Укроп кустовой: сорта с фото и описанием, отзывы

Характеристики

Укроп Атаман относится к холодостойким сортам. Семена всходят, как только почва прогревается до 5-7 градусов тепла. Тем не менее, лучше всего он развивается при температуре воздуха в +15+18 градусов. В противном случае может замедляться образование новых листовых розеток. С другой стороны зелень выдерживает и кратковременные заморозки до 1-2 градусов со знаком минус.

Укроп Атаман требует регулярного полива в засушливые годы. Несмотря на относительную засухоустойчивость, листья растения при дефиците влаги значительно теряют во вкусовых качествах. Они становятся сухими и жесткими.

Укроп Атаман – позднеспелый сорт, со сроками вегетации от 50 до 60 дней. Однако не стоит пугаться. В это время наступает биологическая зрелость растения, которая отмечается выпусканием зонтиков и созреванием семян. Срезать укроп на зелень можно спустя месяц после появления всходов.

Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Благодаря холодостойкости, его можно высевать под зиму, и получать урожай ароматной зелени уже в конце мая или начале июня.

Урожайность укропа Атаман при правильном уходе и благоприятных погодных условиях может достигать 3,5 кг/кв. м. Однако, средняя урожайность составляется 1,7-2,5 кг/ кв. м. На урожайность влияют такие факторы, как:

• богатство почвы органическими и минеральными веществами;
• своевременный и достаточный полив;
• хорошая освещенность участка.

    Укроп отличается высокими товарными свойствами. Пушистые пучки темно-зеленой зелени долго не теряют свежесть и полезные свойства при хранении в условиях холодильника и хорошо переносят транспортировку.

Отличный вкус и яркий пряный аромат делают укроп Атаман незаменимым в кулинарии. Его добавляют в свежие салаты, гарниры и мясные блюда. Особенно он хорош при приготовлении маринадов и солении овощей. На зиму укроп сушат, замораживают и даже консервируют.

«За» и «против»

Укроп Атаман, представленный на фото, заслуживает среди овощеводов преимущественно положительные отзывы. Среди достоинств сорта отмечают:

• высокую урожайность;
• поздние сроки выпускания зонтиков;
• холодостойкость и возможность подзимнего посева;
• относительную неприхотливость в уходе и высокий иммунитет к заболеваниям;
• отличный вкус и яркий аромат;
• лежкость и транспортабельность.

К недостаткам относят любовь укропа Атаман к хорошему освещению и требовательность в поливе. Тем не менее, сорт подходит для возделывания начинающими овощеводами, а также для выращивания в сложных климатических условиях средней полосы.

Выращивание в открытом грунте

Для получения высокой урожайности место для выращивания кустового укропа выбирают солнечное. Посадка осуществляется редко, с расстоянием не менее 25 сантиметров между рядами.

Как только высота ростков достигнет 6 сантиметров, их следует проредить (до 5-7 сантиметров в рядке), а через 15 дней еще раз – до расстояния 15 сантиметров в рядке (шахматный порядок). Укроп, оставшийся после прореживания, используется в пищу и в качестве приправы.

Подготавливаем семена

Цветонос кустового укропа формируется к концу сезона, и почти на всей территории страны они не вызревают. Если несколько кустов укропа выращивать рассадой, огороднику не придется приобретать каждый год новый материал для посадки.

Для улучшения всхожести семян поместите их на несколько дней в теплую воду. Не забывайте менять потемневшую со временем воду (в ней скапливаются эфирные масла, которые и влияют на всхожесть культуры).

Непосредственно перед посевом семена следует просушить, выложив на ткань. Сеять можно, если семена не слипаются (сыпучи).

Подготавливаем почву

Лучший вариант для кустового укропа – грунт, способный хорошо впитывать влагу. Перед посевом почву насыщают минеральными удобрениями:

• мочевина;
• перегной;
• суперфосфат.

Сеять нужно во влажную почву.

Сеем семена

Высадка производится в бороздки на расстоянии не менее 3 сантиметров. После чего следует прикрыть место посадки (используйте полиэтилен) до появления первых всходов.

Уход за растением

Важным правилом при уходе за растением является своевременная процедура его прореживания.

Кроме того, культура требует постоянного полива (единожды в неделю). Полив происходит в количестве 5 литров воды на квадратный метр площади.

Удалять сорняки следует регулярно, до появления на укропе нескольких листков. После этого растение само способно не давать сорнякам заглушать его рост.

Чем отличается кустовой укроп

Особенностью кустового укропа является позднее время цветения, стрелки формируются в конце лета. В районах с коротким летом семена культуры собрать не удается, т. к. они не успевают созреть до морозов.

Внешняя характеристика кустового укропа:

1. Высота растения зависит от разновидности, в среднем на открытом участке достигает 1,5 м. Сорта, предназначенные для теплиц – до 2,5-3 м.
2. Растение раскидистое, внешний вид куста создают дополнительные облиственные побеги, формирующиеся из пазуховых отделов основных листьев.
3. В нижней части междоузлия расположены плотно, образуют розетку, листья крупные, ажурные, вместе с черенком достигают 45 см, показатель условный, длина зависит от сорта.
4. Формирует 3-4 разветвленных к верхушке, пряморастущих, пустотелых стебля. Поверхность мелкоборозчатая с сизым восковым налетом, глянцевая, без опушки, темно-зеленого оттенка.
5. Листья перисторассеченные, на тон темнее окраски стеблей.
6. Соцветия зонтичные, лучевые, цветки мелкие, темно-желтого окраса.
7. Семена яйцевидные, достигающие 4 мм в длину, темно-серые или светло-коричневые.

Важно! Внешне кустовой укроп похож на фенхель, но это совершенно разные культуры

Уход за культурой

Проредить участок необходимо так, чтобы расстояние между стеблями составило 2-3 см, рыхление грунта в вопросе, как ухаживать за всходами после посева является одним из важных факторов. Глубину не следует делать слишком большой во время манипуляций, 5 см будет вполне достаточно. Интервал между рыхлением выдерживается в пределах 2-3 недель, после дождя или обильного полива можно увеличить глубину до 10 см, поскольку земля утрамбовывается. Прополка поможет обеспечить достаточное количество жидкости для растения, различные сорняки лучше прорывать вручную, чтобы не повредить корневую систему. Нормой воды при увлажнении участка на 1 кв. м считается 20-30 литров, таких объемов будет вполне достаточно для сбора хорошего урожая.

Сорта укропа на зелень

Укропа без зонтиков не существует, соцветия необходимы растению для размножения. После фазы цветения в них созревают семена. Ранние сорта образуют зонтики уже в июне, поэтому сбор зелени очень ограничен по срокам. Селекционеры создали растения с увеличенным периодом вегетации. Позднеспелые сорта требуют большего ухода. Их рост приходится на жаркие летние месяцы, поэтому требуется полив 2-3 раза в неделю. Орошение должно быть сбалансированным, недостаток влаги ухудшает вкусовые качества, приводит к пожелтению листьев. Избыток воды провоцирует грибковые болезни.

Какой укроп лучше сажать на зелень? Признание аграриев получили следующие сорта:

«Салют»

Позднеспелый сорт российской селекции рекомендован для выращивания на всей территории страны. Огородники знакомы с ним с 1996 года. Культура дает хороший урожай в открытом грунте и теплицах. Зелень для срезки вырастает до 47-55 см, в фазе цветения растение 120-150 см. В розетке образуется больше 20 листьев. Листья крупные, плоские, зеленые с сизым отливом. Длина черешков 16 см. Стебель прочный, светлее окраски густой листвы.

Достоинства сорта:

• быстрое отрастание после срезки;
• ароматные листья;
• устойчивость к болезням и засухе;
• высокая урожайность 4,5-4,7 кг/м2.

В период цветения образуется крупный зонтик размером 30 см, содержащий 40-55 лучей. Семена эллиптические, сплюснутые, в момент созревания темно-коричневые.

«Кутузовский»

Укроп отлично подходит для посадки на зелень. Сорт высокоурожайный, по своим качествам похож на «Борей» и «Кибрай». Срезается на 40-50 день. Стрелки выпускает на 10 дней позже ранних сортов. Созревание среднепозднее, розетка приподнятая, количество листьев – 12 штук. Они очень ароматные, с нежным вкусом. Окраска светло-зеленая, вес одного куста 20-30 г. При промышленном выращивании убирается при первой срезке целиком с корнем. Растение подходит для сушки и заморозки, популярно в консервации.

«Озорник»

Растение дает приподнятую, полураскидистую розетку светло-зеленых листьев. На поверхности имеется восковый налет. Сорт среднепоздний, соцветие долго не образуется. Листья растут обильно, семена всходят дружно. «Озорник» рекомендуется для выращивания не только на грядке, но в домашних условиях, на подоконнике. Кустик при уборке весит 25-30 г. Общая урожайность в 1 м2 – 1,6 кг.

«Татран»

Культура чешской селекции отличается ранним периодом технической зрелости (35-40 дней) и повышенной устойчивостью к образованию стрелок. Зелень имеет сильный пряный аромат. Листья темно-зеленые. Высота стебля 90-115 см. Рекомендуется посев сплошным способом, расстояние между рядами 35 см. Укроп употребляется свежим, сушится, замораживается.

Список Госреестра включает 70 сортов укропа. Для огородников и предпринимателей представляют ценность кустовые растения с поздним образованием стрелок. Выращивание нескольких сортов разным периодом созревания обеспечит приправой с весны до конца лета.

Как посадить укроп на подоконнике

Укроп – одна из самых популярных пряностей на наших столах. При надлежащем уходе вы с удовольствием будете наслаждаться свежей зеленью круглый год.

Выбор емкости для посадки

Семена укропа можно сразу высаживать на постоянное место роста. Используйте лучше глубокую емкость, чтобы в дальнейшем не пришлось пересаживать зелень и чтобы обеспечить длинным корням укропа достаточно места.

В качестве контейнера для выращивания зелени подойдет обычный горшок для цветов, либо небольшой ящик из древесины, либо просто пластиковая коробка.

Требования к субстрату

Можно использовать любую плодородную, но не кислую почву. Для укропа, который будет расти в закрытом помещении, должна быть тщательно подготовлена ​​почвенная смесь. Еще осенью заготовьте рыхлую садовую землю, перед посадкой смешайте ее с торфом, перегноем и с любым приобретенным нейтральным грунтом для комнатных растений. Рыхлая почва помогает удерживать влагу, что так необходимо для зелени. На дно горшков или ящиков обязательно положите дренаж. Дренаж необходим, чтобы позволить стечь лишней воде и защитить тем самым почву от перелива. Чтобы вода правильно стекала после полива, вам также может понадобиться добавление песка в субстрат. Контейнеры нужно поставить на поддон.

Подготовка посадочного материала

Чтобы ускорить процесс прорастания и получить обильную зеленую массу, посадочному материалу нужна специальная подготовка. Необходимо заранее замачивать семена на сутки в теплой воде и в отдельной емкости, затем накрыть тряпкой. Температура воды не должна опускаться ниже 20 градусов. Можно использовать также слабый раствор марганцовки. После этого семена немедленно высевают.

Посадка укропа

Чтобы как можно успешнее прорастить семена укропа дома, заняться его посадкой стоит начиная с октября. Как правило, укроп выращивают в помещении в зимнее время. Поэтому сеять его можно с середины осени и до ранней весны.

Разновидности

Видов укропа всего 3: зонтичный, универсальный, кустистый. Сорта, с которых собирают зелень ранней весной, относятся к первому. У них самый короткий срок вегетации – до образования соцветия дают всего несколько веточек на зелень, а новые больше не выпускают. Применяются для получения самого первого урожая листочков, а семена используются на приправы, в рецептах народной медицины, косметологии.

Укроп кустистый может давать урожай зелени с мая по октябрь, зонтик выпускает только через 70 суток. Универсальный вид подходит для выращивания травы и семян, так как период вегетации средний – между зонтичными и кустовыми культурами. Пользуется популярностью благодаря тому, что совмещает в себе положительные качества двух видов.

Лучшие раннеспелые сорта укропа

color=”red”>

• Гренадер. Раннеспелый (30-35 дней от всходов до уборки зелени, 70-90 дня от всходов до уборки на специи) сорт. Для выращивания на зелень и специи. Посев — в конце апреля-начале мая. Розетка листьев крупная, приподнятая, высота растения 26-30 см. Листья зеленые с крупными сегментами. Зелень нежная, сочная с высокой ароматичностью. Стабильная урожайность, неприхотливость. Урожайность: на зелень — 1,5-3,1 кг/кв.м, на специи — 3,0-5,7 кг/кв.м.

• Грибовский. Раннеспелый сорт (от всходов до уборки на зелень 30 – 45 дней, до уборки на специи — 55-70 дней). Один из самых популярных, для выращивания в открытом и защищенном грунте на зелень и специи. Не требователен к уходу, почти не подвержен заболеваниям, имеет сильный аромат и очень вкусный. Листья крупные, темно-зеленые с сизым оттенком, сильнорассеченные, сочные, очень ароматные. Высота стоячей розетки достигает 25 см. Соцветия выпуклые и слабовыпуклые, диаметром 18-30 см. Высевают на глубину 1-1,5 см, в течение апреля-июля несколько раз, проводят и подзимний посев. Сорт Грибовский склонен к самосеву, поэтому хорошо размножается паданками. Масса растения (в технической спелости) 30 г. Урожайность 1 кг/кв.м. Для использования свежим, замораживания и консервирования.

• Дальний. Раннеспелый (38-40 дней от всходов до уборки) сорт. Для выращивания на зелень и специи. Посев в конце апреля – начале мая. Розетка полуприподнятая, высотой 21-25 см, с 5-6-ю листьями. Листья зеленые, средние, со слабым восковым налетом. Устойчив к болезням и вредителям, к полеганию. Урожайность 2,0-2,5 кг/кв.м. Для сушки, замораживания, приготовления приправ, маринования и засолки.

• Зонтик. Раннеспелый (от всходов до уборки зелени 35-40, на специи — 62-85 дней) сорт, создан Всероссийским НИИ селекции и семеноводства в 1995 г. Розетка средняя, полураскидистая. Урожайность от 3,0 до 6,0 кг/кв.м. Для использования на зелень, на специи и технической переработки. Посев в марте-апреле. На зелень проводят сплошной посев. Глубина заделки семян 1,0-2,0 см, с обязательным прикатыванием сразу после посева. Семена укропа обладают большой способностью поглощать воду. Поэтому посев необходимо проводить только во влажную почву. Если азотные удобрения не были внесены рано весной, то их вносят в подкормки в течение вегетации. Для получения более ранней продукции на зелень проводят подзимние или зимние посевы. Подзимние посевы проводят с наступлением устойчивых заморозков, чтобы семена не проросли раньше времени. Глубина посева 3- 4 см. При оттаивании почвы семена с талой водой втягиваются в почву. При таком способе посева урожай поступает в мае. Уборка урожая: выборочно весь сезон вегетации

• Редут. Раннеспелый сорт (38-42 дня от всходов до уборки зелени). Для выращивания на зелень и специи. Посев в конце апреля – начале мая. Розетка листьев полуприподнятая. Листья средние, зеленой окраски, очень ароматные. Масса зелени с одного растения 20-40 грамм. Урожайность на зелень 1,2-1,3, на специи – 1,4-2,0 кгкв.м. Для потребления свежим, замораживания и консервирования.

Как вырастить укроп на подоконнике зимой: пошаговая инструкция

С целью выращивания укропа дома чаще всего выбирают скороспелый сорт Грибовский. Этот сорт укропа не требователен к уходу, устойчив к перепадам температуры, отличается высокой урожайностью и стойкостью к болезням. Зелень его обладает сильным ароматом. Чтобы Грибовский укроп в домашних условиях давал хороший урожай, достаточно посеять его в плодородную землю и не допускать появления сорняков.

  Главная хитрость домашнего укропа — успеть его собрать и съесть до того, как растения начнут чахнуть.

Для выращивания на подоконнике подходят также следующие сорта:

• раннеспелый Гренадер;
• среднеспелый Ришелье с синевато-зелеными пахучими листьями;
• позднеспелый Кибрай с красивыми широкими листьями.

Культивируют в домашних условиях и южные сорта, которые обладают более пряным вкусом, но отличаются большей привередливостью.

Обратите внимание! Поскольку специального сорта укропа, предназначенного для выращивания на подоконнике, не существует, при выборе посевного материала основное внимание стоит уделять срокам созревания

Здесь важно не ошибиться: ранние сорта хоть и дают зеленую массу в очень короткие сроки, но быстро вытягиваются в цветоносы и хуже облиственны, чем позднеспелые сорта. А поздние кустовые сорта (Гурман, Салют, Русский размер) не успевают за лето вызревать на грядках, зато прекрасно подходят для выращивания дома

А поздние кустовые сорта (Гурман, Салют, Русский размер) не успевают за лето вызревать на грядках, зато прекрасно подходят для выращивания дома

Здесь важно не ошибиться: ранние сорта хоть и дают зеленую массу в очень короткие сроки, но быстро вытягиваются в цветоносы и хуже облиственны, чем позднеспелые сорта. А поздние кустовые сорта (Гурман, Салют, Русский размер) не успевают за лето вызревать на грядках, зато прекрасно подходят для выращивания дома. Такой укроп на окне образует густые, хорошо облиственные кустики, из пазух которых образуются все новые побеги

Такой укроп на окне образует густые, хорошо облиственные кустики, из пазух которых образуются все новые побеги.

Таблица: сравнительная характеристика лучших сортов укропа

Название	Срок созревания	Период от всходов до уборки (дней)	Урожайность (килограммов с квадратного метра)	Фирма-оригинатор
на зелень	на зонтики	на зелень	на зонтики
Грибовский	Ранний	35–45	60–70	1,0–1,5	1,5–2,0	ВНИИССОК
Вологодские кружева	40–45	65–75	2,0–3,5	4,0–5,2	Аэлита
Кудесник	Средний	45–50	75–80	2,4–3,4	4,0–5,0	КХ «Вольное»
Лесногородский	40–50	70–80	1,5–2,1	4,5–5,5	ВНИИССОК
Амазон	Среднепоздний	43–46	90–100	1,4–2,7	2,8–6,2	Гавриш
Кибрай	40–55	70–85	1,3–3,0	2,7–6,4	ВНИИССОК
Салют	Поздний	50–65	95–110	2,8–4,5	4,6–6,0	ВНИИССОК
Аллигатор	45–60	105–115	1,6–2,9	3,0–5,5	Гавриш

В огороде укроп способен расти практически на любой почве, но успешное выращивание укропа в домашних условиях возможно только в плодородной почвенной смеси, которую необходимо подготовить заранее. Для этого с осени следует заготовить рыхлую садовую землю и смешать ее перед посевом с купленным нейтральным грунтом для комнатных растений. Емкость для посевов подберите достаточного размера, чтобы укропу не было тесно, и не забудьте о дренажном слое на дне емкости.

      Семена укропа содержат эфирные масла, замедляющие их прорастание, поэтому из замоченных и промытых семян всходы появятся раньше.

Поскольку из-за высокого содержания масла семена укропа довольно долго прорастают, их нужно перед посевом замочить на 20 часов в теплой воде, сквозь которую непрерывно проходит кислород (например, при помощи компрессора из аквариума). Другой вариант – просто поместить семена в теплую воду на двое суток и каждые шесть часов менять ее на свежую.

Высевать семена можно прямо на поверхность увлажненной земли, без бороздок и ямок, присыпая сверху торфом, смешанным с перегноем. Достаточная норма высева – 0,3 г на 1 квадратный дециметр грунта. Для наилучшего результата можно сделать в земле канавки глубиной в сантиметр, пролить их водой и уложить на дно подготовленные семена. Сверху семена укропа присыпаются сухой землей с краев канавок, благодаря чему на поверхности почвы не образуется плотная корка, препятствующая появлению всходов. Емкость с посевами накройте целлофаном и на неделю уберите в темное место с температурой около +20 градусов.

Обратите внимание! Стебли и листья укропа после срезки не отрастают заново: чтобы непрерывно срезать свежую зелень, подсевайте семена на освобождающуюся площадь своего микро-огорода каждые три недели

Какие сорта отличаются надежностью и неприхотливостью?

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Лучшие сорта чеснока
• Сорт кабачков Ролик
• Подкормка рассады помидор
• Бронзовая широкогрудая индейка

Если сорта укропа выращиваются чисто для личного потребления или продажи в небольшом количестве, стоит отдать предпочтение простым, проверенным временем видам, которые неприхотливы в уходе и быстро растут.

Сорта отличающиеся надежностью и неприхотливостью

• «Грибовский» – наверное, самый простой и привычный для всех сорт укропа. Его даже обычно не высевают, так как размножаться он может самостоятельно и растет на многих участках как бурьян. Но это не значит что сорт не вкусный или плохой, просто он очень сильный, живучий и может размножаться даже без помощи огородника. К условиям выращивания и грунту не требователен. Растет быстро, даже холодным летом дает много зелени. Имеет устойчивость к болезням, обладает приятным, насыщенным ароматом и нежным вкусом. Окрас листочков темно-зеленый, растет примерно до 50-70 см (вместе с зонтиком).
• «Дальний» – ранний сорт укропа универсального назначения. Ценится за урожайность, устойчивость к болезням, полеганию. Растет быстро, за 38 дней со дня посева образует розетку до 25 см в высоту. Листья зеленые, нормальной формы, имеется восковой налет.
• «Обильнолиственный» – среднеспелый сорт. Созревает на зелень к 45 дню после появления всходов, а если нужно собирать укроп на специи, то к 70 дню. Растет до 130 см с зонтиком, компактно. Листья средние по размеру, красивого зеленого цвета, с налетом. Урожайность 3-3,4 кг/м. кв. Рекомендуется за хороший аромат, приятный вкус, универсальное применение.

Позднеспелые сорта укропа

Среднепоздний сорт. Через 42-45 суток от возникновения всходов можно собирать урожай. Укроп «Аллигатор» – кустовой сорт, прекрасно подходящий для выращивания на зелень. Особенностью сорта является то, что он длительный период не выбрасывает зонтиков, поэтому срезать зелень можно не за пару приемов, как обычно, а за большее их количество. Лучшее время для посева в грунт семян этого сорта – конец апреля-начало мая. Для сорта характерна крупная розетка листьев, приподнятая над поверхностью почвы, от чего они часто остаются чистыми.

Листья укропа имеют зеленую окраску с сизоватым оттенком, весьма ароматные, очень вкусные. С одного растения можно собрать от 30 до 60 граммов зеленой массы, а если почвы питательные и агротехника превосходная, то можно собрать от 100 до 150 граммов зеленой массы. Растения невысокие, их высота колеблется от 14 до 25 сантиметров. Урожайность с квадратного метра может колебаться от полутора до двух с половиной килограммов.

Сорт высокоурожаен. Прекрасно подходит для употребления свежим и для переработки. Среднепоздний сорт укропа (от первых всходов до уборки урожая проходит от 42 до 57 дней). Розетка листьев довольно крупная, слегка раскидистая. Сами листья – большие, заметно рассеченные. Укроп довольно высокий, нередко достигает метра. С одного растения можно собрать примерно полсотни граммов зелени. Сорт отличается высокой ароматностью, практически не болеет.

К несомненным достоинствам сорта «Узоры» следует отнести его урожайность и повышенную ароматичность. Оптимальная глубина заделки семян у этого сорта укропа чуть более сантиметра. Сорт лучше всего растет на супесчаных почвах, легких суглинках и хорошо окультуренных субстратах. Любит достаток влаги в почве и обилие света.

Укроп «Буян»

До сбора первой зеленой массы проходит обычно 60-75 дней. Сорт обладает сильнейшим укропным ароматом, листья отличаются необычайной сочностью, длительной лежкостью. Растение имеет кустовую форму. С одного куста на хорошей почве и при идеальном уходе можно собрать от 200 до 250 г зеленой массы. Листья темно-зеленой окраски с сизоватым налетом, заметен и восковой налет, что придает кусту некую декоративность.

Поскольку растения мощные, на квадратном метре лучше оставлять не более трех десятков растений. Сорт укропа «Буян» очень хорошо отзывается на дополнительный (к естественной влаге) полив. Зеленую массу можно собирать в несколько заходов.

Укроп позднеспелого срока созревания, период от всходов до уборки на зелень 40-55 дней. Для сорта характерна сильная облиственность и высокая сила роста. Взрослое растение может достигать 140 сантиметров. Благодаря растянутому посеву сезон потребления свежей зелени можно растянуть почти на три месяца. Листы у сорта покрыты заметным восковым налетом. Интересная особенность сорта – даже на поздней стадии развития листья укропа почти не желтеют.

Распространен и хорошо известен. Несмотря на то, что относится к третьей группе, зеленую массу он также наращивает достаточно быстро. Уже через 30-40 дней можно собирать первые урожаи весьма ароматных листьев. Это кустовой укроп, у него весьма широкая и раскидистая розетка листьев, поэтому учтите, что слишком загущенные посадки стоит проредить, чтобы растения не мешали друг другу. Оптимальное расстояние между растениями сорта «Кибрай» – два десятка сантиметров. Этот укроп стоек ко многим болезням. С квадратного метра можно собрать до пяти килограммов зелени.

Укроп «Салют»

Сразу стоит отметить особенность – листья этого сорта укропа не желтеют. От всходов до сбора первой зеленой массы проходит обычно 55-60 дней. Это кустовое растение, достигающее высоты 56 сантиметров. В розетке может быть до трех десятков листьев, расположенных вертикально. Листья крупные, имеют небольшой восковой налет и длинные черешки, достигающие 16 сантиметров. С одного растения можно собрать до 97 грамм зеленой массы. Еще одна особенность сорта – он практически не стрелкуется. Собирать зелень можно в два или три приема, что позволяет растянуть сезон потребления свежего укропа. С квадратного метра можно собрать до 2,8 килограмма зелени.

Укроп «Салют»

Мы представили самые лучшие и известные сорта укропа на сегодняшний день, выращиваемые ради получения зелени. В Госреестре указано, что они районированы для всех регионов России.

Укроп — лучшие сорта на зелень — советы и рекомендации для дома и огорода от NewsForever.ru

Самые популярные позднеспелые сорта укропа

Поздние сорта укропа идеальны для получения пышной зелени в течение всего лета, а также для выращивания на подоконниках, благодаря позднему созреванию семян. Среди позднеспелых много кустовых экземпляров.

Сорта данного типа имеют более эстетичный внешний вид, отличные ароматические и витаминные свойства. Кустовые экземпляры способны непрерывно обеспечивать огородника зеленью без необходимости многократного подсевания. Урожайность у позднеспелых кустовых сортов укропа высокая и продолжительная. Среди самых известных позднеспелых можно перечислить такие:

Сорт укропа «Кибрай»

• К сбору урожая зелени готов через 30–40 дней после появления первых всходов. От всходов до цветения укропа Кибрай пройдет от 55 до 72 дней.
• Высевают укропа этого сорта в конце апреля–начале мая.
• Листья имеют зеленый окрас с легким желтым оттенком и восковым налетом.
• Зелень сочная и ароматная.
• Кусты растения достигают до 40 см в высоту.
• Пригоден для получения зелени и специй для домашних заготовок.
• Высокоурожайный. С 1 м2 можно получить от 1,3 до 3 кг зелени.
• Укроп «Кибрай» имеет отличные отзывы у садоводов и огородников.

Сорт укропа «Салют»

• Кустовой вид укропа. Стебли и зонтики появляются поздно и слабо сформированными.
• Техническая зрелость для сбора зелени наступает через 40–45 дней после появления первых всходов.
• Пригоден для посева под зиму или сразу после таяния снега.
• Растение компактное, подходит для выращивания на подоконниках, в высоту куст достигает максимум 35–40 см.
• Листья имеют темно-зеленый окрас с выраженной рассеченностью.
• Возможен многократный сбор урожая, одну партию посева можно срезать до 3–4 раз.
• Высокоурожайный. На 1м2 можно получить 4-4,5 кг зелени за сезон.

Сорт укропа «Борей»

• К сбору урожая укроп этого сорта готов уже через 40–55 дней. Зонтики с семенами вызревают от 70 до 100 дней.
• Листья имеют темно-зеленый цвет с едва заметным серебристым оттенком, достигают в высоту не более 35 см.
• Возможна, многократная срезка зелени, которая довольно быстро отрастает.
• Способен длительное время после сбора храниться и не желтеть.
• Считается одним из наиболее высокоурожайных. С 1 м2 можно собрать до 4,5 кг зелени.

Сорт укропа «Кутузовский»

• Сорт считается среднепоздним.
• Техническая зрелость для сбора зелени наступает через 41–44 дня после появления первых всходов.
• Куст 1 растения имеет от 10 до 12 листьев.
• Масса 1 куста укропа достигает 20–30 г.
• Зелень имеет светло-зеленый окрас с рассечением на нитевидные сегменты.
• Зелень этого сорта подойдет для замораживания и сушки на зиму, приготовления приправ, использования в засолке и мариновке овощей.
• Урожайность средняя с 1м2 можно собрать от 1,4 до 2,3 кг зелени.
• Повторный сбор урожая не проводится, после срезки зелень не отрастает.
• Отличается поздним цветением. В сравнении с укропом сортов Лесногородский и Грибовский зонтики зацветут на 2–3 недели позже.

Сорт укропа «Дилл»

• Голландский среднеранний.
• От всходов до технической зрелости зелени наступает через 35–45 дня.
• Зелень сорта Дилл подойдет для приготовления приправ, использования в засолке и мариновке овощей, замораживания и сушки на зиму.
• Высевать необходимо с конца апреля до середины мая.
• Растение достигает 1,5 метра в высоту.
• Неприхотлив и устойчив к вредителям и болезням.
• Отличается медленным образованием стеблей и длительным сохранением товарного вида.

Укроп «Аллигатор» характеристика и описание сорта, фото

Отечественные огородники часто отдают предпочтение именно этому сорту благодаря его универсальности.

• Подходит для выращивания зелени в теплице, на подоконнике и в открытом грунте.
• Возможен многократный сбор урожая зелени.
• Посев в открытый грунт производится с конца апреля до середины мая.
• Среднеспелый кустового типа.
• От появления всходов до первого сбора урожая зелени проходит в среднем 40–45 дней.
• Сорт отличен длительным формированием зонтиков с семенами, в открытом грунте они появляются лишь к концу лета.
• Листья зеленого цвета с едва заметным сизым оттенком и восковым налетом.
• Один куст такого укропа весит в среднем от 30 до 60 г, но могут достигать и 100–150 грамм.
• Среднеурожайный, с 1 м2 можно получить от 1,5 до 2,5 кг свежей зелени.

https://youtube.com/watch?v=rpffRq7FErA

Сбор и хранение урожая

Листы укропа можно собирать через 30 дней после посева, когда на каждом растении будет хотя бы 4 листка. Их можно просто отщипывать или отрезать ножницами. Зелень надо собирать ранним утром, когда на улице уже нет росы. За сутки перед сбором растения нужно хорошо полить. Если предстоит длительный сбор урожая, нельзя позволять расти цветкам. Если укроп планируется использовать в качестве добавления в засолку, его лучше собрать позже, через 50 суток. Семена созревают через 100 дней.

Когда укроп кустовой зацветет, нужно позволить семенным головкам просохнуть. После этого они готовы к сбору. Сделать это нужно до того, как лопнут соплодия. После сборки их надо высушить в бумажном пакете. Теперь можно удалить семена из головок. До момента посева хранить их лучше в конвертах или стеклянных банках.

Сушеный укроп

Сам укроп нужно собрать до раскрытия соцветий. Для солений можно использовать цветочные головки и листья. Головка в момент сбора должна оставаться зеленой и быть гибкой, а семена не должны созреть.

Употреблять укроп в пищу лучше свежим. Но в зависимости от предпочтений его сушат, замораживают или засаливают. Чаще всего его именно сушат. Связывают небольшие пучки и вывешивают их в проветриваемой комнате. Ускорить процесс поможет духовка или микроволновая печь.

Как выращивать кустовые сорта укропа

Это крупные растения позднего срока созревания. Поэтому производители семян рекомендуют для ранней срезки выращивать растения через рассаду. Посевы ранней весной в холодную землю будут долго прорастать. Так что если вам нужна зелень уже в мае, либо сейте кустовые на рассаду в парники и теплицы, либо для первого урожаю высевайте обычный укроп.

Ещё одна особенность. Кустовой укроп мощный, для наращивания большой массы зелени ему нужно много питания. Землю следует заправлять перегноем, компостом или минеральными удобрениями. А кусты высаживать придётся редко — по схеме 30х30 см. Точнее для каждого сорта смотрите на упаковке семян.

Если посеять кустовые сорта укропа сплошняком, то они не покажут себя. В загущённых посадках быстро выбросят стрелку и превратятся в обычный укроп с зонтиками. Семена для посева с таких недоразвитых кустов вряд ли стоит брать. А вот на засолку вполне сгодятся. Хотя какая засолка в начале лета?

Поэтому при сплошном посеве всходы надо прореживать, согласно указанной в инструкции к семенам схеме. Можно понатыкать семена по 2-3 штуки между земляничными кустами, по краю грядок. Говорят, в единичных посадках кустовой укроп особенно шикарен.

На этом всё. Приближается сезон посадок. Вам может быть полезен ещё и мой обзор кустовых урожайных и красивых кабачков:

Болезни и вредители

Укроп елочка устойчив ко многим болезням. Однако существуют недуги, способные нанести серьезный вред растению и уменьшить урожайность. Несмотря на то, что у сорта неплохой иммунитет к мучнистой росе, в холодные годы на укропе проявляются следы заболевания: появляется белый налет, который приводит к засыханию и смерти растения. Примерно так же опасен для укропа фузариоз. Проявляется он при резких перепадах температур.

Больной укроп

Пятна бурого оттенка на стебле и листьях указывают на фомоз. В качестве профилактики почву перед посевом необходимо обработать фундазолом. От прочих болезней спасет обработка кустов борной смесью 3 раза в сезон.