Общая характеристика
Мускатная прованская тыква имеет ярко-оранжевый насыщенный цвет внешне и внутри и гладкую ребристую форму. Отличается высокой урожайностью. Плети быстро разрастаются и составляют порядка 8 м в длину.
Мякоть спелого овоща имеет очень плотную текстуру, благодаря чему он может храниться длительное время. Плоды большие – весят 8-10 кг. Стенки толстые, текстура плотная.
Тыква обладает приятным ароматом и сладким вкусом.
Растение очень хорошо расплетается по специальным сетям или по земле. Дозрелые плоды можно собирать с начала августа и почти до первых морозов.
Как выращивать мускатные сорта тыквы
По настоящему богатый урожай тыквы можно получить только при полном соблюдении всех основных правил выращивания этой культуры. И далее в статье будут рассмотрены все основные моменты, которые способствуют богатому урожаю. Поехали?
Выбор сорта
К выбору сорта мускатной тыквы подойти нужно ответственно. Дело в том, что разные сорта тыквы по разному растут в различных регионах. Здесь нужно выбрать сорт районированный к Вашему региону.
Подготовка семян тыквы
Семена мускатной тыквы могут быть зараженны какой нибудь инфекцией. Также они могут быть поврежденными, мелкими или пустыми. А хорошая рассада может получится только из здоровых и крупных семечек. Поэтому семенной материал перед посадкой необходимо правильно подготовить:
Калибровка. Здесь семена отбираем ручками. Еще вариант: семечки опускаем в солевой раствор на 10 минут, при этом хорошие семена утонут, а плохие всплывут (их вылавливаем и выкидываем не жалея).
Обеззараживание.
Опускаем семена в мешочке в горячую воду 50°С на 20 минут с последующим промыванием под струей холодной воды.
Обработка семян в растворе марганцовки в течении 20 — 30 минут.
Также семена можно обработать растворами биофунгицидов.
Замачивание семян. Во влажной марле держим семена 1 — 2 дня в теплом месте
Важно: любые семена имеют эфирную оболочку, которая защищает их от внешнего воздействия. Замачивая семена, мы как бы вымываем оболочку, и в итоге они быстрее всходят.
Посадка через рассаду
Мускатные сорта тыквы в России обычно садят через рассаду потому, что в основном в регионах нашей страны прохладная погода. И к тому же мускатка чаще всего имеет длинный вегетационный период.
- Мускатная тыква плохо переносит пересадку, и именно поэтому ее рекомендуют сажать сразу в отдельные стаканчики.
- Почвосмесь для рассады можно купить в магазине.
- Глубина заделки семян 4 см — 5 см.
Уход за рассадой
Чтобы рассада выросла сильная и здоровая нужно
Посаженные семена в горшочки накрываем стеклом и держим температуру 18 °С — 25°С пока все семена не взойдут.
После всходов (через 6 — 7 дней) необходимо чтобы в дневное время температура была в пределах 15 °С — 18 °С, а ночью она должна быть 12 °С — 13 °С. И так делаем 5 — 7 дней. Затем температуру повышаем.
Поливаем регулярно. Пересыхание или переувлажнение недопустимы.
Подкармливаем первый раз через 7 — 10 дней раствором коровяка (1 к 10) или нитрофоски (15 г на 10 л воды).
За 10 дней до высадки рассаду закаливают
Важно: процесс должен проходить постепенно.
Посадка в открытый грунт
У готовой к высадке рассады должно быть 2 или 3 настоящих листочка и она должна быть закалена. Место под посадку должно быть подготовлено еще с осени. Желательно, чтобы это место было после таких культур, как картофель, бобовые, томаты, любая капуста и лук. После любых тыквенных культур тыкву сажать нельзя.
Как высаживать рассаду тыквы
Делаем лунки на расстоянии 60 см — 100 см друг от друга и сажаем туда молодые растения. Поливаем и накрываем пленкой.
Уход за тыквой на огороде
Правила полива. Поливают только теплой и отстоянной водой. До формирования завязей поливают 1 раз в неделю, а далее 1 раз в 2 недели. В среднем на одно растение должно идти по 5 — 6 л воды. После каждого полива обязательно нужно почву рыхлить.
Как подкармливать мускатные сорта тыквы. Первый раз подкармливают при образовании 5 — го листочка. Второй раз, когда начинают появляться плети. Подкармливают раствором коровяка или нитрофоской. Их можно чередовать.
Формирование кустов. Без этого при выращивании тыквы не обойтись. Кстати, прищипывают так: после завязи отсчитывают 5 листьев и прищипывают.
- Оставляют один главный стебель.
- Один главный и один боковой.
- Главный стебель и 2 боковых.
Профилактика от болезней. Болезни легче предупредить, чем лечить. Поэтому особенно важны профилактические меры такие, как подготовка семян и почвы, обработка посевов биофунгицидами.
Уход
Прополка
Пока растения не адаптируются и не начнут активно развиваться, стоит тщательно удалять сорную траву. Она перестанет расти, когда культура образует побеги, а листья будут занимать большое пространство.
Почву нужно рыхлить. В междурядьях – на большую глубину, под растениями – на меньшую.
Полив
Хотя многие вид засухоустойчивы, стоит ответственно отнестись к увлажнению почвы.
Правила полива:
- до завязывания завязей – раз в неделю;
- после этого периода – раз на 1-2 недели.
Воду берут отстоянную и теплую – 20˚С. Увлажнение холодной водой приведет к распространению болезней. После каждой процедуры почву рыхлят.
Подкормка
Удобряют растения в 2 этапа:
- Через 10 дней после посадки: настой коровяка разводят водой (1:10). Добавляют также 10 г суперфосфата.
- Во время цветения – подойдет комплексное удобрение, сульфат калия, древесная зола.
Опыление
Если стоит плохая погода и нет насекомых, которые опыляют растения, стоит выполнить процесс самостоятельно. Делают это утром, когда прохладно.
- Берут мужской цветок;
- Удаляют с него листья;
- Тычинкой касаются рыльца женского цветка.
Пыльцу можно переносить с помощью мягкой кисточки. Стоит следить, чтобы она не была скомканной. Отличить цветки можно, если присмотреться к ним. У женских на конце цветоножки размещается утолщение – будущий плод.
Формирование
Формирование поможет получить хороший урожай
Растение формирует много завязей, но не имеет возможности обеспечить им необходимое питание. Чтобы урожай не был мелким, нужно оставлять на нем 2-3 плода.
Формирование также предусматривает выполнение таких рекомендаций:
- прищипнуть стебли на расстоянии 0,5 м от завязи;
- удалить лишние побеги;
- расправить плети и присыпать землей в нескольких местах.
Тогда растение образует новые корешки. Это обеспечит ему дополнительное питание.
Характеристика тыквы Мускат де Прованс
Сорт тыквы Мускат де Прованс не отличается морозоустойчивостью и требует около 4 месяцев с момента появления всходов до полного созревания, поэтому в северных регионах она может просто не успеть созреть.
Засухоустойчивость у растения средняя, ей требуются регулярные поливы раз в 7-10 дней.
Урожайность составляет от 3 до 5 плодов с одного растения, что, в зависимости от степени посадки, соответствует 20-30 кг с 1 кв. м.
Устойчивость к вредителям и заболеваниям
Устойчивость к болезням у данного сорта средняя. Как и все тыквенные, она может быть подвержена атакам грибковых заболеваний (бактериоз, мучнистая роса и проч.), а также нашествиям вредителей, в частности, паутинного клеща.
Грибковые заболевания могут быть остановлены при помощи опрыскивания листвы 1% раствором медного купороса. В случае мучнистой росы дополнительно применяют 70% раствор коллоидной серы.
При появлении на стеблях следов активности паутинного клеща (обвитие зеленой части растения липучей паутиной) применяют настойку из луковой и чесночной шелухи. Опрыскивания делают ежедневно в течение 10 дней.
Достоинства и недостатки
Согласно отзывам, тыква мускатная прованская имеет следующие достоинства:
- неприхотливость в выращивании;
- крупные плоды с прекрасным вкусом;
- высокая урожайность;
- хорошая сохранность плодов.
К недостаткам можно отнести:
- невозможность выращивания в северных районах;
- уязвимость к грибковым заболеваниям во влажном климате.
Описание сорта тыквы
Все мускатные сорта отличаются насыщенным цветом. Эти овощи — самые сладкие из всех тыквенных сортов, имеют мясистую и сочную мякоть. В уходе культура неприхотлива, предпочитает смесь суглинистых и супесчаных почв.
Гибрид f1
Мускат де Прованс – это результат работы французских селекционеров. Они вывели морозоустойчивый сорт с очень толстой кожурой. Помимо этого, растению не страшны засуха или жара, поэтому выращивают Мускат де Прованс в любом регионе России.
Как и полагается гибриду, сорт устойчив перед такими распространенными болезнями, как белая гниль или бактериоз.
Отличительные черты
Сорт среднеспелый, урожай созревает за 115 дней. Высаживают его в открытый грунт или в теплицы. Растение мощное, листьев много. Мускат де Прованс показывает высокую и стабильную урожайность, хорошо реагирует на органические подкормки, зачастую выращивается не только для личного потребления, но и для продажи.
Характеристика плодов и урожайность
Тыквы большие, коричнево-оранжевого цвета. Поверхность твердая и ребристая. Вес одного овоща – от 5 до 10 кг, диаметр – около 50 см. Мякоть ярко-оранжевая, с большим содержанием сахара. Мускат де Прованс отлично хранится. С 1 кв. м дачники получают около 40 кг красивых и вкусных овощей.
Как ухаживать?
Тыква сорта Прованс требует своевременного полива, но при увлажнении грунта принимают во внимание количество осадков. Если лето дождливое, то саженцы накрывают плёнкой, чтобы не спровоцировать заболачивания
Плёнку ежедневно поднимают, чтобы вывести лишнюю влажность и обновить воздух.
В засушливых регионах вокруг кустов укладывают сено, торф или опилки. Они удержат влагу. Почва в грядке всегда будет рыхлой. Полив проводят по мульче. Для молодых саженцев необходимо до 6 л под куст. В период роста плодов норму увеличивают вдвое.
Когда на кусте появляется 4 листка, необходимо проводить окучивание. Оно необходимо, чтобы лучше развивалась корневая система. Всего проводят 2 окучивания. Первый раз кусты присыпают на 10 см. Второй раз – на 6 см. Окучивание проводят и для взрослых растений, если при поливе открываются корни.
Тыква мускатная Прованская нормально растёт без подкормок. В период интенсивного роста плодов, ей требуется много питательных веществ. Обычно огородники используют раствор сорной травы с добавлением дрожжей. Его готовят заранее:
- траву заливают водой, настаивают сутки. Используют свежую траву, не заражённую грибком и насекомыми;
- на 2 сутки в ёмкость добавляют дрожжи: 1 пачку сухих или 1 кг живых дрожжей на 10 л раствора. Трава бродит ещё сутки;
- в дальнейшем жидкость процеживают и используют в качестве подкормки; 1 л под куст.
В качестве подкормок можно применять минеральные комплексы: Здравень», «Корневин». Вместо подкормок огородники часто используют раствор борной кислоты, 5 г/10 л. Проводят опрыскивание.
Этим же раствором обрабатывают овощи перед закладкой на зиму. Борная кислота губительна для грибка и бактериологической микрофлоры.
От насекомых-вредителей рекомендуют использовать «Карбофос», «Децис», но необходимо учитывать их токсичность.
Вместе с огородными вредителями могу погибнуть насекомые опылители, что нежелательно. При недостаточном опылении завязь на стеблях не формируется. Вместо химикатов можно использовать настой горчицы или душистого перца.
Уборку урожая тыквы Прованской планируют на конец сентября, в начале октября. При высадке рассады в середине июня овощи собирают в начале сентября. Хранятся они в домашних условиях 100 дней. В прохладном помещении, при температуре 2 С, тыква может пролежать до 130 дней.
Полезные свойства тыквы
Сорт Прованс является ценным диетическим продуктом, также тыква полезна людям, которые страдают различными болезнями ЖКТ.
Кальций, калий и железо в составе воздействуют на больную печень и слабые сосуды.
Поливuskat-de-provans-600×450.jpg» alt=»Овощ помогает наладить работу ЖКТ» width=»600″ height=»450″ srcset=»https://pro100ogorod.ru/wp-content/uploads/2018/12/muskat-de-provans-600×450.jpg 600w, https://pro100ogorod.ru/wp-content/uploads/2018/12/muskat-de-provans-90×68.jpg 90w, https://pro100ogorod.ru/wp-content/uploads/2018/12/muskat-de-provans-300×225.jpg 300w» sizes=»(max-width: 600px) 100vw, 600px» /> Овощ помогает наладить работу ЖКТ
Также семена используются для лечения гельминтоза. Шрот помогает в очищении: на первом этапе уничтожаются паразиты, а на втором этапе они полностью выводятся из организма.
Если использовать сбалансированную тыквенную диету,
Регулярная подкормка
наладить внутренние обменные процессы. Сладкая мякоть может заменить вредные сладости и помогает легче перенести ограничения в пище.
Описание сорта тыквы Мускатная Прованская
По описанию сорта тыквы Мускат Прованса растение представляет собой траву со стелющимися по земле толстыми шершавыми плетьми. Количество плетей достигает 4-7. Их длина может доходить до нескольких метров.
На плетях располагаются усики, которыми тыква цепляется за препятствия, поднимаясь по ним вверх. Также на стеблях располагаются крупные пятилопастные листья, диаметром от 5 до 8 см. Крупные цветки (до 10 см в диаметре) имеют желто-белый цвет. Они колокольчатой формы и имеют по 5 лепестков. Время цветения приходится на конец мая.
Цветение длится несколько дней. Опыление производится при помощи насекомых, преимущественно пчел. В случае их отсутствия опыление осуществляется искусственно. Плоды тыквы называются тыквинами. Как правило, на одном стебле завязываются 1-2 тыквины.
Описание плодов
Плоды диаметром около 40 см и весом от 7 до 10 кг. Они оранжево-коричневого цвета и округло-приплюснутой формы. Ребристость плодов ярко выраженная. На этапе технической спелости цвет плодов серовато-зеленый. Корочка прочная и гладкая.
Мякоть у плода Муската прованского имеет яркий оранжевый цвет, она плотная и очень сладкая. В составе мякоти тыквы сдержится более 15% сахара и более 20% крахмала. В тыкве присутствуют витамины С, Е, В1 и В2, фосфорная и кремниевая кислота, большое количество железа, кальция, магния и других микроэлементов.
Преимущественно мякоть применяется для приготовления соков и пюре, но ее можно употреблять и в свежем виде. Мускат Прованса является диетическим продуктом. Ее мякоть рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой, пищеварительной и выделительной систем.
Отдельно следует сказать о полезных свойствах масла из семечек Мускат де Прованс. Содержащееся в них тыквенное масло используется для профилактики заболеваний нервной и эндокринной систем.
Внимание! Употреблять в пищу можно только спелые плоды. Время хранения спелых тыкв составляет около полугода
Время хранения спелых тыкв составляет около полугода.
Лучшие сорта кустовой тыквы для Подмосковья
При описании лучших сортов для Подмосковья приводятся данные по урожайности и срокам созревания именно в этом регионе. Если посадить ту же тыкву в теплом климате, она созреет раньше и даст больший урожай.
Для оценки внешнего вида плодов даны фото каждого сорта. Многочисленные отзывы дачников подтверждают соответствие заявленных сортовых характеристик.
Оранжевая кустовая
Растение формирует куст компактной формы. Плоды созревают за 110 дней. Кожура – тонкая, оранжевая. Тыквины имеют шаровидную форму и слабовыраженную ребристость. Масса плодов – 4,5 кг.
Мякоть – желтовато-оранжевого цвета, сочная, хрустящая, сахаристая, насыщенная большим количеством каротина. Сорт устойчив к неблагоприятным условиям, даже плохим летом дает полноценные урожаи.
Жемчужина
Мускатный сорт, районированный для средней полосы России. Куст формирует до 6 побегов, каждый из которых дает по одной завязи. Зреют тыквины 100 дней. Урожайность сорта оценивают как высокую.
Плоды имеют удлиненную форму и размер до 50 см. Спелые тыквины покрыты оранжевой коркой с восковым налетом. Мякоть – насыщенной янтарной окраски, сочная, хрустящая, сладкая. Урожай может долго храниться, но требует аккуратной перевозки, так как кожица достаточно тонкая. Подробное описание тыквы тут.
Дачная
Сорт считается ультраскороспелым, полная зрелость тыквин наступает спустя 70 дней с момента появления всходов. Плоды покрыты желтой коркой с темно-зелеными полосами. По форме тыквы напоминают яйцо. Зрелая мякоть – сочная, сахаристая.
Средний вес плодов – 3 кг. Сорт относится к группе твердокорых тыкв, поэтому хорошо переносит транспортировку и хранение. Отзывы дачников подтверждают, что тыква устойчива к холодам. Чтобы получить хороший урожай, посев проводят при температуре +10° C
Важно обеспечить растениям полив, окучивание и прополку
Апорт
Среднеспелый сорт с периодом вегетации около 100 дней. Плоды имеют округлую форму и средний вес 4-5 кг. Кожура тонкая, желто-оранжевого цвета. Мякоть – кремовая, сладкая, нежной текстуры. Урожайность – до 3,5 кг/кв. м. Плоды не отличаются длительным сроком хранения, их нужно съесть как можно быстрее или пустить на переработку.
Кустовая золотая
Среднеспелый сорт со сроками созревания 110 суток. Форма куста – компактная. При соблюдении агротехники от сорта можно ждать высокого урожая – до 15 кг с 1 кв. м. Рекомендуется рассадный способ выращивания.
Плоды имеют шаровидную сплюснутую форму и максимальный вес 5 кг. Корка – золотистого цвета, со светлыми прожилками, средней толщины. Текстура мякоти – сочная, хрустящая, средней плотности, цвет – насыщенный желтый. В тыкве имеется большое количество сахара.
Амазонка
Еще один среднеспелый сорт, вегетационный период длится 110 дней с момента появления всходов. Форма плодов – округлая, приплюснутая. Зрелые тыквы окрашены в ярко-оранжевый цвет. Растение не отличается холодостойкостью, по возможности сорт выращивают в парнике или в теплице.
Тыковки получаются небольшого размера, максимальный вес плодов – 2 кг. Мякоть отличается хрустящей и сочной текстурой, она сладкая и ароматная. Урожай может храниться до 4 месяцев без потери вкусовых качеств.
Адажио
Среднепоздний сорт столового назначения. Вегетация длится 110 дней. Плоды оранжевого цвета с белым рисунком, чалмовидной формы. Средняя масса тыквин – 6 кг. Теплым летом при соблюдении агротехники вес плодов может достигать 9 кг. Мякоть волокнистая, средней плотности, довольно сочная, обладает насыщенным ароматом. Вкус – приятный, сладкий. Сорт хорошо переносит транспортировку. Срок хранения в условиях квартиры – 3-4 месяца.
Болезни и вредители
По описанию сорта, тыква Прованс подвергается некоторым болезням и вредителям.
- Бактериоз – это маленькие желтоватые и рыжие пятна на поверхности листьев, при их появлении растение начинает усыхать. Удалять бактериоз нужно разведенным водой медным купоросом.
- Гниль белая – процесс разрушения растения с помощью покрытия поверхности тыквы белым налетом. Из-за нарушения влажности в грунте эта гниль проникает с поверхности внутрь плода, причиняя ему вред. Удалить гниль можно с помощью толченного активированного угля (посыпать пораженные места) или раствором медного купороса.
- Мучнистая роса – листья и сами плоды покрываются белыми каплями, похожими на росу, из-за них тыква начинает усыхать. Причиной всему — грибковые споры, от них нужно избавляться, обрабатывая саженцы 70% раствором коллоидной серы.
- Паутинный клещ – он обвивает растение липучей паутиной, забивая его поры. Растение начинает гнить. Чтобы избавиться от клеща, нужно приготовить настойку из шелухи чеснока и лука, опрыскивать тыкву раз в день.
Для профилактики заболеваний можно применять препараты, которые применяют и для выращивания огурцов, арбузов, дынь, патиссонов.
Уход
Тыкву Мускат де Прованс выращивать очень просто. Растение нетребовательно ни к теплу, ни к свету, ни к составу грунта, но нужно помнить, что тыкву нужно удобрять. Она нуждается в дополнительных полезных веществах.
Переизбыток удобрений может навредить растению
Тыква быстро плетется, для нее нужно выделять побольше места или делать специальные сеты, чтобы она плелась вверх, но невысокие, т.к. плоды тяжелые.
Поливать рассаду после пересадки в грунт нужно при температуре воздуха на улице выше 25 °C на протяжении 3-4 дней
Лить необходимо осторожно – под куст, на землю, не наливая воду на листья. Лучше всего это делать вечером, чтобы солнечные лучи не образовывали корку.
Для подкормки нужно использовать покупные препараты, которые дома нужно просто развести водой, согласно инструкции
Эти смеси уже содержат все необходимые элементы. Можно использовать Нитроаммофоску, разбавив её водой (10 г на 7 л воды).
Главное – не перебарщивать с удобрениями, чтобы растение не сгорело от избытка полезных веществ.
Какую пользу можно получить
Отличный продукт для питания беременных женщин. Тыква баттернат поддерживает здоровье матери и плода благодаря своей исключительной питательной ценности и высокой концентрации фолиевой кислоты.
Борется с симптомами предменструального синдрома (ПМС), например перепадами настроения и спазмами в животе, из-за присутствия в составе высоких доз магния – минерала, поддерживающего гормональный баланс женского тела.
Польза для пищеварения мускатной тыквы связана с наличием в ее мякоти растворимых и нерастворимых пищевых волокон, улучшающих перистальтику кишечника, способствующих размножению полезной микрофлоры и выводящих токсины из организма.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку содержит большое количество магния, минимизирующего риск инсультов и сердечных приступов, и калия, который борется с высоким кровяным давлением. Но и это еще не все: витамин C и бета-каротин предотвращают окисление холестерина и осаждение его на стенках артерий: отличная защита от атеросклероза. А фолиевая кислота в составе тыквы баттернат участвует в распаде гомоцистеина – аминокислоты, высокий уровень которой в крови может привести к инфаркту.
Тыква баттернат в лечении рака, как и многие другие продукты растительного происхождения, противостоит онкологическим заболеваниям благодаря мякоти, насыщенной мощными антиоксидантами. Ученым доподлинно известно, что бета-каротин снижает риск развития рака легких и молочной железы.
Укрепляет иммунитет, защищает от простуды и гриппа благодаря комплексу натуральных витаминов: C и бета-каротина. Добавьте к этому растительные полисахариды мускатной тыквы, обладающие, по последним научным данным, антибактериальными свойствами, и получите мощную защиту от инфекций. А необходимый для повышения иммунитета цинк вы всегда можете дополнительно получить из запеченных или обжаренных тыквенных семечек.
Хороша для зрения. Восполняет дефицит витамина A в организме за счет высокой концентрации бета-каротина, защищает от целого спектра глазных болезней
и в составе этого продукта борются с катарактой и возрастной макулярной дегенерацией.
Для укрепления костей важно обеспечить не только постоянный приток кальция и фосфора в организм, но также и марганца – минерального вещества, необходимого для усвоения кальция. Эти микроэлементы повышают минеральную плотность костей, и все они присутствуют в мускатной дыне
Тем временем витамин C позволяет человеческому телу производить больше коллагена для построения здоровой костной ткани, тем самым препятствуя развитию остеопороза.
Здоровая простата у мужчин – еще одна причина включить ореховую тыкву в рацион своей семьи. Недаром экстракт, полученный из этой пищевой культуры, является популярным растительным средством для борьбы с доброкачественной гипертрофией предстательной железы (ДГПЖ).
Полезные свойства тыквы
Сорт Прованс является ценным диетическим продуктом, также тыква полезна людям, которые страдают различными болезнями ЖКТ.
Кальций, калий и железо в составе воздействуют на больную печень и слабые сосуды.
Овощ помогает наладить работу ЖКТ
Также семена используются для лечения гельминтоза. Шрот помогает в очищении: на первом этапе уничтожаются паразиты, а на втором этапе они полностью выводятся из организма.
Если использовать сбалансированную тыквенную диету, удастся быстро наладить внутренние обменные процессы.
Сладкая мякоть может заменить вредные сладости и помогает легче перенести ограничения в пище.
Для похудения
Выбирайте тяжелые плоды с безупречной матовой кожурой, которые издают тонкий «деревянный» звук при простукивании. Блестящая, глянцевая наружность говорит о незрелости – такая тыква не будет сладкой и приятной на вкус.
Хранить целую мускатную тыкву нужно в прохладном и сухом, хорошо проветриваемом помещении до 3-х месяцев. В разрезанном состоянии для сохранения свежести ее следует завернуть в бумагу или хлопковое полотно и поместить в холодильник, но не более чем на неделю.
Тыква баттернат предоставляет массу возможностей для кулинарных экспериментов. Ее можно запекать, пропаривать и тушить, делать пюре для супа, равиоли или ризотто, готовить заварной крем, добавлять в пироги, блины и кексы.
Представители семейства Тыквенных – ценные растения, широко применяемые в кулинарии. Сорт Мускатная жемчужина отличается великолепным вкусом и сочной, ароматной мякотью.
Болезни и вредители мускатной тыквы
Тыква редко подвержена различными заболеваниями, обладает стойким иммунитетом. Но все же отдельные растения могут заболеть или оказаться подвержены вредителям тыквы, поэтому необходимо знать какие могут быть заболевания и как с ними вести борьбу. Ведь любая болезнь может сказаться на качестве урожая.
К часто встречаемым болезням мускатной тыквы относят:
- бактериоз;
- мучнистая роса;
- белая корневая гниль;
- антракноз;
- желтая мозаика.
Бактериоз
Заболевание проявляется в виде темных зеленых пятен в прожилках листьев. С обратной стороны листа начинает скапливаться маслянистая консистенция. Затем листья, где имеются повреждения, становятся коричневыми, потом высыхают. Через некоторое время эти пятна высыпаются, листья становятся дырявыми.
Часто данное заболевание развивается в сырую погоду, когда замечаются резкие перепады температур в дневное и ночное время. Именно в такую погоду это заболевание развивается очень быстро, через некоторое время может полностью уничтожить тыкву, если не принимать меры борьбы.
Для лечения применяют бордоскую жидкость, а также хлорокись меди, то есть ХОМ. Перед посевом тыквенные семена необходимо обрабатывать сернокислым цинком. Если растения заразились, их лучше уничтожать, потом сжигать.
Чтобы тыквы были здоровыми необходимо менять место посадки. Интересно то, что распространителем этой инфекции могут быть ветер, птицы, насекомые и дождь.
Мучнистая роса
Частым заболеванием бахчевых культур, в том числе тыквы является мучнистая роса. Ее можно узнать по белым пятнышкам, которые вначале появляются на листьях в небольшом количестве, затем со временем они покрывают полностью весь лист белым налетом.
Заболевание носит грибковую природу. Он постепенно начинает высасывать из листьев все питательные вещества, они полностью высыхают. Это приводит к нарушению фотосинтеза листьев, со временем начинает деформироваться плод, он намного позже созревает. Грибок откладывает споры на растениях рядом с тыквой, в том числе на сорняках, инвентаре. Они переносятся с места на места при помощи ветра.
Средой для быстрого развития заболевания считается очень редкий полив тыквы, при частом внесении нитратов в почву. Лучше выбирать такие сорта, которые имеют стойкий иммунитет от этой болезни.
Мерой профилактики является своевременное удаление сорняков. При заражении можно обработать тыкву следующими средствами: раствором коллоидной серы, а также фосфорнокислым натрием. Можно обработать настоем свежего коровяка из расчета 3:1. Воды берется в три раза больше.
Корневая гниль
Заболевание, которое очень трудно сразу распознать, потому что изменения происходят с корневой системой. Корни становятся коричневого цвета, мягкими и с трещинками. В результате начинают желтеть нижние листья, а потом погибнет все растение, плод перестанет развиваться.
Этой болезни больше подвержена слабая рассада, а также негативно влияют природные факторы, если имеются резкие перепады температур в дневные и ночные часы. Плохо сказывается полив растений холодной водой.
Мерами борьбы является введение фунгицида — Превикур. Возле шейки тыквы можно снять небольшой слой земли и засыпать новый. Обрабатывать листья, посыпая их золой. Шейку растения при корне можно побрызгать Фундазолом.
Антракноз
Это заболевание распознают по покрывшимся буроватыми пятнами листьям тыквы. Потом они усыхают и крошатся, становятся дырявыми и постепенно сохнут.
Болезнь переходит на стебли и сам плод. Они окрашиваются в черный цвет, с розоватым налетом. Растения погибают, плоды получаются сморщенными и не развиваются. Для лечения применяют бордоскую смесь или хлорокись меди (ХОМ).
Желтая мозаика
Заболевание может поразить молодые растения. Она определяется по мозаичной окраске листьев с чередованием желтых и зеленых пятен. При этом заболевании замедляется рост тыквы. Растения обрабатывают строго по инструкции препаратом Фармайод-3.
Посадка тыквы
Для посадки используйте качественные семена
Тыква де Прованс созревает приблизительно за 110-120 дней. Семена этого сорта нужно покупать у проверенных источников, т.к. часто можно встретить подделку или некачественный продукт.
Обычно еще ранней весной в домашних условиях из семян проращивают рассаду, чтобы в первой половине мая высадить ее в грунт.
Семена высаживают в специальную почву:
- грунт, который можно купить в магазинах (он может быть универсальным или можно использовать смесь для огурцов);
- грунт можно сделать самому: из мелких опилок, торфа перегноя (1:2:1), можно добавить в эту смесь нитромофос (1 ч.л. на 1 кг грунта).
К моменту посадки рассада должна достигать 10-12 см и иметь хотя бы 4 сформировавшихся листка. По технологии лучше рассаду выращивать в специальных торфяных горшках, а потом с ними же и сажать растение в землю.
Грунт перед посадкой необходимо распушить (осенью в него нужно внести удобрения). Высаживать рассаду нужно из расчета 1 растение на 1 м².
Описание сорта тыквы
Все мускатные сорта отличаются насыщенным цветом. Эти овощи — самые сладкие из всех тыквенных сортов, имеют мясистую и сочную мякоть. В уходе культура неприхотлива, предпочитает смесь суглинистых и супесчаных почв.
Гибрид f1
Мускат де Прованс – это результат работы французских селекционеров. Они вывели морозоустойчивый сорт с очень толстой кожурой. Помимо этого, растению не страшны засуха или жара, поэтому выращивают Мускат де Прованс в любом регионе России.
Как и полагается гибриду, сорт устойчив перед такими распространенными болезнями, как белая гниль или бактериоз.
Отличительные черты
Сорт среднеспелый, урожай созревает за 115 дней. Высаживают его в открытый грунт или в теплицы. Растение мощное, листьев много. Мускат де Прованс показывает высокую и стабильную урожайность, хорошо реагирует на органические подкормки, зачастую выращивается не только для личного потребления, но и для продажи.
Характеристика плодов и урожайность
Тыквы большие, коричнево-оранжевого цвета. Поверхность твердая и ребристая. Вес одного овоща – от 5 до 10 кг, диаметр – около 50 см. Мякоть ярко-оранжевая, с большим содержанием сахара. Мускат де Прованс отлично хранится. С 1 кв. м дачники получают около 40 кг красивых и вкусных овощей.
Какие тыквы бывают?
Плод тыквы является ложной ягодой и называется тыквина, поэтому можно сказать, что это самые крупные ягоды.
В природе существует много разнообразных тыкв. Сюда относится и . Все съедобные объединяются в три вида: твердокорая, крупноплодная и мускатная. У них есть разнообразные подвиды.
Наиболее распространена твердокорая
, которая имеет много разновидностей и , к ней относятся также кабачки и патиссоны. Она имеет в основном небольшие плоды, но максимальный вес отдельных экземпляров может достигать 15 кг и более. Название этому виду дали за очень плотную кору, которая позволяет сохранять плоды в течение трех и более месяцев. Тыквины имеют окраску от бледной до буро-оранжевой с полосами.
Этот вид имеет подвид голосеменная, семена которой съедобны без предварительной очистки. Мякоть плодов другого подвида при термической обработке распадаются на волокна, которые похожи на вареные длинные макароны. Ее так и назвали тыква-спагетти.
Крупноплодная
отличается рекордным размеров плодов (до 500 кг!
), но вкусовые качества ее мякоти оставляют желать лучшего. Она тоже имеет толстую, а иногда и очень толстую кору, и хранится почти до следующего урожая. Благодаря прочным свойствам ее используют для получения фигур, которые используют на празднике Хэллоуин.
Самые вкусные плоды имеет мускатная тыква. Тыквины имеют мягкий мускатный аромат. Родом из Центральной Америки, юга Мексики, Колумбии и Перу, где она часто встречается в дикорастущем виде в настоящее время. Она накапливает рекордное количество сахара (до 15%
), что ощущается липкостью мякоти при разрезании, и большое количество каротина, окрашивая мякоть в оттенки оранжевого цвета. Почти вся имеет довольно тонкую кору, которая легко счищается ножом. Тыквины почти полностью заполнены мякотью с небольшим количеством семян. Плоды по размеру бывают от мелких до довольно крупных, но чем они меньше, тем лучше их вкусовые качества. Имеет шесть подвидов, которые различаются по форме плода. Туркменистанский подвид имеет вытянутые плоды, колумбийский – перцевидные, североамериканские – от сплюснутой до цилиндрической, индийский – округлый или овальный. Японская тыква отличается морщинистыми и бородавчатыми плодами, у мексиканской имеется деревянистая кора и мучнистая сладкая мякоть. Иногда встречается термин мускусная тыква, однако, это все та же мускатка.
Мероприятия по уходу
На стадии интенсивного роста овощную культуру следует поливать из расчета 15−20 л воды на каждый квадратный метр посадочной площади. Перед началом периода цветения и в фазе налива плодов поливы должны быть максимально обильными, с использованием воды 20 °С. После поливов обязательно осуществляется неглубокое рыхление грунта вокруг растений.
Для получения высокой урожайности и повышения качественных характеристик плодов овощную культуру необходимо подкормить несколько раз за сезон. Первая подкормка осуществляется нитрофоской, проводится после формирования на растениях пятого настоящего листочка. Вторая подкормка − раствором коровяка в фазе образования плетей. Хорошим эффектом обладает полив растений теплой водой с добавлением древесной золы.
С целью защиты мускатной тыквы от вредителей и поражения многими заболеваниями применяются разнообразные химические препараты, а также биологические средства. Судя по отзывам овощеводов и огородников, тыквенные культуры этого сортотипа обладают достаточной устойчивостью. Тем не менее, проведение несложных защитных мероприятий позволит повысить продуктивность.
Для обработки рекомендуется использовать биофунгициды или ростостимулирующие средства типа «Иммуноцитофит», «Крезацин», «Силк» или «Эпин». Очень эффективным является опрыскивание растений «Акробатом» или «Курзатом».
