят

• Авитаминоз
• Зоб

Такие заболевания чаще всего возникают вследствие неправильного питания птиц, или же по принципу какая генетическая предрасположенность. Такого вида болезни не являются опасными для других птиц.

Виды пород индеек

Правильно выбранная порода птиц непосредственно влияет на показатели роста производства и прибыльности всего птицекомплекса. Одни породы позволяют добиться максимального набора веса, другие отличаются быстрым ростом. Изучив особенности пород, можно выбрать оптимальный кросс, идеально подходящий для задач фермерского хозяйства. 

В нашей стране в домашних хозяйствах большей частью выращивают виды индеек, являющиеся результатом бессистемного скрещивания различных пород. Они хорошо приспосабливаются к местным условиям, но отличаются невысокой яйценоскостью и не самыми лучшими мясными качествами. Взрослые самца весят около 6-8 килограммов, а самки 4-5 килограммов. 

Для промышленного разведения одной из лучших пород считается порода Бронзовый Широкогрудый. Это весьма крупные представители своего вида. Самки достигают размера 7-9 килограмм, а самцы 10-15 килограмм. Порода была выведена в Америке, но отлично прижилась в России и активно используется для промышленного разведения. Недостатком Бронзовой широкогрудой индейки является ее неприспособленность к пастбищному содержанию, она была выведена только для содержания в клетках и птичниках. Индейки Бронзовой широкогрудой породы могут приносить до 120 яиц в год, что является отличным показателем, выгодно отличающим эту породу от других. Средняя оплодотворенность яиц составляет 80 процентов. Вывод индюшат – до 75 процентов. Забой можно проводить уже в возрасте 20-23 недель. Самцы в это время весят 13-15 килограммов, а самки 7-8 килограммов. 

Северокавказская бронзовая индейка – отлично адаптированная к пастбищному содержанию птица. Взрослые самцы достигают веса 14 килограмм, а самки – 7 килограмм. Яйцекладка начинается в девять месяцев, длится до полугода, за один период самка приносит около 80 яиц. 

Белая широкогрудая индейка обладает отличными мясными свойствами, быстро растет, хорошо адаптируется к разному климату. Яйценоскость начинается с 9 месяцев, длится более полугода. За период от самки можно получить до 120 яиц. Белая широкогрудая индейка бывает трех разновидностей: тяжелая, средняя и легкая. Самцы могут весить до 25 килограмм, а самки до 10 килограмм. 

Кросс БИГ-6 отличается высокими мясными качествами и быстрым ростом. Порода относится к тяжелым. Рекомендуется для разведения на мясо. Вес самца достигает 25 килограмм, а самки – 11 килограмм. БИГ-6 имеет рекордный показатель выхода чистого веса – 80-85 процентов, с этой цифрой не сравнится ни одно домашнее животное в мире. Большим недостатком разведения этой породы является невозможность естественного осеменения самок, поскольку самец настолько крупнее самки, что не может забраться на нее, не травмировав. Поэтому для разведения этой породы требуется проводить искусственное осеменение птицы. 

Птицеферма может заниматься как разведением индеек, так и закупкой яиц или птенцов для выращивания на мясо. Инкубационное яйцо индейки стоит от 100 рублей за штуку. Период инкубации составляет 28 дней. Инкубатор на 1000 яиц стоит около 25 тысяч рублей. 

Суточные птенцы индейки стоят от 150 рублей. Передержка оплачивается дополнительно, с каждым днем птенцы становятся все дороже. Птицефермы, как правило, имеют график выведения индюшат и покупатель знает, когда именно нужно приезжать забирать птенцов. Необходимость систематической перевозки птенцов, яиц, комбикормов и других грузов, делает обязательной покупку автотранспорта, например, грузового микроавтобуса. Собственный транспорт стоит недешево, от 500 тысяч рублей, но успешное производство быстро окупит все затраты. 

Возможные сложности

Птицеводство набирает все большую популярность. Выбирая в качестве питомцев индюков, следует помнить о некоторых сложностях в уходе за птицей, с которыми неминуемо придется столкнуться фермеру.

1. Подверженность заболеваниям. Действительно, индюки могут болеть широким спектром вирусных и инфекционных недугов. В этом они очень похожи на большинство домашних птиц. Иммунитет к вирусным заболеваниям у пернатых отсутствует. Снизить риски развития болезни поможет вакцинация новорожденных индюшат сразу после рождения. Также рекомендуется в рацион питания включать витаминные комплексы и минералы. Приобрести их можно в любой ветлечебнице или аптеке. Если уж птица заболела, для лечения существуют соответствующие антибиотики. Подвержены пернатые и паразитическим недугам. Профилактика кишечных заболеваний должна проводиться в птичнике регулярно, на протяжении всей жизни пернатых. Любая инфекция в птичнике распространяется достаточно быстро — от индюка к индюку, за считанные часы. Больная особь может представлять опасность для других особей. Поэтому ее необходимо на время лечения поместит в карантин. Чтобы избежать массового падежа пернатых, следует еще в раннем возрасте в обязательном порядке проставить им вакцину. Это убережет питомцев в будущем от развития такого страшного заболевания как оспа, болезнь Ньюкасла.
2. Индюки — птица довольно крупная в размерах, отдельные особи могут достигать веса в десять-тридцать килограмм в зависимости от кросса. Закономерно, что обустройство жилища должно быть продумано. Проектирование и строительство птичника требует от фермера знаний. В дальнейшем, от комфортности условий проживания зависит благополучие птиц и их здоровье. Продуваемое и плохо отапливаемое помещение может вызвать риниты, воспалительные отеки глаз у индюков. Также страдают ноги пернатых. Они могут искривляться, птица падает на ноги либо вовсе отказывается двигаться. Все это может привести к ослаблению индюшек, отказу от пищи и, в конечном счете, смерти.

https://youtube.com/watch?v=xLnzBdexeVU

Чтобы избежать столь серьезных последствий, стены и напольное покрытие птичника следует утеплить. Нужно для этого выстелить соломой и опилками. Не забывайте, что каждую неделю подстилку следует освежать. Это буде препятствовать заражению индюков разного рода инфекциями.

Температура в питомнике для взрослой особи должна поддерживаться на уровне восемнадцати градусов. Для птенцов комфортным считается показатель в тридцать шесть градусов по Цельсию.

Для комфортного проживания индюшкам следует предоставить просторное помещение для выгула. Идеальным будет построить вольер для прогулок на свежем воздухе. Необходимо организовать для индюков насест.

Об уходе, кормлении и разведении

Ухаживать за индюком ничуть не сложнее, чем за любым другим представителем домашней птицы. Для ранних выводков индюшат требуется хорошо отапливаемое помещение, где они могут комфортно пережить зиму. Это не означает, что индюшонок может жить и расти только в тепле, напротив, при небольшом морозе или в сухой зимний день они могут проводить на свежем воздухе весь день. Главное, чтобы ночь они могли провести в теплом месте.

Рано или поздно индюшка решит обустроить гнездо, и ей нужно будет помочь. Перегородка между гнездами должна быть высокой настолько, чтобы не видно было соседку. Для застила пола подойдут ветки, солома и сено, а чтобы яйца лежали плотно друг к другу, и из гнезда не уходило тепло, следует воспользоваться венком из соломы.

Стая из 8-10 индюшек должна возглавляться индюком. Самые способные птицы для высиживания яиц те, которым уже исполнилось 2-4 года, а самым пригодным самцом считается 2-3 летний индюк.

Первое яйцо, снесенное птицей, называется гнездным. Его нужно пометить чернилами и оставить в гнезде, чтобы индюшка откладывала рядом с ним остальные яйца. Гнездное яйцо также следует класть тем особям, которые раньше других решили высиживать яйца, и не убирать до тех пор, пока все индюшки не закончат нестись. Затем каждой надо оставить по 15-19 яиц и терпеливо ждать потомства.

Кстати, не все яйца годятся для высиживания. Например, большое количество белых прозрачных пятен на яйце говорит о его недостаточном оплодотворении, а тонкая скорлупа может привести к быстрому охлаждению. Для того чтобы выбрать «хорошие» яйца, следует опустить их в теплую воду: непригодные для высиживания всплывут, а те, в которых находится зародыш — опустятся на дно.

Кормление птицы требует соблюдения некоторых правил:

• Индюшек нужно кормить утром овсом, предварительно размоченным в воде.
• Наседка проводит в гнезде примерно 4 недели. С 27-го дня нужно следить за тем, чтобы она не покидала его, так как яйца не должны охлаждаться в это время. Корм и воду ей нужно приносить к гнезду.
• Индюшат, которым исполнилось 3 дня (к этому времени у них очищается зоб), нужно посадить в решето, окурить дымом от скорлупы, из которой они вышли, и только после этого приступать к кормлению крапивными листьями, лопухом, серебрянкой и чабрецом, предварительно вымытыми, порезанными и осыпанными пшеничными отрубями или ячневой мукой. Полученную смесь нужно расположить в виде небольших кучек на толстом полотне, которое избавит корм от лишней влаги, очень вредной для птенцов.
• Месячного индюшонка можно кормить травяным кормом, смешанным с кислым молоком, сывороткой или чистой водой. А когда головы у подрастающего потомства станут краснеть, можно начинать добавлять крупу и цветы конского щавеля. 3 литра такого корма нужно смешивать со столовой ложкой толченой серы до тех пор, пока у индюшат не вырастут гребешки. После этого они начинают есть тот же корм, что и взрослые особи, а именно: картофельные стебли, капусту и брюкву (точнее их пожелтевшие листья), немолодую салатную траву и т. д.

Прибыль и окупаемость

Предприятие начнет приносить прибыль через 4–6 месяцев. К этому возрасту индюки набирают вес около 15 кг. Если продать 10 тушек по 200 рублей за 1 килограмм, можно получить 30 тыс. рублей. Отнимаем расходы на корма (примерно 10000 рублей) и приобретение индюшат (примерно 2 тыс. рублей), соответственно, чистый доход от первой продажи составляет 18 тыс. рублей.

В дальнейшем вам не придется тратить деньги на покупку молодняка. Одна идейка выводит 10–15 птенцов. Если их вырастить и продать, можно получить хорошую прибыль. Поскольку потомство приносит несколько самок, разведение индюков в домашних условиях в Украине обеспечит вам приличный доход. Если вы планируете расширять свой бизнес, в будущем придется возводить новые хозяйственные постройки, поэтому заранее позаботьтесь о большом земельном участке для своей домашней фермы.

Секреты выращивания и откорма

Бизнес на индюках: выращивание, откорм, увеличение поголовья. Самое сложное в данном виде малого бизнеса – это вырастить индюков в домашних условиях. Однако зная некоторые основные технологии и уловки, вы непременно сможете поставить на ноги молодняк и заработать на них в дальнейшем немалую прибыль.

Итак, в первую очередь нужно знать, что молодые индюшата обязательно должны содержаться в сухом и светлом помещении. Помимо этого должна быть оборудована выгульная площадка. Если вы не хотите чтобы ваше хозяйство разбежалось в разные стороны стоит огородить ее довольно высокой сеткой.

Если у вас за городом, в деревне небольшой участок, то можно там заняться разведением индюков. Но стоит помнить, что в небольшом птичнике не рекомендуется содержать много индюков, это может привести к возникновению у птиц агрессии и ухудшению яйценоскости. Необходимо выделить для содержания и выращивания 1 птицы как минимум 1 м² пола в птичнике. Насест в птичнике создаётся из расчёта 50 см пространства для одной птицы.

Во избежание ранений можно обрезать шпоры и когти на лапах у особей. Индейки склоны к появлению жировых отложений. Именно поэтому выгул при выращивании для этих птиц жизненно необходим.

Птичник, в котором будет происходить разведение особей, нужно строить комфортным и большим. На полу птичника необходимо настелить глубокую подстилку, для большего комфорта поставить кормушки и запланировать места для гнёзд наседок. Когда помещение птичника полностью подготовлено, можно составить план по площадке, на которой будут выгуливаться особи.

Размеры площадки должны планироваться в зависимости от количества птиц в стае. Площадку необходимо отгородить и установить на её территории кормушки и поилки. Составляя бизнес-план, оцените те суммы, которые будут ежемесячно затрачиваться на корма. Так же не забудьте прописать в план дополнительные расходы на минеральные вещества и витамины, которые будут добавляться в корма индюкам.

Отдельной графой необходимо вписать вероятные затраты которые могут понадобиться на лечение, т.к. вероятность возникновения заболеваний у этих птиц весьма высока.

Как разводить индюков для бизнеса

В первую очередь необходимо помнить, что для успешного ведения дела вы должны обеспечить индюшкам правильный и постоянный уход, который включает в себя:

• соблюдение температурного режима;
• правильное питание;
• обеспечение питьем;
• дезинфекция стаи.

Для ведения бизнеса есть несколько направлений (их можно совмещать):

1. разводить птицу на мясо;
2. продавать цыплят;
3. выращивать на продажу взрослых индеек;
4. заниматься племенным разведением.

Если вы всерьез решили заняться разведением индеек на продажу, вам необходимо составить грамотный бизнес-план. Учтите в нем все нюансы. 

Далее нужно зарегистрировать свой бизнес. В зависимости от размеров фермы выбирайте ИП или ООО. Первую легче оформить и вести. Вторая же больше подойдет для крупных хозяйств. 

Для реализации мяса необходимы:

• сертификат качества, полученный от Санэпидемстанции;
• разрешение ветслужбы.

Выбирайте для налогообложения УСН или ЕСХН. Подойдет код ОКВЭД (по новой системе) 01.47 — «Разведение сельскохозяйственной птицы».

Для крупных хозяйств вам понадобится дополнительный персонал для ухода за птицами. Для фермы с более, чем 100 голов птицы сложно будет ухаживать одному человеку. Необходимо периодически кормить и поить индеек, следить за здоровьем, оказывать ветеринарные услуги, чистить помещение.

Отлично, если у вас есть большой земельный участок. Тогда удастся избежать лишние затраты на аренду территории.

Основные стартовые расходы:

Статья расходов	Цена, рубли
Строительство и обустройство территории	14 000
Покупка автотранспорта	от 20 000
Покупка молодняка	450 000
Прививки	20 000 — 25 000
Запас кормов на 3-3 месяца	от 50 000
Итого	около 560 000

В ежемесячные расходы будет входить:

• аренда земли (если нет своего участка);
• коммунальные расходы;
• налоговые отчисления;
• зарплата персоналу;
• закупка кормовых запасов.

Некоторую сумму рекомендуется отложить для непредвиденных расходов. Хорошо, если их не возникнет).

Если предприниматель ограничен в средствах, можно начинать бизнес с небольшой стаи, обойдясь суммой около 10 000 рублей, и даже меньшей, если приобретать молодняк. Такой старт будет очень выгодным, так как позволит постепенно увеличивать количество птицы с минимальными вложениями.

Понятно, что себестоимость напрямую зависит от количества птиц. Оптимальным считается ферма на 500 голов.

Однако, этот вид бизнеса считается одним из самых прибыльных. Его отличают:

1. относительно несложный уход;
2. высокая выживаемость птиц;
3. недорогой корм;
4. быстрый набор веса.

К вкусовым качествам добавляется диетическая ценность индюшиного мяса. Высок спрос и на индюшиные яйца В связи с этим увеличивается потребление продукции на рынке. 

Важно соблюдать правила по уходу, питанию и содержанию индеек.

На убой птицу можно отдавать через 4-5 месяцев. Это очень выгодно по сравнению с другими пернатыми.

Для расширения бизнеса и получения дополнительного дохода можно построить на территории птичника цех для замораживания мяса или для производства из него полуфабрикатов. 

Реализовывать продукцию можно несколькими способами:

Начало индюшиного бизнеса

Оценив конкурентные условия рынка, спрос на эту продукцию, можно начинать разведение индюков как бизнес. Непосредственно до начала бизнеса необходимо зарегистрироваться в налоговых органах, предоставив пакет документов. Можно избежать ненужных затрат, если правильно выбрать систему налогообложения. Ассортимент диетической продукции, стратегию ее реализации и прочие условия производства должен содержать бизнес-план по разведению индюков. Приобретать двухнедельный молодняк птицы следует лишь в специальных фирмах, которые предоставляют сертификат качества.

Особенности технологического процесса:

Специальные навыки, глубокие знания необходимы бизнесмену, который занимается разведением этих ценных птиц

Важно грамотное применение технологии выращивания этих птиц. Индеек можно выращивать в птичниках, оборудованных по всем правилам.
В условиях теплого климата есть возможность содержать взрослых особей в открытом птичнике под навесом

На траве устанавливаются переносные ограждения.
Оптимальным вариантом является грамотно оборудованная ферма домашних птиц. В летнее время пернатые переводятся на открытый воздух. Чтобы избежать различных заболеваний, требуется использование 2 участков для выпаса индюшек.

Условия клеточного содержания птиц:

1. Необходимо строгое соблюдения правил. Индюшки должны находиться в просторном теплом помещении без сквозняков. Они легко могут заболеть в условиях сырости. В птичнике необходимо поддерживать максимальную чистоту. С помощью обогревательных приборов необходимо поддерживать в помещении постоянную температуру воздуха около 24°C. На покупку корма, оплату коммунальных услуг ежемесячно придется тратить около 9 тыс. руб.
2. Клеточное содержание этой крупной домашней птицы является более эффективным, чем напольное. Значительно увеличивается поголовье птиц. Производство мяса птицы повышается в 2 раза, до 8% сокращаются кормовые затраты. Такой бизнес можно начать с приобретения суточного молодняка индюшки и содержания 30 голов. Около 10,5 тыс. руб. необходимо для их приобретения. Всего 2 разнополых взрослых птиц достаточно для получения 30 индюшиных яиц спустя полгода.
3. Индюки — весьма крупные птицы, которые нуждаются в комфортных условиях. Примерно 50 тыс. руб. требуется, чтобы из досок построить просторный загон площадью 25 м². Бизнес-план должен содержать действия по реализации этих условий.
4. Оптимальный размер птичника составляет 72 м в длину и 12 м в ширину. Прежде всего, необходимо оборудовать птичник с насестами и гнездами. Для маленьких индюшат нужны специальные клетки с сетчатым полом, сухой подстилкой, правильным обогревом.
5. Постройка загона для индюшек стоит 50 тыс. руб. Примерно 10 тыс. руб. — цена обогреваемого инкубатора, необходимого для содержания цыплят. Для 25 индюшат достаточно 1 клетки 40х40х60 см. Молодняк, предназначенный на племя, до 4-7-недельного возраста можно содержать в клетках. За сезон взрослая индюшка может откладывать яйца 2 раза .
6. Можно утеплить помещение, которое предназначено для взрослых птиц, полиэтиленом. К различным стрессам более чувствительна взрослая индюшка. До 16-17 недель нужно откармливать самок, предназначенных для продажи. Индюшки набирают вес очень быстро.
7. Чтобы существенно сэкономить на зарплате, количество персонала фермы следует минимизировать за счет автоматизации технологического процесса.

https://youtube.com/watch?v=1UyHHRiamGc

Что нужно учесть при построении бизнеса

Доходность выращивания индюков во многом зависит от качества проведенной организационной работы:

1. Оформления разрешительной документации.
2. Выбора породы птицы.
3. Подготовки помещения и инструментария.
4. Изучения технологических аспектов.

Если новоиспеченный бизнесмен не имеет опыта выращивания индеек, а деньги на наем технолога в бизнес-плане не предусмотрены, то стоит потратить несколько месяцев на выращивание пробного небольшого стада птиц в домашних условиях. И только набравшись опыта, приниматься за более масштабное дело.

рекомендуемые статьи:

Окупаются вложения в выращивание индеек в течение от двух до пяти лет.

Собираясь открывать мини-ферму также следует выбрать направление деятельности:

1. Торговля яйцами. Для этого понадобиться сформировать стадо, в котором на одного самца приходится от 6 до 8 самок, яйценоскость которых составляет до двух сотен яиц на протяжении года.
2. Продажа птенцов. Индюшата готовы к продаже по достижению четырех – шестинедельного возраста. Такое направление может принести наибольшую прибыль, однако тут существуют свои трудности, заключающиеся в сезонности и сложностью поиска стабильного канала сбыта.

Птенцы индюков

1. Реализация мяса. Рентабельность данного направления достаточно высока, однако требует гораздо больших расходов, чем два предыдущих поскольку для откорма большого количества взрослых птиц понадобятся соответствующие помещения и серьезный запас кормов. Самец достигает товарного размера (5 – 21 кг) за 20 – 26 недель, самки, — за 20 – 24 недели. Работу своей фермы можно считать хорошей, если птица прибавляет в весе стабильно, — самец на 0.14 кг/сутки, а самка на 0.09 кг/сутки, при этом не болеет. Наиболее выгодно откармливать индеек в весенне-летний период, а продавать, — до зимы. Таким образом можно хорошенько сэкономить на кормах и отоплении.
2. Разведение индюков на племя. Способ отличается высокими расходами, сложностями и риском. Поэтому отдельно он практикуется очень редко, а в большинстве случаев объединяется с другими направлениями.

Какое бы из направлений ни было выбрано, максимального успеха в нем и достойных доходов можно добиться лишь отдавая ему максимум времени и сил.

Бизнес план по разведению индюков

Основные процессы выращивания индюков зависят от рационального создания расчетов в бизнес-плане. Вся организация должна в себя включать перечень по этапам:

• закупка молодняка и методика его выращивания;
• аренда земельного участка;
• установка птицекомплекса;
• приобретение кормов, витаминов;
• сбыт готовой продукции.

Приблизительный расчет объема среднего производства включает в себя:

1. Количество голов — 1000 единиц.
2. Процентное соотношение гибели птицы — 10%.
3. Взрослое поголовье на продажу — 900 птиц.
4. Предполагаемая продукция для продажи: мясо, яйца, субпродукты.
5. Живой вес одного индюка без учета субпродуктов — 5-7 кг.
6. Время выращивания — 6 месяцев.
7. Производство фермы — 4500 кг живого месяца за полгода.

Обратите внимание: один килограмм мяса по стоимости — 200 рублей. При подсчете объем производства составит 900 000 рублей (4500*200 = полученная прибыль)

Также стоит учитывать прибыль от реализации яиц и субпродуктов, но и не забывать о расчете дополнительных затрат на:

• закупку кормов — 10 000 рублей;
• вакцинацию молодняка и приобретение витаминов — 20 000 рублей;
• расходы на электроэнергию и оплату коммунальных услуг — 25 000 рублей;
• зарплату наемным рабочим (зависит от количества человек и установленной суммы за час);
• транспортные и прочие расходы — 20 000 рублей.

Финансовая сторона бизнес-плана не включает в себя организационный процесс всего фермерского угодья. Это зависит не только от его масштабности и количества голов, но и от технологии выращивания индюков на мясо и эксплуатации оборудования. 

Особенности разведения индюков

Индюки растут очень быстро. Для выращивания птиц до оптимального веса требуется 5-7 месяцев.

Самцы за это время легко набирают вес 20 кг (в зависимости от вида). 

Варианты приобретения птицы для разведения:

• купить индюшат. Если сделать это весной, то к осени они станут товаром, готовым к реализации, и/или к формированию родительского стада. Стоимость суточного птенца — 150-350 руб. По мере роста птенца цена на него увеличивается, месячный индюшонок будет стоить уже около тысячи руб.;
• купить взрослых птиц из расчета один самец на 5-8 самок. Лучше делать это в феврале, чтобы в начале весны самки начали откладывать яйца. Стоимость взрослой птицы порядка 2000 руб. Индюшиное семейство обойдется в сумму 12-18 тыс. руб.;
• купить инкубационные яйца. Чтобы получить из них птенцов, потребуется инкубатор. Стоимость одного яйца для инкубации — 100-150 руб. 

Бизнес по разведению индюков имеет несколько направлений:

• разведение на мясо;
• продажа яиц (в основном на последующую инкубацию);
• выращивание птенцов на продажу — продавать можно как только родившихся суточных индюшат, так и подросших птенцов;
• разведение на племя — это направление часто используют как дополнительный источник дохода.

Основные преимущества бизнеса:

• польза диетической индюшатины;
• растущий спрос на мясо индейки;
• яйца индюшек по своим вкусовым и диетическим качествам занимают третье место после перепелов и цесарок, и только после них стоят куриные;
• взрослые птицы не очень капризны в еде;
• быстрая окупаемость и стабильный доход.

Основные минусы:

• сложности в период выращивания индюшат. Птенцы очень чувствительны к таким параметрам, как влажность и температура воздуха, качество кормов и воды. Уход за птенцами занимает много времени и требует постоянного внимания;
• индюшки по сравнению с курами приносят мало яиц.

Как содержать индюков

Вес взрослого индюка в среднем равен 23 кг, взрослой индейки – около 10 кг. Учитывая интенсивный рост птицы, начать дело можно в начале весны с закупки молодняка. За лето индюшата подрастут, и часть из них пойдет на продажу в виде мяса, а часть потребуется оставить для создания родительского стада. При обеспечении птице хорошего защищенного выгула можно существенно снизить расходы на ее кормление и ветеринарное обслуживание. По возможности выгул стоит засевать зерновыми травами.

Оптимальными условиями для роста индюков является обустройство на приволье. Поэтому при наличии свободного участка земли, который можно отвести под бизнес, разведение таких птиц будет более выгодным и успешным.

Площадь же помещения для ночлега рассчитывается с учетом того, что на двух взрослых особей должен быть минимум один квадратный метр места.

Здоровье индюков значительно крепче, чем у других содержащихся в неволе птиц. При этом они способны сами регулировать свой рацион. Помимо зерен, индюки охотно поедают насекомых, благодаря чему обеспечивают свой организм необходимыми микроэлементами и белками.

Обустройство птичника для молодняка

При строительстве помещения для индюшат следует учесть требования сразу по нескольким критериям.

Показатель	Требования
Площадь помещения	Из расчета – квадратный метр на пять индюшат.
Материал для ограды	Проволочная сетка или проволока. Минимальная высота – 45 – 50 см.
Обогреватели	Производительностью 3,0 – 5,6 кВт в зависимости от площади птичника и количества птенцов.
Температура	Вначале 36 – 38 С°, а затем каждый день постепенно понижать до 27 С°.
Поилка	Нужно покупать круглые автоматические либо вакуумные. Для указанного поголовья индюшат хватит двух таких поилок.
Кормушки	На каждые 40 – 50 птенцов одна кормушка.
Освещение	Необходимо использовать лампу накаливания с ручной или автоматической регулировкой.

Выгул птиц

Индейки и индюки – неагрессивные птицы, но за счет своих крупных размеров они способны в определенной мере защитить от врагов и себя, и потомство. Но все же рисковать, выпуская птиц на незащищенный выгул, не стоит.

Выгуливать индюков желательно на открытых участках с хорошо просматриваемым пространством. Во время пребывания на таких участках птицы будут чувствовать себя спокойнее, активнее питаться и набирать вес.

Содержание птиц таким образом предусматривает их кормление дважды в день: до выгула утром и до захода солнца вечером. Индюки очень быстро привыкают к режиму, а поэтому очень скоро вечером сами будут возвращаться в помещение.

Эти птицы не отличаются большими требованиями к условиям содержания, легко переносят морозы, поэтому интенсивно отапливаемого птичника для них строить не нужно.

Особенности выращивания индюков в домашних условиях

Мнения владельцев индюшиных ферм слегка разнятся. Некоторые считают, что выращивание этой крупной птицы ничем особо не отличается от содержания иных птиц. Другие же утверждают, что разведение индеек более хлопотно.

Но все сходятся во мнении, что усилия оправдывают себя сторицей, так как с одной тушки фермер получает 60% диетического мяса, которое пользуется спросом у аллергиков и тех, кто ведет здоровый образ жизни, правильно питается. В первую очередь для создания индюшиной фермы необходимо подобрать участок и построить индюшатник.

Разводят индеек в домашних условиях на даче или приусадебном участке. При постройке помещения следует учесть особенности и повадки птицы:

Выведение индюшат и содержание молодняка

Новичкам в птицеводстве лучше начать разведение с подросшего молодняка. Хорошим стартом станут 2-3 недельные индюшата. К этому возрасту малыши становятся достаточно крепкими, чтобы выдержать перевозку. Вероятность их гибели сокращается в несколько раз.

Более опытные птицеводы могут попробовать разведение с яйца. Для этого понадобятся взрослые птицы из расчета 1 самец на 8-10 самок. Такое соотношение является оптимальным, так как при большем количестве самок индюк не сможет оплодотворять яйца качественно. Если в стае много самцов, то право покрыть индюшку будет принадлежать главному индюку. Все остальные будут лишь создавать массовку.

Высиживание яиц

Как определить, готова ли индюшка сесть на яйца? Если самка стала вести себя иначе, шипит и начинает носить солому в клюве, то она может стать наседкой.

Наилучшим местом для высиживания является то, что присмотрела сама индюшка. Именно здесь необходимо приготовить гнездо. Для этого:

• строят перегородки или возводят стенки высоты достаточной, чтобы самки не видели друг друга. Также для гнезда возможно обустроить деревянный ящик или бочонок;
• на пол гнездышка настилают веточек, сверху прикрывают их соломой. Последний слой – сено;
• чтобы яйца лучше сохраняли тепло и не катались по гнезду, необходимо сделать кольцо из соломы;
• поставьте рядом кормушку и поилку. Следите за тем, чтобы еда и вода были в достатке, так как птичка крайне редко встает с яиц.

В своем материнском порыве она настолько упорна, что может погибнуть от голода. Родительский инстинкт у индюшек развит чрезвычайно. Даже самцы порой высиживают яйца.

Примерно через месяц после того как индейка села на яйца, вылупляются индюшата. Одна самка способна вырастить до 80 птенцов за один раз. К её собственным детишкам легко добавить инкубаторских.

Молодняк

Наибольшие проблемы вызывает выращивание маленьких индюшат. Справедливости ради следует отметить, что по сравнению с цыплятами, утятами, они выносливее. При хорошем уходе их выживаемость выше. Для начала обеспечьте молодняк сухим, теплым помещением. Можно взять картонную коробочку или сделать брудер.

Температуру от 36 градусов необходимо поддерживаться постоянно. Так же обязательно должно присутствовать освещение.

Едят птенцы 8 раз в сутки. Первые три дня их кормят самой мелкой крупой с добавлением отварного измельченного яйца. С четвертых суток крупу смешивают с люцерной, стеблями крапивы, луком, капустой или другой зеленью. Таким образом кормят до месяца. Возможно выращивание на специальном комбикорме.

Опытные птицеводы отмечают ряд моментов, которые необходимо учесть при выращивании молодняка:

В меню взрослых птиц входят стебли картофеля, крапива с семенами, пожухшие листья капусты, брюквы, переросший салат. Порубленная трава перемешивается с ячневой мукой, отрубями. Можно выгонять индюков в скошенные поля, чтобы они добыли себе еду сами.

Зимой индеек кормят рубленными сырыми овощами, такими как картофель, брюква, репа, капуста и морковка. Запаривается мякина, за исключением гречневой и ячневой. В любое время года можно использовать комбикорм.

Существует версия о том, что, начиная с пятой или седьмой недели жизни, самцов и самок стоит разводить отдельно. Это помогает птицам существовать в более комфортных психологических условиях и питаться в соответствии с темпами роста по полу.

Индейки, которые выращиваются на убой, содержатся 16 недель. Далее у них развивается система деторождения, которая способствует отложению внутреннего жира. Их вес в этом возрасте составляет примерно 10 кг.Индюки в этом случае содержатся от 19 до 24 недель, набирая 20 кг и выше.

Выращивать индюков для собственного употребления вполне под силу каждому. Для более масштабного разведения необходима решимость, подсчёт всех плюсов, минусов, а также возможной прибыли.

Планирование бизнеса

Начинающий фермер-птицевод должен выбрать путь своего развития.  Есть несколько способов зарабатывать на индюках:

1. Продажа мяса;
2. Продажа яиц;
3. Продажа племенных особей.

Для каждого из видов, необходимо покупать разное оборудование. Остается выбрать нужную породу индюков.

Рассмотрим самые популярные виды в России:

• Бройлерное разведение индюков. Это птица мясной породы, которую откармливают по специальной технологии и определенными кормами.
• Белая широкогрудая. Индейка выведена в США. Отличается крупным туловищем с выпуклой грудью. Птица хорошо развивается в клетках и способна набрать вес до 25 кг.
• Бронзовая порода. Московскую бронзовую индейку получили селекционеры в прошлом столетии. Может дать яйца до 100 в год, но мясной вес у вида не больше 12 кг. 
• Хайбрид. Индюки канадского происхождения выведена селекционерами специально для промышленного получения мяса. За 5 месяцев может набрать вес до 22 кг.
• Виктория. Северо-Кавказская порода, отличающая черта породы, хороший набор мясной массы в клеточном содержании.

В заключение: от индеек получается пух и перо, идущее на разные украшения.

Индейка — живой инкубатор. Для того, чтобы иметь всю зиму свежие яйца, нужно посадить наседку в феврале, чтобы получить цыплят, уже в первых числах марта. У скороспелых пород, как например: Фавероль, Виондоты, Кохихины, Лангшана и Брама, если цыплята родились в начале апреля, они начинают носку уже в возрасте 4,5 месяца.

Самое большое затруднение в подобных случаях — это достать раннюю наседку, так как обыкновенно куры требуют посадки лишь после продолжительной носки, приблизительно в апреле или мае, то в данном случае можно заменить кур индюшками. Их легко приучить к насиживанию в любое время года с успехом и сколько раз понадобится, за исключением времени, когда они линяют или несутся. Индейку для насиживания в гнезде берут 2 — 4 лет, подкладывают 25 — 30 куриных яиц.

Когда желают, чтобы индейка начала насиживать, её сажают в удобный ящик, устланный на дне сеном или соломой и подкладывают под нее пробные яйца, причем на неё сверху накладывают какую-нибудь доску или корзину и держат в темноте сутки без корму. Через сутки индейку выпускают на 1/2 часа на волю для прогулки и еды, а затем опять сажают в гнездо.