Как правильно употреблять
Для насыщения организма важными микроэлементами хватит 100 г в день, но при желании можно съесть до 5 груш в сутки. Употребление более 5 плодов в день нежелательно.
Похудением на одной груше лучше не увлекаться, а вот включать грушу в меню крайне рекомендуется. Один плод в день — полезный и вкусный перекус. Груша оказывает мочегонный эффект, выводит из организма шлаки, токсины и лишнюю воду.
Полезно ли кушать грушу на ночь? Строгих противопоказаний к употреблению груши перед сном нет, однако есть ее лучше в первой половине дня. Для ночного перекуса лучше ограничиться одним плодом кисло-сладкого сорта.
Сохраняется ли польза в запеченной груше?
Польза и вред запеченных фруктов объясняется изменением их химического состава во время термообработки. Запеченная груша лучше усваивается, а в плодах возрастает количество пектина, который благоприятно влияет на кишечник.
Печеная груша – проверенное средство от кашля даже при туберкулезе, а пюре из печеных груш поможет при цистите.
В каком виде лучше всего употреблять груши
Грушу можно потреблять в разном виде:
- отвары,
- варенья и джемы,
- сушки,
- цукаты.
Однако наибольшую пользу принесут свежие плоды или фреши из них. При отсутствии термической обработки все химические вещества сохраняются в первоначальном виде.
Груша и ее продукты
Разведенный с водой сок в пропорции 1 к 1 способствует плавному снижению уровня глюкозы в крови, что полезно при сахарном диабете и гастрите с пониженной желудочной секрецией.
Польза сушеных и вяленых груш
Арбутин — это природный антибиотик и главное богатство груши. Именно его содержание во фрукте обеспечивает столько пользы.
Запеченные плоды — отличное профилактическое средство от простатита. Отвар из сухих плодов поможет снизить высокую температуру при простудных заболеваниях. Компот из сухофруктов обладает сразу тремя свойствами: обезболивающим, мочегонным, противокашлевым.
Антиоксиданты в составе вяленых и сушеных плодов груши нормализуют показатели артериального давления.
Это интересно: 13 продуктов для снижения давления при гипертонии
Какие продукты питания выбрать при заболевании гипертонии? В статье вы найдете 13 продуктов снижающих артериальное давление у взрослых и пожилых. Принципы диеты для понижения давления.Читать далее…
Какие полезные свойства у листьев груши?
Даже листья грушевых деревьев обладают лечебными свойствами. Молодые побеги используют при изготовлении косметических средств для ухода за проблемной кожей и лечения дерматита.
Отвар с использованием грушевых листьев лечит ревматизм. Для его приготовления нужно залить стаканом кипятка 2 чайные ложки сухих листьев, настоять и процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Семечки груши — кушать или выбрасывать?
Оказывается и в семечках груши есть не мало полезных свойства. Грушевые косточки оказывают глистогонное действие, а чайная ложка измельченных семечек останавливает понос.
В семечках груши содержится витамин В17, который предотвращает развитие рака. Для профилактики онкологии достаточно ежедневно съедать косточки от 2 груш (или яблок).
Это интересно: Масло из косточек яблока — 10 полезных свойств для здоровья
А знали ли вы, что косточки яблока, также являются весьма ценным продуктом и из них делают масло? 10 уникальных полезных свойства этого масла для кожи, волос и здоровья в целом.Читать далее…
Чем полезна груша «дичка»
Плоды дикой груши богаты дубильными веществами, отвар из них — полезное средство от диареи. Кроме того, отвар из плодов и листьев оказывает противокашлевое и отхаркивающее действие при бронхите, снижает температуру и улучшает общего состояния при простудных заболеваниях.
Компот или чай из груши дички — эффективная профилактика аденомы простаты и камней в почках. Врачи рекомендуют употреблять настоянный в термосе отвар сушеной дички 3-4 раза в день по 100-150 г.
Основные правила
Как сушить груши? Рассмотрим основные правила сушки груш на зиму.
Подготовка плодов
Какие сорта груш подходят для сушки? Если сушить культурные сорта груш, то для заготовки необходимо использовать те плоды, которые содержат минимальное количество «каменистых» клеток, обладают тонкой кожицей, плотной мякотью и небольшого размера семенными камерами. К данным сортам можно отнести Лесную красавицу, Бергамот, Запорожскую, Талгарскую красавицу, Лимонку и пр.
Как правильно сушить груши? Для того чтоб приступить к процессу сушки груш, их необходимо предварительно подготовить. Для этого нужно рассортировать имеющиеся фрукты по степени зрелости.
Для сушки подходят плоды, снятые с дерева несколько недозрелыми и выдержанные в помещении до 3 суток для полного созревания.
Отсортированные груши тщательно моют, разрезают на 2/4 части, удаляют семенные камеры. Можно предварительно очистить фрукты от кожицы.
Через указанное время груши вынимают из кипящей воды и укладывают на дуршлаг (для того, чтоб стекла лишняя жидкость).
В емкость с кипятком отправляют следующую партию фруктов и повторяют процесс варки.
Есть еще один метод тепловой обработки, при котором резаные фрукты бланшируют в течение 5-7 минут.
Для того чтоб мякоть груши не потемнела дольки можно замочить в растворе винной или лимонной кислоты (1%).
На компот
Как сделать сушку из груши на компот? Для изготовления сухофруктов для компота особенно важно выбрать «правильные» фрукты. Они обязательно должны быть спелыми, сочными и ароматными
От водянистых, чрезмерно мягких груш нужно отказаться — они не переносят тепловую обработку. Отличным выбором станут так называемые «песочные сорта», с плотными вкраплениями, напоминающими песок.
Как резать груши для сушки? Процесс подготовки стандартный, однако, разрезать плоды необходимо вдоль, придерживаясь ранее указанной толщины долек — не более 1 см.
По мере остывания нарезанного продукта вновь и вновь разогревать духовку до положенной температуры.
Целиком
Как сушить груши целиком? Если плоды некрупные, то их можно сушить целыми, как при помощи духовки, расставив плоды на противне вертикально, так и на воздухе, развесив груши на нитке, или так же разместив в вертикальном положении. После стандартной подготовки необходимо удалить у фруктов плодоножки и приступить к процессу заготовки. В данном случае сушка займет немного больше времени.
Фрукты с вязким вкусом использовать не стоит, рекомендуется сушить сладкие летние либо сорта ранней осени.
Предпочтительнее всего выбор плодов золотистого продукта Ароматной, Ильинки, Бергамота, Запорожской, Лесной красавицы, Лимонки, Виктории. Лучше брать плоды средних размеров. В процессе изготовления сухофруктов можно использовать сахар.
Прежде всего, фрукты обязательно надо помыть. Если предполагается их измельчение, нарезать сначала на четвертинки, вырезать семена, а затем порезать на более тонкие ломтики.
Чтоб не дать им потемнеть, их нужно замочить в винной кислоте (1%-ном растворе). Перед самой сушкой плоды окунают на 1-3 мин в кипящую воду.
Польза и вред груши для организма человека
Молодые грушевые листья обладают ярко выраженным противогрибковым и противовоспалительным свойством. Отвары из них используют для лечения различных болезней, а измельченное сухое сырье снимает повышенную потливость.
Несмотря на массу полезных свойств этого фрукта, можно выделить и ряд серьезных противопоказаний. Например, при язве желудка рекомендуемая для человека норма груш составляет всего 1-2 шт. в день.
Важно! Перезревшие или подпорченные плоды могут вызвать расстройство желудка
Польза груши для кишечника
Мякоть фрукта богата клетчаткой, которая способствует быстрому выводу шлаков и токсинов из кишечника. Грушевые семена оказывают глистогонное действие и помогают при расстройствах желудочно-кишечного тракта.
Совет! Благодаря высокому содержанию дубильных веществ грушевые плоды считаются хорошим средством от поноса.
Можно ли грушу при сахарном диабете
Благодаря низкому содержанию сахара, фрукты допустимы к употреблению в пищу при диабете, однако, важно соблюдать меру. Особенно полезны необработанные груши при диабете второго типа, так как они повышают общую чувствительность к инсулину
Оптимальная суточная норма при сахарном диабете – 1-2 шт. в день
При гастрите
Противовоспалительные свойства фрукта приносят большую пользу организму во время ремиссии гастрита с повышенной кислотностью. С другой стороны есть груши при такой патологии на голодный желудок крайне нежелательно.
При простатите
Грушевые плоды оказывают благотворное воздействие на организм при различных заболеваниях мочеполовой системы. Также польза фруктов заключается в профилактике развития простатита. Для этих целей мужчинам от 45-50 лет рекомендуется засушивать дичок и пить зимой грушевый чай без сахара.
Для иммунитета
Высокое содержание витамина С в мякоти и кожице фрукта делает его прекрасным профилактическим средством во время сезонных вспышек простудных заболеваний. Этот компонент укрепляет иммунитет человека и повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям.
Содержащийся в грушевых плодах арбутин является антибиотиком естественного происхождения. Благодаря ему настои и отвары из фрукта можно использовать как жаропонижающие средства.
При кашле
От кашля помогут избавиться компоты и настои из мякоти фрукта, которые представляют собой прекрасное отхаркивающее средство. Они показаны к употреблению даже при бронхите и туберкулезе.
Для сердца и сосудов
Груши рекомендованы при гипертонии и иных заболеваниях сердца и сосудов. Так как их мякоть богата антиоксидантами, которые нормализуют кровяное давление.
Особую пользу при нарушении работы сердечно-сосудистой системы приносит японская груша
Химический состав груши
Химический состав груши полностью определяет ее полезные свойства и важность для организма. Этот фрукт наполнен витаминами, минералами и клетчаткой. В нем 15.2 грамма углеводов и около 84 граммов воды
Также груша содержит незначительное количество белка (0,36 г.) и жиров (0,14 г.). Зола в количестве 0,32 грамма считается незначительным микроэлементом в этом фрукте.
Фрукт не содержит холестерина и транс-жиров, однако насыщен сахарами (около 10 граммов) и клетчаткой (более 3 граммов). На каждые 100 граммов груши приходится 5% суточной нормы углеводов и 0,5% жиров.
Груша богата как водорастворимыми, так и жирорастворимыми витаминами. Наибелейшее количество полезных элементов в продукте наблюдается из группы А и бета-керотинов. Значительное содержание различных витаминов группы В и С делает фрукт еще более полезным для организма. Фрукт содержит витамин Е и К в незначительном количестве.
Груша способна восполнить до 2% суточной нормы организма железом, магнием и фосфором. Медь (0,1 мг) в составе фрукта – это 10% от суточной нормы взрослого организма. В продукте находится 116 мг калия, что соответствует 2,5% суточного потребления.
Состав, калорийность
Богатый химический состав груши представлен моно- и дисахаридами, калием, кальцием, кремнием, флавоноидами. Входят в структурную формулу декстрины, крахмал, эфиры, магний, натрий, сера, глюкоза, пищевые волокна.
Повышает ценность плодов присутствие аминокислот, фруктозы, фосфора, серы, алюминия. Выявлены насыщенные и жирные полиненасыщенные кислоты, сахароза, танин, железо, йод, марганец и другие микроэлементы.
Витамины в груше удивляют многообразием. В плодах присутствуют:
- тиамин;
- рибофлавин;
- никотиновая кислота;
- холин;
- пантотеновая кислота;
- пиридоксин;
- биотин;
- фолиевая кислота.
Другие витамины в составе: A, E, K, C.
В среднем калорийность груши на 100 грамм в свежем виде составляет 47-58 ккал. У сухофруктов этот показатель равен 270 ккал.
Доля БЖУ выражена следующими величинами:
- белки — 4 %;
- жиры — 6 %;
- углеводы — 91 %.
Гликемический индекс груши составляет 34 ед.
В процессе высушивания плодов почти все соединения сохраняются. Обнаружены полезные вещества и в других частях (побегах, листьях, корнях) растения. Например, выявлены антоцианы, арбутин, флавоноиды.
Как хранить груши
При покупке обращают внимание на качество кожуры плодов. Не должно быть повреждений, следов гнили
Если фрукты еще зеленые, оставляют на несколько суток при комнатных условиях. Они хорошо дозревают, приобретая характерный аромат и сладкий вкус.
Осуществляют хранение груш в свежем виде в погребе. Плоды в один слой укладывают в деревянную тару с вентиляционными отверстиями, застелив предварительно дно бумагой.
В квартире на протяжении 3 месяцев фрукты сохранят свежесть на застекленной лоджии. Каждый плод по отдельности оборачивают бумагой. Можно положить в пакеты с небольшими отверстиями для вентиляции и держать их в холодильнике. В таких условиях рекомендуется оставлять витаминную продукцию на месяц.
Длительное время хранится сушеная груша, сохраняющая все полезные соединения.
Мелкие плоды сушат целиком. Их моют, тщательно протирают салфеткой. Раскладывают на противень и помещают в духовой шкаф. Температуру поддерживают в 60 °C. Дверцу держат приоткрытой. Плоды периодически переворачивают. Сушка продолжается 7-10 часов.
При хорошей погоде до 3-4 дней проводят сушку под горячими солнечными лучами. Можно использовать бытовую электросушилку.
Ароматные сочные груши порадуют не только удивительно приятным вкусом. Они содержат большое количество важных для жизнедеятельности соединений. При грамотном употреблении плоды помогают улучшить самочувствие.
Будьте здоровы!
Польза и вред груш
Употребление фрукта в пищу не имеет противопоказаний.
Благодаря содержащимся в плодах веществам, микроэлементам и витаминам, они улучшают работу пищеварительной системы, предотвращают появление и развитие злокачественных новообразований, стимулируют работу сердечно-сосудистой системы.
Регулярное употребление в пищу груш помогает избавиться от лишнего веса без строгих, изматывающих диет. В числе полезных свойств фрукта:
- Укрепление костей. Содержащиеся в плодах витамины С и К помогают поддерживать обменные процессы в костных тканях. Регулярное употребление груш может стать хорошей профилактической мерой предотвращения развития остеопороза, аутоиммунных и воспалительных поражений суставов.
- Профилактика сахарного диабета II типа. Груши повышают чувствительность периферических тканей к инсулину. Это способствует более быстрой утилизации глюкозы клетками организма.
- Укрепление иммунитета человека. Эффективность иммунной защиты организма повышают содержащиеся в фрукте витамин С и медь. Они подавляют вирусы, грибы и бактерии.
- Улучшение здоровье глаз. В плодах растения содержится важные для сетчатки глаз вещества – лютеин и зеаксантин. Они предотвращают развитие возрастной дегенерации жёлтого пятна, обеспечивают защиту глаз от ультрафиолетовых лучей и снижают их переутомление. Груши являются хорошим профилактическим средством против катаракты и пигментного ретинита.
- Нормализация работы КЖТ и кишечной микрофлоры. Содержащиеся в фрукте пищевые волокна и сорбит обеспечивают быстрое передвижение химуса в кишечнике. Развитию полезной микрофлоры и угнетению патогенной в нём способствуют пребиотические волокна.
- Профилактика развития злокачественных образований. В фрукте содержится большое количество антиоксидантных веществ и клетчатки. Эти вещества выполняют роль чистильщика организма. Они выводят из него различные канцерогенные вещества, что снижает риск возникновения злокачественных новообразований.
- Снижение веса. Для потери лишнего веса диетологи рекомендуют ежедневно употреблять не менее трёх плодов в день. Груши угнетают хронического воспаления кишечника, повышают скорость протекания в организме ферментативных процессов и стимулируют обмен веществ в жировых тканях.
- Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Ежедневное употребление груш позволяет снизить в организме уровень общего холестерина и атерогенных фракций (ЛПНП) в крови. Это предотвращает развитие у человека атеросклероза, нормализует АД и является хорошей профилактикой ишемической болезни сердца и инсульта, инфаркта миокарда.
Для мужчин
Низкая физическая активность и неправильный образ жизни мужчин приводят к развитию у мужчин простатита. Бороться с ним можно с помощью груш.
Для женщин
Особенно полезны груши в период беременности. Содержащаяся в них фолиевая кислота надёжно защищает в этот период женский организм от тератогенного эффекта.
Он возникает при приёме лекарственных препаратов и может вызвать патологические изменения плода в утробе матери.
Наталья Русакова
Эксперт в области продуктов питания
Врачи рекомендуют включать груши в рацион питания женщинам со сложной беременностью. Это поможет нормализовать их гормональный фон и снизить риск выкидыша.
— Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания
Оказывает благотворное влияние фрукт и на плод.
Он стимулирует формирование и работу его нервной системы.
Содержащийся в грушах катехин замедляет процессы старения женского организма. Он активно участвует в регенерации клеток.
Входящий в состав плодов ретинол укрепляет зрение и корни волос, делает кожу более эластичной.
Важно есть груши при климаксе. Они являются хорошим профилактическим средством против образования раковых опухолей женский половых органов
Фрукт способен повысить работоспособность, справиться с подавленным настроением, раздражительностью, потерей памяти. Маски на основе груши эффективно омолаживают кожу лица и зоны декольте.
Для детей
Начиная с семимесячного возраста грушу можно давать детям для прикорма.
Она нормализует микрофлору их кишечника, укрепляет сердечную мышцу и кровеносные сосуды. Полезна груша и при лечении простудных заболеваний.
Она повышает иммунитет ребёнка, а её отвары помогают сбить высокую температуру.
Наталья Русакова
Эксперт в области продуктов питания
Грушевые семечки применяются в качестве глистогонного средства.
— Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания
Как изменится ваше здоровье, если вы каждый день будете выпивать по два сырых яйца натощак.
Научно доказаны следующие улучшения в здоровье:
- Укрепятся ваши кости и зубы, благодаря витамину D и кальцию.
- Улучшатся кожа, ногти, волосы, благодаря биотину. Также разгладятся морщины, исчезнет перхоть.
- Улучшится или, как минимум, перестанет ухудшаться ваше зрение, благодаря лютеину. Ещё яйца предотвращают возникновение катаракты, а также куриную слепоту.
- Нормализуется вес. Полноценные сбалансированные питательных вещества, витамины и микроэлементы дают ощущение сытости, что препятствует перееданию. Яйца влияют на гормоны аппетита.
- Улучшится состояние больных диабетом второго типа. Лишний жир уходит, а вместо него образуются мышцы, благодаря лейцину – источнику белка.
- Яйца страхуют от сердечно-сосудистых заболеваний. Американские ученые в эксперименте проанализировали влияние употребления одного сырого яйца в день на большом количестве людей и доказали, что риск инсульта снижается на 12%. При этом улучшается артериальное давление и снижается уровень плохого холестерина.
- Улучшится работа печени, мозга, почистятся сосуды от бляшек, улучшится работа ЖКТ и восстановится нервы.
Как выбирать яйца.
Сырые яйца требуют тщательного подхода к их употреблению.
Во-первых, они должны быть свежими. Чтобы проверить их свежесть, надо опустить их в холодную воду. Свежие яйца тонут и лежат в воде горизонтально, а давние всплывают либо одним концом, либо полностью. Давнишние яйца сырыми не употребляют. Те, что всплыли полностью, решительно выбрасываем.
Во-вторых, цвет желтка должен быть ярким. Этим отличаются деревенские яйца, где куры на подножном корму. Бледный желток свидетельствует о фабричном содержании кур в тесных клетках в неволе на искусственном корму да ещё и на лекарствах (гормоны, антибиотики). Фабричные яйца хуже домашних или деревенских.
В-третьих, размер яйца говорит о возрасте несушки. Молоденькие куры несут яйца поменьше, но молодость курицы – это хороший признак.
Как обезопасить себя от сальмонеллёза.
Эта кишечная инфекция вызывается микробами рода сальмонелл.
Сальмонеллы присутствуют только на поверхности яйца, но если яйца не свежие, то могут проникать внутрь. Также, если в скорлупе есть трещинка, есть опасность заражения.
Поэтому, чтобы застраховать себя, тщательно мойте яйца в горячей воде с мылом.
А ещё надёжнее, погрузите сырые яйца на 15 секунд в солёный кипяток (1 столовая ложка соли на 2 чашки воды).
Не употребляйте сырые яйца несвежие.
Не употребляйте сырые яйца с треснутой скорлупой. Подозрительные яйца лучше сварить, жертвуя пользой.
Ещё одна мера обезопаситься от сальмонеллеза:
Разбив два яйца в посуду, надо капнуть туда одну треть чайной ложки яблочного уксуса или чайную ложку лимонного сока. Размешаем и через пять минут можно выпить. Яблочный уксус и лимон убивает бактерии сальмонеллы.
Вред сырых яиц.
Возможный вред может быть в непереносимости сырого белка некоторыми людьми, у которых от яиц получается аллергия. В этом случае надо знать, что желток не вызывает аллергию. Сырой желток надо выпить, а белок выбросить.
Итоги.
Друзья, сегодня мы можем применить жизненно важные знания на тему: сырые яйца — польза или вред. И как изменится ваше здоровье, если вы будете пить по два сырых яйца каждый день натощак?
Мы поняли, какая большая польза от сырых яиц
И при элементарной осторожности они не приносят никакого вреда
Напротив, вы при ежедневном употреблении двух яиц в день можете сильно улучшить здоровье: сердце, печень, глаза, нормализовать вес, улучшить работу мозга и нервной системы. Это далеко не полный перечень улучшения здоровья.
Два сырых яйца надо пить натощак до завтрака. При желании можно дополнительно выпить яйца на голодный желудок вечером вместо ужина. 4 яйца в день взрослому человеку пойдут на пользу.
Сырые яйца имеют полноценный и сбалансированный химический состав, так необходимый для питания нашего организма.
Будьте здоровы!
. Советы медика
Шлаков нет
Польза — вред
Здорово живи
Правильное похудение
Помните: самолечение опасно!
Хотите быть в курсе, и получать новые статьи на свою эл. почту?
Способы
Как засушить груши на зиму? Существует несколько способов сушить груши на зиму. Изначально процесс производился на открытом воздухе под солнечными лучами. Подробнее об этом в нашей статье «Сушка груш на улице». Наиболее популярной и быстрой на сегодняшний день считается сушка при помощи духовки и современной техники, подробнее о которой можно узнать в статьях «Сушка груш в домашних условиях» и «Сушка груш при помощи бытовой техники».
Предлагаем ознакомиться: Груша Лесная красавица: описание и характеристика сорта
Рецепты вяления груш на зиму в домашних условиях вы также можете найти на нашем сайте.
Чем полезна для беременных женщин и детей
Фрукт не содержит аллергенов, поэтому можно уже с 7-месячного возраста давать его детям.
Для более легкого усвоения груша должна быть запеченной. Продукт крепит. Если малыш страдает запорами, лучше от такого прикорма отказаться.
При беременности груша — бесценный подарок природы с огромной пользой. Это источник фолиевой кислоты, которая особенно необходима в первые 90 дней беременности.
Она способствует правильному формированию, росту и развитию нервной системы ребенка.
К слову, продуктов с высоким содержанием важной фолиевой кислоты не так много, а в груше ее очень много. Не стоит забывать и о необходимых для беременной женщины витаминах и микроэлементах — их в этом фрукте более чем достаточно
Не стоит забывать и о необходимых для беременной женщины витаминах и микроэлементах — их в этом фрукте более чем достаточно.
Польза и вред фрукта для организма человека
Рассмотреть несомненную пользу груш для человеческого организма можно на рецептах, в которых этот фрукт является основным компонентом.
Груша очень полезна для организма человека
- Для лечения мочекаменной болезни нужно съедать 2 дикие груши натощак. Также полезно пить из них компот без добавления сахара.
- Для профилактики и лечения аденомы груша вечером заваривается в термосе, полученный настой нужно принимать по четверти стакана 4 раза в день.
- Избавят от изжоги и болей в желудке 2 груши, съеденные с утра.
- Сок из свежих груш рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом по 50-70 мл за 30 минут до приема пищи.
- Запеченные в духовке груши, слегка присыпанные сахаром, помогут в лечении цистита.
- При температуре и при кашле нужно принимать отвар из сушеной груши.
- При поносе кипятят полчаса 100 грамм сухих груш на литр воды. Затем 2 часа отвар настаивается. В течение дня нужно пить 3 раза по полстакана.
Богатый полезными веществами состав груши имеет и некоторые противопоказания. Твердые сорта груш не советуют употреблять пожилым людям в сыром виде. Их лучше варить или запекать в духовке. То же относится и к людям, страдающим заболеванием ЖКТ.
Нежелательно употреблять груши сразу после мяса – лучше чтобы прошло хотя бы 30 минут, так как вещества фрукта негативно влияют на переваривание белка. Не стоит употреблять груши в большом количестве людям, страдающим хроническим запорам.
Для безопасности с груш лучше очищать кожицу и удалять сердцевину.
Можно ли грушу при гастрите
Фрукт не считается абсолютно запрещенным продуктом при гастрите, однако есть можно лишь на стадии ремиссии и смело включать в рацион, если диагностирован гастрит с повышенной кислотностью. А вот при пониженной секреции желудка лучше свести прием фрукта к минимуму. При гастрите нельзя грушевый напиток:
- принимать на голодный желудок, предпочтительное время — после обеда, до завтрака, вместо десерта;
- запивать водой;
- заедать тяжелой плотной пищей.
Можно фрукт при гастрите есть в сыром виде либо запекать, отваривать.
Грушевый сок принесет пользу при воспалении слизистой желудка, он должен быть натуральным (не пакетированным из магазина). Главное при гастрите — не принимать испорченные и перезревшие плоды, способные вызвать расстройство желудка.
Правильное питание после 50 лет: полезные продукты
Какое питание наиболее полезно для людей после 50 лет? Какие продукты должны присутствовать в вашем рационе, чтобы чувствовать себя бодро и легко?
Молочные продукты.
С возрастом из-за изменений гормонального фона (у женщин) и снижения обменных процессов из организма начинает активно вымываться кальций, что может привести к развитию таких заболеваний как остеопороз, гипертония, атеросклероз. Так как костная ткань становится более хрупкой, повышается риск переломов.
Молочные продукты богаты кальцием, а это способствует укреплению костей и профилактике заболеваний костной ткани. Кроме того, регулярное употребление молочных продуктов укрепит ногти, волосы и зубы.
Продукты, богатые белком.
Обязательно включайте в свой рацион бобовые, нежирное мясо, рыбу и другие морепродукты. Их употребление способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, мышечной ткани, активизации мозговой деятельности.
Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса, животные жиры содержат большое количество «вредного» холестерина.
Овощи и фрукты
Они богаты витаминами и микроэлементами, легко усваиваются, не калорийны. Делайте овощные и фруктовые салаты, запекайте и тушите овощи, готовьте овощные супы
Особое внимание обратите на зеленые овощи (капуста, зелень, стручковая фасоль), они помогут сохранить молодость кожи.
Зеленый чай
Откажитесь от кофе и черного чая, заменив его на зеленый
В этом напитке содержатся специальные вещества – катехины, который стимулируют рост костной ткани, что особенно важно в зрелом возрасте.. Кроме того, зеленый чай снижает уровень «вредного» холестерина в крови, поддерживает эластичность сосудов, способствует распаду жировой ткани и снижению веса.
Кроме того, зеленый чай снижает уровень «вредного» холестерина в крови, поддерживает эластичность сосудов, способствует распаду жировой ткани и снижению веса.
Что полезнее: груша или яблоко
Однозначно сказать, какой фрукт полезнее, едва ли возможно. Каждый из них обладает массой полезных свойств: как яблоко, так и груша. И та и другая культура отличается богатым витаминным составом и содержит большое количество минеральных веществ. Существенное различие заключается лишь в концентрации некоторых из них.
Так, например, содержание в мякоти груши минеральных компонентов несколько выше, чем в яблоке. Железа, магния, меди, кальция, калия, цинка и фосфора в нем больше. С другой стороны яблоко выигрывает в отношении витаминного состава.
Важно! Главное отличие груши от яблока заключается в том, что первая содержит меньше сахара, пусть ее вкус и кажется гораздо более сладким.
Применение груши в кулинарии
Груша любима во многих странах. Это очень ароматный фрукт, из которого готовят десерты, а также и несладкие блюда. В Швейцарии делают интересный продукт – грушевый мед. Это концентрированный загустевший сок груши.
Салат с грушей и курицей
Груша имеет пикантный вкус, который хорошо сочетается с белым мясом.
- Курица копченая — 300 гр
- Капуста пекинская — 300 гр
- Груша — 1 шт.
- Орехи грецкие — 50 гр
- Масло оливковое — 4 ст. ложки
- Горчица зернистая — 2 ч. ложки
- Перец, соль — по вкусу
Соломкой нарезать капусту, мясо курицы, плотную грушу. Орехи порубить ножом. Перемешать все ингредиенты.
Сделать заправку: смешать масло с солью, перцем и горчицей. Заправить салат и сразу подавать и к столу.
Вред и противопоказания к употреблению топинамбура
О вредных свойствах в литературных данных о топинамбуре содержится мало информации, но это не означает, что следует его употреблять без ограничений. В богатом химическом составе из полезных для человеческого организма элементов содержатся аминокислоты, которые не перевариваются человеческим организмом. Количество таких соединений составляет восемь.
Стоит придерживаться рекомендаций по суточной норме и не принимать при наличии индивидуальной непереносимости. Повышенная склонность к метеоризму ввиду возможности усиления газообразования при употреблении земляной груши может служить серьезным поводом для отказа от блюда с данным компонентом. В общем случае стоит выделить следующие противопоказания в виде наличия:
- индивидуальной непереносимости;
- метеоризма.
Индивидуальная непереносимость данного овоща встречается довольно редко у людей, но все же стоит проявлять осторожность при первичном применении, а при наличии заболеваний, в периоды беременности и кормления грудью стоит проконсультироваться с терапевтом, участковым гинекологом и педиатром соответственно. При несоблюдении рекомендаций по поводу дневной нормы возможны следующие последствия в виде:
- вздутия брюшной полости;
- метеоризма;
- других нарушений в работе желудочно-кишечного тракта.
Пользу от овоща следует ожидать только при систематичности применения, а разовое употребление в большом количестве может привести только к дискомфортным ощущениям и неприятному впечатлению о земляной груше без желания попробовать блюдо повторно.
Питание мужчин и женщин после 50 лет: что важно?
С возрастом, как в организме женщины, так и в организме мужчины снижаются обменные процессы и энергозатраты, поэтому необходимо более тщательно следить за своим рационом и снизить общую калорийность пищи.
У представительниц слабого пола в этом возрасте наступает менопауза, вследствие чего снижается выработка гормона эстрогена, а это может привести к набору веса и остеопорозу. В связи с этим питание женщины после 50 лет должно быть сбалансированным, сниженным по калорийности, но в то же время в рационе должны присутствовать все необходимые питательные вещества, витамины и минералы (особенно кальций).
У мужчин в этом возрасте организм «устает» от быстрого ритма жизни, постоянного стремления достичь новых вершин, недосыпания, перегрузок на работе, а это сказывается на общем состоянии и самочувствии.
Чтобы поддержать внутренние силы, необходимо позаботиться о правильном «топливе», внимательно следить за тем, что мы едим, если у вас появляется изжога, необходимо так же скорректировать свое питание. Если лет 20-30 назад организм быстро восстанавливался, то теперь пришло время всерьез о нем позаботиться.
Питание мужчин после 50 лет должно включать в себя все необходимые питательные вещества, при этом быть правильным и сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. У представителей сильного пола также велик риск развития остеопороза, поэтому в употребляемой пище должно быть достаточное количество кальция и других минералов.
Пищевая ценность и калорийность груш
Сахаров в груше не много, но она нередко бывает слаще яблока. К тому же фрукты имеют достаточно низкую калорийность: в зависимости от сортовой принадлежности, колеблющуюся в пределах 42-50 ккал. Именно из-за этих показателей грушу рекомендуют при многочисленных диетах.
А вот продукты, получаемые из плодов, имеют совершенно иные показатели:
- Сок – 46 ккал;
- Пюре – 52 ккал;
- Сушка – 249 ккал;
- Цукаты – 343 ккал.
Если взять грушу, в которой вес будет ровно 100 г, то ее массовый состав будет примерно такой:
- Вода – 83, 96 г;
- Углеводы – 15,23 г;
- Белок – 0,36 г;
- Зола – 0,32 г;
- Жиры – 0,14 г.
Также во фрукте имеется крахмал и клетчатка, а вот транс жиров и холестерина не обнаружено.
Выводы
- История растения топинамбур имеет много белых пятен: по поводу появления в России нет точных данных, есть только предположения.
- Устойчивая многолетняя садовая культура совершенно неприхотлива и не произрастает только в кислом и болотистом видах грунта.
- Для употребления подходят листья и клубни.
- Несмотря на морозоустойчивость, плоды практически не хранятся – даже после трех месяцев нахождения в условиях глубокой заморозки начинают портиться.
- Не рекомендуется превышать суточную норму употребления ввиду увеличения вероятности появления симптомов нарушения функционирования желудочно-кишечного тракта (вздутия брюшной полости, газообразования).
