Обрезка и формирование черешни Овстуженка
Черешне Овстуженка необходима обрезка, которую проводят весной и осенью каждый год.
Обрезка бывает двух видов:
формирующая.
Санитарная обрезка нужна уже взрослым деревьям. Убирают все засохшие, старые ветви. Те, что сломаны, выпиливают либо полностью, либо частично.
Формирующую обрезку делают для молодых деревьев черешни Овстуженка. Проводят до тех пор, пока крона не приобретет устойчивую форму.
Обрезка требуется для получения урожая более высокого качества.
Как формировать черешню
Процедура формирования кроны черешни Овстуженка проходит следующим образом:
Первая обрезка Овстуженки проводится после высадки саженца, когда отрезается все лишнее, оставляя саженец в высоту примерно 60 – 70 см.
Из боковых веток оставляют 3-4, остальные ветви считаются лишними и их обрезают.
Формирование продолжается и на следующий год. Происходит в виде обрезки кончиков ветвей и верхушки дерева на 15 – 20 см. В результате верхушка должна выглядеть более длинной по сравнению с ветвями, расположенными по бокам.
На боковых ветвях оставляют 3 побега, прищипывая их кончики. Это ветви 2-го порядка.
На 3-ий год также проводится обрезка верхушки и ветвей на 10 – 15 см. Также на веточках 2-го порядка оставляют по 3 побега. Это уже ветви 3-его порядка и так далее.
Все ненужные побеги удаляют. Формирование закончено.
В дальнейшем необходима только санитарная обрезка.
Агротехника выращивания черешни сорта Овстуженка
Особенности сорта
Дерево растет быстро, но вверх устремляется в течение первых 4-5 лет, пока не вступает в пору плодоношения. Крона шаровидная, густая. Высота дерева черешни Овстуженка удобна для ухода и съема плодов. Листья яйцевидные, сильно заостренные к верхушке, зубчатые, на коротком черешке. В каждом букете 3 цветка крупного размера с выходящими тычинками и пестиками. Основным достоинством сорта считают морозостойкость крупных цветочных и вегетативных почек к пониженным температурам.
- полный поливитаминный комплекс восстанавливает дефицит полезных элементов в организме после авитаминоза;
- вкус плодов оценивается в 4,5 баллов по пятибалльной шкале;
- сухих веществ – 17,7%;
- сахаров – 11,6%;
- аскорбиновой кислоты – 13,4 мг/100 г продукта.
По описанию сорта черешни Овстуженка, плодовое дерево зацветает во второй декаде мая, урожай поспевает в конце июня. В более теплом климате плодоношение в середине июня, в Зауралье – на месяц позже.
Несмотря на устойчивость сорта черешни Овстуженка к коккомикозу и монилиозу, профилактические защитные мероприятия необходимы.
Агротехника черешни Овстуженка
Для посадки выбирают солнечный южный склон с плодородной почвой и низким стоянием грунтовых вод. При этом саженец размещают так, чтобы шейка находилась над землей. Расстояние между деревьями должно быть 3-5 метров. Укореняют саженец в теплом климате осенью, в Подмосковье – весной. По высоте ствола на 1 метр убирают ответвления, это позволит дереву быстрее заложить крону.
Посадка и уход за черешней Овстуженка не отличаются от агротехники других сортов. Их нужно формировать обрезкой, подкармливать, поливать и выполнять защитные опрыскивания.
Для полноценного урожая важно иметь несколько деревьев на участке или на соседних дачах. Опылителями для Овстуженки будут сорта, которые цветут одновременно
На одно дерево нужно выделить не меньше 12 квадратных метров земли. Лучшей подкормкой для черешни считают конский навоз. Его вносят осенью, добавляют в подовую яму. Весной, для быстрого развития, растение нуждается в азотных удобрениях – мочевина рассыпается в приствольный круг. После плодоношения дерево готовят к зиме, подкармливая в июле – августе сернокислый калий и суперфосфат.
Формирование кроны, скелетных ветвей ведут в течение 4 лет по схеме:
После ежегодно проводят санитарную и прореживающую обрезку, одновременно, ограничивая рост.
И жить вашему дереву сто лет!
Характеристики
Основная характеристика сорта черешни Овстуженка – универсальность. Вкусные, полезные ягоды с тонизирующими качествами пригодны для употребления как в свежем, так и переработанном для хранения виде. Популярность сорт завоевал также из-за устойчивости к морозам, он может культивироваться в самых разных климатических условиях. Овстуженка весьма часто избирается для выращивания в частных садоводствах в связи с неприхотливостью и хорошим ранним урожаем.
Засухоустойчивость, зимостойкость
Сорт может переносить холода до -45 градусов. Морозостойкость черешни Овстуженка позволяет выращивать ее во всех регионах. Что касается засухи, дерево требует своевременного полива. Сорт весьма влаголюбивый. На 1 дерево требуется 15–20 литров.
Опыление, период цветения и сроки созревания
Цветение деревьев черешни наблюдается во второй декаде мая. Соцветия состоят из 3 больших белоснежных цветков. Устойчивость к морозам цветочных, а также вегетативных почек считается отличительной особенностью деревьев Овстуженки.
Когда плоды Овстуженки становятся темными, наступает спелость, пора сбора. Обычное созревание – конец июня, в южных регионах это середина месяца, а Зауралье собирает урожай на 30 дней позже. Опылители для черешни Овстуженка – одновременно цветущие сорта.
Урожайность, плодоношение
Овстуженка образует многочисленные завязи после цветения, если близко к ней растут иные сорта черешни. В таком случае с дерева можно получить 32 кг, что является высоким показателем. Проводились научные испытания, в результате которых урожай с одного гектара деревьев Овстуженки составлял до 206 центнеров плодов в год.
Для хорошей сохранности плодов черешни их срывают вручную вместе с плодоножками. Иначе полезный состав веществ может потеряться. Ягоды не трескаются, их можно перевозить на дальние расстояния.
Важно! При температуре не выше 6 °C и влажности более 80% Овстуженка сохраняет свежесть плодов при хранении
Область применения ягод
Черешня – очень полезная ягода. Данный сорт с темной окраской плодов укрепляет сердце и сосуды. В химическом составе – весь комплекс поливитаминов, достаточный для восполнения дефицита при авитаминозе.
Плоды Овстуженки применяются в пищу свежей. Но десерты, варенья и компоты из них тоже хороши. Ягода подлежит заморозке.
Устойчивость к болезням и вредителям
При проведении профилактического опрыскивания и обработке ствола побелкой дерево черешни Овстуженка проявляет неуязвимость к грибковым заболеваниям.
Внимание! Иммунитет против коккомикоза и монилиоза характеризует Овстуженку как один из предпочтительных для фермерских садов сортов. Также гарантирует здоровье профилактика против насекомых
Но холодный ветер и нападение грызунов являются серьезными опасностями для деревьев Овстуженки, поэтому требуется основательная защита
Также гарантирует здоровье профилактика против насекомых. Но холодный ветер и нападение грызунов являются серьезными опасностями для деревьев Овстуженки, поэтому требуется основательная защита.
Достоинства и недостатки
Хорошими качествами черешни Овстуженка можно назвать следующие:
- устойчивость к холоду, произрастание в любом климате;
- не слишком большие размеры дерева, позволяющие легко за ним ухаживать;
- отменный вкус крупных плодов;
- устойчивость к грибкам;
- раннее созревание;
- высокая урожайность.
В отзывах дачников о черешне Овстуженка в Подмосковье к недостаткам отнесены малая самоопыляемость (10%), а также неустойчивость к холоду ветвей.
Особенности посадки
Высаживая черешню Овстуженка весной, нужно делать приготовления на участке с осени.
- Выкапывают ямы шириной 0,8 м, глубиной 1 м.
- Заполняют их на треть смесью: 1 кг древесной золы, 3 кг суперфосфата, 2 ведра земли, 1 кг сульфата калия, 30 кг прелого навоза или компоста.
При условии такой подготовки весной деревья черешни Овстуженка сажают сразу, а при осенней посадке нужно двухнедельное приготовление.
Рекомендуемые сроки
В теплых регионах рекомендуется осенняя посадка черешни Овстуженка для укоренения, а на широте Московской области – весенняя.
Начиная с середины и до конца апреля подготавливают участок, размещают саженцы. К этому времени земля должна успеть прогреться.
Осенняя пора – середина октября. Грунт при этом не пересохший от жары, но теплый.
Выбор подходящего места
Черешню Овстуженка размещают на южных склонах (или юго-западных), освещаемых солнцем.
Требуется плодородная (суглинистая, супесчаная) почва с низким расположением грунтовых вод. Глинистый и песчаный грунт, торф не подходят для выращивания черешни. Если все-таки почва глинистая, на дно ямы насыпают 2 ведра песка. А если песчаная – столько же глины.
Совет! Для посадки черешни Овстуженка можно создать возвышенность самостоятельно, если ее нет в ландшафте участка.
Грунт нужно поднять на 50 см. При этом грунтовые воды должны быть на глубине не менее 1,5 метров.
Растения черешни Овстуженка располагают для укоренения на расстоянии от 3 до 5 метров одно от другого. На каждое дерево выделяют 12 кв. м или более.
Какие культуры можно и нельзя сажать рядом с черешней
Залог полноценной урожайности – посадка рядом нескольких черешен другого сорта (не меньше трех). Опылители должны цвести в то же время.
Лучше всего подойдут сорта:
- Розовый жемчуг;
- Ипуть;
- Тютчевка;
- Радица;
- Ревна;
- Брянская Розовая.
Эффект достигается и тогда, когда черешня опыляется деревьями из соседнего сада.
За приствольным кругом сажают медоносы, сидераты. Скашивая эти растения, получают мульчу, питающую дерево.
Категорически запрещено сажать рядом культуры с большей высотой ствола: яблони, вишни, груши. Черешня Овстуженка должна иметь доступ к солнечным лучам.
Не рекомендуется сажать под черешней кустарники, а также землянику: развитая корневая система черешни не позволит низкорослым культурам нормально развиваться.
Выбор и подготовка посадочного материала
Выращивание черешни Овстуженка требует правильного выбора саженцев, которые лучше всего приобретать в питомнике или садовом магазине. Это гарантирует подлинность сорта.
Внимание обращают на следующие признаки:
- Должно четко обнаруживаться место прививки – показатель сорта.
- Достаточное количество ответвлений.
- Отсутствие морщин и пятен на коре.
- Среди корней нет засохших.
Деревце должно быть с мощными центральным стеблем и побегами, однолетним или двухлетним. Только так можно получить в дальнейшем хорошую крону с достаточным для плодоношения разветвлением. Без устойчивого ствола под весом плодов черешня Овстуженка может переломиться.
Купленный посадочный материал не требует особенной подготовки. Важнее провести работы с грунтом
Однако важно, чтобы саженец был чистым, без препятствий на корнях для «дыхания» и питания
Важно! Не рекомендуется перед посадкой держать деревце на солнце, иначе оно пересохнет, что скажется на урожае
Алгоритм посадки
Посадка черешни Овстуженка традиционная для всех сортов этой культуры.
- В яму вбивают кол – опору для дерева.
- На дне делают холм для установки растения.
- Расправляют корневую систему, поднимая шейку на 5 см над грунтом, присыпают землей.
- Нужно немного потрясти саженец, чтобы убрать пустоты, а затем утрамбовать грунт.
- В полуметре от деревца делают лунку.
- В нее наливают воду – 20 литров.
- Круг около ствола укрывают соломой, деревце привязывают к опоре.
- При первой обрезке оставляют 4 наиболее крупных ветви.
- Разместив саженец в благоприятном месте, на стволе по уровню до 1 метра удаляют побеги, благодаря чему быстрее закладывается крона.
Приствольный круг требует регулярной очистки. А также необходимо поливать черешню, не допуская грязи, застоя влаги, иначе корни не смогут дышать. Рекомендуется рыхление (на 8 или 10 см вглубь), в том числе после дождей, поддержка плодородности состава грунта.
Подготовительные работы перед посадкой
Правильная подготовка почвы и саженца — залог будущего хорошего урожая.
Подготовка места
Самым главным аспектом приготовления земли к посадке является подготовка ям для посадки. Это связано с тем, что черешня «Овстуженка» является одной из самых требовательных к питательному содержанию грунта. В том случае, если посадка производится на глинистую землю, нужно на дно ямы уложить несколько ведер песка.
Во время весенней подготовки посадочные ямы требуется «облагораживать» за две недели до высаживания саженцев. Яму нужно на треть наполнить питательным веществом: 2 ведра почвы, до 3 кг суперфосфата, 1 кг калийных смесей и 1 кг золы, до 30 кг перегноя или компоста. При использовании такой техники нет необходимости использовать удобрения азотного типа, так как они могут обжигать корни дерева.
Следует заметить, что всю площадь будущего черешневого сада стоит вспахать. Когда сад перекапывается, необходимо использовать органические и минеральные питательные вещества.
Один квадратный метр нуждается в 10 кг компоста, 200 г суперфосфата, 150 г калийного вещества. В том случае, если есть комплексные удобрения, на квадратный метр земли необходимо использовать 250 г подкормки.
Читать так же: Красная стрела (томат): описание сорта и особенности выращивания
Подготовка саженца
Саженец не требует особой подготовки, так как основная работа производится непосредственно с почвой для будущего дерева. Тем не менее рекомендуется саженец оставлять в чистом виде, чтобы он мог свободно «дышать» и впитывать питательные вещества, располагающиеся в яме. Не стоит также держать саженец на солнце перед посадкой, так как он может засохнуть и не даст должного урожая в будущем.
Непосредственно перед посадкой необходимо очистить саженец от зеленых листков. Корень можно окунуть в глиняную смесь и продержать там несколько часов: это укрепит его и повысит питательную способность.
Описание и характеристика плодов и дерева
Ранняя черешня Овстуженка пользуется популярностью среди садоводов России и часто высаживается в приусадебных садах. Широкая популярность нового сорта объясняется неприхотливостью в выращивании и тем, что черешня уже в начале лета радует владельца ранним урожаем вкусных ягод. Массовое плодоношение молодых деревьев обычно начинается на пятом году, но первые ягоды можно будет попробовать уже на третий год вегетации.
Овстуженка показывает хорошую сопротивляемость болезням, вызываемыми спорами грибков (коккомикозу и монилиозу), и относительно устойчива к клястероспориозу и образованию ожогов от солнца на коре в зимний период.
Знаете ли вы? В Японии, во время цветения вишнёвых садов, отмечают всенародный праздник Ханами. Для японской молодёжи этот праздник является символом перехода на новый жизненный этап: окончание учёбы в вузе или школе, поиск первого рабочего места.
Высота и плотность кроны
Черешневое дерево небольшое, компактное, быстро растёт. Имеет разреженную крону, сформированную в форме шара. Ветви черешни раскидистые и приподняты вверх. Толщина молодых побегов текущего года не превышает 1 см, взрослые ветки имеют среднюю толщину (от 5 до 8 см). Четырёхметровый ствол и ветви покрыты гладкой тёмно-коричневой корой.
Почки на побегах крупные, овальной формы, с заострённой вершиной, расположены на ветках под острым углом. Почки начинают набухать весной, в марте, они распускаются, как только температура на улице повышается до +10… +12°C. Листья у черешни Овстуженка крупные, овальные, с острым кончиком. Зелёная листовая пластина гладкая, по краям листа имеются мелкие зубцы. Лист прикрепляется к ветке коротким черешком. Цветение данного сорта пышное, нарядное, но не продолжительное. Черешня цветёт от 7 до 10 дней, в зависимости от температуры воздуха. Цветение наступает примерно в середине мая, но для разных климатических зон наступление этого периода может быть разным. Цветы черешни имеют белоснежные, крупные, круглые лепестки. На каждом цветке пять лепестков. Цветы собраны в группы от 3 до 5 штук.
Во время цветения в диапазоне 10 м от растущей черешни воздух насыщен сладким ароматом, привлекающим насекомых для опыления
Вкусовые качества плодов
Ягоды черешни Овстуженка округло-овальные, крупные. Окраска кожицы и мякоти ягод имеет глубокий оттенок красного вина. Мякоть сочная, не водянистая, плотная, имеет сладкий вкус и насыщенный аромат. Ягоды могут иметь вес от 4,2 до 7 г. Но следует признать, что чем большее количество ягод завяжется на дереве, тем мельче они будут. На массу ягод также оказывают положительное влияние обильный полив и своевременное внесение удобрений.
Ягода отрывается от длинной плодоножки без травмы плода (сухой отрыв), что делает выращивание ягод данного сорта коммерчески выгодным. Внутри каждой ягоды есть косточка, её вес занимает примерно 6% от массы всей ягоды. Сорту несвойственно растрескивание плодов, даже в очень дождливые периоды.
Знаете ли вы? Весёлый литературный герой, враль и выдумщик, барон Мюнхгаузен удивлял недоверчивых слушателей невероятной историей о вишнёвом дереве, выросшем на лбу оленя, после выстрела вишнёвой косточкой из ружья.
Морозостойкость и засухоустойчивость
Черешня очень чувствительна к минусовым температурам, но данный сорт отличается неплохой морозоустойчивостью и может выдерживать (в течение недолгих периодов) температуры до -18…-20°C. Во время цветения сорт Овстуженка очень болезненно реагирует на низкие температуры, опадение цветов начинается уже с температуры воздуха в +2°C.
Ягоды у этого сорта большие, их просто собирать, но если крону не прореживать из-за обилия пагонов сбор все же усложнится
Опылители и урожайность
Садоводы оценивают черешню Овстуженка, как сорт с высоким потенциалом урожайности. При хорошем уходе взрослое десятилетнее дерево дает до 30 кг сочных ягод. Деревья возрастом до 10 лет плодоносят в количестве 15–16 кг с одного дерева.
Сорт не самоплодный, поэтому ему необходимы растущие поблизости деревья-опылители. Для опыления подойдут такие черешневые деревья: Тютчевка, Розовый жемчуг, Ипуть, Брянская розовая, Ревна. Опылители высаживают от данного сорта на расстоянии от 30 до 40 м.
Советуем почитать о другом среднераннем сорте черешни Фатеж.
Достоинства и недостатки сорта
Черешневому сорту Овстуженка свойственны как положительные, так и отрицательные черты.
- ежегодное плодоношение;
- крупноплодность;
- вкусные ягоды;
- раннее созревание;
- хорошие качества ягод;
- устойчивость к некоторым заболеваниям культуры;
- транспортабельность.
- потребность в других деревьях для опыления;
- цветоносы боятся низких температур.
Уход за растением
Особенности полива дерева
Черешня принадлежит к влаголюбивым культурам, поэтому её развитие прямым образом зависит от своевременного полива
. Процедуру проводят:
- в мае (в период активного роста);
- в июне (при формировании ягод);
- в октябре-ноябре (чтобы подготовить дерево к зиме).
При влагозарядковом поливе (за 2 недели до наступления заморозков) норму повышают до 60–70 л. Не стоит пренебрегать этой процедурой. Осенний полив помогает черешне легче перенести зимний период. В морозную погоду влага испаряется из кроны. Но если она есть в почве, для дерева эта ситуация не является опасной. Влага через корневую систему попадает в крону, что помогает предотвратить подмерзание дерева. Воду подают в кольцевые бороздки глубиной 25–30 см, выкопанные вокруг ствола.
Подкормка
- Если используют подкормку в сухом виде, тогда ранней весной 100 г состава рассыпают в области приствольного круга (0,5–0,8 м в диаметре). Затем удобрение присыпают грунтом и поливают черешню.
- Подкармливают дерево раствором из 30 г мочевины и 10 л воды (такое удобрение вносят трижды в мае).
На четвёртый год в марте-апреле черешню снова удобряют мочевиной.
- Для этого в области проекции кроны выкапывают борозды 30 см в глубину и ширину. В них вносят 200 г удобрения, затем выливают два ведра воды.
- В сентябре аналогичным образом дерево подкармливают смесью из 100 г сернокислого калия и 300 г суперфосфата.
На пятый год черешня вступает в плодоношение. При весенней подкормке количество мочевины увеличивают до 300 г. Осенью дерево удобряют, внося в почву 200–250 г калийной соли и 400 г гранулированного суперфосфата. Раз в два года при перекопке приствольного круга в грунт добавляют по 50 кг перегноя или компоста.
Формовка кроны
Ежегодно выполняется обрезка дерева, целью которой является придание кроне необходимой формы и обеспечение равномерного освещения побегов. Процедуру выполняют весной (до начала сокодвижения) или осенью (в октябре-ноябре).
С наступлением второго года все приросты укорачивают наполовину. Это улучшит формирование боковых побегов, на которых будет созревать урожай.
Оптимальным вариантом для кроны черешни является размеренно-ярусная форма. Для её формирования садоводы выполняют такие манипуляции:
- В первом ряду оставляют три ветви. При этом две из них должны располагаться на одном уровне, а третья – выше на 15–20 см.
- Второй ярус создают на расстоянии в 70 см от первого ряда. В нём оставляют две ветки.
- В третьем ряду сохраняют один скелетный побег. Оставлять можно только ветви, которые отходят от ствола под углом более 45°. Побеги, которые не соответствуют этому требованию, удаляют на уровне кольца, поскольку они отламываются и образуют на дереве глубокую рану.
- Крону черешни формируют до пяти лет, создавая ежегодно по одному ярусу. В дальнейшем обрезают побеги, которые перекрещиваются или развиваются внутрь дерева.
- Осенью удаляют сухие и больные ветки.
После обрезки все имеющиеся повреждения на коре необходимо обработать садовым варом.
Его готовят из:
- 250 г солидола;
- 200 г воска;
- 50 г смолы.
Компоненты растапливают по отдельности, затем соединяют в общую массу.
Подготовка к зиме
Несмотря на то что селекционеры позиционируют сорт Овстуженка как морозоустойчивый, дерево всё же желательно подготовить к зимнему периоду.
Для этого понадобится проделать несколько нехитрых манипуляций:
- Чтобы снизить негативное воздействие низких температур, а также защитить черешню от вредителей, ствол и скелетные ветви обрабатывают побелкой. Для приготовления раствора в 10 л воды разводят 500 г медного купороса, 2 кг мела или гашёной извести и 100 г казеинового клея. Поверхность коры предварительно очищают от омертвевших участков, лишайников и мхов. После этого проводят обработку.
- Участок вокруг дерева, соответствующей ширине кроны, мульчируют слоем торфа или опилок толщиной в 20 см.
- У молодых деревьев, которые ещё не вступили в плодоношение, ствол и основания скелетных побегов обматывают мешковиной или бумагой. Взрослая черешня может зимовать без укрытия.
Болезни и вредители черешни
Сорт Овстуженка обладает устойчивостью к одним из наиболее распространённых заболеваний черешни – коккомикозу и монилиозу. Однако есть ряд недугов, которые могут нанести культуре серьёзный вред.
Таблица: болезни, характерные для сорта Овстуженка
| Болезни | Симптомы | Методы лечения | Профилактика |
|
|
| |
| Опрыскивание дерева при формировании бутонов, после цветения и сбора урожая раствором хлорокиси меди (40 г на 10 л воды) или 1% бордоской жидкостью. |
| |
| Мозаичная болезнь | На листовых пластинах появляются полоски жёлтого цвета, в результате чего они скручиваются, приобретают бурый цвет и отмирают. | Выкорчёвывание и уничтожение больных деревьев. | Посадка здоровых саженцев. |
| На листьях образуются зелёные или белые кольца, в середине которых впоследствии отмирает ткань и появляются отверстия. | |||
| Выделение на стволе камеди. | Удаление камеди и обработка поражённого места 1% медным купоросом. | Соблюдение правил агротехники. |
Фотогалерея: типичные для культуры заболевания
Бурая пятнистость поражает листву, угнетая развитие дерева 
Камедетечение снижает качество урожая 
Мозаичная кольчатость приводит к гибели дерева 
Парша приводит к осыпанию ягод
Таблица: вредители черешни
| Вредители | Признаки | Способы борьбы | Профилактика |
| Вишнёвая тля | Вредитель высасывает сок из листьев, что приводит к их почернению и засыханию. | Опрыскивание при появлении вредителей препаратом Искра или Инта-вир (1 таблетка на 10 л воды). | Обрезка и сжигание ранней весной корневой поросли, на которой вредитель откладывает большую часть яиц. |
| Вишнёвая муха | Личинки вредителя поселяются в плодах, вследствие чего мякоть становится очень мягкой. |
|
|
| Ложный трутовик |
| Уничтожение поражённых деревьев. |
|
| Серно-жёлтый трутовик | В древесине образуются трещины, она легко распадается. |
Фотогалерея: характерные вредители сорта
Созревание ягод Овстуженки наступает в первой декаде июня.
Производительность одной черешни может варьироваться от 15 до 30 кг. При сборе плоды не отделяют от плодоножки, это помогает увеличить срок хранения. Затем черешни перебирают, повреждённые ягоды откладывают отдельно. Хранят урожай на протяжении 5–6 дней при влажности 85–90% и температуре +3–5 °С.
Овстуженку можно назвать универсальной черешней. Её плоды употребляют в свежем виде и используют для приготовления фруктовых пюре, соков, варенья, компотов, желе, начинки для выпечки.
Также ягоды можно замораживать, что позволит сохранить их до следующего сезона. Для этого черешни отделяют от плодоножек, моют, высушивают, раскладывают в один слой на подносе и отправляют в камеру с температурой -18–23 °С. Когда ягоды заморозятся, их пересыпают в полиэтиленовые пакеты и помещают на хранение в морозилку.
Сохраните статью:
Отечественный среднеспелый сорт черешни Овстуженка был выведен в Брянске, в НИИ люпина. Родительскими формами при выведении стали Ленинградская чёрная и Компактная Веньяминова. Автор сорта – биолог М.В.Каньшина.
Гибрид был районирован в Центральном регионе с 2001 года и с тех пор находится в Российском Госреестре. Лучше всего он проявил себя на юге Нечерноземья.
